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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Marilyn's shortcake cookies

Julie & Aurélie

6 nov. 2019

Marilyn's shortcake cookies je vous propose aujourd'hui un petit bijou que j'ai retrouvé dans mes souvenirs de voyage. la recette m'a gentiment été donné par marilyn, tenancière haute en couleur de la luib house, un chaleureux b&b situé sur l'isle of skye en ecosse, offrant une vue fantastique sur le loch ainort. en bonne hôte, marilyn propo

Kacha à la courge et boulettes de viande

Les Gralettes

6 nov. 2019

Ce qu'on appelle kacha est un gruau à base de céréales dégermés originaire de russie et des pays de l'est ou il était l'alimentation de base des paysans il y a quelques siècles. il s'agit ici de sarrasin grillé (une forme de variante du boulghour au gout plus prononcé). la courge originaire d’amérique du sud a été importée du nouveau

Cuisine en héritage

Bistro de Jenna

6 nov. 2019

Nous partons chez maggy magg kitchenette pour la 72ème édition de la bataille food. elle reprend le flambeau transmis par silvie , du blog citronelle and cardamome . je tiens à remercier ma copine valérie 123degustez pour l'administration de la page fb #bataillefood. voici le thème choisi par maggy : "votre plus belle recette ou fierté culina

Tartare de saint-jacques

Sylvie

6 nov. 2019

Bonjour mes gourmand(e)s depuis quelques semaines les magasins nous mettent déjà dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais tous les ans je me promets de faire mes cadeaux en avance afin d'éviter la cohue et les files d'attente interminables aux caisses et pourtant j'attends toujours la "presque" de

Mujaddara, le riz aux lentilles à la libanaise cookéo

Valérie

6 nov. 2019

Un plat bien parfumé votre marché pour 4 personnes 2 cuillères d'huile d'olive 150 g de riz basmati 150 g de mélange lentilles corail à la noix de coco 1/2 cuillerée de curcuma 1/2 cuillerée de cumin 1/2 cuillerée de cannelle piment (facultatif) sel 400 ml d'eau dans la cuve du cookéo en mode dorer versez l'huile d'olive, les épices, le

Sauce aurore facile au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

6 nov. 2019

Sauce aurore facile au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici une sauce aurore est une sauce blanche agrémentée de sauce tomate vous pouvez utiliser cette sauce pour un poisson, des quenelles, un grati

Pommes de terre sautées au chorizo, à la tomate et à la sauge

La p'tite popote entre p'tites cocottes

6 nov. 2019

Pour cette recette simple à réaliser, choisissez des rattes du touquet, elles sont délicieuses... ingredients pour 6 personnes : 6 grandes tranches de chorizo 750 grammes de pommes de terre 6 tomates 1 oignon sauge huile d'olive fleur de sel et poivre nettoyez les pommes de terre. faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minut

Gressins à la farine complète, au sésame

CARDAMOME

6 nov. 2019

En fait, les gressins c'est hyper simple à faire. il s'agit ni plus ni moins d'une pâte à pain contenant de l'huile d'olive et un tout petit peu moins d'eau. on y ajoute à sa guise du sésame ou du pavot... ensuite, il suffit de rouler des petits morceaux de pâte en boudins de 20 cm, en finissant par un tour sur des graines de sésame. enfin o

Velouté de butternut au bleu d'auvergne

Doria

6 nov. 2019

Ingrédients pour 6 personnes 1 butternut 1 pomme de terre 2 échalotes 150 g de bleu d'auvergne 10 cl de crème fraîche épaisse 1,5 litre de bouillon de volaille 1 cs de graines de courge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez et épépinez la butternut, la couper en gros cubes. épluchez, lavez et coupez en gros cubes la pomme

Crumble aux poires

Myli Breizh

6 nov. 2019

Ingrédients 75 g de farine 50 g de sucre en poudre + un peu pour saupoudrer 50 g de beurre + un peu pour cuire les poires 1 peu de cannelle (facultatif) 6 poires (plus ou moins) préparation eplucher les poires et les couper en petits dés. les faire revenir dans une poêle dans le beurre avec le sucre. ça doit rester en morceaux, ne pas devenir

