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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Poule au pot façon grand-père

Doria

20 janv. 2022

La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française. l’histoire de ce plat serait la conclusion d’une conversation (un peu animée, on parle même d’une dispute) au jeu de paume entre le roi henri iv et le duc de savoie. "si dieu me donne encore de la vie, je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon royaume qui n’ai

Couronne aux poires et aux épices

Sylvie

19 janv. 2022

Ce n'est qu'un simple gâteau au yaourt que j'ai rendu très gourmand en lui ajoutant des poires et une cuillère à café d'un mélange d'épices de mon partenaire georges colin . et cela change tout !!! une composition unique pour retrouver tout l'esprit des douceurs alsaciennes. elles ont apporté un je ne sais quoi en plus, bien agréable en bo

Coulants au chocolat

ptitecuisinedepauline

19 janv. 2022

Des coulants au chocolat, ultra faciles, ultra rapides mais surtout ultra gourmands !!! et je crois qu'aujourd'hui nous avons bien en avoir besoin de cette grosse dose de chocolat ! ingrédients pour 4 personnes : 3 oeufs 75g de sucre en poudre 45g de farine 150g de beurre 150g de chocolat noir préparation des coulants au chocolat : préchauffer l

Poulet hainan et riz complet

Doria

19 janv. 2022

Je vous propose cette recette dont l'inspiration vient du site tradition d'asie ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 2,5 l d'eau 2 gousses d'ail pelées entières 1 racine de gingembre sel de guérande riz 200 g de riz complet 2 gousses d'ail hachées 1 cs de gingembre râpé 1 échalote ciselée sauce piquante 1/2 cc de purée de piment

Salade de crabe

chezmel

18 janv. 2022

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 1 salade - 1 échalotte - 1 poivron - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 boîte de miettes de crabe - 2 tomates - mayonnaise maison - sel, poivre préparation : 1. lavez la salade, ciselez l'échalote, coupez le poivron en dés ainsi que les tomates. 2. dans une grande as

Clémentines givrées

Aline Attia

18 janv. 2022

Le challenge permanent d'une maman c'est de faire manger des fruits à toute la famille! les clémentines ont du succès chez nous mais varier les plaisirs c'est bien aussi! du coup je suis tombée sur cette recette de clémentines givrées qui m'a vraiment donné envie! le résultats est vraiment sympa et c'est hyper rapide et facile à faire! j'e

Dômes triangles aux kinders

noviceencuisine

18 janv. 2022

Une nouvelle recette pour finir pas les papillotes cette fois ci mais les kinders en grandes quantités! pourquoi ne pas les mettre dans des gâteaux gourmands! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule domes triangles de guy demarle. il vous intéresse et vous souhaitez le commander? c'est tout à fait possible sur la boutique en

Quiche aux 2 champignons

Sylvie

17 janv. 2022

Vous connaissez les champignons de paris bruns ? jusqu'à la semaine dernière, personnellement je ne connaissais pas ! c'est en allant faire des courses chez grand frais que je les ai découverts. ils étaient bien mis en valeur, c'est pourquoi mon oeil a été attiré vers ce produit ..... c'était bien joué ! la fiche explicative qui accompagne

La galette des rois à la frangipane de pierre hermé

Sara

17 janv. 2022

Cette année, nous avons testé la frangipane de pierre hermé. elle est délicieuse, pas trop grasse. ingrédients pour une grande galette de 6-8 personnes : la galette : 2 disques de pâte feuilletée 1 fève 1 jaune d'œuf + 1 c.à.c de lait la crème pâtissière : 125 ml de lait 1 gousse de vanille 30 g de sucre 1 jaune d'œuf 10 g de maïzena

Cake aux noisettes, cannelle et farine de châtaignes

sotis

17 janv. 2022

Régulièrement je me lance dans un grand ménage dans les placards qui, en général, rappel à ma mémoire certains ingrédients que j'ai tendance à oublier, soit parce qu'ils sont difficiles à utiliser ou parce qu'ils sont cachés par d'autres que j'utilise plus régulièrement. c'est le cas pour ma farine de châtaigne qui c'est retrouvée co

Omelette asiatique

Doria

17 janv. 2022

Ingrédients pour 4 personnes 6 œufs 3 cives une poignée de champignons noirs déshydratés 1 cs de coriandre fraîche ciselée 1 pincée de cumin 1 cs de sauce soja poivre du moulin aux 5 baies réhydratez vos champignons dans de l'eau chaude pendant 30 minutes puis les couper en fines lamelles. ôtez la première peau et les racines des cives.

