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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

La brioche mousseline de philippe conticini : la parfaite au beurre

Sara

30 nov. 2020

Waouh est le premier mot qui m'est venu lors de la dégustation. cette brioche est fondante, moelleuse, c'est un nuage ! un nuage au beurre, beaucoup de beurre mais à la dégustation c'est une dinguerie. c'est la recette parfaite de la brioche au beurre. ingrédients pour une grande brioche : 20 g de levure fraîche 300 g de farine t45 200 g de fa

Soupe de potimarron et tartines de raclette

ptitecuisinedepauline

30 nov. 2020

C’est la saison des bonnes soupes réconfortantes. j’adore celle au potimarron bien épaisse, la texture est déjà tellement onctueuse que je ne rajoute ni crème ni de beurre. pour en faire un plat complet pour le soir, je l’accompagne de tartines de fromage de raclette de savoie aop . et la petite astuce pour une jolie présentation c’es

Truffes de noël vegan délicieusement fondantes !!!

Magalie

30 nov. 2020

Vous connaissez sûrement les célèbres chocolats pyrénéens de lindt ; et bien avant, j'adorais ça mais ça, c'était avant car aujourd'hui, je les trouve trop sucrés... et surtout, depuis que j'ai découvert cette recette plus chocolatée, plus gourmande et surtout plus fondante, je peux vous assurer que je ne rachèterais pas ces chocolats i

Velouté de panais, courgettes et navets à la crème de coco

Doria

30 nov. 2020

Un velouté que je déguste le soir... ingrédients pour 6 personnes 1 oignon 2 panais 2 courgettes 9 navets 150 g de lentilles corail 1 marmite de bouillon de légumes 200 ml de crème de coco 2 cc de curcuma poivre du moulin aux 5 baies épluchez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec 2 cs d’huile de coco. lorsque l’oignon

Financiers

Zaza

29 nov. 2020

Une recette que je vous ai déjà donnée à plusieurs reprises mais que vous appréciez toujours ... pour 10 financiers 50 ml de farine 150 ml de sucre glace 100 ml d'amandes en poudre 2 ml de vanille liquide 2 ml de sucre vanillé maison 2 blancs d’œufs 70 gr de beurre doux 1 pincée de sel préparation : préchauffer votre four à 190°c (th.

Bundt-cake perse clémentine & safran.

Aurore

29 nov. 2020

Un joli gâteau aux saveurs hivernales, au goût tout doux de clémentines et d'amandes. ce bundtcake est légèrement humide et très gourmand. il n'y a pourtant pas beaucoup de beurre, mais les amandes en poudre lui confère un moelleux parfait. pour ma part, le fait d'utiliser des clémentines et citron entiers pour les incorporer en purée dans

Spécial fêtes de fin d'année n°4 : tarte au boudin blanc au porto sur lit de confit d'oignons rouges

Josy Recettes - Christie Rédaction

29 nov. 2020

Cette petite entrée ne présente absolument aucune difficulté d'élaboration. peu d'ingrédients sont mis en oeuvre. elle se cuisine très rapidement ce qui, vous en conviendrez, peut être un gros atout lorsque la charge de travail du menu des fêtes est importante. le boudin blanc est un produit festif apprécié du plus grand nombre. cette tar

Crème à la pralinoise avec seulement 2 ingrédients

Zaza

29 nov. 2020

Ayant fait à plusieurs reprises la crème au chocolat avec 2 ingrédients (qui est d'ailleurs ici notre préférée) j'ai voulue tenter pour la seconde fois à la pralinoise mais en diminuant cette fois la crème et en augmentant la pralinoise pour essayer d'avoir une consistance parfaite comme celle au chocolat ... elle est encore à mon goût un

Croquants aux amandes

ptitecuisinedepauline

29 nov. 2020

Une recette typique de provence : de délicieux petits croquants aux amandes. j'adore cette recette car elle est très facile à réaliser et en plus elle ne contient pas de matières grasses, alors pourquoi s'en priver ! ils se conservent très bien plusieurs semaines dans une boite à biscuits en fer donc vous pouvez déjà commencer à les prép

Gâteau italien à la ricotta et semoule

cisca

29 nov. 2020

Bonjour tout le monde, en parcourant pinterest, et oui encore lui 😉 j'ai vu cette recette qui m'a fait envie, comme beaucoup d'autres sur ce site d'ailleurs. j'ai acheté tout ce qu'il fallait et je me suis mise au fourneau. on a beaucoup aimé. 500 ml de lait 500 ml d’eau 40 gr de beurre - 1/2 sel pour moi 200 gr de semoule fine 4 œufs 250 g

