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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Pain au seigle et au son d'avoine

CARDAMOME

8 mai 2017

J'ai fait ce "pain paillasson" en utilisant ma recette habituelle pour utiliser un reste de son d'avoine. le taux d'hydratation est plus important cette fois-ci à cause de la présence de son d'avoine qui absorbe davantage. maj du 6/02/23: depuis , je ne fais plus que du pain au levain naturel , c'est à dire sans levure. je ne renie pas mes ancie

Crozets aux asperges

Arnaud Adell

8 mai 2017

C’est au 17e siècle que les crozets font leur première apparition en savoie sous leur forme carrée actuelle. bien que leur forme ait évolué au fil du temps, leur nom serait resté de l’entaille que l’on faisait dans la pâte avec le bout du doigt. a l’époque, ces petites pâtes se trouvent plus particulièrement en tarentaise et se co

Lasagnes d'épinards frais

Patricia

8 mai 2017

C'est trop simple me direz vous...!!! oui mais justement c'est pour ça que c'est si bon !!! tout le parfum des épinards frais entre 2 plaques de lasagnes...un pur bonheur !!!! bien sûr vous pouvez l'agrémenter avec du saumon, du chèvre...mais là j'ai voulu jouer la carte de la simplicité... ingrédients: 600 gr d'épinards frais 1/2 oignon b

Velouté de fanes de radis aux champignons.

delphine

8 mai 2017

C'est toujours ma copine jonia qui me donne gentiment ses fanes de radis, elle sait que je me régale avec. j'avais déjà réalisé une soupe aux fanes de radis, et un gratin de fanes de radis, je vous ai mis les recettes en bas de cet article.. cette fois-ci j'ai refait une soupe, plutôt un velouté mais j'y ai associé des champignons; c'est un

Une charlotte aux fraises...car les fraises sont enfin là et on les aime tellement !

mamie caillou

8 mai 2017

Ce dessert évoque beaucoup de souvenirs, tous plus gourmands les uns que les autres... longtemps j'ai préparé les charlottes dans le moule tup que m'avait donné ma maman, mais le temps a passé et j'ai égaré le moule. c'était très certainement la façon la plus simple de réussir ce dessert et grâce à ce moule magique, toutes les mamans d

Soupe au chou kale et tofu à la japonaise

Doria

8 mai 2017

On mange de la soupe toute l'année. cette recette est une inspiration du livre de clémence et cléa "des soupes qui nous font du bien". ingrédients pour 4 personnes 4 filets de tofu à la japonaise 6 grandes feuilles de kale 400 gr de pomme de terre nouvelles 1 oignon épluché et ciselé 1 cs d'huile de coco 1 cc de curcuma 1 cc de cumin en pou

Entremets pomme, vanille et spéculoos

1001 saveurs

7 mai 2017

Bonjour à tous, voici l'entremets que je viens de réaliser ce week-end, il a eu beaucoup de succès. il s'agit d'une recette de julien lousteau et pour la décoration je me suis inspirée de johan martin . détail important pour cette recette, vous pouvez trouver tous les ingrédients facilement en supermarché pas besoin d'acheter sur internet o

Tiramisù au rhum

chezmel

7 mai 2017

Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 200 gr de mascarponne - 1 c. à s. de rhum - 15 cl de café - 8 biscuits à la cuiller - 30 gr de cacao en poudre - 2 oeufs entiers - 50 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel préparation : 1. casser les oeufs dans deux saladiers différen

One pot rice au cookéo

Myli Breizh

7 mai 2017

300 g de lardons (ça dépend du nombre de personnes) 1 poivron émincé (surgelé pour moi) 2 oignons cumin, paprika, piment, sel, poivre un bol de petits pois surgelés 200 g de riz et 300 ml de bouillon de poulet (un cube dilué dans 300 ml d'eau bouillante) ou 300 g de riz et 450 ml de bouillon de poulet ou 500 g de riz et 750 ml de bouillon po

Tarte fraises kiwis au curd de pamplemousse

Sylvie

7 mai 2017

Un peu de sucre glace non fondu c'est dimanche alors on va se faire un petit plaisir avec cette tarte aux fruits aux couleurs "estivales" et un brin acidulée. du curd de pamplemousse (recette ici ) sur une pâte sucrée, quelques kiwis et des gariguettes parce que c'est la saison et que l'on aime ça. et voilà une jolie tarte pour un repas sous l

