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نص كيلو فورص + 2 خمارة وندير حفرة فيها 2 م ك زيت عود او عادي + ملح + ابزار + زعتر اختياري + راس م ص ثوم غبرة او نص ضامة ثوم + نص م ص موطارد + 2 فرماج مثلث + قبصة خل ونعجن بالما من الروبيني ونطلعها خفيفة شوي
Communautés
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Cuisine
Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.
Gérée par Amuses bouche
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26691 posts
08/04/2015
Articles récents de cette communauté
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Un cake assez léger et pas sec du tout.
ingrédients pour un beau cake : 2 moyennes courgettes 100 g d’emmental râpé (fraîchement si possible) 2 gousses d’ail 200 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 100 g de fromage blanc un petit bouquet de basilic préparation : laver les courgettes, les couper en 2 dans
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En avril dernier, florine du blog « ma petite cuisine gourmande » lançait un nouveau défi culinaire afin de permettre aux blogueuses et non blogueuses de partager leurs idées (et leur passion !) autour d’un thème. les filles à table, la nouvelle marraine a choisi l'aubergine. cela tombe bien j'adore l'aubergine alors voici ma recette trouv
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Un grand classique dont il m'est impossible de me lasser. fan absolue de la tarte tatin de ma mère, je vous livre aujourd'hui sa recette (vous en avez de la chance!). entre nous, quoi de mieux que des pommes caramélisées et confites dans du beurre sur une pâte feuilletée imbibée de caramel ?
ingrédients: 200g de pâte feuilletée ou brisée
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Les courgettes débordent dans votre jardin? hé bien vous avez de la chance, ce n'est pas mon cas ! malgré tout pourquoi ne pas varier les recettes en testant ces muffins pour l'apéro !
ingrédients : 200g de fromage de chèvre frais 1/2 courgette 3 oeufs 8cl de crème fraîche 340g de farine 100g de sucre 6cl d'huile de tournesol 6cl d'huile d'
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Bonjour à tous !
cette recette de la cuisine & caro a l'avantage d'utiliser un grand nombre de jaunes d’œufs, ce que j'apprécie quand j'ai de grandes quantités de macarons à faire.
ingrédients pour 12 crèmes : 10 jaunes d’œufs 200g de sucre ½ litre de crème fraiche liquide ½ litre de lait une gousse de vanille cassonade
préchauffer
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Bonjour à toutes et à tous, ce soir je vous propose une autre variante du roulé salé, une version un peu plus de saison ! un roulé aux poivrons, au piment d’espelette, aux herbes du sud et aux tomates séchées... miam ! pour la recette il faut : 200g de crème épaisse 3 oeufs 50g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de crè
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Bonjour à toutes et à tous, je vous propose ce soir une recette inédite car elle change vraiment de nos habitudes alimentaires. il y a en effet dans cette recette du yuzu. le yuzu est un agrume asiatique qui est un mélange de la mandarine sauvage et du "citrus inchangensis". pour cette recette pour 6 personnes il vous faudra : 6 palets bretons
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Délicieuse pastilla , parfumée et croustillante à souhait ! a déguster avec une salade sans tarder ! ingrédients : pour 4 1 paquet de feuilles de brick 1 petit poulet rôti (ou 3 belles cuisses de poulet grillées à la poêle) 1 oignon 3 oeufs 1 petit bouquet de persil 1 bol d'amandes effilées 2 càc de cannelle 2 càs de sucre glace sel et
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L'été se conjugue pour moi avec rosé bien frais et olives. noires ou vertes, c'est un vrai plaisir. cependant, je les trouve parfois trop salées ou trop parfumées. c'est pourquoi je préfère "ma petite sauce" - que, je l'avoue, j'ai copiée sur une recette d'une amie d'une amie :-) la recette : ingrédients pour ma marinade maison pour olives
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Emma.cuisine.over-blog.com
des invités viennent à l'improviste? envie de confectionner vous-même votre tapenade pour l'utiliser dans de multiples recettes (viande, salades,pâtes, poisson...)? voici une recette ultra simple et très rapide à réaliser qui connaît toujours un grand succès dans les apéros avec du pain frais ou des toasts grill
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Le fish & chips familièrement connu sous le nom de fisher supper "souper de poisson" en ecosse et en irland du nord , est un plat de restauration rapide , d’origine britannique , à emporter ou à consommer sur place, consistant en un poisson frit dans de la pâte ou de la chapelure et servi avec des frites . il peut être enveloppé dans un emb
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Le chinois est une viennoiserie composée d'une brioche fourrée à la crème pâtissière. elle est originaire d'allemagne où elle est nommée ' schneckenkuchen ' signifiant ' gâteau en escargots '. pour la petite histoire : il semblerait que quand le fournisseur allemand livrait les schneckenkuchen à un des premiers importateurs français, ce
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Voici une recette de petits biscuits tous simples et très bons. je me suis largement inspirée de la recette d'elodie du blog "sirène bio" en changeant juste l'huile et le jus de citron et en divisant les proportions par deux. ingrédients pour environ 18 biscuits : 30 gr de poudre d'amandes 50 gr de farine de riz 50 gr de farine de maïs 25 gr d
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L'été c'est toujours très agréable de déguster une petite salade accompagné d'une quiche, d'un croque-monsieur ou bien d'une tartine grillée ! c'est le plein boom des aubergines en ce moment alors pourquoi ne pas les faire griller puis les monter sur une tartine accompagnée de ricotta !
