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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Keftedes chypriotes & sauce menthe-citron

Julie & Aurélie

2 sept. 2019

Keftedes chypriotes & sauce menthe-citron j'aime la cuisine de chypre car elle a la magie des cuisines métissées. on y retrouve l'influence grecque et italienne d'un côté, l'influence ottomane et levantine de l'autre, si bien que sur la table d'un chypriote peuvent se croiser kebab et macaroni (pastitsio), moussaka et mezzé, vin rouge et thé.

Gelée de framboises & de mûres à la violette

Julie & Aurélie

2 sept. 2019

Gelée de framboises & de mûres à la violette avec le bel été que nous avons eu, mes mûriers et framboisiers ont été très prolifiques. encore aujourd'hui, je récolte des dizaines de fruits géants par jour. l'occasion est parfaite pour préparer plein de délicieuses gelées pour l'hiver. j'ai reçu un sirop de violette artisanal en cadeau

Flan chocolat blanc-biscuit rose et framboises

christine

2 sept. 2019

J'ai repris la recette des flans corsés de chocolat d'éryn que j'avais fait ici, en changeant les ingrédients. j'y ai ajouté une saveur fruitée avec les presque dernières framboises de mon jardin. je devrais en avoir encore un peu si j'arrive à les cueillir avant qu'elles ne soient mangées par les bèbètes. ingrédients pour 4 flans : 250

L'extase d'après denis matyasy

1001 saveurs

2 sept. 2019

Bonjour à tous, mieux vaut tard que jamais, j'ai réalisé cette recette il y a un an et donc là je me suis dit que c'était l'occasion de la publier. il s'agit d'un entremets créé par denis matyasy , de la pâtisserie relais dessert à la crau, hyères, toulon et sanary (des noms qui nous font penser aux vacances qui sont déjà finies ). j'ai

Le trianon ou royal chocolat de christophe felder

Sara

2 sept. 2019

Le royal chocolat ou trianon est composé d'une dacquoise amande noisette, d'un croustillant feuillantine et d'une mousse chocolat, le plus souvent saupoudré de poudre de cacao. la recette que je vous propose est celle de christophe felder, autant dire une valeur sûre. ce dessert a fait sensation. il est plutôt simple à réaliser mais demande u

Muffins aux myrtilles et citron vert

sotis

2 sept. 2019

J'avais entamé un pot de ricotta alors pour le finir j'ai fais des muffins aux myrtilles et au citron vert... voila il n'y a rien de plus à ajouter sauf qu'ils étaient très bons, légers, moelleux et un peu humides, je me suis régalée. pour 6 muffins 125g de ricotta 80g de sucre 130g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 2 citrons v

Fougasse aux légumes grillés

ptitecuisinedepauline

2 sept. 2019

Une belle fougasse bien moelleuse ! ingrédients pour une fougasse : pâte : 300 gr de farine 20 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulangerie 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à café garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine moyenne 1 poivron rouge 1 oignon sel huile d’olive préparation : préparation des légu

Tarte aux poivrons

Myli Breizh

2 sept. 2019

Ingrédients une pâte feuilletée ou brisée (j'ai pris une feuilletée, c'était top!) une cuillère à café de moutarde 120 g de coulis de tomates (environ), on peut aussi prendre de la pulpe de tomates sel, poivre une cuillère à soupe au moins d’origan (j’ai pris du déshydraté) 3 poivrons (un de chaque couleur ou deux verts et un rouge

Vos recettes préférées du mois d'août 2019

delphine

2 sept. 2019

Déjà septembre, comme cela passe vite...je souhaite une bonne rentrée scolaire à tous les écoliers..et à tous les professeurs.. voici vos 6 recettes préférées de ce mois d'août. vous avez été beaucoup plus tentés par le salé, puisqu'il n'y a qu'une recette de sucrée qui ressort ce mois. je souhaite la bienvenue aux nouveaux abonnés

Tartines aux olives

Cachou

1 sept. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de tartines aux olives. ces tartines peuvent être servies en amuse-bouche ou en dîner accompagnées de bacon par exemple. si vous êtes adeptes de weight watchers deux tartines valent 6 sp. je vous conseille tout de même de recompter vos sp selon le pain que vous allez utiliser. ingrédients pour 6 tartines : 6

