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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Muffins chocolat caramel

Cecile

21 sept. 2015

Bonjour à tous ! l'association chocolat-caramel proposée par il était une fois la pâtisserie fonctionne toujours aussi bien. ingrédients pour 6 muffins : 200g de chocolat noir à patisserie 125g de beurre 125g de sucre 4 œufs 100g de farine ½ sachet de levure chimique 6 caramels mous préchauffer le four à 210°c. déposer l’empreinte à

Biscuit joconde

Sophie de Saint Jean

20 sept. 2015

Le biscuit joconde est une base pour entremets qui permet de réaliser diverses douceurs sucrées. il s'agit d'un biscuit moelleux qui fait partie de la famille de la génoise. une base d'oeufs, de farine et de sucre. sa particularité, qui le rend plus raffiné : la poudre d'amandes et les blancs d'oeufs en neige. il y a également un peu de beurr

Kinder délice maison ! la video

Nina et Guillaume

20 sept. 2015

Bonjour à toutes et à tous ! ce soir je vous propose de bluffer vos enfants et votre famille en 1h chrono ! vos enfants aiment les gâteaux du commerce et vous vous désespérez de ne jamais réussir à les satisfaire (on sait comment ils sont!) : réalisez donc vous même une réplique idéale de ce gâteau régressif ! il s'agit du kinder déli

Pain au pesto

Amandine

20 sept. 2015

Un jour je suis tombée sur cette recette : pesto bread. malheureusement pour moi je n'ai, mais alors vraiment , rien compris à la recette. cependant elle m'a donné des idées et je me suis dit que j'allais la mettre de côté et de faire un pain au pesto de mon coté. j'ai donc utilisé ma pâte à calzone (que vous trouverez sur cette recette i

Dip de citron vert pour courgettes croquantes

Maëlle

20 sept. 2015

Bonjour à tous ! je vous propose encore quelques petites recettes fraîches et ensoleillées avant de rentrer dans les saveurs d'automnes... cet été, le citron vert a été, chez nous, cuisiné à toutes les sauces ! nous vous avons déjà parlé de cakes, gâteaux, desserts ... ici c'est un petit "dip" pour l'apéro parfait pour y tremper des b

Brownies aux noix et caramel beurre salé

Chris Rédaction - Josy Recettes

20 sept. 2015

A fond dans la gourmandise et la douceur aujourd'hui avec cette recette de brownies aux noix et caramel au beurre salé. une montagne de tentation et de délices ! rien que des ingrédients savoureux pour un péché délicieux et moelleux rempli de surprises fondantes ou croquantes (caramel et noix) auquel il sera si jouissif de succomber sans la m

Tarte aux pommes

La Cuisineuse

20 sept. 2015

Oui, oui et oui ! la tarte aux pommes, fait partie des grands classiques de la pâtisserie française, pour mon plus grand plaisir, car si il y a une tarte que j'aime, c'est bien celle-ci :-) je pense que c'est la première tarte que j'ai su faire très jeune... et tout comme savoir faire du vélo : ça ne s'oublie jamais !!! simple, rapide, gourma

Brioche étoile

Cuisine du monde Kay

20 sept. 2015

La brioche étoile est une merveille pour l'heure du goûter elle ravies aussi bien les petits que les grands... alors à vos robots! les ingrédients: 1 pâte à brioche recette ici 1 pot de chocolat à tartiner "pour la dorure" 1 jaune d'oeuf 1 c.s de lait 1 pincée de sucre 1 pincée de sel pour la préparation: 1) préparer la pâte à brioche.

Paillassons de courgettes

christine

20 sept. 2015

Une recette pour les dernières courgettes de jardin, une recette que je fais tous les ans au moment des courgettes mais que je n'avais pas encore mise sur le blog. cette une recette que j'ai eu sur une vieille fiche cuisine. simple et délicieuse avec une salade ou en accompagnement ou même servie avec une sauce tomate maison. ingrédients pour 4

Petits roules de poivron au chèvre

nadia

20 sept. 2015

Ingredients : poivrons rouge du fromage de chèvre du style " petit billy " ciboulette sel, poivre preparation : faire griller les poivrons au four une fois grillés , peler et couper les poivrons en bandes. en couper en quelques unes en petits dés. préparer la farce: mélanger le fromage, les dés de poivrons, la ciboulette, sel et poivre. dépo

