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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Tarte moelleuse aux fruits des bois

ptitecuisinedepauline

25 août 2018

Une recette réalisée avec les fruits des bois ramassés lors que mes vacances dans les alpes : une belle tarte bien moelleuse, ça change un peu de la tarte aux fruits des bois ou la tarte aux myrtilles. de quoi se réconforter avant la rentrée ! j'ai utilisé la pâte de ma tarte suisse au pommes. j'aime beaucoup cette pâte à mi-chemin entre

Domes cacahuètes cassis

sotis

25 août 2018

Attention les quantités sont justes justes, il va falloir bien racler les fonds de bols!!!! quand je vous disais que je m'amuse comme une folle gourmande avec le beurre de cacahuète de mon partenaire dakatine, en voici la preuve!!! pour changer des cookies au beurre de cacahuète (ça viendra!!) et rendre, à cet ingrédient estampillé junk food

Dos de colin au coulis de poivron

delphine

25 août 2018

Voici une recette que j'ai trouvé dans le livre aux éditions larousse " cuisiner avec thermomix", ce coulis accompagne très bien le poisson, mais je pense qu'il pourra aussi bien accompagner une viande blanche. c'est un régal, j'ai ajouté une cuillère de miel, pour éviter l'acidité du poivron.. ingrédients: pour 4 personnes pour le coulis:

Tartines de truites fumées, avocat et tomates séchées

Doria

25 août 2018

Une recette réalisée par ladysyanne ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de pain aux céréales et seigle 100 g de truite fumée 4 tomates séchées 130 g de chair d’avocat 25 g de fromage frais 1 échalote 1/2 citron vert quelques câpres ail des ours 1 cc de graines de courge poivre du moulin aux 5 baies un peu de persil ciselé épluchez

Gâteau au yaourt oui mais au chocolat et sa crème anglaise

Zaza

24 août 2018

Un gâteau au yaourt ? oui mais pas que !! un gâteau au yaourt à la vanille et au chocolat pour + de gourmandise !! et accompagné d'une délicieuse crème anglaise réalisée au cook expert voici un excellent goûter ou dessert à partager. verrine l'art du sujet pour le gâteau : 1 yaourt à la vanille 1/2 pot de yaourt de beurre fondu (environ

Riz bio et végétarien : riz aux oeufs et aux légumes !

Sibilyn

24 août 2018

Riz végétarien : riz sauté aux oeufs et aux légumes ia'orana toujours en équilibre et peu de féculents : 2 oeufs bio 6 poivrons bio de toutes les couleurs 3 petits oignons nouveaux bio 3 tomates bio 2 cuillères a soupe de riz cuit le tout sauté en petits morceaux dans un filet d'huile de coco, j'ai ajouté des petites graines contenu dans

Filet de dorade à la grenade...

sotis

24 août 2018

J'avais mis une grenade dans mon panier de courses, mais voila je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire et comme je voulais l'utiliser autrement qu'en salade j'ai taper "grenade" dans la barre de recherche de "pinterest" et en faisant défiler les images je suis tombée sur cette recette du blog "papilles et pupilles". bien entendu, vous

Pâtes fraiches au thermomix

La gourmandise de Violette

24 août 2018

Il y a quelques jours je publiais la recette de la sauce tomate au thermomix qui a fait naître de beaux partages, discussions et une belle visibilité sur mon bloc. merci pour ce doux moment que ceux qui me suivent et les nouveaux apparus ont créé. je vous partage à nouveau la recette http://www.la-gourmandisedeviolette.com/2018/08/sauce-tomate

Spaghetti au bacon

Les petites idées culinaires de Chris Andco

24 août 2018

Voici une idée de plat qui fera certainement plaisir aux petits comme aux grands: des spaghetti au bacon. recette pour 6 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 10 minutes durée totale: 25 minutes pour régaler 6 personnes, il vous faudra: 1 paquet de spaghetti 5 cereali barilla trouvé dans la degustabox de juillet 200 g de

Tarte aux pêches

ptitecuisinedepauline

24 août 2018

Encore une belle tarte aux fruits, l'été j'en fais des dizaines avec tous les fruits que je trouve, c'est tellement bon pour terminer un bon repas ou simplement pour le goûter. on en profite avant que l'été ne s'en aille ! ingrédients pour 6 personnes : pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 5 cl d'eau 2 cuill. à soupe de su

