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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Canard aux agrumes et quinoa

Cornello

30 sept. 2012

4 pers. 20 min. 60 min. ingrédients 4 1 1 3 4 gousses 300 g - cuisses de canards orange non traitée citron non traité oignons ail quinoa huile d'olive 1 faites revenir les cuisses de canard dans une marmite en fonte avec l'huile d'olive. ajoutez ensuite les oignons hachés, les zestes (orange et citron) et l'ail haché. ajoutez les jus (citron e

Turta de lurè

Cornello

29 sept. 2012

Voici un petit gâteau... délicieux et facile à réaliser. c'est une spécialité de vintimille, en italie. c'est la création d'un boulanger de breil-sur-roya (alpes-maritimes) qui s'est installé à vintimille au début du siècle dernier. 6 pers. 30 min. 30 min. ingrédients 300 g 200 g 4 c. à s. 1 cube 1 c. à s. + 75 g 100 g 50 g 1/2 zeste

Compote pomme-pêche-abricot

Galoute

29 sept. 2012

Une petite dernière avec les restes de fruits d'été! les ingrédients (pour une bonne quantité): 6 pêches 2 abricots 2 pommes la préparation: eplucher tous les fruits, les couper en dés réguliers et les laver. mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux pendant 15', en remuant régulièrement. ajouter un léger fond d'eau s

Penne, sauce aux champignons et mascarpone, persil

Sam

28 sept. 2012

Journée de ouf! comme souvent d'ailleurs! mais après deux nuits d'insomnie et une nuit avec 5h de sommeil puis 180km en voiture, un contrat déco décroché, j'ai eu l'impression de vivre 48h au lieu de 24h! j'avais prévu de faire une quiche mais à part du gras et un super moment gourmand, ce n'est pas le plat idéal pour se '"booster"! vive le

Torta fichi e vin santo

Cornello

28 sept. 2012

Ce gâteau à pâte levée trouve certainement son origine en toscane car le vin santo qui entre dans sa composition est originaire de toscane. 6 pers. 20 min. 20 min. ingrédients levain 50 g 1 cube 1 c. à s. 10 cl farine levure de boulanger ou 1 sachet de levure sèche sucre en poudre eau tiède pâte 450 g 15 90 g + 50 g 4 c. à s. 2 50 cl 50 c

Gâteau normand aux pommes et amandes

CARDAMOME

28 sept. 2012

Mes voisins m'ont apporté des pommes fraichement cueillies dans un verger varois et pour les remercier de la soirée de samedi, je leur ai confectionné un gâteau que j'ai fait en adaptant la recette trouvée chez sarah. j'en avais déjà fait un inspirée de michette, fait un peu sur le même principe j'ai fait 6 petits cakes gâteau normand aux

Bouchées au saumon fumé et au cumin

Galoute

27 sept. 2012

Des petites gourmandises pour accompagner l'apéritif. en y ajoutant un peu de cumin, ça apporte un petit goût poivré qui n'est pas du tout désagréable avec le saumon! les ingrédients (pour environ 30 bouchées): 75g de farine t45 75g de maïzena 3 œufs 4 cl d'huile 10 cl de lait (ou crème liquide) 5g de levure chimique 4 tranches de saumon

Ratatouille nicoise

ptitecuisinedepauline

26 sept. 2012

Une ratatouille plus rapide à réaliser, plus légère que la véritable niçoise,… mais tout aussi délicieuse avec des légumes bien fondants…c’est la méthode jb. reboul, auteur de l’ouvrage cuisinière provençale qui date de 1897 et est encore publié aujourd’hui. c’est une référence pour toute les ménagères en provence !!! in

Tendrons de veau épicés au barbecue et risotto à l'artichaut

Doria

26 sept. 2012

Rien que de sentir l'odeur du barbecue, on a déjà faim... ingrédients pour 4 personnes le tendron de veau 4 tranches de tendron de veau 3 brins de coriandre 1 cc de cumin 1 cc de harissa le jus d'un citron 80 ml d'huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies la veille, préparez la marinade. hachez la coriandre. dans

Purée de tomates

Galoute

25 sept. 2012

Allez, ça faisait longtemps, une petite purée pour les enfants! les ingrédients (pour environ 650g): 3 tomates 2 belles carottes 2 pommes de terre moyennes sel et poivre 1 càc bombée de crème épaisse (ou autre: carré frais, kiri, beurre, huile d'olive...) la préparation: peler et épépiner les tomates. les couper en morceaux et les mettre

