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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Soupe aux lentilles et aux légumes

Amal Fetouni Ghaddar

10 févr. 2014

Par ce temps froid rien ne vaut une bonne assiette de soupe. je prépare cette soupe souvent comme plat principale, et je sers avec du pain fait maison. n’oubliez surtout pas de faire un bon dessert, comme fondant au chocolat. préparation: 45 minutes cuisson:40 à 45 minutes pour : 4 personnes ingrédient : 2 tasses de lentille (ou 500 g) 3 gros

Gâteau aux petits suisses

Sam

10 févr. 2014

Si gonflé et si bon plusieurs jours se sont écoulés depuis que j'ai posté ma dernière recette. j'en suis navrée...mais j'ai beaucoup de travail et le peu de temps qu'il me reste, j'aime le passer en famille. je me régale des couleurs que prend le ciel en ce moment : bien revenons aux raisons de votre présence sur mon blog : la recette! ingr

Gâteau au mascarpone et pépites de chocolat

Galoute

10 févr. 2014

Me voilà avec un reste de mascarpone et l'envie de changer un peu du tiramisu et autre dessert à base de ce bon fromage italien. j'ai trouvé mon bonheur sur marmiton, la recette originale portant le nom de "gâteau moelleux au mascarpone". comme à mon habitude, j'ai réduit la quantité de sucre, d'autant que certains internautes le suggéraien

Rougail aux saucisses.

delphine

8 févr. 2014

Ingrédients: 4 saucisses de toulouse 500 g de tomates taillées en cubes. 200g d'oignon émincés 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 dose de safran 1 cuillère à soupe de curcuma 1 piment d'oiseau sel poivre. préparation: couper les saucisses en rondelles de 2 cm d

Sablés à la rose

ptitecuisinedepauline

7 févr. 2014

De jolis petits sablés et leur glaçage parfumé à la rose. ingrédients pour une cinquantaine de biscuits 300g de farine 160g de beurre mou 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d’oeufs pour le glaçage : 1 blanc d’oeuf 150 g de sucre glace 1/4 cuill. à café de colorant rouge en poudre 2 gouttes d'arôme naturel à la rose prép

Gaufres sur le grill

Sylvie

6 févr. 2014

Comment faire des gaufres sans gaufrier ? tout simplement sur le grill !! qu'importe la forme finalement, c'est ce qu'on mange qui compte, non ? ces gaufres liégeoises sont faites avec la recette de ma grand-mère maternelle qui ont, comme les bugnes et les chichis, ravis toute la famille durant de nombreuses années. ingrédients (pour 25 pièces

Mini-tartelettes au citron meringuées

Galoute

5 févr. 2014

Voici des petites douceurs parfaites pour clôturer un repas un peu lourd ou tout simplement pour accompagner le petit thé de l'après-midi. n'ayez pas peur en lisant la préparation, ce n'est en réalité pas si long...c'est juste que j'essaie de bien détailler les étapes pour que ce soit le plus clair possible! pour ces mini-tartelettes, j'ai

Oeufs brouillés au bacon

delphine

4 févr. 2014

De la petite cuisine hyper rapide qui plaît à mon fiston. ingrédients: 8 œufs 8 tranches de bacon 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre comté râpé. suite de la recette ici

Baguettes

delphine

3 févr. 2014

J'ai testé la recette de l'espace recettes, merci à annalada pour le partage. ingrédients: 750 g de farine (t55) 10 g de levure de boulangerie fraiche 2 c. à café rases de sel 430 g d'eau suite de la recette des baguettes sur le nouveau blog ici

Crêpes bananes chocolat coco

ptitecuisinedepauline

3 févr. 2014

Hier c'était la chandeleur alors j'ai réalisé de délicieuses crêpes très très gourmandes ! ingrédients pour environ 8 grosses crêpes : crêpes : 250 g de farine de blé 3 œufs 1/2 litre de lait (demi écrémé) 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 cuill. à café de rhum 1 noisette de beurre sucre en poudre garniture : 1 petit po