Pim's maison

Myli Breizh

6 nov. 2019

Merci tony pour la recette et célia (ma nièce) pour la photo. ingrédients : génoise : - 90g de sucre - 90g de farine - 20 g de beurre fondu - 3 oeufs, blancs et jaunes séparés la couche au chocolat : - 200g de chocolat à pâtisser (ou moins car je trouve un peu épais) - 2 cuillères à soupe d'huile (voire plus) la couche de fruits : - 240g

Ecrire son portrait à partir d'amorces de phrase

Myli Breizh

5 nov. 2019

Merci à anne-laure pour cette proposition on m’appelle j’aime j’apprends chaque fois que je le peux un jour, j’ai un jour, je n’ai pas je suis particulièrement doué pour mais on me reproche souvent je parle assez librement de mais je n’aborde jamais on peut me croiser on ne me verra jamais on m’appelle… mais aussi

Petit-déjeuner aux flocons d'avoine, skyr et pommes caramélisées

Cachou

5 nov. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette idéale pour le petit-déjeuner à base de flocons d'avoine, skyr et pommes caramélisées. si vous êtes adeptes de weight watchers, ce petit-déjeuner vaut : - en bleu 💙 4 sp - en violet 💜 1 sp - en vert 💚 5 sp ingrédients pour 1 personne : 1 pomme 1 cc sucre 1 cs jus de citron 1 cs eau 30 g flocons d'

Quenelles sauce roquefort et lardons

chezmel

5 nov. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 80 gr de lardons - 80 gr de roquefort - 15 cl de fond de volaille - 10 cl crème liquide - 4 quenelles - quelques noix concassées préparation : 1. faire fondre le fromage et les lardons. 2. ajouter la crème, le fond de veau et les quenelles. 3. ajouter les noix et

Filets de canard aux pommes et poivre cubèbe

sotis

5 nov. 2019

Je suis en vacances nananananèèèèèèrrrreeee!!!! vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!! il y a du thé chaud et des douceurs sur la table du salon, installez vous confort

Olives noires de provence

ptitecuisinedepauline

5 nov. 2019

C'est la saison de récolter les olives en provence, alors aujourd'hui je vous propose une recette à réaliser en décembre quand les olives sont bien noires sur les arbres. en provence les olives noires sont la base de tous les apéros et de nombreuses recettes (cakes, plats en sauce, pizza, ...). j'aime beaucoup ce mode de préparation car les o

Scones salés au potimarron

Myli Breizh

5 nov. 2019

Ingrédients un oeuf 30 g de beurre 250 g de farine 125 g de purée de potimarron 2 cuillères à café de levure chimique sel poivre noix de muscade moulue fromage râpé 60 g (parmesan ou emmental) préparation préchauffer le four à 200° peler la courge et la tailler en cube pas trop gros (technique facile ici) cuire la courge (au companion da

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, carottes, à la saucisse de morteau et curcuma

delphine

5 nov. 2019

Voici un petit gratin bien savoureux, avec le curcuma et le cheddar, nous nous sommes régalés..j'ai mis peu de carotte car mes hommes ne sont pas fans, mais moi j'apprécie alors, il en faut pour tous les goûts. désolée pour les photos, je manque de luminosité, je ne suis pas très bien équipée. ingrédients: pour 4/5 personnes 300g d'allum

Restaurant saint etienne sur meaux

Doria

5 nov. 2019

Ce n'est pas la première fois que je parle de ce restaurant le "saint etienne". il s'agit d'un restaurant qui propose des recettes françaises traditionnelles revisitées. il se situe juste en face de la cathédrale de meaux, en plein coeur du centre historique. l'ambiance est chaleureuse avec un très bon accueil des propriétaires ce de lieu. la

Mousse aux spéculoos (companion ou pas)