Lapin aux pennes mijoté à l'estragon

Magalie

20 sept. 2012

Je n'avais jamais cuisiné avec de l'estragon frais et franchement, ça change tout, j'ai enfin découvert sa véritable saveur dans ce bon petit plat que, même mon mari qui n'aime pas le lapin habituellement, a beaucoup apprécié. ingrédients pour 4 personnes : - 1 lapin coupé en morceaux - 4 cuil. à soupe d'huile d'olive - 10 échalotes - 3

Clafoutis aux figues et aux noix

Sam

19 sept. 2012

S'il est un dessert que j'adore, c'est bien le clafoutis. c'est d'abord un dessert rapide à préparer donc idéal pour les femmes pressées. la base est super facile et tous les fruits se marient à merveille. je l'adore tiède...c'est fondant, onctueux! je le décline aussi en version salé avec une salade croquante! aujourd'hui je le décline av

Crumble de noix de coco, pommes à la cannelle et à la fève tonka

Magalie

14 sept. 2012

Voici la deuxième recette toute simple et bien parfumée réalisée à l' atelier des chefs de rennes . si vous aussi, vous souhaitez participer à un de leurs cours de cuisine, n'hésitez pas à les contacter ou à vous rendre directement sur place : atelier des chefs 15 rue emile souvestre 35000 rennes ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h té

À la recherche de la pizza de mémé rose 3

Cornello

14 sept. 2012

Depuis des années, on me parle de cette fameuse pizza de mémé rose ! qu'elle était bonne cette pizza ! mais personne dans la famille ne sait exactement ce qu'il y a dedans ! pourtant, ils en ont mangé de cette pizza, tant de fois ! j'ai donc une liste d'ingrédients... je vais essayer pour la troisième fois. dans cette version, certains ingr

À la recherche de la pizza de mémé rose 2

Cornello

12 sept. 2012

Pizza au jambon et au morbier

Galoute

11 sept. 2012

Mon fils avait envie d'une pizza ce week-end. je lui ai donc proposé qu'on la fasse nous et ensemble (avec l'aide de ken, mon robot, pour la pâte) j'ai donc préparé les ingrédients pour la confection de la pâte. il les a lui-même mis dans le bol du robot, et tout ça, presque sans en mettre à côté! pour garnir la pizza, il s'est fait aide

À la recherche de la pizza de mémé rose 1

Cornello

9 sept. 2012

Depuis des années, on me parle de cette fameuse pizza de mémé rose ! qu'elle était bonne cette pizza ! mais personne dans la famille ne sait exactement ce qu'il y a dedans ! pourtant, ils en ont mangé tant et tant de fois ! j'ai donc une liste d'ingrédients... il faut privilégier un plat rectangulaire. 6 pers. 20 min. 30 min. ingrédients 1

Bœuf sauté aux oignons

Galoute

7 sept. 2012

Pour les amateurs de bœuf et d'oignons, je vous présente un plat hyper simple et hyper rapide à préparer. un régal pour les papilles! les ingrédients (pour 4 personnes): 600g de bœuf (j'ai pris de la tranche de steak) 2 càs d'huile de sésame 3 càs de sauce soja kikkoman 300g d'oignons la préparation: couper le bœuf en lamelles. mélange

Roulés de poulet

Sam

7 sept. 2012

Champignons, purée de pommes de terre, poulet, blancs de poulet, roulés de poulet, thermomix recette diététique, recette légère j'adore cuisiner, vous le savez! ce blog en est la preuve écrite! et bien sur, j'adore manger aussi! mais quelquefois je dois alléger ma cuisine pour protéger la santé de ma famille. c'est pourquoi ce soir-là, j

Whoopie pies tout chocolat

Magalie

7 sept. 2012

Pour la fête d'école de fin d'année scolaire de mes filles, j'ai réalisé la recette des whoopie pies qui ont eu beaucoup de succès auprès des petits et des grands. ingrédients : - 6 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat (de préférence sans huile de palme et bio) - 175 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 100 g de beurre