Tomates et feta pour une entrée fraîcheur...un peu comme un tiramisu !

mamie caillou

24 août 2018

Nous avons traversé des périodes de chaleur torride et tout ce qui était frais était très apprécié... l'été nous nous régalons de belles salades de tomates, accompagnées de feta et de quelques olives noires. pour changer un peu, j'ai relooké cette entrée, somme toute très classique, en lui donnant de faux airs de tiramisu. je dis bien

Pizza à la sicilienne

Isabelle Rhaimbault

23 août 2018

1 pâte à pizza, 200g de tomates, 200g d'oignons, 200g de petits artichauts, mozzarella, huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sucre, sel et poivre, noix de muscade. préchauffer le four à 230 degrés - th 8 faites fondre les oignons dans un peu d'huile d'olive avec le sucre et de la noix de muscade pendant 15 minutes. plongez les tomates dans

Quels moules j'utilise?

noviceencuisine

23 août 2018

Quels moules j'utilise? beaucoup d’entre vous me demandent souvent quel matériel j’utilise pour cuisiner… sur mon blog, les recettes ont été réalisé avec les moules demarle, les flexipans. en effet, je suis conseillère depuis maintenant 3 ans et demi. vous connaissez ? si vous ne connaissez pas, que vous souhaitez des informations et qu

Pastitsio, gratin de pâtes à la grecque

lesrecettesdevirginie

23 août 2018

Devinez où je suis partie cet été avec ma douce moitié. ok c'est trop facile, c'est dans le titre. une semaine à ne rien faire ou presque. soleil, mer, piscine, farniente! snif... je veux y retourner. pendant une semaine, soit 168 heures, soit 10'080 minutes... je n'ai pas cuisiné. je n'ai pas touché une casserole, une poêle ou un fouet. et

Kanapki tartines polonaises de mon enfance

Cachou

23 août 2018

Cet été a été l'occasion pour moi de rentrer deux semaines chez moi en pologne.... c'est avec beaucoup de nostalgie que je suis revenue en france... qui dit nostalgie dit recettes de mon enfance .... s'il y a bien une "recette" qui a marqué ma vie de petite fille en pologne ce sont les kanapki. ces tartines servies souvent au dîner se déclin

Flamenkuch traditionnelle

Justine

23 août 2018

Flamenkuch traditionnelle 1 pâte à flamenkuch stoeffler 200g lardons fumés 4 petits oignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse étaler la crème fraîche sur la pâte. déposer sur la pate les oignons et les lardons que vous avez préalablement faits revenir à la poêle. cuire 7 min au four à 250 degrés. bien suivre la cuisson.

Flamenkuch saumon fumé

Justine

23 août 2018

Flamenkuch saumon fumé 1 pâte à flamenkuch stoeffler 4 tranches de saumon fumé 4 petits oignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse étaler la crème fraîche sur la pâte. déposer sur la pate les oignons et les morceaux de saumon fumé cuire 7 min au four à 250 degrés. bien suivre la cuisson.

Gâteau moelleux aux reines-claudes

Bistro de Jenna

23 août 2018

Gâteau moelleux aux reines-claudes ingrédients: (pour 6 personnes) 50 g de sucre de coco bio 40 g de sucre complet bio 100 g de beurre cru ramolli 50 g de farine d'orge mondé bio 75 g de farine t65 bio 3 œufs frais bio 400 g de reines-claudes 1/2 paquet de poudre à lever bio pincée de sel non raffiné préchauffer le four à 180°c. dans un s

Gaufres salées à l'aubergine

delphine

23 août 2018

J'ai eu envie de réaliser des gaufres salées, vous pouvez changer votre garniture et mettre ce que vous aimez, c'est selon ces goûts. ingrédients: pour la pâte à gaufres: 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 30 g de beurre salé 300 g de lait poivre garniture: 1 aubergine 150g de râpé de jambon fumé 100g de comté râpé fari

Poulet crapaudine aux herbes cuit au barbecue weber

Doria

23 août 2018

Depuis le temps que l'homme voulait un barbecue weber ! maintenant c'est fait ! voici la première recette de sa réalisation. ingrédients pour 4 personnes 2 petits poulets fermiers (coupés en crapaudine) le jus d’1 citron vert 3 gousses d’ail hachées 5 cs d’herbes ciselées (basilic, menthe, ciboulette, persil) 8 cl d’huile d’olive ex

