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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Brownie 4 chocolats

Cornello

18 avr. 2013

8 pers. 30 min. 20 min. ingrédients 3 80 g de 75 g de 75 g de 180 g de 40 g de 150 g de 180 g de oeufs farine chocolat blanc chocolat au lait chocolat noir pâtissier cacao amer en poudre beurre sucre roux 1 faites fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes. coupez le chocolat au lait et le chocolat blanc en petits morceaux. 2 tamisez l

Feuilletés aux poivrons et à la brandade

ptitecuisinedepauline

17 avr. 2013

De délicieux petits feuilletés à la brandade, parfait pour servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte. ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boite de 200g de brandade de morue 2 pâtes feuilletées fondue de poivrons : 4 poivrons rouges 2 oignons 2 gousses d’ail huile d’olive sel, poivre préparation : - préparer la fondue de p

Riz au lait à la vanille

Galoute

15 avr. 2013

Aujourd'hui, rien de nouveau mais un petit classique bien connu. pour changer du yaourt ou de la crème dessert qui ont élu domicile dans votre réfrigérateur, je vous propose un petit dessert facile à faire et qui ne prend pas trop de temps: le riz au lait! les ingrédients (pour 4 portions d'environ 115g): 50 cl de lait entier 75 g de riz rond

Oeufs farcis

Cornello

14 avr. 2013

Voici les oeufs farcis de madame martin de villeveyrac. une recette que mémé guitte prépare chaque année pour pâques avec toujours une pensée pour madame martin. mémé guitte a vécu pendant quelques années dans l'hérault à villeveyrac. c'est là qu'elle a rencontré madame martin qui a bien voulu partager sa recette. un bon plat tout sim

Filets de cabillaud sauce citronnée

ptitecuisinedepauline

12 avr. 2013

Un plat de poisson bien parfumé ! ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud 1 noix de beurre 1/2 c. à soupe de moutarde fine 1/2 jus de citron 20 cl de crème liquide sel quelques brins de ciboulette laurier, fenouil préparation : - préparer le poisson : porter à ébullition un grand volume d'eau salée, avec le laurier, le fenouil

Fondant au chocolat

Cornello

12 avr. 2013

6 pers. 30 min. 25 min. ingrédients 250 g de 125 g de 8 180 g de 50 g de 1 pincée de 1 sachet de chocolat noir pâtissier beurre oeufs sucre en poudre farine sel levure chimique 1 séparez les blancs des jaunes. battez les jaunes au fouet électrique. 2 dans un saladier, faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. toujours au fouet,

Sauté de poulet au chorizo et sauce tomate

Galoute

11 avr. 2013

Un jour où je ne savais pas quoi faire pour le repas du soir, j'ai fait l'inventaire de ce qu'il me restait dans le réfrigérateur: du sauté de poulet, un bocal de sauce tomate-basilic ouvert, un chorizo...et clac, l'idée a fait son petit bonhomme de chemin! et pour être honnête, je suis très contente du résultat final car les morceaux de p

Mon weekend chez anne-sophie pic : étape 2 sur 3

Sam

10 avr. 2013

Je sais, j'ai trainé pour vous écrire cette deuxième partie...mais j'ai beaucoup de travail actuellement comme la plupart d'entre vous! cependant, je reçois beaucoup de message demandant la suite! alors la voilà... c'est hallucinant ce calme qui règne dans l'hôtel. pas un bruit ne nous parvient depuis la chambre. tout est douillet, confortab

Pois chiches en conserve

Cornello

9 avr. 2013

Selon 30 min. 1 h 30 ingrédients - - - - pois chiches secs eau sel bicarbonate de soude 1 la veille, faites tremper les pois chiches dans de l'eau claire avec 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude. égouttez. 2 disposez les pois chiches dans une marmite, couvrez d'eau et portez à ébullition. faites cuire 10 minutes et égouttez. 3 re

