Blogs "Cuisine", les meilleurs articles

Communautés

Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

27224 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Fudge amandes-noisettes

christine

31 déc. 2016

Pour la dernière "escapade gourmande" de cette année le thème est totalement gourmand puisque c'est "gourmandises à offrir". je dois donc trouver une gourmandise chez carine du blog "kougelhopf et chocolat" et c'est patchouka du blog "les petits plats de patchouka" qui doit choisir une recette gourmande chez moi. j'ai donc choisi les fudge, un

Galettes hollandaises

Jacre

31 déc. 2016

Bonjour. voici venu le jour de la publication pour le jeu "escapade en cuisine". je devais aller chez ludivine pour choisir une recette sur le thème "gourmandises à offrir" et j'ai choisi ces galettes que je pense refaire. c'est yasmina qui doit venir chez moi et j'espère qu'elle trouvera son bonheur.... 12 petites galettes - 2 pâtes feuilleté

Cake pomme cannelle

Gallou

31 déc. 2016

Bonjour, bonjour :) aujourd'hui je viens te présenter la recette du cake à la pomme ! depuis que je l'ai testée une première fois, je crois que je l'ai déjà refaite 3 ou 4 fois, à la maison tout le monde l'adore ! et parmi les proches qui ont pu le goûter, il a fait l'unanimité! il est épicé juste comme il faut, bien aéré, et moelleux

Crème brûlée au spéculoos

Doria

31 déc. 2016

Ingrédients pour 6 personnes 250g de mascarpone250 ml de lait écrémé80 pâte de spéculoos50g de sucre3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entiersucre roux pour le dessus. mélangez dans une casserole la mascarpone et le lait et faire tiédir à feu très doux tout en remuant avec une spatule en bois de temps en temps.ajoutez la pâte à spéculoos et bie

Petits pains à la vanille

ManueB

31 déc. 2016

Pendant les vacances j'ai fait un brunch, ce n'est pas dans mes habitudes mais j'aime l'idée de manger un peu plus tard, de manger du fromage, du jambon, des oeufs puis des viennoiseries, du yaourt et des fruits ! tout un repas qui nous tient jusque dans l'après midi ! et bien sûr il faut des viennoiseries toutes fraiches et toutes chaudes, donc

Verrines oeufs de truite, yaourt grec et oeufs de lump ultra facile et rapide

Choucha

30 déc. 2016

Apéro, # apéro dinatoire, # saint sylvestre, # fête, # réception, # verrine, # facile, # rapide, # sans gluten, # oeuf de truite, # oeuf de lump, # yaourt grec, # noël, # une recette savoureuse, ultra facile et ultra rapide pour de jolies verrines et qui vous laisseront le temps de préparer d'autres choses pour votre réveillon ! attention je

Gâteau des familles façon bûche (au companion ou autres robots)

Sandrine

30 déc. 2016

Gâteau des familles façon bûche au companion, thermomix, i cook'in recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robo t je vous propose cette recette de gâteau des familles, une recette qui se transmet chez nous de générations en générations. elle est faîte à base de biscuits

Verrine de fois gras, pain d'épice et sa compoté de de figue

chezmel

30 déc. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 4 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150 gr de foie gras mi-cuit - 1 c. à s. de confiture de figues - 1 c. à s. de vinaigre de cidre - 1 c. à s. de vinaigre balsamique - sel, poivre du moulin - 2 c. à s. d'eau préparation : 1. couper le pain d'épice

Verrine de potiron, yaourt grec et oeufs de truite

Choucha

30 déc. 2016

Verrine, # fête, # saint sylvestre, # soupe de potiron, # yaourt grec, # oeufs de truite, # apéro, # apéritif, # recette facile, # sans gluten, # pour un apéritif dinatoire de noël avec mes amis du sud, j'ai préparé ces verrines. elles seront parfaites pour un réveillon de saint sylvestre. j'ai piqué l'idée sur le net, j'ai vu passer ces

Rillettes de haddock fumé

BlondeGourmette

30 déc. 2016

Rillettes de haddock fumé ingrédients pour 6 personnes: 220 g de haddock2 grosses c.a.s de mascarponezestes d’1 citron jaunejus d’1/2 de citron jaune1/4 de pomme granny-smithune poignée de ciboulette préparation enlevez la peau du haddock, découpez la chaire en morceaux et mettez-la dans le bol du robot cutter ou mixeur. ajoutez les zestes