Rentrée 2019 : vos recettes préférées de septembre 2018

Julie & Aurélie

1 sept. 2019

Voilà, les vacances sont terminées, il est temps pour nos chères têtes blondes de retourner sur les bancs de l'école et pour nous, les parents, de prendre un cocktail dans un transat se remettre au travail. pour démarrer tout en douceur, je vous propose de retrouver les recettes que vous avez préféré l'année passée à la même date. peut

Moelleux au chocolat caramel au cœur coulant au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

1 sept. 2019

Moelleux au chocolat caramel au cœur coulant au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici si vous avez une envie d’un gâteau fondant au chocolat avec son cœur coulant je vous propose ma recette super ra

Filet de bar cuit sur la peau, sauce côtes du rhône

Doria

1 sept. 2019

Cette recette m'a été inspiré du livre de georges blanc : la cuisine de nos grands-mères ingrédients pour 4 personnes 2 bars 4 blancs de poireau 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 bouteille de côtes du rhône beurre 25 cl de crème fraîche épaisse sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies demandez

Brioche légère (guy demarle)

Valérie

31 août 2019

Réalisée dans le moule brioche flexipan votre marché pour 1 brioche 250 g de farine 40 g de sucre 1/2 cuillerée de sel 3 oeufs 10 g de levure fraîche 1 peu d'eau 120 g de beurre (température ambiante) préparez le levain dans un bol, émiettez la levure ajoutez 1/2 cuillerée de sucre 1 de farine versez un filet d'eau tiède, mélangez laiss

Conchiglionis pour un apéro

jacre

31 août 2019

Bonjour. une petite recette pour un apéro ou même en entrée, ce n'est pas mal aussi. j'ai utilisé des rillettes marines au saumon de chez guyader gastronomie . c'est simple à préparer et ça fait un bel effet sur la table... - une vingtaine de conchiglionis - un pot de rillettes marines au samon - du persil - 1 càs de crème semi-épaisse -

Nachos apéritif au cheddar fondu

Sandrine

31 août 2019

Nachos apéritif au cheddar fondu facile et rapide vous cherchez une idée pour un apéro convivial mais néanmoins délicieux alors voici mes nachos facile et rapide ingrédients 1 paquet de chips tortillas 1 petit bocal de sauce salsa 1 petit bocal de guacamole 1 sachet de cheddar râpé 1 petite tomate 1 oignon blanc ou rouge persil émincez fin

Terrine de campagne

Cornello

31 août 2019

2 terrines 30 min. 1 h 15 ingrédients 500 g 200 g 200 g 3 2 c. à s. 200 g 1 30 g 1 c. à s. foie de porc foie de volaille chair à saucisse oeufs alcool (porto, whisky...) champignons de paris oignon beurre graisse de canard sel poivre 1 nettoyez les champignons. coupez-les grossièrement avec l'oignon et faites revenir le tout 15 minutes dans un

Chèvre chaud aux poires, un classique qu'on aime toujours !

lapoelequirit

31 août 2019

Le temps des agapes dans l'euphorie des vacances est heureusement terminé, je me voyais mal soutenir ce rythme, même si tous ces repas partagés furent excellents ! j'ai repris mes petites habitudes, mes petits légumes, mes fruits, et me suis autorisée à rempiler pour du fromage, pas n'importe lequel hein, du fromage de chèvre de chez moi....

Tartare de daurade à l'avocat

Doria

31 août 2019

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filets de daurade 3 oignons nouveaux 1 cs de moutarde de dijon 2 citrons jaunes 1 gousse de vanille 1 petit bouquet de ciboulette 2 petits avocats bien mûrs 3 cs d’huile d’olive extra vierge 1/2 cc de poivre baies rose et sichuan 1/2 cc de sel de guérande 4 cc de parmesan 4 grosses feuilles de basilic fr

Chinois à la confiture de cerises noires jours heureux #partenariat

ManueB

31 août 2019

Ces dernières semaines n'ont pas été simples pour nous mais maintenant eglantine est installée dans son studio ! elle est à proximité de commerces, des transports en commun et de son école ! je reprends doucement mes activités du blog - j'ai même oublié que mon blog a fêté ses 13 ans et oui c'est un blog dinosaure ! j'avais très envie