Galettes nordiques

delphine

2 févr. 2014

Mon magazine: cuisine actuelle célèbre la chandeleur, j'ai mis à l'honneur une de leur recette. ingrédients: pour les crêpes 250g de farine de sarrasin 50cl de lait pour la crème d'aneth 200g de mascarpone 20 cl de crème fraîche épaisse 1 gousse d'ail 1 échalote 2 cuillère à soupe d'aneth ciselé 2 cuillères à soupe de jus de citron 4

Pâtes sauce courgette et gambas au citron.

delphine

1 févr. 2014

Un petit plat de pâtes trsè savoureux avec cette sauce qui change. ingrédients: 30 g de parmesan 200 g de gambas 1 petit citron: zeste et jus 300g de courgettes 2 gousses d'ail 200 g de pâtes 1200g d'eau tiède 1 cube de bouillon de légumes 2 c à café de sel 200g de crème fraîche 1 c à café de ciboulette ciselée 1 c à café d'aneth poi

Pâte sablée

Galoute

31 janv. 2014

Voilà une pâte qui pourra servir pour toutes vos confections de tartes sucrées, tartelettes, mini-tartelettes ou encore fonds de gâteau. elle se réalise très à la main mais aussi au robot pâtissier si on équipe celui-ci de sa feuille et non du crochet pétrisseur car la pâte ne doit pas être beaucoup travaillée. les ingrédients (pour

Mousseline de saumon et saint-jacques

delphine

30 janv. 2014

Recette du livre "50 recettes de famille". ingrédients: les mousselines: 2 échalotes épluchées 1/2 zeste de citron 1c à café de graines de coriandre 300g de saumon frais sans peau coupé en gros morceaux 120 g de crème fraîche liquide 2 œufs entiers 4 tours de moulin à poivre 4 noix de saint-jacques, sans corail 600 g d'eau 1 c à café d

Salade de doucette aux saint-jacques

Piweh

30 janv. 2014

Pas vraiment une recette en tant que telle, mais plutôt une suggestion. cette combinaison pourra très bien se préparer en tant qu'entrée (2 saint-jacques par personne) ou en plat léger (4 à 5 saint-jacques par personne). l'avantage majeur : 3 minutes de préparation, 2 de cuisson, et c'est déjà tout prêt ! quantités pour environ 2 personn

Purée et carottes en toute simplicité pour un reste de poulet au citron

CARDAMOME

30 janv. 2014

Si on me demandait de choisir une seule façon de se nourrir, je dirais des plats cuits simplement, à la vapeur douce avec le vitaliseur, fait de produits naturels et gouteux et assaisonnés très simplement. la plupart du temps, un plat de pomme de terre, haricots verts et carottes, le tout cuit à la vapeur douce, me convient parfaitement. quelq

Poulet rôti au thym

Magalie

28 janv. 2014

Aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple mais toujours apprécié de tous avec sa petite touche de thym en plus qui parfumera délicatement le poulet et son accompagnement. ingrédients pour un poulet : - 1 poulet (environ 2 kg) - 10 pommes de terre moyennes - 3 carottes - 6 belles branches de thym - 8 tranches fines de poitrine fumée - 2

Gelée d'orange

Magalie

26 janv. 2014

Dernièrement, j'avais besoin de gelée d'orange pour un de mes desserts mais n'en trouvant pas en magasin, je suis donc passée derrière les fourneaux. et après un test pas trop concluant, voici la recette que nous avons tous adopté à la maison et que j'ai déjà dû refaire car ma petite gourmande a tellement apprécié cette gelée (après m

Eggs boats

Galoute

26 janv. 2014

Source: la cuisine de niya les ingrédients (pour 4 eggs boats): pour les petits pains: 250g de farine t55 16 cl d'eau tiède 5g de sel 5g de levure de boulanger pour la garniture: 2 œufs 2 càs de crème liquide 80g de champignons de paris 5 tranches fines de jambon cru 1 échalote 10g de margarine sel et poivre emmenthal râpé la préparation:

Saumon et son cocktail de fruits de mer.

delphine

24 janv. 2014

Recette tirée du livre : " 50 recettes de famille" ingrédients: 4 échalotes épluchées et coupées en deux 80 g de vin blanc sec 250 g de fumet de poisson reconstitué 1 c à café rase de sel 4 darnes de saumon frais coupées en 4 400 g de cocktail de fruits de mer 35 g de fécule+ un peu d'eau froide 50 g de crème fraîche épaisse 100g de c

