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- gâteau citrouille, crème banane et pépites de chocolat...
Communautés
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Cuisine
Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.
Gérée par Amuses bouche
303 blogs
26867 posts
08/04/2015
Articles récents de cette communauté
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- raquette de tennis, crème vanille, pépites de chocolat et fraises...
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Gâteau manette de playstation ...
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Je suis le blog "quand nad cuisine" qui est une véritable mine d'or. elle ne le sait pas, mais c'est en voyant son blog que j'ai eu envie d'ouvrir le mien à l'époque (ca fait donc plus de 2 ans que je la suis dans ses recettes :) ). il y a quelques temps, elle a posté une recette de mijoté de boeuf à faire ... au four ! en lisant ca, ni une n
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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au cookeo : des maquereaux à la moutarde. il faut bien l'admettre ce robot est idéal pour les personnes pressées. toutefois si vous n'avez pas de cookeo vous pouvez réaliser cette recette dans une simple sauteuse ou au companion, thermomix, etc .... vous avez seulement besoin d'ajuster le temps de cui
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Joyeux anniversaire : jeux concours
happy birthday le blog!! et voilà, cela fait 2 ans que nous nous sommes lancés dans cette aventure! 2 ans qui ont vu nos vies changées radicalement mais notre passion pour la cuisine rester intacte. aujourd'hui, pour vous récompenser de votre fidélité et d'aimer nos petites créations, nous lançons un gran
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Une nouvelle recette de galette en ce jour d’épiphanie 2 pâtes feuilletées 100g de beurre mou 100g de sucre glace 150g de poudre d'amandes 8g de maïzena 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 2 c à s de rhum le zeste et le jus d'une orange mélangez le beurre mou et le sucre glace à l'aide d'un fouet , ajoutez ensuite le zeste d'orange et les œu
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C'est avec grand plaisir que je présente aujourd'hui mon nouveau partenariat avec " provence tradition " un grand honneur pour moi de pouvoir vous parler des entreprises de ma région qui s'attachent à faire perdurer un savoir-faire ancestral. provence tradition fait partie de ces petites sociétés installées sur notre terre provençale. elle e
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Bonjour tout le monde, en promenant sur le marché de noël à montpellier, il y avait au milieu des stands de nourriture, un stand de soupe et la soupe proposée ce jour là en plus des autres était une soupe d'automne : butternut, potimarron et châtaignes. j'ai eu envi de la reproduire à la maison, et je me suis inspirée de la soupe de chez p
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Une excellente recette vegan de ladysyanne... ingrédients pâte 150 g de spéculoos (marque lotus uniquement, les autres marques ne respectent pas la recette originale et tendent à ajouter du miel, lait ou poudre d'oeuf) 2 cs d'huile de coco pour le fromage 100 g noix de cajou 200 ml lait de coco 50 ml jus de citron vert 85 g huile de coco 80 g s
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Une recette sympathique... et que je fais très souvent quand il me reste un peu de pâte feuilletée...
1 pâte feuilletée (maison ou du commerce) 25 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre en poudre
etaler une pâte feuilletée la badigeonner avec le beurre fondu. saupoudrer de sucre + sucre vanillé. (il doit vous rester un p
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Voilà un plat qu'on adore et qui fait l'unanimité dans la famille... j'ai testé plusieurs appareils... ils sont loin d'être équivalents. le mien ne date pas d'hier (une sous-marque de téfal me semble-t-il car sur le mode d'emploi il est mentionné téfal à plusieurs reprises), il fait 1200w et au moins la viande est bien saisie... il est top
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Comment realiser une pate fermentée ? et pour en faire quoi ?