Hachis parmentier recette facile de hervé cuisine

Sandrine

29 nov. 2020

Pour aujourd’hui je vous propose la recette facile du hachis parmentier de hervé cuisine cette recette est facile à réaliser avec ou sans robot vous pouvez réaliser la cuisson de la viande au cookeo en mode sous pression pendant 3 min ou dans une cocotte simple et suivre les étapes pour la purée, vous avez la possibilité de réaliser votre

Gâteaux renversés à l'orange

noviceencuisine

29 nov. 2020

Des petites douceurs hivernale! au bon gout d'orange, rien de mieux! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le m oule grands ronds de guy demarle ! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise

British sausages and confit duck legs with cannellini beans

Doria

29 nov. 2020

Aujourd’hui, je vous propose une recette réalisée par ma sœur caroline, qui habite en angleterre. je vous ai écris une première version en anglais avec ses ingrédients puis en français en adaptant des ingrédients français. ingredients for serves 4 2 spoons of olive oil 1 oignon 4 duck’s legs 4 sausages 1 kg of cannellini beans 28 gr of

Velouté butternut-carottes thermomix

Valérie

28 nov. 2020

Une saveur légèrement sucrée et si rapide à faire votre marché pour 4 personnes 300 g de butternut 200 g de carottes 1 cuillère d'huile d'olive 1/2 cuillerée de curry de madras terre exotique 1/2 cuillerée d'ail en grains 1 cube de bouillon de volaille émietté sel 500 à 600 g d'eau pour agrémenter fromage râpé crème fraîche dans le

Fondant au chocolat

Zaza

28 nov. 2020

J'avais préparée ce gâteau avec un autre il y a un peu plus d'un mois pour un repas de famille qui n'a finalement pas eu lieu vu les circonstances sanitaires ... j'ai donc tentée de le congeler tel quel dans l'assiette juste filmé complètement , je l'ai sortie hier matin et hier soir j'avais un peu peur du résultat ... et finalement un résu

Spécial fêtes de fin d'année n°3 : moules à la sauce crémée au citron et blanc de blancs volner

Josy Recettes - Christie Rédaction

28 nov. 2020

Une entrée en matière pour un apéritif facile à faire et convivial. nous avons opté ici pour un blanc de blancs demi-sec volner pour une question de budget mais bien entendu vous pouvez, si vous le désirez, faire dans le summum du festif avec du champagne. vous pourrez ensuite proposer à vos invités une petite coupe pour déguster avec ce

Tartiflettes fondante

Cornello

28 nov. 2020

4 pers. 20 min. 45 min. ingrédients 1 kg 200 g 2 petits 1 - pommes de terre lardons fumés oignons fromage pour tartiflette huile d'olive 1 pelez, rincez et séchez les pommes de terre puis détaillez-les en morceaux d'1/2 cm. pelez et détaillez les oignons. 2 dans une grande poêle, disposez les patates, les oignons et les lardons. versez un peu

Recette du blondie le gâteau cookie aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

28 nov. 2020

Recette du blondie le gâteau cookie aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr cuisine ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici la recette du blondie, le gâteau cookie aux grosses pépites de chocolat. ultra

Recette d'omelette soufflé moelleuse et originale ! (crash test)

Chef Jean-Nours

28 nov. 2020

Bonjour les nours, aujourd'hui je vous propose un crash test d'une recette tendance d'omelette soufflé 😋 je vous souhaite un gourmand visionnage 😉 👇 les ingrédients : - 6 oeufs - sel ou sucre

Flan aux blettes et saumon fumé

sotis

28 nov. 2020

Après avoir fais mes gratins de blettes à la moutarde il me restait des feuilles, elle ont fini dans un flan avec des tranches de saumon fumé et de la feta qui traînaient par là, voila!! pour 4 personnes 3 œufs 250ml de crème liquide 5 feuilles de blette (la partie verte uniquement) 3 tanches de saumon fumé 50g de feta sel poivre préchauff

Bûche tiramisu breton (companion ou pas)

