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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Gâteau de petits bruns et mousse au chocolat

Galoute

15 nov. 2012

Voici une nouvelle fois, le gâteau de famille revisité! c'est le gâteau d'anniversaire de mes 3 hommes, il ne me demande que celui-là! les ingrédients (pour 12 parts): 60 biscuits petits bruns (1 paquet et 1/2) 2 mugs de café fort et froid 200g de chocolat pâtissier 5 cl de café 6 œufs une pincée de sel la préparation: couler le café et

Velouté de potiron, châtaignes & kiri

Cornello

15 nov. 2012

Une bonne soupe... pour commencer cette saison et se réchauffer un peu ! regardez ce beau velouté ! 8 pers. 15 min. 20 min. ingrédients 1 kg 2 1 3 2 3 gousses 300 g 4 - courge oignons poireau pommes de terre carottes ail châtaignes au naturel kiri huile d'olive 1 coupez la courge en cubes et préparez les autres ingrédients. 2 dans une cocotte

Roustide

Cornello

13 nov. 2012

La roustide. voici le plat incontournable qu'il faut manger et qui ne se mange qu'une fois dans l'année pendant la récolte des olives. ce plat rustique, de la campagne existe depuis des centaines d'années. 4 pers. 10 min. 10 min. ingrédients 1 4 gousses 1 bouteille - - pain ail huile d'olive à portée de main sel olives mûres fraîchement cue

Gratin aux saucisses

Sam

12 nov. 2012

C'est un vrai plat d'automne. tout le monde va se régaler j'aime l'automne car les couleurs sont belles et la température est douce pendant la journée. les jours ont raccourci et les soirées sont fraiches. c'est pourquoi j'ai besoin de manger des plats consistants, réchauffants et gourmands. voilà la recette de mon gratin d'automne. ingrédie

Chanterelles ail & persil

Cornello

12 nov. 2012

Les chanterelles, un champignon délicat et tellement goûteux. une bonne petite récolte qu'il suffit de rincer légèrement, puis faire rendre l'eau dans une sauteuse. ajouter alors un peu d'ail et de persil. saler et poivrer... un délice !

Brioche au fromage blanc

Galoute

11 nov. 2012

Cette fois, je pense aux amateurs du light! il me restait du fromage blanc alors je me suis dis pourquoi pas? sur le résultat final, on obtient une mie plus serrée. je préfère donc de loin, la traditionnelle brioche au beurre mais celle-ci se laisse tout de même bien manger! je me suis inspirée de la recette du blog ô miam miam de soso les i

Salades sauvages

Cornello

11 nov. 2012

Le mourré dé pouar (museau de cochon). le rampoucho avec son petit radis blanc en racine que l'on mange aussi. la cousteline. la pimpinelle (pimprenelle). le pourpier. la suguette (laitue sauvage). le lapa (épinard sauvage). quelques autres dont on ne sait pas le nom, mais que l'on peut manger. en règle générale, toutes les salades que vous t

Gâteau aux noix

Cornello

11 nov. 2012

Je vous présente le gâteau aux noix. cette recette, inspirée de monique roulland dans le périgord (émission de julie andrieu, "les carnets de julie") est un vrai délice... 6 pers. 30 min. 20 min. ingrédients 100 g 150 g 75 g + 75 g 3 2 c. à s. 1 115 g 25 g - beurre fondu noix sucre en poudre oeufs farine moule à manqué chocolat noir pâti

Sauté de boeuf au saté

Sam

10 nov. 2012

Comment vous expliquer les souvenirs qu'évoque en moi l'odeur du saté? oh, ce ne sont pas des souvenirs asiatiques car je n'ai jamais mis les pieds au pays du soleil levant. non, c'est mon passé qui ressurgit quand je ferme les yeux. un doux passé, celui de mes années d'étudiante auprès du jeune homme qui allait devenir mon époux (eh oui mi

