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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Spaghetti à la courge shiatsu rôtie et bacon

delphine

20 déc. 2018

Depuis que j'ai découvert la courge shiatsu, je ne manque pas d'en acheter une dès que je la trouve..celle ci vient de ma ruche qui dit oui, de la ferme chaillotine. bien sûr vous pouvez réaliser cette recette avec n'importe quelle autre courge. ingrédients: pour rôtir la courge 1/2 courge shiatsu 3 gousses d'ail en chemise basilic séché qu

Confiture d'oranges de noël

Doria

20 déc. 2018

Une bonne confiture de noël pour le petit-déjeuner... ingrédients 850 g de chair d'oranges 300 g de sucre complet 1 cc d'épices à pain d'épices 2 étoiles de badiane 1 bouchon de rhum 1 gousse de vanille 1 gr d'agar agar epluchez vos oranges et retirez toute la partie blanche. récupérez la chair en enlevant le maximum de peau. déposez la c

Bûche framboises et chocolat blanc, insert myrtilles

Christelle

20 déc. 2018

Cette bûche date de noël dernier. c'était la 1ère fois que je testais mon nouveau moule...elle a été confectionné à 4 mains puisque nous l'avons faite avec ma fille. je n'ai pas eu le temps de prendre de bonnes photos.... vous pouvez la faire plusieurs jours avant de la manger car elle se conserve au congélateur. il faudra simplement pense

Croziflette au merzer au cookeo

Cachou

19 déc. 2018

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au cookeo : une croziflette au fromage merzer. désolé pour la photo qui sera à classer dans mes pires albums lol ! mais une croziflette au cookeo n'est pas hyper glamour à photographier :) si vous êtes adeptes de weight watchers, une part vaut 9 sp. ingrédients pour 4 parts : 220 g crozets crus 230

Bûche bavaroise aux 3 chocolats (blanc , praliné et noir) nouvelle recette

Zaza

19 déc. 2018

Après mon essai qui fut un gros succès j'ai tout de même voulue modifier une ou deux petites choses à ma recette originale pour apporter un peu plus de saveur...je vous donnes donc cette seconde version... pour 8 à 10 personnes mousse chocolat blanc : 100 gr de chocolat blanc 60 gr de lait 200 gr de crème liquide entière mousse praliné : 10

Bûche citron chocolat blanc

La Cuisineuse

19 déc. 2018

Bonjour à tous, nous approchons rapidement de noël... et je vous avoue que je n'ai pas encore pu tester ma bûche de noël... cette année, pas encore d'idée, mais l'année dernière, j'ai fait ma bûche "sans filet"... et si elle n'avait pas été bonne... je m'en serais voulu ! mais comme toutes les belles histoires ont une fin heureuse : elle

Roti de porc orloff

chezyoyo

19 déc. 2018

Ingredients: - 1 rôti de porc - 10 tranches de bacon - 10 tranches d'emmental - huile- sel et poivre preparation: préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). pré-trancher le rôti en laissant environ 2 cm de fond. glisser entre chaque "tranche" de porc : du bacon et de l'emmental disposer le rôti dans un plat huilé, saler, poivrer enfourner

Churros

Damien

19 déc. 2018

Tout le monde (enfin, il me semble) connaît cette spécialité espagnole, vendue dans quasiment toutes les foires et luna parks. aromatisés à la fleur d'oranger, simplement au sucre ou à la cannelle, c'est au choix de chacun. je te propose aujourd'hui la recette de base, à agrémenter selon tes envies. la pâte est vraiment très simple à ré

Nougat au companion thermomix ou autres robots

Sandrine

19 déc. 2018

Nougat au companion thermomix ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici le nougat est une confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande. le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen. il p

Gâteau de choux aux deux chocolats.