Myli Breizh

4 nov. 2019

J'ai vraiment adoré cette recette, pas étonnant j'adore les spéculos et j'adore le mascarpone!! pour 5-6 verrines 300 g de mascarpone (si vous n'avez qu'une boite de 250g, pas de souci, vous pouvez mettre 250) 3 jaunes d'oeuf 3 blancs d'oeuf + un pincée de sel 30 g de sucre (blanc ou de canne) 100 g de spéculoos (si vous avez mis 250 de mascar

Cake à l'orange, pruneaux, abricots secs et raisins golden

Doria

4 nov. 2019

Cette version de cake avec de l'orange et les fruits secs, j'adore ! ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre de canne le zeste et le jus d'une orange 140 ml de crème fraîche liquide 80 g de beurre 280 g de farine fluide 1 sachet de levure 100 g de pruneaux 10 0g d'abricots secs 40 g de raisins golden dans un saladier, mélangez vos oeufs avec le sucr

Cake à l'orange, pruneaux, abricots secs et raisins golden

Doria

4 nov. 2019

Porridge au chocolat, banane et beurre de cacahuètes

christine

4 nov. 2019

Je fais souvent des petits déjeuners aux flocons d'avoine et graines de chia comme ici ou là ou encore là ou ici, des petits déjeuners qui se préparent la veille et se mangent froid. mais je n'avais encore jamais fait de porridge, j'ai donc testé celui-ci que j'ai trouvé sur "myprotéin". ingrédients pour 1 personne : 60 gr de flocons d'avo

Des pains aux raisins briochés

Sara

4 nov. 2019

Ces pains aux raisins sont briochés c'est-à-dire que la pâte à brioche remplace la pâte feuilletée traditionnelle. ils sont délicieux et ont été très appréciés. ingrédients pour environ 15 pains aux raisins : pâte à brioche : 20 g de levure fraîche 310 g de lait 500 g de farine 80 g de sucre 80 g d'huile neutre 6 g de sel garniture

Pain aux pommes et aux graines

sotis

4 nov. 2019

Baguettes à la farine de châtaigne (companion ou pas)

Myli Breizh

4 nov. 2019

Ingrédients - 160 g d'eau - 8 g de levure de boulangerie - 70 g de farine de châtaigne (fait maison ici) - 180 g de farine de blé (t55 ou t45) - 5 g de sel - 5 g de sucre (facultatif) préparation mettre la levure à diluer dans l'eau tiède (au companion muni du couteau à pétrir, mettre l'eau et la levure et lancer 3min vitesse3 à 35°) ajou

Congeler un potage

Myli Breizh

4 nov. 2019

J'ai tendance à faire des bonnes quantités de potage... et oui tant qu'à être dans la corvée des épluchures... autant s'y mettre à fond. par contre pour la conservation, je n'en garde qu'une partie dans mon frigo, je mets une partie sous vide (au frigo aussi) et s'il m'en reste je congèle la fin. une fois le potage froid, je mets dans des b

Cake à l'orange, pruneaux, abricots secs et raisins golden

Doria

4 nov. 2019

Gaufres liégeoises

Zaza

3 nov. 2019

Un goûter gourmand avec ces gaufres liégeoises qui se mangent sans faim et natures car elles se suffisent à elles même ... pour 20/25 gaufres: 375 g de farine 250 ml de lait tiède 1 sachet de levure briochin 2 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 150 g de beurre 100 g de sucre perlé déposez la farine dans un saladier ou bol de rob

Madeleines au fromage blanc (recette allégée)

Myli Breizh

3 nov. 2019

Ingrédients (pour une trentaine de madeleines) 130 g de fromage blanc (0% ou pas) 180 g de farine 160 g de sucre (on peut diminuer ou remplacer une partie par de l'édulcorant ou du miel) 30 g d'huile végétale (colza ou autre) 4 oeufs 1 sachet de levure facultatif : fleur d’oranger, arôme vanille, rhum, citron (j'ai choisi fleur d'oranger et

Petits cannelés à la semoule weight watchers

Cachou

3 nov. 2019

J'ai testé pour vous aujourd'hui une recette issue du livre weight watchers "mes préférées ... en plus léger". le fameux livre que nous sommes nombreuses à avoir commandé grâce à nos points wins. j'ai testé les petits cannelés à la semoule. nous avons réalisé cette recette avec mes enfants et ces petits cannelés ont fait l'unanimité