ingrédients : 6 tranches de pain de campagne 2 auberg
![[concours] résultats défi recette c'est dans la boite !](https://image.over-blog.com/ezqSnUTDhXjUhGrlssoxsMk5NZw=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1261430%2F20150824%2Fob_c6353b_105226303.jpg)
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Bonjour ! vous vous rappelez sans doute du défi du mois de juillet sur le thème des piques niques et cuisine a emporter "c'est dans la boite !" que nous vous avions annoncé car nous en étions jury... et bien les résultats et les grands gagnants sont tombés !
les 3 gagnants du défi
les 3 recettes retenues par le jury et remportant ce défi so
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Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans la magazine "ma vie en couleurs" que je reçois régulièrement dans ma boite aux lettres. ingrédients: 4 tortillas souples de maïs ou de blé 1 c à c d'huile 200g de dés de poulet grillé 100g de haricots verts 100 g de salade 50 g de lardons allumettes 40 g de roquefort 2 c à s d'huile de sés
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Bonjour à tous !
je remonte cette "vieille" recette puisque je l'ai refaite récemment et je peux donc la compléter avec une photo ;)
le nom n'est pas forcément très attractif mais c'est très bon ! ingrédients : • 100g de sucre ; • 100g de maïzena ; • 1 pincée de sel ; • 1l de lait ; • 2 jaunes d’œufs ; • 1 pâte brisée ;
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Mes enfants et mes petits enfants aiment beaucoup la purée de pomme de terre. plusieurs écoles se partagent l’honneur de la meilleure purée. cuire la pomme de terre au four ou simplement épluchez la pomme de terre et la faire cuire à la vapeur, mette du lait en poudre, ou de la crème et sans oublier le beurre qui lui donne ce petit plus qui
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Bonjour à toutes et à tous, je vous propose ce soir une recette de grand-mère inratable et furieusement délicieuse : le gratin dauphinois. cette recette n'est évidemment pas de moi car vous la trouverez sur un bon nombre de sites mais elle est juste parfaite alors je voulais vous en faire profiter ! pour 4 personnes il faudra : 650g de pommes
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Bonjour à toutes et à tous, je voulais réaliser un petit dessert pour le goûter et comme nous avions des pêches bien mûres j'ai décidé de faire une recette classique et bien réconfortante par ce temps ! pour réaliser ce clafoutis il vous faudra: 5 pêches 80g de beurre demi-sel 3 oeufs 70g de sucre roux 1 cuillère à café de vanille en
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A savoir pour 1kg de poulpe il faut compter 1h de cuisson il faut battre le poulpe afin de détendre sa chaire (d’autres préfèrent le congeler pour détendre la chair) pour être sûr que votre poulpe est cuit il faut que lorsque vous piquez avec un couteau il n’y ait aucune résistance recette : 1,5 kg de poulpe 1 bouillon cube 7 c.à.s. d
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La petite louna fêtait son anniversaire. toute sa famille s'était réunie pour la voir souffler sa première bougie. il fallait donc un beau (et gros) gâteau frais, léger et estival. j'ai diminué les doses par deux pour vous donner la recette. mon four étant encore hors service, et ce depuis 2 mois maintenant, la recette a été choisie en co
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12 parts | préparation : 1 h | cuisson : 3 h légumes : 4 courgettes longues (coupées en tronçons) • 8 pommes de terre (pelées et coupées en 2) • 5 poivrons jaunes, verts et rouges (coupés en fines lamelles) • 10 carottes (pelées et coupées en 2) • 6 tomates fraiches (coupées en 4) • 4 navets (pelés, coupés en 4) • 2 oignons
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Samedi nous nous sommes réunis pour un bbq chez une copine, nous étions 12...ou plutôt 13...à la fin j'avais proposé le dessert avec des petits gâteaux miniature et je n'ai pas pu m'empêcher d'apporter également le pain, une belle boule bien alvéolée qui a eu son succès. alors voilà ce que j'ai réalisé: • mini verrines cheesecake ma
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Cette année les fruits sont délicieux, il faut en profiter !
