Blogs "Cuisine", les meilleurs articles

Communautés

Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26834 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Spaghettis aux courgettes et lardons

Gallou

18 avr. 2016

Bonjour bonjour, je continue sur ma lancée de recette salée, pour revenir te proposer une recette à base de pâtes! comme tu le sais surement depuis le temps, à la maison on est assez fan de pasta :) pour varier j'essaye de trouver de nouvelles idées, celle ci m'est venue quand il me restait une courgette et un paquet de lardons dans le frigo.

Tarte biscuitée aux trois chocolats et aux fruits rouges

CARDAMOME

18 avr. 2016

J'ai découvert ce blog italien qui regorge de bonnes recettes cette "tarte" est super facile à faire et j'ai adoré car la texture ressemble plus à un biscuit qu'à une croûte brisée classique...je vais dire...plutôt genre pâte sucrée. l'homme préfère les choux et autres crèmes...et moi j'aime bien les textures sablées... c'est un déli

Tortilla aux courgettes et chorizo

chefdidier

18 avr. 2016

Il y a quelques temps (années !...) paraissaient sur le blog la recette d'une "tortilla aux légumes du soleil", puis une "tortilla chorizo-poivron rouge-pommes de terre". aujourd'hui, voici une "tortilla aux courgettes et chorizo". trois façons différentes de se régaler ! ingrédients (tortilla pour 4/6 personnes et une poêle de 20 cm de diam

Côtes de blettes à la tomate

ptitecuisinedepauline

18 avr. 2016

Une recette typiquement provençale que ma grand-mère prépare souvent et que j'aime beaucoup. dans cette recette on utilise uniquement les côtes de blettes, j'utilise les feuilles pour réaliser une tourte aux blettes ou une tarte aux blettes et chèvre. ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse botte de blettes (1,5kg environ) 3 cuill. à soupe

Pains au lait...pour un petit déj en famille.

mamie caillou

18 avr. 2016

Du fait maison pour satisfaire mes gourmands en vacances. les pains au lait ont une mie un peu plus serrée que la brioche à mie filante, mais pour les petits déjeuners ils sont parfaits. c'est yumelise qui a guidé mes pas pour cette recette, je pense qu'elle est très douée en boulange et viennoiserie. il vous faut, pour 12 pains au lait : 500

Boulettes croustillantes d'agneau aux feuilles de menthe

Doria

18 avr. 2016

Excellentes boulettes réalisées par l'homme de la maison... ingrédients pour 4 personnes les boulettes 500 gr d'agneau (dans l'épaule) 1 échalote 1 gousse d'ail 10 feuilles de menthe 2 branches de persil 100 gr de pain rassis 10 cl de lait huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies accompagnement 125 gr de jeunes

Tomates farcies au fromage de chèvre

Vanessa R.

17 avr. 2016

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tomates - 1 fromage de chèvre frais type chavrou - 2 oeufs durs - 2 cuillères à café de crème fraîche - 1 cuillères à café de moutarde - 1 cuillères à café de jus de citron - sel - 1/2 cuillère à café de paprika préparation : enlevez le chapeau de chaque tomate et creusez-les. salez légèrement

Cuisses de canard en sauce

emmanuelle

17 avr. 2016

Je n'avais encore jamais cuisiné de cuisses de canard... c'était très bon et avec cette cuisson absolument pas sec, un régal. temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 4 mn + 15 mn ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de canard - 150 gr de champignons de paris surgelés - 1 échalote - 270 gr de bouillon de volaille maison (ou 270

Gâteau de savoie aux groseilles

Coco

17 avr. 2016

Gâteau de savoie aux groseilles une recette de gâteau bien de chez moi. le gâteau de savoie ! je l’ai agrémenté cette fois avec des groseilles. les ingrédients : - 6 œufs + 1 blanc d’oeufs - 150g de maizena - 180g de sucre en poudre - zeste de citron - une pincée de sel - 200 g de groseilles préchauffez le four à 220°c, mélangez 130

Gâteau de pommes de terre chorizo jambon serrano

Chris Rédaction - Josy Recettes

17 avr. 2016

Voici aujourd'hui une recette de plat unique qui va plaire aussi bien aux grands qu'aux plus jeunes. a base d'écrasé de pommes de terre, auquel on ajoute des ingrédients qui peuvent varier selon les goûts ou ce que l'on a dans le frigo, ici jambon serrano espagnol, chorizo et fromage. accompagné d'une salade verte, de tomates et d'olives, un p

