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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

306 blogs

26340 posts

08/04/2015

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Hachis parmentier aux poireaux

Hachis parmentier aux poireaux

Myli Breizh Myli Breizh
Je suis carrément fan de la recette... qui permet d'alléger le hachis... à refaire sans hésitation... Cuire les poireaux à la vapeur, au cookéo, ou au companion (j'ai utilisé le cookéo car le companion était occupé). Préparer une purée au companion, au cookéo ou même une purée mousline. (aromatisée à la muscade me concernant) Mixer
champignons à la provençale

champignons à la provençale

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 kg de champignons de Paris - 1 kg de tomate - 4 gousses d'ail écrasées - 1 oignon haché - persil baché - sel, poivre Préparation : 1. Couper la partie terreuse du pied des champignons, les laver rapidement pour qu'ils ne se gorgent pas d'eau. Les égoutter. 2.
Burger de pommes de terre

Burger de pommes de terre

Jacre Jacre
Bonjour. Je vous propose un burger, oui mais pas avec du pain. J'ai préparé ici des sortes de galettes de pommes de terre, c'est super bon, on a le légumes et la viande.... Pour 2 burger : donc 4 galettes de pommes de terre : 4 belles pommes de terre 2 oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse persil sel et poivre Râpez les pommes de terre, passe
CAKE/GATEAU AU NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC

CAKE/GATEAU AU NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC

Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Un cake à la noix de coco et au chocolat blanc qui est sublime, rien d’autres à dire. Une recette de Bernard Laurance du blog <lacuisinedebernard>. Vous allez adorer. Auteur: Amal Type de recette :cake Cuisine : française Temps de Préparation: 20 minutes Temps de Cuisson:60 minutes Pour:8 personnes Ingrédients: 200 g de beurre demi-sel fondu
3 idées...avec des fraises

3 idées...avec des fraises

sotis sotis
Vu que c'est officiellement le printemps, et que la météo semble enfin vouloir le confirmer, j'ai décidé de mettre en valeur le fruits emblématique de cette saison tant attendue après de long mois d'hivers, cette petite baie qui à le dont de nous remonter le moral, j'ai nommé la Fraise... On ne peut pas évoquer la fraise sans penser au fra
Pâtes primavera

Pâtes primavera

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Une belle assiette de pâtes aux légumes de printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 50cl de bouillon de légumes 250g de spaghetti 300g de fleurettes de brocoli 150g de champignons de Paris 1 oignon 1 tasse de petits pois 4 gousses d’ail 1 pincée de chili sel, poivre 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 10cl de crème liquide 75g de parmes
Coupe glacée à la chantilly

Coupe glacée à la chantilly

Doria Doria
Ce dessert a terminé mon repas du Lundi de Pâques. Sa fraîcheur a permis de finir par une note douce et parfumée. Ingrédients pour 6 personnes Glace au nutella 250 g de mascarpone 400 ml de lait demi-écrémé 220 g de nutella 4 jaunes d'oeufs 30 g de sucre Dans une casserole, faites chauffer la mascarpone avec le lait et ajoutez le nutella. L
Champignons farcis au chèvre

Champignons farcis au chèvre

Isa Isa
Champignons farcis au chèvre Encore une petite recette de champignons farcis ... Vite fait, bien fait et un bon moyen de manger des légumes ... Ingrédients pour 4 personnes : 15 gros champignons de Paris crème 2 gousses d'ail 100 g de bûche de chèvre Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Coupez la partie terreuse des pieds des champignon
Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

Zaza Zaza
Un plat que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine ) Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc . Recette pour 10 personnes donc à adapter suivant le nombre de convives ... Les Ingrédients : - Saumon en
Pâtes farcies aux champignons, lard et reblochon