Pot au feu printannier aux choux farcis

Doria

9 avr. 2013

Une recette de printemps bien savoureuse... ingrédients pour 4 personnes la veille, préparez le bouillon 2 os à moelle 1 carotte 1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 3 baies de genévrier 2 clous de girofle 2 cs d'huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez et ciselez grossi

Beignets au four

Galoute

7 avr. 2013

Des beignets sans gras sur les doigts mais qui ont plus une texture de petites brioches. les ingrédients (pour environ 20 beignets): 300g de farine t45 12g de levure fraiche de boulanger 12cl de lait 3 cl d'eau de fleur d'oranger 30g de beurre mou 40g de sucre en poudre 1 œuf 5g de sel 20g de beurre fondu la préparation: dans le bol du robot, me

Gratin de courge, ail des ours, riz de camargue & quinoa

Cornello

7 avr. 2013

6 à 8 pers. 30 min. 30 à 45 min. ingrédients 1 kg de 2 100 g de 100 g de 1 100 g de 2 c. à s. d' 75 cl de 1 filet d' - - courge oignons riz quinoa oeuf parmesan ail des ours lait huile d'olive sel poivre 1 nettoyez la courge, détaillez en gros cubes et disposez dans un faitout. ajoutez les oignons coupés, l'huile d'olive et faites cuire à pe

Croque monsieur au four, façon pain perdu

cisca

5 avr. 2013

Bonjour tout le monde, cette recette je l'ai déjà faite il y a plusieurs mois, mais sans en avoir relevé les quantités et la source. bien sur quand j'ai voulu la refaire impossible de me rappeler d'où elle venait, heureusement qu'elle n'est pas compliqué et que je m'en suis rappelée les grandes lignes, en meme temps pour ce genre de recettes

Quatre-quart aux pommes

Sam

5 avr. 2013

Trop de boulot! plus le temps de faire les courses! alors quand mes filles me disent "mais maman on mange quoi nous pour notre quatre-heure?", je retrousse mes manches et leur fais un gâteau avec ce qui me tombe sous la main! là, j'avais des pommes! très fière du résultat car c'est ce que j'appelle un vrai gâteau maison, surtout lorsqu'il est

Brioche saveur tiramisu

Galoute

4 avr. 2013

Lorsque j'ai vu cette brioche sur le blog de soso ô miam miam de soso , j'ai craqué! moi qui adore le tiramisu, je ne pouvais pas passer à côté de cette brioche...c'était tout simplement impossible! lorsqu'elle est dans le four et lorsqu'elle en sort, deux bonnes odeurs se dégagent: celle de la brioche et celle du café. elles embaument bien

Flan aux oeufs au lait d'amande

Cornello

4 avr. 2013

8 pers. 20 min. 1 h ingrédients appareil 1 l de 5 5 c. à s. de 1 gousse de lait d'amandes bio oeufs bio sucre en poudre bio vanille bio caramel 6 c. à s. de 3 c. à s. d' sucre en poudre bio eau 1 faites bouillir le lait d'amande avec la gousse de vanille. 2 dans un saladier, battez les oeufs au fouet à main. coupez le feu sous le lait et laiss

Colombe de pâques rapide

Cornello

3 avr. 2013

Une bonne colombe très facile à réaliser et sans levure de boulanger. la pâte est un peu moins aérienne, mais tellement facile à réaliser et rapide. le goût d'amande amère est super ! 8 pers. 30 min. 1 h ingrédients 3 100 g de 200 g de 350 g de 200 g de 2 sachets de 1 zeste d' quelques gouttes d' 1 poignée de - oeufs beurre mou sucre en

Pizza feuilletée aux poivrons et chorizo

Galoute

1 avr. 2013

Source: nattycuisine les ingrédients: 1 pâte feuilletée sauce aux tomates et basilic 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1/2 chorizo 1 boule de mozzarella 1 jaune d'oeuf la préparation: emincer finement l'oignon et couper les poivrons en brunoise puis faire fondre le tout dans la sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

