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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Tajine de poulet aux fruits secs

Jacre

2 mai 2017

Bonjour. je vous propose un délicieux tajine aux fruits secs, bien sur vous pouvez le réaliser avec d'autres viande mais moi j'ai utilisé du blanc de poulet. en accompagnement j'ai fait de la semoule de couscous... pour 4 personnes 2 blancs de poulet 1 oignon émincé - 2 c.à.s de coriandre ciselée - 1 c.à.s de curcuma - 1 douzaine de pruneau

Croquettes de chou-fleur à l'ail des ours

sotis

2 mai 2017

Ces croquettes sont nées d'un mélange de recettes vues par ci par là et entre autre celle qui a été le déclencheur la recette des quenelles au chou fleur de ma copinaute gut. ces croquettes sont multifonction, froides en apéro avec une petite mayo au curry, en accompagnement d'une viande ou d'une salade, elles peuvent aussi se glisser dans v

Vos recettes préférées du mois d'avril

delphine

2 mai 2017

Voici vos 5 plats préférés du mois d'avril, trois anciennes recettes restent indétrônables, c'est amusant aussi de voir qu'avec les beaux jours le taboulé réapparait. je vous remercie pour vos petits commentaires, vos visites quotidiennes qui me touchent beaucoup. si mes recettes vous plaisent n'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter.

Tarte aux tomates,thon,boursin...

Isabelle Zaza

1 mai 2017

Une tarte gourmande pour un repas sans prise de tête... 1 pâte feuilletée 2 tomates 6 boursins 1 belle cuillère à soupe de moutarde forte 1 belle cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 dizaine d'olives verte 1 petit morceau de leerdamer ou autre emmental 2 oeufs 20cl de crème 10cl de lait 1 boîte de thon moyenne sel / poivre etalez l

Marmelade de pamplemousses jaunes

BlondeGourmette

1 mai 2017

Marmelade de pamplemousses jaunes ingrédients pour 3 pots de de 370g: 1kg de pamplemousses jaunesqs sucre cristal * préparation rincez les pamplemousses et récupérez les zestes - en faisant attention à prendre le moins possible de zistes (la peau blanche). blanchir 3 fois les zestes: portez-les à ébullition dans de l’eau froide, égouttez-

Brochettes de poulet et poitrine marinées à l'orange pressée

Emmanuelle

1 mai 2017

Je suis complètement folle !!! en tout cas c'est ce que je me suis dit en préparant ma recette, car chez nous on n'aime pas le sucré-salé .... mais il me restait une belle orange... et bien j'ai bien fait :-) cette marinade à donné du moelleux à la viande et je pense que le côté sucré a été cassé par le piment d'espelette, le sel et l'

Flan aux poireaux

La gourmandise de Violette

1 mai 2017

Sale temps ce week-end, pas facile de se ruer sur des crudités... idéal ce flan aux poireaux pour se réchauffer. une recette ww ( peu calorique) ingrédients pour 2 personnes ( 2 cassolettes par personne) 3 gros poireaux 3 œufs20 cl de lait demi-écrémé 1 cc d'ail en poudre 1 pincée de noix de muscade râpée60 gr de gruyère râpé 1 pincé

Financiers finition pistache (avec ou sans companion, thermomix, ....)

Cachou

1 mai 2017

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de dessert ou goûter léger. ces financiers réalisés sans farine et sans beurre vont vous permettre de vous régaler sans culpabiliser. vous pouvez réaliser la pâte avec ou sans companion, thermomix, ou autre robot... si vous êtes adeptes de weight watchers, trois financiers valent 1 sp ! ingr

Feuilleté tressé au saumon et poireaux

Cachou

1 mai 2017

Je recherchais une idée d'entrée chaude pour un repas en famille. j'ai décidé de tester la recette de cooking julia. son feuilleté tressé au saumon et poireaux a fait le bonheur de toute la famille. vous pouvez cuire vos poireaux à la vapeur ou dans une sauteuse. ingrédients pour environ 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 cs d'huile d'oliv

