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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Moussaka grecque

BlondeGourmette

7 juin 2016

Moussaka grecque d’après la recette de ma grand-mère grecque ingrédients pour 1 plat à gratin d’environ 8/10 personnes : aubergines 8 à 10 aubergines selon leur taille 1 citron huile de friture sauce à la viande 1.5kg de viande de bœuf hache 1 oignon 700g de pulpe de tomate sauce blanche 1l de lait 80g de beurre 8 c.a.s. de farine 3 œuf

Tzatziki

BREE

7 juin 2016

Mes vacances en grèce, elles m'ont fait un bien fou. le soleil et le repos. ne rien faire ...le rêve pour une femme n,'est ce pas. j'ai eu l'agréable surprise de trouver une démonstration de cuisine au bord de la piscine. claude le cuisinier était génial. des recettes simples, à refaire à notre retour. alors pour vos futurs apéros entre am

Fromager express aux pépites de chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

7 juin 2016

Ma grande fille a fêté ses 11 ans vendredi dernier. comme je travaillais ce jour là et que je n'avais pas trop le temps de cuisiner, j'ai inventé un fromager express aux pépites de chocolat que j'ai fait cuire au micro-ondes. j'utilise du fromage blanc pour faire ce dessert. je l'ai fait cuire dans le moule tablette guy demarle. temps de prép

Pommes de terre farcies à la feta et olives noires

ptitecuisinedepauline

7 juin 2016

Des pommes de terre farcies au fromage, un délice! la recette est assez simple mais la cuisson est en deux temps : il faut précuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant quelques minutes puis poursuivre la cuisson au four, mais le résultat en vaut vraiment la peine! ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terres 250 g de fe

Jus de granny, kiwi

delphine

7 juin 2016

Si vous n'arrivez pas à vous réveillez le matin, voici un jus qui décoiffe, cette boisson va vous booster pour toute la journée. le kiwi est très bon pour la santé, il est source d’antioxydants et de vitamine c. dans le cas de la vitamine c, il en contient 98 mg pour 100 g de fruit, ce qui le place devant les oranges et les citrons au rang

Rillettes de thon, avocat, avocat et herbes du jardin

Doria

7 juin 2016

Ingrédients 140 gr de thon émiétté 1 avocat bien mûr 100 gr de fêta 60 ml de crème fraîche épaisse légère le jus d'1/2 citron jaune 1/2 botte de ciboulette + 1 fleur 10 feuilles de menthe poivre du moulin aux 5 baies un peu de gomasio dans un récipient, mélangez le thon avec l'avocat écrasé, la fêta émiettée, la crème, le jus du

City break lolea à barcelone - city break lolea in barcelona

Virginie MATHERON - Travel and taste - Bordeaux

6 juin 2016

On clique sur les flèches pour faire défiler les images il y a quelques jours je suis allée faire un tour à barcelone . a cette occasion j'ai rendu visite à la casa lolea pour découvrir ce super restaurant tapas et les boissons lolea. un décor très dynamique, jeune et moderne, une équipe très sympa et des tapas à tomber. une carte en fra

Makrouts ultra-fondants

6 juin 2016

Je vous livre ma recette de makrouts, qui reste classique , mais avec mes petits conseils pour bien les réussir et les avoir fondants à souhait! les makrouts ne sont pas difficiles à réaliser mais pour les avoir bien fondants c'est une autre partie de jeu. alors voici, par étape la réalisation de ces gâteaux mais surtout découvrez les petit

Mini quiches sans pâte...

C.C

6 juin 2016

Pour clôturer un week end très agréable, ensoleillé, avec un vrai goût d'été, un petit repas vite fait bien fait : mini quiches sans pâte et salade fraîcheur, le tout préparé à 6 mains avec mes deux grands, dans mes empreintes "grands ronds" décidément bien pratiques ;) pour 6 quiches individuelles : - 3 oeufs - 50 cl de lait - 100 gr

Tarte aux framboises à la crème de citron

Amandine

6 juin 2016

Vendredi dernier, c'était l'anniversaire de ma belle mère. j'ai surfé sur internet à la recherche d'une idée de gâteau aux fruits de préférence. je suis tombée sur ce site et j'ai pu voir, parmis de nombreuses recettes, une recette de tarte à la framboise qui a pour particularité d'être avec un fond de crème au citron. c'est une idée

Tarte vegan fraise-rhubarbe pour s'ouvrir d'autres horizons...

