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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Bûche à la fraise (companion ou pas)

Myli Breizh

24 déc. 2019

Je vous donne la recette à la casserole ou au companion, c’est comme vous voulez. (en gris c’est au companion) c'est une recette avec plusieurs étapes, mais si on est bien organisé, ça le fait tranquille!!!! prévoyez quand même un peu de temps pour ne pas stresser... - un insert à la fraise - une dacquoise (j'ai choisi à l'amande) - une

Bûche foret noire

noviceencuisine

24 déc. 2019

Si vous n'avez pas encore d'idées pour votre bûche de ce soir ou demain, celle ci est pour vous! je me suis inspirée de la recette de carine , elle est hyper simple à réaliser ! sur ma photo de coupe, elle fait trés figé la mousse car je venais juste de la sortir du congélateur! a vos fourneaux! temps de préparation: 30min temps de froid:

Petits sapins saveur pizza

Julie & Aurélie

24 déc. 2019

Petits sapins saveur pizza dernière petite avant de fermer le blog pour 2 jours histoire de profiter un maximum de la joie de noël en famille. rien de plus simple que des petites pizzas apéritives en forme de sapin pour épater et se régaler. je vous souhaite à tous un joyeux noël et, comme dirait les britanniques, on se retrouve pour le boxi

Confit d'oignons

Julie & Aurélie

24 déc. 2019

Confit d'oignons je ne mange pas de foie gras, mais j'aime le confit d'oignon qui l'accompagne. je me suis proposée d'apporter cette recette pour le repas du réveillon. je prépare le confit différemment du reste de la population, il ressemble plus à une compotée qu'à une confiture, car je mixe très finement les oignons. après libre à vous

Réveillon de noël 2019

Zaza

24 déc. 2019

Je vous souhaites à toutes et tous un excellent réveillon de noël . une grosse pensée pour les personnes seules , les malades et tous ceux qui ne pourront s'offrir un repas et un réveillon décent ... douces pensées à vous tous ...

Mini bûche au saumon et sa crème au citron

Sandrine

24 déc. 2019

Mini bûche au saumon et sa crème au citron pour une entrée ou un apéritif facile et festif voici des petites bûches au saumon pour réaliser ces petites bûches il vous faudra ingrédients pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie sans croûte 6 tranches de saumon crème fraîche épaisse jus de citron aneth sel poivre pour le décoration œu

Rochers apéritifs à l'emmental

Julie & Aurélie

24 déc. 2019

Rochers apéritifs à l'emmental vous n'avez pas encore d'idée pour votre apéritif de fêtes, pas de panique j'ai trouvé la recette la plus rapide pour secourir les fêtards en détresse. préparez la recette vous prendra 5 minutes avec peu d'ingrédients, de ceux qu'on a tous dans nos placards. alors on dit merci qui? ingrédients : * 100g de f

Joyeux noël

christine

24 déc. 2019

Joyeux noël à tout le monde!

Biscuits damiers

Chris Andco

24 déc. 2019

J'ai toujours trouvé ces biscuits damiers magn- ifiques. je m'entraine pour les offrir aux enseignants de mes enfants pour fêter la fin de l'année scolaire. comment les trouvez-vous ?? j'ai également réalisé une vidéo qui se trouve sur ma chaine youtube par ici pour vous expliquer plus clairement comment faire les biscuits damiers. pour réa

Nougat noir

ptitecuisinedepauline

23 déc. 2019

Autant pour les fêtes je ne suis pas trop addict des chocolats mais alors le nougat je ne peux pas y résister ! c'est délicieux ! si je m'écoutais j'en ferai plus de 5 kg, mais ce n'est pas bien raisonnable !! c'est un des 13 desserts traditionnels en provence. ingrédients : 1 kg de bon miel de lavande 1 kg d'amandes 10 morceaux de sucre 2 feu

Suprême de volaille sauce au foie gras

Sylvie

23 déc. 2019

Coucou mes gourmands ! eh bien voilà nous y sommes presque ! j- 1 avant le réveillon ! vous devez bien vous douter que ma cuisine est en pleine effervescence ? j'ai du travail sur la planche ..... 12 convives à régaler le 25 à midi. depuis ce matin je m'affaire pour leur préparer les mets qu'ils aiment ! mais j'ai quand même pris le temps de