Mouna à l'anis

Cornello

1 avr. 2013

8 pers. 30 min. 20 min. ingrédients pâte 300 g de 2 2 c. à s. d' 70 g de 70 g de 3 c. à s. d' 1/2 zeste de 1/2 zeste d' 1 pincée de 1 jaune d' 1 c. à s. de - farine oeufs infusion d'anis beurre mou sucre en poudre anis vert en grains citron bio orange bio sel oeuf lait sucre en grains levain 80 g de 80 g d' 1 sachet de farine infusion d'anis

Mousse au chocolat au lait (au siphon)

ptitecuisinedepauline

1 avr. 2013

Une mousse au chocolat toute simple que je fais toute les années pour utiliser les restes de chocolats de pâques ! ingrédients pour 4 personnes : 150 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide 5 cl de lait préparation : hacher le chocolat à l'aide d'un couteau. mélanger le lait et la crème liquide. faire fondre le chocolat au bain marie.

Colomba pasquale ultra rapide

Cornello

31 mars 2013

Bon, bien sûr, ce n'est pas une pâte levée, donc nous avons une texture moins développée mais très riche en goût et savoureuse. elle permet à ceux qui ne veulent pas travailler avec de la levure de boulanger de déguster une colombe extra en un temps record. 6 pers. 30 min. 1 h ingrédients 3 100 g de 350 g de 120 g de 150 g de 1 zeste d' 1

Gratin de courge & moutarde de dijon

Cornello

30 mars 2013

6 pers. 30 min. 30 min. ingrédients 1 kg de 1 gros 2 gousses d' 2 c. à s. de 1 verre de 1 100 g de - courge oignon ail moutarde riz cru oeuf fromage râpé huile d'olive 1 dans un faitout, faites cuire la courge dans un peu d'huile d'olive à petit feu et à couvert avec l'oignon et l'ail. cette opération peut être réalisée la veille. laissez

Gâteau yaourt, pommes & huile d'olive

Cornello

29 mars 2013

Une valeur sûre ! le gâteau au yaourt ! la touche provençale ? l'huile d'olive ! 6 pers. 30 min. 1 h ingrédients 200 g de 1 3 1 verre d' 1 verre de 1 sachet de 2 c. à s. de 1/2 zeste de 5 farine yaourt oeufs huile d'olive sucre en poudre poudre à lever rhum citron pommes bio 1 dans un grand saladier, battez les oeufs avec le sucre à la cuill

Macarons au caramel beurre salé

Galoute

28 mars 2013

Voici une nouvelle petite série de macarons, et ceux-là sont mes préférés! les ingrédients (pour environ 20 macarons): 2 blancs d'oeufs 135g de sucre glace 75g de poudre d'amandes 15g de sucre en poudre crème caramel au beurre salé la préparation: sortir les blancs d'oeufs du frigo et les laisser se remettre à température ambiante. mixer

Yaourt, poire & confiture de châtaignes

Cornello

26 mars 2013

4 pers. 10 min. 0 min. ingrédients 4 4 4 c. à s. de - poires au sirop yaourts entiers sucre roux vanillé confiture de châtaignes 1 dans un bol, mélangez les yaourts avec le sucre. 2 égouttez les poires. 3 dressez simplement dans des ramequins en déposant au fond, du yaourt sucré, une poire et 1 cuillère à soupe de confiture de châtaignes

Caramel au beurre salé

Galoute

25 mars 2013

Pour tous les mordus de caramel, en voici un qui va vous plaire! il sent bon et a le goût de ce fameux bonbon, le werther's original. bref, un régal! selon ce que vous voulez en faire (garnir des macarons, napper un cheesecake ou une tarte aux pommes..), vous le ferez plus ou moins épais. il suffira juste de changer la quantité de crème. pour