Petits biscuits craquelés au chocolat

CARDAMOME

6 sept. 2012

Je n'ai pas hésité une seconde pour faire ces petits biscuits craquelés au chocolat , de martha stewart, que j'ai découverts sur ce blog mais toute la blogosphère culinaire en parle. après quelques jours ils sont toujours aussi fondants et agréables à savourer. moi qui n'aime pas les gâteaux au chocolat, je suis confondue et décide de les

Quiche aux courgettes, chèvre et menthe

Galoute

5 sept. 2012

Et voilà une délicieuse quiche que nous avons mangé ce soir! j'ai profité que l'homme de la maison soit absent pour pouvoir ajouter un ingrédient qu'il n'aime pas: la menthe! et franchement la prochaine fois, je n'hésiterai pas sur la dose, c'était vraiment très bon. l'association chèvre-menthe est d'enfer! les ingrédients: 1 pâte brisé

Fricassée la mer

ptitecuisinedepauline

5 sept. 2012

Un bon plat de poisson, accompagné de riz blanc, c'est délicieux ! pour relever un peu le plat et lui donner une joiie couleur, j'ai utilisé du curcuma. ingrédients pour 4 personnes : 100 g de pavé de saumon 300 g de dos de cabillaud 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées 2 tomates 1 poireau 1 cuill. à soupe de curcuma 4 cuill. à

Gougères au cantal

Galoute

3 sept. 2012

Des bonnes petites gougères pour accompagner l'apéritif! les ingrédients (pour environ 30 pièces): 200g de cantal 75g de beurre 15 cl d'eau 10 cl de lait demi-écrémé 150g de farine t45 3 œufs sel et poivre quelques pincées de noix de muscade la préparation: couper le cantal en petits dés. dans une casserole, faire fondre le beurre à feu

Brioches suisses

Magalie

3 sept. 2012

Ma fille maëva adore ces petites viennoiseries et après plusieurs demandes de sa part, je suis enfin passée derrière les fourneaux. la recette vient du blog de cojocano "les petits plats dans les grands" . ingrédients pour 12 brioches suisses : - 1 sachet de levure déshydratée (ou 20 g de levure fraïche) - 200 ml de lait - 90 g de sucre + 2

Petits pains briochés façon macatias

Galoute

31 août 2012

Les macatias font partie de certaines choses qui m'ont marqué lors de notre séjour à la réunion. j'ai donc testé plusieurs fois jusqu'à je sois satisfaite de mes proportions. je ne prétends pas avoir la recette des macatias mais en tout cas celle-ci s'en rapproche! les ingrédients (pour 10 pains): 500g de farine t55 25 cl d'eau tiède 20g d

Salade d'endives

Sam

31 août 2012

Plaisir du croquant dans cette salade! marre de la mâche, de la laitue, frisée, batavia, scarole, feuille de chêne et autre? voici que l'endive arrive...je vous avoue que je ne suis pas fan des endives crues. cuites, c'est mon pêché mignon mais mister b. c'est pas son truc! alors pour lui faire plaisir, j'ai créé cette recette et j'avoue que

Sauce tomate maison

Galoute

29 août 2012

Un temps de préparation un peu long, mais quand on a des tomates bien mûres et qu'on a horreur de jeter, et bien hop, on s'y met! et franchement, je ne suis jamais déçue du résultat...en plus, j'ai de la chance de pouvoir la faire avec les tomates du jardin (merci papa!) les ingrédients (pour environ 500g de sauce): 5 grosses tomates 1 belle

Carré d'agneau à la moutarde et aux fines herbes, fricassée de girolles, chutney à l'échalote

Doria

27 août 2012

Un plat très parfumé et fin en bouche... ingrédients pour 4 personnes 1 carré d'agneau de 8 côtes 2 cs de moutarde de dijon 6 brins de persil 2 branches de basilic 5 tiges de marjolaine chutney à l'échalote (préparer la veille) poivre du moulin aux 5 baies sel de guérande préchauffez votre four à 180°c. hachez le persil, la marjolaine e

Roses des sables au nutella

Galoute

26 août 2012

Voici une petite tuerie du goûter, encore une fois très simple et rapide! alors, à vos cuillères...de nutella! les ingrédients (pour 12 roses): 170g de chocolat au lait pâtissier 200g de nutella 80g de corn-flakes la préparation: au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le nutella. une fois le mélange bien lisse, ajouter les pétales de