Myli Breizh

27 nov. 2020

Voici ma première bûche de l'année... aux parfums de caramel au beurre salé et pommes que j'adore... je vous mets les photos des étapes intermédiaires... ingrédients pour l'insert + caramel 1 demi feuille de gélatine (facultatif, mais j'ai toujours peur que ça s'affaisse) 3 pommes coupées en dés (variété au choix) 100 ml d'eau 180 g de

Poulet au camembert

chezmel

27 nov. 2020

Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 1 heure 30 ingrédients : - 1 poulet - 1 camembert - 10 cl calvados - 3 c. à s. de crème fraîche épaisse - 6 courgettes - huile d'arachide - sel, poivre préparation : 1. préchauffez le four th. 6 - 180°c. 2. coupez le camembert en deux et détaillez une moitié en petits dés. farcissez-

Gâteau chocolat caramel sans cuisson

Sylvie

27 nov. 2020

Coucou, on termine la semaine avec ce dessert au chocolat qui va vous faire fondre de plaisir ! les pâtisseries au chocolat sont en général une valeur sûre .... je ne connais pas beaucoup de personnes qui n'aiment pas cet aliment ! nous serions près de 98 % à en manger ! et il paraît même que le chocolat noir " regorge " de bienfaits pour l

Crème chocolatée onctueuse aux framboises

Cuisine Belle et Fine

27 nov. 2020

Voilà une crème bien onctueuse (pas écœurante car pas très sucrée) sublimée par les framboises qui apportent un vrai plus à ce dessert. comme je fais souvent cette recette pour des tablées aux différents convives, je vous donne les proportions pour 2, 4 ou 6 personnes : pour 2 personnes pour 4 personnes pour 6 personnes 1 œuf 2 œufs 3

Cookies chocolat- amandes caramélisées

christine

27 nov. 2020

Les cookies, je ne m'en lasse pas, la preuve en voici une nouvelle recette au chocolat et amandes caramélisées. toujours avec ma base de cookies fétiche au chocolat en remplaçant, cette fois-ci la moitié du chocolat par des amandes caramélisées, trop, trop bon!!! ingrédients pour 20 à 25 cookies : 70 gr de beurre mou 70 gr de sucre de cann

Gâteau ardéchois aux marrons

ptitecuisinedepauline

27 nov. 2020

Le gâteau ardéchois, un bon gâteau bien moelleux à la crème de marrons pas sec du tout. pour plus de gourmandise on peut le servir accompagné d'une boule de glace à la vanille. ingrédients pour 8 personnes (un moule de 20 à 22cm) : 4 oeufs 130 g de sucre 160 g de farine 130 g de beurre 1 sachet de levure 500 g de crème de marrons prépara

Tarte aux champignons, pistou de persil et noisettes...façon hélène darroze.

mamie caillou

27 nov. 2020

Le sud-ouest est dignement représenté par hélène darroze, cuisinière étoilée et descendante d'une famille de gastronomes avertis. cette tarte, qu'elle présente aux cèpes, est un pur exemple de ses choix en matière de cuisine. cèpes, graisse de canard, piment d'espelette et ail, on reconnait bien là l'influence du terroir. si j'avais dé

Quiche aux poivrons, carottes et veau au chorizo

Doria

27 nov. 2020

C'est une recette vite faite et délicieuse... ingrédients la pâte 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf 1 pincée de sel dans un bol, battre l’œuf. dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts, en pressant légèrement pour

Clémentines givrées (sorbet clémentines), companion ou pas

Myli Breizh

27 nov. 2020

J'ai pris la recette du magazine lidl de novembre 2020 ingrédients 12 clémentines (si possible avec leurs feuilles) 60 g de sucre 1 blanc d'oeuf 1 citron jaune préparation mettre les clémentines au frigo (le froid fige la chair et la peau, ça les rend plus faciles à travailler) découper les chapeaux et retirer la chair (utiliser une cuillèr

Choucroute alsacienne au riesling

tonton gégé

26 nov. 2020

Choucroute alsacienne au riesling (8p) ingrédients 8 knacks d’alsace ou saucisses blanches 8 saucisses de strasbourg 1kg palette fumée 1kg jambonneau salé 1kg lard fumé maigre 1 cervelas 8 saucisse à cuire morteau et/ou montbéliard 2.5 kg choucroute crue 200g saindoux 2 oignons 1 cuillère à soupe de baies de genièvre 1 cuillère à café