Napolitain au chocolat

Magalie

8 nov. 2012

J'ai repris la recette du site " cuisine campagne " à laquelle j'ai apporté quelques modifications. inrédients pour 2 napolitains de 8 parts chacun : ingrédients pour le gâteau au yaourt (le pot de yaourt sert de mesure) : - 1 yaourt - 2,5 mesures de sucre dont 1/2 mesure de sucre vanillé (fait maison pour moi) - 4 mesures de farine - 1/2 mes

Le millefeuille

Galoute

8 nov. 2012

Le dessert préféré de mon papa que j'ai tenu à réaliser pour son anniversaire cette année! moi qui ne suis pas très dessert à base de crème pâtissière, j'avoue que celle-ci me plaît bien car je la trouve légère. a manger en quantité raisonnable bien sûr.. les ingrédients (pour 8 personnes): 3 pâtes feuilletées (ou faite maison, c

Rôti de sanglier au lait & sauge

Cornello

8 nov. 2012

6 pers. 20 min. 90 min. ingrédients 1 1 1 gros 4 gousses 1 petite poignée 75 cl 2 brins - rôti de porc carotte oignon ail cèpes secs lait sauge fraîche huile d'olive 1 dans une marmite en fonte, disposez le filet d'huile d'olive et le rôti. faites revenir quelques instants. 2 ajoutez le reste des ingrédients, salez et poivrez puis faites cui

Sirop d'ananas

Cornello

7 nov. 2012

Sirop d'ananas... ou jus d'ananas ? à vous de voir ! ce jus d'ananas est délicieux servi bien frais. pour le réaliser, c'est très simple... 1 litre 15 min. 30 min. ingrédients 1 1 l 125 g ananas bio eau sucre 1 lavez l'ananas. récupérez la peau et plongez-la dans l'eau avec le sucre. 2 portez à ébullition, réduisez le feu et faites cuire

Cake à la truite fumée et fromage ail et fines herbes

Galoute

6 nov. 2012

Voici une nouvelles variante de cake salé mais toujours avec la même base. nous nous sommes régalés car il était bien aéré et très moelleux! les ingrédients: 200g de farine t45 5g de levure chimique 15 cl de lait entier 5 cl d'huile de colza 4 œufs 200g de truite fumée 1 pot de fromage à tartiner ail et fines herbes 70g de fromage râp

Poulet aux épices rabelais

Cornello

6 nov. 2012

Que c'est bon, mais que c'est bon... j'ai trouvé ce nouveau produit (enfin pour moi car il existe depuis 1880 !) dans une boutique. j'ai essayé et... j'adore ! quel parfum ! bien sûr il y a plein de recettes à faire avec ce petit mélange d'épices. pour ma première fois, j'ai décidé de faire du poulet avec en accompagnement des petites pomm

Gateau sans gluten quinoa, cacao & huile d'olive

Cornello

5 nov. 2012

6 pers. 30 min. 50 min. ingrédients 5 150 g 85 g 50 g 50 cl 120 g 1 verre 1 sachet 1 c. à c. 3 pincées oeufs quinoa maïzena cacao amer en poudre lait sucre en poudre huile d'olive (50 g) levure chimique cannelle en poudre gingembre en poudre 1 préparez les ingrédients. dans une casserole, disposez la moitié du sucre, le cacao et le lait. mé

Sablés au chocolat comme un choco

Magalie

5 nov. 2012

Aujourd'hui, je vous propose un goûter bien réconfortant et bien gourmand : un délicieux sablé fourré de ganache au chocolat qui sera parfait accompagné d'un bon chocolat chaud. pour le biscuit, j'ai repris la recette de la pâte sucrée de christophe felder. ingrédients : pour la pâte des biscuits (environ 15 chocos) : - 120 g de beurre mo

Tourte de blettes

Cornello

4 nov. 2012

La tourte de blettes salée... une merveille de la nature. sous la pâte, une farce extraordinaire et simple à réaliser. une pâte tout aussi simple... farine, eau, huile d'olive et sel. j'utilise des blettes sauvages que je trouve dans la campagne varoise. vous en trouverez aussi sur les marchés de provence, le mieux étant de prendre des blett