Caro

6 juin 2016

La grande tendance du moment c'est le vegan, parce que l'on en a assez de se faire culpabiliser parce que" manger de la viande c'est pas bon pour la planète", à cause des émissions de co2 de ces braves bêtes, du scandale sur la cruauté des conditions d'abattage, qu'on mange trop de viande et que le végétal est plus sain... alors on réfléch

Gâteau aux noix

BlondeGourmette

6 juin 2016

Gâteau aux noix d’après la recette du blog “ les délices d’hélène ” ingrédients pour 6 personnes: 135g de noix décortiquées en poudre 16g de farine 90g de sucre 2 oeufs 112.5g de beurre préparation préchauffez le four à 180°c chaleur tournante. décortiquez les noix et mixez-les en poudre - vous pouvez laisser quelques petits mo

Tajine le fass(طاجين الفص) ou el medgoug (tajine aux boulettes surprises aux oeufs)

Rosa

6 juin 2016

Pour ce premier jour de ramadan j'ai choisis de partager avec vous ce plat très apprécié surtout pour les jours de jeune, il est très bon et très consistant et il plait aussi aux enfants surtout avec l'effet surprise de l'œuf caché à l'intérieur, moi j'aime ajouter des champignons à ce plat, je trouve que c'est un vrai plus pour le plat u

Lham lahlou (viande aux fruits secs)

1001 saveurs

6 juin 2016

Bonjour à tous, je vous présente une recette qui se fait traditionnellement le premier jour du ramadan en algérie. il s'agit de viande ( agneau le plus souvent) accompagnée toujours de divers fruits secs ( toujours des pruneaux mais aussi soit des abricots, des raisins, des amandes, etc) avec une sauce sirupeuse parfumée à la fleur d'oranger.

Tarte aux fraises et à la pistache

ptitecuisinedepauline

6 juin 2016

Une belle tarte aux fraises et à la pistache que j'ai réalisé pour ma maman. j'adore l'alliance de la fraise et de la pistache et ça faisait longtemps que je voulais réaliser une tarte avec ces deux ingrédients et c'est vraiment délicieux! ingrédients pour 6 personnes : pâte sablée à la pistache : 75 g de beurre mou 35 g de sucre glace 1

Curry de poisson aux poivrons

Lili

6 juin 2016

J'adore le curry et je ne pourrais pas m'en passer. plusieurs recettes à base de cette inconditionnelle épice sont déjà présentes sur mon blog comme le curry de crevettes à la pomme granny smith , le curry d'agneau aux amandes ou encore le curry de pois chiches aux épinards . vous l'avez compris le curry c'est trop bon et on peut l'utiliser

Minis cakes au chorizo et ciboulette

delphine

6 juin 2016

Lorsque stéphane a annoncé le nouveau défi de cuisine pour recette. de "les clafoutis et et cake salé", j'ai tout de suite réalisé ce petit cake. en plus je savais que j'allais faire plaisir à mon grand qui adore le chorizo. ingrédients: 1 chorizo doux ou fort selon votre goût 3 œufs entiers 250 g farine 25 cl de lait 150 g comté râpé

Risotto au speck croustillant, sur lit d'ornithogales

Doria

6 juin 2016

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges ornithogales 2 tranches de jambon speck 125 gr de riz arborio 250 ml de vin blanc sec 250 ml de bouillon de légumes 1 oignon rouge 4 cs de parmesan râpé 1 cs de câpres 1 cs de poivre vert 10 cl de lait de soja 1 cs de crème fraîche 1 cs de beurre huile d'olive extra vierge sel de guérande poiv

Brownie marbré chocolat blanc mascarpone

ManueB

6 juin 2016

Un bon brownie bien chocolaté et réconfortant, j'en avais envie !!!!! pour un moule carré de 20 cm il faut : 150 g de chocolat noir 110 g de beurre 3 + 1 oeufs 70 g de farine 100 g de sucre 150 g de chocolat blanc 100 g de mascarpone préchauffer le four à 180°. faire fondre au bain marie le chocolat noir avec le beurre, quand il est fondu et

Loukoums à la rose

Sandrine

5 juin 2016

Loukoums à la rose le loukoum ou rahat loukoum est une confiserie d'origine turque, intégrée également dans les gastronomies traditionnelles dans l'ensemble des pays liés à l'empire ottoman. cette confiserie est faite d'une pâte à base d'amidon et de sucre, aromatisée recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre

Mousse de fraises

Sandrine

5 juin 2016

Mousse de fraise recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot une mousse de fraise très aérée mais quel délice, surtout ne pas se priver. elle est rapide à réaliser et délicieuse. une consistance légère accessoire ultrablade et fouet ingrédients pour 6 mousses 250 gr de

Shropshire pea soup

Souper Woman

5 juin 2016

June's favourite vergetable is without a doubt the garden pea, and it is not very hard to see why: its natural sweetness and its adorable spherical appearance, makes it a favourite dish that can be eaten with almost anything. a favourite combination, however, is with mint. the refreshing, cool flavour of mint combined with the sweetness of peas mak

Ninitella ou pâte à tartiner chocolat noisette

Sandrine

5 juin 2016

Pâte à tartiner chocolat noisette si vous voulez réaliser une pâte à tartiner délicieuse avec son petit goût de noisette, cette recette est pour vous réalisé avec le companion accessoire ultrablade et mélangeur ingrédients pour un pot de 1 kg 200 gr de pralinoise ou une tablette de chocolat praliné nestlé (celle ci est sans huile de pa

Vanina...cheese cake de dave 🍫

Isabelle Zaza

5 juin 2016

Ambassadrice cuisineaz ,je fais parti du groupe des toqués de cuisineaz. et c'est sur cuisineaz, que j'ai pu retrouver les recettes du meilleur pâtissier célébrités: http://http://www.cuisineaz.com/le-meilleur-patissier-vip/ /#lmp vanina...cheese cake de dave: 🍫 après l'émission le meilleur pâtissier j'ai eu envie de refaire la recette d

Terrine de courgettes au basilic

ptitecuisinedepauline

5 juin 2016

Les beaux jours sont enfin revenus alors voici une recette de terrine que je prépare très souvent l’été, c’est frais, léger, facile et rapide à préparer à l’autocuiseur et surtout les terrines se préparent à l'avance. celle-ci est à la courgette mais il y a plusieurs variantes : aubergines, poivrons,... ingrédients pour 6 personne

Salade grecque fruitée (nouvelle version)

Valérie

5 juin 2016

Une découverte fraîche, légère et colorée votre marché 1 melon olives noires dénoyautées feta de brebis tomates cerises menthe & basilic fraîchement ciselés huile d'olive aromatisée au citron à l'aide d'une cuillère parisienne réaliser des billes de melon découper des cubes de feta les tomates cerises en 2 ou entières ciseler la men

Gâteau damier fraise et citron (déco minnie)

Aline Attia

5 juin 2016

A mon tour de réaliser un gâteau damier! il faisait partie de ma liste "to do" et c'est fait! j'ai choisi rose et blanc car c'était un des gâteaux de l'anniversaire de ma fille, d'où la décoration en pâte à sucre minnie!!! je vous mets plusieurs photos pour vous aider dans le montage. pour la recette, c'est simple, une base de gâteau au ya

Quiche aux asperges et poulet

BlondeGourmette

5 juin 2016

Quiche aux asperges et poulet ingrédients pour 1 quiche de 6 à 8 personnes: 1 pâte briséereste de poulet rôti asperges 1 botte d’asperges6 feuilles de basilichuile d’olive (ou mieux encore de l’huile de basilic)sel, poivre appareil à quiche 2 oeufs2 jaunes d’oeufs300g de crème liquide100g de lait50g de parmesan râpécoulis d’asper

Brioche au fromage blanc, sans beurre

cisca

5 juin 2016

Bonjour tout le monde, je me fais rare sur le blog, car vu le peu de visites (j'ai des abonnés qui ont disparus) et de commentaires que l'on y laisse, je me demande si ça vaut le coup que je continue ??? enfin, je verrai bien ... que faire avec un reste de fromage blanc, dont personne ne veut ? ben une brioche, j'ai trouvé celle ci sur le site d

Feuilleté de framboises

La Cuisineuse

5 juin 2016

Si je vous dis : anne, belle de fontenay, merveille des quatre saisons, september, souvenir de désiré bruneau, sucrée de metz, surprise d'automne, zeva, blissy, joan squire, fallgold, baron de wavre, berbéranza, héritage ??? qu’est ce que cela vous inspire ??? non, ce n’est pas le nom des derniers romans que j’ai dévoré… mais c’est