Pique-nique avec les doigts

Sylvie

1 mai 2017

Pas de recettes aujourd'hui, c'est relâche .... pour cause de 1er mai ( lol ) je viens juste vous présenter le thème du défi de mai du site recettes.de dont je serai un des membres du jury dont la liste suit: - alaro : http://alaro.over-blog.com - anne (pas de blog)- bénédicte : http://delicesalacarte.over-blog.com/ - bénédicte : http://www

Boisson gazeuse à l'orange façon orangina au companion, thermomix ou autres robots

Sandrine

1 mai 2017

Boisson gazeuse à l'orange façon orangina au companion, thermomix ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici l'avantage de réaliser votre boisson vous même c'est que vous pouvez mettre la quantité de sucre que vous voule

Salade de fruits frais

La Cuisineuse

1 mai 2017

Week-end de 3 jours... alors pas d'excuse ! on se repose et on se fait du bien ! alors, si on se faisait une belle petite salade de fruits frais ce matin ??? elle est plutôt pas mal cette idée... et si vous vous débrouillez bien, vous demandez les croissants et la baguette chaude à votre moitié le temps de mettre tout en place sur la table. pe

Le précieux framboise

1001 saveurs

1 mai 2017

Bonjour à tous, voici un entremets vraiment délicieux avec des parfums simples : vanille, framboise et citron mais qui se marient toujours très bien ensemble. si vous voulez le meme effet que moi il vous faudra le moule "magie del tempo" de silikomart mais vous pouvez également realiser cette recette dans un moule à savarin ou même dans un ce

"la belle assiette" - dîner avec un chef à domicile

Bistro de Jenna

1 mai 2017

Crédit photo: pierre-yves blasco // studio pierre-yves blasco - photographe / vidéaste bistro de jenna food style photography © jenna maksymiuk le week-end dernier, j'ai eu l'occasion de tester un chef à domicile dans le cadre d'un dîner de validation par la belle assiette . le dîner de validation est un dîner proposé par un chef choisi

Soupe d’asperges au lard et tuile de comté

delphine

1 mai 2017

Voici la saison des asperges, je me suis inspirée d'une recette de chez le chef en cuisine. j'ai trouvé cela originale de faire une soupe à base d'asperge...je me suis régalée. franck muller est chef à domicile il a fait une crème d'asperges, sa recette est ici ingrédients: 500 gr d’asperges 4 tranches de lard fumé 100 gr de comté râp

1er mai...

Doria

1 mai 2017

Salade monsieur seguin

chezmel

30 avr. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 1 batavia - 8 petits chèvre frais - 1/2 baguette de pains (pour les croûtons) - 4 tranches de jambon cru - des raisins secs - des cerneaux de noix - des tomates cerises - huile d'olive - vinaigre de noix préparation : 1. préparer la salade, en mettre quelques feui

Un grand merci au magazine le bonbon nantes pour sa mise en avant de mon gâteau nantais !!

Isabelle Zaza

30 avr. 2017

Https://www.lebonbon.fr/nantes/healthy/la-vraie-recette-du-gateau-nantais/ https://www.facebook.com/lebonbonnantes/?hc_ref=newsfeed

Marbré au chocolat au lait comme un "savane"

Isabelle Zaza

30 avr. 2017

Je suis certaine que vous connaissez toutes et tous le gâteau "savane" de papy brossard...et bien j'ai fait un super cake marbré au chocolat au lait tantôt qui s'en approche fortement !! si si c'est vrai !! alors bon je suis gentille (mais çà vous le saviez déjà !!) et je vous confie ma recette !!!!! 100g de bon chocolat au lait à pâtisser

Encornets farcis à la sicilienne

Cachou

30 avr. 2017

Nous adorons les encornets farcis à la setoise. pour changer j'ai décidé de tester la recette des encornets farcis à la sicilienne. je me suis inspirée de l'excellente recette trouvée sur le site "savoirsetsaveurs". vous pouvez utiliser des tubes d'encornets frais ou surgelés. dans tous les cas si vous souhaitez gagner du temps achetez juste

Un dimanche, fin de journée pour préparer les petits déjeuners

Maëlle

30 avr. 2017

Bonjour à tous ! avoir deux dimanches dans le week-end c'est un vrai bonus ! (qui laisse même le temps de sortir le tablier ...) après avoir écouté l'émission de dimanche dernier d'on va déguster de f-r gaudry (france inter) consacrée aux céréales, j'ai tout de suite eu envie d'essayer les recettes de granola que proposait l'invitée ! en

