Blogs "Cuisine", les meilleurs articles

Communautés

Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

306 blogs

26336 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Tarte poireaux-ricotta et chèvre

christine

30 avr. 2016

Ce mois-ci, le thème de "Escapade gourmande" c'est les tartes. Salées ou sucrées, elles sauront vous régaler. Je suis donc passée faire un petit tour chez Flo du blog "Flo en cuisine" et c'est Samar du blog "Mes inspirations culinaires" qui doit venir chez moi. J'ai donc choisi de faire la tarte au poireau-ricotta et chèvre frais. J'ai divis

Clafoutis à la rhubarbe

Vanessa R.

30 avr. 2016

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500g de rhubarbe - 100g de sucre (vanillé c'est mieux) - 60g de farine - 3 gros œufs - 200g de fromage blanc nature - 20cl de lait - du beurre pour le plat - 1 pincée de sel Préparation de la recette : Eplucher la rhubarbe (vous pouvez regarder cette vidéo pour vous aider) , inciser la peau à l’une des ex

Snickers

Dim aux fourneaux

30 avr. 2016

Bonjour à tous !! Aujourd’hui on va faire des snickers. Oui les barres chocolatées à base de nougat et de cacahuètes enrobées de caramel. Du coup on va tout bonnement faire du nougat, mais sans fruits secs et des cacahuètes enrobées de caramel coulant. Allez c’est parti pour 6 snickers. A - INGREDIENTS : Pour le nougat : 38 g de blanc d

Croissants briochés au levain

sotis

30 avr. 2016

J'avais envie de faire des croissants, ça faisait longtemps que ça ne m'avais pas pris, heureusement sinon bonjour les kilos!!! Oui, parce que si je fais des croissants, ben du coup faut que je les mange et même si je les congèle, je sais qu'ils sont là à m'attendre et je craque forcement, c'est trop facile!!!! Donc j'ai refais de la pâte à

Croissants et pains au chocolat

Galoute

30 avr. 2016

Une fois la pâte levée feuilletée réalisée, on peut enfin se lancer dans le façonnage des croissants ou des pains au chocolat! Quel bonheur de manger des viennoiseries faites par soi-même le dimanche matin! Les ingrédients (pour 8 croissants ou 8 pains au chocolat): 1 pâte levée feuilletée 1 jaune d' œuf 1 càc d'eau 16 bâtons de choco

curry de poulet aux courgettes

chezmel

29 avr. 2016

Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients : - 4 blancs de poulet coupés en lannières - le jus d'1 citron - 1 c. à s. de curry - 2 c. à s. de sauce de soja - 1 c. à s. d'ail haché - 1 c. à s. de ciboulette hachée - 1 c. à s. de persil haché - 2 courgettes coupées en morceaux - 3 toma

Hot Dog rapide

Amandine

29 avr. 2016

Hier soir, je n'avais vraiment pas envie de faire à manger (et oui, ca peut arriver) . J'ai donc décidé de faire des hot-dogs. On a vraiment pas l'habitude de manger ce genre de chose, mais bon une fois de temps en temps pourquoi pas... Comme vous allez le constater, je n'ai vraiment pas eu besoin de cuisiner grand chose. La prochaine fois, quan

Régal Version Salé

stellla

29 avr. 2016

Coucou les amis, pas bcp de temps pour passer vous voir et aussi cuisiner des ptits plats originaux afin de les partager sur mon p'tit blogounet. Aujourd'hui avec les copines WW de St Ghislain et de Frameries, je leur ai proposé un défit càd de venir poster toute leur journée de menus WW et aussi dans l'un de leurs 3 repas mettre une touche de

pâte noisettes cannelle

moussechococolat

29 avr. 2016

Cette recette est toujours pour une recette à la fraise car j'envisage de faire une tarte à la fraise, donc voici une pâte essentielle pour des tartes. Ingrédients : 250g de farine 175g de beurre mou 125g de noisettes en poudre 125g de sucre glace 1 cc à soupe de cannelle 80g d'oeufs Sablez la farine et le beurre mou et les noisettes. Ajoutez

Milshake à la fraise

moussechococolat

29 avr. 2016

Coucou ! Après le collège mes soeurs m'ont demandé un truc de rafraichissant et à la fraise. Alors je ne suis pas allé chercher bien loin et j'ai fait un milshake !!! En dix minutes, c'était bouclé ! Ingrédients : c'est pas sorcier, on dose soit même cassonade fromage blanc (pour le crémeux) fraises feuilles de menthe fraiche (pour la fra