voici un petit plaisir gourmand qui va enchanter vos papilles. nous connaissons tous le fameux cheesecake ny, mais l'été est la saison rêvée pour donner à ce dessert des couleurs et des parfums différents. j'ai choisi les nectarines, mais les abricots, les fraises ou les framboise
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Bonjour à tous !
cette recette des délices de vanish m'a tout de suite fait de l’œil avec sa composition féculents/légumes. une autre façon de manger du brocolis et de mettre en valeur l'empreinte grands ronds !
ingrédients : 260g de brocolis cru 260g de bouillon de volaille 90g de gruyère râpé 3 œufs 160g de crème fraiche liquide 90g
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Tarte tomate chèvre frais
les ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 tomates - 10 petits palets de chèvre frais - 4 c.s de pesto - sel, poivre. préchauffez votre four à 180°c. étalez votre pâte et la mettre dans un plat à tarte, découpez vos tomates en rondelles, étalez du pesto sur le fond de tarte, déposez vos rondelles de tomates, dépos
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Les madeleines chères au cœur de proust , ces petits délices moelleux possèdent une forme et un arôme caractéristique. cette douceur d'enfance peut être remise au goût du jour avec divers parfums : citron, chocolat, orange douce ou encore avec des framboises . la madeleine a été crée en lorraine au milieu de 18 ème siècle à commercy p
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Bonjour, pour les amoureux de l'ail, j'ai réalisé une salade que j’apprécie beaucoup et je la partage avec vous aujourd'hui. elle est toute simple et se déguste tiède ou froide. ingrédients 500 g de courgettes 7 gousses d'ail 2 càs d'huile d'olive sel et poivre 1 càs de vinaigre quelques brins de persil haché préparation lavez et coupez
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En ce début de weekend, j'ai envie de cuisiner pour ma famille et de les régaler. c'est la dernière ligne droite avant la rentrée et je veux encore profiter de mes filles. ce dessert-là est une vraie merveille : comme une promesse de paradis pour nos papilles
ingrédients pour quatre personnes : 2 nectarines jaunes, 2 pêches jaunes, 4 abricot
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L'épicerie spécialisée dans le bio et sans gluten: provenceart.com m'a fait parvenir quelques produits de leur catalogue ! merci à eux !!! pour une gourmande et amoureuse des bons produits comme moi c'est top !
les produits reçus et le colis !!
il y a 3 tartinades
les tartinades...
.... une confiture à l'olive noire ! surprenant non ? ce mi
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De l'avis de tous les "goûteurs" de ma famille, ces petites pêches étaient délicieuses et donnaient une envie d'encore. les étapes sont venues au fur et à mesure de la réalisation. j'avais envie de pêches rôties... mais en réfléchisant, je me suis dit qu'il était interressant, afin de développer les saveurs, de les laisser pocher dans
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Bonjour à tous !
il est encore temps de profiter des dernières fraises pour réaliser cette recette de il était une fois la pâtisserie.
ingrédients : 400g de fraises 30g de cassonade 100g de sucre en poudre 100g de beurre mou 50g de noix de coco râpée 60g de farine 2 œufs une cuiller à café de levure chimique
préchauffer le four à 180°
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Une autre version de confiture à la figue... ingrédients pour 4 pots 1,300 kg de figues 300 gr de sucre complet 1 gousse de vanille le jus d'un citron 2 gr d'agar agar la veille lavez, coupez en deux puis en petits morceaux vos figues. fendre votre gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide du dos de votre
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Salam alaykoum, bonjour, comme vous avez pu le remarquer, je ne suis pas trop présente ces derniers temps que ce soit sur mon blog ou sur le votre, cette fois ci ce n'est pas un problème d'ordinateur mais tout simplement par manque de temps et oui avec les vacances , les enfants à la maison et bien il faut occuper tout ce petit monde...tout cela
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Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide.
