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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Bar aux petits légumes

delphine

9 oct. 2016

C'est ma collègue Véronique qui m'a gentiment apportée ce beau poisson, son mari l'a pêché en mer et elle a tout de suite pensé à moi, elle sait que j'aime cuisiner...Je suis vraiment très gâtée, encore un grand merci Véro, nous nous sommes régalés. Ingrédients: 1 beau bar 150 g d'oignon huile d'olive (10g) 400g de poivron les trois c

Tarte aux pommes OmnicuiseurVitalité

Isabelle Zaza

8 oct. 2016

Tarte aux pommes OmnicuiseurVitalité http://https//www.facebook.com/729539647089959/photos/1011985505512037/ http://http//http//www.magazine-omnicuiseur.fr/ https://www.facebook.com/Fackelmann-France-171659099568512/?ref=ts&fref=ts Matériel : cocotte de base + moule à tarte porcelaine Pâte feuilletée : 1 Pommes : 4 Sucre roux : 2 c. à s. 1 sa

Rochers coco chocolat

Cachou

8 oct. 2016

J'ai découvert le très joli livre "Good sans gluten" des Editions Marabout. J'ai eu envie de tester leurs rochers coco chocolat. Cette recette sans gluten et sans lactose est très gourmande. Elle a fait le bonheur de toute la famille. N'hésitez pas à découvrir ce livre plein de très bonnes recettes. J'ai modifié un tout petit peu leur recet

Velouté de potimarron aux cèpes

Cachou

8 oct. 2016

Cette recette de velouté a la particularité d'être réalisé avec des potimarrons non épluchés. Le goût est meilleur et cela limite le travail et les déchets. Je vous propose la recette au Companion mais vous pouvez la faire dans une simple marmite et mixer à la fin. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne. Ing

Pancake au maïs et maquereaux sauce citronnée

Marion

8 oct. 2016

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de pancakes salés idéale pour un apéritif dînatoire ou un brunch. Simple et rapide à réaliser, elle ravira vos papilles. Ingrédients (environ 20 pancakes) : 2 yaourts natures 2 œufs 2 pots de yaourt de farine 1 sachet de levure chimique 1 petite boite de maïs en grain 3 filets de maquereaux

Brochettes de boeuf aux courgettes à la plancha

Valérie

8 oct. 2016

VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 350 g de viande de boeuf hachée 1 courgette 1 oignon 50 g de chapelure (panko pour moi) 1/2 cuillerée de poudre de cumin 4 cuillerées d'huile Sel Poivre au citron Piques en bois Facultatif J'ai ajouté, un peu de purée d'ail de purée de gingembre et de coriandre Recette issue de ce délicieux ouvrage spécial pla

Feuilleté à l'émietté de Canard

Isabelle Zaza

8 oct. 2016

Feuilleté à l'émietté de Canard http://https://www.facebook.com/LaBelleChauriennePageOfficielle/?ref=ts&fref=ts 1 boîte d’émietté de canard la belle Chaurienne 2 pâtes feuilletées 1 oignon Des herbes de Provence Du persil 1 jaune d’œuf Étaler l'une des pâtes dans un plat à tarte . Dans un saladier versez l’émietté de canard. Ha

Soda Bread

Cornello

8 oct. 2016

Pain irlandais... express! En fait la particularité de ce pain réside dans l'absence de levure qui est ici remplacée par la combinaison du bicarbonate alimentaire et du lait ribot. Sous l'effet de la chaleur, le bicarbonate libère une myriade de petites bulles qui vont aérer la pâte et la faire bien lever... bulles... soda... tiens, ça ne vo

Salade composée au Saumon

La Cuisineuse

8 oct. 2016

Hier soir, je ne sais pas si la fin de l'été y est pour quelques choses et me rends nostalgique, mais je me suis retrouvé dans la cuisine devant mon plan de travail... avec la page blanche... Aucune envie particulière et aucune idée pour le dîner ! Et bien, nous avons fait, ce que je préfère : ouvrir le frigo et faire une salade composée i

Lions

Dim aux fourneaux

8 oct. 2016

Et bonjour !! En avril nous avons fait des snickers. Donc aujourd’hui on va faire leurs copains les lions. Au final c’est quand même un peu plus simple parce qu’il n’y a pas de nougat à faire. On aura juste besoin de réaliser le caramel, les petites boules de pâte et le chocolat tempéré. La gaufrette on va l’acheter toute faite (je

Bavarois chocolat

BREE

8 oct. 2016

Coucou, Une autre version de bavarois, celui- ci tout chocolat que j'avais fait pour Pâques. (ça date un peu n'est ce pas... mais il vous suffit d'adapter votre déco) La décoration est un peu minimaliste. J'aurais dû y ajouter des framboises pour casser un peu ce "tout chocolat". Ma source "lili met son grain de sel et sa page facebook" Bon p

Tartiflette Savoyarde

Vanessa R.