Cake amande et farine de châtaigne - the cosy cake

Complot dans la cuisine

26 nov. 2020

Ce gâteau est d’un moelleux incroyable, doux en bouche et très fondant. je suis complètement sur le charme de ce cake, savoureux, simple et réconfortant. en cette période compliquée, incertaine et anxiogène, le « confort food » est plus que nécessaire. je vous recommande de le faire, vous ne serez pas déçus. en tout cas j’ai été a

Aiguillettes de canard à la forestière et crozets

delphine

26 nov. 2020

Une nouvelle recette toute simple qui a été très appréciée par ma famille. nous aimons beaucoup le canard et avec cette délicieuse sauce aux champignons c'est un pur régal. j'ai utilisé mon cookéo, mais vous pouvez faire pareil avec une cocotte il faudra juste prévoir un peu plus de temps de cuisson. ingrédients: pour 4 personnes 700g d'

Gratin de crozets au beaufort et aux diots

Sylvie

25 nov. 2020

La météo ne s'était pas trompée....le froid est arrivé ! les journées sont agréables et ensoleillées, mais ici, depuis plusieurs matins une fine couche de givre recouvre toute la campagne environnante ! un bien joli panorama malgré tout mais qui nous fait apprécier la chaleur d'un bon feu de cheminée. l'hiver est donc là et avec lui les

Gâteau pommes noix

ptitecuisinedepauline

25 nov. 2020

Un bon gateau de saison très gourmand pour le gouter ! pommes / noix, une alliance automnale qui marche toujours. ingrédients pour un moule de 20cm : 4 pommes 75 g de noix décortiquées 100 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 1/2 sachet de levure sel préparation : peler les pommes puis les couper en lam

Cake aux amandes ultra moelleux au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

25 nov. 2020

Cake aux amandes ultra moelleux au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr cuisine ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici une recette facile d’un cake ultra moelleux aux amandes sans robot, suivre la recette en mélangeant avec un

Un caramel de pommes avec de la gelée trop cuite

Sara

25 nov. 2020

En voulant faire de la gelée de pommes, la préparation a trop cuit. je me suis donc retrouvée avec un caramel au léger goût de pommes. mis en bocal, il servira de base à ma prochaine tarte tatin aux pommes, rien de perdu. ingrédients pour un pot de 240g : 750 g de jus de pommes 375 g de sucre 1 c.à.s de jus de citron préparation : la veill

Confiture de potimarron, abricots secs et agrumes de viviane

christine

25 nov. 2020

J'ai fait cette délicieuse confiture, trouvée chez viviane du blog "quoi qu'on mange ?", l'année dernière. j'avais oubliée de la poster et comme on est en pleine période des potimarrons et autres courges, je répare mon oubli! j'ai changé un peu les quantités pour ajuster avec le poids de mon potimarron. ingrédients : 860 gr de potimarron

Restaurant la clairière sur chambon sur dolore en auvergne

Doria

25 nov. 2020

Le restaurant " la clairière " est une bonne adresse pour y manger. il fonctionne depuis 5 générations et les plats sont faits maison avec des produits locaux pour la plupart. il bénéficie du titre "maître restaurateur". il est important de continuer de parler de nos restaurateurs malgré le confinement, surtout lorsque la cuisine est délici

Je fais des tacos avec mon cookeo !

Chef Jean-Nours

24 nov. 2020

Bonsoir les nours, ce soir je vous montre comment faire des tacos maison avec votre cookeo avec 3 pliages différents 🌮 je suis pas un expert, néanmoins j'ai pris beaucoup de plaisir à vous faire cette vidéo 😀 je vous souhaite un gourmand visionnage 😉 👇 les ingrédients : - 250g de viande hachée - 15g de sauce salsa - 4 à 6 galette

Purée de chou fleur mascarpone - bleu d'auvergne

Candy et Arnaud

24 nov. 2020

Le chou-fleur était connu et apprécié dans l'antiquité en grèce et à rome1. en france, il est peut consommé par les élites pendant tout le moyen-âge, mais sa popularité en italie va le mettre à la mode à partir de la renaissance1. on l'appelle alors chou de chypre ou chou de syrie1. les rois louis xiv et louis xv en étaient friands et

Nuggets de poulet panés à ma façon

Cachou

24 nov. 2020

Voici pour aujourd'hui une recette de nuggets maison. ma première recette de nuggets sur le blog et pourtant j'ai mangé du poulet pané maison, durant toute mon enfance ... voici donc la recette de nuggets de poulet panés à ma façon. il fallait bien lui trouver un titre ... hihihihi j'aurais pu sinon, les appeler les nuggets adorés de jules .