Pour noël, au menu un cari de crevettes aux courgettes et ananas !

bienvenue-chez-amelie

23 déc. 2019

Au menu en décembre, un cari de crevettes aux courgettes et ananas pour apporter une touche d’exotisme à votre table pour les fêtes de fin d’année. dépaysant…chic et pas cher ! une idée simple et avant de prendre votre billet d’avion vers le soleil, direction les fourneaux, il vous faudra comme ingrédients : 2 gousses d'ail 1 oignon,

Mon blog a 4 ans

Cachou

23 déc. 2019

Mon blog fête en ce mois de décembre ses 4 ans ! 4 ans que l'aventure a commencée et j'ai l'impression que c'était hier ... que de chemin parcouru durant ces 4 dernières années. je tenais à remercier tous les internautes qui sont venus consulter un jour une recette sur mon blog et tout particulièrement les 15 000 personnes abonnées à ma n

Sgroppino digestif italien au citron au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

23 déc. 2019

Sgroppino digestif italien au citron au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici sgroppino est une boisson alcoolisée mélangée originaire de venise, en italie, à base de sorbet au citron sgroppino est

Champignons farcis au fromage frais cookéo

Valérie

23 déc. 2019

Simple, efficace et rapide votre marché 5 à 6 gros champignons de paris 5 à 6 carrés de boursin (échalote-ciboulette) pour moi 5 à 6 cuillerées de crème fraiche sel et poivre lavez les champignons, retirez les pieds coupez-les finement (réservez) dans un bol, mélangez les fromages, la crème les morceaux de champignons, sel, poivre farcir

Bûchettes aux noisettes et chocolat

christine

23 déc. 2019

Je propose ces petites bûchettes au père noël de nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ?" pour le défi de " compile moi un menu " qui a pour thème "la collation du père noël". j'ai trouvé ces jolies petites bûchettes sur le blog "objectif : zéro miette" qui a trouvé la recette chez flo du blog "un flo d

Mignardises tatin

Rosa

23 déc. 2019

Coucou tout le monde, j'espère que tout le monde va bien, il y'a un an j'ai vu ces petites mignardises tatin chez olivia.patisse, et tout de suite je suis tombée sur le charme et je voulais absolument les essayer et c'est enfin fait, bon ils ne sont pas parfait comme les siennes mais le goût y est, pour la pâte j'ai suivis sa lettre en divisant

Une bûche citron meringuée

Sara

23 déc. 2019

La première bûche de l'année sera au citron ! pour les amateurs de tarte au citron meringué, c'est un régal. léger et frais, elle passe bien en fin de repas. ingrédients pour une bûche (environ 12 parts) : biscuit roulé : 4 oeufs 125 g de sucre 1 c.à.s d'arôme de vanille 125 g de farine lemon curd : 120 ml de jus de citron 120 g de sucre

Buche "mogador" de pierre hermé

sotis

23 déc. 2019

Bon là je crois qu'il est grand temps de faire un choix pour votre dessert de noël, j'ai pas mal bossé pour vous proposer toutes ces bûches alors maintenant c'est à vous de jouer, si ce n'est pas déjà fais!!! aller, pour les indécis je vous en propose une petite dernière pour la route, en plus elle est rapide à faire vous aurez largement

Lieu jaune, purée de chou-fleur, brocoli, bergamote, émulsion au raifort

Doria

23 déc. 2019

Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du magasine "bretons en cuisine" numéro spécial rennes 2018... ingrédients pour 4 personnes 1 morceau de lieu jaune d’environ 1kg200 1 chou-fleur 100 g de brocoli 1 échalote 80 ml de crème fraîche 4 citrons bergamote 3 g d’agar agar 10 g de raifort râpé 1 bâton de citronnelle 1 carot

Sapins feuilletés à la crème de raclette

Myli Breizh

22 déc. 2019

Délicieux ces petits sapins à la raclette... merci marie-annick pour cette recette! ingrédients un rouleau de pâte feuilletée 100 g de fromage à raclette 10 g de beurre 1 échalote 75 g de crème liquide 1 jaune d’œuf poivre paprika préparation préchauffez le four à 180° hachez l’échalote faites-la revenir dans un peu de beurre ajou