Mouliné de légumes au boursin et ses petites pâtes vermicelles au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

3 nov. 2019

Mouliné de légumes au boursin et ses petites pâtes vermicelles au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici c’est la saison des soupes, veloutées ou moulinées avec de bons légumes voici une recette

Salon de thé, un air de famille sur meaux

Doria

3 nov. 2019

Depuis début septembre, c'est ouvert "un air de famille". c'est un salon de thé qui propose également des confiseries artisanales. j'aime cette façade turquoise qui se trouve au 53 rue du général leclerc à meaux. a l'intérieur c'est très cosy et confortable. les étagères débordent de bonbons traditionnels ou acidulés, de confitures bio

Rôti de veau au four

Myli Breizh

2 nov. 2019

Ingrédients 1 oignon (facultatif) 1 rôti de veau sel, poivre, herbes aromatiques (herbes de provence, romarin) beurre 1/2 verre d'eau facultatif 1 kg de pommes de terre 1 peu d'huile préparation 30 min avant le début de la cuisson, sortir la viande. préchauffer le four à 180° eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en 6 (plus o

Recette facile et rapide du carrot cake au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

2 nov. 2019

Recette facile et rapide du carrot cake au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici le gâteau aux carottes est une spécialité suisse. il est également connu dans le monde anglo-saxon, comme carrot cake.

Mijoté de haricots blancs et saucisse de morteau

Cachou

2 nov. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de mijoté de haricots blancs et saucisse de morteau. un plat en sauce comme on les adore à la maison. c'est le type de plat qui mijote pendant 2h00 et qui est encore meilleur le lendemain. j'adore ces recettes qui nous replongent dans notre enfance. j'imagine déjà des wetwet en panique en train de se dire "oh

Choco passion choco plaisir

Sylvie

2 nov. 2019

Coucou mes gourmands ! point de recette aujourd'hui mais une bonne nouvelle pour les amoureux(ses) de desserts au chocolat. j'ai été investie par nos 2 très charmantes animatrices nath « une cuisine pour voozenoo » et viviane « quoi qu’on mange ? » pour être la dernière marraine de l'année du défi: compile moi un menu quel immense honn

Chokladflarn comme à ikéa (galettes de flocons d'avoine)

Myli Breizh

2 nov. 2019

C'est extra, j'adore!!! ingrédients 120 gr de flocons d'avoine mixés ou écrasés 10 gr de farine 130 gr de sucre 50 gr de beurre mou ou fondu (si vous faites à la main) 1 oeuf entier 1 c à c de levure chimique + 1 tablette chocolat pâtissier (plus ou moins) préparation préchauffer le four à 170°. mélanger les ingrédients. au companion m

Pourquoi cuisiner maison?

Myli Breizh

2 nov. 2019

Cette affiche me rappelle pourquoi j'essaie au maximum de cuisiner maison...même si j'avoue, il m'arrive aussi d'ouvrir un sachet de purée... merci à passion et nutrition, toute l'explication de cette infographie sur la page

Gâteau moelleux peu sucré aux pommes, coing et noix

CARDAMOME

2 nov. 2019

Bien entendu, vous pourrez faire de gâteau avec le fruit que vous voudrez, tout comme je l'ai fait car dans la recette originale chez samar, il est aux poires et chocolat. c'est un gâteau très peu sucré et donc ni addictif ni écœurant (on est à 15% de sucre/poids total et 17% / reste des ingrédients, hors fruits juteux). personnellement, je

Crumble dessus-dessous aux pommes belle de boskoop

Cornello

2 nov. 2019

6 pers. 20 min. 45 min. ingrédients 6 50 g 220 g 200 g 200 g pommes belle de boskoop beurre doux farine sucre en poudre beurre salé 1 préchauffez le four à 180 °c. épluchez les pommes, coupez-les en morceaux puis faites-les revenir dans le beurre doux. 2 mélangez la farine, le sucre et le beurre salé en morceaux jusqu'à l'obtention d'une p