Tortilla espagnole

Nina

17 avr. 2016

Bonjour à toutes et à tous même si il fait moche aujourd'hui, je vous propose une recette à l'espagnole gorgée de soleil ! pour 6 personnes il vous faudra : 8 pommes de terre (de taille moyenne à petite) 1 oignon rouge 1 poivron orange 4 oeufs huile d'olive sel, poivre pour la recette, suivez le guide : épluchez vos pommes de terre et éminc

Gâteau chocolat et orange

Les délices de Magalette

17 avr. 2016

Voici une recette de gâteau chocolat et orange. après avoir essayé plusieurs recettes, je me suis lancée dans ma propre recette selon les goûts de la maison. j'ai trouvé enfin the recette du gâteau au chocolat !!!! cependant, la prochaine fois, je l'améliorerai encore, en ajoutant des petites pépites de chocolat afin de lui donner un peu d

Polenta aux tomates

christine

17 avr. 2016

C'est en feuilletant mes vieux "maxi cuisine" que j'ai trouvée cette délicieuse recette de polenta. heureusement que je conserve mes magasines cuisine car je me suis bien régalée avec cette recette de 2006! ingrédients pour 1 personne : 35 gr de polenta 175 ml d'eau salée 1 tomate séchée 5 gr de parmesan râpé 1 morceau d'oignon rouge hach

Les nouveautés avec lesieur

lapoelequirit

17 avr. 2016

Des "spaghettis" de crudités assaisonnement lesieur j'ai eu le grand plaisir de recevoir de la gentille adeline (vivactis public relations) un savoureux colis des nouveautés de la marque lesieur. le duo "saveurs d'ail, aromates et persil" ( pour la cuisson ou l'assaisonnement) la vinaigrette allégée aux fines herbes et la nouvelle huile isio 4

Tarte épinards frais - bacon - parmesan

Cachou

17 avr. 2016

J'avais des envies d'épinards frais. bien-sûr j adore les frais et je déteste les épinards en boîte ^^ le problème des épinards frais c'est de savoir quelle quantité acheter. ils ne pèsent pas grand chose et une fois cuits rendent beaucoup d'eau. dorénavant je remplis systématiquement le grand sac plastique prévu dans le rayon. oui il f

Résultats au défi "fruits et légumes de saison" (mars 2016)

Nan's

17 avr. 2016

Fruits et légumes de saison rappel du défi : au mois de mars, j'ai eu l'honneur de faire partit à nouveau du jury du défi culinaire organisé par le site recettes.de , et le thème qui avait été choisit: fruits et légumes de saison . il s'agissait de proposer un recette sucrée ou salée à déguster avec des fruits et/ou des légumes de sai

Gratin de bananes plantain, gingembre & parmesan

Cornello

17 avr. 2016

4 à 6 parts | préparation : 15 mn | cuisson : 35 mn 2 bananes plantain • 50 g de beurre • 2 c. à soupe rases de farine • 50 cl de lait • 100 g de parmesan râpé • 1 c. à soupe de gingembre en poudre ou frais râpé • sel • poivre • 1 filet d'huile d'olive peler et détailler en rondelles d'1 cm les bananes. dans une poêle, ver

Financiers aux framboises ( le blog souffle sa 1ère bougie !)

Sophie de Saint Jean

16 avr. 2016

Le blog fête ses 1 an ce mois-ci !!! 365 jours, 4999 visites, 1227 personnes à me suivre sur instagram, 75 recettes publiées et des centaines d'heures passées en cuisine ! quelle belle aventure que de vous partager chaque semaine mes recettes ! je suis très heureuse des retours que je peux avoir ici sur le blog grâce à vos commentaires, mais

Diots de savoie aux pommes de terre, petits pois et champignons

emmanuelle

16 avr. 2016

J'adore les plats à base de pommes de terre, et celui-ci est délicieusement parfumé par les diots et légumes qui l'accompagnent. en saison ce sera un délice que de remplacer les petits pois surgelés par des petits pois frais. vous n'êtes pas obligé de cuire les diots à l'eau avant de les cuisiner, mais chez nous on préfère pour atténuer

Cream of asparagus soup with bacon

Souper Woman

16 avr. 2016

They are still in season! so we might as well use them. in case you have seen my latest vegan recipe, but prefer something a bit richer (i don't blame you), this recipe might be perfect for you! the essence of the recipe is still the same, but some lovely ingredients were added in order to give it a richer flavour. i personally always think asparag

