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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Croque nuage au pesto tomate & basilic

Les petites idées culinaires de Chris Andco

12 nov. 2019

Voici une idée simple et rapide pour obtenir un plat équilibré et délicieux: des croques nuages au pesto tomate & basilic. ce sont des toasts grillés recouverts de pesto tomate et basilic panzani trouvé dans la dégustabox avec des œufs pochés et des crudités... un régal !! pour ceux qui font le programme weight watchers, il faudra compte

Terrine végétarienne aux lentilles corail

Bistro de Jenna

12 nov. 2019

Terrine végétarienne aux lentilles corail ingrédients: (pour 6 personnes) 200 g de lentilles corail bio 600 ml d'eau de source 2 oeufs frais bio 2 c.à.s de farine pois chiches bio 1 gros oignon rouge bio 3 gousses d'ail bio 2 carottes moyennes bio 2 feuilles de laurier huile d'olive 30 g de beurre ou ghee sel non raffiné poivre piment en poudr

Barres de céréales vegan sans cuisson

Patricia

12 nov. 2019

Ces barres de céréales sont de véritables petites merveilles gustatives. elles sont sans cuisson et sans sucre (uniquement celui des fruits séchés). j'ai choisi des produits bio pour les réaliser. et je me suis fait plaisir dans le choix des fruits à coque, des fruits séchés et des graines. je cherchais plusieurs saveurs et surtout à util

Gratin de pâtes à la bolognaise

delphine

12 nov. 2019

Vous savez que nous aimons les gratins à la maison, alors lorsque mon amie catalina , du "blog de cata" a publié cette recette, je savais qu'elle était pour nous. j'allais enfin faire des heureux...et bien j'avais vu juste mes pâtovores se sont régalés..merci ma cata, pas de grimace cette fois-ci à ma table.. ingrédients: pour 4 personnes 3

Dos de lieu noir, betterave cuite et cru à l'huile d'olive et menthe

Doria

12 nov. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de dos du lieu noir 2 grosses betteraves rouges crues 4 cs d'huile d'olive extra vierge 20 feuilles de menthe fraîches 1 citron sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies du gros sel lavez une des deux betteraves. déposez trois grosses poignées de gros sel dans le fond d'un plat allant au four puis y d

Torchettes (recette bretonne)

Myli Breizh

11 nov. 2019

Galette née en 1985 par un heureux hasard, la torchette fut rapidement le biscuit énergisant des véliplanchistes à la pointe de la torche en bretagne, d'où son nom. cette galette croustillante est réalisée à base d'amandes, noisettes, raisins, algues et une pointe de rhum. voici celle de larnicol de concarneau ingrédients 2 blancs d'œufs

Velouté de carottes saint moret companion ou pas

Myli Breizh

11 nov. 2019

Rien de plus simple que cette recette... ingrédients 5 carottes 1 bouillon de légumes (cube) 1 cuillère à soupe de saint moret ou autre fromage frais préparation couper les carottes en fines rondelles. ajouter le cube et recouvrir les légumes d'eau. lancer le programme soupe 1h - 100° si vous êtes pressés, vous pouvez faire un programme ma

Gâteau au yaourt aux pruneaux

Myli Breizh

11 nov. 2019

Ingrédients 3 oeufs 1 yaourt nature (ou plus) =125 g 1/2 sachet de levure en poudre = 6 g 3 pots de yaourt vides de farine = 200 g 2 pots de yaourt vides de sucre = 200 g 1 sachet de sucre vanillé = 8 g 1/2 pot de yaourt d'huile = 60 g 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de rhum (plus ou moins selon les goûts, moi j'aime beaucoup) une vingtai

Financiers au citron 🍋

Zaza

11 nov. 2019

Tout le monde connait mon goût pour les financiers , j'ai donc testée cet après midi avec du citron !! et faut il dire qu'on s'est régalés même si en temps normal je suis la seule ici à vraiment apprécier le citron ?? et oui même souriceau présent ce week-end a aimé !! pour 25 financiers environ (suivant vos empreintes) 65 gr de beurre f

