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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Mug Cake très gourmand au chocolat noir et pralinoise

Mug cake très gourmand au chocolat noir et pralinoise

Il y avait très longtemps que je ne m'étais pas fait un "petit" mug cake !! et ce soir une envie m'a prise ... alors hop hop en cuisine pour 2 mn !! oui oui 2 mn et c'est tout !! 40 gr de chocolat noir 20 gr de pralinoise 40 gr de beurre demi sel 30 gr de sucre 20 gr de farine 1 œuf prenez un mug et déposez dedans le beurre et les chocolats ; p
Tarte à la semoule

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6 pers. 30 min. 30 min. ingrédients pâte brisée 250 g 125 g 1 c. à s. 1/2 c. à c. farine beurre sucre en poudre sel appareil 1 l 150 g 150 g 2 sachets 3 50 g 3 c. à s. 100 g lait 1/2 écrémé semoule moyenne sucre en poudre sucre vanillé oeufs beurre marc de bourgogne raisins secs 1 préparez la pâte brisée sucrée. dans le bol du robot,
La tarte au chocolat-caramel beurre salé et ses meringues .

La tarte au chocolat-caramel beurre salé et ses meringues .

Tarte chocolat caramel beurre salé meringue la tarte au chocolat devient une habitude à la maison. encore une revisite avec un vrai bon caramel beurre salé fait maison( avec plein plein de beurre salé, plein plein de crème ), une ganache onctueuse au chocolat noir, un glaçage noir et de petites meringues pour la décoration... bon appétit !
Les chouscakes ou les cheesechoux, on ne sait plus...

Les chouscakes ou les cheesechoux, on ne sait plus...

Choux creamcheese lemoncurd craquelin l'envie de retourner aux fourneaux me prend mais voilà que je n'arrive pas à me décider entre mes deux desserts préférés: une tarte au citron ou un cheesecake ? et puis, non, j'ai envie d'inventer! c'est le week-end, j'ai le temps alors je me lance: ce sera des choux creamcheese vanillée, insert lemoncur
Granola banane, noisette, coco aux pépites de chocolat

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Granola banane, noisette, coco aux pépites de chocolat en ce moment, j'essaye de faire un peu attention à ma ligne, on s'est un peu lâchés en vacances, il est temps de rééquilibrer tout ça. j'ai troqué mes petites briochettes du matin contre du granola, vous savez ce délicieux mélange américain d'avoine et de fruits secs qu'on peut dégu
Mélange Biryani

Mélange biryani

Mélange biryani c'est sur commande d'aurélie, qui avait une folle envie de manger indien, que j'ai réalisé ce mélange d'épices biryani maison. le biryani est un plat complet indien, d'origine perse, qui se compose de riz, parfois de viande et d'épices bien sur. pour réaliser un mélange d'épices digne d'un bon biryani, il ne faut pas moins
Sarmalé, chou farci lacto fermenté, cuisine roumaine

Sarmalé, chou farci lacto fermenté, cuisine roumaine

Mon amie de marseille, roumaine, est venue me rendre visite ces jours ci et elle a goûté mes "sarmalé". le verdict est très satisfaisant, elle m'a félicitée. en fait celle qu'il faut féliciter c'est marie claire du blog ni cru ni cuit, chez qui j'ai appris à faire le chou lacto fermenté et les sarmalé. mon amie m'a dit que la recette éta
Confiture de poires et de quetsches

Confiture de poires et de quetsches

Une excellente confiture avec les fruits du jardin... ingrédients pour 5 pots 9 poires 26 quetsches 500 g de sucre 2 étoiles de badiane 2 gousses de vanille le jus d'un citron 1 gr d'agar agar la veille lavez, épluchez et coupez en petits dés vos poires. lavez, coupez en deux, enlevez le noyau puis coupez en quatre vos quetsches. déposez vos f
salade de haricots verts et saumon fumé

Salade de haricots verts et saumon fumé

Pour : 4 personnes préparation : 14 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 4 poignées de haricots verts - 4 tranches de saumon fumé - persil ou ciboulette - 1 c. à s. de moutarde - 1 c. à s. de vinaigre balsamique - 5 c. à s. d'huile d'olive préparation : 1. otez les extrémités des haricots verts et faîtes les cuire dans une casser
Salade de haricots verts

