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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Foie gras mi cuit au cookeo recette facile

Sandrine

22 déc. 2020

Foie gras mi cuit au cookeo recette facile recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici fiche d’équivalence companion ici je vous propose de réaliser votre foie gras très facilement avec votre cookeo pour cela il vous faudra un foie

Escalope de foie gras poêlée

chezyoyo

22 déc. 2020

I ngredients: - 1 foie gras - fleur de sel - poivre du moulin - farine preparation: il est très important pour cette recette d'avoir un foie gras de qualité, ceci permettra d'avoir un foie qui ne rendra pas trop de gras et qui colorera très rapidement il est nécessaire d'avoir un foie très froid, certaine personne vont jusqu'à le congeler lé

Les vanille kipferl de sebastian par christophe felder

Sara

22 déc. 2020

Pour clôturer la dégustation des sablés de noël cette année, on fini avec les sablés à la vanille de christophe felder. cette recette vient du site christophe felder*. ces sablés sont fondants, très sablés et avec un goût de vanille très présents. ils sont juste à tomber ! ingrédients pour 50 biscuits : les biscuits : 35 g de sucre s

Bûche (ou entremet) aux 3 chocolats

chezyoyo

22 déc. 2020

Ingrédients: biscuit joconde: - 2 blancs d'oeufs - 12g de sucre - 3 oeufs - 94g de sucre glace - 94g d'amande en poudre - 20g de beurre fondu - 25g de farine crème anglaise: - 1l de lait - 300g de sucre - 200g de jaune d'oeuf mousses chocolat (pour chaque chocolat donc *3) - 200g de chocolat - 200g de crème anglaise - 200g de crème entière liq

Camembert fondu aux brisures de truffe noire

Bistro de Jenna

22 déc. 2020

Camembert fondu aux brisures de truffe noire ingrédients: (pour 2 personnes) 1 camembert au lait cru un petit bocal de brisures de truffe noire 1 cs de cognac (facultatif) sortez votre camembert de sa boîte et de son papier protecteur. coupez le fromage en deux dans le sens horizontal. badigeonnez de la moitié du pot de brisures de truffes noire

Croûtes aux morilles

ptitecuisinedepauline

22 déc. 2020

De délicieux feuilletés aux morilles, une entrée festive, très facile à préparer. servies avec une salade de mâche à l'huile de truffe c'est un régal ! ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâte feuilletée 50 g de morilles sèches 1 échalote 40 g de beurre 2 cuill. à café rases de farine 200 g de crème 1 oeuf sel poivre préparati

Noël ne peut se passer de bûches...corona ou pas, on les fêtera !

mamie caillou

22 déc. 2020

Et tant pis si on ne peut pas les partager avec toute sa famille ou tous ses amis. il n'y aura pas de noël sans bûche, pas plus que d'épiphanie sans galette ou de chandeleur sans crêpes. qu'il nous reste au moins la gourmandise pour trouver quelque attrait à cette période détestée et détestable. cette année je ne vais pas innover, je vais

Joue de porc aux épices, purée de pommes de terre aux trompettes de la mort

Doria

22 déc. 2020

Je vous propose une recette pour les fêtes de fin d'année peu onéreuse et bien parfumée... ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg environ de joue de porc 1 os à moelle 3 carottes 1 blanc de poireau 2 navets 600 g de pommes de terre 100 ml de crème fraiche légère 1 cs de parmesan râpé 25 g de trompettes de la mort déshydratées 25 cl de vin

Bûche chocolat et mandarine

noviceencuisine

21 déc. 2020

Une nouvelle buche juste avant noël! la mandarine et le chocolat duo gagnant! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le m oule bûche, la toile décor flocons, le moule flexipan plat et le moule cakede guy demarle ! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie m

Roulé de poulet aux cèpes et foie gras " sauce foie gras "

Sylvie

21 déc. 2020

Coucou mes gourmands ! derniers jours de préparatifs avant noël ! avez vous avancé dans votre menu ou bien êtes vous toujours en manque d'inspiration ? il est vrai que cette année si particulière beaucoup de choses sont un peu chamboulées .... mais comme nous l'avons déjà dit il faut quand même se faire plaisir pour adoucir le plus possib