Gâteau de petits bruns tout café

Galoute

3 nov. 2012

Comme ici nous sommes fans du fameux gâteau de famille au café, j'aime le réaliser de différentes façons. etant donné que je trouve toujours le goût du café trop peu prononcé, cette fois, j'ai choisi de le garnir de crème pâtissière au café. et là, on le sent bien! les ingrédients (pour 8 parts): 48 petits bruns (1 paquet) 1 mug de c

Croissants aux pignons

Cornello

3 nov. 2012

Un dessert provençal ou plutôt une gourmandise, ces bons croissants aux pignons de pin ! une bonne odeur de fleur d'oranger... 15 biscuits 20 min. 15 min. ingrédients 125 g 125 g 250 g 150 g 1 2 c. à s. sucre semoule sucre glace poudre d'amandes pignons de pin oeuf (blanc) eau de fleur d'oranger bonne dégustation ! 1 dans un saladier, mélange

Cheesecake figue express

Cornello

2 nov. 2012

Ce bon cheesecake à la figue... c'est pas mal pour utiliser une récolte de figue abondante ou même de vieilles confitures de figues ! 6 pers. 20 min. 40 min. ingrédients 500 g 5 40 g 80 g 1 bol fromage blanc (pas à 0%) oeufs maïzena sucre en poudre figues cuites 1 préparez à l'avance une marmelade de figues avec pour 1 kg de figues, 500 g d

Tarte au flan à la noix de coco

ptitecuisinedepauline

2 nov. 2012

Pour changer un peu du traditionnel flan pâtissier ! ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée appareil à flan : 1l de lait 100g de sucre roux 75g de maïzena 80g de noix de coco + 20g pour saupoudrer le flan 4 œufs préparation : faire chauffer le lait. battre les œufs avec le sucre. ajouter ensuite la maïzena et bien mélanger avec un fo

Gratin de blettes à la crème

Magalie

2 nov. 2012

Aujourd'hui, je vous propose un gratin bien gourmand qui est parfait pour accompagné un gigot d'agneau ou une autre viande et que j'avais réalisé lors d'un cours de cuisine au cercle culinaire de rennes. ingrédients : - 3 pieds de blettes - 10 cl de bouillon de légumes - 20 g de parmesan râpé - 70 g de fromage de chèvre frais - 70 g de brou

Zou... zou... zou... un peu d'aïoli

Cornello

1 nov. 2012

Une institution en provence !attention aux contrefaçons ! le vrai mortier de mémé ! le vrai pilon en buis que pépé a fabriqué ! un vrai ail de provence ! une bonne huile d'olive p r o v e n ç a l e et pas toutes ces huiles que l'on trouve sur certains marchés en provence et qui viennent tout droit d'espagne ! en dessous de 14 € le litre,

Ananas rôti

Galoute

1 nov. 2012

Source: home made attitude les ingrédients (pour 2 personnes): 1 ananas (j'ai pris un victoria) 1 gousse de vanille 100g de sucre 20 cl d'eau la préparation: eplucher l'ananas et enlever les yeux. le couper en tranches ni trop fines, ni trop épaisses. j'ai préféré le couper directement en morceaux pour une question pratique. mettre les tranch

Cornes de gazelle

Cornello

1 nov. 2012

Les délicieuses cornes de gazelle comme on en mange au maroc... une pure merveille ! et pas si dur que ça à réaliser ! 30 pièces 45 min. 12 min. ingrédients farce 200 g 45 g 100 g 2 c. à c. 1/2 c. à c. amandes (sans la peau) beurre fondu sucre glace eau de fleur d'oranger cannelle en poudre pâte 250 g 60 g 60 ml 2 c. à c. 2 c. à c. 4 c.