Taste : seville - mes bonnes adresses à séville

Virginie MATHERON - Travel and taste - Bordeaux

16 avr. 2016

Seville: les jardins de l'alcazar lors de mon récent séjour à séville, j'avais programmé quelques adresses de restaurant à visiter, chose faite...puis j'ai fait, aussi, de belles découvertes. a vos carnets ! etape 1 - la bartola: 24, calle san jose ( ne prennent pas de réservation, arriver aux alentour de 20 h pour avoir une table ) style d

Tiramisu (version créole)

Ondine

16 avr. 2016

Encore une commande d'anniversaire (ça compte pas vraiment, c'est la famille) mais pour un tiramisu cette fois. evidemment - sinon c'est pas drôle - je n'ai pas trouvé les alcools qui vont avec ce dessert italien. mais c'était sans compter sur ma détermination et mes origines créoles. parfois l'audace est payante. ça fonctionne, ça fonction

Fondant végétarien poireau-avocat-tomate

Chris Rédaction - Josy Recettes

16 avr. 2016

Les premiers rayons de soleil font timidement leur apparition, c'est l'occasion de penser à remettre à la une de petites entrées fraîches. celle que nous vous présentons dans cette recette combine à la fois un légume en fin de saison : le poireau, un fruit exotique de pleine saison : l'avocat, et un fruit qui annonce l'été : la tomate. une

Pain aux noix

Gastronome

16 avr. 2016

Recette pour 4 personnes : - 200 g de cerneaux de noix - 500 gramme de farine - 30 cl d’eau tiède - 2 cas huile de noix. - 20 g de levure fraiche de boulanger - ½ cac de sel fin - beurre délayez la levure dans un peut d’eau. hachez finement 100 g de noix et coupez le reste grossièrement. versez le tout dans une terrine. ajoutez la farine, l

Parmentier de chou-fleur au saumon

delphine

16 avr. 2016

Un petit plat que j'ai trouvé sur le livre gratin que ma gentille zabou m'a offert.. je l'ai légèrement modifié, en ajoutant des pommes de terre. ingrédients: 1 chou-fleur 3 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 10 g d'huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire terra delyssa 150g de mascarpone 20cl de crème fraîche 20 g de chape

Tarte au caramel et aux fruits secs de christophe adam

Dim aux fourneaux

16 avr. 2016

Bonjour à tous !! aujourd’hui (une fois n’est pas coutume), on va reprendre un dessert du chef christophe adam. ce dessert est la tarte au caramel et aux fruits secs dont la recette a été publiée dans le magazine fou de pâtisserie n°9. je vous indiquerai la recette telle qu’elle est décrite dans le magazine mais également les modifica

Rôti de porc au thym & au miel

stellla

16 avr. 2016

Coucou la compagnie, nous somme samedi et comme vous, je suis super contente d'être en weekend. un weekend bien chargé avec demain dimanche un très chouette atelier de porcelaine froide , car vous savez c'est ma nouvelle passion depuis août dernier . je viens vous poster ma recette de dimanche passé , une recette de base où l'on peut utiliser

Pesto en rouge et vert pour des trofies endiablées !

mamie caillou

16 avr. 2016

De véritables trofies venues direct des abruzzes en italie ont été sublimées par ce pesto à l'ail des ours et aux tomates confites. pour ce pesto coloré et parfumé, j'ai choisi de marier l'ail des ours à de magnifiques pétales de tomates confites et à de belles amandes délicatement torréfiées. ...et n'oubliez pas que dans l'ail des our

Moussaka libanaise

BlondeGourmette

15 avr. 2016

Moussaka libanaise ingrédients pour 6 personnes: 750 g d’aubergines huile de friture 5 gousses d'ail 2 tomates de tailles moyennes 2 cubes de bouillon de légumes 1 bocal de pois chiches (500g) 1 oignon moyen 2 c.a.s de menthe séchée huile d'olive sel, poivre préparation epluchez et coupez en cubes de tailles moyennes les aubergines. dans une

J+15 : ça pousse ça pousse !

Amandine

15 avr. 2016

Choses promises, chose dues ! voici le suivi de la pousse de mes herbes aromatiques. je n'ai pas laissé tombé le blog, j'ai juste attendu que la grippe me laisse tranquille (1 mois tout de même !) persil : contrairement à la première fois, le persil a decidé de sortir de terre avec de superbes pousses ! origan : pas de grands changements, ca

Cake au yaourt mais pas que...