Menu de noël #2

jacre

21 déc. 2020

Bonjour. je vous propose aujourd'hui un nouveau menu de noël, cette fois-ci avec du poisson. on commence avec des huitres au sabayon de champagne, même si vous n'aimez pas les huitres, celles-ci passeront très bien... une verrine de foie gras et poires un saumon farci pour le plat et en dessert des clémentines caramélisées et sabayon

Suprêmes de pintade sauce aux morilles

Bistro de Jenna

21 déc. 2020

Suprêmes de pintade sauce aux morilles ingrédients : (pour 6 personnes) 6 suprêmes de pintades fermières 130 g de morilles séchées 1 gros oignon doux 3 gousses d'ail 100 ml de muscat 150 ml de crème liquide entière 150 ml de jus de morilles 25 g de beurre froid huile d'olive sel non raffiné poivre du moulin sortir les suprêmes de pintade

Roulés saumon fumé et boursin

chezyoyo

21 déc. 2020

Ingredients: - 150 grs de saumon fumé - 1 boursin ail et fines herbes - du jus de citron preparation: tartiner vos tranches de saumon de boursin ail et fines herbes et rouler les bien serrés. découper en morceau d’environ 1cm de long . réserver au frais et verser un peu de jus de citron au moment de déguster !

Crème brûlée au foie gras de anne-sophie pic

chezyoyo

21 déc. 2020

Ingredients: - 100gr de foie gras - 2 oeufs - 45gr de crème fraîche - 15gr de lait - sel et poivre - sucre cassonade preparation: sortir le foie gras 1h avant de l'utiliser afin qu'il soit moins ferme préchauffez votre four à 100°c dans le blender mettre tout les ingrédients et mixer quelques secondes ensuite passer la préparation au chinois

Des verrines de foie gras et confit d'oignons

Sara

21 déc. 2020

Lors d'un repas, ces verrines font leur petit effet. elles sont simples à réaliser mais demande au moins 2h de repos au frais. cette recette vient de 750g. ingrédients pour 6 verrines : 180 g de foie gras 20 cl de crème liquide entière sel, poivre confit d'oignons* 6 tartines grillées préparation : préparer la chantilly au foie gras. couper

P'tits bonhommes de pain d'épices.

Aurore

21 déc. 2020

Au tout début, j'étais partie pour faire un pain d'épices, et je me suis en fin de compte retrouvée devant une recette pour p'tit biscuit! et je ne regrette pour rien au monde de m'être lancée, car je crois avoir dévorée toute la famille moi toute seule 😉. ils étaient parfaitement parfumés, tendres et cette pâte mielleuse que j'aime

Brochette apéritive mirabelle, bacon et chèvre bûchette

chezyoyo

21 déc. 2020

Ingrédients : - mirabelles - tranches de bacon - 1 buchette de chèvre preparation: commencer par dénoyauter les mirabelles, puis couper les tranches de bacon en 2 et faire de petite tranche de chèvre ensuite le montage est personnel, nous avons monté une demie mirabelle, une demie tranche de bacon, un morceau de chèvre buchette, puis de nouve

Suprêmes de pintade sauce aux morilles

Bistro de Jenna

21 déc. 2020

Suprêmes de pintade sauce aux morilles ingrédients : (pour 6 personnes) 6 suprêmes de pintades fermières 130 g de morilles séchées 1 gros oignon doux 3 gousses d'ail 100 ml de muscat 150 ml de crème liquide entière 150 ml de jus de morilles plantin* 25 g de beurre froid huile d'olive sel non raffiné poivre du moulin *morilles sechées sort

Macarons au champagne

sotis

21 déc. 2020

Pour cette dernière semaine festive on va faire péter le champagne!!!! en cherchant des idées d'ingrédients incontournables des repas de fêtes de fin d'année, je me suis dis que le champagne méritait largement ça place. surtout que cette année plus qu'aucune autre on a de bonnes raisons de fêter la fin de l'année!!! j'avais une bouteille

Noix de saint-jacques aux truffes, fondue de poireaux

ptitecuisinedepauline

21 déc. 2020

Une recette de fêtes, légère et délicieusement parfumée : des saint-jacques simplement poêlées, accompagnée d'une fondue de poireaux et parsemée de belles lamelles de truffes. ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de poireaux 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème liquide 1 cuill. à soupe rase de maïzena 18 belles noix de s

Pain de viande

Doria

21 déc. 2020

Ingrédients 1 kg de bœuf haché 1 bouquet de persil 2 oignons 2 œufs 40 g de pain 1 cc de muscade 1 cs de paprika 4 cs de ketchup 15 tranches fines de lard huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez , ciselez vos oignons. effeuillez , lavez le persil. coupez le pain en petits morceaux. déposez le tout dan

Les recettes dofus #2 : la daube de minotoboule de nowel aux épices !

