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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Salade de Trio de Tomates au Basilic

Salade de trio de tomates au basilic

Bonjour à tous, vous l'avez vu sur tous les marchés cet été, la tomate est le fruit de l'année. si, si... le fruit, même si on le consomme plus en légume lors de nos repas. on est particulièrement gâté depuis quelques années avec le retour en force des tomates oubliées. rouge, orange, verte ou noire... le festival des formes et des coul
Pain à la farine de maïs et chorizo

Pain à la farine de maïs et chorizo

J'ai fais ce pain avant la vague de canicule qui a condamné mon four au repos forcé. c'est un pain parfait pour l'apéro, à tartiner ou pas et qui peux aussi finir sa vie en savoureux croutons dans la salade. ça faisait longtemps que je voulais faire un pain à la farine de maïs et au chorizo alors quand j'en ai reçu dans le colis de mon part
Choux spirale vanille ou chocolat

Choux spirale vanille ou chocolat

Voilà un petit moment que je n'avais pas fait de pâte à choux. je vous présente le dessert que j'ai apporté chez des amis pour un apéritif dinatoire. ils n'étaient pas très gros donc pratiques pour manger avec les doigts. pour les réaliser, il faudra faire une pâte à choux puis une crème pâtissière à la vanille et une autre au chocol
Tarte aux pêches et noisettes

Tarte aux pêches et noisettes

Il me restait des pêches dans mon panier qui commençaient vraiment à mûrir, vitesse grand v comme on dit. je les ai utilisé dans cette tarte... ingrédients pour une tarte rectangulaire 1 œuf 100 g de beurre 1 gousse de vanille 200 g de farine 20 g de sucre complet 1 pincée de sel dans un bol, battre l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélan
Lemon Curd

Lemon curd

Lemon curd je réalise très souvent des curds de fruits car je m'en sers en cake design et pour faire des tartes sans cuisson. mon préféré entre tous est pourtant le plus classique : le curd au citron. j'aime beaucoup la version classique mais parfois je varie en remplaçant un citron jaune par un citron vert pour une recette avec encore plus d
Salade fraîche composée

Salade fraîche composée

Rien de plus simplissime et léger qu'une assiette de salade composée. salade verte maïs tendre poivron jaune et rouge ( cuit et pelés ) cookéo oignon nouveau mozzarella buratta huile olive au citron vinaigre balsamique basilic frais ciselé
Gâteau au Perle de Lait & aux Pommes

Gâteau au perle de lait & aux pommes

Gâteau au perle de lait & aux pommes on connait tous les gâteau au yaourt de notre enfance, celui que nous faisait notre mamie, celui qu'on réalisait à l'école avec nos camarades de classe ou celui qu'on fait plus grande pour les fêtes scolaires de nos bambins...j'avais envie de varier un peu les plaisirs et de tester la même recette, mais a
Filet mignon Orloff

Filet mignon orloff

Filet mignon orloff je fais souvent du filet mignon en sauce et aussi du rôti orloff pour les fêtes, cette fois, j'ai eu envie de mélanger les deux. finalement c'est une très bonne idée, car la garniture du orloff permet de garder le moëlleux du filet mignon et d'obtenir une cuisson tendre et juteuse. ingrédients : * 1 filet mignon de porc *
Amuse-bouche light au boeuf séché

Amuse-bouche light au boeuf séché

Voici pour aujourd'hui une recette d'amuse-bouche light au boeuf séché. vous pouvez également utiliser cette recette pour décorer une salade composée... si vous êtes adeptes de weight watchers, toute l'assiette vaut 3 sp. à vous de diviser les sp selon le nombre de parts que vous dégustez. ingrédients pour une assiette : 2 poivrons de coul
Eventail d’aubergine parfumée à l’origan

Eventail d’aubergine parfumée à l’origan

Voici une recette que j'ai vu à deux reprises, une fois chez ma chère cata et une autre fois chez ma chère claudine, on ne dit jamais 2 sans 3, alors hop me voilà en cuisine pour la déguster..j'ai juste mis de la mozza, mais chèvre ou cheddar, étaient les fromages du départ, à vous de faire en fonction des goûts. désolée pour la photo,
Tarte tatin aux pêches...parce que c'est la saison !