Tarte aux poivrons

delphine

23 janv. 2014

Des petites tartes que je fais souvent pour le dimanche soir... ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de poivrons verts 300 gr poivrons rouges 1 oignon 1 petite courgette 1 tomate 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 œufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 100 g d'emmental râpé 4 branches de persil plat paprika doux sel fin, poivre blanc du moulin

Vacherin aux cerises griottes

ptitecuisinedepauline

23 janv. 2014

Un dessert glacé facile à réaliser, délicieux et qui a toujours beaucoup de succès! je réalise souvent ce genre de vacherins en utilisant la base de crème glacée et en variant les saveurs comme par exemple mon vacherin aux marrons. ingrédients pour 8 personnes : 200g de meringues 60 cl de crème entière 100g de sucre en poudre 1 sachet de

Pommes de terre farcies

delphine

21 janv. 2014

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre ou 6 moyennes 1 oignon huile d'olive 4 tranches de jambon 4 cornichons 1 cuillère de crème fraîche. comté sel poivre paprika un peu de ciboulettes pour la décoration. préparation: laver la peau des pommes de terre puis les faire cuire au micro-ondes (dans un saladier avec un peu d'eau au fond) pendant 8

Rouelle de porc aux pommes de terre confites

Magalie

21 janv. 2014

Aujourd'hui, je vous propose un plat bien parfumé tout simple à réaliser et pas cher du tout que je vous recommande vivement ! je ne suis pas très amatrice de rouelle de porc mais là, c'est un vrai délice avec le bouillon et les pommes de terre et surtout grâce à une cuisson longue qui permet de bien confire le tout. j'ai trouvé la recette

Tartelettes au chorizo

delphine

20 janv. 2014

Une tartelette pour faire plaisir à mon fils qui adore le chorizo. ingrédients: 20cl de crème liquide 1 œuf 70 g de chorizo fort ou doux à votre goût 1 échalote 5 tomates séchées. poivre. comté râpé pâte feuilletée ou brisée. suite de la recette ici

Poulet basquaise (thermomix)

delphine

18 janv. 2014

J'ai testé le poulet basquaise au thermomix, et bien c'est pas mal.. ingrédients: 250 g de poivrons verts 250 g de poivrons rouges 250g de tomates 2 gousses d'ail 200 g d'oignons 10 g d'huile d'olive 600 g de pilons de poulet 200 g de vin blanc sec gros sel un peu de piment d’espelette 1 feuille de laurier herbes de provence ou feuilles de thym

Petits pains lardons fromage.

delphine

16 janv. 2014

Merci à josette, recette que j'ai trouvé sur son blog qui m'a donné bien envie, j'ai juste rajouté du comté....notre fromage préféré. ingrédients: 200g de lardons 100g de comté râpé 320 g d'eau 25 g de levure fraîche 500g de farine type 55 1 à c de sel préparation: mettre la levure émiettée et l'eau dans le bol et chauffer 2min30s/

Poêlée de légumes au chorizo

Galoute

16 janv. 2014

Une belle poêlée de légumes que je réalise, en général, pour le repas du soir et que j'accompagne de semoule. les ingrédients (pour 5 personnes): 3 pommes de terre 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 250g de champignons de paris 1 petite boite de pois chiches 1 chorizo 25 cl de bouillon de légumes 2 càc de concentré de tomates 2 càs d'hu

Zrir constantinois ou zrira

Chez Rosa

15 janv. 2014

Originaire de l'est algérien zrir ou zrira est une tamina à base de bsissa ( un mélange de blé et de pois chiche), du beurre et du miel, elle est servie surtout pour la femme qui vient d'accoucher et les invités à cette occasion, on la sert aussi pour des occasions religieuses surtout pour el mawlid (l'anniversaire de naissance du prophète s

Soupe à l'oignon gratinée au comté

delphine

13 janv. 2014

Recette trouvée dans le hors série de cuisine actuelle... ingrédients: 1 kg d'oignons (j'ai pris des surgelés pour éviter de pleurer que j'ai laissé décongeler dans une passoire) 200g de comté 20 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de volaille 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 baguette 1 feuille de laurier sel poivre suite de

Filet mignon de porc à la graine de moutarde.

