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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Banana bread au sirop d’érable

Cachou

18 oct. 2017

Voici enfin la recette tant attendue et pourtant si connue du banana bread. j'ai décidé de tester une version au sirop d'érable qui plus est peut convenir aux vegans. je me suis inspirée de la jolie recette du site "aime-mange.com" mais j'ai du alléger leur version notamment en retirant les noix. si vous êtes adeptes de weight watchers la par

Couronne de pain garni (avec ou sans companion)

Myli Breizh

18 oct. 2017

Dans un premier temps, je fais une recette de pain moelleux. je choisis le pain marguerite ou le pain express. on cuira moins longtemps par contre, vu qu'on ne fait que de petites boules et qu'elles repasseront au four plus tard. préchauffer le four à 60° mettre de l'eau dans un plat au fond du four ingrédients 500 g farine environ 10 g de levu

Riz au lait et yuzu

Cuisine by Maria

18 oct. 2017

Pour 4 personnes temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 180 g de riz rond 1 l de lait vanille bourbon en poudre un peu d’écorces de yuzu 100 g de sucre préparation : fautes cuire le riz pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez-le. portez 1 lt de lait à ébullition avec la v

Tartelettes de fleur à la saucisse, couronne de knacki (avec ou sans companion)

Myli Breizh

18 oct. 2017

Cela fait plusieurs fois que je croise cette recette ... évidemment, je me suis dit qu'il fallait la tester. ça reste un plat à base de knackis, mais il faut bien l'avouer... c'est joli quand même... j'ai testé avec une pâte à pizza maison, on peut bien sûr faire à la pâte feuilletée. c'est d'ailleurs plus facile. j'ai d'abord fait une p

Cheesecake citron framboises au cookeo ! l'eau va vous venir à la bouche ! :)

Sandrine

18 oct. 2017

Cheesecake citron framboises au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici le cheesecake ou gâteau au fromage est une variété nord-américaine . c'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage frais, d’œufs, de s

Moussaka lentilles corail veggie (cookéo et thermomix)

Valérie

18 oct. 2017

Je vous présente une excellente recette veggie réalisée autrefois exclusivement avec le thermomix aujourd’hui combinée avec le cookéo quel excellent duo votre marché pour 5 à 6 personnes 3 cuillères d'huile d'olive 400 g d'aubergines (4 à 5 pièces) 200 g de lentilles corail 100 g de vin rouge 500 g de sauce béchamel (faite maison ou to

Cheesecake citron framboises au cookeo

Sandrine

18 oct. 2017

Flan parisien sans pâte de michalak

cisca

18 oct. 2017

Bonjour tout le monde, il y a longtemps que je voulais faire cette recette, après l'avoir vu plusieurs fois sur le net, et ben ça y est c'est fait ;) en plus c'est une recette comme je les aime, il n'y a rien à faire ou presque... c'est un flan parisien sans pâte donc moins lourd à manger. 500 ml de lait 250 ml de crème liquide 120 g de sucre

Tartelette aux raisins

La Cuisineuse

18 oct. 2017

Allez, c'est parti ! je vous avais prévenu, cette année le raisin a trouvé sa place dans mon jardin et arriva ce qui devait arriver... il a trouvé sa place aussi dans mon assiette ! aujourd'hui, je vous propose un petit dessert : des tartelettes aux raisins. portions raisonnables, mais gourmandes, j'aime assez ce format de portions individuelle

Pancakes à la noisette

ptitecuisinedepauline

18 oct. 2017

De délicieux pancakes au léger goût de noisettes. accompagnés de coulis de chocolat c’est délicieux ! ingrédients pour une douzaine de pancakes : 150 g de farine 50 g de farine de noisettes 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 2 œufs 35 cl de lait de noisettes 40 g de beurre (ou de margarine) 1 pincée de sel préparation: mélanger