Tarte tatin aux pêches...parce que c'est la saison !

Un vrai régal pour les papilles. la recette initiale de la tarte tatin est sans appel...les pommes sont de rigueur. seulement voilà, c'est l'été, il fait chaud et les pêches sont présentes sur tous les étals. ces fruits charnus, juteux et sucrés sont incontournables en cette saison et si on adore le déguster crus, ils n'en sont pas moins d
Tagliatelles aux noix de Saint Jacques et fromage ail et fines herbes COOKÉO

Tagliatelles aux noix de saint jacques et fromage ail et fines herbes cookéo

Votre marché pour 4 personnes des noix de saint jacques fraîches huile d'olive, poivre 500 ml d'eau environ 1 cube de court bouillon, vin-blanc citron 1 paquet de tagliatelles fraîches (350 g pour moi) 100 g de crème fraîche 100 g de fromage ail et fines herbes estragon en mode dorer faites revenir les noix de saint jacques dans l'huile d'oliv
Calzone

Calzone

Calzone la pizza est un plat qui revient très souvent à la maison, j'adore préparer moi-même ma pâte, j'en fais plusieurs boule d'avance que je congèle afin d'en avoir toujours à porter de main quand j'ai besoin de faire des repas rapides. parfois, pour changer, les enfants me réclament ce qu'ils appellent "un chausson-pizza", le fameux cal
Gratin miracle

Gratin miracle

Bonsoir, quoi de mieux qu'un gratin "miracle", recette de mon enfance, pour terminer cette journée pluvieuse ? ce gratin est une recette de ma maman, voire de ma grand-mère. elle se compose de semoule fine, tomates, thon et fromage. ce soir j'ai fait une petite variante en ajoutant des courgettes cuites. c'est délicieux et ça ravira les papille
Frites de Manioc

Frites de manioc

Frites de manioc j'ai déjà testé pas mal de recettes à base de manioc mais je dois dire que c'est celle-ci qui a le plus plu à toute la famille. en effet, quoi de mieux que des frites pour faire briller les yeux des enfants et aiguiser leur appétit? prudence avec le manioc, il est assez difficile à travailler, utilisez de bons ustensiles et
Bouillon Thaï

Bouillon thaï

Bouillon thaï voici un bouillon fabuleux. c'est ce que j'appelle une recette 3 en 1. avec ce bouillon j'ai nourri ma famille pour 3 repas. hier midi, nous l'avons mangé comme un potage, hier soir il nous a servi de sauce pour y tremper des gyoza, et ce midi, je l'ai ajouté à des nouilles sautées. ingrédients : * 4 oignons nouveaux * 2 carotte
Tartines aux légumes du soleil

Tartines aux légumes du soleil

Cette recette est pour moi l'occasion de vous présenter un nouveau partenaire venu tout droit d'allemagne. dr karg's tout a commencé en 1950 en bavière près de nuremberg. hans korg et son épouse babette ouvre leur première boulangerie dans leur maison familiale. la qualité de leurs produits traditionnels fait rapidement grandir cette entrepr
Champignons de Paris farci au quinoa rouge bio

Champignons de paris farci au quinoa rouge bio

Champignons de paris farcis au quinoa rouge bio ingrédients: (pour 4 personnes) 8 gros champignons de paris à farcir un verre de 250 ml de quinoa rouge bio cuit 1 petit poivron vert 1 petit poivron orange 2 tomates 2 oignons doux crème fraiche crue chapelure maison petites tomates cerises sel, poivre, gomasio (clique pour voir ma recette!) persi
Tartelettes amandines aux abricots

Tartelettes amandines aux abricots

Des jolies tartelettes aux abricots, le fruit d'été par excellence ! ingrédients pour 8 tartelettes : pâte sablée : 150 g de beurre 250 g de farine 30 g de poudre d'amande 75 g de sucre glace 1 oeuf crème amandine : 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs une dizaine de gros abricots sucre glace préparation : prépar
Brochettes de poulet au gingembre et miel

