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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Farci express

Cornello

25 juil. 2012

Un farci express pour ceux qui n'ont pas le temps ! 6 pers. 40 min. 60 min. ingrédients 3 petites 3 petites 6 1 gros 5 gousses 1 - - - aubergines courgettes tomates bien mures oignon ail oeuf thym sec huile d'olive parmesan 1 lavez les aubergines et les courgettes. coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis creusez-les en réservant les chai

Gâteau au fromage blanc

Galoute

25 juil. 2012

Un dessert que nous adorons car il est frais et se mange sans faim! il est idéal pour une fin de repas copieux. sans pâte, sa texture est aussi très légère grâce aux blancs d'œufs montés en neige qui lui donnent un petit côté mousseux. son goût citronné accentue davantage la légèreté et la fraîcheur. les ingrédients (pour un moule

Gratin provençal à la mozzarella

Galoute

24 juil. 2012

Voici un plat complet que nous aimons beaucoup! il n'est vraiment pas compliqué à réaliser et on a, en général, tous les ingrédients qu'il faut sous la main. les ingrédients (pour 5 personnes): 3 belles courgettes 500g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 400 de tomates concassées 1 poivron 2 boules de mozzarella sel et poivre herbes d

Fougasse moelleuse aux tomates confites

Cornello

24 juil. 2012

1 pièce 20 min. 20 min. ingrédients 250 g 120 g 1 sachet 1 c. à c. 1 pincée 50 g quelques farine lait levure de boulanger sèche sucre en poudre sel huile d'olive tomates séchées à l'huile 1 dans un bol, délayez la levure dans le lait tiède. 2 disposez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre et creusez le milieu. ajoutez le lait, mél

Madeleines au roquefort

Galoute

23 juil. 2012

Idéales pour l'apéritif, ces petites gourmandises sont rapides à faire et très bonnes! a condition d'aimer le roquefort bien sûr! source: la cuisine de gigi les ingrédients (pour environ 30 madeleines): 10 cl de lait 100g de roquefort 2 œufs 125g de farine 3g de levure chimique 3 cl d'huile de colza 50g de fromage râpé la préparation: fai

Tarte au yaourt et aux framboises (un vrai délice !!!)

Magalie

23 juil. 2012

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse tarte "coup de coeur" que j'ai fait plusieurs fois dernièrement et qui fait maintenant partie de mes desserts préférées. j'ai trouvé l'idée de cette recette dans le livre "500 tartes" de rebecca baugniet. j'ai juste gardé les ingrédients de la crème et fait le reste suivant mon idée. ing

Sablés viennois de pierre hermé

Galoute

22 juil. 2012

Cette recette est celle de pierre hermé, elle sort tout droit du livre comme un chef les ingrédients (pour environ 30 biscuits) : 190g de beurre mou 75g de sucre glace 1/2 càc de vanille liquide 2g de sel 1 blanc d' œuf 225g de farine la préparation: dans le bol du robot ou un saladier, battre le beurre en crème. ajouter le sucre glace, le se

Petits babas au limoncello

Cornello

22 juil. 2012

8 pièces 30 min. 15 min. ingrédients 3 50 g 125 ml 100 ml 200 g 1 sachet oeufs sucre en poudre lait huile farine levure chimique sirop 150 g 500 ml 1 zeste + 1 jus 1 verre sucre eau citron bio limoncello 1 mélangez la farine et la levure. 2 fouettez les oeufs et le sucre. ajoutez le lait puis l'huile tout en continuant de fouetter. ajoutez ensui

Gratin de courgettes au chèvre

Galoute

21 juil. 2012

Voilà un gratin de courgettes au bon goût de chèvre, qui accompagnera parfaitement une viande blanche grillée. les ingrédients (pour 5 personnes): 1,2 kg de courgettes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 50g de fromage râpé 2 crottins de chèvre 30 cl de béchamel 2 càs d'huile d'olive sel et poivre thym la préparation: dans une sauteuse, faire r

Salade estivale

ptitecuisinedepauline

21 juil. 2012

L'été j'adore réaliser des salades composées avec de délicieuses tomates. c'est très simple, très rapide et surtout délicieux ! ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses tomates "russes" (ou cœur de bœuf) 2 très petites courgettes 2 petits poivrons verts de provence une dizaine d’olives noires 1 oignon doux 1 petit bouquet de basilic 1