Gâteau choco-cacahuètes au micro-ondes

Cornello

24 mars 2013

Un bon gâteau ultra-rapide au micro-ondes ! en tout et pour tout, temps complet, réalisation et cuisson... 18 minutes ! 6 pers. 10 min. 8 min. ingrédients 200 g de 125 g de 150 g de 80 g de 100 g de 4 1 1 sachet de chocolat noir pâtissier beurre sucre roux farine cacahuètes grillées natures oeufs yaourt levure chimique 1 faites fondre au micr

Gâteau au chocolat sans farine

Cornello

23 mars 2013

Ce goût ! cette légèreté ! extra ! ce gâteau sans farine est un délice! contenant très peu de matière grasse, il convient parfaitement pour les régimes sans gluten et est rapide à réaliser. 6 pers. 30 min. 50 min. ingrédients 200 g de 6 60 g de 125 g de chocolat noir pâtissier oeufs beurre sucre roux 1 cassez le chocolat dans un saladi

Gnocchis comme on les aime chez moi...

Sam

23 mars 2013

Je ne sais pas si c'est votre cas mais je n'aime pas les gnocchis du commerce. ils n'ont pas de goût et leur texture est ferme et désagréable. rien ne vaut les gnocchis faits maison. il faut prendre son temps car c'est un peu long à réaliser... ingrédients pour 4 personnes : pour les gnocchis : 500g de pommes de terre, 300g de farine de blé,

Carre chocolat caramel "facon twix"

myhomemadecook By Bree

22 mars 2013

Coucou, alors aujourd'hui on travail avec ces doigts, on joue à fond la gourmandise !! ceci n'est pas possible si vous êtes au régime, par contre pâques approchant, il est bon de jouer avec le chocolat ! alors je pense qu'il ne vous en faudra pas beaucoup pour craquer comme j'ai pu le faire moi aussi. ma source, la chaine cuisine tv, la rubriqu

Crumble de tomates au chèvre

Galoute

21 mars 2013

Voici un petit crumble salé que j'aime faire. beaucoup le présenteront comme une entrée mais personnellement, je le sers en accompagnement d'une viande blanche. cette recette est la bienvenue également lorsqu'il vous reste des tomates qui ne sont pas très jolies ou alors un peu trop mûres. les ingrédients (pour 2 personnes): 4 tomates 1 gous

Macarons à la fraise tagada

Galoute

18 mars 2013

Et encore des macarons pour mon petit garçon, cette fois, saveur bonbon! autant vous dire qu'il n'a pas craché dessus! les ingrédients (pour environ 20 macarons): 2 blancs d'oeufs 135g de sucre glace 75g de poudre d'amandes 15g de sucre en poudre colorant en poudre rose la mousse de fraises tagadas: 50g de fraises tagadas 10 cl de crème fleuret

Fondant chocolat, dattes & amandes

Cornello

18 mars 2013

6 pers. 30 min. 30 min. ingrédients 250 g de 3/4 verre de 3/4 verre de 6 160 g de 2 c. à s. de 100 g d' 150 g de 40 g de chocolat noir ou au lait pâtissier beurre fondu sucre en poudre oeufs (3 entiers + 3 jaunes) poudre d'amandes farine amandes effilées dattes dénoyautées et hachées chocolat noir pour la décoration 1 préchauffez le four

Echange de douceurs easycook n°3

Galoute

17 mars 2013

En ce début d'année 2013, j'ai participé à mon 1er échange de douceurs organisé par maki, l'administratrice du forum easycook le principe est simple: on s'inscrit et suite à ça, elle procède au tirage au sort et un binôme nous est attribué. le petit +: chaque participant ne sait pas qui est son binôme, c'est la surprise à l'arrivée du

Civet de lapin des champs de mémé guitte

Cornello

17 mars 2013

6 pers. 30 min. 1 ou 2 h ingrédients 1 2 gros 50 cl de 1 c. à s. de 1 feuille de 1 brin de - - - lapin des champs (ou du boucher) oignons vin rouge bio maïzena laurier serpolet huile d'olive sel poivre 1 coupez le lapin en morceaux. récupérez le sang qui est dans le plat, il sera utilisé pour la liaison. hachez finement les oignons. 2 dans sa