Purée de pâtisson, patate douce au parmesan

Doria

18 oct. 2017

Le pâtisson peut être blanc comme le mien, vert, orange ou panaché vert et blanc. ils sont nombreux et ils existent en version "mini-légumes" où tout se croque, ou en gros fruits pulpeux à faire cuire entiers. sa chair est musquée, surtout celle des variétés très colorées, avec un goût prononcé de coeur d'artichaut. ingrédients pour 4

Choucroute et spatzle

ManueB

18 oct. 2017

Lors de mon foodtour j'ai visité une choucrouterie ! le chou est un aliment sain, peu calorique et plein de vitamines. on le mange le plus souvent associé à de la viande et de la charcuterie - alors là c'est de la bombe calorique - ou bien en quiche ou en salade ! le monsieur qui nous a fait la visite nous a donné une autre idée pour cuisiner

Dhal aux lentilles corail avec ou sans companion

Cachou

17 oct. 2017

Voici une idée de recette "tout en un". il s'agit d'une recette où vous disposez tous les ingrédients dans une cocotte et vous laissez cuire afin d'obtenir un plat. le dhal aux lentilles corail est un plat assez connu. le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. il s'agit d'un plat bien co

Gratin de penne au jambon

Complot dans la cuisine

17 oct. 2017

J’avais cinq enfants à faire manger à la maison, dont 3 ados, un pré-ado et un de 4 ans que ne compte pas car il aime un minimum de choses. je voulais faire un plat qu’ils aiment mais au même temps facile à faire : des pâtes. la bonne idée pas très originale mais qui plait à tout le monde. et pourquoi ne pas faire un gratin pour change

Yaourts au mascarpone à la yaourtière

Myli Breizh

17 oct. 2017

Certes, je n'ai pas de multidélice, mais je n'hésite pas à tenter les recettes avec ma simple yaourtière - 700g de lait (entier si possible, sinon demi-écrémé) - 100 g de mascarpone ou plus, c'est selon vos goûts - un yaourt nature (ou du ferment) - un bouchon d'édulcorant liquide ou sucre en poudre selon vos goûts (si vous aimez la valeu

Crevettes marinées et son boulgour

Jacre

17 oct. 2017

Bonjour. aujourd'hui je vous propose un plat vite fait comme je les aimes. une petite marinade pour avoir du goût et hop un petit temps d'attente mais pas trop long quand même....allons vite en cuisine... pour 2 personnes - 300 g de crevettes - 3 càs d'huile d'olive - 2 càs de sauce soja - 1 càs de miel - le jus d'1/2 citron - 2 gousses d'aïl

Crème dessert pralinoise et chocolat au lait

Zaza

17 oct. 2017

Pour 8 crèmes dessert 1l de lait demi écrémé 75g de maïzena 50g de beurre demi sel 50g de sucre en poudre 150g de chocolat pralinoise (poulain) 50g de chocolat au lait prélevez un verre de lait sur le litre. faites chauffer le reste de lait avec les chocolats et le sucre. délayez la maïzena avec le verre de lait. ajoutez le au mélange choc

Pain apéritif mozzarella-ail (easy gralic bread)

Valérie

17 oct. 2017

Votre marché pour 2 pains apéritifs 300 g de pâte à pizza (recette en lien) 1 bloc de mozzarella pour le topping 8 cuillères de beurre (fondu au m.o) 1/4 de tasse de persil déshydraté 2 cuillères d'origan déshydraté 2 cuillères de mélange d'herbes italiennes 4 gousses d'ail pressées ou poudre (ou 4 cuillères de pâte d'ail) 2 cuillèr

Empanadas au jambon et fromage

chezmel

17 oct. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 gr de raclette - 50 gr de mozzarella - 50 gr d'emmental - 3 tranches de jambon blanc - 1 jaune d'oeuf préparation : 1. dérouler la pâte feuilletée. couper 4 cercles à l'aide d'un emporte pièce. 2. couper en dés la raclette, et la mozz

