Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Communautés
Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

308 blogs

25856 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Compote de mirabelles sans sucres ajoutés

Compote de mirabelles sans sucres ajoutés

La mirabelle, spécialité de Lorraine, est le fruit du mirabellier, variété de prunier. C’est un fruit répandu spécialement en Lorraine et dans le nord de l'Alsace. La Lorraine fournit approximativement 80% de la production mondiale. C’est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestib
Confiture de mirabelles

Confiture de mirabelles

La mirabelle, spécialité de Lorraine, est le fruit du mirabellier, variété de prunier. C’est un fruit répandu spécialement en Lorraine et dans le nord de l'Alsace. La Lorraine fournit approximativement 80% de la production mondiale. C’est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestib
Les Crêpes façon Pierre Hermé

Les Crêpes façon Pierre Hermé

Avec un peu de retard, les crêpes de la Chandeleur sont arrivées ! Je vous propose une recette de Pierre Hermé. On obtient des crêpes fines et bien parfumées, un délice ! Ingrédients pour une quinzaine de crêpes : 200 g de farine 500 mL de lait 60 mL d'eau 4 oeufs 20 g de beurre fondu 1 c.à.c de sel graines d'une gousse de vanille 2 c.à.s
pain de maïs...si gourmand

pain de maïs...si gourmand

pain de maïs Question goût, j'aime tout ce qui sort de l'ordinaire, de l'insolite au mariage d'ingrédients inattendu voire impromptu! Depuis maintenant 15 mois, il est vrai que j'ai exclu toutes protéines animales de mon alimentation à l'exception des produits laitiers. Cependant depuis peu, je me suis aperçue que le lait et moi nous n'étion
Entremet glacé framboise citron coco

Entremet glacé framboise citron coco

Cela fait quelques semaines que je me renseigne plus sérieusement sur les recettes de glaces (extrait sec, pourcentage de gras, de fruit, nature des sucres…). Du coup j’en suis arrivé à réaliser une recette de glace à la framboise qui devrait (je l’espère) rester souple après congélation. On va continuer sur des notes acides, en faisa
Blanquette de Veau

Blanquette de Veau

Les mijotés sont à l’honneur le dimanche ! Le froid aidant, on sort les marmites et cela me plait bien… des plats du dimanche bien réconfortants, comme j’aime. Aujourd’hui, je vous propose la recette de la blanquette de veau… Sortez les marmites et savourez, et n’oubliez pas de partager si vous aimez ;-) Préparation : 20 minutes Cui
Panna cotta mascarpone, pommes & cannelle

Panna cotta mascarpone, pommes & cannelle

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn 250 g de Mascarpone • 50 cl de lait • 4 feuilles de gélatine • 2 c. à soupe de miel • 1 gousse de vanille • 2 pommes • 2 c. à soupe de miel • 1/2 verre d'eau • Vanille liquide • Cannelle en poudre Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un saladier d'eau froide. Dans une
Lasagnes épinards / poulet

Lasagnes épinards / poulet

Image du net Ingrédients pour 4 personnes : - feuilles de lasagnes - 750 g d'épinards hachés - 2 gros blancs de poulet - sauce béchamel (vous pouvez trouver la recette ici) - tablette de bouillon au poulet - parmesan - ail / noix de muscade - jus de citron Préparation : Emincer le poulet et le faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'
Poulet Muamba à la pâte d'arachide

Poulet Muamba à la pâte d'arachide

10 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 h 10 5 cuisses de poulet • 4 oignons • 6 gousses d'ail • 4 c. à soupe de double concentré de tomates • 1 bocal de tomates au naturel (300 g) • 2 cubes de bouillon • 1 boite de 250 g de pâte d'arachide • 1 c. à soupe d'huile d'olive • Sel • Poivre Dans un faitout, faire revenir le p
Recette du Millas au lait d'amandes et transmission

Recette du Millas au lait d'amandes et transmission

Ma grand-mère m'a transmis beaucoup de choses : ses draps anciens, son aversion pour le gaspillage et les sabots en bois, son gout pour l'ordre et la propreté, la simplicité de sa cuisine, son entrai pour le jardinage et son penchant pour le champagne et l'eau gazeuse. Elle ne m'a pas communiqué sa passion pour Question pour un Champion et Motu
Gnocchetti de Cavalese

