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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Poêlée forestière au reblochon en cocotte lutée

Doria

3 oct. 2019

Cette recette m'a été inspiré du restaurant "le café comptoir" sur vallorcine, tout près de chamonix... ingrédients pour 4 personnes 1/2 reblochon fermier au lait cru 400 g de champignons forestiers 200 g de trompettes de la mort 2 oignons 4 cs de crème fraîche épaisse 1 verre de vin blanc de savoie 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf huile

Crumble aux pêches au companion

Myli Breizh

2 oct. 2019

Voici une recette qui permet d'utiliser des pêches trop amères... si vos pêches sont parfaites, vous pouvez aussi faire la recette!! ingrédients pour les fruits - 500 g de pêches - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre (plus ou moins en fonction des pêches, si elles sont bien mûres et sucrées, il faut en mettre très peu) - 1 cuillèr

Harira végétarienne

christine

2 oct. 2019

Avec cette recette, je participe au défi " bataille food 71", défi créé par jenna du bistro de jenna et dont l'administratrice du jeu et de la page facebook est valérie du blog 1,2,3... dégustez! la précédente marraine charlie du blog charlie cocotte a choisi pour marraine silvie du blog citronelle and cardamome. silvie a choisi pour thème

Spaghetti au blé complet, crevettes, tomates fraîches et basilic

Rosa

2 oct. 2019

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une recette de pâtes facile et rapide et surtout très bonnes, des spaghettis aux crevettes (j'ai choisis des pâtes complètes), j'ai cuit les pâtes dans du bouillon kub or qui m'a était offert par maggi en collaboration avec hivency, le résultat était épatant, les pâtes sont goûteuses

Tarte aux pruneaux

Sam

2 oct. 2019

Tarte aux pruneaux le temps est gris et humide. encore un peu chaud...l'automne est bel et bien là, avec sa magnifique lumière et sa douceur légendaire. comme ma jolie rose, une de mes chères amies, me l'a écrit hier : "l'automne est là et je sais que tu aimes cette saison parce qu'elle va te faire mettre en cuisine". c'est rassurant de voir

Ch'ti choux à la cannelle, craquelin & crème diplomate à la chicorée

Julie & Aurélie

2 oct. 2019

Ch'ti choux à la cannelle, craquelin & crème diplomate à la chicorée cela faisait un petit moment que j'avais envie de m'essayer sur des choux garnis. après avoir visionné le meilleur pâtissier, et découvert la belle revisite du kouign amann de stéphane, j'ai eu envie de parfumer mes choux aux délices du nord. des choux à la cannelle pou

Boeuf à la guinness au cookéo

Julie & Aurélie

2 oct. 2019

Boeuf à la guinness au cookéo ca y est la fraîcheur s'est bien installée chez nous. l'envie est donc grande de préparer des plats qui réchauffent le corps et le coeur. nous adorons les ragoûts de viande, particulièrement ceux à la bière. après avoir tenté plusieurs recettes à succès, je vous propose une version plus irlandaise, le mij

Cake aux quetsches

ptitecuisinedepauline

2 oct. 2019

Un joli cake aux quetsches de saison avec une pointe de noisettes. un vrai gâteau automnal ! ingrédients pour 6 personnes : une dizaine de quetsches 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 100g de beurre 1 cuill. à soupe de noisettes (ou amandes) effilées préparation : beurrer puis

Gratin de courgettes et dés de jambon au cookeo

Sandrine

2 oct. 2019

Gratin de courgettes et dés de jambon au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici fiche d’équivalence companion ici voici une recette simple et rapide de gratin de courgettes ingrédients pour 4 personnes 4 petites courget

Tarte à l'ancienne pomme et miel

Isa

2 oct. 2019

Tarte à l'ancienne pomme et miel ingrédients pour 4 à 6 personnes : 5 pommes golden 3 c. à soupe de miel 160 g de farine 80 g de beurre mou en morceaux 80 g de sucre pur canne en poudre 1 œuf calibre petit 1 pincée de sel préparation : épluchez et coupez les pommes en quartiers puis faites chauffer une poêle. versez le miel dans la poêle