Mon batch-cooking ou comment gagner du temps

Sam

16 janv. 2022

Si vous êtes comme moi, une adepte du fait-maison, une "culpabilisée" de l'achat industriel, avec une impression de mal faire en ouvrant une boite de conserve, une femme déjà débordée par la semaine qui s'annonce, la mode du "batch-cooking" va vous aller à ravir. pourquoi? parce que le "batch-cooking", qui consiste à préparer tous les plat

Tajine marocain de rôti de dinde

Sandrine

16 janv. 2022

Tajine marocain de rôti de dinde voici un tajine marocain avec des tas d’épices pour un plat goûteux. j’ai utilisé un rôti de dinde mais vous pouvez le réaliser avec du poulet. vous trouverez une vidéo rapide de la recette sur mon compte instagram, n’hésitez pas à la consulter https://www.instagram.com/les_recettes_de_sandrine/ pour

Moelleux spéculoos et fruits rouges

noviceencuisine

16 janv. 2022

J'ai eu la chance de recevoir de ma cliente lydie un joli colis rempli de gourmandise dont ces galettes bretonnes spéculoos, pourquoi ne pas les mettre dans un gâteau gourmand! attention, le st moret est un peu salé et peut surprendre. a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette de guy demarle. il vous intéresse et vous

Soupe de poireau à la pancetta et aux pignons

Doria

16 janv. 2022

Ingrédients pour 4 personnes 4 gros blancs de poireau 1 gros oignon jaune 12 tranches de pancetta 80 g de pignon de pin 1 litre de bouillon de légumes 1 cube de miso 20 g de beurre 3 cs d’huile d’olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé émincez et lavez les blancs de poireau. épluchez et hachez

Pavés de saumon pochés au bouillon de légumes, sauce mielleuse au soja.

Cuisine Belle et Fine

15 janv. 2022

Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 carotte 1 poireau 1/2 courgette 1/2 oignon 1/2 cube de bouillon de légumes film alimentaire 1 càs de miel 1 càs de sauce soja des herbes telles du persil, de l’aneth... compter 150g de légumes par personne. couper la carotte et le poireau en biseau, la courgette en cubes, ciseler l’oignon, les mettre da

Brioche vendéenne ou gâche au cook expert/companion

Sandrine

15 janv. 2022

Brioche vendéenne ou gâche au companion/cook expert je suis dans ma période brioche j’ai donc testé une nouvelle brioche qui au réveil le jour de noël à été engloutie et je n’ai eu que des éloges sur ma brioche vendéenne ou appelée gâche vendéenne ou gâche de vendée c’est une recette facile, je l’ai réalisé la veille, lais

Tarte suisse aux pommes

ptitecuisinedepauline

15 janv. 2022

Direction la suisse avec une tarte aux pommes bien moelleuse, à mi chemin entre une tarte et un gâteau : la finesse de la tarte et le moelleux du gâteau. j'aime beaucoup cette tarte, plus facile et rapide à faire qu'une tarte classique. la recette classique est celle-ci avec des pommes mais on peut la décliner avec d'autres fruits : tarte suis

Biscuit aux noix et aux pommes, crème au beurre couverture chocolat amandes

CARDAMOME

14 janv. 2022

J'ai découvert cette pâtisserie sur une des videos qui passent sur fb...pas gardé le lien mais voici ...j'ai ajouté la concassée de pommes aux raisins . mon conseil, pour la couche de crème, la faire moins épaisse que moi, je pense que ce sera mieux. sinon, c'est un gâteau pas très dificile à réaliser et très agréable en bouche bien qu

Brioche des rois au levain naturel

CARDAMOME

14 janv. 2022

C'est la première brioche des rois que je fais avec levain naturel (sans levure). je suis plutôt satisfaite.! en fait j'ai subi la perte...ou presque, de mon levain; ayant du le rafraichir plusieurs fois, je me suis retrouvée avec beaucoup plus de levain que besoin pour mon pain. je me suis dit que c'était le moment où jamais de faire ma brioc