Pizza aux figues fraiches blanches

Cornello

20 sept. 2015

6 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 30 mn 1 pâte à pizza • 2 oignons • 20 figues blanches • 1 filet d'huile d'olive • sel • poivre faire la pâte à pizza et laisser reposer 2 h. pendant ce temps, dans une sauteuse, cuire 10 mn à petit feu les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive. saler et poivrer et ajouter un petit

Poulet thaï à la coriandre

cisca

20 sept. 2015

Bonjour tout le monde, du poulet au barbecue ça vous dit ? je vous propose cette recette trouvée chez weber et qui date de notre dernier barbecue. j’ai remplacé les pilons par un poulet coupé en morceaux et mon mari l’a fait cuire dans notre barbecue à charbon classique. cette marinade est excellente, le poulet est bien parfumé et juste

Cookiecake

Kro

20 sept. 2015

Voici un dessert que j'ai fait il y a des lustres mais je ne vous avais même pas présenté la recette ! j'avais déjà fait le fameux browkie, mix entre le brownie et le cookie. et bien là, même principe mais avec cookie et cheesecake ! encore un truc ultra calorique.... ingrédients : cookie : 150 g de beurre 1 gros œuf 220 g de sucre roux 2

Brioche à effeuiller au nutella

Cecile

20 sept. 2015

Bonjour à tous ! je ne pouvais pas passer à côté de cette recette qui propose une brioche ludique puisqu'il suffit que chacun prenne une "feuille" pour avoir sa part, sans avoir besoin de couteau. et le nutella la rend très gourmande. je me suis appuyée sur la recette des délices de vanish adaptée au cook'in grâce aux indications de hum ç

Clafoutis aux figues

Cornello

19 sept. 2015

Voici les dernières figues de la saison. nous en avons suffisamment ramassé pour partager ce soir un clafoutis extraordinaire. 6 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 50 mn 15 figues blanches • 4 oeufs • 100 g de sucre en poudre • 80 g de farine • 25 cl de lait • vanille liquide • 1 pincée de sel laver et couper les figues, puis l

Gâteau renversé à l'ananas

Isabelle Zaza

19 sept. 2015

Gâteau renversé à l'ananas: 125 g de farine 120 g de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 80 g de beurre fondu 1 boite d’ananas au sirop 250 g de sucre en poudre (ou en morceaux) 150 ml d'eau le jus d'un demi citron préchauffez le four à 180°. dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et le jus de citron, laisser cuire pendant 15

Pana cotta aux pêches rôties

Coco

19 sept. 2015

Pana cotta aux pêches rôties les ingrédients : - 500 ml de crème fraîche liquide - 50 g de sucre - 5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille - 5 pêches - 3 c.s. de miel mettez à tremper la gélatine dans de l'eau froide, dans une casserole, mettez la crème, le sucre et la vanille à chauffer, si vous utilisez une g

Pommes de terre au four ail-tomates-romarin en verticalité

Chris Rédaction - Josy Recettes

19 sept. 2015

Sur inspiration d'une recette vue sur le blog "la cuisine en amateur" de maryline eloi, notre "copinaute" blogueuse, une réalisation revisitée et très goûteuse de pommes de terre au four au piment, tomates, ail et romarin. elles accompagneront merveilleusement vos viandes et vous feront fondre de plaisir. * ingrédients pour 4 personnes - prép

Gâteau aérien au chocolat

Piment en cuisine

19 sept. 2015

Le gâteau du week-end réservé uniquement aux gourmands ! ingrédients : 200 g de chocolat 150 g d'amandes en poudre 6 oeufs 100 g de beurre doux 80 g de sucre 1 pincée de sel faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. séparez les blancs des jaunes d'oeuf. montez en neige les blancs en y ajoutant le sucre petit à petit et la pincée

Moelleux aux pommes

Christelle

19 sept. 2015

Moelleux aux pommes ingrédients : - 150 g de farine - 120 g de beurre - 150 g de sucre - 2 œufs - 1/2 paquet de levure - 3 pommes recette : 1) préchauffez le four à 200°c. faites fondre le beurre au micro-onde. ajoutez le sucre, un œuf et la moitié de la farine. mélangez bien, puis ajoutez le deuxième œuf, le reste de la farine et la levu