Poulet cacahuètes & coco

Cornello

16 mars 2013

6 pers. 30 min. 1 h ingrédients 1 400 ml de 250 g de 2 8 gousses d' - poulet (coupé en morceaux) lait de coco cacahuètes grillées (non salées) oignons hachés ail huile d'olive 1 faites revenir le poulet dans l'huile d'olive. pendant ce temps, moulez les cacahuètes. 2 sortez le poulet, ajoutez les oignons et laissez-les suer un peu. 3 ajoutez

Poudre de zestes d'agrumes

Galoute

14 mars 2013

Aujourd'hui, pas de recette mais une petite astuce! on sait déjà que la peau des oranges et des citrons se gardent pour réaliser des orangettes ou des citronnettes. bien qu'on adore ça, je ne vais pas en faire toutes les semaines, juste par souci de ne pas vouloir gâcher! alors il y a quelques temps, en réalisant une recette où j'avais seule

Pasticio di manioca al latte di coco

Cornello

14 mars 2013

Pasticio de manioc au lait de coco. cuisinons le manioc aujourd'hui ! voici une recette dénichée sur la télé italienne. 6 pers. 20 min. 30 min. ingrédients 2 grosses 300 g de 50 cl de 150 g de 2 c. à s. de - - racines de manioc fromage râpé (comté) lait lait de coco maïzena sel poivre 1 taillez le manioc en rondelles de 5 cm. épluchez et

Torta frangipane alle more

Cornello

12 mars 2013

Ce dessert est une recette du pâtissier italien salvatore de riso. sa particularité, il est entièrement réalisée à l'huile d'olive, et la pâte, et la crème frangipane. pour cette recette, il faut une pasta frolla all'olio. 6 pers. 30 min. 40 min. ingrédients 1 1 pot de 130 g de 150 g de 2 c. à s. de 100 g de 1/2 zeste de 300 g de pasta fr

Pasta frolla all'olio di oliva

Cornello

12 mars 2013

Voici une pasta frolla autrement dit, une pâte brisée à l'huile d'olive. elle peut être utilisée pour toutes les tartes. 1 pâte 20 min. 0 min. ingrédients 50 g d' 2 70 g de 65 g d' 1/2 sachet de 250 g de 1 filet de 1 pincée de huile d'olive oeufs (jaunes) sucre roux eau froide levure chimique farine jus de citron sel 1 dans un saladier, mé

Mousse de lemon curd en caissette de chocolat

Galoute

11 mars 2013

Une envie de dessert gourmand mais à la fois léger, frais et avec une petite touche de chocolat...un reste de lemon curd dans mon réfrigérateur et hop, l'idée m'est venue de suite! j'ai adoré ma petite gourmandise et compte bien la refaire! j'espère qu'elle vous plaira également. les ingrédients (pour 5 caissettes): 100g de lemon curd 8 cl

Flan aux amandes

Cornello

10 mars 2013

6 pers. 20 min. 1 h ingrédients pâte 12 250 g de 300 g de 25 cl d' - oeufs poudre d'amandes sucre en poudre eau essence d'amandes amères caramel 4 c. à s. de 1 c. à s. d' sucre en poudre eau 1 faites un sirop avec le sucre et l'eau. compter 10 minutes de cuisson environ puis réservez. 2 dans un saladier, battez au fouet électrique les oeufs.