Banana bread

Sam

11 nov. 2019

Franchement, je ne suis pas super fan des bananes. je n'en aime pas la texture. pour moi, un fruit doit être juteux et jusqu'à preuve du contraire, les bananes c'est tout sauf juteux . en revanche, j'adoooore le banana bread. cherchez pas à comprendre, moi-même je n'y comprends rien si ce n'est qu'on n'attend pas d'un gâteau qu'il soit juteux

Des quenelles natures lyonnaises

Sara

11 nov. 2019

Les quenelles sont une spécialité culinaire lyonnaise en forme de quenelle. elles sont constituées d'une pâte à choux agrémentée de poisson ou nature, pochée dans de l'eau chaude. pour la petite histoire : son origine est plus ou moins controversée. il semble qu'au départ, elle était réalisée par les pâtissiers puis progressivement le

Cake aux fruits confits

ptitecuisinedepauline

11 nov. 2019

Qui dit jour férié, dit bon goûter non ? alors pourquoi ne pas préparer un délicieux cake aux fruits confits, un de mes gâteaux préférés ! il s'agit ici de la recette du cap pâtissier. ingrédients pour 1 cake : 225 g de beurre 225 g de sucre glace 200 g d'œufs 250 g de farine 7 g de levure 250 g fruits confits 20 g beurre fondu prépara

Le bouillon julien sur paris

Doria

11 nov. 2019

Nouvelle découverte avec ce bouillon julien se trouvant dans la rue du faubourg saint-denis, dans le 10ème arrondissement de paris. j'ai été charmé par le style de ce restaurant. la façade est en bois avec un bar tout en acajou de cuba. la grande verrière du plafond aux motifs végétaux diffuse une lumière douce. les appliques en bronze do

Velouté de brocolis aux amandes

Cuisine Belle et Fine

10 nov. 2019

Voilà un velouté bien onctueux ou l’amande se marie parfaitement bien avec les brocolis. par personne : 150g de brocolis 1/2 oignon 20 cl de bouillon (de légumes ou de volaille) 1 càs de poudre d’amandes 1 càs d’amandes effilées de l’huile d’olive, du sel et du poivre peler et couper l’oignon en morceaux que l’on fera rissoler 5

Mac and cheese cookéo

Valérie

10 nov. 2019

Votre marché pour 6 personnes 500 g de macaronis (des coquillettes pour moi) eau pour la cuisson 380 ml de lait 2 cuillères de beurre 2 cuillères de farine sel et poivre 300 g de cheddar 1 cuillère de moutarde (facultatif) commencez par cuire les pâtes al dente en mode sous pression moitié du temps indiqué sur le paquet et -1 minute égoutte

Gâteaux aux pommes, cranberries et noix

chezmel

10 nov. 2019

Pour : 8 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 35 minutes ingrédients : - 100 gr de cranberries - 25 gr de sucre - 1 c. à s. d'eau - 60 gr de beurre fondu - 1 yaourt nature - 70 gr de sucre - 1 oeuf - 125 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pomme - 30 gr de cerneaux de noix préparation : 1. dans une casserole, faîtes cuire

Carottes rôties au miel de châtaignier

La Cuisineuse

10 nov. 2019

Bonjour les amis, aujourd'hui, je voulais vous faire partager un accompagnement que j'ai découvert et adoré au restaurant le joia de la chef hélène darroze... attention, ce n'est pas sa recette que je vous propose mais mon interprétation... c'est-à-dire que bien évidemment les siennes étaient à tomber !!!! vraiment ! je veux parler des car

Panna cotta

chezyoyo

10 nov. 2019

Ingredients: - 500g de crème liquide entière - 75g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousses de vanille preparation: commencer par mettre les feuilles de gélatine à tremper pendant 10 min dans de l'eau froide pendant ce temps, mettre à chauffer la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. attention, éviter de faire bou

Joues de porc et haricots soissons (bt omnicuiseur)

CARDAMOME

10 nov. 2019

Voilà un plat généreux, réconfortant pour l'arrivée des premiers gros froids. j'ai pu trouver chez mon boucher des joues de cochon de qualité (animal vivant en liberté) j'ai choisi la cuisson à l' omnicuiseur car je voulais des joues bien fondantes, l'apanage de la cuisson basse température; de plus, c'est vraiment pratique et je n'avais p

