Blogs "Cuisine", les meilleurs articles

Communautés

Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26686 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Quiche fromage frais ail et fines herbes

ptitecuisinedepauline

19 oct. 2021

La quiche c'est le repas complet, facile à préparer et qu'en général tout le monde adore ! voici une quiche originale au fromage frais et aux fines herbes pour en profiter encore un peu avant qu'elles ne gèlent dans les jardins. ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 300g de fromage frais (type saint moret) un bouquet de mélange d’

Gâteau passion et chocolat

noviceencuisine

19 oct. 2021

Avec les fonds de frigo, il me restait de la purée de fruit et hop dans un dessert! tout simplement! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule double savarin de guy demarle. il vous intéresse et vous souhaitez le commander? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? vous pouvez

Aligot, saucisse au couteau

Doria

19 oct. 2021

L’aligot, plat historique du plateau de l’aubrac, est un mélange de purée de pommes de terre, de crème et de tome fraîche. cette spécialité du nord-aveyron est notamment appelée “ruban de l’amitié” en référence à sa texture filante si particulière. autrefois plat de subsistance, il s’agit aujourd’hui d’un véritable met,

Coupes de semoule aux framboises

christine

18 oct. 2021

Avec cette recette, je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . qui dit octobre dit "octobre rose" le thème est donc "la cuisine rose". je vous propose un petit dessert simple mais goûteux comme je les aime! ingrédients pour 3 coupes : 300 gr de lait d'amandes (ou autre)

Gâteau de savoie au chocolat

sotis

18 oct. 2021

Allez savoir pourquoi j'ai eu envie de faire un gâteau de savoie au chocolat!!!! vous me connaissez, dans ces cas d'envies aussi subites que fulgurantes je ne me pose pas de questions, j'agis et en même pas 1 heure je déguste un délicieux gâteau de savoie au cacao et pépites de chocolat accompagné d'un chocolat chaud. il ne manque plus que l

Guacamole mexicain avec une légère variante...

Doria

18 oct. 2021

L'ingrédient principal de cette recette est l'avocat, fruit crémeux plein de graisses saines pour le cœur et facile à digérer. il se mange principalement avec des tortillas chips (triangles de maïs frit ou toastés). ingrédients pour 2 personnes 1 avocat hass mûr 1 tomate roma 1 cc d'oignon rouge ciselé 1 cc de coriandre ciselée le jus d'

Tarte aux tomates cerises confites

jacre

16 oct. 2021

Bonjour. aujourd'hui petite reprise du blog culinaire après ses vacances passées au portugal. donc je vous ai préparé une petite tarte avec quelques tomates cerise du jardin, eh oui il en reste encore. - 300 g de tomates cerise - 1 pâte feuilletée maison pour moi - 1 dizaine de feuilles de basilic - 1 gousse d'aïl - huile d'olive - fleur de

Poulet aux figues du jardin

Doria

16 oct. 2021

Un poulet très parfumé avec les figues du jardin... ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 500 g de figues fraîches 100 g de mie de pain 2 cs de poudre de noisettes 3 gros oignons 2 gousses d'ail 1 œuf 5 cl de rhum 2 cs de persil ciselé huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies préchauffez le four à 190

Cake aux figues et noix (igbas)

Bistro de Jenna

15 oct. 2021

Cake aux figues et noix (igbas) ingrédients: (pour 6 personnes) 200 g de farine t11o locale 3 c.à.s de sucre non raffiné 25 g de beurre fondu 1 yaourt grec de brebis 3 oeufs frais 8 figues fraîches 10 noix de grenoble 1 c.à.d de la poudre de vanille epices max daumin 2 c.à.d de cannelle en poudre epices max daumin 1/2 sachet de poudre à lev

Layer cake framboises

ptitecuisinedepauline

15 oct. 2021

Comme promis, voici la recette de mon délicieux layer cake à la framboise. vu le succès qu'il a rencontré parmi les invités et sur instagram, je ne pouvais pas ne pas vous donner la recette. je n'avais pourtant pas prévu de le faire ! j'ai préparé ce cake pour les 95 ans de mon grand-père. je m'y suis prise seulement 2 jours à l'avance po