Biscuit au mascarpone et à l'amaretto

La p'tite popote entre p'tites cocottes

2 oct. 2019

Un biscuit léger idéal pour terminer un repas et l'amaretto donne un goût encore plus agréable à ce dessert. ingredients : pour le biscuit de savoie : 4 oeufs 15 grammes de beurre 100 grammes de sucre en poudre 100 grammes de farine pour la mousse : 4 oeufs 200 grammes de mascarpone 30 cl de crème fleurette entière très froide 100 grammes d

Cake aux quetsches

ptitecuisinedepauline

2 oct. 2019

Endives au jambon sauce crémeuse à l'oignon au cookeo

Zaza

1 oct. 2019

Pour changer de la recette traditionnelle d'endives au jambon sauce béchamel , j'ai repris la recette de moulinex pour le cookeo , mais adaptée un peu à ma façon et on s'est vraiment régalés ce soir !! a refaire sans hésiter !! 1 kg d'endives 6 à 7 tranches de jambon 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 200 ml d'eau x 2 400 ml de crème

Defi d'octobre : couleurs et saveurs d'automne

Les Gralettes

1 oct. 2019

C'est la 105e édition du défi de recette de cuisine et j'ai à nouveau la chance de faire parti du jury ! ce mois-ci le thème est de saison. pour ce mois d'octobre, le jury a choisi pour thème "couleurs et saveurs d'automne". les participants proposeront donc des recettes en piochant dans la palette des couleurs automnales : du vert au marron e

Tarte à la rhubarbe et chocolat

chezmel

1 oct. 2019

Pour : 8 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 1 pâte sablée - 100 gr de chocolat - 120 gr de sucre - 4 oeufs - 4 c. à s. de crème fraîche épaisse - 500 gr de rhubarbe - 2 pommes préparation : 1. etalez la pâte dans le moule à tarte. 2. faîtes fondre le chocolat à feu doux avec une cuillerée à soupe

Gâteau au yaourt aux pommes

Myli Breizh

1 oct. 2019

J'ai quelques pommes tombées du pommier, elles sont belles mais encore vertes et je n'en ai pas assez pour faire une compote alors voici une idée de gâteau très simple. ingrédients 3 oeufs 1 yaourt nature (ou plus) =125 g 1/2 sachet de levure en poudre = 6 g 3 pots de yaourt vides de farine = 200 g 2 pots de yaourt vides de sucre = 200 g 1 sac

Gratin d’aubergines

ptitecuisinedepauline

1 oct. 2019

Un délicieux gratin d'aubergines avec les derniers légumes d'été que je fais très souvent en été, et que je n'avais encore jamais publié sur le blog. ingrédients pour 4 personnes : 50 g de parmesan râpé 1 kg d’aubergines 4 gousses d’ail huile d’olive sel poivre sauce tomates : 1,5 kg tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 3 feuilles de

Petits pains au lait et huile d'argan

Doria

1 oct. 2019

La recette que je propose, je l'ai réalisé il y a maintenant 6 ans. je vous la propose de nouveau aujourd'hui, ces petits pains sont délicieux... c'est sur le blog de darna que j'avais trouvé cette recette. ingrédients pour 6 petits pains 1 oeuf 230 ml de lait écrémé tiède 1 cs de miel 1 cs de sucre 5 cs d'huile d'argan 1,5 cc de sel 500 g

Risotto aux courgettes au cookéo

Myli Breizh

30 sept. 2019

Ingrédients 300 g riz arborio 1 courgette 100 ml de vin blanc sec* 650 ml d’eau 100 g de crème fraiche épaisse 1 cube de volaille dilué ou kubor emietté 60 g de parmesan (plus ou moins selon les goûts, moi je préfère moins) 1 oignon 2 c. à soupe d’huile olive sel poivre préparation pelez et émincez l’oignon. lavez et coupez en morc

Mon robot et moi numéro 26 (sommaire)

Myli Breizh

30 sept. 2019

C'est un numéro spécial cuisine et produits de nos régions. j'ai de nombreuses recettes qui m'intéressent, je vous fais ma petite sélection à la fin du sommaire en apéro beaucoup de choses me tentent mais surtout - cannelés au saumon et au thym - gougères au reblochon et au jambon de savoie en entrée - cake à l'andouille de guémené et

Salade de semoule aux knacki

Cachou

30 sept. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de salade à base de semoule, knacki, tomates et concombre. cette salade est proposée avec une vinaigrette au miel mais vous pouvez la proposer avec une autre vinaigrette selon vos goûts. si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 6 sp par personne (avec la vinaigrette au miel). cette salade est idé