Brochettes de poulet au gingembre et miel

Encore une petite recette qui vient tout droit de mon livre "1001 menus au barbecue", on profite de ces beaux jours pour cuisiner dehors, c'est parfait pour ne pas trop chauffer la cuisine. ingrédients: 900g d'aiguillettes de poulet ou de blancs de poulet coupés en lamelle de 1,5 cm d'épaisseur. huile d'olive sel poivre pour la sauce: 50g de mie
Rillettes de thon

Rillettes de thon

Ingrédients pour 1 pot 1 gros avocat bien mûr 1 grosse boite de thon au naturel 6 beaux cornichons 250 g de saint-môret le jus et zeste d'1 citron vert 1/2 botte de ciboulette ciselée sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies dans un récipient, mélangez la chair de l'avocat avec le thon, le saint-môret, le jus et zeste de citron vert, la
Quiche courgettes sautées à l'ail et féta

Quiche courgettes sautées à l'ail et féta

Quiche courgettes sautées à l'ail et féta pleine saison des courgettes ! ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte : 150 g de farine 75 g de beurre en morceaux 1 c. à café de sel 50 g d'eau pour la garniture : 2 courgettes 2 petites gousses d'ail hachées huile d'olive sel et poivre 3 œufs calibre gros 20 cl de crème liquide entière 20
Clafoutis aux framboises au companion thermomix ou sans robot

Clafoutis aux framboises au companion thermomix ou sans robot

Clafoutis aux framboises au companion thermomix ou sans robot recette réalisée sans le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou companion. fiche d'équivalence thermomix ici un gâteau de saison avec des framboises de mon jardin que j’avais préalablement congelées. ingrédients 500 gr de framboises 2 oeufs
Salade de petites pâtes courgettes poulet et tomates

Salade de petites pâtes courgettes poulet et tomates

Bonjour tout le monde, en ce moment avec cette chaleur je ne sais pas trop quoi cuisiner pour mettre dans les gamelles de mes travailleurs. quand j'ai vu cette salade sur le blog de michelle je me suis vite empressée de la faire. j'ai rajouté un peu de salade émincée et quelques dés de fromage de chèvre. un vrai régal. pour 6 personnes: 250
Antipasti poivrons-ricotta COOKÉO

Antipasti poivrons-ricotta cookéo

Voilà un antipasti qui rafraichira vos entrées et apéritifs. simple, frais et léger votre marché pour 4 personnes 250 g de ricotta 3 poivrons (rouges et jaunes) 1 gousses d'ail pressée persillade, basilic ou ciboulette huile d'olive (au citron pour moi) ou vinaigre balsamique sel poivre (au citron pour moi) pour la cuisson des poivrons au coo
Salade de riz-lentilles-tomate et feta

Salade de riz-lentilles-tomate et feta

Encore plus de 30° dehors et 27° à l'intérieur, alors une bonne salade fraîche, une salade bien complète, c'est appréciable! vraiment pas envie de manger chaud en ce moment! passons à la recette toute simple mais bien gourmande. ingrédients pour 2 personnes en plat principal : 100 gr de riz 100 gr de lentilles mélange 3 couleurs (ou lenti
Brochettes de champignons marinés à la sauce soja

Brochettes de champignons marinés à la sauce soja

Voici pour aujourd'hui une recette de brochettes de champignons que vous pouvez réaliser à la plancha ou à la poêle. j'adore manger ce genre de brochettes dans les restaurants asiatiques. ces brochettes de champignons marinés à la sauce soja peuvent accompagner tous types de plats. si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 1 sp.
3 idées..de confitures de fruits jaunes

3 idées..de confitures de fruits jaunes

Et oui nous voila au mois d'aout, les vacances ce terminent dans moins d'un mois et nous en sommes à la moitié de l'été qui cette année a, du moins pour l'instant été très très chaud, mais je ne vous apprend rien. tout ça pour dire qu'il est grand temps de penser à faire des réserves de confitures gorgées de soleil pour cet hiver. c'es
tant pour tant au mini bol du companion

Tant pour tant au mini bol du companion

Selon votre recette mixer le sucre glace et la poudre d'amandes ensemble vitesse 10 pendant une minute. en théorie, on met 50% de sucre glace et autant de poudre d'amandes... mais ma recette diffère... 110 g de poudre et 200g de sucre glace. tamiser poursuivre la recette des macarons. dans le robot muni du couteau à pétrir concasser, mettez 110
vinaigrette au balsamique