8 oct. 2016

La tartiflette est un gratin de pommes de terre, de lardons, d'oignons sur lequel on fait fondre du reblochon, un fromage originaire des Pays de Savoie. Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 kg de pommes de terre à chair plutôt ferme (type belle de fontenay) - 2 oignons blancs - 1 reblochon fermier entier - 200 g de lardons - 2 grosses cuillères

La danette de Lola et ses sablés dorés

mamie caillou

8 oct. 2016

Envie d'un petit dessert...laisser vous guider par mes souvenirs. C'était en 2009 et pourtant c'était hier, depuis Lola est devenue une belle jeune fille, Théo est toujours aussi gourmand et je suis à jamais une mamie comblée ! Lola a mis son tablier de cuisine et voilà le résultat. Elle s'est débrouillée toute seule...sous l'oeil attentif

Quiche aux aubergines au curry

ptitecuisinedepauline

8 oct. 2016

Une quiche bien gourmande aux aubergines sans lactose. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 œufs 20 cl de crème de soja 4 aubergines 2 gousse d’ail 1 cuill. à soupe bombée de curry doux 3 cuill. à soupe huile d’olive sel, poivre Préparation : Laver les aubergines. Les couper en rondelles sans les peler. Faire chauffer l’hui

Gâche Vendéenne

ManueB

8 oct. 2016

J'ai encore craqué pour cette belle gâche vendéenne qu'a proposé Anne ! Pour une brioche il faut 300 g de farine 60 ml de lait 1 cuillère à dessert de levure de boulangerie 1 cuillère à soupe de crème fraiche 40 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à soupe d' eau de fleur d'oranger J'ai à nouveau utilisé mon Coo'kin. Mettre dans

Pain d'épices aux multifruits séchés et graines

Doria

8 oct. 2016

Ingrédients 200 gr de farine complète 50 gr de farine fluide 1 pincée de sel 1 cc d'épices à pain d'épices 250 ml de lait tiède 100 gr de miel 100 gr de multifruits séchés (cranberry, mulberry, goldenberry, banane, coconut, strawberry, tart cherry) 15 gr de Baking Powder Dans un saladier, mélangez les farines avec le sel et les épices. M

Far sans fruits aux rhum et à la vanille OmnicuiseurVitalité

Isabelle Zaza

7 oct. 2016

Far sans fruits aux rhum et à la vanille http://https://www.facebook.com/729539647089959/photos/1011985505512037/ http://http://http//www.magazine-omnicuiseur.fr/ Envie d'un Far mais pas de fruits à disposition...tant pis on va le faire nature ,enfin non pas vraiment on va y mettre un peu de vanille https://www.david-vanille.fr/25-gousses-de-vani

Crevettes en croûte de chapelure au parmesan

emmanuelle

7 oct. 2016

J'avais (encore une fois !!!) envie de crevettes pour l'apéritif et l'envie de les manger autrement et comme j'ai toujours un morceau de parmesan dans le réfrigérateur que je râpe selon les besoins, j'ai pu me régaler. Je n'ai utilisé que le blanc de l'œuf pour essayer "d'alléger" un peu la recette, mais vous pouvez bien sûr utiliser l'œu

Filets de truite en croûte de pavot

Piment en cuisine

7 oct. 2016

C'est dans un restaurant que j'ai découvert cette recette. La panure de graines de pavot permet au poisson de cuire sans se dessécher, de plus, légèrement grillées ces graines apportent une petite note sympathique ! Ingrédients : pour 4 4 filets de truite 1 bol de lait 1 bol de graines de pavot Trempez les filets de truite dans le lait. Recou

Recette de bretzel emmental au boeuf !