Gratin de potiron et butternut au jambon fumé

delphine

17 oct. 2017

Avec un reste de potiron et butternut, j'ai réalisé ce petit gratin, j'aime beaucoup les courges et cette saison j'en profite pour le régaler avec... ingrédients: pour 4 petits moules à gratin 4 brins de persil 2 gousses d'ail 300g de butternut 200g de potiron 1 oignon 140 ml de lait de coco 300 g de crème liquide 150 g de jambon fumé râpé

"clafoutis" aux pommes

Bistro de Jenna

17 oct. 2017

"clafoutis" aux pommes (une recette sans gluten à savourer sans modération !) ingredients: (pour 4 personnes) 2 grosses pommes (pour moi idared d'ardèche) 10 g de beurre 100 g de sucre roux 40 g de maïzena 2 oeufs 25 cl de crème entière liquide 2 c.à café de cannelle vanille en poudre ou l'extrait de vanille naturelle sucre glace (optionnel

"clafoutis" aux pommes

Bistro de Jenna

17 oct. 2017

Gratin de potiron et butternut au jambon fumé

delphine

17 oct. 2017

Velouté de potimarron et quenelles de crème fraîche

Doria

17 oct. 2017

Un bon velouté de potimarron pour les soirées fraîches... ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron de 1kg 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 1 branche de céleri 1,5 litre de bouillon de légumes 1 oignon 1/2 cc de muscade quelques pluches de thym bio huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 100ml de crème de fra

Houmous

Lili

16 oct. 2017

Il était tant que je vous propose une recette que j'affectionne particulièrement car elle fait souvent partie des apéros à la maison! d'ailleurs, peut-être avez-vous déjà rencontrer mon houmous de betteraves? il existe plusieurs sortes de houmous, mais celle que je vous présente aujourd'hui c'est la recette classique. je vous partagerai une

Des cookies sans oeufs

Sara

16 oct. 2017

Une envie de cookie mais pas d'oeufs ! j'ai donc cherché une recette de cookies sans oeufs mais tout aussi moelleux. pari réussi ! la poudre d'amande et le lait permettent d'obtenir des cookies moelleux et très bons ! ingrédients pour environ 25 cookies : 140 g de beurre mou 120 g de sucre cassonade 50 ml de lait 1 c.à.s d'arôme liquide de va

Galettes d'avoine-carotte-haricot vert et leur sauce rose

christine

16 oct. 2017

Avec cette recette je participe au défi de " compile moi un menu " organisé par nath du blog « une cuisine pour voozenoo et sandra du blog «encore un gâteau ». le thème de ce mois-ci est, comme tous les ans, "octobre rose" pour la lutte contre le cancer du sein. j'ai trouvée la recette des galettes chez bernard du blog "la cuisine de bernar

Épis de maïs rôtis au four

Cachou

16 oct. 2017

Voici une recette qui sent bon le soleil. les épis de maïs sont un accompagnement original à faire au four ou au barbecue. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 2 sp / personne. ingrédients pour 4 personnes : 2 épis de maïs 60 g poivrons de couleurs 1 échalote 25 g de beurre fondu nettoyer les épis de maïs en retirant toute

Brioche escargot aux pommes avec de la cannelle, du miel et du chocolat

sotis

16 oct. 2017

Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!! j'en profite pour remonter quelques anciennes recettes et je vous dis à bientôt, moi j

Epeautre aux cèpes façon risotto

ptitecuisinedepauline

16 oct. 2017

Pour changer un peu du classique risotto aux cèpes, on remplace le riz par de l'épeautre. c'est plus long à cuire mais son petit goût de noisette se marie à merveille avec les cèpes ! ingrédients pour 4 personnes : 200 grammes d’épeautre 2 oignons finement 10 cl de vin blanc sec 1 litre d’eau ou un cube de bouillon de légume 50g de cè