Salade de haricots verts

Voici pour aujourd'hui une recette de salade de haricots verts aux tomates et œufs durs. je profite des derniers jours d'été pour publier toutes mes salades qui sentent bon le soleil ... si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 1 sp par personne. ingrédients pour 2 parts : 400 g haricots verts frais 2 œufs 2 tomates 1 échalote 1
Tarte au maroille

Tarte au maroille

Simplissime et excellente votre marché pour 1 grande tarte 1 pâte brisée 300 g de maroille pour la migaine 4 oeufs 400 g de crème fraiche poivre et sel (léger) préchauffez le four à 200 °c foncez le moule à tarte de pâte brisée entreposez au réfrigérateur dans un cul de poule préparez la migaine fouettez les oeufs la crème poivre et
Porc croustillant

Porc croustillant

Voila une nouvelle recette provenant de la kitchenette de miss tâm , d'ailleurs je vous encourage à aller sur son site si vous aimez la cuisine asiatique et aussi à participer à ses cours qui sont top!!!!!! ingredients: - 1.2kg de poitrine de porc - 150g de sel fin - 2 càc de 5 épices chinoise - 3 càc de sucre en poudre - 2 càc rases de sel
Fougasse aux raisin muscat du Mont Ventoux

Fougasse aux raisin muscat du mont ventoux

La saison de l'aoc muscat du ventoux de table commence en provence. une région privilégiée par son ensoleillement (plus de 300 jours par an) et son terroir fertile ! j'adore il est sucré, juteux et bien millésimé cette année🍇🌿☀️ ️ le raisin est un trésor pour la santé. c'est le moment de tenter une cure détox au raisin! mais i
Tomates farcies crues aux petits légumes

Tomates farcies crues aux petits légumes

Hello les ami(e)s bloggeurs/bloggeuses !!! voilà un petit moment que je n'avais pas donné de nouvelles. je vous avais dit que mon ordinateur avait rendu l'âme et bien il a retrouvé, provisoirement, une seconde jeunesse (pourvu qu'il tienne quelques mois supplémentaires), croisons les doigts... après l'ordi c'est moi qui suis tombée malade. j
Terrine de poisson... parce que ma petite-fille me l'a demandée !

Terrine de poisson... parce que ma petite-fille me l'a demandée !

Voilà une recette fraicheur, rapide à préparer et vraiment délicieuse. lola tu vas te régaler ! la recette d'aujourd'hui est un pain de poisson qui n'a pas grand chose en commun, à part le poisson, avec les recettes que j'avais pu tester jusqu'à maintenant. nous nous sommes régalés et je pense que cette recette figurera au top 10 de mes re
Quiche sans pâte au Surimi et tomate.

Quiche sans pâte au surimi et tomate.

Encore un recette très simple que vous pourrez réaliser un soir de semaine,vous pourrez déguster cette quiche avec une salade verte. ingrédients: 3 œufs 20 cl de crème liquide allégée 30 cl de lait 200 gr de surimi 200g de tomate 1 c à c de curcuma 150 gr de mozzarella râpé persil plat sel (avec modération) et poivre suite de la prépar
Courgettes farcies au bacon, poivron, ricotta et tomates séchées

Courgettes farcies au bacon, poivron, ricotta et tomates séchées

Courgettes farcies au bacon, poivron, ricotta et tomates séchées encore une recette de courgette, je sais je n'arrête pas d'en cuisiner, mais c'est la pleine saison et j'adore ça et je ne pense pas être la seule :-) j'aime beaucoup farcir les courgettes rondes, je trouve que c'est joli. j'avais beaucoup aimé les courgettes farcies au fromage
Tartines au Maroilles et pommes de terre

Tartines au maroilles et pommes de terre

Des tartines faciles et relativement rapide à réaliser... ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain de campagne 1/2 demi maroilles 8 tranches de bacon 4 petites pommes de terre de la ciboulette ciselée huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies jeunes pousses de salade quelques fleurs comestibles pour la déc
Emulsion Normande aux Poulet & aux Champignons

Emulsion normande aux poulet & aux champignons

Emulsion normande aux poulet & aux champignons je ne sais pas si c'est l'effet rentrée, mais en ce moment nous avons envie de remanger des plats chauds. j'avais envie de confectionner un plat à la fois gourmand et à la fois tout léger. si ça faisait un peu la tronche autour de la table, au final tout le monde c'est régalé, et j'ai même eu d
Filet de colin au Pesto Rosso