Chef Jean-Nours

20 déc. 2020

Bonsoir les nours,ce soir je vous retrouve pour une recette de geek en rapport avec dofus et noël 🙂nous allons faire une daube de minotoboule de nowel aux e... bonsoir les nours, ce soir je vous retrouve pour une recette de geek en rapport avec dofus et noël 🙂 nous allons faire une daube de minotoboule de nowel aux epices bien gourmande et

Spécial fêtes de fin d'année n°11 - huître perlière dans son écrin d'or sur lit de spéculoos

Josy Recettes - Christie Rédaction

20 déc. 2020

Comme vous avez pu le constater cette année nous avons décidé de mettre un peu de folie et de surprise dans nos menus. alors après la bûche salée en entrée nous proposons en dessert l'huître perlière dans son écrin doré. de quoi s'agit-il !? ce dessert gourmand et original se compose d'une coque rappelant l'huître plate faite en caramel

Rollitos de anis / biscuits à l'anis espagnols

cisca

20 déc. 2020

Bonjour tout le monde, il y a longtemps que je voulais faire ces biscuits espagnols, valencianos exactement, que j'adore et que nous mangeons quand je vais voir ma famille à valencia. ils sont vendus dans toutes les boulangeries là bas, et ils font partis des fêtes de noël. j'ai fais une recherche sur le net, plus particulièrement sur le group

Menu de noël

jacre

20 déc. 2020

Bonjour. a quelques jours du réveillon, je vous propose un menu facile à préparer..... en entrée, un crumble d'endives au foie gras , facile à réaliser et très bon... pour le plat je peux vous proposer un magret de canard sauce aux fruits et en dessert, vous avez bien-sûr une bûche stracciatella ....

Tablette chocolat blanc noix de coco cornflakes façon galak

Sandrine

20 déc. 2020

Tablette chocolat blanc noix de coco cornflakes façon galak si vous êtes des années 1980 vous connaissez forcément le chocolat galak et sa petite pub sympa avec le dauphin 🐬 ... il m’arrive d’être nostalgique de cette époque je vous propose donc de réaliser cette recette de tablette galak pour offrir en cadeau gourmand pour les fêtes

Queue de lotte aux olives sauce curry cookéo

Valérie

20 déc. 2020

Votre marché pour 4 personnes 600 g de queue de lotte en morceaux 2 cuillères d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressées 20 g de gingembre fraîchement râpé 2 cuillères de curry en poudre 150 ml de vin blanc sec un peu d'eau 150 à 200 ml de crème liquide olives coriandre fraîche sel dans la cuve du cookéo en mode dorer ver

Épaule de biche beurre à l'ail

tonton gégé

20 déc. 2020

Épaule de biche beurre à l'ail les ingrédients 1 belle épaule de biche beurre gousses d'ail cêpes séchés oignons pommes de terre vin blanc la recette avec un couteau piquez votre épaule de biche et enfoncez un bout de gousse d'ail épluché. dans un pilon écrasez les gousses d'ail et mélangez au beurre ramolli, salez, poivrez. dans le pla

Un confit d'oignons

Sara

20 déc. 2020

Le confit d'oignon est une compotée d'oignons caramélisés. il se déguste traditionnellement en accompagnement du foie gras. mais il peut également accompagner une viande rouge, une volaille... ingrédients pour 4 petits pots : 500 g d'oignons jaune 3 c.à.s d'huile d'olive 2 c.à.s de de vinaigre balsamique 1 c.à.s de sucre préparation : epl