Velouté d'endives et champignons

Doria

15 oct. 2021

Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses endives 200 g de pommes de terre 200 g de champignons de paris 25 cl de lait de soja 4 gousses d'ail 20 g de beurre 1 bouillon cube de légumes sel de guérande poivre du moulin aux baies 1 belle pincée de paprika 1 cc de graines de courge épluchez , lavez et coupez en cubes les pommes de terre. dans une co

Soupe aux lettres au viandox

Zaza

14 oct. 2021

Une soupe que faisaient ma mamie et ma maman et que je faisais souvent à mon souriceau quand il était petit ... et ce soir nous nous sommes régalés !! avec ce froid çà fait du bien ... pardon pour mes photos prisent à la va vite et qui ne donnent pas très envie ... 1 l d'eau 1 kub' or maggi 2 cuillères à soupe de viandox 100 gr de pâtes

Les fromageurs - concours instagram

Sylvie

14 oct. 2021

Les fromageurs.com est une coopérative laitière française de vente en ligne de fromages. une coopérative qui regroupe 21 fromageries dispersées sur tout le territoire français. ainsi 3000 éleveurs et 1800 salariés contribuent à l'équilibre de notre territoire. chaque commande est préparé depuis leur magasin de saint mamet en auvergne. j

Gratinée d'ananas

Vanda

14 oct. 2021

Je suis revenu du marché avec 1 bel ananas bien juteux !!!! j'ai mis quelques tranches de coté pour demain et j'ai préparé 4 gratinées pour le dessert du jour . programme monww pour 4 personnes à 2 sp la part pour 4 pers à 3pp la part 750 g ananas frais 4 œufs 2 sachets de sucre vanillé 2 cs de maïzena ( soit 24 g) 2 cs de kirsch (j'ai

Crumble poire - chocolat / last minute dessert

Complot dans la cuisine

14 oct. 2021

Il n’est pas photogénique pour un sou, mais qu’est-ce qu’il est bon et gourmand ! c’est ma recette de crumble sucré préférée, je ne suis jamais déçue et tout le monde aime. j’ai choisi de le faire avec des poires et du chocolat car c’est ma combinaison préférée mais vous pouvez le faire avec des fruits rouges, des pommes et un

3 idées...de poulet crémeux

sotis

14 oct. 2021

Quand à l'automne les journées se rafraichissent on a bien besoin de bon petits plat consistant et réconfortant pour nous aider à lutter contre l'envie de passer la journée sous la couette. moi, quand j'ai envie de ce genre de petit plat, je sors ma cocotte et je fais un poulet crémeux que je parfume au grès de mes envies et surtout de ma go

Pommes de terre au beaufort et oignons

Doria

14 oct. 2021

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pommes de terre 2 gros oignons des cévennes 200 g de beaufort 250 ml de vin blanc sec 1 pincée de piment d'espelette 1 cc de persil ciselé huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez , lavez et coupez en cubes les pommes de terre. épluchez les oignons et les couper en

Aubergine à l'italienne

chezmel

13 oct. 2021

Une petite recette pour le soir ... recette d'aubergine à l'italiennen'hésitez pas à commenter et à vous inscrire à ma chaîne pour suivre mes aventures, ça fait toujours plaisir et ça m'encoura... a bientôt pour une nouvelle recette.

Tartelettes aux figues fraîches

Sylvie

13 oct. 2021

Coucou mes gourmands ! voilà la preuve que l'on peut concevoir un bon et joli dessert avec des préparations de qualité issues du commerce. il ne m'a fallu que quelques minutes pour dresser ces délicieuses tartelettes. j'ai choisi la figue parce que j'adore ce fruit de ma région mais vous pouvez les confectionner avec le fruit de votre choix et

Petits pain aux framboises

christine

13 oct. 2021

Avec cette recette, je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . qui dit octobre dit "octobre rose" le thème est donc "la cuisine rose". j'ai donc fait des petits pains en remplaçant une partie du lait par du coulis de framboises. il faut avouer que ces petits pains sont pl

Gratin de fenouil à la tomate

sotis

13 oct. 2021

C'était une journée grise et pluvieuse, j'avais vraiment envie de mettre du soleil dans mon assiette. j'avais deux fenouils qui trainaient au frigo depuis quelques jours et qui attendaient désespérément que je trouve une idée pour les cuisiner!!! pour le soleil j'ai ouvert un des pots de sauce tomate maison que je me prépare tout les ans, ic

