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LATIFA LATIFA
Articles : 364
Depuis : 21/01/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Biscuits Flocon d'Avoine et Sucre de Coco

Biscuits Flocon d'Avoine et Sucre de Coco

Cela fait quelques mois que je teste des recettes sucrées avec moins de sucre voir pas de sucre blanc. Ici j'ai testé le sucre de coco dans des biscuits à l'avoine. Le sucre de fleur de coco a un indice glycémique très bas, en effet, celui-ci est à 24.5 contre 70 pour le sucre blanc. La bonne nouvelle c'est aussi qu'il est riche en vitamines
GATEAU CHOCOLAT SANS BEURRE ET SANS SUCRE

GATEAU CHOCOLAT SANS BEURRE ET SANS SUCRE

En mode cuisine saine et trouver une alternative sans sucre et sans beurre pour avoir le meilleur. Voici une recette classique avec de la courgette, si si de la courgette. Il y a pas mal de recette avec ce légume pour apporter l'onctuosité sans le gras. Pas d'inquiétude, il n'y aura pas de goût de courgette dans le gâteau. J'ai également ajou
Panna Cotta Vanille & Badiane - Coulis de Mangue - Pistache

Panna Cotta Vanille & Badiane - Coulis de Mangue - Pistache

Un dessert de fête, ou pas, mais un bon dessert très parfumé. J'aime beaucoup cette panna cotta pour sa fraîcheur et sa douceur, un peu de croquant avec la pistache et tout le monde en redemande. J'ai privilégié le dressage en verrine dans des beaux verres, vous pouvez la présenter dans des verres à vin, ou à champagne pour l'aspect festif
SAUCE TARTARE POUR LES BBQ  - ZERO DECHET -

SAUCE TARTARE POUR LES BBQ - ZERO DECHET -

Depuis déjà 1 an j'ai entamé ma transition vers le zéro déchet. Je dis bien transition car faire du total zéro déchet c'est un peu compliqué pour nous, du coup j'ai décidé de faire beaucoup de chose par moi même afin d'éviter les packaging en plastique ou le carton. Je fais donc mes yaourts, mes crèmes dessert, mes collations pour les
Yaourt à Boire Au Chocolat - Au Thermomix ou Yaourtière

Yaourt à Boire Au Chocolat - Au Thermomix ou Yaourtière

Encore dans ma transition du zéro déchet, j'ai préparer des yaourts à boire type "Yop" pour la collation des enfants à l'école. J'ai trouvé des petites bouteilles sur Amazone (Lagrange) en plastique, adapté sans Bisphenol. J'ai utilisé du Nesquick pour aromatiser mon yaourt à boire, vous pouvez le décliner avec du sirop de fraise, ou de
CREME DESSERT CHOCO-COCO

CREME DESSERT CHOCO-COCO

Voici une recette ultra rapide à faire, pour un dessert onctueux et parfumé à la coco. Je continu dans ma démarche du zéro déchet en préparant moi même mes desserts pour les enfants. Je n’achète plus du tout de crème dessert ou de yaourt, tout est fait maison. Et cerise sur le gâteau, cela me fait une sacré économie. J'ai fais la rec
TARTELETTES COURGETTES CHEVRE

TARTELETTES COURGETTES CHEVRE

Depuis plusieurs mois j'ai découvert un super produit, que je vous détaillerai dans un prochain article, et qui m'a permis de perdre du poids mais pas que. Retrouver son énergie et surtout s'amuser en cuisine avec des recettes sucrées et salées. Voici une vidéo d'une recette simple élaborée par Johanna Le Pape. 👩‍🍳 On vous donne un
LAIT DE NOISETTE MAISON EN MODE ZERO DECHET

LAIT DE NOISETTE MAISON EN MODE ZERO DECHET

Plus facile tu meurs. Les boissons végétales sont de plus en plus consommées, mais celles du commerce contiennent beaucoup de sucre et de conservateur. J'ai décidé de faire moi même mes boissons végétales, et qu'elle surprise de découvrir la facilité d'exécution. En plus, on récupère les noisettes filtrées, qu'on appel Okara, et je le
GATEAU A LA PATATE DOUCE

GATEAU A LA PATATE DOUCE

Une recette aux odeurs des Iles, plus précisément de l’île de la Réunion. Le sucré de la patate douce, le goût de la vanille et pour ceux qui veulent la saveur du vieux rhum. La texture ressemble a un flan, ou un pudding onctueux et crémeux. Ingrédient : 1kg de patate douce 150 gr de sucre en poudre 55 gr de maïzena 1 gousse de vanille 1
COOKIES AMANDES CHOCOLAT VEGAN

COOKIES AMANDES CHOCOLAT VEGAN

Depuis quelques mois je dois faire attention à ma prise de poids, gourmande que je suis j'essaie de nouvelle recettes plus light ou sans sucre. Ici c'est une recette ultra simple de cookies sans sucre. J'ai réalisé la recette avec le Thermomix mais vous pouvez le faire sans. Facile et rapide, pourquoi se priver ? Ingredients : 70 gr d'eau + 70 g