Cake aux pépites de chocolat

Christelle

14 janv. 2022

Je souhaitais faire un petit cake tout simple pour le petit déjeuner du weekend... en plus j'avais des trucs à finir au frigo..... d'habitude je sors tous les ingrédients avant de commencer...... pas là..... je commence ma préparation jusqu'à l'ajout de la farine. la boîte est vide, pas grave me dis-je, va en chercher dans la réserve..... e

Le baeckeoffe...sans doute le plat alsacien que je préfère !

mariecaillou

14 janv. 2022

Le baeckeoffe a le charme rustique des plats d'autrefois qui mijotaient des heures dans le four du boulanger. c'est le plat du dimanche en famille, posé directement au centre de la table. l'essayer c'est l'adopter ! ces jolies terrines en terre cuite sont fabriquées à partir des terres de soufflenheim et sont décorées à la main. ce sont des c

Chili con carne

Doria

14 janv. 2022

Considéré comme un plat mexicain, le chili con carne est un plat typiquement américain. ce plat de viande, cuit avec des piments et des épices séchés, a fait ses débuts à san antonio. la notoriété du chili s’est faite en grande partie grâce à la délicieuse nourriture pas coûteuse prodiguée par un groupe de femmes connue sous le nom

Moelleux amandes cœur papillotes

noviceencuisine

13 janv. 2022

Pour finir les papilottes, je suis certaine qu'il vous en reste! j'ai fait cette recette il y a déjà quelques temps juste aprés noel et l'overdose mais cela peut aussi donner des idées pour l'aprés paques. a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de guy demarle. il vous intéresse et vous souhaitez passer une comma

Galette des rois frangipane au lemon curd

Sylvie

13 janv. 2022

Je suis un peu "jalouse" de toutes ces belles galettes bien gonflées avec un superbe feuilleté que je vois passer sur internet depuis ce début janvier. car de mon côté je suis bien loin d'y arriver aussi bien ! a vrai dire et vous l'aurez compris, je ne suis pas jalouse mais juste un peu contrariée de ne pas y parvenir. et pourtant je suis to

3 idées...de galettes des rois au chocolat

sotis

13 janv. 2022

Ma longue liste de galettes des rois s'allonge d'année en année. on pourrait croire qu'à la longue il devient difficile de trouver de nouvelles idées de garnitures et j'avoue que moi même j'ai eu un blanc...mais rassurez vous, ma gourmandise à vite repris le dessus et les idées ont fusées dans ma ptite tête, si bien que maintenant j'ai au

Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Doria

13 janv. 2022

Ingrédients pour 4 personnes 10 grandes feuilles de chou vert 700 g de viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 œuf 120 g de chorizo fort 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl de riesling 30 cl du bouillon de volaille 30 g de beurre 1 petit bouquet de cerfeuil sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies retir

Pilons de poulet au four ww

Cachou

12 janv. 2022

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. je vois régulièrement des membres ww qui s'interdisent certains plats de peur de dépasser leurs points. n'oubliez pas que l'équilibre se fait sur la journée. info weight watchers, dans mon cas, une part de ce plat vaut 6 points grâce aux points bonus apportés par les légumes. je vou

Gâteaux au chocolat et à la ricotta

noviceencuisine

11 janv. 2022

Une nouvelle recette de gâteaux simples et rapides comme j'aime vous présenter! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de guy demarle. il vous intéresse et vous souhaitez le commander? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? vous pouvez notifier mon nom

Velouté de carottes au cumin

ptitecuisinedepauline

11 janv. 2022

Tous les ans au mois de janvier, j'use et abuse de soupe, velouté et smoothie. aujourd'hui j'ai fait une délicieuse soupe épicée de cartottes au cumin, délicieuse. ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carottes ½ cuill. à café de cumin en poudre 1 cuill. à café de graines de cumin 1 oignon huile d’olive sel 2 à 3 grosses cuill. à so

Salade de lentilles à la saucisse végétale

Doria

11 janv. 2022

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles 3 saucisses végétales 2 échalotes huile d'olive extra vierge vinaigre de melfor sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 8 tranches de lard fumée très fines un peu de cerfeuil ciselé rincez les lentilles puis égouttez-les. mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau froide (envir