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Amis du jour, bonjour, la pâte fermentée est une pâte à utiliser dans des pâtes levées comme le pain ou la brioche par exemple ou le panettonne. la pâte fermentée augmente le goût, la texture et la conservation du produit, c'est elle qui donne son petit goût si rustique qu'on adore. on incorpore cette pâte, quelques minutes avant la fin
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Quand on a pas trop le temps, on improvise des repas rapide. le retour au travail se prépare de mon côté et c'est le genre de petit plat facile et rapide que j'aime faire. c'est un peu plus original que de la sauce toute faite. - sauce tomate (maison ou pas)- 2 carottes- 2 petites boites de champignons (ou 1 grande)- 1/2 chorizo (ou moins selon
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Je vous propose aujourd'hui une recette qui me tient particulièrement à coeur. ma collègue marie laure, éleveuse de charolais m'a donné ses petits secrets de famille. voici sa recette fondante de boeuf carottes avec de la bonne viande de notre région bourgogne. bien évidemment le secret est notamment dans le choix de la viande et le temps de
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Essai de l'omnicuiseur vitalité
vous l'avez peut-être vu sur nos réseaux sociaux, depuis quelques semaines nous avons un nouvel et bel appareil d'un rouge flambant neuf dans notre cuisine répondant au nom d'omnicuiseur vitalité. nous avons découvert ce formidable appareil plébiscité par les chefs sur un stand du festival des influenceurs cu
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Une galette des rois pomme caramel au beurre salé...a déguster sans modération !
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J'aime la galette avec quelques pommes du verger dedans ...et au fond du placard, un restant de caramel au beurre salé fait maison. que diriez-vous d'une galette des rois pour l'épiphanie ? pomme et caramel au beurre salé...voilà une frangipane remplie de douceur ! il vous faudra pour cette galette couronnée de succès... pour la pâte feuille
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Je suis trop contente de cette recette... le résultat est tout à fait dans mes goûts... poisson poireaux sauce ... miam miam, tout ce que j'aime... bien évidemment on peut aussi faire cette recette sans robot.
ingrédients 50 g de beurre 50 g de vin blanc 4 cuillères à café de crème fraiche épaisse 1 échalote 1 cuillère à café rase de
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Cher(e)s lectrices et lecteurs, encore une année passée ensemble à partager nos recettes et nos inspirations culinaires dans la générosité et la convivialité. tout d'abord, nous remercions une fois de plus toutes les personnes qui nous suivent depuis le début de notre aventure, ainsi que celles qui nous rejoignent au fil du temps. tous vos
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Velouté de légumes (pommes de terre, carottes, chou vert) au companion thermomix ou autres robots
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Velouté de légumes pommes de terre carottes chou vert au companion thermomix ou autres robots
recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici avec ce temps humide et ces lendemains de fêtes je n’ai envie que de velouté de légumes. voici donc
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Voici un petit rappel des galettes des rois que je vous propose pour l'épiphanie : galette des rois à la crème d'amande de philippe conticini (un délice !!!) galette des rois à la frangipane de pierre hermé (la meilleure !!!) galette des rois poire / chocolat galette des rois à la frangipane (recette tupperware) galette des rois à la frangi
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6 pers. 10 min. 15 min. ingrédients 1 6 pâte feuilletée saucisses knacki
1 étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. préchauffez le four à 180 °c. 2 posez la première saucisse, roulez la pâte et coupez au ras. lorsque toutes les saucisses sont recouvertes, réservez au frais pour refroidir la pâte. 3 découpez en rondelles ident
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C'est aujourd'hui, nous y sommes ! instant gourmandise à la maison... les garçons attendaient ce moment depuis quelques semaines... le jour où nous allions déguster la galette des rois... avec beaucoup de frangipane ;-) et bien, ce sera chose faîte ce midi ! le must ? confection de la couronne par mon fiston... excellente épiphanie à tous, e
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Encore un bon plat de pâte pour nous réchauffer, avec cette recette les pâtes sont crémeuses à souhait et sont cuites al dente comme j'aime. si vous ne trouvez pas de salade trévise vous pouvez mettre des feuilles d'epinard. ingrédients pour 3 personnes 55 g de cheddar 1 gousse d'ail 2 échalotes 20g de beurre 450g d'eau 100g de lait 100g de
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Ingredients: crevettes tigré que nous avons bien nettoyer et mariné dans le citron, fines herbes et le poivre citronné. préparation: faire dorer l'oignon dans le beurre dans une poêle. ajouter l'ail, le jus de citron et les fines herbes . laisser cuire jusqu'à avoir une sauce onctueuse. puis ajouter les crevettes , saler et poivrer. laisser c
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Cette quantité est idéale pour remplir une assiette à dessert... pour moi toute seule...