Gnocchetti de Cavalese

Voici les gnocchetti de Cavalese. Cavalese est un village situé dans le Tyrol italien d'où est originaire ma grand-mère paternelle. Dans ce coin d'Italie, les plats maison sont généralement à base de crème et de produits fumés, donc très riches pour affronter le froid. Ce petit gnocchi est un petit cousin des spatzeles que l'on trouve en A
Une Fricassée de poulet à la créole

Une Fricassée de poulet à la créole

Pour changer du poulet traditionnel cuit au four, cuisinons une fricassée de poulet à la créole. Ingrédients pour 8 personnes : 4 cuisses de poulet 2 échines de porc 200 g de saucisson à l'ail 3 tranches de jambon blanc 200 g de crevettes 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 400 g de riz long 4 c.à.s d'huile d'ol
Tartiflette aux endives

Tartiflette aux endives

Reblochon, lardons, endives... Voici une recette simple et facile, pour se réchauffer de ce froid hivernal, une bonne tartiflette aux endives ! Tartiflette aux endives
Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

Nombres de personnes : 6 à 8 parts Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients : - 80g de sucre - 3 oeufs - 70g de beurre ramolli - 80g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - 3/4 pommes - 1 à 2 cuillères à soupe de rhum brun - un peu d'huile pour le plat Préparation : S
La croziflette

La croziflette

Les crozets sont des petites pâtes carrés, traditionnellement à base de farine de sarrasin, originaires de Savoie. C'est un plat incontournable des pistes de ski ou des soirées d'hiver ! La croziflette, qu'est-ce-que c'est?? Eh bien ça n'est ni plus ni moins qu'une tartiflette dans laquelle les crozets se substituent aux pommes de terre. Image
Tagliatelles aux boudins blancs & champignons

Tagliatelles aux boudins blancs & champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 700 g de tagliatelles - 4 boudins blancs - 300g de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - du gruyère râpé ou du parmesan - 1 oignon - sel, poivre - 1 jaune d'oeuf - vin blanc Mettre à cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le mode d'emploi. Pendant ce temps, découper e
Gâteau express en 5'30

Gâteau express en 5'30

6 PARTS | Preparation : 15 mn | Cuisson : 5 mn 30 s 200 g de chocolat • 50 g de farine • 80 g de beurre • 3 oeufs • 80 g de sucre • 2 c. à soupe d'eau froide Faire fondre le chocolat avec le beurre et l'eau dans un saladier au micro-ondes. Mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe. Ajouter les oeufs en mélangeant bien, puis ajouter l
Soupe de châtaignes & lait d'amandes

Soupe de châtaignes & lait d'amandes

4 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 25 mn 1 gros bocal de châtaignes en conserve (env. 400 g) • 1 branche de céleri • 1 branche de thym frais • 1 feuille de laurier • 50 cl de lait d'amandes bio • 1 filet d'huile d'olive • 3 c. à soupe d'amandes effilées • Sel • Poivre Laver et éplucher les légumes. Dans une casserole,
Petits pots de crème vanille au lait de noisette

Petits pots de crème vanille au lait de noisette

Le lait serait, parait-il, comme du poison pour l'organisme humain. Après tout, nous sommes bien le seul mammifère à manger un autre lait que le nôtre. Moi, je dis que l'important est de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Tant que vous supportez le lait et ses produits dérivés, pourquoi changer? Ce n'est pas que je cède aux
Gratin de Riz / Poisson / Epinards

Gratin de Riz / Poisson / Epinards

Difficulté : très facile Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Coût : bon marché Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de riz blanc - 300 g d'épinards hachés - 2 à 3 filets de poisson blanc - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 20 cl de crème liquide légère - sel, poivre, jus de citron - de la chapelure Préparat
Sauce cocktail

Sauce cocktail

La petite sauce parfaite pour accompagner les crevettes! Les ingrédients (pour 100g de sauce): 75g de mayonnaise 25g de concentré de tomates 1 càc d'huile de colza 1 càc de vinaigre de cidre 5 gouttes de tabasco Sel et poivre La préparation: Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le concentré de tomates. Ajouter, l'huile, le vinaigre, le
Verrines d'avocats et crevettes, sauce cocktail