Gâteau au lemon curd et pommes

christine

10 janv. 2022

J'ai fait ce gâteau en vacances à la montagne, les photos sont pas terrible, elles sont prisent avec mon téléphone mais ça n'empêche pas le gâteau d'être délicieux, lol! avec ce gâteau je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange qui ont choisi pour thème : le citron

Une mousse au spéculoos

Sara

10 janv. 2022

Une mousse au spéculoos pour varier de la traditionnelle au chocolat, un délice. ingrédients pour 6 personnes (ou une quinzaine de mini-ramequins) : 1 paquet entier de spéculoos 250 g de mascarpone 5 oeufs 4 c.à.s de sucre 1 c.à.s de pâte de spéculoos préparation : mixer grossièrement le paquet de spéculoos, réserver. séparer les blanc

Gâteau délicieux facile sans farine ni beurre ni lait

CARDAMOME

10 janv. 2022

Ce gâteau peut être fait très simplement en 5 mn. a votre guise, citron ou orange...j’ai choisie orange parce qu’il m’en restait une j’ai utilisé de la poudre d’amande complète et la quantité de sucre est relativement peu élevée. 4 blancs d’oeuf (140 g), 4 jaunes (60 g), 100 g de sucre, 150 g de poudre d’amande, le zeste d’u

Gâteau de savoie orange-cannelle

sotis

10 janv. 2022

Ben voila, c'est repartit pour une nouvelle année!! qui dit nouvelle année, dit nouvelles résolutions, nouveaux projets, nouvelle page dans notre histoire… toussatoussa!!! pour ma part je vais éviter les résolutions définitives. les 2 dernières années m'ont montrées que quoiqu'on décide à l'instant t, le cours des évènements peux vit

Pommes de terre en robe des champs

ptitecuisinedepauline

10 janv. 2022

Une des recettes les plus simples et sans aucun doute une des plus gourmandes, que j'adore préparer. en été, cuites au barbecue c'est encore meilleur ! ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses de pomme de terre (type bintje) 8 cuill. à soupe de fromage blanc 1 botte de ciboulette 2 cuill. à café de vinaigre de xérès fleur de sel poivre du

Soupe de céleri-rave, champignons et lentilles

Doria

10 janv. 2022

Une bonne soupe avec un reste du frigo... ingrédients 6 personnes 1 oignon 1/2 boule de céleri-rave 500 g de champignons de paris 1,5 litre de bouillon de volaille 150 g de lentilles vertes nature (priméal cuit en 6 min) 1/2 bouquet de persil huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 moulins quelques tranches de lard fum

Beurre de truffe

Josy Recettes - Christie Rédaction

9 janv. 2022

Nous avons profité de notre séjour dans le berry pour refaire un achat de truffes tuber mélanosporum chez nos amis trufficulteurs marie-françoise et hervé policard. cette année encore, ils ont eu l'immense gentillesse de nous offrir une de leurs truffes. d'autre part, ils nous ont fait découvrir un nouvel article innovant qu'ils ont breveté

Buche roulée à la ganache montée au chocolat noir

cisca

9 janv. 2022

Bonjour tout le monde, chez moi pas de galette ou de royaume pour l'épiphanie. etant d'origine espagnole chez nous on fête les rois le 6 janvier. j'ai donc préparé une buche à la ganache montée. c'est la 1ère fois que je la fais, comme d'habitude je m'en faisais une montagne alors que c'est facile à faire, alors oui c'est un peu de travail,

Yaourt à la pistache à la multidélice

Sandrine

9 janv. 2022

Yaourt à la pistache à la multidelice j’adore la pistache et après avoir réalisé ma bûche à noël, il me restait de la pâte à pistache (j’utilise la pâte à pistache sainte lucie que vous trouverez en grande surface dans le rayon épicerie sucrée) je l’ai donc utilisé pour faire 12 yaourts délicieux à la pistache toutes mes rec

Macarons ganache dulcey.