Friands jambon, fromage

chezmel

30 août 2019

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 4 c. à s. de crème fraîche épaisse - 2 tranches de jambon - 100 gr de gruyère râpé - 1 oeuf préparation : 1. coupez la pâte feuilletée en 8 rectangles de taille égale. 2. appliquez de la crème fraîche sur 4 rectangles

Gâteau coco vite fait bien fait pour le goûter

CARDAMOME

30 août 2019

Une envie de noix de coco..même sèche à défaut d'une vraie dont on boit l'eau..... je vous propose ce gâteau vite fait, délicieux à couper en petites part pour des petits grignotages au moment du goûter ou du petit déjeuner. il est peu sucré mais avec du sucre de coco ce qui lui donne cette couleur brune caractéristique. vous le réalise

Papillote d'endives miel et thym, bardées de lard (cookéo)

Valérie

30 août 2019

Votre marché pour 3 personnes 6 petites endives thym frais miel de qualité 6 tranches de poitrine nature sel, poivre huile neutre coupez les extrémités de chaque endive retirez le trognon (enlèvera l'amertume) coupez les en 2 dans la cuve du cookéo en mode dorer versez un filet d'huile et faites revenir l'intérieur des endives jusqu'à ce qu

Moelleux aux abricots

ptitecuisinedepauline

30 août 2019

Visiblement mon moelleux aux fruits d'été vous a beaucoup plu, alors cette fois-ci j'ai tenté une version avec seulement des abricots, et c'était tout aussi bon ! ingrédients (pour un moule de 25 cm de diamètre) : 500g d’abricots 150g de beurre 100g de sucre 4 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé prép

Ma focaccia italienne en version sucrée...pour un ami gourmand au palais sucré !

mamie caillou

30 août 2019

Je n'ai jamais donné de goût sucré à cette focaccia que nous adorons tous depuis des années, mais il n'est jamais trop tard pour se lancer et comme cette année les abricots son parfaits, voilà c'est parti ! l'idée à germée autour de la table quand on a dégusté la version traditionnelle avec des amis. la pâte est si douce et si moelleus

Confiture de figues à la vanille, citron et menthe

Doria

30 août 2019

De bonnes figues du jardin, de la menthe, du citron et un peu de vanille et le tour est joué pour une confiture maison... ingrédients pour 3 pots 1 kg de figues 300 g de sucre complet 1 gousse de vanille zeste d'1 citron 1 poignée de feuilles de menthe la veille lavez, coupez en morceaux vos figues. fendre votre gousse de vanille et récupérez

Coulis de mûres au companion (sans pépins)

Myli Breizh

29 août 2019

Ingrédients pour environ 250 g de coulis 250 g de mûres 1 filet de jus de citron 80 g de sucre 80 g d'eau pour 1 kg de mûres : 320 g d'eau, 320 g de sucre... à la fin de la recette, on a un peu plus d'un kg de coulis. mettre l'eau et les mûres lavées et sans queues à bouillir pendant 5 minutes au moins. (au companion 130°). mixer vitesse 12

Lait de noisette maison en mode zero dechet

LATIFA

29 août 2019

Plus facile tu meurs. les boissons végétales sont de plus en plus consommées, mais celles du commerce contiennent beaucoup de sucre et de conservateur. j'ai décidé de faire moi même mes boissons végétales, et qu'elle surprise de découvrir la facilité d'exécution. en plus, on récupère les noisettes filtrées, qu'on appel okara, et je le

Gratin de courgettes à la crème

Zaza

29 août 2019

Quelques courgettes dans le jardin mais plus beaucoup d'idées pour varier les recettes ... j'ai donc improvisée et on s'est régalés !! un gratin goûteux , fondant qui satisfera les petits et les grands c'est certain !! des courgettes (ici une grosse et une petite) 100 ml de crème fraîche liquide entière ou de la crème fraîche épaisse si

Tartes aux mirabelles

chezyoyo

29 août 2019

Ingrédients: - pâte sablée ou sucrée - 800g de mirabelles - 50g de poudre d'amande - 25g de sucre en poudre - beurre (quelques copeaux selon votre gout) préparation: commencer par préparer la pâte sucrée et la laisser reposer au frais quelques heure avant de foncer votre moule. couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux. une fois l

