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Rahima

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j'adore la cuisine, la pâtisserie mariée, deux enfants

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LA CUISINE DE RAHIMA

Adepte du fait maison, venez découvrir mon univers. vous y trouverez toutes sortes de recettes de plats, de gâteaux, pâtisseries d'ici et d'ailleurs.
Rahima Rahima
Articles : 671
Depuis : 01/12/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

CHANTILLY MASCARPONE VANILLE

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CHANTILLY MASCARPONE VANILLÉE INGREDIENTS 150 g de crème liquide (ou crème fleurette) – 30 % de MG minimum !!! 200 g de mascarpone Du sucre glace (90-100 g environ) 2 càc d’extrait de vanille ou les graines d’une gousse de vanille PREPARATION La veille, mettez vos fouets au congélateur Il est primordial que votre crème liquide et le mas
UN CHOCO POIRE IRRESISTIBLE !!!

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Amis du jour, bonjour je remonte ce billet pour le plaisir de mes lecteurs qui m'ont demandé la recette ! Ce gâteau avait fait partie de la série des gâteaux qui composaient la pièce montée du mariage de mon frère. C'était un vrai défi pour moi que de réaliser autant de gâteaux en si peu de temps et pour un tel évènement !! Dieu merci,
TAJINE DE POMMES DE TERRE ET POULET AU FOUR

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Amis du jour, bonjour Il y a quelques semaines de cela, j'ai réalisé un tajine de poulet aux pommes de terre cuit en deux cuissons : au feu puis au four. J'avais trouvé cette recette chez Sihem de l'excellent blog Bonoise-recettes.com. J'ai utilisé et suivi à peu près sa recette mais comme vous me connaissez, j'ai un peu bifurqué par la suit
BEIGNETS EXPRESS A LA CUILLERE

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Amis du jour, bonjour, Encore une recette de beignets pour mardi gras :) ou quand on veut !! J'ai trouvé la recette sur le très joli site de Assia, dans lequel, j'ai découvert des recettes alléchantes aussi bien salées que sucrées !! Ils sont plutôt rapides et faciles à faire et vraiment délicieux. Au début, les formes étaient plutôt bi
GATEAU DESPACITO

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Amis du jour, bonjour Aujourd’hui je vous propose la recette du fameux gâteau brésilien despacito composé d’une génoise au chocolat imbibée d’un sirop au café et d’une mousse au chocolat, un gâteau simple mais tellement bon ! Un gâteau qui a fait un énorme buzz sur les réseaux mais aussi à la maison. Ingrédients pour la recette
SABLÉS AU RHUM ET RAISINS SECS

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De petits sablés qui sous leur air bien innocent, nous jouent la mélodie du : je vais en reprendre un autre !! Pour 50 sablés environ Préparation : 20 min Repos : 1 heure Cuisson : 20 min INGREDIENTS - 125 ml de rhum ou arôme de rhum - 140 g de raisins secs de Corinthe - 230 g de beurre à température ambiante - 90 g de sucre glace - 1/2 cuil
DONUTS LEGERS COMME UN NUAGE

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Amis du jour, bonjour Ces beignets sont une pure merveille, j'ai été bluffée par leur légèreté ! le secret ? laisser reposer la pâte une nuit au frais !! Je n'ai pas fait ma pâte au pétrin mais dans ma MAP et pour l'enrobage, j'ai utilisé du sucre en poudre auquel j'ai ajouté du sucre vanillé et de la poudre de citron. Une nouvelle rece
BUGNES MOELLEUSES ET SAVOUREUSES

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Amis du jour, bonjour, Une envie de bugnes ? en voici une, plutôt rapide à préparer mis à part le temps de levée de la pâte. Rien qu'avec 250 grammes de farine, on en fait une très belle fournée. INGREDIENTS 250 g de farine 3 oeufs 50 gr de sucre 50 gr de beurre mou 1 sachet de levure type briochin + un peu d'eau tiède le zeste d'un citron
LES MUFFINS PIZZA POUR CHANGER UN PEU

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Amis du jour, bonjour Pendant le ramadan, j'essaie toujours de nouvelles recettes de petites choses à grignoter et que j'emporte ensuite chez mes parents où l'on se regroupe. Cela me permet de tester sur mes cobayes préférés (j'ai nommé mes parents, soeurs et beaux-frères) j'ai flashé sur ces muffins plutôt présentables en surfant sur la
LA TARTE AUX POMMES

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Amis du jour, bonjour Comme promis à mes lectrices sur Facebook, je vous publie ce jour la recette de la tarte aux pommes réalisée ce week end. Une très belle tarte qui a vraiment plu à voir et lire les très nombreux commentaires. Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette qui vient d'une fiche technique du CAP Pâ