Palets à la farine complète et abricots secs

Christelle

16 oct. 2017

Je cherchais une recette pour passer mes blancs d’œufs qui me restent du week-end et je suis tombée sur ces palets dans le journal des femmes.... autant vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu dans la cuisine. pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner . a droite de l’écran dans la rubrique « s’abonner », e

Crème de navet au parmesan.

delphine

16 oct. 2017

Et encore une petite soupe pour nous réchauffer, je propose cette recette à notre chère claudine pour cuisinons de saisons. j'adore les navets alors je profite de la saison pour me régaler. je me suis inspirée d'une recette trouvée sur marmiton ingrédients: 400g de navet 150g d'oignon 5 g d'huile d'olive 150g de pomme de terre 2 cubes de bou

Crème de potimarron et sa tuile fumée...retour sur un atelier culinaire made in hambourg !

mamie caillou

16 oct. 2017

Voici l'entrée de notre atelier culinaire de hambourg, cette crème veloutée et onctueuse méritait bien son heure de gloire ! la saison des courges est arrivée et avec elle son chariot de soupes, potages, veloutés et crèmes en tout genre, sans oublier les purées et les gratins tout aussi gourmands. c'est votre gourmandise qu'il faut écouter

Tartes aux quetsches

Doria

16 oct. 2017

La prune et la noisette forme une belle alliance au niveau gustatif ! ingrédients pour 2 petites tartes pour la réalisation de deux petites tartes, il vous faut : la pâte 1 oeuf50g de poudre de noisettes90g de beurre150g de farine30g de sucre1 pincée de sel dans un bol, battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.dans un

Chouquettes au thermomix

Isa

15 oct. 2017

Chouquettes au thermomix mon péché mignon ... plutôt, un de mes péchés mignons ... : les chouquettes ! lorsque je commence à en manger une, je n'arrive plus à m'arrêter ! c'est donc une des recettes que je réalise très souvent car au thermomix, c'est un jeu d'enfant. chouquettes "home made" ! ingrédients : 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2

Pizza figatelli, tomates séchées, mozza

Isa

15 oct. 2017

Pizza figatelli, tomates séchées, mozza c'est la saison où l'on trouve enfin du figatelli spécialité corse. j'en raffole et on peut le cuisiner de pleins de manières différentes car il se consomme cuit. j'ai donc fait une pizza en ajoutant des tomates séchées et de la mozza : 100% gourmandise... ingrédients : pâte à pizza : 25 cl d'eau

Eclairs à la vanille psychédélique ...

nata68bo

15 oct. 2017

- eclairs à la vanille ...

Macarons licornes :

nata68bo

15 oct. 2017

- macarons ganache chocolat blanc et vanille, ganache chocolat blanc et fraises...

Fraisier :

nata68bo

15 oct. 2017

- génoise vanille , sirop vanille , creme diplomate vanille et fraises , déco en chantilly ...

Cookies à la châtaigne (companion ou pas)

Myli Breizh

15 oct. 2017

Que faire avec des châtaignes? j'ai fait du pain (avec de la farine maison...), il me restait des morceaux, d'où l'idée de ces délicieux cookies, chez moi, rien ne se perd... ingrédients 125 g de sucre 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère à soupe de lait (facultatif, c'est juste si votre pâte est vraiment trop solide, je n'ai pas eu besoin d'e

Madeleines au chorizo

cisca

15 oct. 2017

Bonjour tout le monde, quoi de mieux à l'apéro que des petites choses à grignoter faites maison. ce fut le cas pour ces madeleines au chorizo. je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net et j'ai fais à ma sauce. j'ai rajouté du curcuma pour la couleur, et puis parce que c'est bon pour les articulations, en ce moment j'en me

Salade campagnarde pommes de terre lardons et son oeuf mollet au cookeo

Sandrine

15 oct. 2017

Salade campagnarde et son oeuf mollet au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici une délicieuse entrée avec cette salade campagnarde accompagnée de pommes de terre et lardons rissolés, servit avec un œuf mollet cuit au c