Panna cotta à la crème de coco

Myli Breizh

10 nov. 2019

Ingrédients 20 cl de crème de coco (j'ai pris la marque suzi wan) 30 cl de crème liquide (on peut ne mettre que crème de coco pour une version sans protéines de lait de vache) 60 g de sucre en poudre (plus ou moins selon le coulis de fruits choisi) coulis de fruits 2 feuilles de gélatine préparation tremper la gélatine dans l'eau froide pou

Omelette aux cèpes et pieds de mouton

Doria

10 nov. 2019

Ingrédients pour 2 personnes 5 oeufs frais et bio 400 g de cèpes des bois 400 g de pieds de mouton frais 1 gousse d'ail huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé cassez vos oeufs, les battre, salez et poivrez. ajoutez 1/2 cs de persil ciselé. réservez. coupez les pieds des champignons puis l

Palette demi-sel de porc et ses haricots coco à la tomate au cookeo

Sandrine

9 nov. 2019

Palette de porc demi-sel et ses haricots coco au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici fiche d’équivalence companion ici je pense que cette recette sera ma dernière de l’année avec les coco de paimpol. la saison est

Une ch'tiflette aux maroilles

bienvenue-chez-amelie

9 nov. 2019

Un pot de crème aux maroilles ramené du pas-de-calais par ma maman. une envie de tartiflette avec cette pluie et ce froid qui nous fouette la peau. on a plutôt envie de se réchauffer avec un bon plat d’hiver…et si on faisait une tartiflette aux maroilles ! 200 grammes de lardons 250 grammes d’oignons coupés en deux 800 grammes de pomme d

Défi de noël : perdre les derniers kg avant les bûches et autres gourmandises

Cachou

9 nov. 2019

Le mois de novembre est arrivé. dernière ligne droite avant les fêtes de noël ... dernière ligne droite avant de faire notre bilan de l'année 2019 ... on se rappelle de toutes ces bonnes résolutions prises en janvier dernier... les avons-nous tenues ? finalement cette année est passée très vite et nous sommes nombreux à ne pas avoir eu l

Moules à la crème et au chorizo

Cornello

9 nov. 2019

4 pers. 20 min. 10 min. ingrédients 2,800 kg 50 cl 1 1 1 1 noix 1 verre 3 gousses 2 feuilles 1 bouquet moules de bouchot crème fraîche entière chorizo doux (ou fort) poivron vert poivron rouge beurre vin blanc ail laurier persil plat huile d'olive sel poivre 1 rincez et égoutter les moules puis réservez-les. pelez et émincez l'échalote. lav

Menus semaine 45 (planning des repas)

Myli Breizh

9 nov. 2019

Samedi dimanche galette saucisse (spécialité bretonne) rôti de boeuf salade frites de butternut sarrasin x saucisse de toulouse boeuf lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche chili con carne croquettes de poisson maison endives au jambon omelette en version one pot pasta soirée tartines crevettes à la plancha restes tomates poivrons

Velouté de potimarron et cèpes

Doria

9 nov. 2019

Ingrédients pour 6 personnes 1 potimarron 400 g de cèpes frais 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 grosse pomme de terre 1 branche de céleri 1 marmite aux légumes huile d’olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé épluchez, ciselez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec 1 cs

Diots de savoie brocolis poivrons

Myli Breizh

8 nov. 2019

Voici la recette que mon mari fait chaque année lorsqu'on passe des vacances en savoie. ingrédients - 4 diots de savoie - 1 brocolis - 1 ou 2 poivrons - 2 verres de vin blanc - 5 pommes de terre - 25 cl de crème liquide cuire à la vapeur le brocolis les pommes de terre et les poivrons. dans une casserole, mettre la crème et le vin à chauffer,

La pompe aux pommes...c'est super bon, parole d'auvergnate !

mamie caillou

8 nov. 2019

Lorsque j'étais enfant, ce dessert revenait souvent sur notre table et je me souviens encore de l'odeur suave des pommes confites et caramélisées. cette tarte ou plutôt cette tourte était autrefois cuite dans le four à bois du village lors des fêtes paysannes dans la région du sancy et plus généralement en auvergne. le mot « pompe » vie