Tarte tatin light aux mirabelles sur feuilles de brick

Cachou

22 août 2018

J'ai reçu en cadeau aujourd'hui plusieurs kilos de mirabelles. merci aux gentils qui se reconnaîtront :) je vais pouvoir tester de nombreuses recettes pour mon blog. en premier voici une tarte tatin light aux mirabelles sur feuilles de brick. je me suis inspirée d'une recette du site femme magazine que j'ai allégée. si vous êtes adeptes de we

Semoule au lait au caramel beurre salé

Zaza

22 août 2018

Une excellente semoule au lait au caramel beurre salé , réalisée au cook expert , mais vous pouvez bien entendu faire la même chose à la casserole !! 1l de lait entier 140g de semoule fine 50g de sucre 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé + 1 belle cuillère à café par verrine soit ici 9 cuillères à café versez tous les ingré

Sablés au fromage et piment d'espelette

Isa

22 août 2018

Sablés au fromage et piment d'espelette une petite recette de sablés maison délicieux pour l'apéro ! ingrédients pour 4 personnes : 120 g de farine 110 g de beurre demi-sel en morceaux 120 g de fromage râpé (comté, gouda, etc...) 1 pincée de fleur de sel 4 belles pincées de piment d'espelette 1 jaune d'oeuf préparation : placez tous les

Breakfast bowl de fruits et muesli

Sandrine

22 août 2018

Breakfast bowl de fruits et muesli voici la nouvelle tendance venue d'outre atlantique pour vos petits déjeuners. ils sont gourmands, healthy et créatifs vous l’aurez compris vous mettez les fruits que vous voulez, ainsi que les céréales et votre laitage voici mon breakfast bowl que je peux me faire au petit déjeuner mais parfois pour le dé

Cake aux abricots et flocons d'avoine

christine

22 août 2018

Encore une recette de "gourmand" que je propose à nathalie, gabrielle et chantal pour le defi de " compile moi un menu " organisé par nath du blog " une cuisine pour voozeoo ", gabrielle du blog " petite cuillère et charentaises " et chantal " la cuisine de blanche ". le thème est "chaise longue, lecture et cuisine". il faut donc cuisiner une r

Crumble abricot noisette...et chocolat

sotis

22 août 2018

Comme il me restait quelques abricots après mes confitures, j'ai eu envie de les cuisiner, il me fallait un truc facile, rapide, et gourmand, pas exigeante la fille!!!! j'ai très vite trouver l'idée: un crumble!! comme souvent j'ai laissé libre cours à mon imagination et à ma gourmandise et voila ce que ça donne: un crumble aux abricots et n

Tarte aux mirabelles

ptitecuisinedepauline

22 août 2018

Une jolie tarte toute simple : de jolies mirabelles gorgées de soleil et un peu de sucre et le tour est joué ! ingrédients pour 6 personnes : pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 5 cl d'eau 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel garniture : 1kg de mirabelles 50g de sucre préparation : mélanger la farine, le se

Sauce tomate au thermomix

La gourmandise de Violette

21 août 2018

Pour ne pas perdre des tomates abimées, j'ai réalisé quelques pots de sauce tomate que j'ai stérilisé, et que je vais pouvoir utiliser cet hiver. rapide, facile et pas cher ( si on compare les bocaux vendus en magasin), cette sauce parfumée au basilic nous emmène vers un beau voyage en italie. ingrédients 120 gr d'oignons coupés en deux 1

Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry

Cachou

21 août 2018

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette réalisée à la plancha : des moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry. si vous n'avez pas de plancha vous pouvez réaliser votre recette à la marmite. si vous êtes adeptes de weight watchers, une part vaut 4 sp. ingrédients pour 2 personnes : 900 g moules de bouchot1 échalote250

Soupe de courgettes et lentilles corail aux épices

sotis

21 août 2018

Je ne sais pas chez vous, mais ici à la montagne, il commence à faire bien frais le soir, alors les soupes refont timidement leur apparition dans ma cuisine. mais attention, des soupes d'été tout de même. avec une belle courgette bio en provenance directe du jardin d'une collègue, j'ai fait cette petite soupe qui me réchauffe le soir quand l