Nouilles de riz aux gambas et moules

delphine

19 sept. 2015

Pour le défi organisé par "recette de", http://recettes.de/defi-pates., sur les pâtes j'ai participé avec plaisir car nous sommes tous fans de pâtes à la maison et j'ai choisi d'ajouter une touche d'exotisme en utilisant des nouilles de riz. voici la recette ingrédients: 16 gambas crues 500g de moules 1 sachet de 200 g de nouilles de riz de

Biscuits de savoie aux ecorces de citron et chocolat

noviceencuisine

19 sept. 2015

J'ai découvert il y a quelques années le gâteau de savoie! un gâteau si léger! c'est mon amoureux qui me la fait découvrir, il le fait si bien! avec une bonne crème anglaise au chocolat cela passe tout seule! aujourd'hui, ce sont des petites bouchées de biscuits de savoie! un petit régal avec la ganache! a vos fourneaux! temps de préparat

Quiche au saumon et tarama

Kro

19 sept. 2015

Mon supermarché propose certains produits à des tarifs beaucoup plus bas lorsque la date limite de consommation approche. c'est comme ça que je me suis retrouvée avec un pot de tarama dans mon caddie... du monde venait ce soir là pour l'apéro, je pensais le faire en toast. finalement, l'apéro s'est largement écourté, le tarama est resté a

Mini-cakes à la banane

Galoute

19 sept. 2015

Une banane trop mûre? ne la jetez pas, si vous aimez les petits gâteaux au goût prononcé de banane, c'est recette est pour vous! l'idée vient du site le journal des femmes, j'y ai apporté quelques petites changements. pour cette fois, je les ai fais uniquement à la banane, sans ajouter de chocolat ou autre, et je les ai trouvés vraiment tr

Clafoutis aux amandes, prunes et pêches mélangées...

mamie caillou

19 sept. 2015

Chose promise, chose due, préprogrammé par erreur il y a quelques jours, ce dessert est enfin arrivé à bon port... je suis abonnée depuis très peu de temps à l'académie du goût et je me régale devant mon écran. j'ai envie de tout essayer, tout tester, tout goûter, c'est un plaisir pour les yeux, mais les papilles ne sont pas oubliées.

"le meilleur gâteau au chocolat du monde"

Cecile

19 sept. 2015

Bonjour à tous ! cela peut paraitre prétentieux mais c'est bien le titre de la recette trouvée parmi les délices d'hélène et il faut bien avouer qu'effectivement, ce gâteau est à tomber... ne regardez surtout pas la composition si vous êtes au régime ! je le réalise depuis près de deux ans mais je n'ai pas encore pris le temps de bien l

Velouté de courgettes au reblechon (thermomix ou sans)

Valérie

18 sept. 2015

Pour préparer la nouvelle saison votre marché pour 4 personnes 1 oignon 3 courgettes (650g environ) 1 cuillère d'huile d'olive 700 g d'eau 250 g de reblechon poivre & sel du moulin coupez l'oignon en 2 dans le bol du tm 10 s / vit 9 raclez lavez, coupez les courgettes en morceaux ajoutez dans le bol versez 1 cuillère d'huile d'olive sel & poivr

Verrines au thon et à la pêche

chezmel

18 sept. 2015

Pour : 6 personnes préparation : 10 minutes cuisson : aucune ingrédients : - une boîte de thon au naturel - 2 pêches - 1 échalote - 2 c. à s. de ketchup - quelques gouttes de tabasco - 3 branches de ciboulettes préparation : 1. lavez et pelez les pêches. coupez-les ensuite en dés. 2. mixez tous les autres ingrédients (sans les pêches). 3

Tarte à la dijonaise

Amandine

18 sept. 2015

Fatigué(e) ? vous ne savez pas quoi faire à manger pour ce soir ? c'est ce qui m'est arrivée cette semaine, je n'avais pas trop d'idée mais une pâte feuilletée me restait sur les bras dans le frigo. je me suis donc dit que j'allais faire des mini quiches à la dijonaise. pour ce faire, il vous faudra : (pour 6 tartelettes environs) - 1 pâte

Morceaux choisis de poissons à la compotée de poire aux échalotes

Piment en cuisine

18 sept. 2015

Recette délicieusement parfumée .. la douceur de la poire, la force de l'échalote accompagnent merveilleusement bien le poisson. ingrédients : pour 4 mélange de poissons pour 4 personnes (saumon, cabillaud, loup de mer) 2 échalotes 4 poires de l'aneth 20 cl de crème légère sel et poivre huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'écha