Appropriez-vous la recette # 6

Sylvie

15 oct. 2017

Après en avoir pris plein les yeux avec vos pizzas toutes les plus alléchantes les unes que les autres, j'ouvre aujourd'hui la 6 ème édition de: "appropriez-vous la recette !!! " mais avant de vous annoncer le nouveau thème je vous invite à aller découvrir la pizza gagnante ici encore merci et bravo à tous les participant(e)s et maintenant

Marbré au chocolat au lait réalisé avec ankarsrum

Zaza

15 oct. 2017

Un marbré gourmand réalisé en partie avec mon robot ankarsrum de mon partenaire cuisine du bien être et cuit dans mon moule 3 frères de mon partenaire maison deroche 100g de bon chocolat au lait à pâtisser 2 oeufs 150g de sucre 100ml de lait 100g de beurre 125g de farine 1/2 sachet de levure 2 sachets de bon sucre vanillé ou mieux de l'extr

Gratin de pommes de terre et courgettes

Doria

15 oct. 2017

Un plat très réconfortant et bien parfumé... ingrédients pour 6 personnes 6 pommes de terre3 courgettes moyennes1 boule de mozzarella100g de gruyère1 cs de persil ciselé100 ml de lait de coco200 ml de crème fraîche légèresel de guérandepoivre du moulin epluchez vos pommes de terre et les laver.lavez vos courgettes.coupez à la mandoline

Idées de repas, menus de la semaine 42

Myli Breizh

15 oct. 2017

Lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche plat hachis parmentier croque cake aux brocolis œuf à la coque poulet curry jardinière de légumes rougail saucisse version 2 version 3 escalopes à la crème chou fleur roast beef tomates polenta plat filet de sole meunière fondue de poireaux steak frites haricots millefeuille de blé noir ga

Mise en avant de mon gâteau nantais sur le magazine le bonbon nantes

Zaza

14 oct. 2017

Une nouvelle fois le magazine nantais : le bonbon nantes mets ma recette de gâteau nantais à l'honneur !!! un grand merci à ce webzine pour cette mise en avant flatteuse !! pour lire l'article cliquez sur le lien ci dessous ... https://l.facebook.com/l.php?u=https%3a%2f%2fwww.lebonbon.fr%2fnantes%2fhealthy%2fla-vraie-recette-du-gateau-nantais%2f

Un potage à la courgette et au curry

Sara

14 oct. 2017

Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 oignon 3 courgettes 3 pommes de terre curry 1 tour de moulin 5 baies sel eau préparation : éplucher les légumes, les laver et les couper en gros morceaux. les disposer dans une marmite. les recouvrir d'eau et laisser cuire 50mn à feu doux. mixer la préparation. assaisonner et laisser cuire encore 10mn.

Mini-burgers à l'italienne & à l'indienne

Julie&Aurélie

14 oct. 2017

Mini-burgers à l'italienne & à l'indienne pour faire grande impression dans un apéro convivial, rien de tel que les mini-burgers, c'est un peu long à faire mais c'est très facile. pour cette fois j'ai choisi une version italienne et une version indienne, mais on peut les décliner à l'infini. ingrédients pour les pains : * 500g de farine * 1

Gelée de pommes

Chris Rédaction - Josy Recettes

14 oct. 2017

Nous profitons de la pleine saison des pommes et des récoltes des arbres du jardin pour réaliser quelques réserves de gelée.cette recette est très rapide et facile, elle vous permettra, avec de bons produits, de vous régaler de délicieuses tartines, d'agrémenter de façon gourmande tranches de gâteau, cake, yogourts ou de l'utiliser pour g

Butternut rôtie

Sylvie

14 oct. 2017

J'ai découvert, pour notre plus grand plaisir, ce légume l'an dernier. il se prête à de nombreuses recettes mais je crois que ma préférée est celle que je vous propose aujourd'hui. il n'y a pas plus simple et plus facile à faire. je trouve que son goût s'apparente à la patate douce que j'adore aussi depuis toute petite. ingrédients: 1 bu