Que faire avec un reste de bourguignon? (au companion ou pas)

Myli Breizh

30 avr. 2017

Manger 5 fois du même plat ... non merci... en plus, cette fois-ci, on a été gourmand sur la sauce, il n'en pratiquement plus alors que j'ai encore plusieurs morceaux de viande... et sans sauce, c'est vraiment moins appétissant. jeter ... ce n'est pas dans ma mentalité. on va donc recycler. et ce sera ... un hachis parmentier! bien évidemment

petits pains moelleux chocolat céréales de frédéric bau

BlondeGourmette

30 avr. 2017

Petits pains moelleux chocolat céréales de frédéric bau recette tirée du blog de mercotte ingrédients pour 12 petits pains : 180g de chocolat noir extra bitter 61% (pour moi 140g guanaja 70% + 40g jivara )50g d’huile neutre200g d’oeufs entiers70g de sucre en poudre70g de miel d’acacia160g de poudre d’amande blanche30g de farine t553g

Ailes de poulet aux épices colombo et son riz et petits légumes au cookeo

Sandrine

30 avr. 2017

Ailes de poulet aux épices colombo et son riz et ses petits légumes au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot, companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici une recette pleine de saveurs, aux épices du soleil, elle vous fera voyager aux antilles, alors bon voya

Gratin de semoule aux fromages

christine

30 avr. 2017

Nous voici le 30 du mois d'avril et c'est avec plaisir et aussi de la tristesse que je participe à la dernière "escapade gourmande". je remercie gabie du blog "q-e-zine", organisatrice de ces escapades qui m'ont permis de découvrir de nombreux blogs et de cuisiner de délicieuses recettes. pour cette dernière escapade, le thème est "cuisinez l

Pâtes au roquefort et jambon

Galoute

30 avr. 2017

A condition d'aimer le fromage fort, ce plat de pâtes ravira petits et grands! il est rassasiant et permet de changer des traditionnelles pâtes à la bolognaise ou carbonara! les ingrédients (pour 5 personnes) : 500g de pâtes 25 cl de crème fleurette 100g de roquefort 150g d'émincés de jambon 15g de gros sel poivre la préparation: faire bou

Salade de petit épeautre et radis

delphine

30 avr. 2017

Voici ma participation à la dernière escapade en cuisine, et oui gabi n'a plus de temps de continuer ce petit défi mensuel. je remercie gabi pour avoir eu la gentillesse de s'occuper de toutes ces escapades, c'est vrai que cela est vraiment chronophage, merci aussi de nous avoir permis de découvrir de nouveaux blogs et de fouiller pour trouver

Une focaccia comme on les aime, mon kitchenaid est un vrai prodige !

mamie caillou

30 avr. 2017

On revient toujours à ses premières amours... c'est vrai pour ce pain qui est un vrai délice. on peut imaginer que c'est la version italienne de la fougasse, car lorsqu'il cuit dans le four, une agréable odeur de pizza se répand dans la cuisine, ceci très certainement à cause de l'origan qui le parfume. parfait à l'apéro, mais aussi avec u

Filet de carrelet aux fruits de mer sur son riz pervenche du laos

Doria

30 avr. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de carrelet séparés en deux par le milieu20 moules de bouchot20 coques4 queues de langoustine350 ml de vin blanc1 carotte1 courgette2 petits oignons1 échalote3 cs de crème fraîche épaisse1 litre de bouillon de poule200g de riz pervenche du laos (commerce ethiquable)1 citron vert1 branche de thym4 branche

Courgettes aux champignons à la plancha

Cachou

29 avr. 2017

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de courgettes à la plancha ! véritable allié minceur la courgette peut être dégustée à toutes les sauces. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 3sp. ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 5 champignons de paris 2 cs crème fraiche 1 cc huile d'olive sel et poivre tailler l

Taboulé facile fait maison à la menthe, poulet et raisin sec au companion, thermomix ou autres robots

Sandrine

29 avr. 2017

Taboulé facile fait maison à la menthe, poulet et raisin sec au companion, thermomix ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici possible de le réaliser sans le robot le soleil arrive avec le printemps et les envies de sala