Fudge aux cerises confites

Sylvie

22 déc. 2019

Oh la la mais qu'est ce que c'est bon !!!! ce sont les paroles exactes de mon gourmand qui était en train de savourer ces sublimes douceurs chocolatées. le fudge est une friandise anglo-saxone qu'il faut absolument découvrir ! c'est exquis, addictif et d'une facilité déconcertante à réaliser. proposez les à vos invités pour les fêtes, ils

Sphères de duo pomme poire flambé au calvados mousse de caramel au beurre salé

Josy Recettes - Christie Rédaction

22 déc. 2019

A tous nos abonné(e)s, lectrices, lecteurs, visiteuses, visiteurs et en général à toutes celles et tous ceux qui sont unis par une passion, et, entre autres, celle de la cuisine du partage et de la simplicité de bons moments passés ensemble, nous voulons ici, avec ce dessert tout en douceur et gourmandise, vous souhaiter de très bonnes fête

Bûche mojito (companion ou pas)

Myli Breizh

22 déc. 2019

- un insert lime curd recette de l'insert ici - une mousse citron vert menthe - un socle spéculos - un glaçage miroir à la menthe (ou autre, j'hésite encore, je réfléchis) ingrédients pour la mousse menthe citron vert 400 ml de crème liquide bien froide si possible 35% de mg 3 jus de citron vert + leurs zestes 30 g d'eau (ou 20g de rhum bla

Gratin au poulet, potimarron et châtaigne

cisca

22 déc. 2019

Bonjour tout le monde, cette recette je l'ai trouvé sur le blog des petits plaisirs de doro comme j'adore les châtaignes et le potimarron je me suis dit je vais tester ce plat. il a beaucoup plut à mes enfants et à ma belle fille, par contre mon époux qui n'aime pas trop les châtaignes n'a pas des plus apprécié. j'ai doublé les proportions

Soupe de châtaignes

Rosa

22 déc. 2019

Coucou tout le monde, aujourd'hui je partage avec vous une recette festive, elle fait une bonne entrée pour vos repas de fêtes, une soupe de châtaigne, elle est vraiment délicieuse agrémentée de noisettes grillées et un filet d'huile de noisette yummy, en plus la recette est très facile et rapide à faire ingrédients: 510 g de châtaignes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe

ptitecuisinedepauline

22 déc. 2019

L'écrasé de pommes de terre, ou purée maison, l'accompagnement le plus classique qui soit. mais lorsqu'on y rajoute des brisures de truffes, ils se transforme en un superbe accompagnement de fêtes, très facile à préparer ! ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 30 cl de crème liquide 2 cuill. soupe d‘huile d’olive parfu

Cassolettes poulet, marron et potimarron

Les petites idées culinaires de Chris Andco

22 déc. 2019

J'ai réalisé des cassolettes poulet, marron et potimarron accompagnées de riz au curry. ce plat est vraiment très bon et montre que l'on peut se régaler pour les fêtes sans se ruiner !! recette 6 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 50 minutes à l'omnicuiseur ou 30 minutes autrement durée totale: 1 h 5 minutes à l'

Terrine de chevreuil aux trompettes de la mort

Doria

22 déc. 2019

Excellente terrine avec un morceau de chevreuil offert par l'un de mes collègues... ingrédients pour 2 terrines 800 g de filet de chevreuil 600 g d'échine de porc sans os 600 g de poitrine de porc fraîche sans couenne 200 g de foie de volaille de la barde de la crépine 50 cl de riesling 10 cl de cognac 2 échalotes 200 g de trompettes de la mo

Veau au vin et au citron

Cornello

21 déc. 2019

6 pers. 20 min. 40 min. ingrédients 1 kg 2 bulbes 300 ml 1/2 zeste 4 feuilles 1 c. à s. 2 c. à s. 2 4 gousses 300 ml veau (blanquette) fenouil vin blanc citron laurier thym huile d'olive oignons ail bouillon de poule sel poivre 1 faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu vif et faites rissoler la viande en plusieurs fois. déposez-