Isabelle Zaza

15 avr. 2016

Cake au yaourt mais pas que... d'après une recette de http://https://www.facebook.com/elodies-cooking-158386854547044/?fref=nf avec juste une petite variante : j'ai mis du beurre demi sel à la place de l'huile... pour 3 petits cakes :(recette originale de elodie) 100 gr de sucre 1 yaourt nature 2 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 100 gr d

Croquants au roquefort et aux noisettes

Piment en cuisine

15 avr. 2016

Petits biscuits à partager autour d'un verre avec des amis .. succès garanti ! ingrédients : 150 g de roquefort 100 g de beurre doux 1 càs d'eau 150 g de farine blanche 100 g de noisettes poivre mixez le beurre, le roquefort , la farine, l'eau , le poivre et 1 càs de noisettes afin d'obtenir une pâte souple. concassez les noisettes au pilon.

Makis pain de mie

Coco

15 avr. 2016

Makis pain de mie une petite idée originale pour l’apéro que vous pourrez accommodez comme vous le voulez. les ingrédients : - pain de mie sans croûte - tranches de saumon fumé - fromage frais - miel - fromage aux noix - jambon fumé - graines de sésames ou de pavot aplatissez au rouleau chaque tranche de pain de mie, sur la moitié des tra

Gâteau provençal aux amandes

chefdidier

15 avr. 2016

Pourquoi "provençal" ? parce que à l'origine, il était confectionné avec ces amandes que l'on récolte entre mont ventoux et lubéron, et qui sont tellement meilleures que celles qui nous proviennent maintenant de californie !!!... ingrédients pour un gâteau de 6/8 personnes : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre en poudre 5 œufs 30 g de

Petits pains de mie aux graines

Nan's

15 avr. 2016

Ingrédients: - 375 g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 1 pincée de sel - 50 ml d'huile - 250 ml de lait - 1 cas de sucre - 1 oeuf - graines diverses (partenaire farin'up) préparation: - mettre dans le bol du robot 150 g de farine avec le lait, le sucre et la levure - mélanger et laisser reposer 10 min - ajouter la farine, l'huile et

Pommes de terre farcies aux légumes du sud

stellla

15 avr. 2016

Bonjour la compagnie, je viens vous présenter une recette gourmande, légère et surtout pour utiliser les restes et faire une base pour 2 recettes, wouahhhh c'est peut - être compliqué comme ça , je vous explique ;) chez moi j'aime quand ça va vite en cuisine, je n'aime pas jeter les restes donc je transforme ;) ici je me suis réalisée une

Crème au chocolat milka oreo à la md

Cecile

15 avr. 2016

Bonsoir à tous ! j'ai partagé avec vous il y a quelques jours une recette de crème au chocolat réalisée à la yaourtière multi-délices. dans le cadre d'un défi sur le groupe facebook yaourtière multi-délices, j'ai fait un autre essai, avec un tablette de chocolat milka oreo et c'est très gourmand ! bonne journée !

Fettucine maison, crème de brocolis et hadock fumé

ManueB

15 avr. 2016

On adore les pâtes , ça vous le savez ! la plupart du temps je cuisine une célèbre marque de pâtes italiennes mais depuis que j'ai une machine à pâtes, de temps en temps j'en fais moi même ! c'est vraiment simple, on met les ingrédients dans la machine, elle travaille la pâte environ 10 minutes, on laisse reposer 30 minutes puis on choisi

Pavés de cabillaud en papillote au pamplemousse et à l'avocat

Vanda

15 avr. 2016

Excellente façon de cuisiner le #poisson . au début j'étais un peu septique sur l'association #avocat #pamplemousse mais je n'ai pas été déçue ..... bien au contraire ; je referais !!!! recette extraite du magazine ww * mai /juin 2012 * total de la recette 9 sp pour 2 pers ; 5 sp la part ... .et en jsc 3sp la part ingrédients :**logos verts

Tiramisu au kinder

Mamzelle Elise

14 avr. 2016

Si vous avez l'occasion de vous balader à lyon, je vous conseille de vous arrêter déjeuner ou dîner aux "fils à maman", restaurant créé par 5 garçons dont le concept est la revisite des recettes de leurs mamans lorsque vous poussez la porte de ce restaurant où posters de dorothée, dr maboul et autres goldorak se côtoient gaiement sur les