Gratin de courgettes à la provençale

delphine

21 août 2018

Et voici une recette de lolo, qui anime le blog "la popotte à lolo". je suis une grande fan de ses recettes. lolo est née au mois d'août, alors voilà une de ses recettes pour luis souhaiter un joyeux anniversaire pour le défi anniversaire des blogueurs organisé par sonia sur sa page fb. ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d

Poivrons à la catalane

Doria

21 août 2018

C'est une recette que je fais souvent et je me suis rendu compte que je ne l'avais jamais publié. elle vient de ma grand-mère qui était catalane... poivrons à la catalane 2 poivrons rouges 2 poivrons verts huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies lavez vos poivrons et les déposer sur la grille de

Un gratin de courgettes au chorizo

Sara

20 août 2018

Le gratin de courgette est une façon rapide d'utiliser une grande quantité de courgettes. le chorizo permet de donner du goût au gratin, il est très apprécié. ingrédients pour 6 personnes : 3 courgettes moyennes 3 c.à.s d'huile d'olive 1/2 chorizo doux 20 cl de crème fraîche liquide 70 g d'emmental râpé préparation : préchauffer le fo

Macarons de champignons au boursin

Myli Breizh

20 août 2018

Simple, frais, bon... top pour l'été... ou toutes les saisons ingrédients 16 petits champignons de paris de la même taille (ou un autre nombre pair) une boite de fromage ail et fines herbes préparation brosser les champignons, les passer sous l'eau rapidement et les essuyer. (moi j'ai des maniaques à la maison, donc je les épluche, quand ce

Gâteau aux flocons d'avoine et mirabelles

Jen

20 août 2018

Bonjour, la saison des mirabelles a démarré et j'ai pu en récupérer des bonnes chez un particulier. je cherchais une recette pour les cuisiner car même si j'adore les manger tout simplement, j'ai quand mm 2 kilos à épuiser seule... donc je surfais sur le net pour trouver l'idée quand je me suis souvenue d'une recette déjà réalisée sur l

Viennoiserie aux mirabelles

La gourmandise de Violette

20 août 2018

C'est avec un reste de pâte à croissant que j'ai réalisé ce dessert. pour ne pas gaspiller la pâte à croissant, je suis allée dans le verger chercher quelques mirabelles, et j'ai confectionné un dessert qui a eu un vrai succès à table. ingrédients pâte à croissant mirabelles confiture de mirabelle romarin 1 jaune d'oeuf etaler la pâte

Courgettes pizza

Jacre

20 août 2018

Bonjour. c'est le moment où les courgettes donnent bien au jardin alors il faut trouver des recettes. celle-ci je l'avais vu sur le net (chefclub) et je l'avais trouvé sympa.... pour 3 personnes - 3 courgettes - de la mozarella râpée - du chorizo - quelques tomates cerises (rouge et jaune) - huile d'olive - poivre préchauffez le four à 180°

Pâtisson aux épices (massala)

christine

20 août 2018

Je cherchais comment cuisiner mon pâtisson bio du "pré de la rivière", ferme bio de mon fils, quand je suis tombé sur la recette de massala de pankaj du blog "cuisine végétarienne et recettes indiennes vidéo". c'est une recette à base de courgettes, j'ai donc remplacé les courgettes par mon pâtisson. je savais que j'allais me régaler car

Couscous de l’aid el kebir recettes de aïd al adha

Rosa

20 août 2018

Coucou tout le monde, on est y presque laid et dans les traditions algériennes, (dans toute l'algérie) le deuxième jour de laid c'est couscous et comme vous le savez chaque région a son couscous, on trouve le fameux couscous aux légumes dans tout le pays, la différence est en général dans épices mis dans chacun, à constantine on trouve le

Eau détox pêche verveine

ptitecuisinedepauline

20 août 2018

L'été j'adore préparer des eaux detox, j'en prépare avec tous les fruits que j'ai sous la main et j'en bois tout au long de la journée. c'est très rafraichissant et parfait pour nettoyer et hydrater son organisme et faire le plein de vitamines. ingrédients pour 1l de boisson : 2 pêches blanches bio 1 petite poignée de feuilles de verveine