Cake de danièle

Cornello

31 oct. 2012

Voici une recette tout juste venue des années 1970... le bon cake aux fruits confits de danièle. elle m'a donné sa recette que je vous dévoile ici ! 6 pers. 20 min. 45 min. ingrédients 250 g 125 g 125 g 35 g 50 g 50 g 3 2 cl 1 sachet - - farine beurre sucre en poudre fruits confits raisins secs de smyrne raisins secs de corinthe oeufs rhum lev

Petite mer au curry

Cornello

31 oct. 2012

Pour l'occasion, j'ai essayé ma nouvelle cocote ! pour la petite histoire, je viens de découvrir que j'ai toujours écrit cocotte avec deux t comme ici, et je viens de chercher dans le dico, ça s'écrit bien cocote, avec un seul "t" ! bon, c'est pas bien grave... 4 pers. 15 min. 15 min. ingrédients 400 g 1 c. à s. 1 berlingot 1 gros 1 gousse m

Sablés à la pistache

ptitecuisinedepauline

29 oct. 2012

De jolis petits sablés bien parfumés et bien colorés ! ingrédients pour environ 30 sablés : 200g de farine 100g de beurre 100g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuill. à soupe bombée de pâte de pistache 1 goutte de colorant vert (facultatif) préparation : dans un saladier battre le beurre avec le sucre en poudre, jusqu’à l’obtention d’un

Charlotte au chocolat et fleur d'oranger

Galoute

29 oct. 2012

Si vous êtes amateur de l'association chocolat-fleur d'oranger, cette charlotte est pour vous! elle n'est vraiment pas difficile à faire et nous la trouvons légère. si vous n'aimez pas la fleur d'oranger, vous pouvez tout à fait la remplacer ou ne pas l'ajouter. les ingrédients (pour 6 personnes): 24 à 30 biscuits cuillers 2 càs d'eau de fl

Tarte meringuée à l'ananas

Cornello

28 oct. 2012

Mais d'où vient cette bonne tarte meringée ? d'une émission de télévision sur les açores... goûteuse, fondante... très, très bonne ! 4 étapes pour la réaliser : le sirop, la pâte feuilletée, la crème et la meringue. 6 pers. 45 min. 30 min. ingrédients pâte 1 pâte feuilletée sirop 1 1 l 125 g ananas bio eau sucre crème 1 125 g 125

Poitrine de veau farcie

Cornello

27 oct. 2012

Voici mémé guitte... avec elle, des recettes simples et goûteuses qui respectent la tradition ! aujourd'hui, nous la retrouvons dans sa cuisine pour nous concocter une bonne poitrine de veau farcie. pour réaliser cette merveilleuse poitrine, il vous faudra... 6 pers. 60 min. 1 h 30 ingrédients 1 belle 2 gros 1 bouquet 6 gousses 2 verres 200 g

Torta 'sei, sei, sei' di sonia

Cornello

26 oct. 2012

Traduction : 'gâteau six, six, six de sonia'. voici une recette simple et rapide de ma cousine italienne qui vit à sanremo. vous me direz... mais pourquoi 'sei, sei, sei' ? 'sei' signifie six. c'est la quantité des ingrédients nécessaires. 6 pers. 20 min. 30 min. ingrédients 6 c. à s. 6 c. à s. 6 c. à s. bombées 1 sachet 1 jus - sucre en

Gâteau aux cerises sans gluten

Cornello

23 oct. 2012

Un petit gâteau léger sans gluten ! farine de riz, fécule de maïs... où trouver la farine de riz ? dans un magasin asiatique ! la texture est légère, légère... le goût ressemble au goût des boudoirs. à vous maintenant ! 6 pers. 20 min. 40 min. ingrédients 1 bocal 150 g 150 g 120 g 100 g 3 4 c. à s. 1 sachet quelques gouttes cerises au

Lasagnes aux courgettes et chèvre

Galoute

23 oct. 2012

On change un peu des traditionnelles lasagnes à la bolognaise et on y met un peu de légumes! et à la maison, cette association chèvre-courgette est toujours un succès. les ingrédients (pour 5 personnes): 9 feuilles de lasagnes 1,2 kg de courgettes 500g de viande hachée 1 oignon 2 crottins de chèvre 50 cl de coulis de tomates 2 càs de crèm