Vinaigrette au balsamique

C'est la recette de mon mari, c'est elle qui m'a fait aimer la vinaigrette... il ne pèse rien, il met au pif... ingrédients (plus ou moins selon que l'on souhaite une vinaigrette épaisse ou pas) 95 g de moutarde 100 g de vinaigre balsamique 150 g d'huile d'olive 300 gd'huile de colza ou autre huile poivre (environ une cuillère à café) sel (pl
Quatre quart moelleux à la vanille et aux pépites de chocolat

Quatre quart moelleux à la vanille et aux pépites de chocolat

Vous vous souvenez il y a quelques jours je vous ai donné la recette du quatre quart extra moelleux et délicieux de mon cop's lau en cuisine (blog) , et bien j'ai refait cette recette en mettant encore un peu plus de gourmandise pour un gâteau qui l'est déjà beaucoup... pour en savoir + lisez et faites la recette vous ne serez pas déçu !!! e
béchamel à la tomate

Béchamel à la tomate

Ça peut être sympa de parfumer une béchamel pour changer un peu. ingrédients - 50 g de farine - 50 g de beurre - sel, poivre - noix de muscade (facultatif) - 100 g de sauce tomate (coulis ou autre) - 500 ml de lait préparation mettre la farine, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol muni du batteur et mélanger 30 s à vi
La Recettes des Apéros Pieuvres

La recettes des apéros pieuvres

Les apéros pieuvres ! parfait pour les enfants non? a déguster avec du ketchup ou une bonne sauce barbecue^^ bonne soirée. ingrédients pour la pâte : - 40g de farine - 1 cas de paprika - 1 cas de parmesan - 1 cac de sel - 1 oeufs - 8 cl de lait autre : - 6 knackis - huile préparation : - dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le
Escalopes de Dinde flambées au Marsala

Escalopes de dinde flambées au marsala

Escalopes de dinde flambées au marsala il y a toujours du marsala à la maison, j'adore ça, que ce soit l'original à la mandorla ou celui à l'oeuf. je vous propose une recette originale que j'ai créé un jour où un ami était passé à la maison à l'improviste, le succès a été tel, que je suis souvent obligée d'en refaire sur demande. pa
Gâteau au chocolat et framboise pour un anniversaire.

Gâteau au chocolat et framboise pour un anniversaire.

Hello, voici aujourd'hui comment préparer un bon gâteau au chocolat maison pour un anniversaire par exemple. ingrédients : - 200g de chocolat- 100g de framboise- 30g de maïzena et 30g de farine de blé- 80g de beurre- 75g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 1 cac de vanille liquide- 3 oeufs napage : - 100g de chocolat- 30g de créme speculos
Peler facilement les poivrons cuits COOKÉO

Peler facilement les poivrons cuits cookéo

Une astuce pour ceux qui souhaitent peler les poivrons facilement sans passer la fonction four 4 à 5 poivrons 300 ml d'eau il suffit de verser 300 ml d'eau dans la cuve du cookéo disposer les poivrons entiers dans le panier vapeur programmer le mode cuisson sous pression pour 10 minutes placez les poivrons chauds dans un sachet platique fermer le
Cupcakes à la Fraise Tagada

Cupcakes à la fraise tagada

Cupcakes à la fraise tagada quand je me sens triste ou déprimée, je fais des cupcakes! je vous assure, c'est un remède miracle pour redonner du baume au coeur. aujourd'hui je vais vous proposer la version sans doute la plus régressive qu'il soit, celle à la fraise tagada. pour 12 cupcakes : - 80g de margarine - 300g de beurre doux mou - 100g
Gâteau Marbré

Gâteau marbré

Gâteau marbré il y a peu de gâteau comme le marbré dans ma vie, c'est comme un fil rouge, quand je mange un marbré, beaucoup de souvenirs resurgissent, pas seulement des souvenirs de petite enfance, mais aussi des souvenirs de goûters d'anniversaire, de fin d'année scolaire au lycée, de bento box préparé pour mes coupures repas parisienne
crudités à l'anchoïade