Salade de pâte aux légumes d'été

delphine

20 août 2018

Voici une petite recette qui vient tout droit de chez mon amie martine, que vous pouvez retrouver sur son magnifique blog kilomètre-0. j'ai juste ajouté de la feta et pris des pâtes blé et céréales. je vous partage la recette ingrédients: pour 2 belles assiettes 150g de pâte blé et céréales 1 aubergine 1 courgette 10 tomates cerises quel

Sorbet aux framboises du jardin

Zaza

19 août 2018

Si comme moi vous adoriez enfant les merveilleux sorbets aux fruits de la fraiseraie ,alors cette recette est faite pour vous !! très simple et rapide à faire vous allez faire des heureux à l'heure du goûter !! verrines noire edelweiss de chez l'art du sujet 400g de framboises congelées 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à soupe de jus de citron 75g

Steacks hachés montagnards / recette remontée

cisca

19 août 2018

Bonjour tout le monde, cette recette je l'ai déjà faite il y a quelques années ici cette fois ci j'y ai apporté une modification, j'ai mélangé la moutarde à la farce. et bien c'est bien bon. je n'ai pas mis la quantité des champignons, car c'est au gout de chacun. 500g de viande haché à 5%1 oeuf1 oignon rouge haché 1 gousse ail haché pe

Focaccia poivrons, parmesan & origan

ptitecuisinedepauline

19 août 2018

Une délicieuse focaccia bien moelleuse aux poivrons parmesan et origan, pour vos apéros entre amis ! avec un bon verre de rosé bien frais il n'y a pas mieux ! ingrédients pour une focaccia poivrons, parmesan & origan: pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6 cl d’huile d’olive 20 cl d’eau tiède 1 cuill

Bolwcake à la compote de pomme

Jen

19 août 2018

Bonjour à tous, aujourd'hui dans mon article, je vais vous parler sport. en plus du rééquilibrage alimentaire, il est important de se bouger. ma routine sportive à longtemps été le footing du week-end. mes objectifs étaient alors de faire tjrs mieux en chrono (mais j'ai très vite atteint une vitesse de croisière constante le 5 km en 32-35

Menus semaine 34, idées de repas

Myli Breizh

19 août 2018

Et voilà, la boucle est bouclée, cela fait maintenant un an que je vous propose chaque semaine mes idées de repas. c'est donc l'heure du bilan. pour mon organisation familiale, prévoir les repas à l'avance c'est bien pratique et surtout ça aide à manger plus équilibré. néanmoins, j'ai du mal à tenir le programme, y'a pas une semaine ou j

Pommes de terre grillées aux herbes et côtes de porc à l'ananas grillé

Zaza

18 août 2018

Deux recettes pour le prix d'une çà vous tente ?? ce soir nous avons testés 2 recettes du livre 1001 menus au barbecue weber et nous nous sommes régalés !! pour 4 personnes : pommes de terre grillées au herbes : 2 grosses pommes de terre à frites coupées en 8 lamelles (ici 4 pommes de terre moyennes) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vi

Poêlée de tomates cerises à l'ail et au basilic

Isa

18 août 2018

Poêlée de tomates cerises à l'ail et au basilic à la plancha... voici une recette savoureuse et rapide à faire avec des tomates cerises. cette année, nous avons planté 3 plants de tomates cerises pour les apéros (mes filles adorent ça !) et les récoltes sont impressionnantes puisque cette année, le potager donne particulièrement bien. d

Tartelettes à l'ananas faciles (façon tupp')

Zaza

18 août 2018

Une ancienne recette tupp' que je n'avais pas faite depuis bien longtemps , simple et rapide comme toutes les recettes de cette marque mythique et qui a toujours autant de succès !! pour 6 tartelettes : 6 tranches d'ananas au sirop du caramel liquide 50g de beurre 50g de farine 50g de cassonade (sucre blanc dans la recette originale) 3g de levure

Cake au citron vert au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

18 août 2018

Cake au citron vert au companion thermomix ou sans robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici la recette d’un cake au citron vert hyperrrrrrrr moelleux, une texture fondante à souhait, bref on a adoré. je l’ai réalisé ave