Roti de porc orloff

chezyoyo

20 déc. 2020

Ingrédients : - 1 rôti de porc - 10 tranches de bacon - 10 tranches d'emmental - huile - sel et poivre preparation: préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). prétrancher le rôti en laissant environ 1 cm de viande non coupée. glisser entre chaque "tranche" de porc : du bacon et de l'emmental puis le ficeler en serrant le mieux possible afi

Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu

noviceencuisine

20 déc. 2020

Des gâteaux gourmands et simples comme j'aime et une petite touche d'acidulé! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de guy demarle ! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pouvez aussi recevoir 5€ de re

Bûche glacée façon vacherin au caramel

ptitecuisinedepauline

20 déc. 2020

Peut-être vous n'avez pas encore d'idée pour votre dessert de noël. pourquoi ne pas tenter cette bûche glacée, terriblement gourmande qui a toujours beaucoup de succès est qui est très facile à faire ! une bûche glacée façon vacherin avec une base de crème chantilly et de meringue et un coeur au caramel. si en plus vous ne faites pas vo

Dos de cabillaud en habit de pomme de terre, sauce persil

Doria

20 déc. 2020

Une très belle recette dont l'inspiration vient du site meilleur du chef ... ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 4 belles pommes de terre (bintje) 12 tranches fines de lard quelques pincées d'un mélange d'épices pour poisson 1 bouquet de persil 20 cl de crème fraîche légère sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies huile po

Poulet aux carottes et aux pruneaux

chezmel

19 déc. 2020

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 1 poulet - 6 carottes - 200 gr de prineaux - huile d'olive - 50 cl de bouillon de volaille - 2 brins de thym préparation : 1. préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c). 2. dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile et faîtes dorer le poulet coupé en morceaux su

Gateau au chocolat mascarpone (sans beurre)

Aline Attia

19 déc. 2020

Envie d'un gâteau au chocolat mais pas de beurre ? dans cette recette le mascarpone remplace le beurre ! ce gâteau est léger et fondant, comme je les aime ! ingrédients: 4 oeufs 250g de mascarpone 200g de chocolat noir 80g de sucre 40g de farine déroulé de la recette: 1- faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie puis réservez.

Risotto de quinoa aux crevettes

jacre

19 déc. 2020

Bonjour. un petit risotto pour aujourd'hui, mais ici pas de riz mais du quinoa plus igbas. c'est léger, crémeux et très bon, je vous le conseille... - 200 g de quinoa - 300 g de crevettes - 1 échalote - 750 ml de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - une dizaine de champignons - 40 g de parmesan - 1 gousse d'aïl - hule d'olve - persil

Spécial fêtes de fin d'année n°10 - tourte de confit de canard et foie gras et sa sauce marchand de vin

Josy Recettes - Christie Rédaction

19 déc. 2020

Pour terminer notre série de plats pour ces fêtes de fin d'année, nous partageons avec vous cette délicieuse recette de petites tourtes de confit de canard au foie gras aux goûts subtils et affirmés. vous pourrez l'accompagner en légumes avec des haricots verts et champignons comme ici. une onctueuse sauce marchand de vin viendra agrémenter

Flognarde aux pommes

Cornello

19 déc. 2020

6 pers. 20 min. 40 min. ingrédients 4 grosses 4 8 c. à s. de 5 c. à s. de 25 cl de 1 c. à s. de 60 g de 1 sachet de - pommes oeufs sucre roux farine lait calvados beurre demi-sel sucre vanillé sel 1 fouettez les oeufs avec 6 cuillères à soupe de sucre roux. ajoutez la farine et le lait, fouettez encore puis ajoutez le calvados. remuez et ré

Filet mignon en croûte à l'italienne

chezyoyo

19 déc. 2020

Ingredients: - 1 filet mignon - 1 pâte feuilletée (rectangle) - 1 boule de mozzarella - 10 tranche de pancetta - 1 oeuf pour la dorure préparation: commencer par saisir le filet mignon de tout les cotés dans un peu d'huile afin de former une "croûte" mettre de coté et laisser égoutter dérouler la pâte feuilletée puis disposer au centre en

Génoise pour bûche de noël

chezyoyo

19 déc. 2020

Ingrédients : - 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - 1 pincée de sel préparation: fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée. monter les blancs d'œufs avec une pincée de sel. incorporer 1/3 des blancs assez énergiquement pour assouplir la pâte puis les 2/3 restant