Aurore

19 déc. 2018

Afin de changer de la bûche de noël, je vous ai préparé un joli gâteau composé de choux garnis de chantilly mascarpone au chocolat blanc et au chocolat noir. cette chantilly est vraiment onctueuse, aérienne et énormément gourmande. le tout repose sur un financier chocolat recouvert d'un glaçage rocher chocolat noir. vous l'aurez compris v

Épaule d'agneau rôtie au four

Rosa

19 déc. 2018

Coucou tout le monde j'espère que vous allez bien, je partage avec vous aujourd'hui la recette d'un plat que j'aime beaucoup faire pendant les fêtes ou quand j'ai des invités, c'est l'épaule d'agneau farcie et rôtie au four un vrai régale pour les papille, c'est une recette familiale que ma mère m'a trans à son tour ingrédients: une épaul

Bûche glacée framboise pistache

ptitecuisinedepauline

19 déc. 2018

Une bûche glacée très simple à réaliser et légère. parfaite pour terminer un repas de fêtes très copieux ! pour une version 100% home made on peut préparer les glaces et les meringues maisons. ingrédients pour 8 personnes : 750ml de glace à la pistache 750ml de glace à la vanille 750ml de sorbet framboise 250g de coulis de framboises (

Berawecka...gâteaux aux fruits séchés

Doria

19 déc. 2018

Les berawecka sont des petits pains aux fruits et aux épices, généralement consommés en période de noël en alsace. traditionnellement, on les déguste le 24 décembre, avant la messe de minuit et longtemps après car ils se conservent très facilement surtout s'ils sont enveloppé de papier argent et entreposé au frais ou dans une boîte en

Bouchées de chipolatas aux épices

chezmel

18 déc. 2018

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 12 fines tranches de lard fumé - 8 chipolatas - épice ras el hanout - des piques en bois pour la sauce : - 2 yaourts grecque - 2 c. à c. de raifort préparation : 1. couper les tranches de lard en deux et les chipolatas en 4 tronçons. 2. rouler les morceaux de ch

bûche mousse de poires spéculoos

Sylvie

18 déc. 2018

Chaque année je prépare 2 bûches pour noël. eh bien oui je ne vous apprends rien si je vous dis que nous sommes très gourmands ! il y en a une au chocolat (pour ma clara et pour les autres aussi) et une plus légère aux fruits. aujourd'hui je vous propose une bûche poires spéculoos dont j'ai trouvé l' inspiration sur le joli blog mamou and

Saumon gravlax

chezyoyo

18 déc. 2018

Ingredients: - 2 pavés de saumon (le plus épais possible) - 3 cs de gros sel - 2 cs de sucre en poudre - 1 cc de poivre - aneth mais facultatif preparation: commencez par retirer la peau des pavés de saumon ensuite vérifier si il ne reste pas d’arêtes et enfin rincez et essuyez les pavés. ensuite dans un saladier mélangez le sel, le sucre,

Biscuits "bijoux" seconde version

CARDAMOME

18 déc. 2018

Comme beaucoup d'entre vous je suis en pleine préparation de mes petites gourmandises de noel....pas que nous soyons nombreux, seulement deux mais, je tiens à nous faire ces petits plaisirs (je ne suis pas la seule à y tenir!). j'ai choisi de faire parmi d'autres, ces petits "bijoux" dont j'ai un peu changé la composition cette fois. la dégust

Couronne de l'avent aux agrumes

sotis

18 déc. 2018

C'est encore une fois dans la bible rose: "pâtisserie!" de christophe felder et au chapitre "les gâteaux de l'avent" j'ai trouvé cette jolie brioche. perso comme je n'aime pas les fruits confits je n'en ai pas mis et j'ai utilisé du rhum au caramel offert par une amie de retour des seychelles pour le reste je n'ai rien changé. inutile de vous

Bûche bavaroise au chocolat au lait insert framboise

Bistro de Jenna

18 déc. 2018

Bûche bavaroise au chocolat au lait insert framboise ingrédients: (pour 10 à 12 personnes) pour l'insert gélifié à la griotte 250g de purée de framboises 50g de sucre 3 feuilles de gélatine pour la dacquoise aux noix 100g de blancs d'oeufs (soit environ 3 blancs) 60g de sucre en poudre 75g de noix hachées 15g de maïzena pour le croustilla

Crevettes citron vert coco coriandre

ptitecuisinedepauline

18 déc. 2018

Des crevettes à la mode thaï au lait de coco et citron vert à servir chaude pour l'apéro. pour un apéritif festif exotique ! ingrédients pour 6 personnes : 300 g de crevettes crues décortiquées 20 cl de lait de coco 2 gousses d'ail 2 citrons verts 2 pincées de piment de cayenne 1 petit bouquet de coriandre 1 oignon huile de coco sel poivre

