Envie de prolonger les saveurs estivales avec un petit apéro super simple à préparer ? Le caviar d'aubergines c'est exactement cela. Un apéro qui plus est sans gluten et végane, qui devrait plaire à tout le monde. Pour le goût, fais place à ton imagination pour l'aromatiser avec les épices de ton choix : cumin, coriandre, paprika, piment,

Les fêtes de fin d'année, c'est l'occasion d'offrir de petites attentions à ses proches. Quoi de mieux que de leur offrir quelque chose fait de ses propres mains ? Je propose déjà une sélection de biscuits de Noël, et cette année je me suis dit qu'une petite confiture aux parfums de Noël pourrait être une bonne idée. De quoi embaumer la

C'est la pleine saison des coings. J'avoue que c'est un fruit avec lequel je ne travaille que très peu souvent. A vrai dire ce n'est que la deuxième fois que je les utilisais en cuisine. La première fois pour préparer ce dessert : Mousse de coings miel-cannelle. Cette fois-ci, parce que j'apprécie cette douceur en particulier avec les fromages

On termine cette première série de recettes spéciale instagram avec une délicieuse cuchaule. Olivier m'a demandé une recette avec de la moutarde de Bénichon. J'avais déjà proposé il y a longtemps une recette de sauce. Pour cette fois, je ne prépare pas directement la recette avec la fameuse moutarde, mais de quoi l'accompagner correctemen

C'est la belle saison des fraises, et nous avons profité d'aller en cueillir à la ferme d'à côté ce weekend. 🍓 🍓 🍓 L'occasion pour moi de les préparer, pour la première fois, sous forme de sorbet. Un minimum d'ingrédients pour un maximum de goût ! En dehors du lavage et équeutage des fraises, il est préparé en un tour de main.

Vu que j'avais une bonne réserve de framboises et de mûres cueillies l'été dernier qui occupait un peu de place dans le congélateur, je me suis dit que c'était une bonne idée d'en faire un dessert en attendant le retour de l'été. Voici donc un petit sorbet tout fruité et coloré qui apportera un peu de soleil en attendant les chaleurs est

Recette originale publiée le 16 novembre 2016 L'automne est déjà bien entamé, ce qui veut dire que la saison de la courge aussi. L'occasion de mettre à jour cette recette que j'adore préparer. Outre les classiques veloutés et gâteau de courge, j'ai eu l'envie de tester cette fois une préparation que j'aime beaucoup: les gnocchi. Au lieu de

4 ans après mon premier (et seul !) clafoutis aux abricots, j'ai décidé de retenter l'expérience mais cette fois-ci avec des prunes. Je me demande vraiment pourquoi je ne fais pas des clafoutis plus souvent, tellement c'est simple et délicieux ! Pour ma recette j'ai utilisé des prunes congelées que j'avais récoltées la saison dernière. Da

Mise à jour de la recette originale publiée le 27.09.2017. La fusion incroyable du cheesecake et de la crème chocolat ! Avertissement : cette recette est relativement consistante, même pour les plus gourmands 😉. L'avantage du cheesecake sans cuisson, c'est qu'il est préparé en 45 minutes et qu'il ne reste plus qu'à le laisser prendre au f

Idéales pour accompagner une jolie salade, ces galettes à la fois croustillantes et ultra crémeuses au délicat goût de champignons ont tout pour plaire. Une bonne dose de légumes quand même, un peu de produits laitiers avec le fromage, un peu d'oeuf, et une bonne farine complète. En bref, un repas complet et sain ! Tu peux également les pr