Delphine

11 janv. 2014

Plat préparé avec le livret de recettes envoyé par mon partenaire regilait. ingrédients: 350 g de lait concentré non sucré régilait 1 filet mignon de porc de 1 kg 2 échalotes 80 g de moutarde à l'ancienne 1 verre de vin blanc sec beurre sel. préparation: détailler le filet mignon en médaillons. mélanger le lait concentré non sucré et

Pain aux céréales

Galoute

11 janv. 2014

Bonjour à toutes et à tous! aujourd'hui, je vous donne la recette du pain devenu une vraie star chez nous! les ingrédients (pour un gros pain ou 2 moyens): 400g de farine t55 100g de farine grise t110 (ou complète) 10g de sel (2 càc) 32 cl d'eau tiède 25g de levain déshydraté 3g de levure fraiche de boulanger (15g si pas de levain) 50g de m

Quiche lorraine au thermomix

delphine

9 janv. 2014

Une petite tarte toute simple à faire avec une salade verte c'est parfait pour un soir de semaine ingrédients: 100g de gruyère pour la pâte brisée: 150g de farine 75 g de beurre demi-sel 50g d'eau la garniture: 250g d'eau 200g de lardons 30g de farine 30 g de beurre 250 g de lait 1 pincée de noix de muscade poivre sel à discrétion 3 œufs 2

Lotte à la vapeur de gingembre.

delphine

8 janv. 2014

Ingrédients: 200g de crème fraîche épaisse 400g d'eau 10 à 20g de gingembre en fonction de vos goûts. 600g de queue de lotte sel poivre 200g de riz basmati 1 échalote 30 g de beurre préparation au tm31: mettre l'eau et le gingembre pelé et coupé en morceaux dans le bol, et porter à ébullition 5min/100°c/vit1 pendant ce temps placer le

Paris brest pour fêter votre prochain nouvel an

CARDAMOME

7 janv. 2014

Nous étions tous les deux pour le réveillon. j'avais envie depuis très longtemps d'un paris brest, mon gâteau préféré. le midi nous avons pris un plat trè simple (aiguillettes de canard chou fleur et brocoli sauce au poivre vert) suivi de fromage. nous avons passé la soirée au froid, debout, au palais du pharo à admirer le spectacle pyro

Tarte au jambon et petits pois.

Delphine

6 janv. 2014

Ingrédients: 1 pâte brisée 200g de dés de jambons 200g de petits pois 2 gros oignons 150 gr de comté râpé 4 œufs 40 cl de crème liquide 1cuillère à soupe de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile d'olives sel et poivre. suite de la recette ici

Couronne des rois aux fruits confits

ptitecuisinedepauline

6 janv. 2014

Aujourd'hui c'est le jour des rois, donc voici une recette de brioche aux fruits confits très très moelleuse! j'ai trouvé cette recette dans une vieux livre de cuisine provençale, les quantités indiquées sont pour une brioche.mais ma pâte a tellement gonflé que ma brioche était plus grosse que ma plaque, donc elle n'était pas très jolie.

Velouté de potiron et châtaignes

Galoute

6 janv. 2014

De retour parmi vous, je vous offre un petit velouté qui devrait bien vous réchauffer avec de bons légumes d'automne (même si nous sommes déjà en hiver) les ingrédients (pour 5 personnes): 1 kg de potiron (1 belle tranche) 200g de châtaignes épluchées 1 pomme de terre 1 gousse d'ail 80 cl d'eau + 1 cube de bouillon de légumes 1 càs de m

Cannelloni farcis à la viande

delphine

4 janv. 2014

Il faut compter environ 3 à 4 cannelloni par personne ingrédients cannelloni béchamel sauce tomate ou sauce bolognaise 800 g de steak haché oignon huile d'olive sel poivre comté râpé suite de la recette ici

Soufflé fromage bacon au thermomix.

delphine

3 janv. 2014

Ingrédients: 75 g de beaufort 50g de bacon 2 œufs 30gr de farine 150 g de lait 25 g de beurre 1 pincée de noix de muscade sel à discrétion poivre 50g de crème fraîche liquide suite de la recette ici