Filet mignon au beaufort et jambon de pays

Doria

13 oct. 2021

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 3 tranches de jambon de pays 150 g de beaufort de la crépine quelques feuilles de persil huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies ouvrir le filet mignon en portefeuille. bien étaler la viande et sur la face intérieur, posez les tranches de jambon de pays. au cen

Cake au citron et aux noisettes

Zaza

12 oct. 2021

Une excellente recette trouvée sur le site 750gr (recette de : nadia paprikas) trop bonne au goûter et qui sera également bien bonne au petit dèj' !!! 3 œufs 150 gr de beurre 200 gr de farine 160 gr de sucre 100 ml de crème liquide 80 gr de poudre de noisettes 1/2 sachet de levure 2 citrons 50 gr de noisettes concassées beurrez un moule à c

Gratin de pommes de terre aux cèpes

ptitecuisinedepauline

12 oct. 2021

Un bon gratin de pommes de terre aux cèpes , bien de saison ! ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1kg de cèpes frais 3 feuilles de laurier 1 litre d’eau 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille beurre sel, poivre préparation : préparation des cèpes nettoyer les champignons puis les couper en lamelles. mettre les cèp

Pains à burger

ptitecuisinedepauline

12 oct. 2021

Les burgers , je n'en fais pas souvent mais lorsque j'en fais c'est 100% maison ! les pains ne sont pas très compliquer à faire et c'est tellement meilleur ! et la petite astuce, c'est qu'ils se congèlent très bien donc on peut les préparer en grandes quantités et les dégeler lorsqu'une envie de burger non prend ! ingrédients pour 6 pains :

Jus de raisins maison

Doria

12 oct. 2021

Qu'il est simple de réaliser son propre jus de raisins ! pour cela , il faut suffit de cueillir du raisin de votre jardin de préférence. le laver , le passer à la moulinette puis le filtrer au chinois. c'est tout ! il doit être bu immédiatement pour bénéficier de toutes les vitamines. vous pouvez le boire comme cela ou avec un peu d'eau. pe

Salade de carottes à l’épeautre

ptitecuisinedepauline

11 oct. 2021

Une jolie assiette automnale, colorée autour de la carotte. saine et gourmande ! pour les adeptes du batch cooking toute les préparations peuvent se cuisiner à l'avance et conservées individuellement au réfrigérateur pendant 2/3 jours. ingrédients pour 4 personnes : 50g de petit épeautre 100g de chèvre frais quelques olives noire ½ citron

Brunoise de betterave sauce cacahuètes

Cuisine Belle et Fine

11 oct. 2021

Une entrée originale où les betteraves se marient bien avec les cacahuètes : à refaire ! pour 2 personnes : 250g de betteraves cuites. 30g de cacahuètes grillées salées (2 poignées) 1 càc de jus de citron sel et poivre herbes vertes telles de la ciboulette, persil.. couper les betteraves en tout petits cubes de 2mm de cotés mixer les caca

Risotto au roquefort

chezmel

11 oct. 2021

Pour : 2 personnes préparation : 1 0 minutes cuisson : 4 0 minutes ingrédients : - 150 gr de riz rond - 1 échalote - 50 ml de vin blanc - 100 gr de roquefort - 60 cl d'eau - 1 cube de bouillon - huile d'olive préparation : 1. mettez l'eau à bouillir avec le cube de bouillon. 2. dans une autre casserole, faîtes chauffer de l'huile d'olive. ajo

Des crèmes dessert au chocolat pralinoise

Sara

11 oct. 2021

Un délice cette crème dessert au chocolat pralinoise de chez poulain. elle a une texture crème pas trop ferme. et elle n'est pas trop sucrée. ingrédients pour 8 pots de 120g : 60g de farine 50g de sucre 1l de lait 1 tablette chocolat pralinoise préparation : dans une casserole, mélanger la farine avec le sucre. incorporer progressivement le

Galettes de patate douce igbas

Bistro de Jenna

11 oct. 2021

Vous allez raffoler de ces galettes de 🍠 😋 ces petites galettes ont visiblement beaucoup plu, et je vous comprends parce que c’est vraiment trop boooon 😍 faciles à réaliser et avec très peu de matière grasse, elles plairont à toute la famille ! servez les avec une sauce de votre choix ou des crudités de légumes de saison . galette