Courgettes à la libanaise cookéo

Valérie

30 sept. 2019

Votre marché pour 4 personnes 4 petites courgettes 200 g de viande hachée 1/2 verre de riz 1 oignon 3 gousses d'ail 300 ml de purée de tomates 1 petite boite de concentré de tomate 100 ml d'eau 2 cuillères d'huile d'olive sel au thym, poivre mélange libanais 7 épices cannelle évidez les courgettes dans la longueur (j'ai utilisé un vide pom

Des quenelles à la tomate cuites au four

Sara

30 sept. 2019

Lorsqu'on descend voir nos copains lyonnais, les quenelles sont toujours au menu et c'est un délice ! je vous propose donc la version de ma lyonnaise préférée ! ingrédients pour 4 personnes : 12 petites quenelles natures 520 g de coulis de tomate 3 grosses c.à.s de crème fraîche épaisse poivre 1 c.à.c de piment de cayenne 1 oignon 2 feuil

Aumônières de chèvre frais (brick au chèvre)

Patricia

30 sept. 2019

Je vous présente la première recette du livre "ma cuisine végétarienne de tous les jours" de garance leureux que j'ai reçu de mon partenaire natura sense . c'est une recette simple, rapide et déliiiiiiicieuse. le croustillant de la brick, les saveurs du chèvre frais, de la ciboulette et des tomates du jardin ( oui oui j'en ai encore plein !!

Salade d'oeufs sans mayonnaise

delphine

30 sept. 2019

J'avais repéré depuis quelques temps cette salade sur le superbe blog d'isabelle " cooking julia", mon fils adore les œufs durs alors voilà qui lui a fait très plaisir. cette sauce est beaucoup moins calorique car sans mayonnaise et beaucoup plus savoureuse à notre goût. encore un grand merci isabelle pour tes recettes qui sont toujours dél

Cake au yaourt et à la poire du jardin

Doria

30 sept. 2019

Ingrédients 1 pot de yaourt nature 3 oeufs 375 g de farine fluide 110 g de sucre de canne 70 g de beurre fondu 2 poires le zeste d'un citron 1 sachet de bicarbonate alimentaire dans un récipient, mélangez le yaourt avec les oeufs et le sucre. ajoutez le beurre fondu avec le zeste du citron. mélangez la farine avec le bicarbonate alimentaire que

Soupe de carottes et lentilles corail

Piment en cuisine

29 sept. 2019

Soupe de carottes pour souhaiter la bienvenue à l'automne, je vous propose cette délicieuse soupe réconfortante à consommer le soir accompagnée de petits croûtons à l'huile d'olive. temps de préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients pour 4 gourmands : 4 belles carottes 350 g de lentilles corail 1 belle gousse d'ail 1 càc d

Plateau composé

Josy Recettes - Christie Rédaction

29 sept. 2019

Comment faire fi de l'arrivée de l'automne, de sa grisaille et de la pluie ?? en prolongeant quelque peu l'été dans nos assiettes avec ce plateau composé très coloré et ensoleillé qui va nous permettre de profiter encore des derniers fruits et légumes de l'été avant de les remplacer par les produits de l'automne. alliant à la fois crudit

Muffins mini-poires, chocolat et noisettes

christine

29 sept. 2019

J'ai eu quelques petites poires dans mon poirier, ce qui m'a donné envie de les mettre dans des muffins et quoi de mieux que des muffins au chocolat pour accompagner ces jolies petites poires. pas assez de mini-poires pour faire 12 muffins, j'ai donc obtenu 10 muffins à la poire et 4 natures. j'ai repris la recette de mes cupcakes aux noisettes c

Dhal de lentilles corail lait de coco curry rouge au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

29 sept. 2019

Dhal de lentilles corail lait de coco curry recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici qu’est ce qu’un dhal ? le mot dal désigne en inde et au népal plusieurs légumineuses de type lentille. par analogie, c'est le nom donné à un plat

Gâche vendéenne

cisca

29 sept. 2019

Bonjour tout le monde, depuis que j'ai repris une formation je m’aperçois que je viens peu sur mon blog par faute de temps, et j'ai vu que cette recette prise sur le blog de paprikas, que j'ai faite cet été allez savoir pourquoi après l'avoir écrite je ne l'ai pas programmé, ça doit être un oubli surement . comme dit dans la recette j'en