Gâteau minnie en pâte à sucre (tuto)

Aline Attia

5 juin 2016

Pour la recette de ce gâteau il faut suivre le déroulé du gâteau damier, mais vous pouvez utiliser une autre recette de gâteau bien sûr! la seule chose c'est que la pâte à sucre supporte mal l'humidité, il est déconseillé de la mettre au frigo, vous devez donc prendre ce critère en considération dans le choix de votre gâteau. aussi, p

Far breton de bibou

Cornello

5 juin 2016

6 parts | préparation : 15 mn | cuisson : 40 mn 250 g de pruneaux dénoyautés • 100 g de farine • 4 oeufs • 300 ml de lait • 100 g de sucre • 3 c. à soupe de rhum • 60 g de beurre • 1 pincée de sel tremper les pruneaux 15 mn dans le rhum. préchauffer le four à 180°c. dans un saladier, disposer les oeufs et le sucre. battre au f

Cake sale au chorizo ibérique pour le concours de recettes.de

Cuisine by Maria

5 juin 2016

Cake sale au chorizo ibérique une recette réalisée pour ma participation au concours de http://recettes.de/defi-clafoutis-cakes-sales préparation : 20 minutes repos : 1 heure temps de cuisson : 40 minutes ingrédients : 3 œufs 100 ml de lait 100 ml d’huile d’olive –ici j ai utilisé l huile parfumé au curry de soléou 200 g de farine 1

Rillettes de maquereaux

Jacre

5 juin 2016

Bonjour. l'autre jour monsieur jacre était rentré avec quelques maquereaux et j'en ai fait des rillettes. c'est super, comme cela quand vous avez des invités à l'improviste vous pouvez ouvrir un bocal et tartinnez les rillettes sur des tranches de pain... - 350 g de chair de maquereaux - 1 verre de vin blanc - court bouillon aux algues - 100 g

Mousse au chocolat noir

Vanessa R.

5 juin 2016

Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de chocolat noir pâtissier - 2 sachets de sucre vanillé - 6 oeufs (bio ou de poules élevées en plein air) préparation : faire ramollir le chocolat dans un plat puis y incorporer les jaunes et le sucre. réserver. battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. ajouter délicatement les blancs en

Tagliatelles et sauce crémeuse au porto

delphine

5 juin 2016

Pour le tour en cuisine 418 je devais piocher une recette chez " http://regaldeparesse.fr" et c'est léa du blog j'aime pas la salade qui viendra chez moi. cette petite sauce me faisait de l’œil et je me doutais que mes hommes allaient apprécié. ingrédients : (pour 4 personnes) 25 cl crème fraîche épaisse 4 c à s de porto ( 20g) 3 échalo

Cœur de palmier à la tapenade noire

Sandrine

4 juin 2016

Cœur de palmier à la tapenade noire cette recette est vraiment idéale pour un apéro un soir d'été ingrédients pour une quinzaine de palmiers 1 pâte feuilletée http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/01/pate-feuilletee-escargot.html de la tapenade (recette sur le blog. la quantité correspond à 1 pâte feuilletée) http://mesrecettesf

Soleil aperitif

Amandine

4 juin 2016

Comme je vous l'avais promis cette semaine sur facebook, je vous met sur le blog la recette de l'apéro soleil que j'ai fait pour mr choupi dimanche dernier. je m'excuse encore une fois du peu d'article ces derniers temps. quand l'informatique ne suit pas, il est difficile de lutter... dimanche dernier, on était à la maison. nous n'avions pas bea

Brochettes de poulet sauce soja-beurre de cacahuète-coco

Chris Rédaction - Josy Recettes

4 juin 2016

Sur une idée inspirée d'une découverte faite sur le blog de notre "copinaute" belge barbara, www.babakitchen.be (voir lien ci-dessous), la chef josy vous propose aujourd'hui des brochettes de poulet à la sauce soja, beurre de cacahuète et lait de coco. très facile et rapide à faire, vous pourrez choisir un accompagnement à ce plat suivant v