Croque aux oignons façon pissaladière

Jacre

29 avr. 2016

Bonjour. Vous savez que je suis fan des croques donc voici un nouveau et cette fois-ci il est aux oignons. J'ai utilisé une tapenade de Bois Gentil pour tapisser les croques. j'ai repris la façon de réaliser la pissaladière et le résultat est très bon.... pour 4 croques - 3 oignons - 8 anchois - de la tapenade verde - huile d'olive - poivre -

gâteau au yaourt ananas et vanille Bourbon

Piment en cuisine

29 avr. 2016

Un délicieux gâteau qui vous fera voyager à l'île de la Réunion en une seule bouchée ... Ingrédients : 1 yaourt 3 œufs 3 pots (de yaourt) de farine 2 pots (de yaourt ) de sucre ou cassonade 1/2 pot d'huile 1 càc de levure chimique 1 ananas 1 gousse de vanille Bourbon si possible Coupez l'ananas en tranches fines . Déposez les sur un plat

Cake au chèvre, bacon et tomate séchée

Les Papilles de Karen

29 avr. 2016

Il me restait pas mal de bacon et ne sachant qu'en faire, j'ai choisi la solution de facilité avec un cake ! J'ai ajouté du chèvre (toujours du fromage avec moi ;-)) et des tomates séchées et voilà le tour était joué. Verdict, un cake parfumé où l'on sent bien tous les ingrédients. Simple mais vraiment bon ! A partager entre amis en cas

Brioche feuillettée aux Pralines

chezyoyo

29 avr. 2016

INGRÉDIENTS: - 540g de farine - 70g de sucre - 30g de levure fraîche de boulanger - 26 cl de lait tiède - 100g de beurre - 2 œuf - 1/2 càc de sel - 80 gr de beurre - 50g de sucre roux - Pralines concassées PREPARATION: Déposer la farine dans un saladier. Ajouter le sel et le sucre puis mélanger. Ajouter la levure. Mélanger et réserver. Da

Les pommes ...

Mlle Lady

29 avr. 2016

On pourrait classer les pommes parmi 2 catégories : les variétés à croquer et les variétés à cuire ! Je ne vais pas vous citer toutes les variétés de pommes qu'il y a dans le monde ... Je risque de ne pas avoir assez de temps pour toutes les classer et je pense également n'en connaître que quelques unes parmi les centaines et centaines d

Moelleux au chocolat

ptitecuisinedepauline

29 avr. 2016

Un bon gâteau au chocolat ! Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 oeufs 80 g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mississippi Mud Pie

Clémence

28 avr. 2016

Le Mississippi Mud Pie, c'est beau, c'est bon, ca impressionera vos invités, et c'est amusant à dire, et à faire. (Si vous n'êtes pas trop impatients, elle est meilleure préparée la veille...) Ingrédients pour la pâte à "Pie" 260g de farine une pincée de sel 110g de beurre Ingrédients pour l'appareil chocolaté 150g de chocolat noir 50g

Filet mignon à l'échalote

Isabelle Zaza

28 avr. 2016

Filet mignon à l'échalote: 1 filet mignon 3 belles échalotes 1 bouteille de vin blanc http://https://www.facebook.com/LaVillageoiseOfficiel/ sel / poivre beurre Coupez le filet mignon en tranches 1cm d'épaisseur environ et le faire dorer dans le beurre bien chaud.Réservez. Épluchez et émincez les échalotes et mettez les à suer dans le beur

Mini-quiches franc-comtoises

Mamzelle Elise

28 avr. 2016

Ces petites tartelettes franc-comtoises seront parfaites en entrée ou bien pour un repas pris sur le pouce... A vos paniers! ( Pour 7/8 parts) Pâte brisée - 300 g de farine - 150 g de beurre doux coupé en morceaux - 1 cuillère à café de sel - 100 g d'eau froide NB: si vous utilisez de la pâte brisée du commerce, il faudra prévoir environ

Gâteau à la fraise

moussechococolat

28 avr. 2016

Comme promis, voici une recette avec de la fraise ! Un gâteau à faire en 25 minutes max et en plus, super facile !!! Pour le fond, rien de plus simple, une demi portion de pâte à Lemele : http://moussechococolat.over-blog.com/2016/03/paques.html Pour la garniture, un sachet de poudre pour pudding et ajouter les ingrédients prescrits au dos du