Aurore

9 janv. 2022

La première recette de cette année sera une recette de macarons. cela devient tellement rare que j'en fasse 😓 et pourtant je les aime toujours autant, et il n'y a pas que moi qui regrette cette petite productivité! alors je suis heureuse de commencer l'année 2022 avec cette recette de macarons garnis d'une gourmande ganache dulcey ❤️ peu

Petits gâteaux à la noix de coco coeur chocolat

noviceencuisine

9 janv. 2022

Une nouvelle recette simple et gourmande pour les gouters! avec les fonds de placard! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule lingots cannelés de guy demarle. il vous intéresse et vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à f

Galette provençale à la frangipane, pâte maison

CARDAMOME

8 janv. 2022

Je remonte cette recette de galette à la frangipane pour que vous puissiez vite la faire dès demain matin. si vous suivez bien les conseils vous n'aurez aucun mal pour réaliser pâte et garniture je viens d'expérimenter cette pâte feuilletée vue chez sarah et croyez moi elle est vraiment facile et très feuilletée comme vous pourrez le voir

Salade de fusilli au brocoli, fêta

Doria

8 janv. 2022

Ingrédients pour 3 personnes 300 g de pâtes fusilli 300 g de brocoli en bouquets 3 morceaux de fêta 1 petite poignée de graines de courge sel de guérande poivre de sichouan 1 filet d'huile d'olive extra vierge aromatisée à la truffe un peu de persil ciselé faites cuire vos fusilli selon les indications du paquet puis les refroidir sous l'ea

Brioche roulée à la confiture d'agrumes jours heureux

ManueB

8 janv. 2022

J'adore la brioche et surtout j'adore la faire ! et depuis que j'ai re découvert la levure de boulangerie fraiche, mes brioches sont superbes !!! j'ai préparé cette brioche pour un petit déjeuner aux petites cantines. elle sera parfaite pour commencer notre journée ! j'ai mis dans ma pâte à brioche de l' écorce d'orange confite maison puis

Matefaim poires chocolat

Sylvie

7 janv. 2022

Il faudra attendre dimanche à la maison pour la galette des rois. mais en attendant je nous ai préparé cette douceur pour un goûter bien gourmand. le matefaim ou matafan est une grosse crêpe bien épaisse que l'on cuit également à la poêle. tout est dans le nom, c'est bourratif et ça cale les estomacs vides ..... moi je trouve que cela ré

Vos 12 recettes préférées de 2021

Sandrine

7 janv. 2022

Vos 12 recettes préférées de 2021 pour aujoud’hui je vous propose un tour d’horizon sur vos 12 recettes préférées de 2021 vous trouverez les 12 recettes sur cet article je suis contente de constater que vous plébiscitez aussi bien le sucré que le salé mais aussi que vous appréciez les recettes realisées aussi bien avec ou sans robot

Ma recette préférée, facile et rapide de nuggets pas chers, et meilleurs qu'au mcdonald's !

Chef Jean-Nours

7 janv. 2022

Cette recette délicieuse et croustillante de nuggets est bien meilleure que celle de mcdonald's ! si vous ne savez jamais quoi cuisiner pour impressionner vos amis ou votre famille, cette recette de nuggets sera parfaite pour vous. vous allez les surprendre avec cette recette, je vous le garanti ! cette recette est tellement simple et rapide et pa

Tarte tatin aux pommes, à la façon de christophe michalak...un vrai régal pour les papilles !

mamie caillou

7 janv. 2022

Quand un chef pâtissier comme christophe michalak, dit que cette tarte est sa tatin préférée, on ne peut que le croire. la liste des ingrédients peut surprendre voire même effrayer. mais croyez-le ou non, j'ai considérablement diminué la quantité de beurre et de sucre. the big chef prépare un sirop avec un litre d'eau, 1 kg de sucre et 1

Cake à la banane et rhum

Doria

7 janv. 2022

Une autre version de cake que j'aime déguster au petit déjeuner... ingrédients 3 œufs 100 g de sucre de canne 270 g de farine fluide 150 ml de lait d'épeautre 80 g de beurre fondu 20 ml de rhum 2 bananes coupées en rondelles 10 g de bicarbonate alimentaire mélangez vos œufs avec le sucre. ajoutez le lait d’épeautre , le beurre fondu, le