Vassilopita : la politiki

MaryAthenes

31 déc. 2013

Avant de vous parler des origines de cette vassilopita et de vous en donner la recette (dont je garde un peu du secret, vous m'en pardonnerez pour cette fois...), je tiens à partager avec vous qui me suivez depuis plus ou moins longtemps, un événement qui me tenait à coeur depuis plusieurs mois et que j'ai enfin pu réaliser aujourd'hui : j'ai

Velouté de champignons de paris et tuiles de parmesan

ptitecuisinedepauline

30 déc. 2013

Une délicieuse recette chic à servir comme mise en bouche ou en entrée. ingrédients pour 4 personnes (ou 8 en mise en bouche) : 800 g de champignons de paris 50 cl de crème liquide le jus de ½ citron 20 cl de vin blanc sec 1 oignon 1 gousse d'ail noix de muscade 50 g de beurre sel, poivre 50g de parmesan fraichement râpé préparation: - pr

Velouté de courgettes

delphine

29 déc. 2013

Ingrédients: 1/2 oignon 500g de bouillon reconstitué sel poivre 500 g de courgettes 10 g de beurre 2 portions de vache qui rit eau préparation: couper l'oignon en 2 et le mixer dans le bol 4s/ vit 5 ajouter le bouillon, le sel et le poivre. couper les courgettes en morceaux de 3 cm environ. les mettre dans le panier cuisson. mettre le panier dan

Écrasé de pommes de terre aux morilles

ptitecuisinedepauline

29 déc. 2013

Je continue avec les recettes de mon repas du réveillon de noël. ingrédients pour 4 personnes : 1kg de pommes de terres 100g de morilles fraiches ou surgelées 50g de beurre fleur de sel poivre préparation : éplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes et les mettre dans une casserole, couvrir d’eau salée. porter à ébullition pu

Emincés de poulet au curry

delphine

28 déc. 2013

A la maison nous aimons beaucoup ce qui est à base de curry. ingrédients: 350 g de lait concentré régilait. 4 escalopes de poulet 2 oignons 1 poivron vert 1 dizaine de tomates cerise; 4 cuillères à café de curry 2 brins de persil sel et poivre suite de la préparation en cliquant sur poulet

Yaourt à la crème de marron

ptitecuisinedepauline

27 déc. 2013

En cette période d'entre fêtes, je vous propose une recette plus classique mais toujours très gourmande ! je m'éclate en ce moment avec ma nouvelle yaourtière en réalisant pleins de yaourts gourmands ! ingrédients pour 7 yaourts : 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 250 g de crème de marrons 1 sachet de sucre vanillé préparation : dans

Bisque de crevettes thermomix

delphine

27 déc. 2013

Recette de "a table avec thermomix" ingrédients: 40g d'oignon 5 gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 70 g de concentré de tomate 3 brins de persil 1 pincée de thym 1/2 feuille de laurier quelques gouttes de tabasco 250g de crevettes crus non décortiquées 30g de pastis 1 dose de safran 300g d'eau sel poivre préparation: mettre l'oignon coupé en

Biscuits à la fleur d'oranger et zeste d'orange

Doria

27 déc. 2013

Des biscuits pour ma soeur caroline... ingrédients 250 gr de farine de blé 50 gr de son d'avoine 1 oeuf 60 gr de beurre salé 40 ml d'huile d'olive extra vierge 5 bouchons d'eau de fleur d'oranger (sainte lucie) 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé zeste d'une orange 1/2 sachet de levure glaçage 30 gr de sucre roux jus d'orange dans u

Filet mignon de porc en croute

delphine

26 déc. 2013

Ingrédients: huile d'olive sel poivre 1 filet mignon 4 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. pâte feuilletée 4 tranches fines de jambon cru. 1 jaune d’œuf préparation: saler le filet mignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude, obtenir une belle coloration dorée. poser le filet mignon sur une grille et

Risotto à la truffe blanche d'italie

Doria

26 déc. 2013

Une amie laurence m'a offert de la truffe blanche d'italie. je dois dire que c'est un très beau cadeau ! au niveau gustatif, il n'y a rien de comparable ! la truffe blanche élit domicile aux pieds des chênes, des peupliers, des saules, des tilleuls et des cerisiers avec une préférence pour les sols humides. elle est récoltée d'octobre à dé