Les koulourakia de Pâques à l'orange et à la vanille

MaryAthenes

28 avr. 2016

Cela fait des années que je suis fidèle à ma recette de koulourakia de Pâques que je fais en version chocolat, citron ou vanille. J'aime avant tout son croquant, et elle est très rapide à faire ! Et puis, les recettes défilent, dans les magazines, sur la toile... et j'ai voulu cette année me risquer à en tester une nouvelle. Un peu plus lo

crème aux carambars meringuée et coulis de carambars

emmanuelle

28 avr. 2016

Un paquet de carambars sauvé des gourmands et voilà une bonne crème dessert !!! La meringue est la même que celle des îles flottantes avec une cuisson au micro-ondes. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : Pour la crème : - 6 jaunes d’œuf - 1 boite de 380 ml de lait concentré non sucré - 12

Recette pour enfant : Biscuit roulé fraise-fleur d'oranger

Sylvie

28 avr. 2016

Un gâteau à faire avec les enfants ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 min 10 min Laisser refroidir Moyen Liste des ingrédients (pour 8 personnes) Oeufs 4 Farine 125 g Sucre 125 g Confiture de fraise 250 g Sirop de sucre de canne 2 c à soupe Un problème de mesure ? Cliquer ICI Eau de fleur d'oranger 2 c. à soupe Beurre 15g Déco

Recettes de l'ortie...et ses vertus médicinales

bienvenue-chez-amelie

28 avr. 2016

On la trouve aux abords des chemins et dans les fossés, l'ortie est une plante-aliment, on la compare aux épinards. Urticante et pourtant, l'ortie brûlante (ou petite ortie) possède beaucoup de vertus médicinales...Il faut juste affronter les poils urticants ! Elle est bien utile pour notre santé notamment pour combattre la chute des cheveux,

Biscuits au miel

christine

28 avr. 2016

Aujourd'hui je vous propose des petits biscuits. J'ai emprunté cette recette à Christelle du blog "Voyage culinaire avec Christelle". Je n'ai rien changé à la recette, j'ai utilisé un miel de châtaignier. Ils durcissent un peu en refroidissant mais ils restent très bons. Ingrédients pour environ 40 biscuits (suivant la grosseur) : 150 gr de

Spaëtzle Maison

Amandine

28 avr. 2016

Pour changer du riz, des pâtes, du ebly... j'ai décidé de faire des spaëtzles maison. Je suis une fana des Spaëtzles. Quand je suis au resto, il ne faut pas me parler de pommes de terre sautés ou de frites. S'il y a des Spaëtzles, je prend des spaëtzles ! (Même avec une salade pour tout avouer..) Ce n'est pas une recette très compliqué,

Tarte aux myrtilles fraîches et chantilly !!!!

Marie Mont

28 avr. 2016

Tarte aux myrtilles fraîches Et oui, j'ai craqué les premières myrtilles. J'ai piqué la recette du chef Philippe : Un régal . Pour la pâte sablée à la noisette : Une première pour moi j'ai adoré. A faire la veille : - 280 gr de farine - 200 gr de beurre pommade - 100 gr de sucre glace - 100 gr de poudre de noisette - 2 gr de sel - 90 gr d

Aloo palak (Inde)

ptitecuisinedepauline

28 avr. 2016

Un plat indien vegan qui siginifie "epinards aux pommes de terre" en Indi inspiré d'une recette du livre "Les saveurs de l'Inde Sacrée" de Pankaj Sharma. J'ai légerement modifié les quantités et les épices utilisés car même en ayant ramené enormément d'épices d'Inde et du Sri Lanka il m'en manque toujours quelques uns pour préparer cert

Blanquette de veau Thermomix

delphine

28 avr. 2016

Encore une recette que j'ai trouvé dans un ancien carnet " thermomix et vous", d'ailleurs nous la retrouvons aussi dans "Ma cuisine au quotidien" j'ai modifié quelques petites choses.... Ingrédients: 700 g d'eau 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil 600g de sauté de veau 300 g de carottes 300g de blanc de poireau 200g de c

Tarte aux pommes et à la rhubarbe

mamie caillou

28 avr. 2016

La saison de la rhubarbe est enfin là, on va pouvoir se régaler ! Cette recette se promène de cahier en cahier. Partie de la région parisienne, elle s'en est allée à Hambourg, puis elle est venue se poser à Bordeaux via la magie d'internet. Il semblerait qu'à l'origine de ce périple il y ait eu le site Cuisine AZ mais on ne sait jamais, un