Flan à la pralinoise

Isabelle Zaza

14 avr. 2016

Flan à la pralinoise d'après une recette de ma cop's : https://www.facebook.com/emilie-sweetness-236676726475837/?fref=nf http://http://emiliesweetness.blogspot.co.uk/ recette d'emilie : 500 ml de lait 100 g de chocolat pralinoise 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café d'agar agar dans une casserole faites chauffer le lait avec le s

Quiche aux poireaux

Isabelle Zaza

14 avr. 2016

Quiche aux poireaux 500g de poireaux surgelés (ou frais bien entendu) 1 pâte feuilletée 100g d'emmental râpé 20cl de crème fraîche semi épaisse 1 oignon 4 oeufs sel/poivre émincer les poireaux et l'oignon et les mettre dans une poêle chaude sans matière grasse,faire suer afin d'éliminer toute l'eau,saler et poivrer. préchauffer le four

Filets de poulet et légumes à la mozzarella au four -light-

emmanuelle

14 avr. 2016

J'ai beaucoup aimé les saveurs de ce plat, seul un petit bémol avec les filets de poulet qui ne sont pas restés suffisamment tendres, il vaut mieux cuisiner ce plat avec des cuisses de poulet qui se prêteront mieux à la cuisson au four. vous pouvez accompagner ce plat de féculents : pommes de terre, riz, pâtes.... dans e cas prévoyez moins

Tajine agneau; abricots; olives; haricots [cookeo]

Emilie

14 avr. 2016

3 côtes d'agneau 1 petites boites d'haricots verts 150g d'olive vertes dénoyauter 150g d'abricots secs moelleux amandes effilées 300ml de bouillon ras el hanout huile d'olives en mode doré avec de l'huile d'olives faites revenir les côtes d'agneau puis mettre de cotés remettre de l'huile d'olives dans la cuves et faites revenir haricots, abri

"scrambled eggs" et lard croustillant

chezmel

14 avr. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 6 oeufs - 100 gr de beurre - 50 gr de crème fraîche - 12 fines tranches de lards fumés - sel, poivre préparation : 1. battre les oeufsgrossièrement. saler et poivrer. 2. dans une casserole, faire fondre à feu doux moyen la moitié du beurre et y verser les oeufs

Confiture de lait

chezyoyo

14 avr. 2016

Ingrédients: - 1l de lait entier - 400g de sucre - 1 ou 2 gousses de vanille préparation: dans une casserole mettre le sucre, le lait la gousse de vanille que vous aurez fendue et grattée afin de récupérer un max de graine de vanille. porter à ébullition puis baisser afin de maintenir une légère ébullition et cuire ainsi environ 1 heure e

Eclair aux fraises de christophe adam

Oum Titi

14 avr. 2016

Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française subtilement revisité par le grand chef christophe adam, le génie de l'éclair. je me suis procuré son livre "eclairs!" qui regorge de jolies recettes avec toujours la même base: une pâte à choux en forme d'éclair.une vraie mine de trésor et de saveurs à découvrir sans m

{poulet mariné citron vert/jack daniels}

Stef

14 avr. 2016

Poulet mariné citron vert/jack daniels niveau : facile pour 4 personnes temps de préparation : 5min temps de cuisson : 30 min 10 à 12 hauts de cuisse ----- marinade 100 ml d'huile d'olive 50 ml de jack daniels 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 citrons verts 1 gousse d'ail ----------------------------------

Bouchées apéritives chèvre, olives et romarin

ptitecuisinedepauline

14 avr. 2016

Des petites bouchées au chèvre et aux olives vertes pour l'apéro. ingrédients pour une quarantaine de bouchées : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 1 cuill. à soupe d'huile d'olive 100 g de fromage de chèvre frais (chavroux, petit billy) 1/2 bûche de fromage de chèvre sel, poivre 4 ou 5 brins de romarin une

Palets bretons de laurent le daniel

Magalie

14 avr. 2016

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de palets bretons réalisés par maëva. c'est la 3ème recette que je vous propose mais je ne pouvais pas ignorer la recette du pâtissier que je préfère ! la recette est issue du livre "la pâtisserie" de laurent le daniel. ingrédients pour environ 20 palets : - 200 g de farine - 145 g de sucre