Lait végétal à la noisette

Sibilyn

29 avr. 2017

Lait végétal noisette ia'orana pour bien démarrer le week-end, je vous propose de réaliser votre lait végétal bio. la veille : mettre 150 gr de noisettes bio à tremper dans l'eau (de bouteille). le lendemain matin : jeter l'eau de trempage. mettre 250 ml d'eau de bouteille dans le mixeur avec les noisettes. mixer. filtrer dans une passoire e

Tortilla au chorizo

sotis

29 avr. 2017

Après avoir reçus les produits de mon nouveau partenaire oliveras j'ai immédiatement mis mes neurones culinaire en marche et ils m'ont très vite soufflé l'idée de cette tortilla au chorizo, ça faisait une éternité que je n'en avais pas fait et les souvenir de celles que faisait ma maman me sont revenus en mémoire, ah nostalgie quand tu no

Coupe fraises chantilly

Sylvie

29 avr. 2017

Les fraises ont envahi les étals de nos maraîchers alors nous profitons de les savourer surtout qu'elles se prêtent à de nombreux desserts simples ou plus élaborés. pour un midi dans la semaine, même si la chaleur n'était pas au rendez-vous je nous ai préparé une petite coupe fraîche et gourmande. allez on passe à table !!!!! ingrédien

Top 5 du mois de mars

Choucha

29 avr. 2017

Top 5, # visiteurs, # idées, # recettes, # vosrecettespréférées, # mars, # mars, un mois où j'étais jury pour le défi "sucré salé " du site recette.de., on a pris un peu de retard d'ailleurs les résultats ne devraient pas tarder à être publiés, suspense ! une recette de banana bread aux pépites de chocolat pour ne plus gâcher de bana

Chou blanc aux lardons

delphine

29 avr. 2017

Voici une recette que j'ai trouvé sur le merveilleux blog de claire le "thermomix de zazoun", normalement il y avait des merguez, mais je n'aime pas trop cela donc j'ai juste mis plus de lardons. ingrédients: pour 3 personnes 250 gr de lardons 1 oignon 1/2 chou blanc coupé en lamelles 1 cube de bouillon de légumes 100 gr d’eau poivre suite de

Cookies à la banane et amande

Doria

29 avr. 2017

Ingrédients 100g de beurre fondu 100g de sucre glace 100g de farine 125g d'amandes en poudre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 banane écrasée 1/2 paquet de levure préchauffez votre four à 180°c. dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace. ajoutez l'oeuf, la banane écrasée à la fourchette, le sucre vanillé, la levure, la f

Tarte flambée

ManueB

29 avr. 2017

Ou flammenkuchen. c'est une spécialité d'alsace, à base de pâte très fine de crème de fromage blanc , de lardons et d'oignon. normalement elle se cuit au feu de bois, moi je l'ai cuite dans mon four mais on s'est quand même régalé ! pour 4 tartes il faut : 600 g de farine 2 cuillères à dessert de sel 240 ml d'eau 2 oeufs 2 cuillères à

Couscous au poulet et 5 legume

ismahane boudekak nettah

28 avr. 2017

Ingrédient pour la sauce : 1 oignon 3 carotte 2 courgette 3 navet 2 pomme de terre 1/2 choux 1 poignet de poix chiche du poulet sel , poivre , curcuma , gingembre , paprika , rase el hanout 1 cs de concentre de tomate de l'eau préparation : couper l'oignon en petit dés et le mettre dans une cocote ajouter le poulet bien nettoyé les épice faire

Poires et fourme d'ambert

Jacre

28 avr. 2017

Bonjour. voici ma deuxième recette avec la foume d'ambert mais cette fois-ci c'est pour le dessert. comme cela vous n'avez pas à choisir entre la poire et le fromage et de plus c'est très bon...#délicefourmeambert.... pour 2 personnes - 2 poires - 50 g de fourme d'ambert - de la fève de tonka préchauffez le four à 180° coupez les poires en

Rouleaux de printemps à la mangue sauce cacahuètes

christine

28 avr. 2017

Je me suis inspirée d'une recette sur mon livre "le petit larousse végétarien" pour faire ces délicieux rouleaux de printemps. ingrédients pour 8 petits rouleaux (2 personnes) : 8 petites feuilles de riz 1 petite carotte en julienne 1/2 mangue en bâtonnets 25 gr de vermicelle de riz 1 petit champignon de paris en fines lamelles quelques feuil

Le classique et délicieux fraisier {cap pâtisserie}.