Mon 3ème partenariat: l'île aux épices

Galoute

20 juil. 2012

Mes vacances en famille étant terminées, je suis de retour chez moi où m'attendait le colis de mon nouveau partenaire l'île aux épices. l'île aux épices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments, thés-infusions et fruits séchés. vous pourrez non seulement les acheter mais vous y trouverez également les propriétés de chaque

Mes tout derniers pains hamburger

CARDAMOME

20 juil. 2012

Je fais régulièrement ces petits pains hamburger et ici, on se les farcit au choix, avec de la ganache, de la confiture, du fromage ou tout autre produit permettant de se confectionner un bon sandwich ou.... un hamburger je les fais avec la map et la recette peut convenir pour faire des petits pains au lait ingrédients pour 9 petits pains : 80 m

Tarte improvisée poires, abricots & yaourt

Cornello

19 juil. 2012

6 pers. 20 min. 30 min. ingrédients 1 12 6 petites 1 200 g 1 grosse c. à s. pâte sablée abricots poires yaourt sucre en poudre poudre d'amandes 1 dans 2 casseroles, faites cuire les fruits avec le sucre (divisé en 2) puis laissez refroidir. 2 mélangez ensuite le jus des fruits, la poudre d'amande et le yaourt. 3 rangez les fruits sur la pâte

Brandade de morue gratinée aux pommes de terre

Cornello

18 juil. 2012

Voici une recette de brandade avec de la pomme de terre. le résultat est plus dense que la vraie recette qui n'en comporte pas. dans des petits caquelons à l'apéritif, c'est un régal ! 6 pers. 30 min. 20 min. ingrédients 400 g 500 g 3 gousses 5 cl 5 cl 1 bol 1 bol morue salée pommes de terre ail huile d'olive lait chapelure parmesan râpé 1

Crumble de ratatouille en parmentier

Sam

17 juil. 2012

J'adore le crumble! mais vous le savez déjà...c'est mon pêché mignon : en version salée ou sucrée c'est un vrai bonheur de gourmandise! j'ai reçu un sachet de sablés salés aux tomates séchées des epiceries de provence et j'ai pensé l'utiliser en crumble. rapide et délicieux! ingrédients : une poche de ratatouille cuisinée picard, 1kg

Tajine au poulet et aux figues

Sam

17 juil. 2012

Ingrédients pour 4 personnes : 300g d'oignons surgelés, 3cs d'huile d'olive, 500g fr petites figues, 600g de blancs de poulet, 1 cc de curcuma, 1cc de cannelle, 1 cc de quatre-épices, 2 cc de sucre poudre d'enfance (amande, coco, fleur d'oranger) de chez parfums de table, 2 cc de miel, 100ml d'eau, 2 cubes pot au feu, 200g de semoule, sel, poivr

Chichi de foire

Cornello

15 juil. 2012

Voici nos chichis de foire. le chichi fregi des bouches-du-rhône n'a rien à voir avec celui du var qui est lui, un gros beignet à pâte levée que l'on déguste dans les fêtes de village. hélas, depuis de trop nombreuses années, on ne trouve presque plus nos bons vieux beignets ! faute à qui... aux churros ! grrr... 4 pièces 20 min. 5 min.

Tarte fine aux nectarines

ptitecuisinedepauline

14 juil. 2012

Il y a un petit moment que je n'avais plus préparé de tarte aux fruits et comme j'avais de belles nectarines je n'ai pas hésité bien longtemps ! ingrédients pour 6 personnes pâte sablée : 125g farine 125g beurre 100g d’amande en poudre 100g de sucre garniture : 1kg de nectarines bien mûres 20 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanill

Fromage de chèvre frais à l'huile d'olive

Cornello

14 juil. 2012

Les petits fromages de chèvre à l'huile d'olive, bien frais avec un bon pain de campagne ! 1 bocal 5 min. 0 min. ingrédients 8 petits fromages 1 brin 20 grains 5 gousses - chèvre frais romarin frais poivre noir ail huile d'olive 1 remplissez un bocal avec tous les ingrédients. 2 laissez macérer au moins 1 semaine avant d'ouvrir. bon appétit

Printanière

CARDAMOME

14 juil. 2012

En ce moment j'essaie de vider mon (mes) congélateurs. j'ai découvert cette "glace" de cochon que j'avais faite cet hiver en faisant cuire des pieds de cochon au court bouillon. j'avais également quelques haricots verts que j'avais congelés et un reste de petits pois. quel que soit le jus que vous allez utiliser je suis certaine que vous allez