Gigotins d'agneau et nids de légumes

Doria

14 avr. 2016

Voici une recette avec de l'agneau que j'ai servi lors d'un repas de famille. pour sublimer mon plat, j'ai utilisé un extrait de plante : le basilic grand vert de baume des anges ingrédients pour 4 personnes 1 petit gigot d'agneau de la barde de porc 4 belles pommes de terre 100 gr de haricots vers frais 100 gr de petits pois frais 3 carottes 8 a

Teurgoule

Vanda

14 avr. 2016

5 minutes de préparation ..... 3h de cuisson et que du plaisir en bouche !!!!!!! recette extraite du livre ww * points à la ligne de 2001* j'ai juste allégé la crème fraiche à 5% au lieu de 15% total de la recette 42 sp pour 6 pers ; 7 sp la part teurgoule pour 6 pers ; 4pp la part dans le cas d'une jsc; déduire de votre réserve 3 pp la par

Fusilli sauce roquefort

Gallou

13 avr. 2016

Bonjour bonjour :) une recette de pâtes, voilà qui faisait longtemps ! le lundi, j'ai la chance de ne pas travailler à l'inverse de mon cher et tendre, du coup ce jour là j'en profite souvent pour manger ce qu'il n'aime pas! j'avais donc un reste de roquefort dans le frigo, des allumettes de bacon, des pâtes et le tour est joué. allez zou en

Croque-monsieur hawaïen

Aurore

13 avr. 2016

Croque monsieur ananas mes petits ogres adooooooooorent tous les plats "cools" comme les frites, les chips, les pizzas... bref, une vraie tribu de garçons en puissance . mais ils ont une maman qui tient absolument à ce qu'ils mangent au moins 5 fruits ou légumes par jour, et qui a une fâcheuse tendance à vouloir mettre de l'exotisme dans tout

Pommes de terres gratinées clermontoises

sotis

13 avr. 2016

Tout les mois, je sors deux ou trois bouquins de ma bibliothèque gourmande pour en faire quelques recettes. ce mois ci c'est au tour de frédéric anton de prendre l'air avec son livre "pomme de terre" que je vous ai déjà présenté ici. ce bouquin est truffé de bonne recettes alors pour trouver des idées je l'ouvre au hasard, c'est comme ça

Pain d'avoine

stellla

13 avr. 2016

Bonjour les amis, aujourd'hui est le jour de notre réunion chez ww et j'espère qu'avec la motivation et la pêche que dame ginette sera sympa . je passe vous présenter cette recette de pain que je réalise à la map avec les farines que je trouve à la ferme près de chez moi. elles sont bio et proviennent d'une ferme de la région namuroise ;)

Mousse au citron

Isabelle Zaza

12 avr. 2016

Mousse au citron: pour 6 personnes 200ml de jus de citron 3càs d'eau 3 oeufs 7càs de sucre en poudre 1càs de maïzena faire chauffer le jus de citron et les 3 cuillères à soupe d'eau. faire blanchir les 3 jaunes d'oeufs avec 4 cuillères à soupe de sucre et ajouter la maïzena. verser le mélange citron+eau sur le mélange oeufs/sucre/maïzen

Elaboración de masa quebrada

Chary Serrano

12 avr. 2016

Nuevamente os enseño una gran lección de mi amigo el gran pastelero sevillano angel, conocido en redes por angelpatissier. la masa quebrada es diferente a la masa de hojaldre. se utiliza para empanadas, quiches, empanadillas, fondos de tartas dulces y saladas, etc. seguro que nos será provechosa. diferencias del hojaldre flor con el hojaldre rá

Condiment aubergine - sésame et feuilles de cacahuète - quinoa de j.f. piège

BlondeGourmette

12 avr. 2016

Condiment aubergine - sésame et feuilles de cacahuète - quinoa d’après une recette de j.f. piège ingrédients pour 10 personnes: feuilles de cacahuète - quinoa 100 g cacahuètes (noisettes pour moi) 300 g quinoa condiments aubergine - sésame 1 aubergine 1 c.a.s de mascarpone 1 c.a.s de tahina - crème de sésame (huile de sésame pour moi)

Œufs pochés dans le sirop d'érable

Madeleine Geffard

12 avr. 2016

Les repas de cabane à sucre offrent plus d'une recette à base d'œufs. on y trouve des omelettes, des œufs dans le sirop et bien sûr des œufs pochés dans le sirop d'érable, des pains dorés, etc. la recette des œufs pochés est un peu moins populaire, mais elle se fait encore ! ingrédients : 2 tasses de sirop d'érables 6 œufs instruction