Lunch box 2 : des idées top chrono pour des lunch boxes weight watchers

Cachou

29 août 2019

Vous avez découvert mes premières idées de lunch boxes dans mon article précédent sur les lunch boxes top chrono weight watchers. vous avez été nombreux à me demander de nouvelles idées. la rentrée approche à grands pas. il fait toujours beau donc on continu les idées top chrono sans cuisson. bien évidemment par la suite (si cela vous

Bocaux de cornichons au vinaigre

La Cuisineuse

29 août 2019

Bonjour à tous, oui, oui et oui ! je fais partie de celles qui mangeraient des cornichons avec (presque) n'importe quoi ! et si en plus, ces petites cucurbitacées sont préparées maison... c'est encore mieux :-) vous allez pouvoir le dire... comme la célèbre fourmi dans la fable... je prépare l'hiver ! du moins, je n'aime pas perdre la petite

3 idées...de cookies aux fruits

sotis

29 août 2019

Et si on faisait des cookies, c'est prêt à déguster en à peine 20 minutes, gourmand à souhait et customisable à volonté. moi, j'aime bien mettre des fruits dans mes cookies, en général j'utilise des fruits déshydratés mais parfois je les fais avec des fruits frais ou sortit du congélateur comme pour ces cookies aux myrtilles et aux pist

Confiture de pêches

ptitecuisinedepauline

29 août 2019

Sur les marchés on trouve encore de beaux fruits d'été. j'ai trouvé il y a quelques jours de belles pêches déclassées (c'est celle que je préfère, elles sont toujours bien meilleures !), alors j'en ai profité pour faire quelques pots de confitures. ingrédients pour 3 petits pots : 500 g de pêches 400 g de sucre 1 cuill. à soupe de jus

Salade mixte aux oeufs bio

Doria

29 août 2019

Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs bio 1 concombre 200 g de chou rouge en lamelles 450 g de tomates (du jardin pour moi) poivrons à la catalane crème de poivrons céréales épicées 1 cs de persil ciselé dans une casserole, portez de l'eau à ébullition. plongez les œufs délicatement (avec l'aide d'une écumoire de préférence) dans l'ea

Riz sauvage au poulet à la tex mex

Julie & Aurélie

28 août 2019

Riz sauvage au poulet à la tex mex en ce moment, je suis seule à la maison, du coup, les repas sont assez simples et rapides. j'avoue que c'est pas mal monsieur cookie qui fait le boulot pour moi avec ce qu'il reste dans le frigo. j'avais tout ce qu'il faut pour réaliser une délicieuse marmite de riz sauvage tex mex. j'aime beaucoup le riz sauv

Taminat allawz (ellouz) à l’ananas ( pâte d’amande à l’ananas)

Rosa

28 août 2019

Coucou les amis, j'espère que vous allez bien, pour les gens qui me connaissent, ils savent que mon gâteau préféré c'est taminat allawz d'ailleurs vous trouverez la recette sous ce lien , un gâteau traditionnel constantinois, depuis environs 3 ans, on voit que taminat allawz a évolué et les gens commencent à l'associer à des fruits qui fa

Gaufres aux fruits

Cachou

27 août 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de gaufres accompagnées de skyr et de fruits. contrairement à ce que l'on pense, les gaufres faites maison ne sont pas des bombes caloriques ... tout dépend de ce que vous allez mettre dessus. je les accompagne de skyr et de fruits. si vous êtes adeptes de weight watchers, une gaufre dégustée avec du skyr et

Brioche au petit lait

Julie & Aurélie

27 août 2019

Brioche au petit lait après avoir réalisé du beurre maison, il me restait une bonne quantité de petit lait, et comme je n'aime pas le gâchis, j'ai été obligée de réaliser une délicieuse brioche j'ai attendu que la fraîcheur revienne pour la préparer, si bien que les enfants ont eu une belle surprise pour le petit-déjeuner ce matin. ing