Confiture d'oranges de noël

Doria

24 déc. 2013

Je vous souhaite un joyeux noël... ingrédients 850 gr de chair d'oranges 300 gr de sucre complet 1 cc d'épices à pain d'épices 2 étoiles de badiane 1 bouchon de rhum 1 gousse de vanille 1 gr d'agar agar epluchez vos oranges et retirez toute la partie blanche. récupérez la chair en enlevant le maximum de peau. déposez la chair d'oranges dan

Foie gras de canard thermomix.

delphine

23 déc. 2013

Ingrédients: 1 foie gras de canard de 500 à 600g 4 c. à soupe de porto blanc sel, poivre quelques glaçons 800 g d'eau. suite de la recette ici

Sauté de dinde au chorizo

Delphine

22 déc. 2013

Ingrédients: 1 kg de sauté de dinde 1 chorizo (doux ou fort selon votre goût) 2 boîte de pulpe de tomate 1 pot d'olives vertes dénoyautées 4 oignons feuilles de laurier basilic 1 gousse d'ail suite de la recette en cliquant sur dinde

Flocon de noël brioché

Magalie

20 déc. 2013

Lorsque j'ai vu cette photo (voir ici, clic) sur pinterest dimanche dernier, j'ai tout de suite voulu la réaliser pour mes gourmands et j'ai bien fait car ils ont tous craqué dessus. il ne me reste plus qu'à la refaire pendant les fêtes. ingrédients : - 2 oeufs - 200 g de lait - 120 g de sucre rapadura (ou cassonade) - 1 cuil. à café de sel

Cabillaud à la bière

Galoute

19 déc. 2013

Pour le dernier article de cette année, je partage avec vous une nouvelle recette à base de poisson, recette remarquée dans un magazine et que nous avons bien apprecié. les ingrédients (pour 5 personnes): 750g de dos de cabillaud 2-3 échalotes 25 cl de bière blonde 3 càs de crème épaisse 1 petite boîte de concentré de tomates (70g) 10g

Tortillas en cornets

Delphine

17 déc. 2013

Ingrédients: 8 tortillas 800g de bœuf haché oignon sauce tomates haricots rouges sel poivre paprika gruyère râpée préparation: faire revenir le bœuf avec l'oignon, mettre la sauce tomate, mélanger. ajouter les haricots rouges et l'assaisonnement puis le gruyère, laisser mijoter à feu doux. préparer les cornets de tortillas, les mettre a

Bûche de noël façon "torche marron"

Chrystèle

17 déc. 2013

Pour la chronique la cuisine de chrystèle, je vous ai concocté une bûche à ma façon. la torche marron est une spécialité alsacienne, j'ai essayé de revisité ce dessert classique pour 8 personnes : ingrédients : meringues le biscuit : 330 g de purée de marrons 150g de sucre 110g de beurre pommade 3 oeufs et 3 jaunes 1 cuillère à café d

Velouté de tomates

delphine

16 déc. 2013

Ingrédients: 800g de tomates bien fermes 100g d'oignon 1 c à café de sucre 70 g de concentré de tomate 30 g de beurre quelques gouttes de tabasco. 50 g de cheveux d'ange sel poivre 50 g de crème fraîche 1 à soupe d'origan persil haché préparation: laver les tomates, les couper en 2, presser chaque moitié pour enlever l'eau et les pépins.

Gratin de quinoa à la courgette

Piweh

16 déc. 2013

Une nouvelle déclinaison du quinoa, cette fois sous la forme d'un gratin un peu provençal, de quoi remettre un peu de chaleur dans l'hiver ;-) quantités pour 2 personnes temps de réalisation : 40 minutes ingrédients : 150 g de graines de quinoa 1 petite courgette 120 g de fromage râpé (type gruyère) 1 demi-oignon haché 1 noisette de beurre

Confiture de noël à la poire, kiwi, orange...

Doria

16 déc. 2013

Une confiture très parfumée qui va épater votre famille... ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 4 poires 300 gr de sucre roux 1 cc rase d'épices à pain d'épices 1/2 cc de girofle moulu 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille zeste et jus d'une orange 1 gr agar agar la veille epluchez vos fruits et les couper en petits cubes très fins puis les