Confiture de poires, vanille, cannelle et étoile de badiane

Doria

19 déc. 2020

Une confiture de saison très parfumée qui est très agréable de consommer le matin sur du bon pain de campagne... ingrédients pour 3 pots 1 kg de poires le jus d'un citron vert 400 gr de sucre 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 1 étoile de badiane épluchez et coupez en petits dés vos poires que vous mettez dans un faitout. ajoutez le j

Petites bouchées au lait concentré et à la pâte à tartiner

noviceencuisine

18 déc. 2020

Des petites bouchées sympathiques à déguster toute l'année! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de guy demarle ! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur

Foie gras au monbazillac

chezyoyo

18 déc. 2020

Ingredients: - 1 foie gras frais (600g) - 2 gr de poivre - 9 gr de sel - 3 cas monbazillac -1/2 càc de sucre preparation: sortir le foie gras du frigo pendant plusieurs heures afin qu'il soit à température ambiante commencer par séparer les 2 lobes et les déveiner, enlever le maximum de veine afin d'éviter qu'il ne reste des morceaux et du sa

Orangettes au chocolat

Sandrine

18 déc. 2020

Orangettes au chocolat recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr cuisine ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici une nouvelle confiserie pour les fêtes de noël. vous pouvez les offrir en cadeau gourmand je vous propose donc mes orangettes au chocolat. pour les réussi

Mon repas de noël 2020

Myli Breizh

18 déc. 2020

Je n'ai pas encore tout à fait défini le repas de noël 2020... mais ça ne me stresse pas du tout, et pour cause, nous ne sommes que nous 5 cette année... pas de repas de famille agrandie... (on essaiera en février si tout va mieux).... d'habitude, je fais 4 bûches, là une seule suffira! (ou une deuxième pour la gourmandise!) retrouvez ici

Pavlovas exotiques

ptitecuisinedepauline

18 déc. 2020

Un joli dessert de fêtes qui change un peu de la traditionnelle bûche. et pour un noel en petit comité c'est parfait ! j'aime beaucoup la pavlova, c'est un dessert très frais, léger qui passe tout seul après un repas un peu copieux. et puis on peut la préparer avec tous les fruits de saison. ici j'ai choisi une version exotique pour la saiso

Rillettes de truite saumonée...il en faut si peu pour être heureux !

mamie caillou

18 déc. 2020

...des amis, du bon vin et quelques petites choses à grignoter. l'hiver arrive et avec lui ces moments de convivialité que nous aimons tant. bien sûr il y a ce maudit virus qui gâche un peu la fête, mais en étant prudent, on peut tout de même se faire plaisir et nul besoin d’être nombreux pour se régaler. pour changer un peu des chips ou

Saint-jacques sur fondue de poireaux, vinaigrette à l'huile d'olive aromatisée à la truffe

Doria

18 déc. 2020

Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du site " l'atelier des chefs "... ingrédients pour 4 personnes 20 noix de saint-jacques 4 blancs de poireaux 25 cl de vin blanc sec 2 échalotes 40 g de vermicelle de riz huile d'olive aromatisée à la truffe vinaigre de xérès fleur de sel poivre du moulin aux 5 baies huile d'olive extra vie

Voici quelques idées de recette de feuilletées rapide à faire pour nöel !

Jean-Nours

17 déc. 2020

Bonjour les nours,aujourd'hui je vous propose quelques idées de feuilletées apéros bien gourmand et sympa à faire à la maison pour noël pour un apéritif tout... bonjour les nours, aujourd’hui je vous propose quelques idées de feuilletées apéros bien gourmand et sympa à faire à la maison pour noël pour un apéritif toutes en gourmandi

Toutes mes recettes de fêtes ...

Isa

17 déc. 2020

Voici toutes mes recettes pour les fêtes de fin d'années. vous trouverez à chaque fois le lien de la recette en dessous de chaque photo. de l'apéritif jusqu'au dessert pour trouver l'inspiration... quelques petits conseils pour bien s'organiser : établir le menu et le nombre d'invité (n'oubliez pas les boissons : accord mets/vin) lire toutes

Chocolats ganache chocolat au lait & fruits de la passion.