Cake au maïs chorizo et safran

delphine

18 sept. 2015

C'est vendredi, alors c'est soirée je picore, tu picores, nous picorons avec ce cake qui se prépare très rapidement.... voici les ingrédients: 230g de farine 2 c à s de grains de maïs en boîte 20cl de lait 150 g de comté râpé 3 œufs 80 g de chorizo doux 1 échalote 5 cl d'huile de sésame + 5 cl d'huile neutre 2 doses de safran en poudre

Fougasse style calzone

Amandine

18 sept. 2015

J'ai entre-appercu ce genre de recette sur internet, mais comme il m'était impossible de la retrouver, je me suis dit que j'allais le faire à ma manière. pout cette recette, il vous faut donc : pour la pâte : - 360g de farine - 2cc de sel - 1 sachet de levure boulangère - 3cs d'huile d'olive - 25cl d'eau tiède - herbes de provence (facultatif

Aiguillettes de poulet sauce à l'orange

Jacre

18 sept. 2015

Bonjour. aujourd'hui je vous propose ce plat au bon goût d'orange avec sa sauce. vous pouvez aussi bien prendre des aiguillettes de canard ou de veau. et ne pas oublier le pain pour saucer car vous en aurez besoin et votre morceau de pain sautera tout seul dans la casserole de sauce.... pour 4 personnes : - 2 oranges - 1 càs de miel - 1 tomate -

Minestrone

ptitecuisinedepauline

18 sept. 2015

Un classique italien qui ressemble un peu à la soupe au pistou en provence. ingrédients pour 4 personnes : 60 g de pâtes à potage (coquillettes,…) 200 g de haricots verts 100 g de haricots lingots secs 50 g de petits pois écossés 2 carottes 2 pommes de terre 2 courgettes 2 tomates 1 branche de céleri (sans les feuilles) 1 oignon 2 gousses

Tarte aux prunes (quetsches)

Sylvie

18 sept. 2015

La quetsch, appelée aussi prune de damas, est particulièrement bonne pour les tartes ! préparation : cuisson : attente : niveau : 10 mn 30 mn 10mn très facile liste des ingrédients (pour 6 personnes) quetsches 1kg farine 1 c soupe sucre 50g un problème de mesure ? cliquer ici pâte feuilletée 1 recette : m faire préchauffer votre four, à 2

Quand faire ses courses

Sylvie

18 sept. 2015

Comme light courses toujours faire ses courses le ventre plein ! vous éviterez ainsi l'achat de produits "coups de coeur", souvent néfastes à notre ligne. mvoir les astuces : economies , se faciliter la vie , améliorer ses plats m liste des recettes salées m liste des recettes sucrées m liste des apértitifs à grignoter m liste des article d

Le gratin "couloquillette"

christine

18 sept. 2015

Aujourd'hui c'est gratin de coquillettes et coulommiers, d'où son drôle de nom. comme ce n'est pas un plat très photogénique, j'ai eu envie de lui donner un petit nom rigolo (ou pas)! bref! je lui ai incorporé des petits dés de légumes, ce qui en fait un plat unique! ingrédients pour un plat individuel : 100 gr de coquillettes cuites 1/2 co

Confiture de mirabelle à la vanille

sotis

18 sept. 2015

Allez, on se fait une petite confiture de mirabelle à la vanille pour adoucir les matins difficiles ça vous dis??? ingrédients 300g de mirabelles dénoyautées 160g de sucre le jus d'1/2 citron 2 gousses de vanille fendez les gousses de vanille et grattez les graines. faites cuire à feu moyen les mirabelles dénoyautées avec le sucre, les gous

Riz au lait à la vanille et confiture de figues

Doria

18 sept. 2015

Un dessert régressif qui me rappelle de bons souvenirs... ingrédients pour 6 pots 1 litre de lait de soja au calcium 160 gr de riz rond arborio le zeste d'un citron le blanchiment du riz dans une autre casserole, verser le riz et couvrir d'eau à hauteur. porter à ébullition tout en remuant pendant 1 min. retirer du feu, égoutter le riz dans u

Crème au chocolat de christophe felder

Cecile

18 sept. 2015

Bonjour à tous ! les amateurs de chocolat apprécieront cette recette trouvée parmi les délices d'hélène et qui permet d'écouler quelques jaunes d’œufs. (la présentation en barquette alu n'est pas tip top mais c'est plus pratique pour moi quand j'en apporte au lycée, je n'ai pas à me soucier de récupérer ma vaisselle ;) ) ingrédients