Filet de colin au pesto rosso

Voici une nouvelle idée pour utiliser votre pesto rosso, c'est simple, rapide et très savoureux alors il ne faut pas se priver. ingrédients: pour 1 part 1 beau filet de colin 2 c à s de pesto rosso recette ici thym frais 1 gousse d'ail riz basmati pour accompagner suite de la recette en cliquant sur colin
Tartines de fin d'été

Tartines de fin d'été

Bataille food #70 chez charlie cocotte avec un thème très estival encore: « jouons avec les couleurs » ★ ☆ ✰ ✯ ✡ ✪ ✶ ✱ ✲ ✴ ✼ ✻ ✵ ❇ ❈ ❊ ❖ ❄ ❆ ❋ ❂ ⁂ quoi de plus coloré que une belle tartine variée ? la tartine ce fait belle... 𝐀𝐮 𝐟𝐢𝐥 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬, 𝐥𝐞
Ragoût de mouton et coco de paimpol au cookeo

Ragoût de mouton et coco de paimpol au cookeo

Ragoût de mouton et coco de paimpol au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici fiche d’équivalence companion ici vu le temps plus que maussade des derniers jours, j’avais envie d’un ragoût, un bon plat chaud et pour
Cookies à la crème de sésame (Tahin) et pépites de chocolat

Cookies à la crème de sésame (tahin) et pépites de chocolat

L’heure de la rentrée a sonné, j’espère que vous avez passé de bonnes vacances. de notre côté, nous avons bien profité de nos 3 semaines de vacances dans les landes, le pays basque et le périgord. pour résumer nous avons passé nos vacances dans un paradis culinaire. nous avons mangé des kilos de fromage, du gâteau basque à toutes l
Confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe

Ingrédients pour 2 pots 600 g de rhubarbe épluchée, lavée et coupée en dés 200 g de sucre de canne 1 gousse de vanille coupez votre gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines avec le dos de votre couteau. dans un petit faitout, déposez vos cubes de rhubarbe, le sucre de canne, les graines et la gousse de vanille
omelette de chèvre frais à la menthe

Omelette de chèvre frais à la menthe

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 8 oeufs - 8 feuilles de menthe - 25 gr de beurre - 120 gr de dés de chèvre frais - 2 c. à s. de pignons de pin - 1 pincée de thym sec - sel, poivre préparation : 1. faîtes légèrement griller les pignons de pin. 2. lavez et hachez la menthe. 3. cassez et dépos
Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice

Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas fais de tarte rustique, ne vous inquiétez pas mon amour pour les tartes rustique est toujours intact, la preuve avec cette tarte aux pêches de vignes. mais comme une simple tarte juste avec des pêches de vigne ne me suffit pas je leur ai ajouté des framboises, et comme ça ne me suffit toujours pas, j'ai
Courgette ronde farcie COOKÉO

Courgette ronde farcie cookéo

Votre marché pour 2 personnes 1 grosse courgette ronde 1 cuillère de boulghour 100 g de veau haché 3 cuillerées de concentré de tomate sel au thym ail en poudre 1 cuillerée de miel 3 à 4 tomates cerises fromage râpé coupez le chapeau, évidez la courgette sel et ail dans le fond, puis le boulghour dans un cul de poule mélangez le veau, le
tarte amandine aux abricots au sirop

Tarte amandine aux abricots au sirop

Tarte amandine aux abricots pour faire cette recette, j'ai fait avec ce que j'avais à la maison, c'est à dire une pate feuilletee et des abricots au sirop ! mais vous pouvez bien sur faire votre pate vous meme (c'est l'ideal ! ), mettre une pate sablée, utiliser des abricots frais,... recette de la créme aux amandes les ingredients : -70g de be
Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Bonjour à tous ! voici sur mon blog la première recette de macarons. pendant de longues années, ils étaient ratés : pas cuits, craqués, trop cuits, tous plats... je suis maintenant fier de pourvoir vous expliquer minutieusement les détails qui feront la réussite. j'ai appris toutes ces techniques grâce à un stage d'une semaine chez un pâ
Tarte rustique aux pêches de vigne et pain d'épice