Pommes de terre farcies aux fromages

delphine

8 nov. 2019

Quand il n'y a plus grand chose dans le frigo, on se fait des petits repas très simples..cela a beaucoup plu à mes hommes alors c'est parfait. j'aime beaucoup le fromage de chèvre, mais ni mon mari, ni mon fils cadet n'apprécient, alors j'ai donc mis un mélange de 4 fromages de savoie pour fondue savoyarde sur leurs pommes de terre que nous av

Restaurant les ker sur meaux

Doria

8 nov. 2019

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes au mois de juin "les ker". il s'agit d'un restaurant de cuisine traditionnelle thaïlandaise. la cuisine est de tradition et au goût authentique. tout est fait maison ! l'accueil est chaleureux par la propriétaire, l'ardoise change tous les jours avec une formule pour le menu. par contre, il faut attendre

Houmous au chorizo et parmesan

Cornello

7 nov. 2019

1 bol 5 min. 0 min. ingrédients 1/2 200 g de 3 c. à s. de 2 c. à s. de 6 c. à s. d' 2 c. à s. d' - - chorizo (doux ou fort) pois chiches parmesan râpé tahiné (crème de sésame) eau de cuisson des pois chiches huile d'olive sel poivre du moulin 1 pelez et coupez le chorizo en morceaux. 2 disposez tous les ingrédients dans un mixeur et acti

Crème à la vanille sans œufs

Zaza

7 nov. 2019

De simples mais excellentes petites crèmes à la vanille réalisée en 10 mn en tout et pour tout !! et au final un super bon dessert !! pour 4 personnes 1/2 l de lait entier 30 gr de maïzena 30 gr de sucre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pointe de couteau de poudre de vanille ou mieux une gousse de vanille mélangez la maïzena et le

Riz au lait vanille et spéculoos

Christelle

7 nov. 2019

Bonjour à toutes et à tous, après cette trèèèèèèès longue absence, je reviens tranquillement...... avec toujours des projets plein la tête.... j'aimerai d'abord vous remercier pour tous ces petits messages que j'ai reçu, ils m'ont réellement réchauffer le cœur quand cela n'allait pas fort... je me suis dit que je n'allais pas revenir

Mijoté de porc aux agrumes et à la bière

sotis

7 nov. 2019

Je suis en vacances nananananèèèèèèrrrreeee!!!! vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!! il y a du thé chaud et des douceurs sur la table du salon, installez vous confort

Petits gâteaux au citron vert

Myli Breizh

7 nov. 2019

On a adoré cette recette pour 16 mini cakes ingrédients 1 oeuf 20 g de beurre fondu 40 g de sucre le jus d'un citron vert 25 g de farine (j'ai mis moitié farine de chataigne moitié farine de blé, mais on peut ne mettre que farine de blé) préparation préchauffer le four à 180° mélanger tous les ingrédients (companion muni du couteau à p

Fondant au potiron, amande et mandarine

Patricia

7 nov. 2019

Connaissez vous le fondant au potiron? ou pumpkin blondies? et bien c'est un gâteau sucré moelleux, fondant au bon goût d'amande, de cannelle et avec du potiron !!!! ouiiiiii je vous assure que c'est bon !!! j'ai découvert ce gâteau lorsqu'une de mes collègues l'a fait pour halloween. il a eu un tel succès que je suis repartie avec la recett

Filets de canard rôti aux noisettes, polenta aux tomates confites

Doria

7 nov. 2019

Une recette dont l'inspiration vient du site l'atelier des chefs... ingrédients pour 4 personnes garniture 60 g de polenta précuite 35 cl de lait au soja au calcium 65 g de tomates confites 50 ml de crème fraîche liquide huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies la viande 2 filets de canard 1 oignon rouge 1 cs de

Marilyn's shortcake cookies

Julie & Aurélie

6 nov. 2019

Marilyn's shortcake cookies je vous propose aujourd'hui un petit bijou que j'ai retrouvé dans mes souvenirs de voyage. la recette m'a gentiment été donné par marilyn, tenancière haute en couleur de la luib house, un chaleureux b&b situé sur l'isle of skye en ecosse, offrant une vue fantastique sur le loch ainort. en bonne hôte, marilyn propo