mettre 700 ml d'eau dans le bol du grand companion. mettre le petit bol dans le grand bol. dans le mini bol du robot muni de son couteau, mettez 25 g de farine avec 25 cl de lait un peu d'extrait de vanille. ajouter deux/trois cuillères à soupe de sucre. m
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La recette des giants cookies arc-en-ciel au nutella mes gourmands! les ingrédients : craquelin arc-en-ciel : (6 cookies) - 100g de farine - 100g de beurre - 100g de sucre - colorant alimentaire ingrédient cookies : - 100g de nutella - 75g de beurre - 70g de sucre - 150g de farine - 1 pincée de sel - 1 sache de sucre vanillé - 1 oeuf
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Bonjour à tous, voici ma nouvelle mise à l'honneur des mois de novembre et décembre et oui je manque à tout mes devoirs je ne vous ai pas oublié pour novembre mais la fatigue a pris le dessus et j'ai donc du ralentir un peu le rythme ces dernier temps. vous vous êtes surpassés avec toutes ces belles réalisations. vous êtes de plus en plus
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Après une petite semaine de répit pour nos estomacs il est temps de penser à la galette des rois. je voulais de la fraicheur et de l'exotisme pour ma première galette de l'année (du coup vous aurez compris qu'il y en aura d'autres!!!). j'ai donc réalisé un curd de citron vert sur le même modèle que mon curd de citron (lien dans la liste de
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Des légumes rôtis au four bien fondants, j'adore ça ! je les sers habituellement avec du poisson et/ou du riz blanc mais vous pouvez aussi les accompagner d'une viande grillée.
ingrédients pour 6 personnes : 1 petite courge butternut 2 navets 4 ou 5 pommes de terre moyennes 4 carottes 6 gousses d’ail 2 petits oignons 2 cuillères à soupe d
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Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de joue boeuf 3 carottes 500 g de champignons de paris 250 ml de vin blanc sec 1 cs de farine 1 gros oignon épluché et ciselé 2 gousses d’ail épluchées, dégermées et ciselées 2 branches de persil 1 orange bio 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 feuille de laurier 1 branc
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Un plat facile, fait avec les légumes que j'avais. un plat que je sais que tout le monde va aimer : des gnocchi ! pour 4 gourmands il faut : 800 g de gnocchi 1 beau poireau 500 g de champignons de paris 1 gousse d'ail 250 ml de bouillon de légumes sel poivre noix de muscade fines herbes l'etal des epices de la crème des lardons laver puis éminc
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La première galette de l'année un peu en avance... 2 pâtes feuilletées 2 œufs entier + 1 jaune pour la dorure 125g de poudre d'amandes 125g de beurre mou mais pas fondu 125g de sucre 25g ou plus de pépites de chocolat 3 petites poires au sirop fouettez le beurre et le sucre ,ajoutez les 2 œufs un à un,quand tout est bien mélangé ajoutez l
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Je suis une grande amatrice de galette des rois à la frangipane, mais faut bien changer de temps en temps, j'aime les pommes, j'aimes les spéculoos, j'aime la pâte d'amandes... y'a pas de doute, je devrais aimer cette version!! cette fois, je n'ai pas fait ma pâte feuilletée, j'aurais dû, celle-ci n'était pas top...
liste des ingrédients j'
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Bonjour à tous, je vous souhaite à tous une excellente année ! je reviens cette année en débutant avec une bonne recette de galette des rois un peu revisitée.
ingrédients pour une galette - 2 pâtes feuilletées - 100 g de poudre d'amandes - 1 pincée d’extrait de vanille - 75 g de sucre - 1 œuf - 50 g de beurre - quelques gouttes de fleu
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Tartare de bœuf de la madeleine
pour 2 personnes niveau : très facile 500g de bœuf (demandez au boucher de vous le hacher au couteau) 1 oignon 6 cornichons 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 10 feuilles de menthe 1 cuillères à soupe de tabasco (facultatif) --
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Meilleurs voeux pour 2018! que cette nouvelle année soit rempli de bonheur et de gourmandises! en 2017, j'ai publié moins de recettes avec l'arrivée de bébé qui m'a pris pas mal de temps. mais je voulais tout de même vous faire un petit point des recettes que j'ai beaucoup aimé et que vous avez également beaucoup apprécié. le sucré l'emp
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J'adoooore les scones... merci doria !