Palmiers apéritifs

Justine

30 déc. 2016

1 pâte feuilletée fromage à tartiner ail et fines herbes dérouler la pâte feuilletée. etaler le fromage à tartiner. découper des lamelles de pâte et former les palmiers. vous pouvez utiliser d’autres garnitures pour faire ces palmiers : jambon, sauce tomate, pesto …

Cannelés salés

Justine

30 déc. 2016

Pour 50 mini cannelés salés : 100g farine t45 1 œuf 2 jaunes d’œuf 50 cl lait 60g beurre sel, poivre garnitures : roquefort/tomates séchées ou chèvre/miel faire bouillir le lait avec le beurre. mélanger les œufs (+jaunes) préalablement fouettés. ajouter le sel et la farine. y verser le lait bouillant. mélanger la pâte doucement. mett

Toast au pain d'épice et foie gras

La gourmandise de Violette

30 déc. 2016

Les produits dont je vais vous parler sont les classiques des fêtes de fin d'année. je ne compte pas faire un scoop en écrivant ces quelques lignes. c'est un recette que j'ai fait pour noël, mais voilà, je n'ai pas encore pris le temps de poster ma réalisation. comme demain soir, nous allons remettre cela et que le champagne va couler , pourq

Les roses de pomme de terre

Estelle C

30 déc. 2016

Voici un accompagnement qui est certes simple en ingrédient et en goût, mais qui, visuellement fait un effet "bœuf" sur les convives !!! il s'agit simplement de pomme de terre, ni plus, ni moins... avec un peu de beurre quand même et un peu de sel.. mais bon, que des pommes de terre en ingrédient principal quoi !!! pour faire ces roses, les se

Gâteau des rois provençal

Cornello

30 déc. 2016

En provence, dans le var, la tradition de l'épiphanie était autrefois célébrée uniquement avec ce gâteau. dans toutes les boulangeries, il n'y avait que des gâteaux des rois. les fruits confits correspondent aux pierres précieuses que les rois mages apportaient en cadeaux pour la naissance de jésus. à l'intérieur, on y trouve obligatoire

Une bûche à la crème pâtissière au chocolat

Sara

30 déc. 2016

Cette bûche est composée d'un biscuit roulé moelleux et d'une crème pâtissière au chocolat additionnée de crème fouettée au mascarpone. la crème pâtissière est celle de jacques génin* à laquelle j'ai rajouté de la maïzena pour une meilleure tenue. la crème fouettée apporte de l'onctuosité à la crème pâtissière, merci malou. c

Mojito

chezyoyo

30 déc. 2016

Ingredients: - 6cl de rhum - 1/2 citron vert - 10 feuilles de menthe - sucre de canne (en poudre c'est meilleur) - eau gazeuse (perrier, san pellegrino,...) - glaçon preparation: dans un verre mettre la menthe et l'écraser à l'aide d'un pilon puis ajouter le rhum et écraser de nouveau personnellement je laisse la menthe avec le rhum dans le ver

Gâteaux brownies caramel&framboise

Gastronome

30 déc. 2016

On se retrouve pour une recette gourmande de brownies! oubliez pas de partager, liker, et commenter la vidéo pour aider la page à ce développez! merki ingrédient : pour le brownies : - 125g de chocolat - 2 oeufs - 75g de beurre - 40g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 70g de sucre - pour la crème : - 250g de mascarpone - 60g de coulis de

L'onctueux à la noisette

Les Délices de Sandstyle

30 déc. 2016

🎂🎁💝🎉🎉et oui le lundi 26 décembre 2016 ma fille mathilde a fêté ses 16 ans ! 16 ans deja 😱😱👑👑😍 malgre ma grippe qui ne me lâché pas d'une seconde ,il était hors de question qu'elle n'est pas son gâteau d'anniversaire pour le dessert du dîner . alors j'ai mis ma cape de super maman💁👗 et je me suis lancée d

Biscuits "bonnes fêtes" aux épices de noël

Doria

30 déc. 2016

Ingrédients pour 26 biscuits 150 gr de farine fluide 50 gr de farine complète 30 gr de son d'avoine 1 oeuf 100 gr de beurre 100 gr de sucre 1 cc d'épices à pain d'épices 1 cc d'anis vert 1/2 sachet de levure chimique dans un récipient, mélangez les farines, le son d'avoine, le sucre, l'anis vert, les épices à pain d'épices et la levure. a