ingrédients p our 4 à 6 personnes : 500 g d’épinard frais 250 g de ricotta 1 oignon 1 gousse d’ail 1 œuf 50 g de parmesan fraichement râpé 1 cuill. à soupe de pignons de pin sel huile d’olive 2 pâtes brisées préparation : peler puis émincer finement l’oignon puis le f
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Un grand classique de la cuisine régionale française, bien pratique pour les soirs où on a pas envie de passer 12 heures en cuisine et sortir un dressage compliqué : la quiche lorraine. ce plat quasi ancestral se retrouve sous différentes appellations dans presque toute la région rhénane. a l'origine c'est un plat campagnard, que l'on réali
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Quand la chaleur est là et que les enfants ont envie d'une douceur pour le goûter. comme pour la version fraise si vous ne l'avez pas vu. il ne faut pas sortir pour courir en acheté un . .... des fruits et une bonne glace, et voilà le tour est joué. bonne dégustation les homesmades. ps : je mettrais les pdfs de recettes en rentrant de mes vac
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Bonjour à tous !
dans l'article sur les financiers matcha sésame, vous aurez surement remarqué des financiers plus clairs : ils sont à la fleur d'oranger et aux pignons de pin.
ingrédients pour une quarantaine de mini financiers : 125g de blancs d’œufs 150g de sucre glace 125g de beurre 50g de poudre d’amandes 50g de farine 3 cuillers à
![Cake deux courgettes et fromages de noix [COOKEO] & [four]](https://image.over-blog.com/3la69P1abrMqDGijNL7d9jskqYk=/400x400/smart/filters:no_upscale()/image%2F1720056%2F20150820%2Fob_5bfbbb_11891162-1655268184689283-113444506594.jpg)
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Alors pour ce plat j'ai décidée de faire la préparation au cookéo et la cuisson au four vous pouvez faire la recette entièrement au cookéo. en mettant la préparation dans un moule et le moule dans un plat avec de l'eau à mi-hauteur 35min sous pression. personnellement je n'apprécie pas du tout la texture des gâteau et cakes cuit au cooké
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Bonjour à toutes et à tous, je reviens fraîchement de vacances et comme cela m'a manqué de cuisiner et que j'ai plein de choses à vous raconter, je démarre d'abord avec une recette bien de saison ! une belle glace à la mûre fraîche ! pour cela il vous faudra: 500g de mûres fraîchement ramassées 40 cl de crème liquide 70g de sucre 1/2 c
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Le mélange quatre épices se marie très bien à la patate douce. ingrédients : 1 filet mignon (ou 2) 1 belle patate douce 250 g de champignons 1 càs de miel 2 càc de mélange quatre épices 1 gousse d'ail sel et poivre
faites revenir rapidement le filet mignon des deux cotés . ajoutez le miel et les épices et mélangez bien afin que le filet
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Du parfum, du parfum et du parfum! encore et toujours dans ma cuisine! cette recette divine je l'ai dénichée par hasard sur un site que je ne connaissais pas, dziriya (ce n'est pas un site de cuisine, mais très généraliste). un poulet cuisiné à la mode malaisienne. c'est une cuisine dont on parle peu, mais que ce poulet est bon! j'ai du coup
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Emma.cuisine.over-blog.com
c'est l'été, la saison des barbecues !!!. voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées , agrémentées d'une compotée acidulée de prunes au saveur de caramel, de romarin et de crème de vinaigre balsamique. temps de préparation: 30 minutes temps de cuisson: 20 minutes ingrédients: pour 4 personnes
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Envie de couleur et de chaleur ??? vous n'en manquerez pas avec ces petites brochettes apéritives tomates chorizo, promis ! c'est encore l'été, alors faites le plein de convivialité autour d'un apéro haut en couleur ! le rouge sera dans les plats ! très simples et goûteuses, ces brochettes ont fait leur petit effet lors de notre dernier apé
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Voilà comment accommoder un reste de purée avec une petite préparation vite réalisée qui a fait plaisir à tout le monde.... je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de kekeli, je vous l'ai déjà présenté il y a quelques temps, kekeli a réalisé cette recette avec un reste de purée de carottes, vous pouvez retrouver sa pré
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Trucs et astuces... recycler les amandes qui ont servie à faire du lait d'amande
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Maintenant que j'ai fait du lait d'amande il me reste des amandes concassées encore bonnes à la consommation et qu'il serait dommage de jeter. la crise, la faim dans le monde, l'écologie, le développement durable… toussa toussa sont autant de raison qui me poussent à gaspiller le moins possible et à recycler un maximum d'autant plus quand m
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Salade de poulpe
niveau : facile pour 2 personnes 200g de tentacules de poulpe 10 radis quelques feuilles de basilic ----- sauce 1 citron 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de tabasco 1 cuillère à soupe de miel ------------------------------------------------- 1 - plongez le poulpe dans une casserole d'eau bouillante pendant une heure. rincez le
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Bonjour à tous !