Verrines d'avocats et crevettes, sauce cocktail

Voilà une petite mise en bouche bien légère et rafraîchissante, généralement appreciée par les invités! Les ingrédients (pour 8 petites verrines): 1 avocat 20 crevettes cuites Jus d'un citron Sauce cocktail La préparation: Décortiquer les crevettes, les rincer puis les sécher. Garder 8 crevettes pour la finition et badigeonner celles-c
Soupe à l'ail fumé d'Arleux

Soupe à l'ail fumé d'Arleux

L'Ail fumé est typique du Nord de la France, je vous invite à découvrir son histoire ici. Image du net Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 3 pommes de terre moyennes - 2 à 3 carottes selon taille - 2 échalotes - 4 têtes d’ail fumé (ou de l'ail blanc à défaut) - 2 litres de bouillon de légumes - un peu de beurre* et d’huile neutre (
La ratatouille

La ratatouille

La ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale. Image du net Ingrédients pour 4 personnes : - 1 grosse courgette - 1 petite aubergine - 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) - 4 grosses tomates - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - Laurier / thym - Huile d'olive - 1 pincée de sucre - quelques olives noires - Sel / poivre Préparation
Blanquette de poulet à la bière

Blanquette de poulet à la bière

Une excellente recette Ch'ti ! La Blanquette de poulet à la bière est une alternative à l'éternelle blanquette de veau. Ici, plus de légèreté mais une saveur conservée ! L'idéal est de l servir avec une fricassée de champignons de Paris et quelques tagliatelles... Ingrédients pour 6 personnes : - 6 escalopes de poulet - 2 oignons - 75cl
Galettes de Sarrasin

Galettes de Sarrasin

Pour la Chandeleur, voici une petite recette de crêpes, facile à réaliser. Je ne vous ai pas mis les quantités des ingrédients pour fourrer les crêpes, car cela dépendra de votre gourmandise. Ingrédients: Pâte: pour environ 8 crêpes 330 g de farine de Sarrasin 1 c à c de gros sel 75 cl d'eau froide 1 œuf Pour la sauce Aurore 40g de fari
La Carbonade Flamande

La Carbonade Flamande

Une authentique recette Ch'ti ! La carbonade flamande (ou carbonnade flamande), préparée à base de bœuf, d'oignons, de sucre cassonade et de bière, est un mets du Nord de la France et de la Belgique. Le bœuf bourguignon est d'ailleurs une sorte de cousin de ce plat, à la différence que la bière remplace le vin. Une fois mijotée pendant 7h
Des Choux de Bruxelles au chorizo

Des Choux de Bruxelles au chorizo

Les choux de Bruxelles sont originaires d'Europe. Ils sont riche en souffre, cela les rend facilement indigeste et peut provoquer des flatulences. Pour y remédier, il faut les cuire dans deux eaux différentes avant de les consommer. Peu caloriques, ils ont des propriétés anti-oxydantes et anti-cancéreuses. Cuits, ils accompagnent parfaitement
Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Grand classique du goûter, le gâteau au yaourt est apprécié des petits comme des grands. Sa texture moelleuse et son bon goût de laitage nous incite toujours à couper une autre tranche... Il est possible de le décliner dans une version au chocolat ou aux pommes par exemple. Les ingrédients sont habituellement dosés en pots de yaourt, ce qu
La Pâte à pizza épaisse

La Pâte à pizza épaisse

Image du net Voici la recette de ma pâte à pizza épaisse type pâte à pain. Vous pourrez retrouver ma recette de pâte à pizza fine en cliquant ici si vous préférez les pâtes moins épaisses. Temps de préparation : 20 minutes + 1h de repos Temps de cuisson : 20 à 30 minutes Ingrédients : - 350g de farine T55 (en général les farines bio
La pâte à pizza fine