Quiche à l'aubergine, chèvre et olives noires

ptitecuisinedepauline

13 juil. 2012

Une délicieuse quiche bien épaisse aux saveurs d'été et une autre façon d'utiliser le caviar d'aubergines ! ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 400g de caviar d’aubergines 50g d’olives noires 3 œufs 3 cuill. à soupe de crème épaisse 1 bûche de chèvre ail en poudre sel préparation : battre les œufs en omelettes puis ajou

Gâteau moelleux aux pommes ou autre fruit

CARDAMOME

13 juil. 2012

* je ne me lasse pas de ce petit moelleux si simple à faire et si onctueux. je l'ai également fait avec des pommes mais aussi avec des prunes sauvages dont la petite acidité vient renforcer la saveur * • mélanger 1 œuf 100gr de sucre. bien battre . ajouter et fouetter à chaque élément 100cc de lait 150gr de farine 1 pincée de sel 1/2 sac

Sablé pistaché aux abricots

mamie caillou

12 juil. 2012

Les abricots gorgés de soleil sont un délice au palais. cette année le soleil n'est pas vraiment généreux, mais sur les marchés on trouve d'excellents fruits venus de régions plus ensoleillée que la nôtre. lors de mon séjour à la capitale, dans le cadre du stage de cuisine à l'école du cordon bleu, nous avons réalisé et bien entendu

Brioche moelleuse aux jaunes d'œufs

Galoute

11 juil. 2012

Réalisée uniquement avec les jaunes d'œufs, la brioche est encore plus moelleuse! un vrai régal au goûter! j'ai trouvé la base de la recette sur gateau.com mais j'ai bien sûr mis mon petit grain de sel pour y apporter quelques petites modifications. je l'ai faite dans mon moule à savarin, la forme était très jolie! les ingrédients: 450g

Gourmandise : cake au citron et pavot

MaryAthenes

11 juil. 2012

Je ne vous propose pas aujourd'hui de gourmandise grecque mais un cake d'outre-manche puisqu'il s'agit de la recette inspirée du cake au citron et graines de pavot de jamie oliver, connu ici aussi en grèce... ce cake est parfait, avec son glaçage acidulé, il a ravi mes convives et je le referai dès que l'occasion se représentera ! la recette

Macarons nature à la ganache

CARDAMOME

11 juil. 2012

Voilà très longtemps que je n'avais pas fait de macarons. je garde toujours quelques blancs mais ils finissent généraleemnt soit en financiers, soit en omelette blanche, soit dans l'évier. je ne sais pas, mais ça doit être la peur du macarons alors que finalement , on s'en fait tout un monde mais c'est simple. ...si on met à part la houpett

Boulettes de viande et sauce tomate

Sam

10 juil. 2012

Vu le temps, je ne vais pas publier une recette estivale! non, je vous donnerai surement le cafard! en plus, je suis sure que vous êtes plus enclins à manger des soupes - chaudes bien sur - et des plats revigorants que des entrées froides ou brochettes! en ce moment ce n'est pas la joie des barbecues, plutôt celle des cheminées et des feux cr

Tarte aux poireaux et saumon

Galoute

7 juil. 2012

Une association bien connue et aussi très appréciée! les ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 poireaux 150g de saumon fumé 2 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 2 càs d'huile d'olive 1 poignée de fromage râpé sel et poivre une pincée de muscade la préparation: emincer finement les poireaux et bien les rincer. les faire revenir dans 2 càs

Tarte feuilletée à la figue fleur

Cornello

7 juil. 2012

Une bonne tarte feuilletée à la figue fleur. la figue fleur... c'est quoi ? pour le figuier, la fleur est une figue qui vient au début de l'été contrairement aux autres figues (fruits) qui viennent à la fin de l'été (mi-août-début septembre). 6 pers. 20 min. 30 min. ingrédients 1 1 berlingot 2 sachets - - pâte feuilletée crème fraîch

Mon 2ème partenaire: kikkoman

Galoute

6 juil. 2012

Kikkoman , mon nouveau partenaire! nous sommes nombreux à connaître la fameuse sauce soja kikkoman, que l'on peut retrouver dans tous les supermarchés. vous trouverez sur leur site, leurs variétés de sauce soja, ses origines, ses particularités, ses différences...ainsi que des recettes et un magazine très complet! je remercie isabel pour l'