Tarte crousti moelleuse poires et chocolat

Zaza

28 sept. 2019

Du croustillant , du moelleux , du fruité et du chocolaté tout pour faire un goûter ou un dessert ultra gourmand pour les petits et les grands !! 1 pâte feuilletée 1 grosse boîte de poires au sirop 50 gr de beurre demi sel 50 gr de sucre 200 gr de chocolat noir à pâtisser 150 ml de crème liquide entière 3 œufs 10 gr de cassonade egouttez

Brochette de poulet au curry & au beurre de cacahuètes

Julie & Aurélie

28 sept. 2019

Brochette de poulet au curry & au beurre de cacahuètes je vous propose ce soir, probablement les meilleures brochettes de volaille qu'il existe. le beurre de cacahuète rend la viande très tendre et les épices amène le pep's qu'on attend de ce type de plat. accompagnées d'un bon riz noir al dente, un repas à la fois sain et complet qui a ravi

Cupcakes à la vanille & au chocolat blanc

Julie & Aurélie

28 sept. 2019

Cupcakes à la vanille & au chocolat blanc d'habitude je réalise toujours un topping mascarpone, qui se tient merveilleusement bien. j'avais envie un peu de changer pour tester la ganache montée au chocolat blanc pour garnir mes petits muffins. c'est vraiment très bon et aéré, les hommes de la maison ont validé (remarquez ils valident toujour

Tajine aux saveurs délicates d’alain

Cornello

28 sept. 2019

4 pers. 20 min. 45 min. ingrédients 1,300 kg 4 5 4 2 3 gousses 12 12 1 1 c. à c. 1 c. à c. 1 pincée 1 c. à c. agneau (épaule) navets carottes pommes de terre oignons ail pruneaux abricots secs poire (bien ferme) gingembre moulu cannelle safran épices à couscous sel poivre 1 la veille, mettez à tremper les abricots dans un grand bol d'eau.

Cookies brownies au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

28 sept. 2019

Cookies brownies au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici vous aimez les cookies, vous aimez les brownies alors vous allez adorer cette recette de cookies brownies, des biscuits et des pépites de choco

Mise à l'honneur

Patricia

28 sept. 2019

Et voilà c'est bientôt la fin du mois et je voulais mettre à l'honneur ma copinaute béa du super blog les petits plats de béa- cuisine et voyages. béa nous présente toujours des recettes colorées, originales et appétissantes. je ne vous dis pas tout ce que j'ai mis dans ma to do list sauf que j'ai pas prévu de rallonger le temps pour fair

Poulet aux cèpes et riz basmati

Doria

28 sept. 2019

Un plat complet et bien savoureux avec ces cèpes frais cueilli en forêt... ingrédients pour 4 personnes 3 filets de poulet 500 g de cèpes frais 20 cl de vin blanc sec 200 g de riz basmati 1 échalote 1 gousse d'ail 4 pincées de cardamome en poudre 20 cl de crème fraîche légère et épaisse huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre

Clafoutis thon / courgette

mes-recettes-du-moment / Laura

27 sept. 2019

2 courgettes 1 gousse d'ail 1 boite de thon naturel 3 œufs 300ml de lait froid 30gr de maïzena 100gr de gruyère huile d'olive, sel et poivre préchauffer le four à 180°c laver les courgettes et les détailler en fines rondelles peler la gousse d'ail et la couper en tout petit morceaux ou la pressé faire revenir les courgettes et l'ail dans un

Base de cake

mes-recettes-du-moment / Laura

27 sept. 2019

200gr de farine 150 ml de lait 3 oeufs 100gr de gruyère 50ml d'huile 1 sachet de levure accompagnement de votre choix préchauffer le four à 180°c dans un saladier mélanger la farine et la levure, faire un puit ajouter les œufs, l'huile et le gruyère battre à l'aide d'un fouet verser le lait en 2 fois pour éviter les grumeaux et bien mélan