pendant les vacances de février, nous avons rendu visite à la pas belle dans le doubs et sommes revenus avec une saucisse de morteau et une saucisse de montbéliard.
j'en ai utilisé une des deux pour réaliser cette recette des délices d'hélène, que j'ai adaptée dans le moule tablette.
ce n'est pas vraiment une recette de s
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Le limoncello est une liqueur de citron originaire de la péninsule de sorrente, en italie. aujourd'hui on le trouve dans tout le pays. constitué de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre, le limoncello est obtenu par macération des écorces de citron dans l'alcool. doux et aromatique, il peut être servi en apéritif, mais sa destination
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Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 2 aubergines - 4 tomates - 2 boules de mozzarella - 150 gr de salami en tranches fines - 8 c. à s. d'huile dolive - sel, poivre préparation : 1. préchauffez le four à 200°c ou th. 8. 2. coupez les auberginesen rondelles de 1,5 cm, slez et poivrez des deux côté
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Aubergines façon pizza
j'adore les pizzas. mais avouons le ce n'est pas très diététique... alors pour varier un peu mais pour rester dans le thème de la pizza, je vous propose une recette à cuisiner sans aucune culpabilité : des aubergines comme une pizza. voilà donc un plat que je ne plus me passer! et en plus, c'est très rapide à réali
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Même lorsque l'on n'a pas de sorbetière on peut réaliser des glaces, sorbets et granités. la glace certes, elle, est plus complexe. les sorbet et granité peuvent être réalisé avec une multitude de fruits. le granité est une bonne alternative expresse sa texture est celle de la glace pilée donc très rafraîchissant. les ingrédients: 650
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Je suis rentrée du boulot, j'ai ouvert l'ordi pour y chercher la recette du gâteau mollet de samar... je suis tombée sur sa news d'aujourd'hui et je me suis dit que ce marbré serait super pour demain au travail, à partager entre collègues. cake marbré chocolat vanille extra moelleux ingredients 200 g de farine 200 g de sucre (j'ai réduit à
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Nous avons fêté les .. ans de monsieur ce week end ! je n'avais pas envie de proposer un repas, nous avons donc grignoté! quoi de plus rapide et simple que des feuilletés !
ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de savora 2 boîtes de maquereaux grillés
préparation : préchauffer le four à 180° dérouler la pâte feuillet
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Je vous propose aujourd'hui un plat délicieux, coloré et très parfumé. c'est un plat originaire d'iran. en cherchant des informations sur ce plat, j'ai découvert un site dédié à ce pays et notamment à sa cuisine l' iran pour les nuls... je vous en livre un petit extrait... "...une des premières caractéristiques de la cuisine iranienne es
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Bonjour à tous !
les financiers restent les gourmandises de mon enfance alors j'aime bien tester diverses déclinaisons, notamment celle-ci au thé vert matcha et au sésame qui a beaucoup plu. la recette vient du livre macarons, cupcakes et cie.
ingrédients pour une quarantaine de mini financiers : 125g de blancs d’œufs 150g de sucre glace 12
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Bonjour à toutes et à tous ! je reviens fraîchement du pays basque où j'ai passé mes vacances et j'ai beaucoup de choses à vous raconter. je commence cependant par mon coup de cœur, ma découverte: la bottega di mario. il s'agit pour tout vous dire d'un restaurant italien qui se situe à bayonne. pour vous dépeindre le lieu, il est possible
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Nous sommes bien rentrés à la maison. contents - je dois l'avouer - de retrouver notre océan à nous : les vignes! soleil, chaleur, plage, sable, eau marine, coquillages et crustacés...j'ai aimé cette constante, cette impression de routine saine qu'offrent des vacances en famille réussies! dans notre appartement, le réfrigérateur est de pet