Recette inspirée du ménagier de paris, un des ouvrages de référence de l'époque médiévale et nous permettant de connaître les habitudes alimentaires de l'époque. ultra gourmande et facile à réaliser, la recette de rique-menger ravira tout le monde autant pour un gouter que pour un dessert aux pommes. je profite de ce nouvel ajout à ma r

Un petit retour sur les tables du moyen-âge côté dessert aujourd'hui avec une recette de boichet, aussi appelé pain aux épices ou pain au miel qui est un ancêtre de notre pain d'épices actuel. si le pain au miel est apprécié depuis l'antiquité, ce sont les croisés qui ont emprunté aux arabes l'ajout des épices (qu'ils avaient eux même

Un petit peu de pub pour une vieille voiture a l'ancienne.. et sans doute prochainement un petit article sur le sujet ! achat d'une simca regence de décembre 1955.. retour a la maison, et début de la remise en état car elle ne roule pas encore !

Carnet2curiosite.overblog.com ce pays méconnu et pas vraiment accueillant. aujourd'hui un peu de pub -et de la mauvaise pub, qui plus est- à l'égart de ce petit pays coincé entre france, belgique et allemagne qui peut se venter d'avoir l'un des plus hauts ...

Ya du nouveau dans le carnet et ça sent bon la friture. carnet2curiosite.overblog.com petit retour ici, un peu plus détendu cette fois-ci puisqu'il aura vocation aujourd'hui a faire connaître un endroit un peu plus sympa que l'université du luxembourg. au programme donc un voyage dans le temps par un retour aux 50's..

Premiers pas.. encore une fois. on peut considerer ces lignes comme mes premiers pas sur la nouvelle plateforme d'overblog, mais aussi comme une remise à neuf du concept de mon ancien blog stain.over-blog.com -qui avait pour concept de réunir tout ce que je pouvais faire de mes petites mains ou prendre en photo d'un tant soit peu intéressant-. n

Aujourd'hui on revisite un bon plat de cantine scolaire, les œufs durs aux épinards ! j'avais envie de retrouver ces saveurs simples, dans une version maison et beaucoup plus gourmande sans les épinards insipides en conserve qui ont traumatisé nos enfances à tous. aussi appelés œufs à la florentine comme nombre de récente à base d'épinar

On se retrouve aujourd'hui pour une recette festive qui change de l'ordinaire, à ig bas et pouvant égayer un régime de grossesse ou de diabétique en cette saison de fin d'année. j'ai ainsi revisité le risotto avec de l’épeautre complet qui a de douces saveurs de noisettes grillées, accompagné de potimarron, de noix, de pruneaux et de lar

Nouvelle recette médiévale aujourd'hui du côté des douceurs sucrées simples et rapide à préparer. ces rissoles aux fruits secs, aussi appelées rissoles édulcorées ou rissoles de jour à poisson sont consommées les jours très nombreux où l’église demande de "faire maigre" au moyen-âge. on les garni de fruits de garde : des fruits se

En ces temps de confinement nombre d'entre nous prennent d'avantage le temps de cuisiner. c'est un peu tous le jours dimanche, on a donc le temps de se préparer un vrai bon petit déjeuner ! aujourd'hui je vous propose une recette saine, consistante, très gourmande qui conviendra tant aux sportifs dans l'âme qu'aux amateurs de brunch sur le balc