Madeleines au miel

BlondeGourmette

4 juin 2016

Madeleines au miel d’après la recette de l. jeannin pour 20 madeleines environ: 200g d’oeufs zeste 1/4 de citron jaune et 1/4 citron vert 3g extrait de vanille liquide 200g sucre semoule 75g de lait 250g farine t55 10g levure chimique 275g beurre miel liquide de votre choix (acacia pour moi) 1 seringue (sans l’aiguille) la veille - faites fo

Dhal de lentilles vertes à la rhubarbe, courgette et noix de cajou

christine

4 juin 2016

J'ai empruntée cette délicieuse recette à lyne du blog "epices & moi"! aussitôt vue, aussitôt faite! je n'ai pratiquement rien changé à la recette, j'ai juste supprimé l'ail, que je déteste, et divisées les proportions par 3, étant seule, chez moi, à manger ce genre de plat pourtant si bon! un vrai régal, à refaire tant qu'il y a de l

Un filet mignon en croûte

4 juin 2016

Un filet mignon habillé de pâte feuilletée fait toujours son petit effet lors d'un repas. c'est une recette facile à réaliser et à agrémenter selon ses envies. le filet mignon peut être badigeonné de moutarde à l'ancienne, la mozzarella peut remplacer le comté... faites parler vos envies et vider votre réfrigérateur ! ingrédients pour

Risotto coloré au chorizo frais

Cornello

4 juin 2016

4 parts | préparation : 10 mn | cuisson : 30 mn 8 petits chorizo frais • 3 verres de riz rond à risotto • 2 échalotes • 3 gousses d'ail • 1 bouillon cube végétal • 1 filet d'huile d'olive • 1 l d'eau • 50 g de beurre • 2 sachets de colorants pour paella • sel • poivre peler et émincer l'oignon et l'ail. dans un faitout, di

Salade de carottes sauce au miel et sésame

Cachou

4 juin 2016

Voici pour aujourd'hui une recette de carottes râpées au miel et aux graines de sésame. cette recette existe sur mon blog depuis 2016. j'ai juste refait la photo et simplifié légèrement la recette. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 3 sp par personne. ingrédients pour 4 personnes : 6 carottes 2 cs jus de citron 1 cs miel 1

Brioches suisses

Dim aux fourneaux

4 juin 2016

Bonjour à tous ! aujourd’hui on va préparer le petit déjeuner de demain matin et s'amuser à faire gonfler de la brioche. nous allons donc réaliser des brioches suisses. ce sont tout simplement des brioches garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat, un peu comme un chinois mais de forme allongée. dans cette crème pâtissièr

Risotto à la marmite, saucisses aux herbes et tomates cerise

Doria

4 juin 2016

Ingrédients pour 4 personnes 350 gr de riz arborio 1 courgette 1 boule de mozzarella 12 tomates cerise 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 4 clous de girofle 3 baies de genévrier 1 branche de thym 1 petit bouquet de persil frisé 1 feuille de laurier 4 saucisses aux herbes 1 cs de marmite huile d'olive extra vierge poivre du moulin aux 5 baies

Gâteau pour les princesses! (idée déco)

Aline Attia

3 juin 2016

Voilà un des gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille. elle le fêtait dans un parc de jeux et donc je ne pouvais pas faire ce que je voulais, hygiène alimentaire oblige!!! en plus j'avais 13 petites bouches d'enfants, pas les plus faciles à convaincre loool! alors j'ai choisis simplement ma recette de gâteau au yaourt, que j

Gâteau aux noisettes (thermomix & demarle)

Valérie

3 juin 2016

Gâteau aux noisettes réalisé au thermomix dans le moule à génoise guy demarle 250 g de noisettes 80 g de farine pâtissière 125 g de sucre (140 g pour moi) 125 g de beurre demi sel 5 oeufs 2 cuillères de rhum ambré sucre glace pour la finition (ce gâteau n'est pas un moelleux il n'est pas aérien puisque pas de levure) dans le moule à gé

gigot d’agneau rôti au four

BlondeGourmette

3 juin 2016

Gigot d’agneau rôti au four d'après la recette de jean-pierre vigato ingrédients pour 6 personnes: 1 gigot d’agneau de 2kg environ50 g de beurre1 tête d’ailhuile de tournesolthym, laurier, origan préparation sortez le gigot d’agneau du réfrigérateur au minimum 2 heures avant de le cuire. faites-le cuire 30 min à 1 heure en avance po

Tiramisu

Vanessa R.