Minis galettes des rois aux pralines roses

noviceencuisine

6 janv. 2022

Une nouvelle recette simple pour l'épiphanie, elles ne sont pas parfaites car moi et la pâte feuilletée on fait pas la paire! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule pain de table de guy demarle. il vous intéresse et vous souhaitez le commander? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de

Surówka z czerwonej kapusty

Cachou

5 janv. 2022

Voici pour aujourd'hui une recette à base de chou rouge et de carottes inspirée de mes souvenirs d'enfance. j'ai adapté la recette à mes goûts actuels. comme vous pouvez vous en douter je ne mangeais pas de sauce soja en pologne dans les années 80 lol info weight watchers, dans mon cas, une part de cette salade vaut 0 point grâce aux points

Turron de chocolate ou chocolat au riz soufflé - recette espagnole

cisca

5 janv. 2022

Bonjour tout le monde, en espagne pour les fêtes de noël on mange du turron ou nougat en français. principalement aux amandes, il y en a du dur de alicante et du mou de jijona (notre préféré à la maison) qui est tout simplement le même que le dur mais les ingrédients sont mixés pour en faire une pâte qui va durcir, mais pas trop. j'en ai

Mijoté de poulet aux panais et aux petites pâtes rondes

Vanda

5 janv. 2022

Et si on se cuisinait un p'tit mijoté rapide 😉 .si vous n'aimez pas les panais remplacer par des carottes ou des navets .je me suis inspirée d'une recette du livre ww * je m'y mets objectif silhouette *. la recette prévoyait du veau et des marrons au naturel .j'ai remplacé par des filets de poulet et des châtaignes ramassées et congelées

Meilleurs voeux à tous !

Josy Recettes - Christie Rédaction

5 janv. 2022

Cher(e)s ami(e)s de toc-cuisine, blogueuses, blogueurs, lectrices et lecteurs nous voici revenues de vacances et prêtes à vous proposer de nouvelles recettes pour cette année 2022. nous profitons donc de ce nouveau départ pour vous souhaiter à tous des moments agréables et sereins et un bonheur illimité avec une santé de fer. nous vous reme

Roulé de pomme de terre à la raclette et jambon

chezmel

5 janv. 2022

Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 6 oeufs - 450 gr de pommes de terre - 1 oignon - 300 gr de raclette - 4 tranches de jambon blanc - sel, poivre préparation : 1. pelez les pommes de terre et râpez-les. 2. battez les oeufs en omelette en salant et poivrant, et mélangez les avec les pommes de terres

Curry de courge et pois chiches

Doria

5 janv. 2022

Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron 200 g de pois chiches secs 1 cs de gingembre en poudre 1 cs de poudre de curry à l'ancienne (curcuma, gingembre, anis en morceaux, piment, cannelle, girofle, graines de coriandre, sel, moutarde, oignon en morceaux, laurier en morceaux, fenugrec en morceaux) 3 gousses d'ail 50 cl de coulis de tomates 1 cs

Soupe butternut marron

sotis

4 janv. 2022

Pour 4 personnes 1 butternut (1.7kg) 150g lentilles 420g marron cuits 1 oignon jaune sel, poivre, épices lavez la butternut, coupez-la en deux, retirez les graines puis coupez-la en gros morceaux. epluchez l'oignon et émincez-le. versez un fond d'eau dans une cocotte minutes (à la hauteur du fond du panier) et portez-la à ébullition, versez le

Velouté de potimarron au lait de coco

Doria

4 janv. 2022

Je vous propose ma première recette dont l'inspiration vient du livre "ma cuisine végétarienne" de garance leureux. ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de roscoff 1 kg de potimarron 1 pomme de terre 1 cs d’huile de coco 100 ml de lait de coco 1 cc de curry à l’ancienne quelques graines de courge sel de guérande poivre du moulin aux 5 ba

Flan aux oeufs caramel

ManueB

4 janv. 2022

Le flan aux oeufs est un dessert très ancien, un classique de la pâtisserie. mais souvent on l'oublie. on préfère les desserts modernes. eglantin e m'a demandé d'en faire ! et oui s'est simple il suffit d'avoir du lait des œufs un peu de sucre et c'est tout !!!!! il faut : 4 œufs 500 ml de lait 50 g de sucre 1 pointe de vanille en poudre car