Gastronome

7 oct. 2016

Pour 3 bretzels Temps de préparation : 40 MIN Temps de levée : 1H Temps de cuisson : 20 MIN Ingrédients bretzel : 250 gr de farine 1 sachet de levure de Boulangerie 20 gr de sucre 35 gr de beurre fondu 1 pincée de sel 60 ml de lait tiède 60 ml d’eau tiède 1 oeuf Pour la farce : - 200g de viande - 1 cac de sel - 1 cac de poivre - 1 cac d'ori

Fondant marrons chocolat

Mamzelle Elise

7 oct. 2016

Voici une recette toute simple pour un gâteau ultra fondant au goût subtil de crème de marrons et de chocolat La liste des courses: (Pour un moule de 20 cm) - 150 g de chocolat noir - 75 g de beurre - 300 g de crème de marrons - 3 œufs - 10 g de farine Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes pendant 2mn à 800W A

gâteau renversé figues et poires aux pépites de chocolat

chezmel

7 oct. 2016

Pour : 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 180 gr de farine - 3 oeufs entiers - 1 sachet de levur chimique - 125 gr de sucre en poudre - 8 cl de crème liquide - 6 figues violettes - 5 poires - 100 gr de pépites de chocolat au lait - quelques gouttes d'extrait de vanille liquide Pour le moule : - 30 gr de be

Oeufs pochés à la sauce tomate

Cachou

7 oct. 2016

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée par mon mari. J'avoue qu'il a souvent de très bonnes idées en cuisine. Voici sa recette d'œufs pochés à la sauce tomate. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp par personne. Ingrédients pour 2 plats : 6 oeufs 1 oignon 1 cs de maïzena 400 g tomates épluchées 1 cc huile d

Tarte tatin

ptitecuisinedepauline

7 oct. 2016

Un classique indémodable et tellement gourmand ! Ingrédients pour 6 personnes : Garniture : environ 8 pommes reinettes 150g de beurre 150 g de sucre Pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre 25 g de sucre un œuf une pincée de sel Préparation : Préparation de la pâte : Couper le beurre en petits morceaux. Mélanger la farine avec le suc

Pâtes aux épinards et aux deux champignons

christine

7 oct. 2016

Pour accommoder un reste de pâtes, il suffit d'y ajouter quelques délicieux légumes de saison afin d'en faire un bon repas du soir! Avec cette recette, je participe au défi de Claudine, du blog "Cuisine de Gut" : cuisinons de saison en octobre. Ingrédients pour 1 personne : 100 gr de pâtes cuites 200 gr d'épinards frais parés 1 petit oignon

Galettes de pommes de terre (Thermomix)

Gallou

7 oct. 2016

Bonjour bonjour! A la maison on adore les galettes de pommes de terre, mais je n'en achète pas très souvent, car souvent vendues en gros conditionnement cela prend de la place dans le congélateur! Et j'étais toujours flemmarde de les faire moi même parce qu'il fallait prendre le temps de râper les pommes de terre! Donc vraiment pas pratique q

Oeufs cocotte à la raclette

delphine

7 oct. 2016

Allez hop, quelques tranches de raclettes, du râpé de jambon, pas trop envie de cuisiner, et bien voilà quand même de quoi faire plaisir à mes hommes... Ingrédients: (pour 4 cocottes) 4 œufs 200 g de râpé de jambon 1 oignon 100 g de fromage à raclette piment d'Espelette Suite de la recette ici

Penne 3P

ManueB

7 oct. 2016

Par hasard j'ai vu cette recette ! Elle m'a bien intriguée. Pourquoi 3 P ?? Tout simplement trois ingrédients : - P comme Prosciutto - P comme Panna - P comme parmiggiano ! Des ingrédients que nous avons tous dans nos réserves ! Pour 3 gourmands il faut : 400 g de Penne 5 tranches de jambon fumé pour moi 50 g de parmesan 150 ml de crème liqui

Brioche Nanterre

Isabelle Zaza

6 oct. 2016

Brioche Nanterre d'après la recette du magazine Fou de Pâtisserie 260g de farine forte (ici farine T45 normale) 28g de sucre 6g de sel 10g de levure biologique (de boulanger : levure fraîche) 15g de lait 150g d’oeufs (soit environ 3 moyens) 210g de beurre œuf pour la dorure Dans la cuve du robot équipé du crochet réunir la farine, le sucre

Saucisson au chocolat

Piment en cuisine

6 oct. 2016

Je vous propose une recette revisitée que j'ai présentée à un challenge ... Pour les gourmands de chocolat, cacahuètes et beurre salé !! On peut le consommer en dessert mais aussi au goûter ou pour accompagner une café gourmand .... Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 120 g de gâteaux secs (j'ai utilisé des sprits ce sont les bi