Aurore

28 avr. 2017

Les fraises sont les fruits incontournable de cette saison, pour ma part je ne peux pas y résister, en plus si mon mini-chou s'y met aussi, je n'ai plus aucune excuse! je crois que c'est l'une des première recette classique que j'ai eu envie de faire! mais freinée par ma hantise de me "planter" complètement et d'être déçue à vie (oui, oui,

Fonds d'artichauts farcis chèvre et bacon

Sam

28 avr. 2017

Bonjour à tous, je reprends le blog après plus de deux mois d'arrêt. vous savez tous que j'écrivais un manuscrit. et c'est donc la raison de cette interruption. j'avais besoin de m'y consacrer la majeure partie de mon temps libre. le reste de ma journée étant, comme vous vous en doutez, consacré à mes mister & misses b., mes animaux et ma m

Mini canelé au chorizo et comté

Cuisineuse

28 avr. 2017

Nous connaissons tous les canelés sucrés...??? ce petit gâteau, spécialité de la région de bordeaux, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée... mais la version salée est toute aussi intéressante. je vous propose des minis canelés au chorizo et comté, pour un apéri

Granola cerise, noisettes...et chocolat

sotis

28 avr. 2017

Vous me connaissez, je ne fais pas de jus ou de coulis de fruits sans récupérer les résidus de fabrication pour en faire un granola. voila donc celui que j'ai fais avec le résidu de fabrication de ma glace à la cerise. ingrédients 100g de flocons d'avoine 2 cuil à soupe de graines de lin 2 cuil à soupe de graines de nigelle 2 cuil à café

Asperges grillées et méli-mélo de céréales

Patricia

28 avr. 2017

Asperges !!! et oui encore, en veux-tu? en voilà !! c'est tellement bon et on en trouve partout en ce moment. en plus il faut en profiter car ça ne dure pas longtemps. je suis allée faire un petit tour à grand frais et j'ai pris bien évidemment des asperges mais aussi un petit paquet de céréales mélangées. dedans il y a du blé, de l'épea

Fondant au chocolat gianduja

ptitecuisinedepauline

28 avr. 2017

Un dessert très très gourmand à préparer pendant ce long week-end ! ingrédients pour 6 personnes : 125g de chocolat noir pâtisser 75g de chocolat gianduja 125g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 œufs 70g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique préparation : faire fondre le chocolat et le gianduja au bain-marie. battre le beurre a

Gâteau amandine aux abricots et pépites de chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

28 avr. 2017

Voici un gâteau que j'ai inventé en m'inspirant de ma recette tarte amandine poire/chocolat et d'une recette guy demarle. je n'ai utilisé que des blancs d’œufs étant donné qu'il m'en restait beaucoup, vous n'aurez pas besoin des jaunes. c'est vraiment simplissime et très bon !! temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson : 25 minute

Salade de céleri aux noix et comté

delphine

28 avr. 2017

Lorsque martine a publié la recette de cette salade sur son joli blog kilomètre 0, j'ai tout de suite été conquise, et oui tous les ingrédients utilisés me plaisent. alors hop me voici en cuisine pour me la réaliser..merci martine cette salade est originale et très savoureuse. ingrédients: 100g de branches nouvelles de céleri 1 dizaine de

Lasagne viande champignons

ManueB

28 avr. 2017

Eglantine m'a demandé si une copine pouvait manger à la maison, je lui ai dit oui mais n'avais aucune idée de ce que je pouvais préparer. tiens j'ai de la viande hachée au congélateur, des champignons frais : j'ai trouvé : des lasagne !!!!!! pour 4 gourmands il faut : 300 g de viande hachée 500 g de champignons frais 1 c arotte 2 boites de

Minis cakes aux abricots secs et foume d'ambert

Jacre

27 avr. 2017

Bonjour. je vous propose une recette autant pour l'apéro que pour une entrée avec une petite salade #délicefourmeambert . le mariage abricots secs avec la fourme est excellent .... pour 6 petits cakes 12 cl de lait 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 1 douzaine d'abricots secs 100 g de fourme d'ambert du thym précha

Bruschetta aux champignons de paris, chèvre et noisettes.