Bûche tiramisu au gingembre confit biscuit japonais ganache et glaçage chocolat

CARDAMOME

21 déc. 2019

Cette fois-ci j'ai fait connaissance avec le biscuit japonais pour cette bûche , au lieu de la génoise habituelle. chacun ses goûts mais je trouve le biscuit japonais trop mou, manquant de texture, même si mes invités ont adoré. donc pour ce noël de l'an dernier, j'ai crée cette bûche en partant d'un biscuit (moule à bûche) + un étage e

Bonbons aux biscuits roses

Sylvie

21 déc. 2019

Coucou mes gourmand(e)s voilà ce que vous pourriez réaliser avec le kit à pâtisser que vous pouvez gagner en participant au concours sur mon compte instagram ! ici ces petites friandises sont divinement gourmandes et surtout très faciles à réaliser. c'est une recette très originale proposée par mon partenaire biscuits fossier. ingrédients

Buche trois chocolats

sotis

21 déc. 2019

Les fêtes de fin d'année sont faites pour faire le plein de gourmandise, qui dit gourmandise dit chocolat, donc qui dit gourmandise de réveillon dit bûche au chocolat voire même aux trois chocolats parce qu'à noël on ne fait pas dans la demie mesure!!! cqfd, c'est mon dernier mot jean-pierre et puis c'est tout!!!! pour 6 à 8 personnes (une

Vin chaud

ptitecuisinedepauline

21 déc. 2019

Le vin chaud, la boisson incontournable des fêtes et des marchés de noël. l'odeur qui se dégage des marmites est juste incroyables ! pour varier du traditionnel, il existe une version alsacienne de vin chaud au vin blanc. ingrédients pour 8 personnes: 1,5 litre de vin rouge 200 g de sucre roux 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 1 orange entiè

Noix de st jacques au cidre et crème de safran

Patricia

21 déc. 2019

Aujourd'hui les noix de st jacques sont à l'honneur !! elles seront parfaites sur les tables des fêtes de fin d'année. c'est aussi la première recette de noix de st jacques que je publie sur mon blog qui aura bientôt 4 ans. il n'est jamais trop tard me direz-vous... c'est un plat raffiné qui saura ravir vos invités. les noix sont saisies 1 m

Blanquette de lotte aux morilles

Doria

21 déc. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de queue de lotte 1 verre vin blanc 1 échalote 1 litre de fumet de poissons 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 branches de persil 20 morilles déshydratées 4 carottes 2 courgettes 8 petites pommes de terre 20 cl de crème fraîche légère épaisse huile d'olive extra vierge 1 cs de beurre 1 cs de farine s

Spatzle à la truffe noix de saint jacques et huile de truffe #partenariat

ManueB

21 déc. 2019

Les fêtes arrivent, parfois on réfléchit ce que l'on peut manger, avec des ingrédients simples mais de fête et sans prendre trop de temps ? voici une idée simple mais festive : des spatzle à la truffe de chez le traiteur schneider accompagnés de noix de saint jacques juste poêlées servies avec un filet d'huile de truffe ! pour 2 gourmands

Sapin de noël apéritif aux saucisses

Julie & Aurélie

20 déc. 2019

Sapin de noël apéritif aux saucisses vous avez prévu de faire les fêtes chez vous et vous n'avez pas envie de passer trop de temps en cuisine? cette recette est idéale et fera effet sur la table de votre apéritif. autre avantage, la recette est tellement facile que j'ai pu mettre les enfants à contribution de quoi dégager un peu de temps. i

Lebkuchen

christine

20 déc. 2019

Je propose ces petits pains d'épices au père noël de nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ?" pour le défi de " compile moi un menu " qui a pour thème "la collation du père noël". j'ai trouvé la recette chez adeline du blog "la cuisine d'adeline". ces petites douceurs me font penser aux nonnettes de part l

Tagliatelles fraîches au poulet sauce crémeuse parmesan cookéo

Valérie

20 déc. 2019

Votre marché pour 4 personnes 1 paquet de tagliatelles fraîches 600 g d'aiguillettes de poulet 250 g d'épinards (surgelés pour moi) 10 à 12 tomates cerises 130 ml de bouillon de volaille 250 ml de crème liquide légère 130 g de parmesan 3 gousses d'ail pressées 2 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère de beurre sel et poivre commencez par c