Gaspacho d'asperges à la coriandre, quenelle de ricotta, tuile de parmesan

Doria

28 avr. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 4 cs de ricotta 3 cs de crème fraîche entière 4 cs de parmesan fraîchement râpé 5 tiges de ciboulette 20 tiges de coriandre fraîche Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Ôtez les parties dures des asperges, puis les laver. Coupez les pointes. Faites blanchir

Génoise roulée au coeur coulant à la framboise

Cachou

27 avr. 2016

J'avais des envies de génoise.... Euh non.... En faite on m'a donné 40 œufs alors il a fallu que je trouve des idées de recettes.... La génoise comme tout le monde le sait permet d'en utiliser quelques uns.... Puis c'est bon une génoise.... Mais une génoise toute seule ce n'est pas top... Je me suis souvenue de mes bonnes framboises du jardi

Poivrons farcis aux courgettes et au reblochon

Mamzelle Elise

27 avr. 2016

Que diriez-vous de poivrons farcis aux courgettes et au reblochon pour accompagner vos grillades lors de vos futurs barbecues? A vos paniers! (Pour 4 personnes) - 2 gros poivrons rouges - 2 courgettes - 2 œufs - 100 g de reblochon - 50 g de graines croquantes ( pistaches, graines de courge, pignons - ici, graines de courge) - sel, poivre - huile d

Les fraises arrivent !

moussechococolat

27 avr. 2016

il existe plus de 600 variétés de fraises dont la plus connue est la "Gariguette" Le printemps est une saison très attendue par tous les gourmands ! À coté de chez moi, il y a un champ de fraise où on les achète par Kilos ! Alors j'en profite et je fais pleins de gâteaux, de muffins, de tartes aux fraises. Donc les prochaines recettes seron

Chili con carne

Coco

27 avr. 2016

Chili con carne Les ingrédients : - 250 g de haricots rouges - 50 g de maïs - 400 g de viande de bœuf hachée - 1 chorizo fort - 2 oignons rouge - 1 gousse d'ail - 800 g de tomates - huile - sel Égouttez les haricots dans une passoire, Pendant ce temps, émincez les oignons, Hachez l'ail, Coupez le chorizo, Dans une poêle, faire chauffer un pe

Boulettes de viandes à la tomate, mozza et basilic

Amandine

27 avr. 2016

Pour emmener au travail, je cherche toujours des plats qu'il est facile à réchauffer au micro onde ... sans que cela devienne sec. Ce n'est pas toujours une chose facile, mais il y a quelques temps, j'ai fait des boulettes de viande accompagné de sauce tomate, mozzarella et basilic. Il vous faut : - 360g / 400g de viande hachée - 1 oeuf - 130g

Flan

Karen

27 avr. 2016

Je vous propose aujourd'hui une recette transmise par ma grand-mère : le flan dit "Vieux Pressoir" qu'elle tient elle-même de son grand-père. Les flans ne sont pas sur la liste de mes desserts préférés mais celui-là c'est autre chose !... On ne me le répète pas deux fois pour que je finisse ma part ! La texture et le goût sont tout simple

Brochette de porc – Souvlaki

Cuisine by Maria

27 avr. 2016

Brochette de porc – Souvlaki Temps de préparation : 10 minutes Temps de macération : 24 heures Cuisson : 2 -5 minutes Ingrédients : 1 filet mignon - La table des Eleveurs 1 tasse de vinaigre de vin 1 tasse de vin blanc de Crète Huile d’olive extra vierge de Crète Epices : origan, poivre au citron, thym au citron, cumin, sel crétois Broche

Clafoutis aux fèves & tomates séchées

Cornello

27 avr. 2016

Voici une recette délicieuse qui peut être faite la veille et consommée pendant plusieurs jours. 6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 40 mn 350 g de fèves fraiches décortiquées • 6 oeufs • 20 cl de lait • 1 c. à soupe de farine bien pleine • 3 branches de basilic • 5 tomates séchées (en huile) • 60 g de Parmesan râpé

Sablés nature

Vanessa R.