Crudités à l'anchoïade

Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 1 concombre - 4 carottes pour l'anchoïade : - 100 gr de filets d'anchois - 1 gousse d'ail - 1 c. à s. de moutarde - 15 cl d'huile d'olive - poivre préparation : 1. commencez par préparer l'anchoïade. pelez et pressez la gousse d'ail. coupez les filets d'anchois en p
Citronnade aux Glaçons Mentholés

Citronnade aux glaçons mentholés

Bonjour à tous, il fait chaud... et même très chaud... ces jours-ci. c'est l'été... et l'envie d'une boisson rafraichissante se fait sentir... comme je vous comprends ! j'ai pour vous la recette d'une pure merveille... la citronnade est la vraie bonne idée désaltérante du moment ! quand vous verrez combien c'est ultra simple de la faire mai
Brownie chocolat noir  - courgette

Brownie chocolat noir - courgette

Brownie chocolat noir - courgette recette igbas ingredients: (pour 6 personnes) (moule carré de 20 cm) 50 g de sucre complet bio 180g de chocolat noir peu sucré 1 courgette (140 g environ) bio 20g de beurre (optionnel) 2 gros oeufs bio 30 g de farine d'orge bio 50 g de farine de petit épeautre bio 50g de noix grossièrement concassées bio 30 g
Cannellonis de courgette au bœuf et coulis de tomates

Cannellonis de courgette au bœuf et coulis de tomates

Cannellonis de courgette au bœuf et coulis de tomates je suis toujours en mode courgettes, je ne m'en lasse pas et quand j'ai vu cette recette sur le blog la cuisine gourmande de deldel, j'ai su que je ne résisterai pas. tout d'abord, j'ai trouvé que c'était super joli et présentable et au vu des ingrédients, ça ne pouvait que me plaire : to
Polenta aux Tomates cerises

Polenta aux tomates cerises

J'aime beaucoup la polenta, mais il n'y a que moi à la maison qui apprécie, alors je me suis fait un petit plaisir...et oui de temps en temps cela fait du bien..rassurez-vous je n'ai pas mangé tout d'un coup, cela se conserve bien quelques jours... avec cette recette je participe au "défi anniversaire des blogueurs" organisé par sonia sur sa p
Croissants à l'omelette et pesto rosso

Croissants à l'omelette et pesto rosso

Ingrédients pour 4 personnes 4 croissants 4 œufs 4 cs de pesto rosso 50 g de gruyère râpé huile d’olive extra vierge 1 petit bouquet de ciboulette sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies dans un bol, cassez les œufs, les battre, salez, poivrez. ajoutez la ciboulette ciselée et bien mélanger. confectionnez 4 omelettes dans une petite
Houmous au Beurre de Cacahuète

Houmous au beurre de cacahuète

Houmous au beurre de cacahuète avec cette canicule, difficile de trouver des menus pour nos repas du soir, nous n'avons pas tellement faim et pas envie de manger chaud. hier j'ai fait une grosse miche de pain, je me suis dit que quelques tartinades bien fraîches seraient idéales avec. j'ai réalisé un houmous qui sort un peu de l'ordinaire, ass
CES 12 RECETTES POUR L’APÉRO VONT SATISFAIRE TES AMIS !

Ces 12 recettes pour l’apéro vont satisfaire tes amis !

Voici quelque recette pour l'apéro à partager avec tes potes ^^ bon appétit ingrédients pour le feuilletée coulommiers aux knackis - 1 coulommiers - 2 pâtes feuilletées - 18 tomates cerises - 1 jaune d’œuf - graines de lin ou sésame ingrédients pour les croissants knackis roulés aux fromages - pâte feuilleté - 8 minis-knacki - 150g d
Une Purée de Pommes de Terre Maison

Une purée de pommes de terre maison

Une bonne purée maison pour accompagner une viande rouge ou blanche, un délice ! la purée est très simple à préparer et rien ne vaut une purée maison. ingrédients pour 8 personnes : 1,5 kg de pommes de terre 80 g de beurre 100 g de crème fraîche épaisse sel poivre préparation : faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. les p
Verrine crème citron et fraises