excellents scones dont la recette vient de rose bakery... ingrédients pour 8 scones 250 gr de farine 25 gr de sucre (roux pour moi) 1 cs de levure 1/2 cc de sel (1/4) 55 gr de beurre à température ambiante 150 ml de lait 80 gr de cranberries 1 oeuf pour la dorure faites tremper vos cranberries dans une tass
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Un week-end très chargé en perspective... dans tous les sens du terme... je ne sais pas si vous allez me suivre, mais personnellement, je vais abuser de soupes, potages et/ou autres délices à base de légumes chaud durant les prochains jours !!!! sans hésitation, je pense que nos estomacs ont bien besoin d'une petite pause, pour attaquer saine
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Après avoir partagé avec vous le top 10 du mois de décembre ainsi que ceux des autres mois de l'année, voici un petit rappel de celles que j'ai préféré parmi toutes celles que je vous ai proposé l'année dernière. et en plus des 14 recettes, il y a aussi eu un article sur mon potager et mon poulailler que vous aviez beaucoup apprécié. cl
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Je vous propose la recette de bûche que j’ai réalisé chez ma famille américaine, sur portland. le plus difficile à été de trouver la recette avec les ingrédients dont je disposais dans le supermarché. j’ai choisi la bûche de noël au chocolat blanc et fruits rouges dont l’inspiration vient du site l’atelier des chefs. il s’agit
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Je l'ai réalisé avec le mini bol du companion, on peut le faire avec le grand ou à la main, c'est tout simple... c'est hyper rapide et super bon pour qui, comme moi, est fan des champipi!!!
préchauffer le four à 180° ingrédients - 1 oignon - 2 gousses d'ail ou ail en poudre - plusieurs brins de persil (ou persil déshydraté) - 2 oeufs - 70
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Voici la recette du fameux gâteau invisible. j'ai eu envie de tester une version aux pommes et poires. ce gâteau léger peut être testé avec de nombreux fruits. la recette du gâteau invisible est un classique d'internet. tous les blogueurs ont un jour testé un invisible. l'été j'adore manger l'invisible version salée avec de la courgette q
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Les pleurotes au four, une recette simple comme un jeu d'enfant
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La première recette de l'année est une recette que je fais très souvent car nous sommes de grands amateurs de champignons. cependant, les dernières fois où j'ai eu à préparer des pleurotes, j'ai fait appel à mon assistant préféré et la tâche lui est désormais confiée les yeux fermés ! il s'agit donc d'une recette réalisée par mon f
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Voici une recette simple de galette des rois à la raclette ! rejoins-moi sur mon blog ; http://www.gastronome2-0.com/ rejoins-moi moi sur mon instagram : https://www.instagram.com/gastronome2.0/ plein d'autre recettes en vidéo ici : http://bit.ly/2e1kd2m ingrédients ; - 800g de fromage à raclette - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d’œuf - 10
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Nous sommes le premier mercredi du mois, place à la bataille food chez lova du blog graine de faim kely pour cette bataille food #52 : " boisson chaude réconfortante, sucrée ou salée, avec ou sans alcool" je remercie notre marraine précédente maggy du blog "magg kitchenette" pour son organisation de la bataille food #51 avec son thème très
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Pour changer du chocolat j'ai eu envie d'essayer de faire des petits desserts au café pour ce soir . j'ai donc repris l'une de mes recettes et l'ai tentée dans le cook expert magimix et bien m'en a pris !! pas besoin de mélanger sans arrêt c'est le robot qui travaille pour vous !! pour 5 pots de yaourts 1/2 l de lait entier 60g de sucre (ou plu
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Recette du feuilletée sapin à la raclette ! (florianonair me défi)
Dans cette vidéo florianonair me défi de réaliser une recette apéro à faire entre pote sur le théme de la raclette! si tu aime laisse un petit like, partage la vidéo, et oublie pas abonne toi. ingrédient : - 2 pâte feuilletée - 4 pomme de terre - 6 à 8 tranche de jambon cru - 12 à 16 tranche de fromage à raclette - 1 oeuf (dorrure) - s
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Amis du jour, bonjour, un petit plat de pâtes sans prétention mais qui peut régaler les enfants. la préparation est rapide et le résultat savoureux : que demander de plus ? bon appétit temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 15 minutes ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de tagliatelles - 100-150 g de saumon fumé (je mets
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Rôti de dinde aux oignons au cookeo
recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici une recette très simple d’un petit rôti de dinde aux oignons caramélisés ingrédients 1 càs d’huile d’olive 1 rôti de dinde d’environ 9
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Crème dessert à la vanille maison avec le mini bol du companion
Plusieurs personnes m'ont demandé de tester les crèmes dessert avec le mini bol... voilà, testé et validé... crème dessert façon danette à la vanille vu que plus personne ne mange celles au chocolat à la maison. pour les gourmands qui n'ont pas le petit bol, j'ai remis en fin d'article la recette dans le grand bol.