27 avr. 2016

Ingrédients (pour 2/3 gourmands) : - 100 g de beurre fondu - 75 g de sucre fin - 1 paquet de sucre vanillé - 1 jaune d'oeuf - 9 cuillères à soupe de farine Préparation : Mélanger le beurre fondu, le sucre fin, le sucre vanillé, le jaune d'oeuf et la farine, jusqu'à obtenir une pâte homogène. En utilisant les mains cela sera beaucoup plus

Keftas de dinde épicées à la sauce au yaourt

cisca

27 avr. 2016

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai encore récupéré dans un magazine. Je l’ai faite à ma sauce. C’est une recette assez légère si vous les servez avec des haricots verts comme ma fille, sinon il y a de la semoule comme pour nous. La recette est donnée pour faire des brochettes, j’ai fait façon g

Champignons farcis

Bistro de Jenna

27 avr. 2016

Champignons farcis INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 8 gros champignons 1 échalote 2 grosses poignées de feuilles d'épinard 1 cébette 250g de ricotta 2 cuillères à soupe de raisins sec 50g de parmesan huile d'olive , beurre, poivre et sel du moulin A mes yeux, cette recette a quelque chose de spéciale. Non seulement, elle est faite à quatre m

Petits sablés au beurre salé d'après la recette de Philippe Conticini

Les petites idées culinaires de Chris Andco

27 avr. 2016

Encore une petite recette permettant découler des jaunes d’œufs (après celle des Hélenettes ) , ce sont des petits sablés au beurre salé de Philippe Conticini. C'est sincèrement un pur bonheur que de déguster ces sablés !!! En revanche, je ne vous cache pas qu'ils sont extrêmement caloriques !!! Retrouvez également ma vidéo par ici .

Noix de Saint-Jacques poêlées, légumes de saison

Doria

27 avr. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 12 asperges vertes 3 carottes fanes 1 oignon blanc nouveau Huile d'olive extra vierge 1 petit bouquet de coriandre fraîche Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de gomasio Épluchez les carottes, coupez les pointes et conservez 2 cm de tige de fane. Coupez la partie dure des tig

Tartelettes vanille-fraises

Nouha

26 avr. 2016

Ingrédients: * Pâte sablée - 160 g de farine - 30 g de sucre glace - 80 g de beurre - 1 œuf - Une pincée de sel * Crème pâtissière vanille - 250 ml de lait - 70 g de sucre - 1 œuf - 25 g de fécule (moitié maïzena, moitié farine) à peu pré 1 c.à soupe de chacun - 20 g de beurre - Une demi gousse de vanille * Pour la décoration - Des

tagliatelle saumon poireaux

chezmel

26 avr. 2016

Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Attente : aucune Ingrédients : - 500 g de tagliatelles ou autres pâtes au choix - 2 morceaux saumon - 1 petit gruyère en bloc - 4 gros et beaux poireaux - 1/2 d'un gros pot de crème fraîche - huile d'olive - noix de muscade râpée Préparation : 1. Tout d'abord couper les tiges

Mini muffins noix de coco...

C.C

26 avr. 2016

Vacances scolaires, j'en profite pour passer quelques jours au calme chez mes parents, et comme ils sont gourmands (voilà de qui je tiens !!! ) j'en profite pour tester une autre recette dans mes dernières empreintes...Ma maman raffole de la noix de coco, c'est donc parti pour des mini muffins à la noix de coco ! Les ingrédients: - 50 gr de beu

Dos de cabillaud en croûte de lard et ses légumes glacés

Jacre

26 avr. 2016

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose du poisson cuisiné avec du lard, très bon. J'ai réalisé en accompagnement des légumes glacés que j'aime beaucoup. croûte de lard . 8 tranches fines de lard 20 g de parmesan 20 g de chapelure 20 g de beurre 10 feuilles de basilic 6 dos de cabillaud 600 g de pommes de terre grenaille 20 g de beurre 6 petits

Salade de pâte à emporter au travail

Amandine

26 avr. 2016

Durant la periode de beau temps - certes courte - on avait fait une salade de pâte avec Monsieur. Avec les 25° qu'on avait, on n'avait vraiment pas besoin de manger chaud à midi, et quel bonheur de pouvoir manger autre chose ! Vive les beaux jours ! Pour faire cette salade de pâte, rien de plus simple, en règle général nous avons tout dans l

Un Kringle estonien amande et chocolat

26 avr. 2016

Le Kringle est une brioche tressée d'origine scandinave. Sa garniture est habituellement constituée de beurre, sucre et de cannelle mais libre à chacun de mettre ce qu'il souhaite. Pour ma part, j'ai opté pour l'alliance amande chocolat qui a déjà fait ses preuves. La brioche est moelleuse au bon goût d'amande et de chocolat. Cette brioche a