Tarte aux tomates cerises et chèvre

Galoute

25 août 2012

Me revoilà de retour de vacances bien remplies et qui ont fait du bien! je commence par une petite quiche faite avec des tomates cerises du jardin (qui commençaient à être un peu trop mûres) et du fromage de chèvre que j'ai toujours au réfrigérateur...simple, rapide et bon! les ingrédients: 1 pâte feuilletée 250g de tomates cerises 2 œu

Sorbet coco

ptitecuisinedepauline

23 août 2012

Une bonne glace bien parfumée à la noix de coco, parfaite par cette chaleur caniculaire ! ingrédients pour 1l de glace : 1 boîte de lait de coco (400 g) 1 boîte de lait concentré non sucré (415 g) 75 g de sucre en poudre 15 cl de crème liquide 75 g de coco râpé. préparation : mélanger le lait de coco, la crème et le lait concentré. aj

Croque monsieur façon pain perdu

cisca

22 août 2012

Bonjour tout le monde, il fait très chaud dans l'hérault, même au bord de la mer comme ici, et je n'ai pas du tout envie de passer des heures dans la cuisine, donc cette recette de croque monsieur va très bien pour un repas du soir et en plus elle a beaucoup plut à mes ados. source : maxicuisine 8 tranches de pain de mie 250 g de mozzarela 3 t

Tartines de chipirons

Sam

20 août 2012

Chipirons, calamars, encornets, poivron jaune, tartines en passant devant chez lucine, je lis sur l'ardoise : chipirons. la veille au soir, je m'étais régalée d'une poêlée à côté sable avec un petit verre de rimaurescq. allez, je me lance! lorsque ce fut mon tour, je passais ma petite commande. ah, il faut les nettoyer? vous ne le faites pa

Torta tenerina al cioccolato

Cornello

19 août 2012

Ce gâteau est une spécialité de ferrare dans la province de l'émilie romagne en italie. l'origine de ce gâteau se trouverait du côté du monténégro, où il aurait été fait en l'honneur d'elena petrovich, épouse du roi d'italie, vittorio emanuele iii. pour la petite histoire, elle est morte en 1952 à montpellier où elle est enterrée. 6

le cap ferret et sa chimie (sashimis)

Sam

17 août 2012

Je n'en reviens pas...moi qui suis une "lève-tôt" - genre 6h du matin voire 5h parfois- je ne me réveille pas avant 8h30-9h! ravie que je suis de me laisser porter par le cap ferret et sa chimie...le climat marin, le vent et le sable, les embruns, c'est comme une bonne thalasso...manque plus que le côté"régime"...et quoi de plus light et savo

Betterave aillolade

Cornello

16 août 2012

Cette recette est une pure invention qui épatera vos invités pas sa couleur et son goût sur des tartines à l'apéritif. 1 bol 10 min. 0 min. ingrédients 100 g 1 c. à s. 2 gousses betterave rouge mayonnaise ail 1 pelez l'ail et épluchez la betterave. 2 mixez les ingrédients et réservez au frais avant de servir. bon apéritif !

Brownies (cheesecake) chocolat / framboise

Magalie

13 août 2012

En ce moment, je ne fais pas beaucoup de gâteaux, je préfère profiter des bons fruits de saison mais comme j'adore l'association chocolat / framboise et que j'avais de belles framboises dans le jardin, je n'ai pas pu résister pour tester la recette du livre "un goûter à londres" d'amélia wasiliev. ingrédients pour une dizaine de parts : - 2

Pizza a taglio con rucola

Cornello

12 août 2012

Une pure merveille... c'est à rome que l'on trouve cette pizza. une pâte simple, une sauce simple, agrémentée de roquette assaisonnée... le rêve dans la bouche ! 6 pers. 20 min. 25 min. ingrédients 1 1 1 sachet - pâte à pizza sauce tomate à pizza roquette huile d'olive 1 étalez la pâte sur une plaque en métal huilée. versez une bonne

Feuilletés apéritif aux saveurs du sud

ptitecuisinedepauline

11 août 2012

De délicieux feuilletés pour l'apéritif, bien parfumés qui accompagnent à merveille un bon verre de rosé bien frais ! ingrédients pour une trentaine de feuilletés 1 pâte feuilletée 75g de caviar de tomates séchées une dizaine d’olives noires 75 g de bûche de chèvre quelques feuilles de basilic préparation: dérouler la pâte feuill

