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Profil de Na Dège

Na Dège

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Maman de 2 petites filles, je fais ce blog pour faire partager mes créations gourmandes...

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C'est de la tarte !!

C'est de la tarte !!

Bonjour à tous ! Je me suis découvert depuis quelques années une passion pour la pâtisserie, les gâteaux décorés, les sweet tables... Bref, pour créer des gourmandises ! Je m'exerce surtout pour l'anniversaire de mes filles mais mon prochain défi sera de réaliser moi-même mon wedding cake en juillet 2016 ! Je répertorie donc ici quelques unes de mes réalisations. N'hésitez pas à me donner vos avis et me poser des questions ! Bonne visite !
Na Dège Na Dège
Articles : 34
Depuis : 10/06/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau chocolat chica vampiro

Gâteau chocolat chica vampiro

Pour ses 8 ans, ma fille n'a pas échappé au phénomène Chica Vampiro ! A cette occasion, j'ai fait un gâteau simple mais qui a fait son effet... Voici la recette : Pour le gâteau de base, j'ai fait une simple recette de gâteau au yaourt au chocolat . J'ai simplement doublé les quantités : - 1 paquet de levure chimique - 2 pots de yaourt nat
Mon Wedding cake !!!

Mon Wedding cake !!!

Ca y est ! Notre mariage est passé et j'ai réalisé moi-même notre wedding cake ! Et je suis plutôt fière du résultat même si, je suis aussi la première à en voir les défauts ! ;-) J'ai choisi de réaliser un "ombre cake". C'est à dire qu'à la découpe, on pourra voir plusieurs couches de gâteaux avec un dégradé de couleur. J'ai choi
Des samossas aux pommes pour le goûter !

Des samossas aux pommes pour le goûter !

Faciles à faire pour un goûter ou un dessert, les samossas aux pommes sont originaux et changent les habitudes ! En plus, c'est faible en calories alors on n'hésite plus ! Ingrédients : 2 grosses pommes Jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé De la cannelle selon vos goûts 4 feuilles de brick 1 œuf pour la doru
Gâteau rock, Orange et ganache chocolat

Gâteau rock, Orange et ganache chocolat

Voilà un gâteau pour un fan de rock, flammes, tête de mort, écritures métal et roses étaient donc un passage obligé ! 😉 J'ai d'abord fait la recette du gâteau moelleux à la vanille en doublant les quantités (cuisson 1h a 170 du coup) et je l'ai découpé en 3 étages égaux ! Voilà la recette du gâteau moelleux (grammages doublés) :
Gâteau Moelleux à la vanille, crème au beurre

Gâteau Moelleux à la vanille, crème au beurre

La date de mon mariage approche... et celle du wedding cake que je dois réaliser pour cette occasion aussi !!! Je m'exerce donc en testant de nouvelles recettes et en apprenant des techniques déco... Voici la recette d'un gâteau de cake design léger et fondant ! huuuummmm.... Voilà la recette du gâteau moelleux : 80gr de beurre tempéré 40gr
Bûche de Noël Praliné

Bûche de Noël Praliné

Voici un recette de bûche roulée pour Noël au praliné ! Cette bûche est composée d'un biscuit japonais praliné, d'une ganache monté au praliné et d'un mélange praliné aux noisettes pour le croquant des cotés ! Bref, si vous n'aimez pas le praliné, passez votre chemin, sinon cette recette est pourvous !!! Commencez par faire la ganache,
Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

Voilà une bonne recette qui change un peu de la brioche classique, qui est surtout plus gourmande !!! Ici, je l'ai faite avec du beurre salé à la place du beurre doux mais les 2 peuvent convenir. J'ai divisé ensuite ma pâte en 2 à la fin de la préparation et j'ai fait un gâche classique, cuite en forme de boule et une tressée dans un moule
Rose Cake aux fraises

Rose Cake aux fraises

Ce rose cake, je l'ai fait sous forme de fraisier avec une génoise, de la chantilly mascarpone et des fraises ! Bon et léger, il saura régaler toutes les papilles ! Pour la génoise 200g de sucre 200g de beurre mou 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 4 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique Dans votre bol de robot avec
Gateau Dora l'exploratrice (arôme orange, ganache chocolat)

Gateau Dora l'exploratrice (arôme orange, ganache chocolat)

Voici le gâteau réalisé pour les 3 ans de ma fille qui est, comme vous vous en doutez, fan de Dora ! J'ai d'abord fait la recette du gâteau moelleux à la vanille en doublant les quantités (cuisson 1h a 170 du coup) et je l'ai découpé horizontalement en 3 étages égaux ! Voilà la recette du gâteau moelleux (grammages doublés) : 160gr de