Recette de pizza jambon tomates mozarella (au companion ou pas)

Myli Breizh

7 mai 2017

Dans un premier temps, il faut faire la pâte à pizza. si vous êtes un peu paresseux, allez je vous autorise à en dérouler une du commerce. si vous avez une famille de gourmands comme moi, mieux vaut en faire plusieurs. ingredients pour la pate 500g de farine 300 ml d'eau 20 g d'huile d'olive 10 g de sel (facultatif origan dans la pâte) person

Tarte tatin de tomates cerises au balsamique et parmesan au companion, thermomix ou sans robot

Sandrine

7 mai 2017

Tarte tatin de tomates cerises au balsamique et parmesan au companion, thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici une tarte tatin salée. elle a fait l'unanimité à la maison, on c'est régalé. avec une petite

Hamburger aux légumes printaniers

La gourmandise de Violette

7 mai 2017

Pour ceux qui comme moi, la viande n'est pas trop votre ami, vous pouvez quand même vous régalez! ce fut mon cas, je me suis faite un hamburger végétarien avec de bons légumes de saison et du fromage blanc frais saveur tomate. pour la recette du pain, c'est ici http://lagourmandisedeviolette-com.com/2016/01/pain-hamburger-homemade. pour la gar

Omelette de bananes au four

ANTILLES

7 mai 2017

2 bananes verte, cuite, 1 carotte cuite, 3 œufs, 50 gr de gruyère, 1 c à s de crème fraîche épaisse, (facultatif). sel, poivre, 1/4 d'oignon, écraser à la fourchette les bananes et la carotte, battre les œufs, ajouter les ingrédients, verser dans un plat allant au four, 25 à 30 mn, 170 degrés,

Pois chiches à la vinaigrette

Doria

7 mai 2017

Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de pois chiches secs 2 oignons nouveaux 1 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail 1 cc de moutarde de dijon 6 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de melfor le jus d'1/2 citron sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies la veille faites tremper les pois chiches dans un grand volume d'eau froide. le lendemain ég

Mousse au chocolat noir

Isabelle Zaza

6 mai 2017

Mousse au chocolat noir: cette recette est issue du livre "grand livre de cuisine bistrot" publié aux éditions alain ducasse. réalisées dans les jolies verrines de ma partenaire joanne https://www.facebook.com/lart-du-sujet-559546890787413/?hc_ref=pages_timeline&fref=nf pour 8 verrines 180g de chocolat à 70% minimum de cacao 10cl de crème 10c

Cake olives et citrons confit (thermomix ou sans)

Valérie

6 mai 2017

Un cake bien parfumé au goût citronné idéal pour vos apéritifs et pique niques votre marché 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique ou farine avec levure incorporée 100 ml de lait 1 pincée de poivre au citron 70 g de parmesan râpé 160 g d'olives vertes 2 citrons confit (retirez la pulpe, n'utilisez que la peau) préchauffez le

[resto] la mule blanche

Arnaud Adell

6 mai 2017

La mule blanche à arles belle découverte au hasard des rues de arles en face de l'espace van gogh. ce restaurant sert des plats originaux avec une qualité particulière qui semble venir d'un choix d'aliments de qualité (produits du marché). pour exemple nous avons dégusté une côte de taureau ou encore un plat à base de lamelles de courgett

Asperge vapeur et sa vinaigrette mimosa, recette facile au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Sandrine

6 mai 2017

Asperge vapeur et sa vinaigrette mimosa, recette facile au cookeo, companion, thermomix ou autres robots recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici nous sommes à la fin de la saison des asperges et je vous propose une recette très si

Aubergine farcie à l'aubergine et à la viande

Arnaud Adell

6 mai 2017

L'aubergine est une baie originaire d'inde. pauvre en calories, elle contient des fibres très digestes, à condition de la cuisiner avec peu de matières grasses aubergine farcie ingrédients 300 g de jambon blanc ou escalope de dinde ou farce de viande (prenez ce que vous avez dans le frigo, c'est un plat basé sur des restes) 2 aubergines pour 4

Salut les geeks, voici une petite recette minceur de tartelette au fruit!