Les yemista ou légumes farcis grecs

MaryAthenes

11 août 2012

Γεμιστά s'il est un classique de l'été dans les cuisines grecques, ce sont les yemista, les légumes farcis à la grecque au riz bien aromatisé. personnellement, j'aime beaucoup les légumes farcis avec de la chair à saucisse comme j'en avais l'habitude en france... mais ici en grèce, rares sont les personnes qui apprécient la viande d

Tarte au poulet et olives vertes

ptitecuisinedepauline

10 août 2012

Une délicieuse tarte au poulet et olives vertes, qui peut être très pratique pour utiliser des reste de poulet rôti ! ingrédients : 1 pâte brisée 2 escalopes de poulet (ou 200 à 300g de restes de poulet rôti) 200g d’olives vertes 1 cuill. à soupe de farine 20 cl de crème liquide ail en poudre (facultatif) poivre préparation : faire re

Dos de merlu aux tomates confites

ptitecuisinedepauline

9 août 2012

Un délicieux plat de poisson bien parfumé ! ingrédients pour 6 personnes: 6 dos de merlus 3 cuill. à soupe d'huile d’olive 6 feuilles de laurier 1 citron 1 gousse d’ail tomates confites 1 ,5 kg de tomates roma 10 cl d’huile d’olive 1 gousse d’ail 4 pincées de sucre sel et poivre préparation: tomates confites : inciser la peau des to

Tian vertical estival

Cornello

8 août 2012

Un plat frais, goûteux et simple pour utiliser les légumes du jardin. 6 pers. 30 min. 90 min. ingrédients 2 3 2 1 1 6 gousses - - - courgettes tomates aubergines oignon poivron ail huile d'olive sel poivre 1 lavez puis coupez tous les légumes en fines rondelles. inclinez le plat à gratin puis commencez à ranger les légumes en couches bien se

Courgettes farcies aux encornets

Sam

7 août 2012

Tout le monde le sait, je n'aime pas jeter la nourriture. dans ma famille nous avons un profond respect de la nourriture. j'ai toujours vu ma grand-mère et ma mère accommoder parfaitement les restes. la délicieuse salade de pot au feu, de pommes de terre, la quiche avec les restes de poulet, la soupe préparée avec la carcasse du même poulet..

Brioches aux abricots

Magalie

7 août 2012

En ce moment, il y a souvent 3 à 6 enfants à la maison pour le goûter et je leur prépare régulièrement des viennoiseries en plus des fruits, laitages... la semaine dernière, je leur ai donc fait ces petites brioches garnies de crème pâtissière et d'un demi abricot. bien sûr, l'idéal est d'utiliser des abricots frais mais je n'en avais p

Taboulé libanais au boulgour (liban)

ptitecuisinedepauline

6 août 2012

Le taboulé, j'adore ça, je pourrai en manger à tous les repas ! habituellement je réalise toujours la même recette depuis des années. cette fois ci j'ai eu envie de changer un peu et d'essayer une recette de taboulé libanais avec du boulgour, et j'ai vraiment adoré ! ingrédients pour 4 personnes : 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 6

Salade piémontaise

Galoute

5 août 2012

En pique-nique, en accompagnement d'un barbecue ou tout simplement en plat complet, cette salade à la fois fraîche et croquante est toujours la bienvenue à la maison! les ingrédients (pour 5 personnes): 500g de pommes de terre 4 tomates 4 œufs durs 150g de dés de jambon (ou knacks coupées en rondelles) 15 cornichons moyens 140g de maïs 1 c

Encornets sans chichis

Sam

5 août 2012

Hier après une belle balade dans les 44 hectares et au milieu d'une praire d'algues, mr b and me nous rendons chez lucine. en effet, j'avais envie de prendre une belle darne d'espadon à griller, simplement graissée à l'huile d'olive à l'ail et au basilic. je m'en "léchais les babines" de bonheur. j'avais vu de belles pièces au marché le mat

Risotto aux courgettes et tomates séchées

ptitecuisinedepauline

4 août 2012

Un délicieux risotto bien parfumé aux saveurs de l'italie. ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz arborio 2 petites courgettes 10 tomates séchées 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc 2 feuilles de laurier quelques feuilles de basilic huile d’olive 50 g de pecorino râpé. sel, poivre préparation