Safranés au vinaigre

Cornello

22 oct. 2012

Selon 20 min. 25 min. ingrédients 1 panier 1 1 tête 1 l 1 verre - - safranés bouquet garni ail huile de graines vinaigre (pour 2 verres d'huile) sel poivre 1 prenez de beaux safranés non habités par des petits vers. lavez-les et taillez-les, les plus gros en 2 ou en 4. 2 dans un faitout, faites rendre l'eau aux champignons pour bien les séche

Les spritz

Galoute

21 oct. 2012

Il y a peu de temps, j'avais testé les sablés viennois de pierre hermé. sablés qui nous avait bien sûr plu, mais j'ai quand même continué à chercher une recette qui se rapproche encore plus des spritz, ceux qu'on retrouve dans le commerce (vous savez ces bons petits biscuits à la texture très sableuse et dont certains sont trempés de moi

Marmelade piquante aux poivrons rouges

Cornello

21 oct. 2012

Voici une marmelade parfaite pour accompagner les fromages de caractère... elle est sucrée, légèrement pimentée... 3 pots 20 min. 25 min. ingrédients 300 g 300 g 1 pincée poivrons rouges sucre roux piment fort (ou plus... à vous de voir !) 1 lavez les poivrons, coupez-les en deux, ôtez les graines et détaillez-les en petits bouts. 2 mette

Poulet tatchat

Cornello

21 oct. 2012

C'est une recette de la télé... dans l'émission "fourchette et sac-à-dos" au maroc. cette recette est en général réalisée pour les femmes enceintes pour leur donner des forces en vue de l'accouchement. pas de femme enceinte en vue, c'est pas grave, on peut la déguster quand même ! voici la version complète avec les boulette de farine cui

Gourmandise : kolokythopita glykia ou gâteau grec à la citrouille

MaryAthenes

20 oct. 2012

Pour le thème proposé par culino versions en ce mois d'octobre, j'ai enfin pris le temps de réaliser la pita à la citrouille version sucrée. c'est une pita que j'avais eu l'occasion de goûter au tout début de ma vie en grèce, et depuis, plus jamais. quand notre voisine de l'époque m'avait tendu l'assiette, je me souviens avoir eu un mouvem

Lumaconi, sauce carottes et saucisses de toulouse

Sam

19 oct. 2012

Les rencontres ne se font pas par hasard...j'en suis convaincue! un jour, le patron de bordeaux madame me demande de faire un portrait d'une femme, créatrice de design floral et de décoration multi sensorielle : lydis castells. sa société déco sens ( pour visiter le site c'est ici) fleurit vos intérieurs grâce à de sublimes créations et de

Tarte au citron meringuée

Galoute

19 oct. 2012

La 1ère fois que j'ai mangé une part de tarte au citron meringuée, c'était chez des amis rencontrés lors de notre séjour à la réunion. depuis, c'est le dessert que je préfère! je fais donc un petit clin d'œil à antho qui m'a fait découvrir cette tuerie et qui sait merveilleusement bien la faire. après avoir testé plusieurs recettes d

Mouskoutchou

Cornello

19 oct. 2012

Le mouskoutchou ! quel drô le de nom ! j'ai trouvé la recette de ce très bon gâteau sur un blog. il est moins parfait que celui d'origine... mais il est très bon ! en fait, c'est un gâteau algérien. 8 pers. 20 min. 30 min. ingrédients 6 1 verre 1/2 verre 1/2 verre 7 c. à s. 1 sachet 1 zeste + 1 jus oeufs sucre en poudre lait huile farine (

Mousse nutella et sa nougatine cacahuètes (un délice !!!)