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Ça fait longtemps que je ne vous ai pas fais de tarte rustique, ne vous inquiétez pas mon amour pour les tartes rustique est toujours intact, la preuve avec cette tarte aux pêches de vignes. mais comme une simple tarte juste avec des pêches de vigne ne me suffit pas je leur ai ajouté des framboises, et comme ça ne me suffit toujours pas, j'ai
Aubergines gratinées aux olives et basilic

Aubergines gratinées aux olives et basilic

Une idée d'accompagnement pour des grillades ou un plat de riz pour rester vegan qui fait toujours sont petit effet ! ingrédients pour 4 personnes : 4 petites aubergines 500g de tomates roma 2 gousses d’ail 75g d’olives noires dénoyautées un petit bouquet de basilic huile d'olive sel préparation : préparation des aubergines : couper les a
Compote d'abricots au companion

Compote d'abricots au companion

Ingrédients 500 g d'abricots 50 g de sucre (facultatif, c'est en fonction de vos abricots) préparation dans la cuve munie du mélangeur mettre les abricots coupés en morceaux et lancer vitesse 3 - 100° pendant 18 min sans le bouchon. mixer avec l'ultrablade 10 secondes vitesse 4 (si besoin) laisser refroidir. le temps est en fonction de la quan
Cake aux poivrons et thon  à la tomate

Cake aux poivrons et thon à la tomate

Avec cette recette je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses samar, du blog mes inspiration culinaires et soulef du blog amour de cuisine . la marraine du jeu, catalina du blog le blog de cata a choisi comme ingrédient « le poivron » pour être la vedette de ce mois. ce cake est hyper moelleux, j'
Cornichons au vinaigre de Melfort

Cornichons au vinaigre de melfort

Une recette réalisée par mon mari avec des cornichons locaux et un vinaigre d'alsace... ingrédients pour 1 gros bocal 500 g de cornichon 10 oignons grelots 2 branches d'estragon 5 graines de coriandre 3 grains de genévrier 4 graines de poivre noir 10 baies roses 250 g de gros sel 1 pincée de sel fin 20 cl de vinaigre de melfort essuyez avec un
Gelée de Framboises & de Mûres à la Violette

Gelée de framboises & de mûres à la violette

Gelée de framboises & de mûres à la violette avec le bel été que nous avons eu, mes mûriers et framboisiers ont été très prolifiques. encore aujourd'hui, je récolte des dizaines de fruits géants par jour. l'occasion est parfaite pour préparer plein de délicieuses gelées pour l'hiver. j'ai reçu un sirop de violette artisanal en cadeau
Béchamel facile et rapide au micro ondes

Béchamel facile et rapide au micro ondes

Pas le courage de se mettre aux fourneaux ou pas le temps tout simplement ?? pour une béchamel rapidement préparée et sans effort suivez la recette !! 50 gr de beurre demi sel 250 ml lait entier 2 cuillères à soupe rases de farine sel / poivre faites bouillir le lait dans un récipient adaptée au micro ondes (ici mon pichet micro plus de chez
  Pain de seigle et semoule

pain de seigle et semoule

Dans mes gâteaux , je remplace souvent la farine par de la semoule alors pourquoi ne pas tester dans mon pain de seigle ? c 'est vraiment trop bon !!!!! recette perso je le compte comme le pain de seigle programme ww liberté pour 30 g ; 2 sp .....pour 50 g ; 3 sp la part . pain de seigle et semoule pour 30 g ; 2pp de 40 g à 50 g ; 3pp de 60 à
Keftedes Chypriotes & Sauce Menthe-Citron

Keftedes chypriotes & sauce menthe-citron

Keftedes chypriotes & sauce menthe-citron j'aime la cuisine de chypre car elle a la magie des cuisines métissées. on y retrouve l'influence grecque et italienne d'un côté, l'influence ottomane et levantine de l'autre, si bien que sur la table d'un chypriote peuvent se croiser kebab et macaroni (pastitsio), moussaka et mezzé, vin rouge et thé.
Gelée de Framboises & de Mûres à la Violette