Macaronis al l'uovo è parmiggiano

Valérie

2 nov. 2019

Votre marché macaronis oeufs parmesan il vous suffit de cuire les pâtes saupoudrez de parmesan et casser l’œuf vous pouvez ajoutez du jambon cru, blanc poulet, chorizo et tutti quanti...... un plat rien de plus simple et rapide lorsque l'on n'a ni le temps ni l'envie de popoter

Porc à la bière au cookéo

delphine

2 nov. 2019

Une nouvelle recette que j'ai piochée chez notre chère yumélise, nous nous sommes régalés, cette sauce est un pur régal et la viande reste bien moelleuse..merci yumélise. le tout est réalisé au cookéo mais vous pourrez réaliser ce plat en cocotte. j'ai accompagné ma viande avec une purée réalisée maison.. ingrédients: 1 kg d'échine

Confiture alexie...de tomates vertes

Doria

2 nov. 2019

Je vous propose une confiture réalisée par ma fille alexie, à l'époque où elle habitée encore en france... ingrédients pour 3 pots 1 kg de tomates vertes 1 citron jaune bio 300 g de sucre de canne 2 g d’agar agar lavez et séchez vos tomates vertes et citron. les découper en fines lamelles. dans un faitout, déposez vos lamelles de tomate

Foie gras aux cèpes

Doria

1 nov. 2019

Je vous présente à nouveau ma terrine de foie gras que j'ai réalisé en 2009. c'est la meilleur que j'ai mangé jusqu'à présent. elle est succulente et j'aime beaucoup cette association avec le cèpe et le jus de truffe. c'est celle-ci que je referais pour noël. ingrédients 1 lobe de foie gras entier de 600 g 25 g de cèpes déshydratés 3 c

Petits biscuits de noël

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients la pâte 200 g de sucre semoule 200 g de beurre 2 oeufs 275 g de farine 275 g de d'amandes en poudre 75 g d'écorces de clémentine confites finement hachée 2 cc de cannelle 1 pincée de sel le glaçage 100 g de sucre glace 2 cs de jus de citron vert (+ ou - en fonction de la consistance. cela doit faire une pâte onctueuse et pas tro

Tourte aux deux saumons

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 8 à 10 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 400 g de pommes de terre 130 g de champignons de paris 140 g de saumon fumé 2 pavés de saumon frais 50 g de beurre + un peu pour le moule 3 cs de farine 1/2 litre de lait demi-écrémé 1 œuf + 1 jaune 3 pincées de noix de muscade moulues 1 petit bouquet d’aneth se

Biscuits de noël au citron

Doria

1 nov. 2019

J'ai eu l'honneur d'assister à la soutenance de thèse de ma fille doriane sur strasbourg, dans le cadre de son doctorat. le jury lui a décerné le diplôme de docteur en chimie. je suis très fière de sa force de travail fourni depuis de longues années, du résultat qu'elle vient d'obtenir... et tout simplement d'être sa maman... ingrédients

Foie gras au chutney de confit de figues à l'oignon

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 6 personnes 1 lobe de foie gras de canard 5 g de sel fin 1 g de poivre du moulin aux 5 baies 1 g de mélange 5 épices 3 cl de cognac 20 cl de lait demi écrémé 20 cl d'eau 1 cs de chutney de figues à l'oignon la veille sortir le foie gras du frigo au moins 1 heure avant de le travailler et le mettre à dégorger dans le lait e

Joues de boeuf au spaetzle

Doria

1 nov. 2019

Une recette aux saveurs alsaciennes... ingrédients pour 4 personnes 2 joues de boeuf 1 oignon 30 cl de vin blanc riesling 20 cl de crème fraîche 2 clous de girofle 2 baies de genévrier 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 bouquet de cerfeuil 1 poireau 1 carotte 40 g de beurre 1 paquet de spaetzle huile d'olive extra vierge sel de guérande