Bûche de noël chocolat orange

La Cuisineuse

20 déc. 2019

Bonjour à tous, on y est ! top départ pour réfléchir et tester la bûche de noël qui trônera sur notre table du 24 décembre ! pas facile de sortir des traditionnels, mais le tout c'est de se faire plaisir. vous avez déjà quelques idées à dispo sur le blog, je vous mets le lien dans le post. aujourd'hui, je vous propose de tester la recet

Risotto truffes/champignons

Rosa

20 déc. 2019

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je vous partage ma recette de risotto aux champignons de paris et à la truffe (râpé), on peut le servir soit en entrée ou comme accompagnement, il est facile et rapide à faire et surtout très bon. ingrédients: un verre de riz arborio (riz rond pour risotto) 4 verres de bouillon

Bûche chocolat caramel

Myli Breizh

20 déc. 2019

Plusieurs étapes dans la réalisation de cette bûche mousse au caramel + caramel au beurre salé dacquoise mousse au chocolat sablé breton ou shortbread un "glaçage" express ingrédients pour le caramel au beurre salé (il y en aura trop, on peut diminuer les quantités, mais nous on utilisera) 100 g de sucre roux 100 g de sucre blanc 200 ml de

Velouté de cèpes et châtaignes

ptitecuisinedepauline

20 déc. 2019

Une belle entrée de fêtes très savoureuse ! en cette saison, il n'y a plus de cèpes alors j'utilise des cèpes que j'ai congelé. on en trouve également des surgelés chez les magasins de surgelés type picard, pareil pour les châtaignes sin vous n'avez pas envie de les peler vous même ! ingrédients pour 4 personnes : 500 g de cèpes frais

Mendiants et griottines...des chocolats pour céleber 2020 qui arrive et que nous attendions avec impatience !

mamie caillou

20 déc. 2019

Je ne suis pas une pro en ce qui concerne le travail du chocolat, mais avec un peu de patience et d'application rien n'est impossible. je vous propose aujourd'hui deux recettes. la première, qui est aussi la plus simple, plaira aux amateurs de fruits secs et de chocolat noir. la seconde est réservée aux adultes car elle contient des petites ceri

Glaçage express pour bûche de noël

Myli Breizh

20 déc. 2019

En général, sur mes bûches, je fais un glaçage miroir (recette ici ) voici même une astuce si on n'a pas de thermomètre de cuisine ici mais sur les bûches roulées ou sur les entremets / bavaroises, on peut aussi faire cette recette prête en 5 min juste du mascarpone et du sucre pour les entremets / bavaroises, il faut impérativement le fa

Cake chocolat banane

Aline Attia

19 déc. 2019

Voici un gâteau qui réchauffe les cœurs! il est très bon, économique et facile à faire. en plus il vous permet d'éviter le gaspillage de bananes trop mures. temps de préparation: 20 min temps de cuisson : 50 min ingrédients: 2 œufs 100g de beurre mou 160g de sucre en poudre 100g de chocolat noir 65g de jus d'orange (ou multivitamines ) 25

Gelée de muscat de nigella

Julie & Aurélie

19 déc. 2019

Gelée de muscat de nigella cette année, je me suis donnée pour mission d'apporter les gelées et confits qui vont accompagner le foie gras la veillée de noël. a la base, c'est recette est un dessert, tiré de l'une de mes bibles culinaires : nigella express, de ma cheffe préférée nigella lawson. ce sont des mûres qui sont prises dans cette

Terrine de foie gras de canard mi-cuit au coteau du layon cookéo

Valérie

19 déc. 2019

Votre marché 1 foie gras de canard déveiné (500 g pour moi) 6 cuillères de coteau du layon (muscat, pineau ou noilly prat) 1 cuillerée de fleur de sel 2 pincées de poivre blanc 1 cuillerée de mélange d'épices à foie gras (muscade, cannelle, coriandre, cardamome gingembre, thym, basilic, laurier, girofle) 4 ou 5 épices conviennent aussi t

Messieurs les bonhommes en pain d'épices

christine

19 déc. 2019

Je propose ces petits bonhommes en pain d'épices à nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ?" pour le défi de " compile moi un menu " qui a pour thème "la collation du père noël". j'ai déjà fait ces petits bonhommes l'année dernière et ils sont super bons, mon petits fils les a adoré, je pense donc que le