Gâteau renversé à l'ananas

Gallou

6 oct. 2016

Bonjour bonjour! Je te retrouve avec une recette qui est dans mon dossier "à publier" depuis des mois! Mais faute de temps pour écrire mes articles, j'ai pris du retard, et puis j'avais toujours une autre recette dont je voulais te parler avant ! Un petit dessert rapide, et très joli sur la table :) Allez zou en cuisine :) Ingrédients : 500g d'

Un fruit de saison : la poire

La Pilounette

6 oct. 2016

Les poires disposent de vitamines A, B, C et E. Elles ont aussi de l’acide folique, des fibres, du potassium, des sels minéraux, des sucres iodés, du fer et du calcium. C’est donc un complément vitaminique parfait pour commencer la journée. Le premier pays producteur est la Chine et c'est aussi le cinquième fruit le plus consommé en Franc

Tarte aux myrtilles sauvages

ptitecuisinedepauline

6 oct. 2016

Un dessert classique des repas à la montagne. J'ai réalisé celle là avec des myrtilles sauvages mais hors saison ont peu aussi utiliser des myrtilles congelées (du commerce ou des myrtilles sauvages congelées). J'aime beaucoup cette tarte car elle est pas trop sucrée. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 150 g de b

Petits ballotins feuilletés

Jacre

6 oct. 2016

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ces petits ballotins feuilletés avec un chutney d'oignons rouges au chouchenn de chez Chut'n & Dip .. Tout au long de sa carrière en restauration, Jean-Claude a acquis des savoir-faire qu'il a voulu partager et de là est né Chut'n & Dip. La fabrication des chutneys est artisanale et utilise les fruits et lé

Crackers aux quatre graines (sans gluten)

CARDAMOME

6 oct. 2016

Merci à Plumette pour ces petits crackers que j'ai tournés à ma manière. La manipulation n'est pas très aisée car on se retrouve avec des graines partout (à garder pour le futur pain) mais on s'en sort en étalant entre deux feuilles de papier. J'ai utilisé quatre graines: sésame, lin, tournesol et chènevis (chanvre) C'est juste un régal

Concours Salon du chocolat 2 places à gagner!

Choucha

6 oct. 2016

concours, # chocolat, # salon du chocolat, # paris, # porte de Versailles, # salon, # places , # cadeau, # blog, # partenariat, # Bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat, j'ai réussi cette année encore, à obtenir 2 places à vous faire gagner pour le salon du chocolat, à la porte de Versailles du 28 octobre au 1 er novembre! Merci au salon

Le brownie de Salomé

ManueB

6 oct. 2016

J'ai appelé ce brownie Salomé car pendant ces dernières vacances elle l'a fait plusieurs fois et je le reconnais : cette recette est excellente. Elle est tirée du livre - toujours - de Stéphane Glacier. Pour un brownie gourmand il faut : 200 g de chocolat noir 250 g de sucre - mis un peu moins 3 oeufs 150 g de beurre 3 cuillères à soupe de c

Tartines de saucisse au couteau et Brie de Meaux

Doria

6 oct. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 2 petits pains aux céréales (chez votre boulanger) 150 gr de saucisse au couteau cuit à la poêle. 1 morceau de brie de Meaux 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez l'ail et le dégermer. Le couper en morceaux et l'écraser au pilon. Coupez les pains en deux dans le sens de la lo

Cannellonis à la Bolognaise OmnicuiseurVitalité

Isabelle Zaza

5 oct. 2016

Cannellonis à la Bolognaise OmnicuiseurVitalité : https://www.facebook.com/729539647089959/photos/1011985505512037/ http://http//www.magazine-omnicuiseur.fr/ 12 tubes de pâtes à cannellonis 300g de viande hachée 1 pot de sauce tomates cuisinées 400g (panzani) 1 briquette de purée de tomates 2 oignons 2 éclats d'ail persil herbes de Provence

Jelly verte au thé, aux framboises & raisins. {Hommage à Jurassic Park} Bataille Food #38.