Cuisine Geek

6 mai 2017

Salut les geeks, voici une petite recette minceur de tartelette au fruit! bon visionnage. ingrédients : - 1 ananas - 25cl de jus de pomme - 25g de maïzena - 3 jaunes d’œuf - 1 cac de sucre vanillé (facultatif) - 12 grosses mûres - noix de coco - feuille de basilic frais

{tiramisu aux fraises}

Stef

6 mai 2017

Tiramisu fraises, citron vert pour 4 personnes niveau : moyen temps de préparation : 40 min ---------------------------------------- 250g de mascarpone 250g de fraises 4 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 sachet de boudoirs 1 sachet de thé 1 citron vert --------------------------------------- 1 - cassez les oeufs en séparant le jaune de

Roulé de poulet à l'aubergine.

delphine

6 mai 2017

Je vous propose aujourd'hui une recette weight watchers, vous pouvez accompagner ce plat d'une purée, mais j'ai préféré présenté du riz. en accompagnement, c'est selon vos goûts. ingrédients: 1 aubergine 2 c à c d'huile d'olive 4 escalopes fines de poulet 50 g de mozzarella 2 oignons 3 tomates 10cl de vin blanc sel poivre romarin séché s

Burger végétal

Doria

6 mai 2017

Ingrédients pour 4 personnes steak végétal 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cs d'huile d'olive extra vierge 500 gr de haricots rouges cuits 1 cs de coriandre ciselée 2 cc de cumin moulu 2 cc de sauce piment chipotle 1 cc de paprika 1 cc d'origan 1 cs de farine de maïs 1/2 cc de sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies emincez l'oignon et l'ail

Absolument divins ces muffins au citron et pavot

CARDAMOME

5 mai 2017

Merci à samar (mesinspirationsculinaires) pour ces délicieux muffins pour lesquels je vous recommande de ne pas trop insister pour le mélange final...c'est ça le secret des bons muffins! j'avais l'habitude de faire des muffins aux fruits rouges dont la recette me convenait très bien mais là...je vais ajouter cette recette à mon carnet ils ne

Courge butternut cuite entière sur du gros sel

BlondeGourmette

5 mai 2017

Courge butternut cuite entière sur du gros sel avec ce mode de cuisson vous obtiendrez une courge butternut plus savoureuse que jamais! ingrédients: courge butternutgros selbeurre salé préparation préchauffez votre four à 180°c chaleur tournante. dans un plat à gratin, versez du gros sel sur 4-5cm d'hauteur. déposez la courge butternut des

Wok fondant de légumes et crevettes pour le trophée julien chopin 5 eme édition

Cuisine by Maria

5 mai 2017

Wok fondant de légumes et crevettes pour 4 personnes temps de préparation : 20 min. temps de cuissons : 15 min. ingrédients : 200- 300 g de crevettes ½ poireau 1/6 chou blanc 1 oignon 2 carotte 1 poivron vert 60 ml d’huile d’olive 2 verres d’eau chaude un petit verre de ratafia champenois ½ paquet de nouilles aux oeufs pour la sauce : 5

Pas envie de pleurer comme une madeleine !!!!!!

Marie Mont

5 mai 2017

Ingrédients pour 24 madeleines légères à l'interieure et légèrement croustillantes à l'exterieur 2 oeufs100 g de sucre semoule120 g de farine1 sachet de levure chimique de 7 gle zeste d'un citron râpé1/2 c. à café de sel100 g de beurre fondu dans les vieux moules métalliques de ma grand-mère (bien les beurrer). 1 cas de pâte ne pas re

Des boulettes cuites au four en sauce tomate

MaryAthènes

5 mai 2017

"mamadhistiko faghito", c'est le mot qui vient à l'esprit quand on pense à un plat typique de la cuisine de maman, un plat qui nourrit l'âme des enfants en même temps que leurs estomacs, car ce sont ces plats dont ils se souviendront avec nostalgie quand les bras maternels seront loin. ces boulettes en sauce tomate font partie de ces plats que

One pot pasta courgettes, tomates, thon (cookéo ou sans)

Valérie

5 mai 2017

Une excellente formule de one pot pasta variantes selon vos envies et vos goûts votre marché pour 4 personnes 400 g de courgettes 3 tomates 1 petite boite de concentré de tomate 1 boite de thon nature ou à la tomate (300g) 300 g de pâtes de votre choix j'ai choisi les nouilles de blé ayam épices de votre choix 1 cuillerée d'ail en poudre se