Pâtes farcies aux champignons, lard et reblochon

chezyoyo chezyoyo
INGREDIENTS: - 20 conchiglioni - 400g de champignons frais - 8 à 10 fines tranches de lard - 1/2 Reblochon - persil - 1 échalote - 1 ou 2 CàS crème épaisse - poivre noir et sel - huile et beurre PREPARATION: Commencer par faire cuire les pâtes selon les recommandations du paquet, ensuite les égoutter et les passer sous l'eau froide Pendant c
Fabriquer son huile pimentée maison - DIY

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chezmel chezmel
Un petit tutoriel - DIY simple, facile et rapide à faire, fabriquer son huile pimenté pour ses pizzas ou salade, ou d'autres plats pourquoi pas, à vous de voir. DIY huile pimentée N'hésitez pas à commentez et à vous inscrire à ma chaîne pour suivre mes aventures, ça fait toujours plaisir et ça m'encourage à continuer. blog : http://chez
TORTILLA AU COOKEO

TORTILLA AU COOKEO

BREE BREE
Temps 10 minutes ⏰ Cuisson totale 37 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 6 œufs 5 pommes de terre coupées en dés ( j’ai pris des pommes de terre sautées) 150 g de lardons fumés 1 oignon émincé 20 g de gruyère râpé 5 Cuillère à soupe de crème fraîche liquide PREPARATION FOUETTEZ les œufs dans un saladier avec la crème fraîche
SFOUF (Gâteau Au Semoule)

SFOUF (Gâteau Au Semoule)

Amal Amal
Ce gâteau est sans œuf et très léger. Les personnes allergiques aux œufs le font souvent. Pendant le carême aussi. Auteur: amal type de cuisine:sfouf Préparation: 20 minutes cuisine:libanaise Cuisson: 45 à 60 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 1 tasse de semoule fine (200 g) 1 tasse de farine (230 g) 1 ¼ tasses de sucre (300 g) ½ tass
Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Je vous présente aujourd'hui l'un de mes desserts préférés: la tarte aux fraises. Elle se compose d'une pâte sucrée, une crème d'amande et une crème pâtissière surmontée de fraises fraîches. Temps de préparation: 45 minutes Temps au frais: 1 h Temps de cuisson: 30 minutes Pour la pâte sucrée, il vous faudra: 100 g de beurre doux à t
Moelleux au chocolat blanc

Moelleux au chocolat blanc

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Un moelleux au chocolat blanc, pour changer un peu du moelleux au chocolat classique !Le moelleux est plutôt sucré, à cause du chocolat blanc, mais accompagné d'une petite salade de fraises c'est parfait ! Ingrédients pour un moule de 20 cm : 175 g de chocolat blanc pâtisser 75 g de beurre 70 g de sucre en poudre 3 œufs 70 g de farine 1/2 cu
Panini express au nutella

Panini express au nutella

Myli Breizh Myli Breizh
C'est tellement rapide à faire que c'est pratique si on veut faire un goûter super sympa sans y passer trop de temps. Préparer la pâte à panini. (selon le recette déjà publiée) Former 6 ou 7 rectangles (ou autre forme) de 100 à 120g. Les cuire quelques minutes au grill (environ 3 min à l'optigrill.) Les ouvrir et les garnir de nutella. Le
Poulet au Soja avec çà Poêlé de Pois Gourmand et Champignon !

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Cuisine Geek Cuisine Geek
Voici une recette de Poulet au Soja avec çà Poêlé de Pois Gourmand et Champignon ! bon appétit. Ingrédients pour 2 personnes : - 6 aiguilettes de poulet - 2 cac de soja - 250g de champignon - 150g de pois gourmand - 1 gousse ail - 1 noisette de beurre - 1 cac huile d'olive Préparation : - Faire chauffer de l'eau avec du gros sel, ajouter les
Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice! Ingrédients pour 2 personnes 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic 80 g de quinoa huile d'olive sel, poivre du moulin Préparation: Peler puis émincer l
Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre

Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre

Cachou Cachou
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à base de courgettes : les courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre. Laissez vous tenter, vous allez être agréablement surpris ! Comme vous le savez ... ou pas... je suis une addict des courgettes ! Je pourrais en manger tous les jours ! Autant vous dire que l'été mon jard
Salade de carotte et choux à la sauce cajou et moutarde à l'ancienne