Magalie

18 oct. 2012

Voici la troisième recette réalisée au cercle culinaire. ingrédients pour 4 verrines : - 100 g de cacahuètes salées et grillées à sec - 100 g de nutella - 40 g de beurre - 2 oeufs - 50 g de sucre en morceaux - 25 g d'eau préparation : la mousse au nutella : faire fondre le nutella et le beurre au bain-marie. séparer les blancs des jaunes

Crumble aux pommes et chocolat

Galoute

17 oct. 2012

Voici un dessert simple et rapide à faire! hyper pratique quand des amis débarquent à l'improviste, ou tout simplement pour un petit goûter en famille! les ingrédients (pour 5 personnes): 5 belles pommes golden 100g de chocolat pâtissier 50g de farine t45 50g de poudre d'amandes 50g de beurre froid 50g de sucre blond la préparation: dans un

Quiche aux brocolis et camembert

Galoute

14 oct. 2012

Les ingrédients: 1 pâte brisée 1 camembert (je n'ai mis que les 3/4) 400g de brocolis 25 cl de crème semi-épaisse (ou fleurette) 2 œufs 100g d'allumettes de bacon 1 pincée de piment d'espelette sel et poivre la préparation: faire cuire les brocolis à la vapeur (ou dans l'eau bouillante salée) pendant 8'. etaler la pâte dans le moule à t

Rillettes de poulet au curry

Galoute

13 oct. 2012

Source: cuisiner tout simplement les ingrédients: 180g de blanc de poulet cuit 2 petits suisses 1 càc de crème liquide 1 càc de moutarde curry en poudre sel et poivre la préparation: mixer le poulet, les petits suisses et la moutarde. ajouter la crème liquide et mélanger. saler, poivrer et saupoudrer d'une bonne pincée de curry. réfrigére

Cheesecake au citron

Sam

12 oct. 2012

Je ne sais pas pour vous mais à la maison mes filles ont la fâcheuse habitude d'entamer plusieurs paquets de gâteaux et de les laisser ouverts. résultat? des gâteaux tous mous! et je déteste jeter la nourriture. alors je me suis dit pourquoi utiliser les restes pour un cheesecake ? et voilà la recette : ingrédients : 150 g de biscuits natur

Pois chiches piquants à ma façon

Cornello

11 oct. 2012

Voici une préparation que je fais depuis des années... toujours un grand succès à l'apéritif ! 1 bol 10 min. 0 min. ingrédients 1 bocal 4 c. à s. 2 gousses 1 c. à c. 1 c. à c. rase 1 c. à s. 1 c. à c. - - pois chiches déjà cuits (400 g) huile d'olive ail paprika doux harissa concentré de tomates cumin moulu sel poivre 1 réduisez l'ai

Wraps au thon

Galoute

11 oct. 2012

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir? vous avez des tortillas dans votre placard et une petite salade dans votre réfrigérateur? ce petit sandwich roulé est pour vous...il est en plus, très simple à réaliser! pour la garniture, il suffit de laisser aller votre imagination! les ingrédients (pour 4 personnes): 4 tortillas 200g de thon

Cheesecake express léger au lait de coco

Cornello

9 oct. 2012

6 pers. 20 min. 40 min. ingrédients 500 g 1 boîte 5 40 g 120 g 1/2 zeste fromage blanc (pas de 0% !) lait de coco (400 g) oeufs maïzena sucre en poudre citron 1 dans un saladier, battez au fouet électrique les oeufs, le sucre et la maïzena. 2 ajoutez le zeste de citron, le fromage blanc et le lait de coco. fouettez un instant et disposez le to

Tarte figues & amaretti

Cornello

9 oct. 2012

Utiliser la récolte abondante de figues... mission accomplie ! ici, il s'agit d'une nouvelle version de ma tarte aux figues. 6 pers. 20 min. 40 min. ingrédients pasta frolla (pâte brisée) 250 g 1 125 g 100 g farine oeuf beurre mou sucre en poudre crème 150 g 60 g 2 50 g 1 c. à s. - biscuits secs amaretti poudre d'amandes oeufs beurre fondu gr