Verrines pommes poire tonka

christine

5 mai 2017

Il me restait un peu de mascarpone dans mon frigo alors une petite coupe fruitée s'imposait. j'ai ajouté un peu de fèves tonka pour parfumer ce délicieux petit dessert et voilà de quoi ce régaler en toute simplicité. ingrédients pour 3 verrines : 1 poire en dés 2 pommes en dés 1 noix de beurre 3 cs de sucre roux 100 gr de fromage blanc 50

Glace à la fraise au lait concentré sucré et à la crème au companion, thermomix ou autres robots

Sandrine

5 mai 2017

Glace à la fraise au lait concentré sucré et à la crème au companion, thermomix ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici pour réaliser cette glace il vous faudra des fruits que vous gongèlerez la veille. pas besoin d

Cookies glass aux carambars

Sylvie

5 mai 2017

Dans le cadre d'un nouveau partenariat avec priceminister j'ai eu le plaisir de recevoir le kit cookie glass de lékué . aussitôt arrivé aussitôt testé ..... je n'ai pas pu résister surtout que j'avais déjà cette recette en tête. je ne suis pas contente du résultat visuel mais gustativement c'était buonissimo, c'est le plus important n'e

Tarte au fromage blanc et fruits des bois

ptitecuisinedepauline

5 mai 2017

Une jolie tarte que tout le monde a adoré ! ingrédients pour 1 tarte : pâte sablée : 250 g de farine 125 fg de beurre 125 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel garniture : 400 g de fromage blanc 3 œufs 75g de sucre en poudre 30g de maïzena 100g de confiture de fruits des bois préparation : préparation de la pâte : mélanger le sucre

Porridge aux flocons et son d'avoine, graines de chia, fruits secs et banane

Doria

5 mai 2017

Je me fais souvent des porridges le matin et c'est la première fois que je vous donne l'une de mes recettes... mon inspiration est ma plus jeune fille doriane qui mange végan au quotidien et qui me fait découvrir des recettes et associations alimentaires. ingrédients pour 1 personne 4 cs de flocons d'avoine 1 cs de son d'avoine 1 cs de graines

Pâtes et chou fleur tomates au four

ManueB

5 mai 2017

Depuis que j'ai découvert la cuisson du chou fleur au four, je ne cuisine plus que de cette façon, c'est vraiment excellent, un peu croquant et parfumé.sur les réseaux sociaux j'ai vu une recette de pâtes et de chou fleur au four ! et si je testais ? monchéri était dubitatif lorsque j'ai préparé mes légumes allant au four, j'avais la miss

Pain hamburger

La gourmandise de Violette

4 mai 2017

Si comme moi, vous adorez les hamburger, voici une recette de pain inratable, hyper facile à faire que j'ai trouvé y a quelque temps chez stéphanie de http://cuisinemoiunmouton.com savoir faire son pain hamburger et surtout le réussir, c'est nettement meilleur que le pain industriel! celui dont je vous parle ne prendra que 2 heures de votre tem

Confiture de fraises à l’eau de rose

BlondeGourmette

4 mai 2017

Confiture de fraises à l’eau de rose tirée du livre "le petit traité rustica des confitures maison"d'aglaé blin et carine zurbach ingrédients pour 4 pots de 370g: 1kg de fraises750g de sucre cristal4 gouttes d’arôme naturel alimentaire de rose (pour moi 4 c.a.s. d’eau de rose) préparation rincez rapidement si besoin les fraises et équ

Sauce vinaigrette mimosa

Sandrine

4 mai 2017

Sauce vinaigrette mimosa une délicieuse vinaigrette qui accompagnera vos asperges, vos poireaux ou autres ingrédients 3 càs d'huile d'olive 3 càs de vinaigre balsamique blanc 3 oeufs durs ail persil sel poivre quand vos oeufs sont durs et écalés, émiettez les grossièrement à l'aide d'un couteau dans un bol, ajoutez l'huile, le vinaigre, le

3 idées...de tartes aux fraises

sotis

4 mai 2017

Ah la tarte aux fraises, un grand classique mais un vrais bonheur qui annonce le retour des beaux jours alors aujourd'hui je vous propose 3 recette de tartes aux fraises. on commence par un grand classique tarte aux fraises à la crème pâtissière beaucoup plus originale et avec plus de peps voila ma tarte aux fraise au basilic et vinaigre balsam

Gâteau tout en douceur à la rhubarbe et à la vanille

mamie caillou

4 mai 2017

Merci manue et carine pour ce gâteau moelleux à la rhubarbe ! la rhubarbe est désormais revenue à la mode, aussi bien dans les plats salés que dans les desserts. lorsqu'elle est crue, elle est croquante et filandreuse, mais elle fond littéralement à la cuisson. les tiges que l'on mange s'appellent les pétioles, par contre, les feuilles sont

Smoothie au chou-rave, banane, pomme...