Couronne de framboises et pistache

noviceencuisine

29 déc. 2016

Chez nous, nous faisons souvent noël en plusieurs fois! du coup pour un des repas de noël, j'ai décidé de faire une couronne à la place d'une bûche, l'association est simple mais je crois qu'elle a fait l'unanimité! tout le monde a adoré! et ne vous fiez pas aux apparences c'est super simple à faire! a vos fourneaux! temps de réalisation:

Buche vanille, caramel crémeux et spéculos

Gallou

29 déc. 2016

Bonjour bonjour :) voilà déjà une vingtaine de jours que je n'ai pas publié, le mois de décembre est toujours bien chargé, et puis la préparation des fêtes, et les vacances de mon chéri n'ont pas aidé à ma présence devant mon ordinateur! alors j'espère que vous avez aussi passé de belles fêtes de noël, et que vous préparez doucemen

Pain d'épices

ANTILLES

29 déc. 2016

260gr de farine. 15 gr de levure chimique. 40 gr de cassonade. 1/2 c c de cannelle. 1c c c de gingembre. 1 peu d'anis étoilée. 2 œufs. 100gr de lait. 250 gr de miel. tout mélanger et dans un moule à cake, 170°, 20 à 30mn.

Lemon curd

ANTILLES

29 déc. 2016

200 gr de jus de citron. 200 gr de sucre semoule. 12 gr de maïzena. 130 gr de beurre. 4 œufs. faire bouillir le jus de citron et le beurre, sucre, délayer la maïzena dans un peu de jus et ajouter aux œufs battu. mélanger les œufs. verser la première préparation sur les oeufs, mélanger, et reverser dans la casserole, mettre sur le feu, et

Blinis façon burger tarama

chezmel

29 déc. 2016

Pour : 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 24 blinis - 40 gr de beurre - tarama - 1/2 concombre - 100 gr d'oeufs de lump - quelques brins d'aneth - 1 citron - sel, poivre préparation : 1. tartiner le tarama sur 12 blinis. mettre de côté. 2. eplucher le concombre. couper 12 rondelles. les poser sur le tarama

Carbonade flamande au cookeo

Sandrine

29 déc. 2016

Carbonade flamande au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robo t je vous propose cette recette de carbonade flamande, c' est un mets du nord de la france et de la belgique, composé de morceaux de viande mijotés dans une sauce à la bière l'avantage du cookeo c'est effectivement la facilité

Petits chocolats de noël : corolles chocolat blanc praliné et noisette

Myli Breizh

29 déc. 2016

Visuel à améliorer mais l'idée y est! ça me donne une très bonne raison de recommencer!!! pour une trentaine de chocolats faire fondre une demi-tablette de chocolat blanc -------------------------------------------------------------------------------------- en version express (mode feignasse!) , pas de tempérage de chocolat (de toute manière

Macarons chocolat noir noisette , chocolat blanc coco et café

Isabelle Zaza

29 déc. 2016

Pour 110 coques (donc 55 macarons) 140g de blancs d'oeufs "vieillis" 180g de sucre en poudre (2x90g) 160g de poudre d'amandes 160g de sucre glace 1 pointe de couteau de colorant en poudre "turquoise" culin'aide mixez ensemble le sucre glace et la poudre d'amandes et les tamiser. montez les blancs en neige en incorporant 90g de sucre quand vous comm

Banana cake au chocolat allégé

La gourmandise de Violette

29 déc. 2016

L me restait des bananes mûres qui ne demandaient qu'à quitter le panier de fruits. je les ai mis dans un cake, accompagné de chocolat et de noix de coco sans ajouter de beurre. il est bon de se faire plaisir tout en faisant attention. rapide à réaliser, et surtout très facile, je vous laisse la liste des ingrédients qui je suis sûre sont d

Fenouil mijoté à la sauce tomate

Cachou

29 déc. 2016

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de cuisine à base de légumes. cette fois-ci je vous propose de goûter le bulbe de fenouil mijoté à la sauce tomate. je n'aimais pas trop le fenouil à cause de son petit parfum d'anis. cette recette m'a réconcilié avec ce légume riche en micronutriments. si vous êtes adeptes de weight watche