Potée lorraine

Doria

1 nov. 2019

Une très belle recette dont l'inspiration vient du site gourmand... ingrédients pour 6 personnes 1 jarret de porc demi-sel 2 saucisses de morteau 200 g de poitrine fumée 1 petit chou frisé 250 g de haricots blancs 4 carottes 4 navets 4 petits poireaux 6 pommes de terre 2 oignons 1 bouquet garni 3 clous de girofle 2 cs d'huile d'olive extra vier

Coq au vin jaune et morilles

Doria

1 nov. 2019

Voici un coq dont j'ai décliné trois recettes. je vous présente la première... ingrédients pour 4 personnes 1 coq coupé et préparé par votre boucher 1 bouteille de vin jaune 1 litre de bouillon de volaille 60 g de morilles déshydratées 1 oignon de roscoff 2 gousses d’ail 1/2 litre de crème fraîche épaisse 2 feuilles de laurier 2 bran

Tajine de jarret de veau aux olives et aux pommes de terre

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches épaisses de jarret de veau 2 oignons 500 g de pommes de terre 200 g d’olives noires 50 g de miel liquide 1 cc rase de cumin en poudre 1 cc rase de raz-el-hanout huile d’olive extra vierge un peu de cerfeuil sel d’en guérande poivre du moulin aux 5 baies préchauffez le four à 160ºc. épluchez et é

Blanquette au saumon et fruits de mer

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pavés de saumon 300 g d’assortiment de fruits de mer 150 g de champignons de paris bruns 2 carottes blanches 2 carottes jaunes 4 pommes de terre 1 oignon doux des cévennes 25 cl de vin blanc sec 1 cs de nuoc mam 250 ml de bouillon de légumes 1 cs de fumet de poisson déshydraté la béchamel huile d’oli

Pot au feu à l’alsacienne

Doria

1 nov. 2019

L'homme de la maison est alsacien et réalise de très bons plats de sa région comme celui-ci... avec les restes de ce plat, trois autres recettes vont être réalisés... ingrédients pour 4 personnes 700 g de joues de bœuf 700 g de plat de côtes 700 g de jarret de bœuf 2 os à moelle 500 g de céleri rave 2 poireaux 4 carottes 4 pommes de ter

Salade de pot au feu

Doria

1 nov. 2019

Comme il me restait du pot au feu de la veille, je l'ai décliné en salade. c'est également une recette alsacienne que j'ai eu l'occasion de manger au "tir bouchon" restaurant sur strasbourg. ne jeter pas le reste de votre pot au feu, d'autres recettes vont venir... ingrédients pour 4 personnes reste de votre pot au feu 600 g de viande froide 1

Tête de veau sauce gribiche

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de tête de veau préparée par votre boucher et ficelée. 1 carotte 1 oignon 5 graines de poivre 3 baies de genévrier 2 clous de girofle 2 cs de farine 250 ml de vin blanc sec 750 ml de bouillon de légumes sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez votre oignon et piquez les clous de girofle. dél

Cocotte de joue de porc aux navets et boules d'or

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de joue de porc 500 g de navets 500 g de boule d'or 1 gros oignon jaune 2 cs bombées de farine 5 cl de melfort 20 cl de riesling 2 cs de miel liquide 20 g de sucre roux 25 g de beurre huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1/2 botte de ciboulette épluchez et émincez l'oignon.

Poulet rôti farci aux parfums asiatiques

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 beau poulet fermier jaune huile d’olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies la farce 150 g de blanc de volaille haché 80 g de riz basmati 1 petite botte d’oignons blancs 50 g de gingembre frais 1 cs de citronnelle ciselée 2 gousses d’ail 1/2 cc de piment d’espelette 5 cl de sauce soja

Colombo de rouelle de porc

Doria

1 nov. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 rouelle de porc de 1,2 kg 1 oignon 50 g de shiitaki déshydraté 400 g de tomates concassées 3 cs d'huile de coco 50 cl de lait de coco 2 cs d'épices à colombo 6 brins de coriandre sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies réhydratez vos champignons dans un bol avec de l'eau chaude pendant 2 heures. au bout d