La gourmandise de Violette

27 avr. 2017

Les champignons sont très rapides à cuire. revenus à la poêle avec de l'ail et du persil, ils sont prêts à manger en 5 minutes. 500 gr de champignons frais 1 gousse d'ail 50 de chèvre 4 tranches de pain complet 8 noisettes 2 cs d'huile d'olive préchauffez le four à 200°. epluchez les champignons, les essuyer avec un torchon propre, et les

Blanquette de dinde

Cachou

27 avr. 2017

J'avais acheté de la viande de dinde à braiser. idéale pour une blanquette. j'ai décidé de la cuisiner dans mon robot companion mais vous pouvez la faire dans une cocotte. j'ai décidé de tester la recette de mon amie sandrine du blog recettes au companion si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 9sp / personne. ingrédients pour

Salade lentilles et carottes râpées; avocats

chezmel

27 avr. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 1 kg de carottes - 400 gr de lentilles cuites à la vapeur - 2 avocats mûrs - vinaigre - huile - sel, poivre préparation : 1. pelez et râpez les carottes. dans une passoire rincez à l'eau fraîche puis égouttez les lentilles. 2. dans un saladier, mélangez les carot

Tarte sablée aux fruits rouges et chantilly à la fleur d'oranger

1001 saveurs

27 avr. 2017

Bonjour, pour changer je vous propose aujourdhui une recette très simple à faire (même si mes autres recettes de pâtisserie ne sont pas non plus très compliquées mais souvent longues), j'ai trouvé cette recette dans mon livre chouchou du moment "signature " de johan martin (de l'école bellouet), il appelle cette tarte "miss strawberry". l'a

Salade de riz à la méridionale

ptitecuisinedepauline

27 avr. 2017

Une bien jolie salade de riz, complète et très savoureuse ! ingrédients pour 8 personnes : 400 g de riz rond 200 g de thon à l’huile égoutté 100 g de tomates séchées à l’huile 2 cuill. à soupe de câpres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 50g d’olives noires dénoyautées 1 cuill. à soupe de tapenade 1 petite gousse d

3 idées...de pesto

sotis

27 avr. 2017

Quoi de plus simple qu'un pesto pour pour mettre de la couleur et des saveurs dans une assiette de pâtes? je ne vois rien!! alors aujourd'hui je vous propose 3 pesto qui j'en suis sûre feront votre bonheur. tout d'abord pour mettre un peu de couleur dans vos assiettes je vous propose ce pesto de betterave un peu de fraicheur et les saveurs du sol

Cake anglais aux fruits confits

Sylvie

27 avr. 2017

Ce cake fait partie des toutes premières recettes que j'ai cuisiné quand j'étais adolescente .... il est tiré d'un livre de poche "la pâtisserie pour tous" aujourd'hui même si je ne m'en sers que très peu il n'est plus en très bon état mais je le conserve précieusement car il est plein de souvenirs et de petites notes. je n'ai pas besoin

Macédoine de légumes

Les petites idées culinaires de Chris Andco

27 avr. 2017

Rien de mieux que de faire une macédoine pour s'entraîner à la découpe des légumes exigée pour le cap cuisine. j'ai fait la mayonnaise à la main puisque le jour de l'examen, il y a peu de chance d'avoir un robot ... j'ai mal au bras !!! pour régaler 8 personnes, il vous faudra: 1 tomate 3 carottes 1 navet long 100 g d'haricots verts 100 g d

Bocaux de trio de lentilles, bolognaise et purée de potimarron

Doria

27 avr. 2017

Comme il me restait un peu de bolognaise, je l'ai terminé dans ces deux bocaux... ingrédients pour 2 personnes 60 gr de trio de lentilles 100 gr de potimarron 1 petite pomme de terre 8 cs de bolognaise dont la recette est ici 1 cs de parmesan râpé 1 poignée d'amandes effilées 1 cc de persil ciselé huile d'olive extra vierge sel de guérande