La pâte à pizza fine

Image du net Voici la recette de ma pâte à pizza fine. Vous pourrez retrouver ma recette de pâte à pizza épaisse type pâte à pain en cliquant ici si vous préférez les pâtes plus épaisses. Temps de préparation : 20 minutes + 1h de repos Temps de cuisson : 10 à 15 minutes Ingrédients : - 250g de farine T55 - 5g de levure boulangère - 1
Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

J'aime beaucoup les oranges et les mandarines mais je n'aime pas les cuisiner MAIS depuis que j'ai mon blog et que je regarde toutes les recettes sur le net, je me laisse parfois tenter pas des recettes que je n'aurai jamais essayé auparavant et me suis donc laissée tenter par cette recette qui, à ma grande surprise, était un vrai délice ! Ing
Gratin d'épinards façon Florentine

Gratin d'épinards façon Florentine

Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g d'épinards (pour moi ils sont en branches et surgelés) - de la béchamel - de la crème fraiche - 400 g de pommes de terre - 4 œufs - 70 g d'emmental râpé - 100ml de bouillon de volaille ou de légumes Mettre les épinards dans une poêle avec le bouillon et faire mijoter à feu doux jusqu'à évaporatio
Corn dogs

Corn dogs

Voilà trèèèèès longtemps que je voulais préparer ces délicieuses saucisses sur bâtonnet ! J'avais la farine de maïs (que j'ai mis un certain temps à trouver d'ailleurs...), un bocal de saucisses à hot dog, il ne me restait plus qu'une bonne occasion pour les tester ^^ Du coup cette année pour mon anniversaire, j'ai décidé que tout le
La Tourtiflette

La Tourtiflette

Il s'agit simplement d'une tourte à la tartiflette. Mais ce n'est pas une tartiflette classique, je l'ai un peu revisitée. Ingrédients pour 4 personnes en plat principal / 6 à 8 personnes en entrée. - 1 pâte brisée - 1 pâte feuilletée - 3/4 grosses pommes de terre - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 1 filet de vin blanc de Savoie - 200g d
Podingue Dunkerquois

Podingue Dunkerquois

C'est un dessert typique du Nord de la France, il est aussi appelé "Ch'pain d'chien". Le fameux "podingue dunkerquois" (pudding amélioré, moins sec et bien plus moelleux) comme on dit chez nous (avec l'accent dunkerquois s'il vous plait!) est plus qu'à l'honneur en cette saison à Dunkerque. En effet, depuis début janvier, c'est la période du
Qui suis-je ?

Qui suis-je ?

le 17 mars 2017 Bonjour ! Moi c'est Vanessa, 34 ans. Originaire de Dunkerque, je vis près de Nancy depuis 15 ans (par obligation pour le boulot) mais je n'ai qu'un seul souhait, retourner vivre près de la mer dès que cela sera possible ! Je suis mariée bientôt 12 ans, maman d'un garçon de 10 ans, d'une fille de 2 mois et by-passée depuis 3 a
Une Salade de chou chinois et cervelas

Une Salade de chou chinois et cervelas

Le chou chinois est originaire, comme son nom l'indique de Chine où il porte le nom de Pe-Tsaï. Il contient du calcium facilement absorbable et utilisable par notre organisme et a des propriétés anti-cancérigènes. De plus, il est peu calorique. Il se mange aussi bien en salade qu'en soupe, braisé, sauté ou en saumure... Faites vous plaisir
Iles flottantes ultra rapide

Iles flottantes ultra rapide

Les bonnes îles flottantes, au bon goût de vanille, au caramel craquant et aux nuages fondants. Ma préparation est ultra rapide ! La crème anglaise est réalisée en un instant au micro-ondes. Le meilleur dans ce dessert, c'est quand le caramel coule dans la crème. Le choc de cette rencontre est divin... vous avez l'eau à la bouche ? Alors, e
Carrés gourmands à la crème de caramel au beurre salé

Carrés gourmands à la crème de caramel au beurre salé

Pour le café ...le goûter ...ces petits délices sont exquis .. J'ai utilisé pour cette recette du beurre salé pour le biscuit et de la crème caramel au beurre salé .. De bons ingrédients made in Bretagne !! Ingrédients : 250 g de farine 200 g de beurre demi sel mou (ou doux, si vous préférez) 80 g de sucre blanc 1 oeuf 1 gousse de vanill
Gozlem poivron/fromage turc