Sauté de mines au porc

Galoute

5 juil. 2012

Voici un plat asiatique qui est de tradition sur l'île de la réunion...et à la maison! même s'il n'est pas compliqué à réaliser, il demande un peu de temps pour le préparer car il y a plusieurs petites choses à faire! les ingrédients (pour 5 personnes): 250g de nouilles chinoises 4 œufs 1 oignon 2 carottes 250g de pousses de soja 500g de

Mon 1er partenariat: les spéculoos lotus

Galoute

5 juil. 2012

Je vous présente mon tout 1er partenariat avec le site lotus bakeries leur spécialité? les fameux...spéculoos lotus!!! vous pourrez découvrir sur leur site, toute la gamme original spéculoos lotus ainsi que leurs pâtes à tartiner! alors pour les amateurs de ces bons petits biscuits...en avant! je n'oublie pas de leur dire un grand merci pou

Sucre vanillé maison

Galoute

4 juil. 2012

Je n'achète plus de sachets de sucre vanillé depuis un moment, je le fais moi-même! je trouve qu'il est encore meilleur car beaucoup plus parfumé. et dans le genre simple, je vous assure qu'on ne fait pas mieux! vous pouvez utiliser des gousses fraîches ou celles qui ont déjà servi. en ce qui me concerne, je mets des fraîches puis rajoute c

Purée de navet

Galoute

4 juil. 2012

Une purée très douce et en général appreciée par les enfants. les ingrédients (pour environ 500g) : 1 beau navet (long) 1 belle carotte (ou 2 moyennes) 1 grosse pomme de terre sel et poivre beurre la préparation: eplucher tous les légumes, les laver et les couper en morceaux. mettre le tout dans le faitout, couvrir d'eau et faire cuire pen

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Galoute

3 juil. 2012

Allez, de bonnes baguettes viennoises pour le goûter! les ingrédients (pour 2 baguettes): 25 cl de lait tiède 12g de levure de boulanger fraîche 400g de farine t45 8 g de sel 25g de sucre 50g de beurre ramolli en morceaux 100g de pépites de chocolat la préparation: d ans le bol du robot pâtissier muni du crochet, m ettre le lait, la levure

Compote pommes-rhubarbe

Galoute

3 juil. 2012

Ce n'est seulement que cette année que mes enfants ont connu la rhubarbe...et ils accrochent bien avec ce petit goût acidulé! en même temps, réduite en compote, elle perd un peu de son acidité, surtout qu'elle est mélangée avec la pomme... les ingrédients (pour 600g environ) : 4 pommes 1 belle tige de rhubarbe la préparation: eplucher la

Purée de salade

Galoute

3 juil. 2012

Et oui, mes enfants ont même mangé la salade sous forme de purée! la couleur n'est peut-être pas très engageante, mais en tout cas les miens, ça ne les a pas rebutés! et c'est très pratique quand on a une salade un peu défraîchit! les ingrédients (pour environ 500-600g) : 1 salade 1 belle pomme de terre 3 carottes moyennes sel et poivre

Tarte fine aux courgettes, chèvre et pesto

ptitecuisinedepauline

3 juil. 2012

Une délicieuse petite tarte toute simple avec peu d'ingrédients. cette tarte accompagnera très bien une salade verte. ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 3 petites courgettes 1/2 bûche de chèvre 50g de pesto fleur de sel préparation : étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. laver les courge

Tarte choco-caramel à la banane

Galoute

2 juil. 2012

Chocolat, carambar, banane...pour le goûter, miam-miam! les ingrédients (pour un moule de 28 cm): 1 pâte brisée 100g de carambar (environ 12) 100g de chocolat noir 10 cl de lait 2 œufs 3 ou 4 bananes la préparation: foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. piquer le fond avec une fourchette. couper les bananes en rondelles et tapisser

Lentilles aux saucisses

Galoute

1 juil. 2012

Les ingrédients (pour 5 personnes): 4 saucisses fumées (ou celles que vous préférez!) 4 saucisses de francfort 300g de lentilles vertes crues 1 oignon 1 carotte 200g de lardons 1l d'eau 1 cube de bouquet garni cumin la préparation: emincer l'oignon et couper la carotte en demi-rondelles. dans un faitout, faire revenir les lardons pendant 2' pu