Spaghetti de courgettes acidulées aux tomates séchées

Cornello

4 août 2012

4 pers. 30 min. 0 min. ingrédients 2 petites 1 petit 2 petites 1 c. à c. 1 c. à s. 2 c. à s. 100 g 1 morceau 1 c. à s. 1/2 c. à c. 1/2 c. à c. - - courgettes oignon tomates miel liquide vinaigre de vin rouge huile d'olive tomates séchées gingembre frais pignons graines de pavot graines de sésame sel poivre 1 lavez puis détaillez les cour

Blanquette de poulet à la bière

Galoute

3 août 2012

Encore une recette tirée d'une revue de cuisine. en ce qui me concerne, j'ai beaucoup aimé. mon homme moins car le goût de la bière était trop prononcé pour lui. a vous de juger! les ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de poulet 20g de margarine 1 oignon 2 petites échalotes 15g de maïzena 20cl de bière blonde 20cl d'eau 150g de champ

Mini-cakes au crabe et curcuma

Galoute

2 août 2012

Des mini-cakes qui ont fait fureur auprès de ma petite famille et surtout auprès de mon petit garçon! je n'ai rien changé à part la quantité de mozzarella et légèrement les proportions de crème. nous avons beaucoup apprécié! source: livre "mini-cakes" les ingrédients (pour environ 15 mini-cakes): 2 œufs 10 cl de lait 4 cl d'huile de co

Carpaccio de filets de vive

Sam

1 août 2012

Couchée après minuit, levée avant 7h30! rien de grave dans cet état de fait...le plaisir d'un appartement silencieux, des légers rayons de soleil bienveillants, d'une balade balayée par une trés légère brise...j'ai préparé le café et le jus d'orange frais avant de me faufiler hors des lieux endormis et de me glisser dans les rues aux mo

Pain arabe sans pétrissage

cuisine-le-monde-avec-kay

31 juil. 2012

Il existe une multitude de recette de pains. celle ci est facile, sans pétrissage et à la porter de tout le monde. les ingrédients: 1 kg de farine 2 sachet de levure seiche 2 c.c de sel 1 verre a thé d'huile 1 verre de semoule fine 450 ml d'eau + ou - pour la préparation: 1) dans un grand plat versez la farine, la levure diluer dans de l'eau t

Gâteau de petits bruns à la crème au beurre simplifiée

Galoute

30 juil. 2012

Je pense que tout le monde connaît le fameux gâteau de famille! en voici une variante mais qui le rappelle sérieusement...la recette est tirée du livre "l'atelier petits-beurres". nous l'avons trouvé très bon. j'adore manger ce bon gâteau au petit-déjeuner, pour accompagner mon café. les ingrédients (pour 8 parts): 48 petits bruns (1 paqu

Feuilletés courgette

Cornello

30 juil. 2012

Une recette délicieuse à servir froid à l'apéritif ! 12 pièces 30 min. 20 min. ingrédients 1 4 1 gros - - - pâte feuilletée courgettes oignon huile d'olive sel poivre 1 lavez et coupez les courgettes. 2 dans une cocotte, disposez l'oignon émincé et l'huile d'olive. plongez les courgettes et faites cuire 30 minutes. 3 étalez la pâte et d

Recettes "haute couture"...caviar en excellente compagnie

Sam

30 juil. 2012

Saveurs d'aquitaine, l'esturgeonnière caviar d'aquitaine, melon, pomme verte, viande des grisons, fromage frais de chèvre guillaume gé - saveurs d'aquitaine - souhaitait une recette fraiche et sortant des sentiers battus! c'est assez surprenant en bouche. l'acidité de la pomme verte, balancé par la sucrosité du melon et la force de la viande

Petits pains individuels

Galoute

30 juil. 2012

J'avais l'habitude de faire ma pâte à pain dans la machine à pain. mais depuis, quelques mois, je me suis fais plaisir en m'offrant le robot pâtissier que je voulais depuis un petit moment. je m'en suis pas mal servie, mais jamais pour faire la pâte à pain. je le testais donc ce soir pour la 1ère fois...et je suis ravie car il a très bien f

Salade composée aux haricots verts

Galoute

28 juil. 2012

Voici une salade composée que nous aimons manger en été. elle change un peu des traditionnelles salades de pâtes ou de riz, qui, en passant, sont tout de même très bonnes. cette fois, on remplace le féculent par un légume: les haricots! les ingrédients (pour 5 personnes): 500g d'haricots verts ou au beurre 4 œufs 4 tomates 140g de thon au