Poêlée de pommes de terre et viande hachée

Galoute

9 oct. 2012

Les ingrédients (pour 5 personnes): 1,2 kg de pommes de terre 5 00g de viande hachée 1 bel oignon 25 cl d'eau 1 cube de bouillon de bœuf sel et poivre herbes de provence huile d'olive la préparation: eplucher les pommes de terre et les couper en gros dés. dans une sauteuse, verser 2 càs d'huile d'olive et y faire dorer les pommes de terre pen

Harira

Cornello

8 oct. 2012

8 pers. 20 min. 2 h ingrédients 2 bols 1 bol 1 bouquet 1 bouquet 1 branche 3 belles 4 1 sachet 2 c. à c. 5 c. à s. 1 bouillon cube 1/2 c. à c. 1/2 c. à c. 1 c. à c. 1 c. à c. 1 c. à s. 6 bols 1 c. à s. pois chiches (déjà cuits) lentilles vertes (crues) coriandre fraîche persil plat céleri tomates bien mûres oignons safran (colorant al

Muffins à la banane et au chocolat

Galoute

7 oct. 2012

Il m'aura fallu plusieurs essais avant de trouver les proportions idéales pour réaliser ces muffins! mais ça y est, c'est fait et autant vous dire qu'on a adoré!!! ils n'ont pas fait un pli, entre le petit-déjeuner et le goûter... je pensais qu'une seule banane serait trop léger mais le goût est bien ressorti ainsi que celui du chocolat...e

Tagliatelle nero di seppia & pesto rosso

Cornello

6 oct. 2012

4 pers. 10 min. selon ingrédients 500 g 120 g 12 feuilles 5 c. à s. 3 gousses 120 g pâtes à l'encre de sèche tomates séchées à l'huile basilic huile d'olive ail parmesan râpé 1 faites cuire les pâtes dans une marmite d'eau salée (les pâtes cuisent dans une eau abondante !). 2 disposez le reste des ingrédients dans un petit robot et mi

Schiaciatta di farro all'uva

Cornello

4 oct. 2012

"écrasée d'épautre aux raisins"... un dessert extraordinairement bon. et de saison ! 6 pers. 30 min. 35 min. ingrédients 200 g 350 g 1 kg 1 cube 200 ml 100 g 5 c. à s. - - farine farine d'épeautre raisin noir levure fraîche de boulanger eau tiède sucre en poudre huile d'olive poivre moulu sel 1 faites un levain avec 100 ml d'eau tiède, le

Finesse express au chocolat

Cornello

3 oct. 2012

6 pers. 20 min. 8 min. ingrédients 150 g 3 60 g 50 g 1 sachet 1 c. à s. chocolat noir pâtissier oeufs beurre sucre en poudre sucre vanillé maïzena 1 mettez le chocolat et le beurre dans un saladier et faites fondre le tout 1 minute au micro-ondes. 2 dans un autre saladier, disposez les jaunes d'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. fouettez. aj

Crumble banana-split

Galoute

1 oct. 2012

Source: la cuisine de sabrina les ingrédients (pour 4 parts individuelles): 4 bananes 5 ml de jus de citron pour le crumble: 25g de sucre 30g de beurre coupé en dés 25g de poudre d'amandes 25g de pépites de chocolat 25g de farine 1 pincée de sel pour la chantilly: 20 cl de crème liquide entière bien froide 25g de sucre glace 1 ml de poudre d

Torta morbida di ricotta

Cornello

1 oct. 2012

Traduction : gâteau souple à la ricotta. 6 pers. 20 min. 40 min. ingrédients pâte 300 g 120 g 100 g 1 sachet 1 1/2 zeste farine sucre en poudre beurre de levure chimique oeuf citron crème 650 g 50 g 1 50 g 1 c. à c. ricotta sucre en poudre oeuf + 1 jaune raisins secs cannelle en poudre 1 préparez la pâte. dans un saladier, disposez la farin