Quiche au poulet et lardons

Doria

11 oct. 2021

Je vous présente une recette de fond de placard. il me restait un peu de lardons et 3 cuisses de poulet que j'ai utilisé dans cette petite quiche. ingrédients pour 4 personnes pâte 1 œuf 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel dans un bol , battre l’œuf. dans un saladier , mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. f

Travers de porc laqués au sirop d'érable et épices au barbecue

cisca

10 oct. 2021

Bonjour tout le monde, je sais que ce n'est plus de saison mais voici notre dernier barbecue fait à la fin de cet été, oui je sais je suis à la bourre ... j'adore les travers de porc grillés, mais pour éviter de les faire toujours de la même façon, me voilà à parcourir le net et j'ai trouvé cette recette qui m'a bien plut. bon j'ai du bi

Bouchées à la banane, noix de coco et pépites de chocolat

Cachou

10 oct. 2021

Voici pour aujourd'hui une recette de dessert : des bouchées à la banane, noix de coco et pépites de chocolat. j'ai testé mon nouveau moule 15 cubes. il est idéal pour réaliser 15 parts individuelles. les gâteaux se démoulent à la perfection. j'ai hâte de tester une version salée type quiche sans pâte pour voir le résultat. ingrédient

Restaurant chat'lounge sur clermont-ferrand

Doria

10 oct. 2021

Je vous ai déjà parlé de cet endroit ici . cette fois-ci, nous y sommes retourné pour le diner avec l'homme qui ne connaissait pas du tout. c'est un lieu pour les amoureux des chats, qui proviennent pour la plupart de refuge, sauf elsa (ma préférée). ce petit sphynx a été achetée dans un élevage. c'est un resto très convivial avec une r

Brochettes marines aux noix de saint-jacques et gambas à la sauce cognac.

Josy Recettes - Christie Rédaction

9 oct. 2021

Voici arrivée la saison des coquilles saint-jacques. ce coquillage des plus raffiné qui ne demande que peu de cuisson fera le bonheur des palets les plus exigeants. nous avons décidé de le cuisiner en brochettes associé à un autre crustacé que nous affectionnons tout particulièrement : la gamba. ces deux ingrédients seront sublimés par un

Confiture de figues, kiwis à la cannelle et étoile de badiane

Doria

9 oct. 2021

Quelques figues du jardin et quelques kiwis dans mon panier...voici une confiture bien de saison. ingrédients pour 3 pots 500 g de figues 300 g de kiwis 300 g de sucre de canne 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane lavez et coupez en petits morceaux vos figues épluchez et coupez en petits cubes vos kiwis. laissez macérer toute la nuit dans v

Salade de haricots verts haricots borlotti

ManueB

9 oct. 2021

Je ramasse de moins en moins de haricots verts , on arrive à la fin de saison ! cette année la récolte a été très abondante et on s'est bien régalé avec ! voici une recette pour un diner, léger mais complet ou pour un repas ! j'ai mis du thon dedans mais on peut l'omettre ! cette salade est riche en protéines grâce aux haricots borlotti

Le tourteau fromagé qui m'a fait craquer !

mamie caillou

8 oct. 2021

Voilà, c'est fait, j'ai craqué pour ce délicieux gâteau et j'ai acheté le moule adéquat, pour pouvoir le fabriquer... le tourteau fromagé, surprenant gâteau à la surface noire, est un des fleurons de la gastronomie du poitou charentes. c’est un gâteau à la faisselle de chèvre qui se mange très frais. son origine, il la doit à l'oubl

Poivrons à la crème de chèvre

Doria

8 oct. 2021

Des poivrons avec du chèvre et de la crème... ingrédients pour 4 personnes 1 gros poivron vert 1 gros poivron jaune 50 g de fromage de chèvre 15 cl de crème fraîche poivre du moulin aux 5 baies sel de guérande huile d'olive extra vierge 1 cc de ciboulette ciselée nettoyez et coupez en deux les poivrons, ôtez les pépins et les couper en la

Lasagnes au confit de canard et cepes

L'epicier de terroir

7 oct. 2021

Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuisses de canard confites 12 plaques de lasagnes 200g de cepes à l'huile 1 oignons 100g de gruyere rapé 50 grammes de beurre 50 grammes de farine de blé t55 60 cl de lait entier sel poivre noix de muscade préparation des lasagnes au confit de canard et cèpes: préchauffez le four à 200 °c. prélevez la chair