Verrine crème citron et fraises

Voici pour aujourd'hui une recette de verrines à base de crème citron et fraises. le petit goût acidulé du citron donne beaucoup de fraîcheur à cette verrine d'été. si vous êtes adeptes de weight watchers une verrine vaut 3 sp. ingrédients pour 4 verrines : 2 oeufs 40 g sucre zestes de 2 citrons 1 cc maïzena 90 ml jus de citron 180 g com
Clafoutis courgettes, chèvre et basilic

Clafoutis courgettes, chèvre et basilic

Un clafoutis salé à servir avec une salade verte ou une salade de tomates : un repas complet léger et bien frais ! parfait avec cette chaleur ! ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes 100 g de chèvre frais 1/2 bûche de chèvre 2 œufs 30 cl cl de lait de chèvre 50 g de farine 2 cuill.. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ai
Salade d'Aubergine au Blé et à la Feta

Salade d'aubergine au blé et à la feta

Une nouvelle recette de salade qui peut se déguster tiède ou froide, je l'ai trouvée dans le livre cuisiner light avec thermomix...c'est bon et sain et on profite de la saison de l'aubergine pour se régaler. ingrédients: pour 4 personnes 1000g d'eau 200g de blé précuit 1 aubergine coupée en petits cubes de 2 cm 200g de feta basilic ciselé
Crème au citron et sa chantilly à la vanille

Crème au citron et sa chantilly à la vanille

Une envie de citron mais la flemme de faire une tarte car pas envie d'allumer le four... j'ai donc opté pour des crèmes au citron et une chantilly à la vanille pour adoucir !! un véritable régal !! simple à faire et très très gourmande vous allez adorer ce petit dessert !! (pardon pour les photos mais soucis avec mon appareil photo , du cou
Brochette de poulet marinée au citron et au miel

Brochette de poulet marinée au citron et au miel

Brochette de poulet marinée au citron et au miel c’est l’été et je dois dire que le barbecue fonctionne relativement souvent. voici des brochettes marinées au citron et au miel que j’ai servis avec des courgettes à l’ail recette ici ingrédients aiguillettes de poulet poivrons tomates oignons rouge 100 ml de jus de citron 1 grosse càs
Gâteaux soufflés avec ou sans Companion

Gâteaux soufflés avec ou sans companion

Voici pour aujourd'hui une recette idéale pour le dessert ou petit-déjeuner : les gâteaux soufflés. ils peuvent être réalisés avec ou sans robot. j'ai utilisé mon robot companion. si vous êtes adeptes de weight watchers, un gâteau vaut 2 sp. ingrédients pour 10 gâteaux : 90 g farine 30 g sucre 180 ml lait écrémé 3 oeufs 1 pincée de
Focaccia aux légumes grillés

Focaccia aux légumes grillés

Un classique des apéritivo milanais ! ingrédients pour une foccacia : pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine moyenne 1 poivron rouge 1 oignon sel huile d’olive préparation : préparation de
Pain Bretzel

Pain bretzel

Pain bretzel les pains bretzel, pour réaliser des burgers généreux et gourmands, sont très en vogue en ce moment. pas évident à trouver dans le commerce chez nous, j'avais envie de les réaliser moi-même. au final, ce n'est pas si compliqué que cela, c'est la même recette que les bretzels mais en forme de pain burger. le secret réside sim
Taboulé à la Tomate

Taboulé à la tomate

Taboulé à la tomate avec les grosses chaleurs qui anesthésient la france, nous avons envie de fraîcheur à table. j'aime beaucoup le taboulé et j'en fais assez régulièrement. aujourd'hui, je vous propose le taboulé à la tomate, plutôt simple à réaliser et très rafraîchissant, il accompagne parfaitement les repas dans le jardin autour
Houmous aux tomates séchées

Houmous aux tomates séchées

1 bol | préparation : 20 mn 250 g de pois chiches déjà cuits • 2 c. à soupe d'eau de cuisson des pois chiches • 8 tomates séchées • 3 c. à soupe de double concentré de tomate • jus d'1 citron • 3 c. à soupe de tahiné (pâte de sésame) • 3 grosses gousses d'ail • 3 c. à soupe d'huile d'olive • sel • poivre • quelques