Kacha à la courge et boulettes de viande

Les Gralettes

6 nov. 2019

Ce qu'on appelle kacha est un gruau à base de céréales dégermés originaire de russie et des pays de l'est ou il était l'alimentation de base des paysans il y a quelques siècles. il s'agit ici de sarrasin grillé (une forme de variante du boulghour au gout plus prononcé). la courge originaire d’amérique du sud a été importée du nouveau

Cuisine en héritage

Bistro de Jenna

6 nov. 2019

Nous partons chez maggy magg kitchenette pour la 72ème édition de la bataille food. elle reprend le flambeau transmis par silvie , du blog citronelle and cardamome . je tiens à remercier ma copine valérie 123degustez pour l'administration de la page fb #bataillefood. voici le thème choisi par maggy : "votre plus belle recette ou fierté culina

Tartare de saint-jacques

Sylvie

6 nov. 2019

Bonjour mes gourmand(e)s depuis quelques semaines les magasins nous mettent déjà dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais tous les ans je me promets de faire mes cadeaux en avance afin d'éviter la cohue et les files d'attente interminables aux caisses et pourtant j'attends toujours la "presque" de

Mujaddara, le riz aux lentilles à la libanaise cookéo

Valérie

6 nov. 2019

Un plat bien parfumé votre marché pour 4 personnes 2 cuillères d'huile d'olive 150 g de riz basmati 150 g de mélange lentilles corail à la noix de coco 1/2 cuillerée de curcuma 1/2 cuillerée de cumin 1/2 cuillerée de cannelle piment (facultatif) sel 400 ml d'eau dans la cuve du cookéo en mode dorer versez l'huile d'olive, les épices, le

Sauce aurore facile au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

6 nov. 2019

Sauce aurore facile au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici une sauce aurore est une sauce blanche agrémentée de sauce tomate vous pouvez utiliser cette sauce pour un poisson, des quenelles, un grati

Pommes de terre sautées au chorizo, à la tomate et à la sauge

La p'tite popote entre p'tites cocottes

6 nov. 2019

Pour cette recette simple à réaliser, choisissez des rattes du touquet, elles sont délicieuses... ingredients pour 6 personnes : 6 grandes tranches de chorizo 750 grammes de pommes de terre 6 tomates 1 oignon sauge huile d'olive fleur de sel et poivre nettoyez les pommes de terre. faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minut

Gressins à la farine complète, au sésame

CARDAMOME

6 nov. 2019

En fait, les gressins c'est hyper simple à faire. il s'agit ni plus ni moins d'une pâte à pain contenant de l'huile d'olive et un tout petit peu moins d'eau. on y ajoute à sa guise du sésame ou du pavot... ensuite, il suffit de rouler des petits morceaux de pâte en boudins de 20 cm, en finissant par un tour sur des graines de sésame. enfin o

Velouté de butternut au bleu d'auvergne

Doria

6 nov. 2019

Ingrédients pour 6 personnes 1 butternut 1 pomme de terre 2 échalotes 150 g de bleu d'auvergne 10 cl de crème fraîche épaisse 1,5 litre de bouillon de volaille 1 cs de graines de courge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez et épépinez la butternut, la couper en gros cubes. épluchez, lavez et coupez en gros cubes la pomme

Crumble aux poires

Myli Breizh

6 nov. 2019

Ingrédients 75 g de farine 50 g de sucre en poudre + un peu pour saupoudrer 50 g de beurre + un peu pour cuire les poires 1 peu de cannelle (facultatif) 6 poires (plus ou moins) préparation eplucher les poires et les couper en petits dés. les faire revenir dans une poêle dans le beurre avec le sucre. ça doit rester en morceaux, ne pas devenir

Pim's maison

Myli Breizh

6 nov. 2019

Merci tony pour la recette et célia (ma nièce) pour la photo. ingrédients : génoise : - 90g de sucre - 90g de farine - 20 g de beurre fondu - 3 oeufs, blancs et jaunes séparés la couche au chocolat : - 200g de chocolat à pâtisser (ou moins car je trouve un peu épais) - 2 cuillères à soupe d'huile (voire plus) la couche de fruits : - 240g