Gaufres de pommes de terre et cantal et chantilly cumin, piment d'espelette

christine

7 oct. 2021

Avec délicieuses gaufres je participe à la "foodista challenge #79" défi créé par stéphanie du blog " cuisine moi un mouton ". la marraine de ce mois-ci, miss douceur du blog "comme une envie de douceur" à choisi pour thème : changement de rôles: le sucré devient salé et le salé devient sucré j'ai donc choisi les gaufres, oui! mais les

Filet mignon au chèvre et tomate

Doria

7 oct. 2021

Un filet mignon de porc parfumé avec la tomate et le chèvre... ingrédients 1 beau filet mignon de porc 200 g de chèvre frais 1 belle tomate quelques tranches de lard fines poivre du moulin aux 5 baies un peu de persil ciselé huile d'olive extra vierge de la crépine de la ficelle ouvrir votre filet mignon dans le sens de la longueur sur 1/3 de

Le rougail de tomates

Josy Recettes - Christie Rédaction

6 oct. 2021

Aujourd'hui nous faisons un grand saut pour vous amener au coeur de l'océan indien et nous arrêter sur l'île de la réunion pour partager avec vous une recette de base là-bas : le rougail de tomates. ce mélange de plusieurs ingrédients qui sert en fait de condiment est associé à bon nombre de plats réunionnais, mauriciens ou malgaches. c'e

Lazy loaf aux biscuits roses de reims et pralines

cisca

6 oct. 2021

Bonjour tout le monde, quand vanda a publié cette recette , cela m'a intriguée et je suis allée sur le lien qu’elle a partagé ici , pour savoir de quoi il s’agissait et quand j’ai vu parmi ses recettes ce cake/pain aux pralines et aux biscuits roses de reims, je me suis dis qu’il était idéal pour octobre rose 🎗 j’ai changé un pe

Muffins coeur de framboises

ptitecuisinedepauline

6 oct. 2021

Les petits goûters du mercredi. aujourd’hui des muffins fourrés à la confiture. facile à faire, délicieux, les enfants les adorent ! j’ai choisi de la framboise mais vous pouvez la remplacer par un autre parfum. ils se conservent 2 jour si vous les emballez bien dans du film étirable et ils se congèlent aussi très bien pour anticiper le

Restaurant saint-etienne sur meaux

Doria

6 oct. 2021

C'est avec plaisir que mon restaurant préféré sur meaux a ré-ouvert ses portes ! c'est l'un des meilleurs restaurants de cette ville. c'est un restaurant traditionnel qui propose des recettes françaises revisitées et des formules le midi avec une carte renouvelée toutes les semaines. il est très bien placé, au centre du cœur historique. d

Gâteau aux myrtilles sauvages

ptitecuisinedepauline

5 oct. 2021

C'est la pleine saison des myrtilles sauvages. j'aime tellement ça, rien à voir avec les myrtilles que l'on trouve souvent dans les commerces et qui ne sont en fait pas des myrtilles mais des bleuets. si vous n'avez pas la chance de pouvoir aller en récolter à la montagne, en pleine saison on en trouve parfois chez certains primeurs ou grand ma

Cake marbré au chocolat

ptitecuisinedepauline

5 oct. 2021

J'espère que vous n'avez pas trop abusé des beignets, gaufres ou autres pâtisseries en tout genre pour mardi gras car je vous dévoile aujourd'hui la recette parfaite du cake marbré au chocolat ! je me suis inspirée d'une recette de pascale weeks et sa technique donne réellement un marbrage parfait ! pas sec comme la plupart des marbrés, bie

Crème dessert facile et rapide au benco

Zaza

5 oct. 2021

Une crème dessert ultra facile et excellente réalisée avec du chocolat en poudre pour petit déjeuner !! les enfants vont l'adorer vous verrez !! pour 5 pots type la laitière 60 gr de chocolat en poudre de "benco" ou autre 60 gr de sucre 1/2 l de lait entier ou 1/2 écrémé (ici demi écrémé) 30 gr de maïzena mélangez ensemble le sucre , l