Feuilletée de camembert jambon et oignons

chezmel

24 nov. 2020

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 camembert - 2 tranche de jambon cru - 1 oignon - 1 oeuf préparation : 1. dérouler la pâte feuilletée. couper le camembert en deux à l'horizontale et déposer la moitié au centre de la pâte. 2. déposer le jambon cru sur le demi-camember

Semoule arlequin

Zaza

24 nov. 2020

N'arrivant pas à choisir si je faisais des semoules à la vanille ou au chocolat hier j'ai fait les 2 assemblées dans des tasses ... gourmande moi ?? pour 6/7 tasses moyennes 1/2 l de lait entier 40 gr de semoule fine à dessert 1 œuf + 1 jaune 75 ml de crème liquide entière 50 gr de sucre 50 gr de chocolat en poudre nesquick 10 gr de cacao am

Choutiflette végétarienne

ptitecuisinedepauline

24 nov. 2020

La choutiflette : une revisite de la tartiflette avec du chou-fleur (et sans lardons) ou un gratin de pommes de terre et chou-fleur comme une tartiflette, c'est comme vous voulez ! en tout les cas, c'est un plat ultra réconfortant et plus légère qu'une tartiflette classique! ingrédients pour 3/4 personnes : ½ chou-fleur 4 pommes de terre ½ re

Canard à la tomate et épices, riz basmati

Doria

24 nov. 2020

Un canard très tendre qui a beaucoup plu à ma petite famille... ingrédients pour 4 personnes 3 cuisses de canard 800 gr d'oignons 300 gr de riz basmati 400 gr de tomates concassées 4 gousses d'ail 2 cc d curcuma 1 cc de poivre aux 5 baies moulu 3 branches de thym 1 bouquet garni 1/2 cs de curry vert 1,5 l de bouillon de volaille huile d'olive e

Boulettes sauce tomate, penne, basilic, burrata de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

23 nov. 2020

Toutes les recettes de l'émission ici ingrédients pour 4 personnes (euhh même 8!!!! j'ai fait moitié moins pour 4) - 300g de viande hachée de bœuf - 300g de viande hachée de porc ou de veau (que boeuf pour moi) - 30g de parmesan râpé ou fromage râpé et haché finement - 2 œufs - 100g de ricotta ou fromage frais (fromage frais pour moi)

Insert pommes caramélisées

Myli Breizh

23 nov. 2020

Qui va deviner la bûche de noël que je m'apprête à faire? ce sera la première de l'année... petit indice: je fais un insert pommes caramélisées. (réponse en fin d'article) ingrédients 1 demi feuille de gélatine (j'ai toujours peur que ça s'affaisse, un peu plus si le caramel est trop liquide) 3 pommes coupées en dés (variété au choi

Tourte au chou

ptitecuisinedepauline

23 nov. 2020

En cette saison j'aime beaucoup préparer des tourtes aux légumes verts avec une pâte à pain : tourte aux blettes , tourte aux poireaux , tourte aux épinards , et comme ici une tourte au choux. simplement du chou, de la pâte à pain (ou à pizza) et c'est tout, comme à la montagne. ingrédients pour 6 personnes : pâte : 350 g de farine 1 sac

Rôti de porc aux pruneaux

Sylvie Skuba

23 nov. 2020

A cuire dans le four dans un plat avec couvercle ou en cocotte, ce rôti aux saveurs sucrées/salées est économique et facile à réaliser. accompagné de légumes de saison ou d'une simple purée, il est nous réchauffe et nous réconforte en cette période automnale. ingrédients: - 1 rôti de porc préparé par votre boucher - moutarde de dij

🎄👨‍🍳🍜bûche, biscuit roulé graines de sésame, 🥥🍍 cœur noix de coco-ananas-rhum,🍫 décor copeaux chocolat blanc

Sylvie Skuba

23 nov. 2020

Bûche 2020, biscuit graines de sésame cœur ananas coco rhum décor copeaux de chocolat blanc, économique et facile, elle éblouira vos convives, 💡 à préparer la veille pour l'imprégnation des saveurs😉 le biscuit: 6 oeufs 180 g de sucre 100g de farine tamisée graine de sésame (facultatif) 1 pincée de sel pour imbiber le biscuit: le

Toasts aux oignons

Cuisine Belle et Fine

23 nov. 2020

Très simples, originaux et gourmands, ces toasts vite préparés étonnent le palais. pour 2 grandes tranches de pain de mie (que je coupe 2 fois pour en faire 4 triangles) 1 bel oignon 2 càs rases de mayonnaise 2 càs rases de parmesan râpé sel et poivre huile d’olive éplucher l’oignon et le ciseler. le faire suer dans une poêle avec l

Butterbredele. { sablés de noël }.