Ecrire son portrait à partir d'amorces de phrase

Myli Breizh

5 nov. 2019

Merci à anne-laure pour cette proposition on m’appelle j’aime j’apprends chaque fois que je le peux un jour, j’ai un jour, je n’ai pas je suis particulièrement doué pour mais on me reproche souvent je parle assez librement de mais je n’aborde jamais on peut me croiser on ne me verra jamais on m’appelle… mais aussi

Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, skyr et pommes caramélisées

Cachou

5 nov. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette idéale pour le petit-déjeuner à base de flocons d'avoine, skyr et pommes caramélisées. si vous êtes adeptes de weight watchers, ce petit-déjeuner vaut : - en bleu 💙 4 sp - en violet 💜 1 sp - en vert 💚 5 sp ingrédients pour 1 personne : 1 pomme 1 cc sucre 1 cs jus de citron 1 cs eau 30 g flocons d'

Quenelles sauce roquefort et lardons

chezmel

5 nov. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 80 gr de lardons - 80 gr de roquefort - 15 cl de fond de volaille - 10 cl crème liquide - 4 quenelles - quelques noix concassées préparation : 1. faire fondre le fromage et les lardons. 2. ajouter la crème, le fond de veau et les quenelles. 3. ajouter les noix et

Filets de canard aux pommes et poivre cubèbe

sotis

5 nov. 2019

Olives noires de provence

ptitecuisinedepauline

5 nov. 2019

C'est la saison de récolter les olives en provence, alors aujourd'hui je vous propose une recette à réaliser en décembre quand les olives sont bien noires sur les arbres. en provence les olives noires sont la base de tous les apéros et de nombreuses recettes (cakes, plats en sauce, pizza, ...). j'aime beaucoup ce mode de préparation car les o

Scones salés au potimarron

Myli Breizh

5 nov. 2019

Ingrédients un oeuf 30 g de beurre 250 g de farine 125 g de purée de potimarron 2 cuillères à café de levure chimique sel poivre noix de muscade moulue fromage râpé 60 g (parmesan ou emmental) préparation préchauffer le four à 200° peler la courge et la tailler en cube pas trop gros (technique facile ici) cuire la courge (au companion da

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, carottes, à la saucisse de morteau et curcuma

delphine

5 nov. 2019

Voici un petit gratin bien savoureux, avec le curcuma et le cheddar, nous nous sommes régalés..j'ai mis peu de carotte car mes hommes ne sont pas fans, mais moi j'apprécie alors, il en faut pour tous les goûts. désolée pour les photos, je manque de luminosité, je ne suis pas très bien équipée. ingrédients: pour 4/5 personnes 300g d'allum

Restaurant saint etienne sur meaux

Doria

5 nov. 2019

Ce n'est pas la première fois que je parle de ce restaurant le "saint etienne". il s'agit d'un restaurant qui propose des recettes françaises traditionnelles revisitées. il se situe juste en face de la cathédrale de meaux, en plein coeur du centre historique. l'ambiance est chaleureuse avec un très bon accueil des propriétaires ce de lieu. la

Mousse aux spéculoos (companion ou pas)

Myli Breizh

4 nov. 2019

J'ai vraiment adoré cette recette, pas étonnant j'adore les spéculos et j'adore le mascarpone!! pour 5-6 verrines 300 g de mascarpone (si vous n'avez qu'une boite de 250g, pas de souci, vous pouvez mettre 250) 3 jaunes d'oeuf 3 blancs d'oeuf + un pincée de sel 30 g de sucre (blanc ou de canne) 100 g de spéculoos (si vous avez mis 250 de mascar

Cake à l'orange, pruneaux, abricots secs et raisins golden

Doria

4 nov. 2019

Cette version de cake avec de l'orange et les fruits secs, j'adore ! ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre de canne le zeste et le jus d'une orange 140 ml de crème fraîche liquide 80 g de beurre 280 g de farine fluide 1 sachet de levure 100 g de pruneaux 10 0g d'abricots secs 40 g de raisins golden dans un saladier, mélangez vos oeufs avec le sucr

Cake à l'orange, pruneaux, abricots secs et raisins golden

Doria

4 nov. 2019