Salade de carotte et choux à la sauce cajou et moutarde à l'ancienne

christine christine
Voici une recette de sauce trouvée chez "Tambouille & délices". Moi qui n'aime pas la mayonnaise, elle remplace celle-ci très bien dans les salades genre coleslaw. Elle est idéal aussi pour faire trempette aux radis ou au feuilles d'endive, pour les sandwichs ou même les hamburgers. La tester c'est l'adopter. Sauce cajou : 15 gr de noix de caj
Terrine aux deux saumons

Terrine aux deux saumons

delphine delphine
Avec cette recette je participe au défi de Sonia qui a créé une page facebook: "Test de recettes entres blogueurs", chaque mois Sonia propose de tester une recette, sur un thème donné, chez un blogueur participant, ce mois -ci il y a deux thème le chocolat et le poisson. Voici donc ma deuxième recette sur le thème du poisson. J'ai choisi un
Tiramisu aux fraises et avocat (sans lactose)

Tiramisu aux fraises et avocat (sans lactose)

Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Tiramisu aux fraises et avocat sans lactose (Avocat et thé matcha) Ingrédients: (pour 4 petites verrines) 2 oeufs bio extra frais 3 cuillères à soupe de sucre roux vanille maison (sinon 4 càs de sucre de coco) 1 pincée de sel 1 cuillère de sucre de canne blond 1 petit avocat Haas bio mûr quelques gouttes de jus de citron bio 1 cuillère à
Terrine aux deux saumons

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delphine delphine
Avec cette recette je participe au défi de Sonia qui a créé une page facebook: "Test de recettes entres blogueurs", chaque mois Sonia propose de tester une recette, sur un thème donné, chez un blogueur participant, ce mois -ci il y a deux thème le chocolat et le poisson. Voici donc ma deuxième recette sur le thème du poisson. J'ai choisi un
Fondant au chocolat et châtaigne

Fondant au chocolat et châtaigne

Doria Doria
C'est en parcourant le blog de Carole que j'ai découvert son gâteau à la ricotta, chocolat et noisette. J'ai repris l'esprit de sa préparation pour réaliser mon fondant au chocolat et fleur de châtaigne. J'étais intriguée par le fait qu'il ne contient ni beurre, ni farine. A la dégustation, j'ai été agréablement surprise pas la texture
Feuilleté au thon, olives, champignons et tomates.

Feuilleté au thon, olives, champignons et tomates.

Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Un feuilleté tout simple, vite préparé et très apprécié... du coup je vous en fait profiter !!! Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 boite de thon au naturel(140g net égoutté) 1 cas d'olives noires ou vertes 8 tomates cerises 1 œuf dur coupé en 4 1 échalote des champignons ou une petite boite de champignons sel/poivre, huile d’olive
Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)

Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)

Zaza Zaza
Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge. Recette pour 10 personnes donc à adapter suivant le nombre de convives Les Ingrédients pour la pâte à raviolis : - Farine T55 – 50
Crêpes garnies végétariennes

Crêpes garnies végétariennes

Myli Breizh Myli Breizh
Voici une nouvelle rubrique pour mon blog... les recettes végétariennes... c'est tout nouveau pour moi, car on n'est pas végétarien mais je m'y mets tout doucement pour Laurine ... Je manque beaucoup d'idées, mais je ne peux que progresser... L'avantage des crêpes garnies, c'est que chacun y met ce qu'il veut et par conséquent, on peut n'y m
Galettes de chou fleur, quinoa et chèvre

Galettes de chou fleur, quinoa et chèvre

cisca cisca
Bonjour tout le monde, quand j'ai vu cette recette chez au cochon heureux , je me suis dit il faut que je teste ça. Elle même la tenait de chez Hum ça sent bon . J'ai donc pris une partie des ingrédients de la première, mais me suis servie des quantités de la seconde que j'ai doublé, je ne sais pas si vous me comprenez lol, le mieux est de v
Une Terrine de Thon à la Tomate