Canapés de tomates au chèvre

chezmel

18 août 2018

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 4 tomates - 4 fromages de chèvre - 8 tranches de pain de mie rond - 1 gousse d'ail - 1 brin de basilic - 2 c. à c. de pignons de pin - 75 gr de parmesan râpé - 1 c. à s. de chapelure - 1 c. à s. d'huile d'olive - 40 gr de beurre - 1/2 c. à c. de graines de pav

Encornets farcis à la toulonnaise

Cornello

18 août 2018

12 pièces | préparation : 40 mn | cuisson : 2 h 12 tubes d'encornets surgelés • 400 g de vert de blettes ou d'épinards cuits égouttés • 400 g de boeuf haché • 150 g de chair à saucisse • 2 oignons • 4 grosses gousses d'ail • 100 g de parmesan • 1 oeuf • 1 verre de vin blanc • 1 l de coulis de tomates • 1 c. à café de t

Tarte aux prunes

Cuisineuse

18 août 2018

Bonjour à tous, les prunes du jardin... en confiture, compote ou en dessert... je ne m'en lasse pas... encore une recette avec des prunes. j'en profite car nous n'en avins pas beaucoup cette année et nous arrivons à la fin de la période de récolte, elles commencent à se faire rares et je ne vous avais pas encore posté le classique : la tarte

Crèmes au chocolat avec seulement 2 ingrédients

Zaza

17 août 2018

Une nouvelle recette (déjà réalisée mais jamais insérée ici...erreur réparée !!) excellente , rapide à préparer et qui de plus se fait avec peu de choses... 2 ingrédients suffisent !! pour 5 petits pots : 375 g de crème fraîche liquide entière 125 g de chocolat noir dans une casserole , versez la crème et le chocolat coupé en carré

Clafoutis aux mirabelles et à l'eau de vie de mirabelle

Cuisine Belle et Fine

17 août 2018

Une texture de clafoutis, comme je l’aime : pas trop de farine pour qu’elle ne soit pas trop dense, pas trop de sucre pour un dessert plus léger, de l’eau de vie pour un accompagnement parfait des mirabelles. comme pour le clafoutis aux cerises, je ne retire pas les noyaux (plus rapide) et les mirabelles se tiennent mieux ! un plat suffisamm

Mon avis sur la crêperie : chez le sarrazin à dinard

Zaza

17 août 2018

Hier nous sommes allés mon chéri et moi même nous balader à dinard (35) et sommes tombés sur cette crêperie très sympa où l'on mange divinement bien. malgré un début de service un peu moyen (il pleuvait des trombes , la salle était complète et la terrasse pas beaucoup mieux ) nous avons enfin pu nous installer en terrasse à une table l

Mille feuilles de granny smith et crevettes

Bistro de Jenna

17 août 2018

Mille feuilles de granny smith et crevettes ingredients: (pour 2 personnes) 200 g de crevettes roses 1/4 de poivron rouge, jaune et vert 1/2 oignon doux 1 petit morceau de chou blanc ou vert 1 carotte 2 pommes granny smith 2 c.à.soupe de sucre complet bio 1 citron vert 4 c.à.soupe d’huile de tournesol sel non raffiné poivre du moulin baies ros

Tarte aux myrtilles

ptitecuisinedepauline

17 août 2018

La saison des myrtilles sauvages a débuté en montagne, je suis ravie parce que j'adore ça ! c'est assez fastidieux et long à ramasser mais ça en vaut vraiment la peine !dn confiture ou en tarte c'est un régal ! ingrédients pour 6 personnes : pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel crèm

Calamars farcis en sauce ou calamars amb farciment...car nous sommes là en pays catalan !

mamie caillou

17 août 2018

La cuisine du soleil rythme notre été gourmand. cette préparation se retrouve sur tout le littoral méditerranéen, seule la préparation de la farce connait des variantes. dans la cuisine catalane on y ajoute des amandes pilées et du pain frit à l'huile d'olive, ce qui lui donne une texture et un goût bien particulier. le secret de la réuss

Chaudrée de coques, terre et mer

Doria

17 août 2018

Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de coques 200 g de lardons fumés 600 g de pommes de terre ratte 1 gros oignon 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 30 cl de vin blanc sec 15 cl de lait de soja au calcium 20 g de beurre demi-sel 2 branches de thym sel de guérande gros sel poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil frais ciselé faites tr