Far breton aux pruneaux recette facile d'hervé cuisine au cookeo companion ou thermomix

Sandrine

14 oct. 2017

Far breton aux pruneaux recette facile d'hervé cuisine au cookeo companion ou thermomix recette réalisée avec le companion et le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici le far est une recette de bretagne avec une texture proche du clafoutis. il existe plus

Aubergines à la parmesane

Cornello

14 oct. 2017

4 parts | préparation : 60 mn | cuisson : 40 mn + 20 mn 4 aubergines moyennes • quelques filets d'huile d'olive • 1 boite de tomates concassées • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 150 g de parmesan râpé • 150 g de mozzarella râpée • sel • poivre • quelques feuilles de basilic dans un faitout, disposer les tomates concassées, un

Et si on se parlait de raisin...

La Cuisineuse

14 oct. 2017

Hello à tous, et si cette semaine, on se parlait de "raisin" ??? et bien, pourquoi pas ! vous avez été nombreux à réagir sur la thématique des "figues", alors autant que possible, je vais essayer vous préparer des petits sujets d'actu ! les produits de saison étant supers importants pour moi, mais je ne vais pas encore vous le rappeler ;-)

Brandade de cabillaud, courgettes en crumble

delphine

14 oct. 2017

Voici une recette que j'ai trouvée dans ma revue thermo stars 2017. j'ai enlevé les olives noires et mis un peu plus de poisson. ingrédients: pour 4 portions pour le crumble: 35 g de farine de blé 35 g de parmesan 30g de beurre doux coupé en morceaux 1 pincée d'herbes de provence pour le poisson, pomme de terre et la courgette: 4 gousses d'ai

Gâteau aux pommes et citron

Doria

14 oct. 2017

Un gâteau aux pommes très moelleux et riche en goût... ingrédients 5 pommes 180 gr de farine 50 gr de sucre de canne zeste d'1 citron 50 gr de beurre fondu 2 oeufs 100 ml de lait de soja 1 sachet de levure chimique épluchez vos pommes et les couper en petits dés. dans un récipient, mélangez les oeufs avec le beurre, le zeste de citron et le

Financiers à la noix de coco au companion ou pas

Myli Breizh

13 oct. 2017

Ingrédients 60 g de beurre 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre 25 g de poudre d'amande 25 g de farine 30 g de noix de coco râpée 1 peu d'extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel (on peut choisir de mettre du chocolat ou de la banane au centre des financiers... je les ai faits natures) préchauffer le four à 210° mettre le beurre à fondre d

Aumônières de fruits en feuilles de brick

Cachou

13 oct. 2017

Voici une recette dans laquelle vous pouvez choisir les fruits selon vos goûts. j'ai réalisé cette recette, cet été, avec des mirabelles mais vous pouvez la faire avec des pommes ou des poires par exemple. si vous êtes adeptes de weight watchers une pièce vaut 1 sp. ingrédients pour 4 aumônières : 1 feuille de brick coupée en 4 "triangle

Tarte chèvre, oignons, lardons et miel

delphine

13 oct. 2017

Pour son départ en retraite, ma chère collègue rebecca avait réalisé de nombreuse amuses bouches, des cakes, des tartines de fromage de corse...et une super bonne tarte alliant le sucré salé...j'ai vraiment craqué pour cette tarte. en cherchant un peu sur le net, je me suis arrêtée sur le blog de "les délices de letiss" qui nous propose

Confiture de myrtille au piment d'espelette

sotis

13 oct. 2017

Et avec mes pancakes à l'épeautre je vous propose cette petite confiture de myrtille au piment d’espelette un petit mélange de saveurs qui à du pep's et qui réveillera vos papilles endormie au petit matin. pour 1 pot (420g) 350g de myrtilles 250g de sucre le jus d'1/2 citron 2 cuillères à café de poudre de piment d’espelette versez le s