Aubergines gratinées au chèvre

ptitecuisinedepauline

17 sept. 2015

Une idée d'accompagnement tout simple qui sent bon la provence ! ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 800g de tomates roma 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic huile d'olive sel préparation : - rincer les aubergines puis les couper en rondelles d’environ 1cm d'épaisseur puis les déposer sur une plaque allant a

Aiguillettes de poulet panées aux amandes et cacahuètes

Chris Rédaction - Josy Recettes

17 sept. 2015

Des aiguillettes de poulet panées bien croustillantes, voilà qui enchantera petits et grands. un plat simple accompagné de riz (ou de frites pour le plaisir des enfants) et de sauces au choix pour un repas facile sans grande préparation pour une ambiance "bistrot" bien sympathique. en prime pour les grands, un petit verre de vin rosé bien frai

Petite recette perso !!!!

Marie Mont

17 sept. 2015

Mon meli-mélo de légumes !!!! quand il me vient une envie de légumes et que je ne sais que manger un soir, je me prépare ce petit mélange délicieux. après avoir ramassé une grosse carotte et deux poireaux moyens, je les nettoie, les coupe et les passe au mixer sans faire de la purée. là je mets du beurre dans une poêle et je fais cuire m

Boite à miam #9 : une rentrée organisée ?

Coco

17 sept. 2015

Alors voilà, c'est la rentrée, toute la france prend de bonnes résolutions tout en essayant désespérément de garder un peu de bronzage. et si on lâchait prise ? ma boîte du jour est un très bon exemple de désorganisation : en plat principal, une salade de pâtes avec tomates, concombre, oignon blanc, coeurs d'artichauts, sésame, surimi e

{poulet au curry}

Stef

17 sept. 2015

Poulet au curry pour 4 personnes niveau : moyen 1 poulet 1 boite de lait de coco (400ml) ----- pâte à curry 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 piments 2 carottes du gingembre (de la taille d'un pouce) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 1 bâton de citronnelle --------------------------------------------- 1 - coupez le

Boeuf au crumble de chorizo et tatins de poivrons

delphine

17 sept. 2015

Avec cette recette je participe au concours de focus cuisine, le principe est simple il faut créer un plat ou la couleur dominante est le rouge...voici donc mon assiette... ingrédients: ( pour 4 assiettes) pour les tatins (pour 6 tartelettes) 1 poivron rouge 10g d'huile d'olive 1 c à c de vinaigre balsamique sel poivre 1 gousse d'ail 1 pâte bri

Entremet chocolat et ananas

noviceencuisine

17 sept. 2015

Et voilà ma derniere recette gourmande! une recette que j'ai adoré réalisé mais aussi dévoré! bien frais à la fin du repas, cela passe tout seul! et un si beau rendu avec pourtant aucune difficulté! tout ça grace au matériel demarle... hiihihi! un entremet avec un montage à l'envers pour avoir un effet relief et tout ça sans cadre juste

Macarons au pamplemousse

Vero

17 sept. 2015

J'ai testé pour la première fois des macarons bicolores ! sympa l'effet !! 2 poches à douille dans une plus grande ! et pour les garnir une délicieuse créme de pamplemousse , trouvée sur le site de caro " le bonheur est dans l'assiette " je trouve que les agrumes apportent de la fraicheur aux macarons ! a refaire ! bon maintenant assez papot

Jus de poire & celeri-branche

Valérie

17 sept. 2015

Avec le celeri, il nage une petite saveur poivrée pour 2 verres 2 poires bien mûres 3 cm environ de celeri-branche le tout dans l'extracteur ou centrifugeuse. vous pouvez allonger avec un peu d'eau. des glaçons… idéal pour vos cocktails avec ou sans alcool.