Riz à la libanaise

1001 saveurs

9 mars 2013

Bonjour à tous, une facon originale et délicieuse de faire le riz qui me vient de fatima zahra pour cette recette vous aurez besoin de: 1 verre de riz long 2 c à s de beurre 1 verre de vermicelle un cube de bouillon ( j'aime utiliser un bouillon de volaille) poivre faites chauffer le beurre ajouter la vermicelle et mélangez jusqu'à coloration

Macarons au pain d'épices et foie gras

Galoute

7 mars 2013

Voici des macarons sucrés-salés dont la ganache n'est autre qu'une chantilly de foie fras, lui-même fait maison! j'avais un petit peu d'appréhension au niveau de l'association du sucre et de l'amande avec le foie gras, mais au final, j'ai été agréablement surprise. ces petites gourmandises ont tellement ravi nos papilles qu'elles feront part

Baklava rolls aux amandes

Cornello

7 mars 2013

Un dessert divinement bon ! craquant, fondant, au bon goût de fleur d'oranger. une touche de miel irrésistible... une recette simple et rapide ! 30 pièces 30 min. 25 min. ingrédients pâte 20 feuilles de 150 g de 250 g d' pâte filo beurre fondu amandes hachées sirop 500 ml d' 200 g de 100 g de 3 c. à s. d' 1/2 jus de eau sucre en poudre miel

Petits gâteaux fourrés à la framboise

ptitecuisinedepauline

6 mars 2013

Des petits gâteaux, très moelleux et très facile pour le goûter du mercredi ! réalisés avec une bonne confiture artisanale c'est encore meilleur ! ingrédients pour une douzaine de gâteaux : 1 pot de yaourt 3 pots de farine 1 pot et demi pot de sucre 3 oeufs 1/2 pot d’huile d’amande 1 sachet de sucre vanille 1 paquet de levure chimique c

Financiers de pierre hermé

Magalie

5 mars 2013

Je fais souvent des financiers et je prends toujours la recette de base de cyril lignac qui est vraiment délicieuse mais pour cette fois, j'ai voulu changer en réalisant la recette de pierre hermé. ingrédients : - 150 g de sucre glace - 50 g de farine - 60 g de poudre d'am andes (clic) - 20 g de poudre de noisettes - 100 g de blancs d'oeufs (3

Kadayif amandes & pistaches

Cornello

5 mars 2013

1 plaque 30 x 40 cm 30 min. 30 min. ingrédients pâte 500 g de 250 g de 350 g d' 350 g de 150 g de 2 c. à s. d' 2 c. à c. de pâte kadayıf beurre fondu amandes concassées pistaches concassées sucre en poudre eau de fleur d'oranger cannelle en poudre sirop 50 cl d' 250 g de 100 g de 3 c.à s. d' eau sucre en poudre miel eau de fleur d'oranger

Farcement

Cornello

3 mars 2013

6 pers. 40 min. 2 h 30 ingrédients 1,500 kg de 200 g de 20 tranches fines de 70 g de 250 g de 100 g de 1 c. à c. de 1 c. à s. de 1 1 - - pommes de terre (bintje) lardons fumés poitrine fumée beurre pruneaux raisins secs sel farine oignon oeuf poivre noix muscade 1 dénoyautez les pruneaux et trempez-les 10 minutes dans l'eau bouillante. trempe

Baklava aux noix

Cornello

2 mars 2013

1 plaque 40 x 30 cm 30 min. 30 min. ingrédients pâte 12 feuilles 400 g de 2 c. à c. de 200 g de pâte filo noix cannelle en poudre beurre sirop 500 ml d' 200 g de 100 g de eau sucre en poudre miel 1 disposez l'eau et le sucre dans une casserole. portez à ébullition à feu doux pendant 30 minutes et coupez le feu. laissez reposer 10 minutes. aj

Gratin de courge asiatique

Cornello

1 mars 2013

6 pers. 40 min. 45 min. ingrédients 1 kg de 1 3 gousses d' 1 c. à s. de 1 brique de 150 g de 100 g de 1 150 g de - - - courge oignon ail pâte de curry rouge crème de soja bio riz thaï lardons oeuf bio parmesan ou emmental huile d'olive sel poivre 1 dans un faitout, faites cuire 40 minutes à couvert la courge en petits morceaux avec l'oignon,