Petits pains mous à hamburgers

CARDAMOME

5 oct. 2021

Je rediffuse car je viens d’en refaire et c’est toujours aussi facile à faire, alors....ne les achetez pas en industriel, faites vos burgers (végétariens ou non) . j’ai modifié le beurre, voir ci dessous les ingrédients. 2 photos du 4/10/21 petits pains à hamburger ingrédients pour 10 petits pains de 90 g environ : 80 ml d'eau 180 ml d

Pizza ricotta et tomates cerises

ptitecuisinedepauline

5 oct. 2021

Avec ces derniers jours pluvieux, on a bien besoin d'un peu de soleil dans l'assiette pour égayer ses journées ! alors voici une belle pizza bien gourmande pour d'évader dans le sud de l'italie, ça vous dit ? ingrédients pour une belle pizza : 1 pâte à pizza 200g de ricotta 2 boules de mozzarella 500g de tomates cerises de couleurs huile d

Locro de papas

Doria

5 oct. 2021

Inspirée par la cuisine équatorienne , cette soupe est un classique de la gastronomie locale. on utilise du lait et des pommes de terre, puis au moment de servir, on ajoute du fromage de chèvre et de l'avocat. l’équateur est l'un des pays avec le plus grand héritage de soupes. dans chaque région, on en sert de différentes avec des ingrédi

Des crèmes dessert au chocolat caramel

Sara

4 oct. 2021

Ce chocolat de chez poulain est une nouveauté. on sent bien ce goût de caramel chocolat et en crème, c'est délicieux. ingrédients pour 8 pots de 120g : 60g de farine 50g de sucre 1l de lait 1 tablette chocolat caramel préparation : dans une casserole, mélanger la farine avec le sucre. incorporer progressivement le lait. faire chauffer à feu

Brioches au chocolat et cardamome

sotis

4 oct. 2021

Quoi de mieux qu'une bonne brioche au chocolat pour se réveiller en douceur le dimanche matin, surtout si celui-ci s'annonce gris et humide. l'arrivée de l'automne, les jours qui raccourcissent et se rafraichissent, l'apparition d'un voile de neige sur les hauts sommets qui m'entourent, tout ça m'a donné envie de me faire des brioches ultra gou

Gâteau invisible aux courgettes, basilic et parmesan

ptitecuisinedepauline

4 oct. 2021

Un gâteau salé aux courgettes, bien moelleux et assez léger. il est parfait pour servir en entrée en accompagnement d'une salade verte aillée. ingrédients pour 6 personnes : 750 g de courgettes 2 oeufs 100 g de lait 70 g de farine 1,5 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 50 g de parmesan râpé basilic (une dizaine de f

Confipote de poires

Doria

4 oct. 2021

Ingrédients pour 3 pots 1 kg de poires du jardin 200 g de sucre de canne 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 g d'agar agar la veille épluchez et coupez en petits dés vos poires que vous mettez dans un faitout. ajoutez le sucre, les étoiles de badiane, le bâton de cannelle. laissez macérer toute la nuit. le lendemain laissez cuire à

Rôti de butternut farci

Josy Recettes - Christie Rédaction

3 oct. 2021

Nous y sommes, la saison des cucurbitacées va prendre son envol. les courges en tous genres de différentes formes et coloris vont se battre la faveur de notre attention sur les étals. notre dévolu pour cette recette s'est porté sur la courge butternut. sa chair tendre, douce et savoureuse est idéale pour ce plat de rôti farci. elle sera asso

Le nuage au citron

cisca

3 oct. 2021

Bonjour tout le monde, pour les 87 ans de ma petite maman, que nous avons fêté à la maison en famille, j'ai voulu lui faire un beau gâteau mais quoi ??? car avec tous les anniversaires pour lesquels je fais les gâteaux, j'en ai fait pas mal. sur le groupe de pâtisserie de fb où je suis inscrite et où j'ai posé une question, on m'a conseill

Clafoutis à la châtaigne aux 2 raisins

Sylvie

3 oct. 2021

Je cherchais un gâteau afin d'utiliser la farine de châtaigne reçue de mon partenaire bioterroir et je suis tombée sur ce clafoutis sur le site de priméal cela m'a un peu intrigué, je ne savais pas à quel goût m'attendre. surtout que je suis la seule à la maison à aimer tout ce qui est à base de marron ou châtaigne. mais la curiosité l