Une Terrine de Thon à la Tomate

Sara Sara
Cette terrine est très rafraîchissante. Elle est délicieuse en entrée, accompagnée d'une mayonnaise maison*. Ingrédients pour 6-8 personnes : 70 g de concentré de tomates 2 boîtes de thon de 190g 20 cL de crème fraîche liquide 4 c.à.s de sauce piquante maison 2 c.à.s de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°. Émietter le t
Tartelettes aux fraises version light

Tartelettes aux fraises version light

Cachou Cachou
J'adore les tartelettes aux fraises. Malheureusement les tartelettes classiques sont peu compatibles avec un régime.... J'ai donc essayé d'inventer mes propres tartelettes version light. J'ai décidé de refaire la même pâte que pour mes tartelettes aux poires. Cette pâte à base de biscuits cuillers est ultra simple et légère. Cette fois-ci
Filet de loup en papillote

Filet de loup en papillote

Sylvie Sylvie
Bonjour mes gourmand(e)s Avant de vous parler de ma recette je vous rappelle qu'il vous reste jusqu'à mercredi soir pour gagner avec mon partenaire La villageoise en cuisine 2 places pour assister à la foire de Paris, pour jouer c'est par ICI Je ne vous avais pas encore proposé de poisson en papillote sur mon blog ! Et pourtant j'en fais relativ
Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes

Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes

delphine delphine
Voici une soupe anti-gaspi où l'on utilise la carotte et ses fanes, le pesto rend le velouté hyper onctueux, c'est un régal. J'ai réalisé ma soupe au thermomix mais vous pouvez la faire à la cocotte. Ingrédients: 1 oignon 1 branche de céleri 400 g de jeunes carottes 50 g de pesto de fanes de Carottes recette ici 750 g d'eau sel poivre Suite
compote de pommes Thermomix

compote de pommes Thermomix

La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Une compote comme on les aime. Sans sucre ajoutée, onctueuse en bouche, je ne peux m'en passer. Soit à la cuillère, soit dans une tarte aux pommes, la compote Thermomix est facile et rapide à faire. Ingrédients 750 gr de pommes 20 g de jus de citron 50 gr de sucre ( je n'en mets pas) Dans le bol, versez les pommes coupés ( et préalablement
Menus de la semaine 16, idées de repas

Menus de la semaine 16, idées de repas

Myli Breizh Myli Breizh
Coucou, voici mes prévisions pour la semaine... et oui, ce sont des prévisions, ça peut changer, c'est comme la météo. Indice de confiance 4/5 quand même, y'a de fortes chances que ces repas se retrouvent dans nos assiettes... J'ai mis quelques unes des recettes, s'il vous en manque une, n'hésitez surtout pas à me la demander en commentaire
Retour de notre rubrique... Spécial Barbecue

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La Cuisineuse La Cuisineuse
Bonjour à tous, Grand soleil sur la France depuis quelques jours... et tout ça commence avec les vacances... si on n'y voit pas un signe... alors là ??? Et bien, c'est évident, il ne m'en faudra pas plus pour déclarer officiellement le retour de notre rubrique tant attendue... celle qui est synonyme de soleil, été et vacances... la rubrique
Cake gourmand au chocolat et au fromage blanc

Cake gourmand au chocolat et au fromage blanc

Zaza Zaza
Vous avez du fromage blanc ? du chocolat ? de la farine ? du sucre ? de la levure ? et des œufs ?? alors vous avez tout ce qu'il vous faut pour faire ce cake gourmand , simple , rapide et délicieux !! 120g de fromage blanc 200g de chocolat noir 2 oeufs 150g de sucre 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre Faites fondre ensembl
Moto :

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nata68bo nata68bo
- Gâteau moto , vanille et éclats de kinders...
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- Gâteau Minnie au chocolat au lait et aux fraises / fruits rouges...
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- Mignon à la crème vanille aux pépites de chocolat, déco en pâte d'amandes...
Pastizzu