Velouté butternut chèvre frais

Coco

29 déc. 2016

Velouté butternut chèvre frais les ingrédients: - 1 butternut - 150 g de chèvre frais - 75 g de pignons de pins - 1 cube de bouillon epluchez le buternut, coupez le en dés, faites cuire 25 minutes avec 1 litre d'eau et le cube de bouillon, egouttez, mixez le butternut avec les 2/3 de pignons de pins et le chèvre frais, rectifiez l'assaissonem

Galette des rois frangipane traditionnelle

Cornello

29 déc. 2016

Les origines de cette galette semblent venir d'italie, de toscane plus exactement. en effet, ce serait catherine de medicis qui aurait ramené la recette de la frangipane en france. un indice prouve peut-être cette théorie. c'est au xvième siècle que la culture de l'amandier a commencé en france. c'est précisément en 1533 que catherine de m

Desserts de fête suite, la buche chocolat 2016

Edith

29 déc. 2016

Comme je vous disais dans le précèdent billet la simplicité, le visuel et le goût ont été de mise pour mes desserts de noël. la buche que je vous présente aujourd'hui en est l'exemple, très chocolat noir et surtout très simple mais un plaisir gustatif pour les amateurs éclairés. nul besoin de matériel compliqué ni d'ingrédients sophi

Mignardises meringuées tout chocolat

La Cuisineuse

29 déc. 2016

La période des fêtes est belle et bien là… et j’aime penser que cette période est propice pour rassembler les familles et les amis… quel moment agréable… quoi de plus agréable que de se retrouver tous ensemble devant un café, thé ou chocolat chaud (le petit plus : au coin du feu…) ? et pour parfaire ces moments si sympathiques, l

Bûche grand-marnier, orange & chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

29 déc. 2016

Voici ma dernière invention pour noël et j'avoue que tous ceux qui l'ont goûtée ont été conquis ... c'est une bûche grand-marnier, orange et chocolat. temps de préparation: 30 minutes temps de cuisson: 12 minutes pour réaliser cette bûche qui conviendra pour 12 personnes, il vous faudra : pour réaliser le biscuit roulé : 6 œufs 150 g d

Bavarois aux poires sur une dacquoise à l’amande

mamie caillou

29 déc. 2016

Voici à présent le dessert dans sa finalité. ce bavarois a eu beaucoup de succès et je compte bien retenter cette expérience rapidement en utilisant d'autres fruits. il vous faut, pour un cercle en inox de 20cm de diamètre pour 8cm de hauteur : 1 bocal de poires au sirop pour la crème... 300g de purée de poires (purées de fruits capfruit o

Bûche avocat saumon.

delphine

29 déc. 2016

Une entrée très fraîche et légère qui fera son effet sur votre table...une bûche salée, cela change et c'est originale. elle est à réaliser une journée à l'avance. ingrédients: 450 g de saumon fumé en tranches fines : 1 pot de 80 g d’œufs de saumon 2 ou 3 d’avocat (besoin de 300 g de chair). 1 citron jaune. 8 g de gélatine en feu

Suprême de pintade et shiitakes au riesling

Doria

29 déc. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade (à commander chez votre volailler) 2 échalotes 250 gr de shiitakes 15 gr de beurre 20 cl de riesling 15 cl de fond de volaille 15 cl de crème fraîche légère 1/2 cc de noix de muscade 3 cs d'huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies un peu de persil ciselé cou

Galette des rois amandes, poire, chocolat, ... chamallows ! miam !

Amandine

28 déc. 2016

La période de noël passée, il faut donc penser aux fournées des futures galettes des rois ! je n'attend pas janvier pour me lancer là dedans, j'adore tellement ça ! cette année j'ai décidé d'innover et de faire un mix entre crème d'amande, poire, pépites de chocolat. pour plus de gourmandise, je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter des ch

Coques pour macarons

Isabelle Zaza

28 déc. 2016

J'ai testé mon fagor grand chef https://www.facebook.com/fagorfrance/?ref=ts&fref=ts http://fagor-france.fr/ pour mixer le sucre glace et la poudre d'amandes ainsi que pour la meringue !! résultat : nickel !!! les poudres bien fine et la meringue au top !!!!!!! autant vous dire que çà me mets du baume au coeur car c'est une journée noire chez