Caramel de sauternes, crumble de granola et sorbet fraises

Sam

1 juil. 2012

Oups, des amis arrivent à l'improviste! un petit dessert en quelques minutes? j'ai l'idée qui fera de vous une super-woman des fourneaux! bonne idée pour les femmes pressées! voici une assiette vide... mais qu'y mettre? après avoir fouillé réfrigérateur, congélateur, corbeille à fruits et placard, une idée est en train de germer... hop,

Muffins coeur confiture de cerises noires

ptitecuisinedepauline

1 juil. 2012

Aujourd'hui je vous propose encore une recette de muffins bien moelleux avec une surprise quand on croque dedans: un cœur fondant à la confiture de cerises. ingrédients pour 12 muffins : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre fondu 2 cs huile d’ama

Tartare de thon aux agrumes

Galoute

30 juin 2012

C'est à la réunion que nous avons connu ce fameux tartare de thon. c'était le plat favori de mon homme au resto! du coup, avant de quitter l'île, on s'est entraîné à le réaliser à la maison pour retrouver toute la fraîcheur de ce bon petit tartare cet été, en métropole! les ingrédients (pour 5 dômes, voire plus selon la taille du con

Mes brochettes de poulet un samedi midi en été...

Sam

30 juin 2012

Je voulais publier cette recette lundi car parait-il les "petits moteurs" de google passent le lundi...mais...que feriez-vous d'une recette d'un samedi midi d'été un lundi matin? je me pose la question! alors, tant pis pour le référencement! après tout, j'écris mes recettes pour les partager avec vous...c'est un vrai bonheur, c'est un prolong

Sorbet à la pêche blanche

ptitecuisinedepauline

30 juin 2012

Ça y est la saison des pêches a commencé alors j'en ai profité pour réaliser un sorbet à la pêche blanche ! ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet : 8 belles pêches blanches bien mûres 60g de sucre 25 cl d’eau jus d’1/2 citron préparation : bien nettoyer les pêches à l’eau claire. entailler la peau des pêches. faire bouillir un

Crème catalane aux spéculoos

Galoute

29 juin 2012

Crème, spéculoos...quand j'ai vu cette recette dans mon mini-larousse "petit-beurre et spéculoos", je me suis dis qu'elle était pour moi! et ça tombe bien, en ce moment, je suis en pleine confection de macarons, alors j'ai des jaunes d'œufs à l'appel! les ingrédients (pour 6 ramequins): 50 cl de lait 4 jaunes d' œufs 70g de sucre en poudre

Bavarois caramel / pomme

Magalie

29 juin 2012

A la demande de ma chère maliboo, je mets enfin la recette du dernier entremet que j'avais réalisé lors de sa visite. il est composé d'un palet breton, d'une couche de pommes confites et d'une mousse de caramel. au début de mon blog, je vous avais déjà proposé un peu le même entremet avec une dacquoise (voir ici) mais comme je n'en étais

Compote pommes-pêches

Galoute

28 juin 2012

Une compote au goût très doux de pêche. les ingrédients : 4 pommes golden 2 pêches la préparation: peler, laver et couper les fruits en morceaux. les mettre dans une casserole et laisser cuire 15' à feu doux, en remuant régulièrement. mixer et laisser refroidir. conserver au frais dans un pot hermétique.

Quinoa aux oignons et olives noires

ptitecuisinedepauline

28 juin 2012

Pour changer un peu du riz ou des pâtes, le quinoa c'est top ! cuisiné comme un risotto avec des oignons et des olives noires c'est délicieux et pas sec du tout. ingrédients pour 4 personnes : 250 g de quinoa 2 petits oignons 4 ou 5 feuilles de laurier 1 cube de bouillon 1 poignée d’olives noires huile d’olive sel, poivre préparation : é

Moelleux crème de châtaigne

Cornello

27 juin 2012

Le voici, le voilà, le délicieux moelleux ! une source d'anti-stress ! 6 pers. 20 min. 30 min. ingrédients 400 g 150 g 150 g 120 g 1 sachet 5 crème de marrons beurre mou sucre de canne farine levure chimique oeufs 1 séparez les blancs des jaunes. mélangez la farine et la levure et réservez. préparez tous les ingrédients. 2 dans un saladier