Pain d'aubergines

ptitecuisinedepauline

27 sept. 2019

Une jolie entrée bien fraîche, facile a préparer et qui a toujours beaucoup de succès pour prolonger un peu l'été ! ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 6 oeufs 3 cuill. à soupe de crème fraîche une pincée de sel coulis de tomates au basilic (maison c’est mieux) caviar d’aubergine : 1 kg d’aubergine 6 gousses d’ail 10 cl d’hui

Gâteau poire-chocolat-amandes aux blancs d'oeuf

christine

27 sept. 2019

Mon poirier me gâte cette année, avec de nombreuses poires bien sucrées. ce gâteau est bien moelleux et permet d'utiliser les blancs d'oeuf. je le fais souvent en variant les ingrédients. ingrédients : 100 gr de farine 70 gr de poudres d'amandes 60 gr de sucre (vanillé maison) 40 gr de sucre glace 1 cc de levure 1 belle pincée de bicarbonat

Pâtes fraîches

chezyoyo

27 sept. 2019

Ingrédients : - 400g de farine - 200g d’oeuf préparation : commencer par peser les œuf puis les battre. ajouter la farine puis mélanger afin d’obtenir une boule de pâte. une fois la boule obtenue continuer de la travailler pendant 5 minutes (idéalement au robot mais possible à la main). déposer la boule dans un film alimentaire et la la

Figues rôties à l'amaretto et ricotta au miel

mamie caillou

27 sept. 2019

Vous allez me dire, encore des figues ! certes, mais il faut en profiter avant qu'elles ne disparaissent des étals. je vous propose un dessert aux accents italiens et bien de saison. c'est jamie oliver qui, dans un ancien numéro spécial de jamie magazine, m'a mis l'eau à la bouche avec cette recette. pour être tout à fait fidèle à jamie, vo

Brioche à la pâte d'amande

Doria

27 sept. 2019

Lorsque j'ai vu cette brioche sur le blog de guylaine , il fallait absolument que je la fasse tellement elle me faisait envie. j'avais tous les ingrédients à la maison sauf le sucre perlé. je l'ai remplacé par du sucre en poudre. elle est excellente !!! lorsque vous tombez sur les morceaux de pâte d'amande, c'est que du bonheur !!! quelques in

Cannelloni d'effiloché de volaille au curcuma & au parmesan, purée de petits pois au boursin, panna cotta au thym

Julie & Aurélie

26 sept. 2019

Cannelloni d'effiloché de volaille au curcuma & au parmesan, purée de petits pois au boursin, panna cotta au thym quand me prend l'envie de dresser une belle assiette, j'ai envie de faire dans l'originalité. bon forcément quand on veut se lancer dans une présentation digne d'un grand restaurant, ça prend du temps, il faut être patient et min

Muffins light au chocolat à la courgette

Myli Breizh

26 sept. 2019

Voici la version individuelle du gâteau au chocolat et à la courgette. c'est la cuisson qui change, ... deux conseils: ne pas trop le cuire et le démouler froid. ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes : 200 g de chocolat noir à pâtisser 3 œufs 100 g de sucre en poudre 1 petite courgette (200 g épluchée et râpée finement)

Bonbons gélifiés maison

Zaza

26 sept. 2019

Pas de bonbons à la maison et une soudaine envie d'en manger pourtant ... je me suis donc lancée dans cette recette extra facile et rapide et 2h plus tard ... tadam j'avais des petits bonbons à la fraise et à la menthe qui ressemblent à s'y méprendre aux petits oursons d'une célèbre marque ... vos enfants vont adorer et vous , vous saurez c

Biscuits roses fossier .... colis gourmand

Sylvie

26 sept. 2019

Bonjour mes gourmands. j'ai reçu hier un nouveau colis de mon partenaire champenois fossier. ces biscuits tout roses sont mon péché mignon. pas besoin d'avoir faim pour en croquer un avec un bon café ! avec toutes ces gourmandises je vais pouvoir vous proposer de jolies recettes afin de terminer l'année en beauté ! eh oui ! je sais je m'y pre

Aubergines et dinde en gratin

chezmel

26 sept. 2019

Pour : 2 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 aubergine - 200 gr de dinde - 250 gr de coulis de tomates - 50 gr de gruyère râpé - huile d'olive - thym - origan - sel, poivre préparation : 1. lavez votre aubergine, enlevez les 2 extrémités, puis coupez-la en fine tranche. 2. déposez les tranches sur une