Aurore

5 oct. 2016

En voici une drôle de recette... une Jelly à l'anglaise et verte en plus, pour la Bataille Food, mais où est-ce que j'ai pu trouver et même décider un truc pareil? Il va falloir que je vous raconte les dessous de cette recette, les girls de Cosmic Tomatoes ont été choisies afin d'être marraines de cette édition de la bataille food par Gaë

Recette De Tiramisu Maison

Gastronome

5 oct. 2016

Ingrédients : - 150 g de mascarpone - 1 gros oeufs - 50 g de semoule - 10 cl de café fort - 16 biscuit cuillères - poudre de cacao amer ou copeaux de chocolat - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Préparation : - Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé, le sucre roux puis mélanger. - Dans un autre saladier mettre

Ateliers du jardin des saveurs

Jacre

5 oct. 2016

Bonjour. Comme vous le savez maintenant je suis animatrice dans une association de cuisine et j'ai décidé de mettre ici le menu des thèmes que nous avons réalisé lors de ceux ci. La semaine dernier le thème était "Ce n'est pas qu'une poire"... Taboulé de choux-fleur Filet mignon aux poires et miel Poires pochées au miel et vinaigre de cidr

Pain de maïs aux légumes gratinés au fromage

cisca

5 oct. 2016

Bonjour tout le monde, cette recette était dans mes favoris depuis un moment, et je ne me décidais jamais à la faire. Elle provient du magazine Saveurs, et j'y ai apporté quelques modifications. (en gras dans les ingrédients) C'est un plat végétarien, a accompagner d'une salade verte, et/ou d'une tranche de jambon pour les non végétariens.

Pain au levain à la semoule, sésame noir et carvi noir

christine

5 oct. 2016

Cela fait une paire de mois que je ne vous ai pas mit de recette de pain au levain, je vous propose donc celle-ci, celle d'un pain croustillant à la mie moelleuse et surtout très parfumée avec le carvi qui lui donne une petite note anisée, j'ai adoré! Il accompagne très bien le fromage mais aussi la confiture. Il se garde plusieurs jours, et

La pâte brisée de Christophe Michalak

Sara

5 oct. 2016

La pâte brisée est composée généralement de farine et de beurre, de sel et d'eau. Elle ne contient pas de sucre. Elle peut servir de base pour les préparations salées et sucrées. La pâte brisée de Michalak est facile à préparer et à utiliser. Elle est croustillante et fondante à la fois, une merveille ! Ingrédients pour un moule de 2

Flan aux oeufs

Cornello

5 oct. 2016

6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 1 h 1 l de lait bio frais • 5 oeufs • 15 morceaux de sucre • 1 bâton de vanille • 50 g de sucre semoule (pour le caramel) Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, disposer le lait, la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur et les morceaux de sucre. Chauffer à feu do

Cookies aux Pralines

chezyoyo

5 oct. 2016

INGRÉDIENTS (pour une vingtaine de cookies) : - 300 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 75 g de cassonade - 180 g de beurre (il doit être mou, mais pas fondu) - 5 jaunes d’œufs - 180 g de brisures de Pralines - 1/2 sachet de levure chimique - fleur de sel PRÉPARATION: Sortir le beurre du frigo de façon à ce qu'il soit mou au moment de r

Roulé Pomme de terre-Carrotte pour avoir la patate!

Caro

5 oct. 2016

Dans le cadre du défi Recettes de "J'ai la patate" dont je suis l'une des 12 jurés, je vous propose un roulé salé constitué d'une base de "rosti" pommes de terre-carottes râpées cachant un coeur de coppa et de mozzarella pour la touche italienne. Je ne vous cache pas que j'en ai eu l'idée en regardant une de ces vidéos culinaires qui tourn

Couronne feuilletée au chocolat

Cachou

5 oct. 2016

Il me restait une pâte feuilletée au frigo..... Il fallait bien trouver une idée pour l'utiliser... Rien de tel qu'une couronne feuilletée ! 1 pâte feuilletée 100 ml crème liquide 80g chocolat noir pâtissier 20g poudre d amande 80g pralin Préchauffer le four à 200 C en chaleur tournante. Disposer la pâte feuilletée et son papier sulfuri

Sauce crémeuse aux morilles

Vanessa R.