Tourte aux deux saumons

Doria

18 déc. 2018

Ingrédients pour 8 à 10 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 400 g de pommes de terre 130 g de champignons de paris 140 g de saumon fumé 2 pavés de saumon frais 50 g de beurre + un peu pour le moule 3 cs de farine 1/2 litre de lait demi-écrémé 1 œuf + 1 jaune 3 pincées de noix de muscade moulues 1 petit bouquet d’aneth se

Les sablés au caramel de sabrina

Sara

17 déc. 2018

Cette recette de sablés vient de chez sabrina*. ils ont été dégusté par mercotte et cyril lors de l'émission du meilleur pâtissier. ils sont délicieux ! cette recette permet de confectionner beaucoup de biscuits, il faut avoir un peu de temps. ingrédients pour environ 80 biscuits : pâte sablée : 500 g de farine 250 g de beurre doux 2 sac

Crevettes aux oranges

Cachou

17 déc. 2018

Voici pour aujourd'hui une recette de crevettes aux oranges. il s'agit d'une recette d'entrée chaude pour les fêtes. si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 2 sp par personne. ingrédients pour 2 personnes : 20 crevettes roses 2 oranges 10 g beurre sel et poivre lever les suprêmes des oranges. décortiquer les crevettes. faire dor

Galette bretonne

Julie & Aurélie

17 déc. 2018

Galette bretonne aussi loin que je me rappelle, j'ai toujours adoré les galettes bretonnes. peut-être est-ce ce doux souvenir, de mes toutes premières vacances d'enfant dans cette magnifique région qu'est la bretagne, ou peut-être ces jolis moments d'étudiante où, un peu fauchées on s'offrait une bonne crêpe de sarrasin entre copines aprè

Bûche pirouette cacahuètes (vanille, cacahuètes et caramel)

1001 saveurs

17 déc. 2018

Bonjour à tous, je vous presente cette bûche réalisée l'année dernière et qui a été un gros coup de coeur, elle est délicieuse avec l'alliance vanille, cacahuètes et caramel. je me suis inspirée de la recette de christophe felder dans son livre "bûches". elle est composée en détail de : - une pâte vanille kipferl, - un succès noiset

Gâteau coco-choco aux blancs d'oeuf

christine

17 déc. 2018

Des blancs d'oeufs qui s'ennuient dans votre frigo, fan de noix de coco et de chocolat alors ce gâteau est pour vous! ingrédients : 80 gr de farine 80 gr de noix de coco râpée 60 gr de sucre (vanillé maison) 60 gr de sucre glace 1 cc de levure 1 bonne pincée de bicarbonate 1 petit suisses (ou 60 gr de beurre fondu) 50 gr de beurre fondu 80 gr

Sapins de noël en cornets de glace

Rosa

17 déc. 2018

Coucou tout le monde, comment allez-vous en cette fin d'année ? aujourd'hui je viens vers vous avec une recette ludique, des cornets de glace décorés tel un sapin de noël, c'est très sympa à faire, vous pouvez décorer votre table avec avant de croquer dedans, vous pouvez les utiliser comme une base de dessert (vous pouvez les fourrer de crè

Foie gras au monbazillac

chezyoyo

17 déc. 2018

Préparation : 15 min trempage: 2 heures cuisson: 1 heure ingredients: - 1 foie gras frais (600g) - 2 gr de poivre - 9 gr de sel - 3 cas monbazillac -1/2 càc de sucre preparation: sortir le foie gras du frigo pendant plusieurs heures afin qu'il soit à température ambiante commencer par séparer les 2 lobes et les déveiner, enlever le maximum de

Sapin de noël feuilleté

Christelle

17 déc. 2018

Je serais absente de vos blogs cette semaine, je dois subir une petite intervention chirurgicale bénigne mais je reviens très vite!!! *********************************************** j'ai vu ce sapin chez samar du blog "mes inspirations culinaires". je l'ai trouvé trop mimi, alors je l'ai réalisé à mon tour. de façon différente, certes, mais

Chutney de figues à l'oignon

Doria

17 déc. 2018

Je vous présente mon chutney aux figues et oignons qui va être utiliser pour une bonne partie dans la réalisation d'une terrine au foie gras. ingrédients pour 1 grand pot 400 g de figues fraîches coupées en dés 200 g d'oignon épluché et émincé 100 g de sucre de canne 50 ml de vinaigre de melfor 1 pincée muscade 1 cs d'huile d'olive extr