Riz bomba aux olives

Jacre

16 sept. 2015

Bonjour. voici encore une recette vite réalisée et vraiment bonne et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients. j'ai utilisé un très bon riz appelé riz bomba venant d'espagne qui m'a été offert il y a quelque temps déjà par christophe de pan y tomate , "le riz bomba est une variété déjà cultivée au xixème siècle. il est appelé, pa

Gâteau crème fraiche

Cornello

16 sept. 2015

Simple et rapide. à réaliser en un tour de main ! 6 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 45 mn 25 cl de crème fraîche entière liquide • 3 oeufs • 250 g de farine • 180 g de sucre • 1 sachet de levure • extrait de vanille battre au fouet à main le sucre et les oeufs, puis ajouter la crème fraiche et la vanille. incorporer la far

Tarte normande

Piment en cuisine

16 sept. 2015

C'est à la sortie du four qu'on ne peut lui résister ! délicieuse #tarte aux pommes, un classique qui plaît toujours ! ingrédients : 1 pâte brisée ou sablée 5 belles pommes 2 oeufs 20 cl de crème (épaisse de préférence) 2 càs de sucre 1 càc de cannelle epluchez les pommes et coupez les en tronçons. déposez les joliment sur la pâte

Cookies aux deux chocolats

Chris Andco

16 sept. 2015

Nouvelle version des cookies réalisés hier … étant donné qu’il n’y en avait déjà plus au goûter ! mes enfants ont voulu tester sans les noisettes et un peu plus sucré pour ressembler encore plus à ceux de la mie câline. je dois dire que cette nouvelle version (sans noisettes et avec plus de chocolats et de sucre) s’en approche enc

Plateaux pâtisseries orientales

Oum Titi

16 sept. 2015

Pour le plaisir des yeux, voici les différents plateaux de pâtisseries orientales que je réalise à l'occasion de diverses occasions .pour les recettes,il suffira de cliquer sur le nom de la pâtisserie et vous serez automatiquement dirigée vers la recette en détail. plateau 1 -baklawas rolls -aarayechs -sablés choco-noisettes -cornets -corne

Soupe au pistou à ma façon

Sam

16 sept. 2015

Ceux qui suivent ce blog depuis des années savent que ma cuisine est tout sauf conventionnelle. je m'inspire des recettes existantes mais c'est surtout ce que j'ai dans mon réfrigérateur et mon placard qui dicte mes repas au quotidien. au potager j'ai du basilic à ne savoir qu'en faire. on a semé des graines et voilà le résultat. je vais pr

Gâteau au chocolat de pâques

Amandine

16 sept. 2015

Que ce soit après les fêtes de pâ ques , ou les fêtes de noël , ils nous restent systématiquement du chocolat ! depuis pâques, il me restait dans mon armoire 2 lapins entiers (2x 200g). après avoir regardé la date de péremption (10/15) je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire.. et la j'ai eu une idée : un gâteau au cho

Salade de riz-haricots mango vert

christine

16 sept. 2015

Il me restait des haricots mango après avoir fait la tartinade, un peu de riz dans mon frigo et du soleil dehors, j'ai donc décidé de faire une salade en y ajoutant quelques ingrédients. voilà! il ne faut pas grand chose pour se régaler! ingrédients pour 1 personne : 50 gr de riz cuit 50 gr de haricots mango cuit 2 champignons 6 tomates ceri

Le ladholemono : un peu d'huile et de jus de citron pour accompagner un poisson

MaryAthenes

16 sept. 2015

Si votre un homme ne cuisine pas, il pourra toujours préparer un ladholemono... j'ai croisé plusieurs fois dans ma vie grecque des hommes qui ne cuisinaient pas, jamais, ô grand jamais ! ... mais qui se revendiquaient spécialistes du ladholemono ! "attention, faites place, je vais vous préparer le ladholemono pour assaisonner ce pauvre poisson

Salade colorée de petits pois

ptitecuisinedepauline

16 sept. 2015

Une jolie salade toute en couleur pour oublier la grisaille de ces jours-ci ! ingrédients pour 4 personnes : 500 g de petits pois (frais écossés ou surgelés) 1 petit oignon rouge 1 petit poivron jaune 1 grosse tomate (cœur de bœuf ou russe) ou 2 moyennes 6 pétales de tomates séchées à l’huile quelques brins de basilic 1 petite gousse d

Tarte sucrée à la tome fraîche de cantal

Cecile

16 sept. 2015

Bonjour à tous ! j'ai plutôt l’habitude d'utiliser la tome fraîche pour réaliser de la truffade alors forcément cette recette des délices d'hélène m'a intriguée et c'est drôlement bon ! ingrédients : une pâte sablée 300g de tome fraîche de cantal 150g de sucre 150g de crème fraiche épaisse 4 œufs un sachet de sucre vanillé préc