Cannellonis aux légumes et maroilles, sauce tomates cerises, entièrement maison

christine

26 sept. 2019

C'est la première fois que je réalise des cannellonis maison et j'avoue que je suis assez contente du résultat en plus je me suis régalée. je propose donc cette recette à michèle du blog "croquant, fondant, gourmand" marraine de la "foodista #55". michèle a choisi pour thème "et patati et patata... la pâte dans tous ses états". une bonne

Confiture de pommes

Rosa

26 sept. 2019

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien, avec mon mari, on prend de plus en plus plaisir à consommer au petit déjeuner de la confiture faite maison, on peut choisir nos fruits préférés, en plus ça me permet de les faire moins sucrés grâce à la pectine et donne la bonne consistance sans mettre des tonnes de sucre, aujourd'hui

3 idées...de cake à la vanille tout doux

sotis

26 sept. 2019

On a tous besoin de douceur pour sortir des bras de morphée, surtout quand il fait encore nuit et que les températures sont en baisse, l'appel de la couette se fait alors plus fort que tout...à moins qu'une petite douceur vous attende à coté de votre tasse de thé ou de café, et pour la douceur on ne fait pas mieux que la vanille. alors aujou

Confiture de figues à la cannelle

Patricia

26 sept. 2019

C'est la pleine saison des figues. je remonte cette recette de confiture que je vous avais présenté en septembre l'année dernière. et bien avec pas moins de 4kg de figues ramassés le week end dernier dans mon jardin j'ai refait mon stock de confiture. c'est toujours un régal sachant que j'ai réduit la quantité de sucre. pensez bien à ébou

Nouilles chinoises au poulet avec le cookéo

delphine

26 sept. 2019

Encore une petite recette qui nous fait voyager en asie, avec une bonne sauce de mon partenaire ayam nous nous sommes régalés.. ingrédients: pour 4 personnes 350g d'escalope de poulet 3 c à s de sauce teriyaki de ayam 1 oignon 2 tomates 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 250g de nouilles chinoises 50cl de bouillon de légumes ( 1 carré futé ) sel

Tutoriel : comment faire des kouign aman individuels

Myli Breizh

25 sept. 2019

En individuel... ou en version gâteau... recto verso d'abord, préparer la pâte à pain. au companion, mettre 150 ml d'eau + 12 g de levure fraiche de boulanger (ou 1/2 sachet de sèche environ 5-6g... je fais de l'anti-pub mais je ne suis pas fan de la marque vahiné, si vous avez cette marque, laissez reposer au moins 15 min la levure dans l'ea

Tartines aux figues, jambon de bayonne et fromage de chèvre

Cachou

25 sept. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de tartines aux figues, jambon de bayonne et fromage de chèvre. je laisse exceptionnellement les adeptes de weight watchers compter leurs sp selon le choix du pain. pour info mes deux tartines valaient en tout 6 sp. je les ai mangées au dîner avec une salade composée. ingrédients pour 1 personne : 2 tranches

Cabillaud en croûte de basilic et tomates séchées

Sylvie

25 sept. 2019

Bonjour me gourmands. pour réaliser cette recette, on profite vite des derniers pieds de basilic que l'on trouve encore chez nos maraîchers ou dans nos jardins. l'été s'en est allé mais je vous propose de le continuer dans nos assiettes avec ce cabillaud cuisiné avec une croûte bien parfumée. ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de dos d

Confiture de pêches rouges au companion (recette allégée en sucre)

Myli Breizh

25 sept. 2019

J'adore faire les confitures au companion, c'est si simple... confiture réalisée avec les pêches rouges de mes voisins... merci à eux. quantité pour un peu plus de deux pots de confiture • 750 g de pêches (en tout cas, ne jamais dépasser 1,5 kg car il y aurait risque de débordement) • 350 g de sucre spécial confiture (plus ou moins sel

Gelée de pêches anti gaspi (avec les noyaux)

Myli Breizh

25 sept. 2019

Lorsque je fais de la confiture de pêches ou autre dessert, je garde les noyaux (à condition qu'ils aient encore de la chair dessus). je les mets dans une casserole et j'ajoute 180 ml d'eau. je fais bouillir 5 min en mélangeant. je filtre le jus en pressant bien pour avoir le max de saveurs. je le pèse (j'ai 150 ml). j'ajoute la moitié en sucr