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Gelée de framboises & de mûres à la violette avec le bel été que nous avons eu, mes mûriers et framboisiers ont été très prolifiques. encore aujourd'hui, je récolte des dizaines de fruits géants par jour. l'occasion est parfaite pour préparer plein de délicieuses gelées pour l'hiver. j'ai reçu un sirop de violette artisanal en cadeau
Flan Chocolat blanc-biscuit rose et framboises

Flan chocolat blanc-biscuit rose et framboises

J'ai repris la recette des flans corsés de chocolat d'éryn que j'avais fait ici, en changeant les ingrédients. j'y ai ajouté une saveur fruitée avec les presque dernières framboises de mon jardin. je devrais en avoir encore un peu si j'arrive à les cueillir avant qu'elles ne soient mangées par les bèbètes. ingrédients pour 4 flans : 250
L'extase d'après Denis Matyasy

L'extase d'après denis matyasy

Bonjour à tous, mieux vaut tard que jamais, j'ai réalisé cette recette il y a un an et donc là je me suis dit que c'était l'occasion de la publier. il s'agit d'un entremets créé par denis matyasy , de la pâtisserie relais dessert à la crau, hyères, toulon et sanary (des noms qui nous font penser aux vacances qui sont déjà finies ). j'ai
Le Trianon ou Royal Chocolat de Christophe Felder

Le trianon ou royal chocolat de christophe felder

Le royal chocolat ou trianon est composé d'une dacquoise amande noisette, d'un croustillant feuillantine et d'une mousse chocolat, le plus souvent saupoudré de poudre de cacao. la recette que je vous propose est celle de christophe felder, autant dire une valeur sûre. ce dessert a fait sensation. il est plutôt simple à réaliser mais demande u
Muffins aux myrtilles et citron vert

Muffins aux myrtilles et citron vert

J'avais entamé un pot de ricotta alors pour le finir j'ai fais des muffins aux myrtilles et au citron vert... voila il n'y a rien de plus à ajouter sauf qu'ils étaient très bons, légers, moelleux et un peu humides, je me suis régalée. pour 6 muffins 125g de ricotta 80g de sucre 130g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 2 citrons v
Fougasse aux légumes grillés

Fougasse aux légumes grillés

Une belle fougasse bien moelleuse ! ingrédients pour une fougasse : pâte : 300 gr de farine 20 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulangerie 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à café garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine moyenne 1 poivron rouge 1 oignon sel huile d’olive préparation : préparation des légu
Tarte aux poivrons

Tarte aux poivrons

Ingrédients une pâte feuilletée ou brisée (j'ai pris une feuilletée, c'était top!) une cuillère à café de moutarde 120 g de coulis de tomates (environ), on peut aussi prendre de la pulpe de tomates sel, poivre une cuillère à soupe au moins d’origan (j’ai pris du déshydraté) 3 poivrons (un de chaque couleur ou deux verts et un rouge
Vos recettes préférées du mois d'Août 2019

Vos recettes préférées du mois d'août 2019

Déjà septembre, comme cela passe vite...je souhaite une bonne rentrée scolaire à tous les écoliers..et à tous les professeurs.. voici vos 6 recettes préférées de ce mois d'août. vous avez été beaucoup plus tentés par le salé, puisqu'il n'y a qu'une recette de sucrée qui ressort ce mois. je souhaite la bienvenue aux nouveaux abonnés
Tartines aux olives 

Tartines aux olives 

Voici pour aujourd'hui une recette de tartines aux olives. ces tartines peuvent être servies en amuse-bouche ou en dîner accompagnées de bacon par exemple. si vous êtes adeptes de weight watchers deux tartines valent 6 sp. je vous conseille tout de même de recompter vos sp selon le pain que vous allez utiliser. ingrédients pour 6 tartines : 6
Rentrée 2019 : Vos recettes préférées de Septembre 2018

Rentrée 2019 : vos recettes préférées de septembre 2018

Voilà, les vacances sont terminées, il est temps pour nos chères têtes blondes de retourner sur les bancs de l'école et pour nous, les parents, de prendre un cocktail dans un transat se remettre au travail. pour démarrer tout en douceur, je vous propose de retrouver les recettes que vous avez préféré l'année passée à la même date. peut
Filet de bar cuit sur la peau, sauce côtes du Rhône