Croque-burger à la bourguignonne

Julie & Aurélie

16 déc. 2018

Croque-burger à la bourguignonne ce qui est bien pendant les fêtes, c'est qu'on trouve toutes sortes de pains. j'ai acheté du pain de mie rond aux graines de pavot. mon mari étant parti pendant plusieurs semaines, les repas du soirs sont plutôt rapides. l'idée d'un quick 'n toast revisité à la sauce bourguignonne m'avait déjà traversé l'

Piparkakku (biscuits de noël finlandais)

Julie & Aurélie

16 déc. 2018

Piparkakku (biscuits de noël finlandais) en ce dernier dimanche d'avant vacances de noël, c'est un véritable marathon que nous avons entamé avec les enfants. l'objectif, réaliser une centaine de biscuits de noël de toutes sortes et de tous horizons pour l'école, pour offrir et pour le travail. nous avons commencé notre voyage par le pays de

Cookies faciles

Cachou

16 déc. 2018

Je fais cette recette de cookies depuis de nombreuses années. je crois que nous avons à peu près tous la même recette de cookies. je n'avais jamais osé compter les sp de cette recette ! qui dit cookies dit bombe calorique .... lol lors de mon dernier atelier cuisine avec les enfants j'ai réalisé des photos de cookies et des wetwet m'ont dema

Bûche bavaroise aux 3 chocolats

Zaza

16 déc. 2018

A la demande générale de mes abonnés facebook je vous donnes ma recette de bûche aux 3 chocolats que j'ai réalisée hier en essaie car je doit faire les desserts pour le réveillon de noël chez ma belle soeur ... ayant eu du monde cet après midi on l'a mangée et tout le monde s'est régalé et en a repris une seconde fois !! pour 8 à 10 pe

Duo de saint-jacques et gambas, avocat en éventail à la mayonnaise wasabi et ses petites graines germées

Josy Recettes - Christie Rédaction

16 déc. 2018

Nous voici dans la dernière ligne droite pour les préparatifs des fêtes de fin d'année. c'est une période où les fruits de mer sont particulièrement mis à l'honneur. nous ne dérogerons pas à cette règle, et pour cette nouvelle recette, nous avons choisi une entrée à base de deux produits festifs : les noix de saint jacques et les gamba

Mendiants au chocolat à l’orange aux lamelles d’écorces de citrons et oranges confites

Sandrine

16 déc. 2018

Mendiants au chocolat à l’orange aux lamelles de citrons et oranges confites je continue ma production de petits chocolats pour ma table de noël, cette année il y aura donc des roses des sables, des truffes et des mendiants mais aussi bien d’autres petites gourmandises bien sympathiques à proposer n’oubliez pas de proposer des petits sach

Ecorces d'oranges confites

ptitecuisinedepauline

16 déc. 2018

De jolies écorces d'oranges pour les fêtes. c'est tellement bon et très facile à préparer ! j'ai choisi de les enrober de sucre pour qu'elles se conservent mieux et pour les offrir pour noël. mais on peut aussi les laisser nature et s'en servir pour agrémenter diverses recettes : nougat blanc, mendiants au chocolat, petits sablés chocolat o

Maison de noël 4

Myli Breizh

16 déc. 2018

Voici la petite maison de noël qui décorera ma classe avant les vacances... si j'arrive à la transporter sans casse!! c'est la quatrième de l'année je vous remets les trois autres pour mémoire... je voulais changer de forme! j'ai fait une pâte sablée toute simple... j'ai collé avec du caramel... j'ai décoré avec de la glace royale sans b

Biscuits cuillers façon éclairs au café

Cachou

15 déc. 2018

Voici pour aujourd'hui des biscuits cuillers façon éclairs au café. j'ai juste remplacé la pâte à choux de l'éclair par des biscuits cuillers. si vous êtes adeptes de weight watchers un biscuit cuillers façon éclair au café vaut 3 sp. ingrédients pour 8 éclairs : 8 biscuits cuillers 150 ml lait écrémé 1 expresso (100 ml) 2 jaunes d

Truffes aux biscuits rose de reims et kirsch

chezyoyo

15 déc. 2018

Ingredients: - 100g d'eau - 50g de sucre - 24 biscuits rose de reims - 60g de poudre d'amande - 50g de sucre - 2 càs de miel - 5cl de kirsch preparation: réaliser un sirop en mélangeant les 10 cl d'eau et 50 g de sucre. mettre sur le feu et faire bouillir quelques minutes (le mélange doit être sirupeux). réserver. dans le bol du robot, mixer