Pim's fôret noire

chezmel

27 août 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 8 biscuits pim's cerise - 100 gr de crème liquide - 20 gr de cassonnade - 40 de chocolat noir - 1 pot de griotte au sirop - 100 gr de mascarpone préparation : 1. dans un saladier, monter au fouet la crème, le mascarpone, une cuillère de sirop de griottes et la casson

Urid dal aux poivrons

christine

27 août 2019

J'avais un paquet d'urid dal dans mon placard, une sorte de petite lentilles indienne toute blanche, qui ne demandait qu'à être manger. comme j'adore les dal j'en ai fait un en y ajoutant des poivrons. ingrédients pour 2 personnes : 100 gr d'urid dal (trempé 1 heure dans de l'eau froide) 1 cc de graines de cumin 1 cc de graines de coriandre 1 c

Flamby au chocolat (thermomix)

Valérie

27 août 2019

Votre marché pour 6 pots 500 g de lait demi-écrémé 200 g de crème fraîche 6 cuillères de cacao amer 2 g d'agar agar (1 bonne cuillerée) 50 g de sucre versez tous les ingrédients dans le bol 30 s / vit 4 puis 14 mn / 90°c / vit 3 versez en pots, laissez refroidir entreposez au réfrigérateur pour 4 heures minimum pour 12 pots doublez la d

Gâteau aux fruits

ptitecuisinedepauline

27 août 2019

Un bon gâteau aux fruits à préparer avec les fruits de saison que l'on a sous la main (pêches, abricots, prunes, cerises, poires, framboises,...), plus il y a de fruits, meilleur c'est ! ingrédients pour 6 personnes : 2 pêches 1 pêche de vigne 10 abricots une poignée de cerises 50 g de sucre roux 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimiqu

Pudding de chia

Doria

27 août 2019

Pour ce petit déjeuner maison, j'ai laissé l'ordinateur à ladysyanne qui partage avec vous la recette de pudding dont l'inspiration vient du livre de thibault geoffray "mes recettes helathy". ingrédients pour 3 verrines 1 barquette de framboises 3 grosses cuillères à soupe de muesli croustillant au noix de pécan et noix du brésil de quaker

La recette "généreuse et laborieuse" qui m'a réconciliée avec la préparation des tomates farcies

MaryAthenes

26 août 2019

Les légumes farcis, appelés "yemista", sont un plat végétarien incontournable de la cuisine grecque estivale. en général, on farcit des tomates et des poivrons et on accompagne ces légumes de pommes de terre qui cuira dans les jus de cuisson. les "yemista" (farcis grecs) sont farcis de riz aromatisé et ne comportent pas de viande. on peut t

Soupe froide de melon et pastèque au basilic

Cachou

26 août 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de soupe froide de melon et pastèque au basilic. la soupe froide est une entrée idéale pour se rafraîchir en été. facile à faire et rapide, cette recette peut être proposée en entrée ou même lors d'un apéritif dînatoire. le mieux est de réaliser votre soupe quelques heures avant la dégustation. elle

Salade grecque

ptitecuisinedepauline

26 août 2019

La recette grecque la plus populaire après le moussaka peut-être. j'adore ce plat complet et très frais. j'adore tellement cette salade, qu'en grèce j'en mangeais à tous les repas. ingrédients pour 4 personnes: 6 tomates 2 concombres 1 poivron vert 1 oignon rouge olives noires grecques kalamata sel 200g de feta huile d'olive origan préparati

Poulet façon kfc

Rosa

26 août 2019

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, personnellement j'aime le blanc de poulet quelque soit la façon dont il est cuisiné, mais beaucoup de gens ne l'aiment pas parce qu’il est sec, moi je l'utilise beaucoup dans mes plats ( roulé de poulet ou boulettes ...) je l'utilise aussi pour faire des brochettes , ou simplement grillé av

La brioche au beurre d'yves thuriès

Sara

26 août 2019

Cette recette vient du blog coconut. il s'agit de celle d'yves thuriès, sacré deux fois meilleur ouvrier de france en 1976. cette brioche au beurre est délicieuse et relativement facile à éxécuter. ingrédients pour une brioche : 500 g de farine 120 ml de lait 20 g de levure boulangère 50 g de sucre en poudre 4 oeufs 10 g de sel 250 g de beu