Filet de bar cuit sur la peau, sauce côtes du rhône

Cette recette m'a été inspiré du livre de georges blanc : la cuisine de nos grands-mères ingrédients pour 4 personnes 2 bars 4 blancs de poireau 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 bouteille de côtes du rhône beurre 25 cl de crème fraîche épaisse sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies demandez
Brioche légère (Guy Demarle)

Brioche légère (guy demarle)

Réalisée dans le moule brioche flexipan votre marché pour 1 brioche 250 g de farine 40 g de sucre 1/2 cuillerée de sel 3 oeufs 10 g de levure fraîche 1 peu d'eau 120 g de beurre (température ambiante) préparez le levain dans un bol, émiettez la levure ajoutez 1/2 cuillerée de sucre 1 de farine versez un filet d'eau tiède, mélangez laiss
conchiglionis pour un apéro

Conchiglionis pour un apéro

Bonjour. une petite recette pour un apéro ou même en entrée, ce n'est pas mal aussi. j'ai utilisé des rillettes marines au saumon de chez guyader gastronomie . c'est simple à préparer et ça fait un bel effet sur la table... - une vingtaine de conchiglionis - un pot de rillettes marines au samon - du persil - 1 càs de crème semi-épaisse -
Nachos apéritif au cheddar fondu

Nachos apéritif au cheddar fondu

Nachos apéritif au cheddar fondu facile et rapide vous cherchez une idée pour un apéro convivial mais néanmoins délicieux alors voici mes nachos facile et rapide ingrédients 1 paquet de chips tortillas 1 petit bocal de sauce salsa 1 petit bocal de guacamole 1 sachet de cheddar râpé 1 petite tomate 1 oignon blanc ou rouge persil émincez fin
Terrine de campagne

Terrine de campagne

2 terrines 30 min. 1 h 15 ingrédients 500 g 200 g 200 g 3 2 c. à s. 200 g 1 30 g 1 c. à s. foie de porc foie de volaille chair à saucisse oeufs alcool (porto, whisky...) champignons de paris oignon beurre graisse de canard sel poivre 1 nettoyez les champignons. coupez-les grossièrement avec l'oignon et faites revenir le tout 15 minutes dans un
Chèvre chaud aux poires, un classique qu'on aime toujours !

Chèvre chaud aux poires, un classique qu'on aime toujours !

Le temps des agapes dans l'euphorie des vacances est heureusement terminé, je me voyais mal soutenir ce rythme, même si tous ces repas partagés furent excellents ! j'ai repris mes petites habitudes, mes petits légumes, mes fruits, et me suis autorisée à rempiler pour du fromage, pas n'importe lequel hein, du fromage de chèvre de chez moi....
Tartare de daurade à l'avocat

Tartare de daurade à l'avocat

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filets de daurade 3 oignons nouveaux 1 cs de moutarde de dijon 2 citrons jaunes 1 gousse de vanille 1 petit bouquet de ciboulette 2 petits avocats bien mûrs 3 cs d’huile d’olive extra vierge 1/2 cc de poivre baies rose et sichuan 1/2 cc de sel de guérande 4 cc de parmesan 4 grosses feuilles de basilic fr
Chinois à la confiture de cerises noires Jours Heureux #partenariat

Chinois à la confiture de cerises noires jours heureux #partenariat

Ces dernières semaines n'ont pas été simples pour nous mais maintenant eglantine est installée dans son studio ! elle est à proximité de commerces, des transports en commun et de son école ! je reprends doucement mes activités du blog - j'ai même oublié que mon blog a fêté ses 13 ans et oui c'est un blog dinosaure ! j'avais très envie
friands jambon, fromage

Friands jambon, fromage

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 4 c. à s. de crème fraîche épaisse - 2 tranches de jambon - 100 gr de gruyère râpé - 1 oeuf préparation : 1. coupez la pâte feuilletée en 8 rectangles de taille égale. 2. appliquez de la crème fraîche sur 4 rectangles
Gâteau coco vite fait bien fait pour le goûter

Gâteau coco vite fait bien fait pour le goûter

Une envie de noix de coco..même sèche à défaut d'une vraie dont on boit l'eau..... je vous propose ce gâteau vite fait, délicieux à couper en petites part pour des petits grignotages au moment du goûter ou du petit déjeuner. il est peu sucré mais avec du sucre de coco ce qui lui donne cette couleur brune caractéristique. vous le réalise