Torta abbaziale

Cornello

28 févr. 2013

6 pers. 30 min. 45 min. ingrédients 5 2 3 verres de 2 verres de 2 c. à s. de 1 c. à c. de - pommes poires chapelure sucre en poudre raisins secs cannelle en poudre beurre 1 dans un saladier, préparez le mélange chapelure, sucre et cannelle. 2 pelez les pommes et les poires puis détaillez en lamelles. dans un moule anti adhésif beurré, verse

Petit salé aux lentilles

Magalie

28 févr. 2013

Aujourd'hui, je vous propose un plat traditionnel qu'on apprécie bien à la saison. dans le magazine "vie pratique gourmand", il est noté que la recette est pour 4 personnes mais chez moi, c'était pour 6 personnes. ingrédients : - 1 jarret de porc demi-sel - 600 g de palette de porc demi-sel - 250 g de plat de côte demi-sel - 1 saucisson fumé

Gratin de courge oriental

Cornello

26 févr. 2013

6 pers. 30 min. 45 min. ingrédients 1 kg de 1 1 c. à s. de 1/2 c. à c. de 1 pincée de 1 brique de 150 g de 1 150 g de - courge oignon ras-el-hanout cumin en poudre 4 épices (cannelle, girofle, noix muscade, gingembre) crème de soja bio boulgour oeuf bio parmesan ou emmental huile d'olive 1 dans un faitout, faites cuire à couvert la courge en

Gaufres de liège

ptitecuisinedepauline

26 févr. 2013

Des bonnes gaufres, pour le goûter, bien croustillantes comme en belgique ! ingrédients pour 6 personnes (une vingtaine de gaufres) 750g de farine 30 cl de lait 70g de levure de boulanger fraiche 3 œufs 2 jaunes d’’œufs 15 g de sel fin 5g de sucre vanillé 400g de beurre 500g de sucre perlé préparation : délayer la levure dans le lait. m

Noix de saint-jacques au beurre d'agrumes

Galoute

25 févr. 2013

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai trouvé sur le site journal des femmes et avec laquelle je me suis régalée. je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que j'ai remplacé le pamplemousse par une orange. pour la recette initiale, un petit clic par ici les ingrédients (pour 5 personnes): 500g de noix de saint-jacques (j'ai u

Nage de poissons et légumes oubliés

Sam

24 févr. 2013

Nous sommes en hiver! et la neige pour certains d'entre nous qui est tombée ce weekend ainsi que le vent et le froid glacial nous ont bien rappelé que le printemps va jouer les demoiselles et de faire désirer! donc... le temps est propice aux recettes chaudes, enveloppantes et rassurantes. cette nage de poissons est une de ces recettes. après l

Vol-au-vent financière de mémé guitte

Cornello

23 févr. 2013

6 pers. 40 min. 1 h ingrédients 6 ou 12 900 g de 2 1 pot d' 1 pot de 1 c. à s. rase de 3 c. à s. de - vol-au-vents (1 ou 2 / personne) veau (blanquette) oignons olives vertes dénoyautées (160 g) champignons de paris (230 g) maïzena coulis de tomates huile d'olive 1 hachez finement les oignons. mémé utilise sa demi-lune, mais vous pouvez uti

Kig ha farz (pot au feu breton)

Magalie

22 févr. 2013

Il y a encore quelques semaines, je disais encore que je n'aimais pas du tout le pot au feu mais comme c'est le plat préféré de mon mari, il fallait bien que je fasse un effort alors j'ai pris un nouveau cours de cuisine au cercle culinaire pour réalisé ce plat mais en version bretonne que je ne connaissais pas du tout mais que j'avais vu lors

Tarte choco légère

Cornello

22 févr. 2013

6 pers. 20 min. 20 min. ingrédients pâte brisée sucrée 200 g de 100 g de 40 g de 50 g d' - farine beurre liquide sucre en poudre eau sel crème au chocolat 20 cl de 40 cl de 250 g de 2 c. à s. de 130 g de 2 crème entière liquide lait chocolat pâtissier noir cacao amer en poudre sucre en poudre oeufs 1 préparez la pâte. mélangez les ingr