Doria

4 mai 2017

Avant d'aller m'entrainer pour la course à pieds, je bois un smoothie et si possible riche en protéines et vitamines... il va de soi que tous les ingrédients que j'utilise sont bio. ingrédients pour 2 personnes 1 chou-rave 1 pomme 2 bananes 1 kiwis 2 cs de graines de chia lait de coco sans sucres epluchez et lavez votre chou-rave puis le détai

Chips de betteraves au four

Cachou

3 mai 2017

Voici une idée de recette qui circule beaucoup sur internet : les chips de betteraves au four ! recette légère sympa à réaliser avec ses enfants. bien évidemment les miens n'aiment pas la betterave mais ont adoré ces chips 😂 la technique est de dessécher letement les tranches au four à basse température. si vous êtes adeptes de weight

Tartare de daurade et sorbet aux asperges vertes

BlondeGourmette

3 mai 2017

Tartare de daurade et sorbet aux asperges vertes ingrédients pour 4 personnes: tartare 2 daurades d’environ 800g chacune2 petites échalotes1 poignée de ciboulettequelques feuilles d’huitre et d’oseilletêtes d’une botte d’asperges verteszestes d’un citron vert sorbet asperges vertes queues de la botte d’asperges vertespoignée de f

Nouilles chinoises au chorizo

chezmel

3 mai 2017

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 1/2 chorizo fort - 1 poivron rouge - 300 gr de nouilles chinoises - 1 oignon - basilic - huile d'olive préparation : 1. couper le poivron et l'oignon en petit morceaux. les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. 2. pendant ce temps, faire cuire les n

Meringues à la vanille

Myriam

3 mai 2017

Pour une dizaine de meringues 120 g de blancs d'œufs200 g de sucre semoule10 g de maïzena1/2 cc de vanille en poudrecitron préchauffer le four à 100°. dans un bol, monter les blancs d'œufs avec 2/3 gouttes de citron et fouetter à vitesse moyenne jusqu'à ce que les blancs deviennent mousseux. augmenter la vitesse afin que la mousse devienne

Gratin d'asperges blanches et fourme d'ambert

christine

3 mai 2017

Les asperges, je les mange toujours en vinaigrette. j'avais envie de les cuisiner un peu autrement, j'en ai donc gardées 3 belles pour essayer un petit gratin. je les ai accordées avec la fourme d'ambert, et franchement, ça va très bien ensemble. ingrédients pour un plat individuel : 3 asperges blanches cuites 2 oignons nouveaux émincés (ave

Gâteau zébré

La Cuisineuse

3 mai 2017

Le gâteau zébré ou zébra cake... cela faisait longtemps que je voulais le faire, mais je ne parvenais pas à un résultat qui me satisfaisait... le côté zébré était plutôt tacheté... bref, ça ne me convenait pas. et un jour une copine m'a dit de procéder à la cuillère... pas très claire comme explication, mais en fait, elle avait ca

Kebab d'ali nazik

1001 saveurs (Oum Koulthoum 14)

3 mai 2017

Bonjour à tous, je réédite cette recette présente sur le blog depuis ses débuts (10 ans déjà), avec de nouvelles photos, c'est une recette qu'on apprécie tous ici, même ma fille qui à la base est réfractaire à l'aubergine l'aime sous cette forme. c'est un plat chaud/froid donc idéal pour l'été aussi. ce plat est composé d'une purée

Pizza aux fruits de mer et tagliatelles de courgettes

La gourmandise de Violette

3 mai 2017

Quand la journée a été longue et épuisante, un bon repas est réconfortant..... très occupée avec l'installation de mon fils pour l'ouverture de sa boulangerie, entre travaux et démarches administratives, je passe de moins en moins sur le net et je cuisine de plus en plus mal. difficile de réaliser de bons petits plats, entre le manque de t

Tarte soleil pour l'apéro au pesto à l'ail des ours, graines de sésame et pavot au companion, thermomix ou autres robots