Crème renversée

christine

26 avr. 2016

Pour le 8 ème "Passe plat entre amis", c'est Françoise du blog "Pounchki", qui à été élue marraine et elle a choisi pour thème "Retombons en enfance". "Passe plat entre amis" est un défi créé par Corinne du blog "Mamou & co" qui permet de connaitre de nouveaux blogs et de partager des recettes, plein de recettes sur un thème choisi, c'es

Nouilles chinoises aux légumes

Mlle Lady

26 avr. 2016

Ingrédients pour 2 personnes : - 1 courgette - 4 carottes - 8 champignons blancs de paris - 2 morceaux de poisson de votre choix (pour ma part, j'ai choisi deux morceaux de truites) - 70 grammes de nouilles chinoises - 2 cuillères à café de paprika - 3 cuillères à café de curry - 5 cuillères à soupe de mélange de graines Recette : 1) Comm

Salade de riz "mexicaine"

ptitecuisinedepauline

26 avr. 2016

Je prépare très souvent des salades de riz que j'agrémente de diverses manières avec des légumes, du thon, des lentilles, du tofu,...les déclinaisons sont infinies! On aime beaucoup, c'est un plat complet et puis on peut la préparer à l'avance. Aujourd'hui je vous propose une version aux accents mexicains ! Ingrédients pour 6 personnes : 1

Salade Poivrons - Mozzarella

Cachou

26 avr. 2016

Une petite salade rapide de printemps. Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron jaune De la mozzarella filet d huile d olive filet de vinaigre balsamique basilic, sel et poivre Couper les poivrons en petits dès et la mozzarella et lamelles. Disposer sur une assiette. Arroser légèrement d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler

Filets de Sole Bonne Femme

delphine

26 avr. 2016

Le thème de la quatrième semaine de cours de cuisine du MOOC organisé par l' A.F.P.A, était sur "Les poissons", en fin de semaine, nous devions réaliser cette recette, alors hop me voici partie en cuisine. Je vous partage la recette en la simplifiant un peu. Ingrédients pour 4 personnes 4 belles Soles 25 g d'échalotes 10 cl de vin blanc 40 g

Flan express aux fromages

Sandrine

25 avr. 2016

Flan express au fromage Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Si vous êtes fan de fromages comme moi vous allez vous régaler avec ces petits flans Accessoire mélangeur Ingrédients pour 6 flans 100 gr de gruyère rapé 75 gr de farine

Bruschetta à l'italienne

Amandine

25 avr. 2016

Hier soir, ne sachant pas quoi faire, j'ai décidé de faire des bruschettas. J'ai un peu vidé mon frigo, tout en essayant de faire quelque chose de joli (j'aime bien emerveillé les papilles de monsieur, mais aussi ses yeux) . J'avais acheté des pains à bruschetta à grand frais la dernière fois avec un petit pot de sauce bruschetta Poivron Pi

Des pâtes aux lardons et au potimarron

bienvenue-chez-amelie

25 avr. 2016

Dernier potimarron du jardin et des températures fraîches pour cette saison, on va se réchauffer devant un plat de pâtes aux lardons et au potimarron. Dans un premier temps, on s'occupe du potimarron en ôtant ses graines puis sa peau, grattez sa chair pour enlever les fibres. Coupez en petits morceaux et laver-les à l'aide d'un égouttoir. Fa

Printemps à la ferme

Jacre

25 avr. 2016

Bonjour. Ce week-end nous faisions Mathilde et moi une démonstration à la ferme de Ste Cécile à Briec. Nous avions comme demande de réaliser des sauces pour accompagner les produits de la ferme, et plus précisément le rôti de porc cuit (déjà en conserve).... La première, une sauce aux champignons à la sauce au safran du Stival et cidre

Tarte à la rhubarbe meringuée

moussechococolat

25 avr. 2016

Une superbe recette qui envoute celui qui la goûte. Son acidité est largement compensée par la douceur de la meringue. 350g de pâte sucré : http://moussechococolat.over-blog.com/2015/08/la-pate-sucree.html Ingrédients pour la royale : 4 jaunes d'oeuf 40g de sucre semoule 10g de Maïzena 55cl de lait entier 70cl de crème fleurette Royale Blan