3 juin 2016

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 3 oeufs - 80 g de sucre roux en poudre - 500 g de mascarpone - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de marsala - 250 à 300 g de biscuits à la cuillère - 15 cl de café très fort et froid - quelques cuillères de cacao amer en poudre attention : a préparer la veille de la dégustation ! préparation :

Ketchup maison

Mlle Lady

3 juin 2016

Ceci est ma propre recette de ketchup, elle est donc ajustée selon mes goûts, libre à vous de rajoutez, d'enlever ou de modifier des ingrédients de ma recette ! pour un bol de ketchup maison : - 300 grammes de tomates pelées (fraiches ou congelées) - 1 oignon jaune - 1 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 3 cuillères à

Salade de betteraves grillees, grilled beets salads

Amal Fetouni Ghaddar

3 juin 2016

Recette autour d'un ingredient lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article : « je participe au jeu : recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses samar, du blog mes inspirations culinaires et soulef, du blog amour de cuisine. la marraine du jeu a choisi l’ingrédient :

Salade de quinoa au poulet et légumes croquants

ptitecuisinedepauline

2 juin 2016

Une bonne salade équilibrée, un plat complet parfait pour le midi ! ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 300g de quinoa 1 courgette 2 petites tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon doux 1 cuill. à café de vinaigre balsamique huile d’olive fleur de sel poivre 1 petit bouquet de persil préparation : - rincer le qu

Sauté de veau aux aubergines et poivrons

emmanuelle

2 juin 2016

Une promo sur le sauté de veau, de beau légumes qui me font de l’œil et voilà une bonne recette diététique. vous pouvez accompagner ce plat de riz. cette recette est cuisinée au cookéo, vous pouvez la réaliser en cocotte-minute avec un même temps de cuisson. cette recette apporte 390 calories par personne (sans le riz) temps de prépara

Cake vanille / chocolat 🍫

Isabelle Zaza

2 juin 2016

Cake vanille / chocolat : 🍫 2 oeufs 150g de sucre 100 ml de lait 100g de beurre 125g de farine 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 90g de chocolat noir (ou au lait) 🍫 faites fondre le beurre et réservez. faites fondre également le chocolat et réservez aussi. préchauffez le four à 180°c. mélangez ensemble tout les ingrédien

Tarte aux fraises

moussechococolat

2 juin 2016

Voici promis la recette tant attendue.des fraises, on peut en glisser partout et même dans les tartes ! très simple et super bonne ! pour le fond de tarte, ce ne sera plus de la pâte sucrée mais de la pâte noisette cannelle ( un post du 29 avril 2016 ) : cette recette est toujours pour une recette à la fraise car j'envisage de faire une tarte

Tournedo rossini

chezmel

2 juin 2016

Pour : 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 6 tournedos - 6 tranches de pain de mie - 6 tranches de foie gras - 100 gr de beurre - 12,5 cl de vin madère - sel, poivre - 6 lamelles de truffes (facultatif) préparation : 1. faîtes dorer les tranches de pain de mie dans 50 gr de beurre, puis réservez-les au ch

Retour sur la journée breizhblogueuses au grand prix guyader

Jacre

2 juin 2016

Bonjour. aujourd'hui je vais vous parler d'une journée exceptionnelle passée à tréboul pour le grand prix guyader , j'y étais invitée tout comme ma copine mathilde ainsi que stéphanie et georgina et victor. la journée a commencé par un café d'accueil orchestré par marie-line, vianay et marie-noëlle, ce qui nous a permis de faire connais

Baguette maison

passionnementcuisine

2 juin 2016

Des baguettes croustillante à souhait et une bonne odeur de pain dans la maison hummm dans votre panier : 500g de farine , 30cl d'eau tiède , 1 sachet de levure déshydrater et 10g de sel. préparation : verser la levure dans un ramequin et y ajouter un peu d'eau tiède couvrir puis laisser gonfler 5 à 10 min. dans le bol de la machine à pain

Riz au lait de p. conticini

BlondeGourmette

2 juin 2016

Riz au lait de p. conticini ingrédients pour 3 personnes: 80g de riz (riz rond de préférence) 650g de lait (lait écrémé de préférence) 3 gousses de vanille fleur de sel préparation faites crever le riz: versez le riz dans une casserole et de l’eau à hauteur. portez à ébullition, et cuire 2 minutes. egouttez le riz et refroidissez-le s