Bûche coco chocolat blanc

Rosa

19 déc. 2019

Coucou tout le monde, je vous partage aujourd'hui la recette de la première bûche de cette saison, une bûche facile, un biscuit roulé (un classique), une crème coco et une ganache au chocolat blanc, la recette est facile, rapide, et elle ravit bien les amateurs de noix de coco vous pouvez voir les recettes des bûches des années précédentes

Bûche l'écureuil gourmand

sotis

19 déc. 2019

Oui parce que mon petit écureuil, non seulement il est dingue de noisettes mais en plus il adore le chocolat et le citron!!! je me suis largement inspirée de la bûche monteviso de eric vergne, pâtissier à belfort et parue dans le "fou de pâtisserie" best of recettes de fêtes 2018, mais vu que je l'ai quand même pas mal revisitée je ne pouv

Stollen, gâteau de noêl alsacien

CARDAMOME

19 déc. 2019

Ce stollen est du sud de l'alsace sans massepain (au nord, ils en mettent un boudin à l'intérieur de la pâte avant enfournage). c'est mon premier, d'après les explication du blog "mesinspirationsculinaires". j'ai juste n peu modifié les quantités et supprimé les fruits confits (j'ai mis les zestes confits). c'est une sorte de brioche riche e

Glace à la crème de marron

ptitecuisinedepauline

19 déc. 2019

Une délicieuse glace pour les amateurs de crème de marrons ! crème de marron et marrons glacés, on ne peut pas faire plus gourmand ! elle est parfaite pour terminer un repas de fêtes un peu trop copieux. ingrédients pour environ 1l de glace : 1/2 litre de lait 4 jaunes d’œufs 70 g de sucre en poudre 400 g de crème de marrons 20 cl de crè

Sapin de noël en biscuits

Complot dans la cuisine

19 déc. 2019

Dimanche dernier, je me suis amusée (avec mon enfant du milieu) à réaliser un sapin de noël en biscuits. j’avais acheté des emporte-pièces en forme d’étoiles de différentes tailles. si vous n’en avez pas vous pouvez imprimer des étoiles sur un papier et les découper. j’ai fait deux fois chaque taille d’étoile, puis les biscuits

Bûche de noël forêt noire sans alcool

Magalie

19 déc. 2019

Il y a quelques années, je vous avais déjà proposé une bûche forêt noire (voir la recette ici, clic) mais en version roulée et aujourd'hui, voici la version entremet que j'avais faite pour le réveillon de noël l'année dernière. ingrédients pour un moule à bûche de 26 cm de long : pour le biscuit moelleux au cacao : - 3 œufs - 65 g de

Huîtres sauce échalote

Doria

19 déc. 2019

Pour celles et ceux qui aiment les huîtres, voici une entrée légère pour commencer un bon repas de fête... ingrédients pour 4 personnes 2 douzaines d’huîtres 2 échalotes 1 cc de cerfeuil ciselé 5 cl de vinaigre melfor 1 pincée de poivre épluchez les échalotes et les ciseler finement. les mélanger avec le cerfeuil, le poivre. réparti

Fers à cheval - bredelé et gourmandises 2019

ManueB

19 déc. 2019

Dans ma boite il y aura aussi ces biscuits en forme de fer à cheval ! ils sentent bon la noisette et le chocolat ! facile à faire car pas besoin d'étaler de la pâte, il suffit de façonner des petits boudins et on donne la forme désirée. pour deux plaques à pâtisserie il faut : 150 g de farine 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 jau

Cannelés aux poireaux au companion

Myli Breizh

18 déc. 2019

Ingrédients 2 blancs de poireaux émincés 1 oeuf 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de maïzena 30 g d'emmental râpé ou parmesan ciboulette poivre, sel préparation laver les poireaux, les couper en rondelles et les faire réduire (au companion 10 min 130° avec une noisette de beurre et une cuillère d'eau à la vitesse 3), sinon à

Bisque de crevettes

Cachou

18 déc. 2019

Depuis le temps que je cuisine des crevettes, je n'ai jamais eu l'idée d'utiliser les têtes et carcasses de crevettes ... pourtant vous avez été nombreux à me conseiller de faire de la bisque de crevettes ! quelle découverte ! merci pour cette idée de génie. nous nous sommes régalés ! quand je vois le prix des crevettes je suis contente d