Un aperçu de ma bûche glacée vanille/nougat/framboise, faite pour ce noel 2016

CARDAMOME

28 déc. 2016

Comme chaque année, je vous présente la bûche que j'ai faite ce noel 2016. au début, j'étais partie - avec l'accord de mon amie- pour une bûche / vacherin avec une finition chocolat. ...et puis d'autres idées me sont venues et... ...avec la description que je vais vous en faire, vous n'aurez aucun mal à refaire cette buche au nougat glacé,

Pâtes de fruits cassis-passion - mercotte

BlondeGourmette

28 déc. 2016

Pâtes de fruits cassis-passion de mercotte ingrédients pour environ 90 pâte de fruits demi-sphères: 250g de pulpe de passion250g de pulpe de cassis13.2g de pectine jaune550g de sucre cristal120g de glucose½ jus de citronqs de sucre cristal pour la finition préparation mélangez 50g de sucre cristal avec la pectine jaune. dans une casserole, c

Ravioles de saumon

Jacre

28 déc. 2016

Bonjour. aujourd'hui une recette que j'ai trouvé sur le blog d'une copine blogueuse nadjibella , j'ai un peu changé la recette mais pas trop. le saumon vient de chez guyader ce qui donne de très belles tranches et pour faire les raviolis c'est super. j'ai aussi utilisé des oeufs de truite en décoration... pour 4 personnes - 8 tranches de saumo

Tarte aux pommes chocolat et amandes

cisca

28 déc. 2016

Bonjour tout le monde, vous allez dire encore une tarte aux pommes ? oui mais depuis le temps, vous savez que j'adore ça, j'ai trouvé cette recette sur le site de nestlé croquons la vie . je vous conseille vivement cette tarte, elle est vraiment très bonne . j'ai apporté quelques modifications, vous les trouverez en gras. 3 pommes 1 pâte bris

Desserts de fête et 10 ans de blog

Edith

28 déc. 2016

Il y a quelques jours mon blog fêtait ses 10 ans, des centaines de billets partagés, des abonnés toujours fidèles malgré une activité réduite d'année en année que dire sinon merci de votre fidélité. quand je me retourne sur ce passé je vois avec tendresse et parfois avec tristesse des noms de blogueuses, visages connus ou seulement virt

Pane arricchito per le feste

Cornello

28 déc. 2016

Le pane arrichito est un dessert d'origine italienne. en français, on l'appellerait pain enrichi. autrefois, dans les campagnes italiennes, c'était le pain de tous les jours que les mamma amélioraient les jours de fête avec les produits qu'elles avaient sous la main. 8 à 10 parts | préparation : 1 h | cuisson : 40 mn levain : 150 g de farine

Sablés à la pistaches pour mes sachets gourmands

christine

28 déc. 2016

Comme tous les ans, j'ai fais des petits gâteaux pour les repas de fin d'année et pour mes sachets gourmands. j'ai donc fais des makrouts au four, des sablés fourrés au chocolat, des bouchées aux noix, des leckerli, des sablés à la pistache (recette d'aujourd'hui), des carrés aux deux chocolat et cacahuètes, et des fudjes recette à venir.

Mini hambergers - pâte magique inratable

Souhila

28 déc. 2016

Bonjour à tous, voici enfin une nouvelle recette que j'avais déjà promis de poster. celle des mini hamburgers ,elle est hyper facile, le pain est bien moelleux et la viande bien tendre. aller je passe à la recette : ♦ pour la pâte : (choisir un verre pour les mesures) - 6 verres de farine -2 verres d'eau tiède -2 c à soupe de lait en poudr

Tourte aux pommes de terre et romarin

Vanessa R.

28 déc. 2016

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée maison ou du commerce - 1 pâte brisée maison ou du commerce - 1 kg de pommes de terre - 3 branches de romarin - 2 gousses d'ail - 15 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre préparation : - la veille de préférence eplucher les pommes de ter

Cookies au thé matcha, zeste d'orange et ananas déshydratés

Doria

28 déc. 2016

Le matcha n'est pas uniquement une boisson mais se cuisine dans diverses recettes sucrées et salées. cela permet d'ajouter une touche d'originalité dans les biscuits, cakes... les bienfaits du matcha sont conservés dans les plats, même après la cuisson. qu'est-ce que le thé matcha ? le matcha est du thé vert à 100%, rien d’autre. mais il