Gozlem poivron/fromage turc

Les gozlem sont des crêpes turques que vous pouvez farcir selon vos envies. Ingrédients: Pâte: 400 gr de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 c. à c de sel 1 c. à c de sucre 25cl de lait tiède 40 gr de beurre Farce: 500 gr de fromage turc 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon Préparation: - Mélanger tout les ingrédients
Une Tarte aux poireaux et aux lardons

Une Tarte aux poireaux et aux lardons

Ingrédients pour 4/5 personnes : une pâte feuilletée 450 g de poireaux 100 g lardons 50 g de gruyère râpé 40 g de beurre 40 g de farine 500 mL de lait sel, poivre Préparation : Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, retirer les premières feuilles des poireaux et les jeter. Couper les poireaux en 4 dans le sens d
Tarte Bourdaloue pommes & noix de coco

Tarte Bourdaloue pommes & noix de coco

Cette tarte originale porte le nom d'une rue de Paris où était installé (à l'époque) le pâtissier qui l'a inventée. Elle se réalise en 4 étapes : la crème pâtissière, les pommes pochées, la pâte brisée et la crème frangipane. 6 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 40 mn Crème frangipane : 150 g de crème pâtissière • 130 g
Poêlée corse

Poêlée corse

4 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 1 kg de pomme de terre (rate du Touquet) • 1 figatelli • 4 c. à soupe de graisse de canard • 1 poignée de cèpes déshydratés • 6 gousses d'ail • Persil • Sel • Poivre Rincer les pommes de terre et les détailler grossièrement en cubes. Faire tremper les cèpes dans de l'eau chaude.
Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes

6 à 8 PARTS | Préparation : 30 mn | Cuisson : 40 mn Pâte : 2 rouleaux de pâte feuilletée • 1 oeuf • 1 c. à soupe d'eau • 1 pincée de sucre Garniture : 2 pommes (reines des reinettes) • 20 g de beurre doux • 10 g de sucre Crème d'amandes : 150 g de beurre doux • 150 g de sucre • 150 g de poudre d'amandes • 3 oeufs • 1 c. à
Guacamole

Guacamole

Le GUACAMOLE... ah, quelle délicieuse préparation venant tout droit du Mexique, à base d'avocats écrasés... Personnellement, je l'utilise souvent pour accompagner mes apéritifs, tout simplement avec des allumettes de carottes ou avec des tapas. Un régal ! Cela faisait longtemps que je voulais vous donner une recette de Guacamole, c'est chose
Grand cru à la vanille de Philippe Conticini

Grand cru à la vanille de Philippe Conticini

J'avais envie de réaliser ce dessert depuis que je l'avais vu dans le numéro 3 du magazine "Fou de pâtisserie" mais je repoussais l'échéance régulièrement car il prend quand même pas mal de temps à réaliser mais franchement, une fois qu'on passe à la dégustation, on se dit qu'il est tellement bon que ça valait la peine de passer un peu
De délicieux croissants briochés

De délicieux croissants briochés

Pour baptiser mon blog, je vous propose pour commencer une recette de croissants briochés que j'ai déniché sur le forum cuisinetestée. Il s'agit de croissants briochés au lait fermenté ou babeurre, très facile à réaliser pour ceux et celles qui sont fâchés avec la pâte feuilletée.Ils sont plus légers que des croissants au beurre et to
Des côtelettes de porc cuites au four au miel et à la moutarde

Des côtelettes de porc cuites au four au miel et à la moutarde

Je partage avec vous une idée riche en goût et très rapide à réaliser pour un "plat du dimanche", certainement parce qu'on ne mange pas tant de viande ici dans la semaine et que le dimanche se prête bien à un plat cuit au four, ce qui permet de faire aussi ce qu'on aime à la maison et de se détendre en attendant de mettre les pieds sous la
Nougat glacé

Nougat glacé

C'est après avoir goûté une bûche faite de nougat glacée et de sorbet à la framboise lors des fêtes de fin d'année que j'ai décidé de reproduire, en partie, ce dessert que j'ai tout simplement adoré... J'ai donc cherché une recette de nougat glacé qui pouvait se rapprocher de celui qui m'avait fait littéralement fondre. Et je l'ai tro
Flans de crabe.