Sandrine

3 mai 2017

Tarte soleil pour l'apéro au pesto, graines de sésame et pavot au companion thermomix ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici il est vraiment très facile de réaliser une tarte soleil et c'est vraiment délicieux, convi

Chèvre frais aux 4 noix et graines de sésame

Patricia

3 mai 2017

Un petit tour en ardèche et hop me voilà repartie avec des fromages de chèvres frais. c'est mon péché mignon...!!! profitant de mon week-end pour me plonger dans des magazines de cuisine j'ai trouvé une super recette simple, facile à réaliser et absolument exquise. bien sûr j'ai mis ma touche personnelle. ingrédients: 1 fromage de chèvre

Salade de quinoa façon taboulé

ptitecuisinedepauline

3 mai 2017

Une petite salade bien complète parfaite pour l'été pour servir avec des grillades par exemple. ingrédients pour 4 personnes : 200g de quinoa 1/2 concombre 2 tomates 1 petite boite de maïs au naturel 100g de fèves écossées 1 petit bouquet de menthe 1 oignon huile d'olive jus de citron sel préparation : faire cuire le quinoa pendant 15 minu

Gâteau de riz au safran, coeur de ricotta et asperges

Christelle

3 mai 2017

Aujourd'hui est le jour de "recette autour d'un ingrédient", défi culinaire crée samar du blog mes inspirations culinaires et soulef du blog amour de cuisine, . le but est de mettre en vedette un ingrédient ; julie de "passion cuisine de julie", marraine de cette 28e édition a choisi le riz. vaste sujet qui, je pense, va donner de très belles

Salade vegan aux haricots noirs sauce chipotle

Doria

3 mai 2017

Une recette vegan bien délicieuse... ingrédients pour 2 personnes 100 gr de haricots noirs 1 avocat 1/2 concombre 1 tomate coeur de boeuf 1/2 sucrine 1/2 verre de riz basmati 1 cs de graines de chia 1 cs de graines de courge 3 feuilles d'ail des ours + fleurs le jus d'1/2 citron vert 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 tomate grappe 1/2 cc de cumin mou

Risotto de rigatoni aux morilles et foie gras

BlondeGourmette

2 mai 2017

Risotto de rigatoni aux morilles et foie gras ingrédients pour 4 personnes: 500g de morilles1 noisette de beurre1 grosse échalote1 louche de bouillon de volaille2 grosses c.a.s. de mascarponeq.s de crème liquidesel, poivre 4 escalopes de foie grasfleur de sel et piment d’espelette 500g de rigatoni1 oignon2l de bouillon de volaillehuile d’oli

Une salade de hareng fumé aux pommes de terre et oignons rouges

Sara

2 mai 2017

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre de taille moyenne 1 sachet de 4 filets de hareng fumé 1 oignon rouge 250 ml d'huile neutre isio 4 3 grosses c.à.c de moutarde 1 c.à.s de vinaigre poivre préparation cuire les pommes de terre à la vapeur entre 10 et 15mn. vérifier la cuisson des pommes de terre avec un couteau. ce dernier doit

Pavés de saumon au chèvre, miel et moutarde à l’ancienne

Cuisine Belle et Fine

2 mai 2017

Un super mariage de saveurs avec un saumon fondant combiné d’un mélange sucré/salé pour 4 personnes : 4 pavés de saumon, 4 cac de chèvre frais 1 cac de miel 1 cac bombée de moutarde à l’ancienne un peu d’aneth sel et poivre four à 180°c entailler la chair des saumons jusqu’à la peau et glisser dans chaque fente un peu de chèvre.

Tortellinis en gratin

Sylvie

2 mai 2017

Recette de tous les jours, qui plait beaucoup aux enfants, et bien meilleure que de simples pâtes ! préparation : cuisson : attente : niveau : 2 mn 30 mn 0mn très facile liste des ingrédients (pour 6 personnes) tortellini 2 paquets choisir celles qui vous plaisent : fromage, au jambon... crème allégée 25 cl gruyère rapé 100 g sel 1 pincée

Résultat du défi "sucré- salé" dont j'étais jury

Choucha

2 mai 2017

Défi sucré salé, # recette.de, # défi cuisine, # jury, # résultat j'étais jury pour le défi "sucré- salé" du mois de mars sur le site recette.de et je vous avais proposé une recette de canard au miel aux 4 épices et ses noodles. il y a eu de nombreux participants, merci à tous pour les belles réalisations ! aujourd'hui avec les autres