Mousse au café

Cornello

15 déc. 2018

4 parts | préparation : 10 mn 2 yaourts • 3 oeufs • 100 g de sucre semoule • 1 petite tasse de café fort • grains de café ou cacao en poudre casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le café, puis incorporer les yaourts. monter les blancs en neige, et les incorporer déli

Pralines ou amandes grillées au miel et à la fleur de sel

Sandrine

15 déc. 2018

Pralines ou amandes grillées au miel et à la fleur de sel recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici je vous propose aujourd’hui des amandes grillées très très faciles à faire ou aussi appelées chouchou ou praline idéales pour vos p

Pain d'épice aux myrtilles

sotis

15 déc. 2018

Bien que j'ai ma recette fétiche de pain d'épice ici, la curiosité me pousse toujours à explorer, tester, bidouiller d'autres recettes. cette fois j'ai adapté une recette de pain d'épices trouvée dans le "saveur" spécial noël 2014 en y ajoutant des myrtilles, mon péché mignon (un parmi tant d'autre en fait!!!) et de la poudre de noisette

Bûche tiramisu framboises

ptitecuisinedepauline

15 déc. 2018

Une belle recette de bûche très simple à préparer ! ingrédients pour 8 personnes : b iscuit roulé : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de maïzena 25g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 2 cuill. à soupe d’amandes effilées 2 pincées de levure chimiques crème au mascarpone : 400 g de mascarpone 3 jaunes d'o

Rôti de porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.

delphine

15 déc. 2018

C'est mon mari qui a voulu que je lui fasse un rôti de porc, alors je me suis exécutée. cela faisait longtemps que je n'avais pas sortie ma cocotte en fonte, le rôti a bien cuit et est resté bien moelleux. mes hommes se sont régalés. ingrédients: pour 6 personnes 1 rôti de porc de 1kg3 4 gousses d'ail huile d'olive 25 cl de vin blanc sel p

Rôti de lotte au riz brun à la sauce safran

Doria

15 déc. 2018

Un plat délicieux que nous avons adoré !!! ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte 16 tranches fines de lard 1 branche de feuilles de laurier 1 échalote 10 cl de vin blanc 1 clou de girofle 2 baies de genévrier 1/2 cc de safran en poudre 1 pincée de pistil de safran 1 cc de maïzena 200 g de riz brun sel de guérande poivre du moulin au

Bûche de noël au nutella et kinder bueno sans cuisson !

Chef Jean-Nours

14 déc. 2018

Bonjour, voici une bûche de noël au nutella et kinder bueno sans cuisson ! bon appétit. ingrédients pour la crème : - 250g de mascarpone - 40g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 100g de chocolat blanc - 1 cas de crème fraîche - 6 barres de kinder bueno ingrédients pour le nappage : - 150g de beurre - 250g de sucre glace - 2 cas de nutella autre in

Pintade rôti aux marrons et champignons de paris

Rosa

14 déc. 2018

Coucou tout le monde j’espère que vous allez bien, avez-vous penser à votre diner de réveillon ? je vous propose aujourd'hui la recette de la pintade rôtie au four, elle fait très bien l'affaire, un plat conviviale qui réunit toute la famille, avec une sauce aux marrons et champignons c'est très bon ingrédients: une pintade (1kg700) 500 g

Entremet dacquois, crème au beurre aux noix, meringue, mousse chocolat, copeaux noirs

CARDAMOME

14 déc. 2018

J'ai créé ce gâteau de fête l'an dernier pour le réveillon de la st sylvestre. il fut très apprécié par tous mes invités. on pourra choisir d'en faire une bûche... dans ce cas, suivre l'ordre mais en utilisant un moule à bûche de 21/22 cm. après l'avoir démoulée, finir par le décor crème au beurre+copeaux+meringuettes on a le parfu

Velouté de marrons au foie gras

ptitecuisinedepauline

14 déc. 2018

Une belle entrée de fêtes facile et rapide à préparer ! on peut également la préparer à l'avance et la réchauffer au dernier moment, pratique lorsqu'on a un gros repas à préparer ! ingrédients pour 4 assiettes : 500g de marrons au naturel 50g de foie gras de canard entier 1 oignon 1/2 litre de bouillon de légumes 10 cl de lait 10 cl de