5 oct. 2016

Photo du net Ingrédients : - 100 g de morilles - 2 échalotes - 10 g de beurre - 2 cl de cognac - 10 cl d'eau - 1 cuillère à café de fond de veau - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - jus de citron - sel et poivre Préparation : Coupez les échalotes en dés et hachez finement les morilles. Diluez le fond de veau dans l'eau. Faites suer

Tartelettes aux bananes

ptitecuisinedepauline

5 oct. 2016

Des jolies tartelettes bien gourmandes à la banane. Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Garniture : 6 bananes 2 œufs 10cl de crème liquide 50g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé Préparation: - Préparation de la pât

Crème Glacée Miel et Romarin

Piweh

5 oct. 2016

Je poursuis mes tests de crèmes glacées qui sortent un peu de l'ordinaire (oui, encore une crème glacée...). Enfin bref, même si l'été est passé, rien n'empêche de faire encore quelques tests :) Du coup, après avoir hésité entre abricots-thym (ça risque de venir) et miel-romarin, c'est cette dernière que j'ai retenue pour le moment. C

Doria aux Etats Unis dans l'Oregon (2016 - 12)... Lan Su Chinese Garden Portland

Doria

5 oct. 2016

Lan Su Chinese Garden est l'un des plus grands trésors de Portland avec des jardins magnifiques à voir et visiter, dans le quartier de Chinatown de la ville. C'est le résultat entres les villes de Portland et Suzhou (province de Jiangsu en chine qui est célèbre pour ses magnifiques jardins de la dynastie Ming). Il est ouvert depuis 2000 et pro

Rôti de dinde OmnicuiseurVitalité

Isabelle Zaza

4 oct. 2016

Rôti de dinde OmnicuiseurVitalité http://http//www.magazine-omnicuiseur.fr/ 1 rôti de dinde 1kg 10 pommes de terre moyennes 5/6 tomates du jardin 2 échalotes Herbes de Provence Huile d'olives Sel /poivre Matériel : cocotte de base Temps : 60 min (inversez à 30 min) Haut : Maxi Bas : Maxi 30 min puis Mini Attente avant d'ouvrir : 10 min Épluc

Filets de merlan à la crème moutardée et légumes au four -LIGHT-

emmanuelle

4 oct. 2016

Cette façon de cuire le poisson permet de le garder moelleux et goûteux. Adaptez la cuisson des filets selon leur épaisseur, les miens étaient fins. Les courgettes étaient croquantes et contrairement à mes à priori... j'ai beaucoup aimé :-) Vous pouvez déguster ce plat chaud ou froid. L'échalion est une sorte d'oignon, mais de forme allon

tarte aux pommes et à la compote de rhubarbe

chezmel

4 oct. 2016

Pour : 6 personnes Préparation : 30 inutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 50 gr de sucre en poudre - du beurre - 400 gr de rhubarbe fraîche - 100 gr de sucre - 2 c. à s. de poudre d'amendes - 4 pommes - 2 pincées de sel - 125 gr de beurre froid - 80 cl d'eau - 250 gr de farine Préparation : 1. Préparation de la compote : Couper la rhub

Moelleux à la pâte de Spéculoos

Isabelle Zaza

4 oct. 2016

Moelleux à la pâte de Spéculoos. Réalisés dans mon moule à minis de mon Partenaire : http://https://www.facebook.com/Fackelmann-France-171659099568512/?ref=ts&fref=ts Pour 24 petits moelleux : 100g de sucre glace 50g d'amandes en poudre 50g de farine 70g de beurre fondu 1 pincée de bicarbonate de soude 4 blancs d’œufs 50g de pâte de Spé

Soupe miso

Piment en cuisine

4 oct. 2016

Le miso, vous connaissez ? Pâte japonaise qui possède beaucoup de vertus et qui est considéré comme un "aliment santé "! Cette pâte miso se trouve facilement en grande surface dans les rayons destinés à la cuisine asiatique ou dans les magasins spécialisés. N'ayez pas peur de son aspect qui ne donne pas vraiment envie d'en consommer .....

Zaza dans un magazine !!!!

Isabelle Zaza

4 oct. 2016

Je suis ravie de vous annoncer que la recette et ma photo de Gâteau Nantais sont dans le Magazine https://lebonbon.fr/nantes/ https://lebonbon.fr/nantes/healthy/la-vraie-recette-du-gateau-nantais/ !!!!!!!! allez vite voir !!!!!!!!! et un énorme merci pour cette super publication !!!!!!!!

Pois cassés aux carottes et tomate

christine

4 oct. 2016

Aujourd'hui je vous propose une assiette de pois cassés, ça vous dit? J'ai accompagné ce plat d'une galette de sarrasin au fromage de chèvre et d'une salade bien assaisonnée! Ingrédients pour une personne : 100 gr de pois cassés (trempés pendant au moins 2 heures) Eau + 1 cc de bouillon de légumes en poudre (ou 1/2 cube) 1 oignon botte ém