Rillettes express de poulet à la sauce barbecue

Doria

25 juin 2012

Après avoir cuit un poulet au four avec de l'estragon, il me restait les blancs. j'en ai fais des rillettes pour un apéro en famille. ingrédients pour 4 personnes 400gr de blancs de poulet cuit 3 petits suisses 6 petits cornichons 1 bouquet de ciboulette ciselée 3 cs de sauce barbecue 1 cc de piment doux sel de guérande poivre du moulin aux 5

Bountys glacés au chocolat noir

Galoute

24 juin 2012

Pour les amateurs de noix de coco, voici une petite gourmandise qu'on mange avec plaisir! surtout en été, c'est un régal de les manger glacés! les ingrédients (pour environ 50 bountys): 1 boîte de lait concentré sucré 250g de noix de coco râpée 2,5 tablettes de chocolat noir pâtissier (j'utilise le lindt universel, il est parfait!) la pr

Mini-quiches sans pâte à la chair de crabe et comté

Galoute

23 juin 2012

Ces mini-quiches sont parfaites pour un apéritif ou un pique-nique. elles sont aussi bonnes tièdes que froides. sans pâte, elles sont aussi légères (sous-entendu pas bourratives) les ingrédients (pour environ 40 pièces): 2 œufs 50g de farine 10 cl de lait 10 cl de crème semi-épaisse 150g de chair de crabe 75g de comté râpé sel et poivr

Cake anglais aux fruits confits

ptitecuisinedepauline

23 juin 2012

Je vis en provence pas très loin de la capitale mondiale du fruit confit, donc les fruits confits j'en ai toujours quelques uns dans mes placards, j'adore ça ! alors j'ai eu envie de faire un cake bien gourmand qui était vraiment délicieux! après avoir comparé plusieurs recettes, je suis tombé sur un article qui expliquait les 4 règles pour

Quiche aux brocolis et viande hachée

Galoute

22 juin 2012

Encore une petite quiche qu'on adore à la maison! les ingrédients: 1 pâte brisée 1 brocoli (300g de petits bouquets) 350g de viande hachée 2 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 1 càs de moutarde forte 1 boule de mozzarella sel et poivre la préparation: après avoir coupé les brocolis en bouquets et les avoir bien lavés, les faire cuire dan

Boudins blancs aux pommes

Galoute

21 juin 2012

Hier soir, j'ai fait ce plat pour... moi toute seule! et bien je vais vous dire: je me suis...régalée! une recette des plus simples et en plus, super rapide! les ingrédients (pour 4 personnes): 4 boudins blancs 4 pommes 3 càs de miel 15g de beurre poivre la préparation: eplucher les pommes et les couper en 8 quartiers chacune. dans une poêle,

Poivrons marinés

Galoute

21 juin 2012

Voici une salade très rafraîchissante de poivrons marinés pour accompagner une viande ou un poisson grillé. les ingrédients (pour 2 personnes): 4 poivrons de chaque couleur 3 càs d'huile d'olive sel basilic (facultatif) la préparation: couper les poivrons en deux et les épépiner. préchauffer le four à 200°. poser les quartiers sur une p

Quiche aux courgettes, tomates séchées et chèvre

ptitecuisinedepauline

21 juin 2012

Une quiche bien gourmande aux saveurs de la provence ! ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 courgettes ½ bûche de chèvre 10 tomates séchées à l’huile 3 œufs 20 cl de crème liquide à 15% de mg 10 cl de lait 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel poivre préparation : peler les courgettes en ôtant une band

Diplomate brioché au chocolat

Galoute

19 juin 2012

Cette recette trouvée dans une revue tombait à pic! il me restait justement un petit morceau de brioche qui commençait à rassir! j'y suis encore allée de mes petites modifs perso. les ingrédients (pour 4 moules individuels): 150g de brioche rassis 75g de chocolat pâtissier 2 œufs 15 cl de lait 10 cl de crème liquide 60g de sucre 1 càc de

Sauce au chocolat

Galoute

19 juin 2012

La petite sauce qui va bien avec...beaucoup beaucoup de desserts! les ingrédients (pour 250g): 100g de chocolat pâtissier 15 cl de crème liquide 10g de beurre la préparation: mettre la crème et le chocolat dans un petit saladier. dans une casserole où l'on pourra poser le saladier pour un bain-marie, porter de l'eau à ébullition. une fois q