Verrine sucrée salée

Sylvie

14 déc. 2018

Eh bien voilà nous y sommes ! c'est en effet aujourd'hui la dernière édition de la foodista challenge pour 2018 et c'est daniéla du blog quelque part en provence qui nous a réservé ce joli thème " autour de la verrine " pour terminer l'année en beauté et en gourmandise. dans ma recette de verrine sucrée salée j'ai privilégié des écrev

Mon pâté en croûte...comme je l'ai rêvé !

mamie caillou

14 déc. 2018

Rêver d'un pâté, cela peut vous paraître saugrenu, mais si je vous dis que la période des fêtes est pour moi synonyme de charcuterie, j'imagine votre étonnement. pour comprendre, j'aimerai vous transporter dans le laboratoire de mon cher papa et vous faire partager l'effervescence qui y régnait dans les jours qui précédaient les fêtes. l

Tournedos au foie gras, sauce aux morilles

Doria

14 déc. 2018

Une excellente recette de fêtes que j'ai accompagné d'une purée de panais... ce qui fait la qualité d'un plat est tout d'abord la qualité du produit... ingrédients pour 6 personnes 6 pavés de rumsteak 180 g de foie gras de canard mi-cuit 40 g de morilles déshydratées 40 g de beurre 2 petites échalotes 1 cs de cognac 1 cs d'huile d'olive s

Bouchées chocolat et mousse framboises

noviceencuisine

13 déc. 2018

Et si pour noël, on faisait aussi des petites douceurs? ces petits tourbillons en habits de noël à savourer bien frais étaient juste divins! petite recette sans prétention que l'on peut préparer en avance et les laisser reposer au congélateur. a vos fourneaux! temps de préparation: 35min + 2h de congélateur ingrédients pour 15 minis st ho

Millefeuille au jambon et au fromage

Myli Breizh

13 déc. 2018

La famille a validé haut la main! ingrédients trois pâtes feuilletées (maison ou achetées... pour une fois j'ai fait ma paresseuse, j'avais plein de préparation de noël à réaliser)... je vous ai mis deux recettes faciles en fin d'article 300 g de fromage râpé 8 tranches de jambon 50 g de farine 50 g de beurre 500 ml de lait sel, poivre,

Tartinade de pois chiche, butternut et chèvre

christine

13 déc. 2018

J'ai trouvé cette recette sur un magasine "gourmand" "sans viande" et comme j'adore les tartinades, je n'ai pas résisté, je l'ai testé. j'ai divisé les ingrédients par 2 et changé quelques ingrédients. j'ai mis de l'échalote à la place de l'ail et j'ai remplacé le chèvre sec par du chèvre bûche. ingrédients : 75 gr de chair de butter

Velouté de maïs truffée

Sam

13 déc. 2018

Je suis certaine de ne pas être la seule à le remarquer mais le temps file, file, file... cependant, chaque matin - et chaque fin de journée aussi - je prends une courte pause pour faire admirer à little missb. le paysage qui nous entoure et les couleurs du ciel. voici une photo prise hier soir... crédit photo @svb comme je vous le disais donc

Vin chaud à l'orange

sotis

13 déc. 2018

Je suis certaine que le père noël appréciera beaucoup de déguster son pain d'épice accompagné d'un verre de vin chaud, histoire de reprendre des forces avant de repartir à l'assaut des cheminées. en consultant plusieurs recettes j'ai concocté mon petit mélange épicé... pour 2 personnes 250ml de vin rouge (bourgogne, bordeaux ou rouge d'

Choux de bruxelles à la crème moutardée

delphine

13 déc. 2018

J'avais repéré une recette chez la popote à lolo avec des choux de bruxelles et une bonne sauce à la moutarde, puis claudine de "la cuisine de gut" nous en publie une autre. bon là il fallait vraiment que je passe à l'action car j'en avais toujours envie. j'ai fait un petit mélange des deux recettes..et bien je remercie laurence et claudine,

Blanquette de lotte aux morilles

Doria

13 déc. 2018

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de queue de lotte 1 verre vin blanc 1 échalote 1 litre de fumet de poissons 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 branches de persil 20 morilles déshydratées 4 carottes 2 courgettes 8 petites pommes de terre 20 cl de crème fraîche légère épaisse huile d'olive extra vierge 1 cs de beurre 1 cs de farine s