Cadeaux gourmands - pâte à tartiner aux spéculoos

ManueB

28 déc. 2016

Si vous avez un petit cadeau gourmand à faire, voici une pâte à tartiner aux spéculoos qui va ravir les papilles des gourmands ! a déguster avec des crêpes, des gaufres ou tout simplement sur des tartines ! c'est simple à faire, moi je l'ai préparée avec mon robot cook'in. pour un grand et un petit pots il faut : 190 g de spéculoos 40 g d

Cookies au chocolat

Myriam

27 déc. 2016

Pour 50 cookies environ 2 œufs150 g de sucre en poudre200 g de cassonade1 pincée de sel1 cs de vanille liquide200 g de beurre450 g de farine1 sachet de levure300 g de chocolat noir dans une terrine, travailler les œufs au fouet en ajoutant progressivement le sucre, la cassonade, le sel et la vanille. la pâte doit être très mousseuse et onctue

Mes recettes préférées au companion

Myli Breizh

27 déc. 2016

Pour l'apéro je n'ai que l'embarras du choix: les verrines saumon poireaux sont tops... les bouchons de thon aussi mais ce que je préfère c'est .... en entrée, outre les veloutés ... pour le plat, ça se complique ... j'adore la blanquette, le chili, le filet mignon au boursin et j'adore ... en accompagnement, la purée, la purée de ca

Pain d’épices extra moelleux de thierry mulhaupt

BlondeGourmette

27 déc. 2016

Pain d’épices extra moelleux de thierry mulhaupt ingrédients pour 1 moule à cake de 26cm long x 9.5cm de large x 6.5cm de hauteur: 320g de miel de fleurs (miel de lavande pour moi)55g d’oeufs110g de beurre clarifié (environ 140g au départ)130g de lait frais entier (demi-écrémé pour moi)270g de farine t559g de bicarbonate de soude8g de p

Bûche citron meringuée

Coco

27 déc. 2016

Bûche citron meringuée pour le sablé diamant : - 255 g de farine t55 - 195 g de beurre mou - 3 g fleur de sel - 150 g sucre glace - 2 gousses de vanille pour la meringue française à la vanille : - 150 g de blancs d’oeufs - 300 g de sucre - 2 gousses de vanille pour le crémeux citron : - 5 feuilles de gélatine - 600 g de jus de citrons jaun

Tarte alsacienne

delphine

27 déc. 2016

Voici une recette pour mon adorable cata et son défi que vous retrouverez sur son blog le blog de cata #catacookingchallenge12 - le thème de décembre j'ai choisi de cuisiner alsacien avec cette petite tarte salée, normalement il n'y a pas de fromage râpé dessus, mais chez nous on ne peut pas faire sans..donc c'est à vous de voir selon vos go

Biscuit cuillère...pour un dessert de choix !

mamie caillou

27 déc. 2016

Aujourd’hui je vous propose de préparer le biscuit à la cuillère qui entourera la charlotte ou l’entremets qu’il vous plaira de réaliser pour votre repas du nouvel an. pour ma part, ce biscuit cuillère a servi à la présentation d’un bavarois aux poires, tout simplement délicieux à en croire mon petit-fils qui a bien voulu faire tes

Rôtis de poulet au bacon, sauce au brie de meaux et purée de topinambours

Doria

27 déc. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 12 tranches de bacon 150 de brie de meaux 15 cl de crème fraîche légère 300 gr de topinambours 300 gr de pommes de terre 20 gr de beurre sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies un peu de persil ciselé ouvrir vos filets de poulet en deux dans le sens de la longueur. déposez à l'intérieur

Ravioli au foie gras sur son lit de champignons

La gourmandise de Violette

26 déc. 2016

Voici un plat que j'ai réalisé le soir de noël. facile à réaliser, il suffit juste de suivre la recette. tout d'abord, il vous faut réaliser la pâte. les ingrédients ci-dessous vous donneront 280 gr de pâte. en 20 minutes, elle sera prête. 30 min de repos est nécessaire. pour 4 personnes, il vous faut : 2 œufs 200 gr de farine type 65 1

Bûche glacée au nutella et kinder bueno

Isabelle Zaza

26 déc. 2016

Une bûche glacée très simple et très rapide à faire qui ravira petits et grands soyez en sur !! elle a eu un succès fou chez mes beaux parents pour le réveillon de noël et idem le 25 !! 500 ml de crème fraîche fluide très froide 1 boîte de lait concentré sucré très froide 4 belles cuillères à soupe de nutella 3 kinder bueno monter