Salade grecque

ptitecuisinedepauline

26 août 2019

Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -light-

Emmanuelle

26 août 2019

Poêlée de courgettes aux tomates et crème au curry il est inutile que je vous rappelle mon goût très prononcé pour les courgettes. comme on le dit, j'en mange à toutes les sauces. en voici une preuve, avec cette poêlée en sauce. ce plat était bien relevé avec l'ail et le curry, ça lui a donné du peps, un peu comme ces courgettes à la

Verrines fraîcheurs à la tomate/concombre, purée d'avocat

Doria

26 août 2019

Une entrée pleine de fraîcheur... ingrédients pour 4 verrines purée d'avocat 2 avocats 1 oignon blanc 1 gousse d'ail le jus d'un demi citron vert sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies pelez l'oignon et la gousse d'ail. epluchez les avocats et ôtez les noyaux. coupez-les en morceaux et placez-les dans le bol d'un mixeur. ajoutez l'oigno

Granité à la fourchette

Myli Breizh

25 août 2019

Voici ma troisième façon de faire un granité. pas mal, mais je préfère la version sorbetière! d'abord je fais une bonne salade de fruits avec pas mal de sirop. je prélève une bonne quantité de sirop que je verse dans un plat assez grand pour ne pas avoir trop d'épaisseur, et je mets au congélateur... je remue à la fourchette toutes les

Beurre au sel bleu du pérou

Julie & Aurélie

25 août 2019

Beurre au sel bleu du pérou cela faisait un moment que j'avais envie de refaire du beurre maison, il n'y a vraiment rien de meilleur. cette fois j'ai décidé de réaliser un beurre demi-sel avec un sel bleu du pérou que j'avais reçu en cadeau. cela peut paraître compliqué mais c'est le contraire, réaliser son beurre soi-même est un jeu d'en

Gratin de courgette et riz

cisca

25 août 2019

Bonjour tout le monde, si vous me suivez depuis quelques temps vous savez que j'aime les courgettes. et qu'il y a plein de recettes avec ce légume d'été sur mon blog. mélangé à d'autres légumes, en galettes, en velouté, en gratin etc etc.. cette recette de gratin provient du blog de papilles et pupilles, nous avons beaucoup aimé en accompa

5 cakes longs apéritifs, roquette-surimi-poulet-cheddar- roquefort- guy demarle

Valérie

25 août 2019

5 nouvelles garnitures votre marché pour 5 cakes longs l'appareil à cakes 6 oeufs 130 ml de vin blanc 6 cuillères d'huile d'olive 120 g de crème fraîche 250 g de farine 2 sachets de levure chimique 150 g de fromage râpé 3 tours de moulin à poivre préchauffez le four à 180°c dans un cul de poule ou au robot fouettez les oeufs avec l'huil

Kesra khmira (pain au tajine) à la tangzhong

Rosa

25 août 2019

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, pour celles qui me connaissent de prés, savent que je peine à réussir el kessra khmira, elle a toujours un défaut quelque part en vrai, on dit plus la pâte est collante plus la kesra est légère, sauf moi quand ma pâte est collante je ne réussis jamais à la mettre correctement sur le taj

Velouté de légumes moches

Julie & Aurélie

25 août 2019

Velouté de légumes moches j'aime beaucoup acheter des légumes moches, non seulement ils sont peu coûteux et ils sont géniaux pour faire des purées et des soupes. en plus de mon petit panier de vilains, j'avais quelques pommes de terre qui commençaient à germer et une tomates un peu ramollo. il n'en fallait pas plus pour que je me prépare u

Moules au reblochon et lard

Doria

25 août 2019

Un vrai régal ce plat... ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 1/2 reblochon 2 tranches épaisses de lard fumé 2 échalotes 100 ml de vin blanc sec 50 ml de crème fraîche liquide huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1/2 botte de persil ciselé nettoyez les moules en les grattant au couteau, puis le

Croquants à l’anis

Cornello

24 août 2019

50 biscuits 10 min. 30 min. ingrédients 400 g 3 200 g 2 c.à à s. 1 c. à s. 1 c. à c. farine oeufs sucre roux anis vert anis vert moulu vanille liquide 1 préchauffez le four à 180 °c. 2 dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et la vanille au fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux. versez les anis et la farine et mélan