Aurore

23 nov. 2020

Nous sommes le 23 novembre et je pense qu'il est tout à fait normal de commencer les recettes de noël, non? je débute tout doucement avec des biscuits alsaciens les fameux butterbredele, qui comme son nom l'indique, comporte du beurre 😉 des biscuits faciles à faire, parfait pour démarrer les festivités. pour une 30aine de butterbredele. in

Pain de maïs

christine

23 nov. 2020

Je propose cette recette à nath " une cuisine pour voozenoo", viviane du blog " quoi qu'on mange ?" et la marraine de ce mois-ci sofia du blog plume et prose qui a choisi pour thème : cuisine moi ton film ou ta série. etant une grande fan de stéphen king, je me suis décidée à faire la recette du pain de maïs du film "la ligne verte". dans l

Un risotto poulet et champignons

Sara

23 nov. 2020

Le risotto est un plat typique de l'italie. la base est simple : un riz revenu dans de la matière grasse puis cuite au bouillon. le résultat est un riz bien crémeux à agrémenter selon les envies. ingrédients pour 4-6 personnes : 300 g de riz arborio 30 g de beurre 60 ml de vin blanc sec 750 ml d'eau 3 sachets d'épices paella sel, poivre une

Poêlée de crevettes au râpé de pommes de terre

Emmanuelle

23 nov. 2020

Poêlée de crevettes au râpé de pommes de terre malheureusement la photo ne rend pas hommage à ce plat qui nous a régalé. les pommes de terre râpées n'ont par l'air de ce qu'elles sont, certainement du fait de la lumière, mais je publie tout de même, car c'était vraiment très bon. comme vous pouvez le constater sur la photo des ingrédi

Crèmes très chocolat...pour le réconfort, mais surtout par gourmandise !

mamie caillou

23 nov. 2020

Des invités de dernière minute ou une incroyable envie de chocolat, mais très peu de temps de disponible. guidée par mes délicieuses créations je vous propose cette crème dessert onctueuse et veloutée qui comblera vos désirs gourmands. en fait c'est le principe d'une ganache ! les aztèques et les mayas faisaient du commerce avec les fève

Velouté de courge spaghetti au lait de coco et trompettes de la mort

Doria

23 nov. 2020

Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti 2 pommes de terre 1 gros oignon 200 g de trompettes de la mort fraîche 1 litre de bouillon de légumes 250 ml de lait de coco 1/2 cc de poudre de safran huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies coupez en deux la courge spaghetti et la faire cuire à la vapeur pendant

Cannelloni boeuf ricotta sauce tomate et mascarpone

Candy et Arnaud

22 nov. 2020

Le cannelloni appartient à la culture culinaire italienne. il lui est souvent prêté des origines qui remontent à la première guerre mondiale. sa forme est depuis toujours identique. parler du cannelloni donne immédiatement l’image d’un tube de pâte d’un diamètre de 2 à 3 cm, pour une longueur de 7 à 8 cm. son nom vient d’ailleurs

Pots à épices

Myli Breizh

22 nov. 2020

J'ai une multitude d'épices et herbes aromatiques sèches à la maison... pour les reconnaitre plus facilement sur mon carrousel, chéri-chéri m'a préparé des étiquettes... merci !! grâce au parrainage companion moulinex, on peut recevoir un carousel à épices... super!!! mais ... les épices sont écrites en anglais. pour les non initiés,

Sandrine

22 nov. 2020

Grande nouvelle mon blog est depuis hier en « https » ce qui veut dire que vous pouvez naviguer en toute sécurité sur tout le site (bon c’était aussi le cas avant en http) mais là c’est sûr et officiel et google va être très content . cela fait des mois que j’attends ce moment afin d’être sûr que tout soit sécurisé quand vous n