Aurore

17 déc. 2020

Cela faisait très longtemps que je ne m'étais pas aventuré dans la confection de chocolats! car, oui pour moi faire soi-même ses chocolats c'est une aventure risquée. j'adore l'idée de concevoir et choisir les ganaches moi-même, mais je me retrouve souvent avec des coques qui ont des bulles d'air ou pas assez brillantes, et pour finir je met

Tarte à l’orange toute simple mais bien goûteuse

Cuisine Belle et Fine

17 déc. 2020

Une jolie tarte familiale qui peu se préparer encore plus rapidement avec une pâte toute prête du commerce (mais avec la pâte brisée maison c’est bien meilleur) pour 3 personnes ( j’utilise un moule de 18cm de diamètre) 100g de farine 50g de beurre 1 càc de sucre 1 càs d’eau 1 pincée de sel 1 œuf 100g de sucre 50g de beurre 1 orange

Tarte à la fondue de poireaux et noix de st jacques

Zaza

17 déc. 2020

Parce que j'avais envie de fondue de poireaux et de noix de st jacques ... au lieu de faire comme d'habitude j'y ai ajoutée une pâte feuilletée et on s'est régalés hier soir !! je me suis servie de mon cookeo pour les cuissons que ce soit pour les poireaux ou les st jacques , à vous de faire comme à votre habitude si vous ne possédez pas ce

Verrines apéritives au quinoa, pamplemousse, grenade et feta

christine

17 déc. 2020

Je propose cette recette à nath " une cuisine pour voozenoo", viviane du blog " quoi qu'on mange ?" qui ont choisi pour thème : "apéro festif...tchin tchin! pour changer un peu du saumon et du foie gras, je vous propose des petites verrines goûteuses et rafraîchissantes, à déguster sans modération! ingrédients pour 4 à 6 mini-verrines (se

Saumon gravlax

chezyoyo

17 déc. 2020

Ingrédients : - 2 pavés de saumon (le plus épais possible) - 3 cs de gros sel - 2 cs de sucre en poudre - 1 cc de poivre - aneth mais facultatif préparation : commencer par retirer la peau des pavés de saumon et ensuite vérifier si il ne reste pas d’arêtes et enfin rincer et essuyer les pavés. ensuite dans un saladier mélanger le sel, le

Cake moelleux au citron

Complot dans la cuisine

17 déc. 2020

Ce cake a été une bonne petite surprise, mon petit dernier qui est très compliqué quand on parle de gâteaux, a adoré ce beau moelleux. depuis cette découverte, j’en ai déjà fait deux fois et avec toujours autant de succès. il est très facile à réaliser, on sent bien le goût du citron, sincèrement je n’ai rien trouvé à lui repro

Mon dernier pain de méteil au levain naturel

CARDAMOME

17 déc. 2020

Le vrai pain de méteil se fait avec de la farine issue de champs où est cultivé un mélange de blés et de seigle à raison d'environ 30%. j'ai du faire mon propre mélange mais je ne désespère pas de trouver un jour la farine idéale. mon petit dernier de ce jour, pain de méteil, farine de blé locale t110 et farine locale 30 % seigle . leva

Orangeblüetebredle ou galettes à la fleur d'oranger

Doria

17 déc. 2020

La recette de ces petits gâteaux provient du livre "décors et recettes de noël - traditions d'alsace" écrit par simone morgenthaler. le parfum de l'eau de fleur d'oranger se dégage dans votre cuisine au moment de la cuisson et c'est très agréable. ingrédients 125 g d'amandes moulues 4 cs d'eau de fleur d'oranger 360 g de farine 160 g de suc

noviceencuisine

16 déc. 2020

Une nouvelle recette de brownie simple et gourmande comme on les aime! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le tarte carrée cannelée de guy demarle ! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pouvez aussi recevoir 5€ de

Truffes au chocolat de pierre herme

chezyoyo

16 déc. 2020

Ingredients: - 165g de chocolat noir 70% cacao - 12,5 cl de crème fraîche liquide - 25g de beurre mou - cacao en poudre preparation: porter à ébullition la crème fraîche. retirer du feu et c ouvrir la casserole. laisser infuser 10 minutes filtrer la crème au dessus d’une autre casserole. porter de nouveau à ébullition et retirer la casse