mettre 700 ml d'eau dans
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Bonjour tout le monde, pour le petit déjeuner de ces fêtes j'ai décidé de faire un pain aux fruits secs, je me suis inspirée du site de francine , si vous voulez voir la recette originale de ce pain c'est par ici on s'est vraiment régalé.
500 g de farine 150 ml d'eau 150ml de lait 3g de sel 2 càc de levure déshydratée 300g de fruits secs
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Avec ce ragoût réconfortant et plein de saveurs et de couleurs, je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient", lancé par les deux blogueuses samar du blog "mes inspirations culinaires" et soulef su blog "amour de cuisine". la marraine de ce mois, zika du blog "la cuisine de zika" a choisi comme ingrédient: "l'origan" . cette herbe ne po
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Une bonne soupe de légumes detox !
ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou vert 4 poireaux 4 ou 5 carottes 4 navets 4 branches de céleri sel préparation : nettoyer puis émincer les poireaux en fines rondelles. peler les carottes et les navets. couper les carottes en rondelles et les navets en petits cubes. émincer le chou. émincer grossi
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Filet mignon au brie de melun et quenelles de purée de panais
Une viande très tendre et parfumée par l'association du brie de melun et les tranches de lard... ingrédients pour 4 personnes 1 beau filet mignon 100 gr de brie de melun 10 tranches de lard fumées très fines 2 pommes de terre 2 panais 150 ml de fond de veau 20 gr de beurre sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies huile d'olive extra vierg
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La marmite espagnole n'est plus à présenter... facile rapide et délicieux... ce soir me vient l'idée d'une autre version de la marmite, je ne sais pas si cette recette existe ou si c'est moi qui l'invente, en tout cas, voici ma marmite mexicaine... j'aurais juste dû en faire plus car on a tout mangé jusqu'au dernier petit grain de riz...
trop
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Avant que les galettes fassent de l'ombre à nos recettes pendant quelques semaines, laissez moi vous parler d'une tradition très présente dans le nord... une région où j'ai vu le jour et que j'ai quitté à l'âge de 20 ans pour des raisons professionnelles. j'y retourne très souvent, les origines prenant toujours le dessus sur tout le reste.
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Cette bûche a été très appréciée. avec son délicieux goût de chocolat et une subtil pointe de rhum, elle était légère en bouche ! il est possible de la réaliser la veille et de la conserver au frais, elle n'en sera que meilleure !
ingrédients pour 8-10 personnes : gâteau roulé : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 c.à.s d'arôm
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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette au cookeo : les aiguillettes à la cancoillotte. vous pouvez aussi réaliser cette recette au companion, thermomix ou sans aucun robot. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 3 sp par personne. ingrédients pour 4 personnes : 1 cs huile d'olive 600 g aiguillettes de poulet 1 oignon 1 cube d
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Je vous souhaite une très bonne année, pleine de bonnes choses! une bonne santé et tout plein de bonheur! le blog sera un peu en pause pour ce 1er mois de l'année car je suis à la montagne comme vous pouvez le voir sur la photo. je fais donc une petite pause cuisine, pour mieux reprendre une fois rentrée chez moi! encore une fois bonne année