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Emmanuelle Emmanuelle
Pastizzu J'aime beaucoup le jeu culinaire que nous lance La Nonna, je trouve que c'est une excellente idée de partager des recettes de régions, ça donne de belles découvertes et de beaux partages. Je ne voulais surtout pas la décevoir, la Corse c'est sa région, et franchement c'est quasi impossible de trouver en région parisienne des produit
Biscuits ou friandises pour chat ou chien au companion thermomix ou autres robots

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Sandrine Sandrine
Biscuits ou friandises pour chat ou chien au companion thermomix ou autres robots Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Vous voulez faire plaisir à vos petits compagnons qui font parti de la famille alors voici une recette réalisée ave
Muffins anglais

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Doria Doria
Ingrédients pour 11 muffins anglais 300 g de farine 2 cc de sucre 1/2 cc de sel 1 sachet de levure Briochin 15 ml d'huile d'olive extra vierge 220 ml de lait de soja Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure puis remuez. Ajoutez le lait de soja puis pétrir pendant 10 min sur un plan de travail fariné. Déposez cette pâte
Quiche aux épinards frais, viande des grisons et raclette

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Isa Isa
Puisque le mauvais temps perdure même dans le sud et que les beaux jours se font désirés, je continue à poster des recettes hivernales et réconfortante ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 150 g de farine 75 g de beurre en morceaux 1 c. à café de sel 50 g d'eau Pour la garniture : 250 g d’épinards frais 1 noix de beurre 2 gou
Lemon Posset

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Zaza Zaza
Une petite douceur juste acidulée empruntée à ma Cop's By acb 4 you Une crème au citron toute en douceur pas trop acide justement citronnée...ici on a adoré et pourtant je suis la seule fanatique de citron à la maison ... J'ai divisé la recette de By acb 4 you par 2 et modifié légèrement 1 ingrédient et j'ai tout de même obtenue 4 bell
Index recettes Weight Watchers

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Cachou Cachou
Voici l'index de toutes mes recettes Weight Watchers réunies par ordre alphabétique. Il est classé par sp (bleus) et par catégorie sucré ou salé. Il vous suffit de cliquer sur le lien pour tomber directement sur la recette. Cette liste sera régulièrement mise à jour avec mes nouvelles recettes. Vous la recevrez donc de temps en temps par l
Feuilleté de légumes au Cheddar

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La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Je vous propose le feuilleté de légumes au Cheddar que j'ai réalisé avec les ingrédients dont je disposais dans le frigo. Il s'agit tout simplement d'un pâte feuilletée que j'ai garni de quelques légumes qui restaient dans le bac du frigo. Garniture 1 poivron rouge 1 poivron jaune 15 champignons de Paris 2 oeufs 20 cl de crème fraiche lég
Fondue vigneronne

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Cornello Cornello
4 PARTS | Préparation : 10 mn 1 kg de boeuf (les meilleurs morceaux sont la surprise, le merlan, la poire ou talon de faux-filet) • 75 cl de vin rouge • 25 cl de vin blanc • 50 cl d'eau • 5 cl de Porto • 1 bouillon cube • 1/2 verre de raisins secs ou 5 pruneaux • 1 oignon • 4 gousses d'ail • Thym • Laurier • Piment d'Espelett
Gâteau à la crème Danette pistache au companion thermomix ou sans robot

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Gâteau à la crème Danette pistache au companion thermomix ou sans robot Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Voici une recette façon gâteau au yaourt mais réalisé avec une crème dessert Danette aromatisée à la pistache. N’imp
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delphine delphine
J'avais envie de petites brochettes, mais pas envie de sortir la plancha, alors j'ai testé au four avec une bonne marinade pour que la viande reste moelleuse à souhait. C'est un régal. Vous pourrez les accompagner de riz, semoule ou pâte.. Bien sûr vous pourrez aussi les faire au barbecue pendant l'été. Ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 y