Flans de crabe.

Une petite entrée qui fait toujours son effet, simple à réaliser et qui se prépare à l'avance.... Nous nous régalons toujours... Encore une recette du magazine Recettes Pratiques Ingrédients pour 4 flans: 4 œufs 20cl de crème liquide 2 c à s de coulis de tomate 2 c à s de maïzena 1 c à s de ciboulette ciselée (j'ai pris de la congelé
Tarte poivraladière de Marie

Tarte poivraladière de Marie

6 à 8 PARTS | Préparation : 45 mn | Cuisson : 30 mn 5 gros oignons • Thym • Huile d'olive • 1 pâte feuilletée du commerce • 1 pot de poivronade du commerce (crème de poivron à tartiner à l'apéro) • Quelques filets d'anchois à l'huile (4 pour les oignons et 6 pour la garniture) • Quelques olives noires Peler et couper grossière
Un Cake marbré Chocolat-Vanille

Un Cake marbré Chocolat-Vanille

Il manquait un recette de marbré sur ce blog, j'y remédie donc. Je vous propose donc une recette de marbré très moelleux et fondant au bouche. Ce cake est délicieusement chocolaté, un délice ! Ingrédients pour 6 personnes: 4 œufs 60 g de farine 60 g de maïzena 125 g de beurre 120 g de cassonade 125 g de chocolat 2 c.à.c d'arôme de vanil
Tarte Tatin d'oignons doux

Tarte Tatin d'oignons doux

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 30 mn 1 kg d'oignons doux (des Cévennes) • 1 pâte feuilletée • 120 g de beurre mou • 50 g de sucre • 1 citron • Sel • Poivre Peler les oignons et les cuire entiers 20 mn à la vapeur. Laisser refroidir et les couper en 2 dans le sens de la largeur. Saler et poivrer. Préparer un caramel avec
Achards de légumes

Achards de légumes

3 BOCAUX (500 ml) | Préparation : 45 mn | Cuisson : 2 mn 1/2 chou blanc • 20 haricots verts • 3 carottes • 1/4 chou-fleur • 1/2 poivron rouge • 4 piments forts • 1 racine de gingembre • 1 oignon • 5 gousses d'ail • 1 citron • 1 c. à soupe de graines de moutarde • 1 c. à soupe de cumin en poudre • 1 c. à soupe de curcuma
Pâte magique (facile) au beurre.Magical dough with butter

Pâte magique (facile) au beurre.Magical dough with butter

La pâte magique a fait le tour de la blogosphère, vous pouvez utiliser cette pâte magnifique pour plein de délices, du pain, des pizzas, des beignets et brioches….. Je l’ai prise de chez mon aminaute Samar :http://www.mesinspirationsculinaires.com/ , je l’ai essayé et beaucoup aimé. J’ai fait des petits pains fourré aux chocolats bla
Focaccia oignons et romarin

Focaccia oignons et romarin

Une belle fougasse bien moelleuse que j'aime beaucoup servir avec un verre de vin rouge en apéro ou pour emporter en pique-nique. J'en prépare toujours 2 à la fois et j'en congèle une car c'est un peu long à préparer. C'est le genre de recette typique italienne, avec la focaccia aux tomates cerises et olives qu'on peut déguster en terrasse
Dentelle Glacée aux Fruits Rouges

Dentelle Glacée aux Fruits Rouges

Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, il m'est difficile de terminer un repas sans une touche sucrée... J'avoue aussi, que certains desserts peuvent être un peu lourds... et bien, pas tous (heureusement !). Le dessert que je vous propose est idéal pour terminer un repas tout en légèreté ! Je l'ai nommé : Dentelle Glacée aux Fruits
Riz petits pois curry

Riz petits pois curry

J'aime beaucoup préparer du riz parce c'est délicieux et surtout parce qu'on peut le réaliser avec tout ce qu'on a dans le frigo! Cette fois-ci c'est petits pois/curry ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de riz rond (arborio, carnaroli,…) 1 gros oignon 100g de petits pois écossés (frais ou surgelé) 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cui