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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26833 posts

08/04/2015

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Un petit tutoriel - diy simple, facile et rapide à faire, fabriquer son huile pimenté pour ses pizzas ou salade, ou d'autres plats pourquoi pas, à vous de voir. diy huile pimentée n'hésitez pas à commentez et à vous inscrire à ma chaîne pour suivre mes aventures, ça fait toujours plaisir et ça m'encourage à continuer. blog : http://chez
TORTILLA AU COOKEO

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Temps 10 minutes ⏰ cuisson totale 37 minutes pour 4 personnes ingrédients 6 œufs 5 pommes de terre coupées en dés ( j’ai pris des pommes de terre sautées) 150 g de lardons fumés 1 oignon émincé 20 g de gruyère râpé 5 cuillère à soupe de crème fraîche liquide preparation fouettez les œufs dans un saladier avec la crème fraîche
SFOUF (Gâteau Au Semoule)

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Ce gâteau est sans œuf et très léger. les personnes allergiques aux œufs le font souvent. pendant le carême aussi. auteur: amal type de cuisine:sfouf préparation: 20 minutes cuisine:libanaise cuisson: 45 à 60 minutes pour 6 personnes ingrédients: 1 tasse de semoule fine (200 g) 1 tasse de farine (230 g) 1 ¼ tasses de sucre (300 g) ½ tass
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Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Je vous présente aujourd'hui l'un de mes desserts préférés: la tarte aux fraises. elle se compose d'une pâte sucrée, une crème d'amande et une crème pâtissière surmontée de fraises fraîches. temps de préparation: 45 minutes temps au frais: 1 h temps de cuisson: 30 minutes pour la pâte sucrée, il vous faudra: 100 g de beurre doux à t
Moelleux au chocolat blanc

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Un moelleux au chocolat blanc, pour changer un peu du moelleux au chocolat classique !le moelleux est plutôt sucré, à cause du chocolat blanc, mais accompagné d'une petite salade de fraises c'est parfait ! ingrédients pour un moule de 20 cm : 175 g de chocolat blanc pâtisser 75 g de beurre 70 g de sucre en poudre 3 œufs 70 g de farine 1/2 cu
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C'est tellement rapide à faire que c'est pratique si on veut faire un goûter super sympa sans y passer trop de temps. préparer la pâte à panini. (selon le recette déjà publiée) former 6 ou 7 rectangles (ou autre forme) de 100 à 120g. les cuire quelques minutes au grill (environ 3 min à l'optigrill.) les ouvrir et les garnir de nutella. le
Poulet au Soja avec çà Poêlé de Pois Gourmand et Champignon !

Poulet au soja avec çà poêlé de pois gourmand et champignon !

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Voici une recette de poulet au soja avec çà poêlé de pois gourmand et champignon ! bon appétit. ingrédients pour 2 personnes : - 6 aiguilettes de poulet - 2 cac de soja - 250g de champignon - 150g de pois gourmand - 1 gousse ail - 1 noisette de beurre - 1 cac huile d'olive préparation : - faire chauffer de l'eau avec du gros sel, ajouter les
Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

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Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice! ingrédients pour 2 personnes 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic 80 g de quinoa huile d'olive sel, poivre du moulin préparation: peler puis émincer l
Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre

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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à base de courgettes : les courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre. laissez vous tenter, vous allez être agréablement surpris ! comme vous le savez ... ou pas... je suis une addict des courgettes ! je pourrais en manger tous les jours ! autant vous dire que l'été mon jard
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Voici une recette de sauce trouvée chez "tambouille & délices". moi qui n'aime pas la mayonnaise, elle remplace celle-ci très bien dans les salades genre coleslaw. elle est idéal aussi pour faire trempette aux radis ou au feuilles d'endive, pour les sandwichs ou même les hamburgers. la tester c'est l'adopter. sauce cajou : 15 gr de noix de caj
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Avec cette recette je participe au défi de sonia qui a créé une page facebook: "test de recettes entres blogueurs", chaque mois sonia propose de tester une recette, sur un thème donné, chez un blogueur participant, ce mois -ci il y a deux thème le chocolat et le poisson. voici donc ma deuxième recette sur le thème du poisson. j'ai choisi un
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Tiramisu aux fraises et avocat sans lactose (avocat et thé matcha) ingrédients: (pour 4 petites verrines) 2 oeufs bio extra frais 3 cuillères à soupe de sucre roux vanille maison (sinon 4 càs de sucre de coco) 1 pincée de sel 1 cuillère de sucre de canne blond 1 petit avocat haas bio mûr quelques gouttes de jus de citron bio 1 cuillère à
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Fondant au chocolat et châtaigne

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Doria Doria
C'est en parcourant le blog de carole que j'ai découvert son gâteau à la ricotta, chocolat et noisette. j'ai repris l'esprit de sa préparation pour réaliser mon fondant au chocolat et fleur de châtaigne. j'étais intriguée par le fait qu'il ne contient ni beurre, ni farine. a la dégustation, j'ai été agréablement surprise pas la texture
Feuilleté au thon, olives, champignons et tomates.

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Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Un feuilleté tout simple, vite préparé et très apprécié... du coup je vous en fait profiter !!! pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 boite de thon au naturel(140g net égoutté) 1 cas d'olives noires ou vertes 8 tomates cerises 1 œuf dur coupé en 4 1 échalote des champignons ou une petite boite de champignons sel/poivre, huile d’olive
Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)

Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le chef norbert tarayre pour la villageoise en cuisine)

Zaza Zaza
Une entrée extra que nous avons préparé avec norbert lors de notre cours de cuisine au vin (merci à la villageoise en cuisine )ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , bouillon de volaille à la sauge. recette pour 10 personnes donc à adapter suivant le nombre de convives les ingrédients pour la pâte à raviolis : - farine t55 – 50
Crêpes garnies végétariennes

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Myli Breizh Myli Breizh
Voici une nouvelle rubrique pour mon blog... les recettes végétariennes... c'est tout nouveau pour moi, car on n'est pas végétarien mais je m'y mets tout doucement pour laurine ... je manque beaucoup d'idées, mais je ne peux que progresser... l'avantage des crêpes garnies, c'est que chacun y met ce qu'il veut et par conséquent, on peut n'y m
Galettes de chou fleur, quinoa et chèvre

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cisca cisca
Bonjour tout le monde, quand j'ai vu cette recette chez au cochon heureux , je me suis dit il faut que je teste ça. elle même la tenait de chez hum ça sent bon . j'ai donc pris une partie des ingrédients de la première, mais me suis servie des quantités de la seconde que j'ai doublé, je ne sais pas si vous me comprenez lol, le mieux est de v
Une Terrine de Thon à la Tomate

Une terrine de thon à la tomate

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Cette terrine est très rafraîchissante. elle est délicieuse en entrée, accompagnée d'une mayonnaise maison*. ingrédients pour 6-8 personnes : 70 g de concentré de tomates 2 boîtes de thon de 190g 20 cl de crème fraîche liquide 4 c.à.s de sauce piquante maison 2 c.à.s de farine préparation : préchauffer le four à 180°. émietter le t
Tartelettes aux fraises version light

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Cachou Cachou
J'adore les tartelettes aux fraises. malheureusement les tartelettes classiques sont peu compatibles avec un régime.... j'ai donc essayé d'inventer mes propres tartelettes version light. j'ai décidé de refaire la même pâte que pour mes tartelettes aux poires. cette pâte à base de biscuits cuillers est ultra simple et légère. cette fois-ci
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Sylvie Sylvie
Bonjour mes gourmand(e)s avant de vous parler de ma recette je vous rappelle qu'il vous reste jusqu'à mercredi soir pour gagner avec mon partenaire la villageoise en cuisine 2 places pour assister à la foire de paris, pour jouer c'est par ici je ne vous avais pas encore proposé de poisson en papillote sur mon blog ! et pourtant j'en fais relativ
Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes

Velouté de jeunes carottes avec son pesto de fanes

delphine delphine
Voici une soupe anti-gaspi où l'on utilise la carotte et ses fanes, le pesto rend le velouté hyper onctueux, c'est un régal. j'ai réalisé ma soupe au thermomix mais vous pouvez la faire à la cocotte. ingrédients: 1 oignon 1 branche de céleri 400 g de jeunes carottes 50 g de pesto de fanes de carottes recette ici 750 g d'eau sel poivre suite
compote de pommes Thermomix

Compote de pommes thermomix

La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Une compote comme on les aime. sans sucre ajoutée, onctueuse en bouche, je ne peux m'en passer. soit à la cuillère, soit dans une tarte aux pommes, la compote thermomix est facile et rapide à faire. ingrédients 750 gr de pommes 20 g de jus de citron 50 gr de sucre ( je n'en mets pas) dans le bol, versez les pommes coupés ( et préalablement
Menus de la semaine 16, idées de repas

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Myli Breizh Myli Breizh
Coucou, voici mes prévisions pour la semaine... et oui, ce sont des prévisions, ça peut changer, c'est comme la météo. indice de confiance 4/5 quand même, y'a de fortes chances que ces repas se retrouvent dans nos assiettes... j'ai mis quelques unes des recettes, s'il vous en manque une, n'hésitez surtout pas à me la demander en commentaire
Retour de notre rubrique... Spécial Barbecue

Retour de notre rubrique... spécial barbecue

La Cuisineuse La Cuisineuse
Bonjour à tous, grand soleil sur la france depuis quelques jours... et tout ça commence avec les vacances... si on n'y voit pas un signe... alors là ??? et bien, c'est évident, il ne m'en faudra pas plus pour déclarer officiellement le retour de notre rubrique tant attendue... celle qui est synonyme de soleil, été et vacances... la rubrique
Cake gourmand au chocolat et au fromage blanc

Cake gourmand au chocolat et au fromage blanc

Zaza Zaza
Vous avez du fromage blanc ? du chocolat ? de la farine ? du sucre ? de la levure ? et des œufs ?? alors vous avez tout ce qu'il vous faut pour faire ce cake gourmand , simple , rapide et délicieux !! 120g de fromage blanc 200g de chocolat noir 2 oeufs 150g de sucre 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre faites fondre ensembl
Moto :

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nata68bo nata68bo
- gâteau moto , vanille et éclats de kinders...
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- gâteau minnie au chocolat au lait et aux fraises / fruits rouges...
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nata68bo nata68bo
- mignon à la crème vanille aux pépites de chocolat, déco en pâte d'amandes...
Pastizzu

Pastizzu

Emmanuelle Emmanuelle
Pastizzu j'aime beaucoup le jeu culinaire que nous lance la nonna, je trouve que c'est une excellente idée de partager des recettes de régions, ça donne de belles découvertes et de beaux partages. je ne voulais surtout pas la décevoir, la corse c'est sa région, et franchement c'est quasi impossible de trouver en région parisienne des produit
Biscuits ou friandises pour chat ou chien au companion thermomix ou autres robots

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Biscuits ou friandises pour chat ou chien au companion thermomix ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici vous voulez faire plaisir à vos petits compagnons qui font parti de la famille alors voici une recette réalisée ave
Muffins anglais

Muffins anglais

Doria Doria
Ingrédients pour 11 muffins anglais 300 g de farine 2 cc de sucre 1/2 cc de sel 1 sachet de levure briochin 15 ml d'huile d'olive extra vierge 220 ml de lait de soja dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure puis remuez. ajoutez le lait de soja puis pétrir pendant 10 min sur un plan de travail fariné. déposez cette pâte
Quiche aux épinards frais, viande des grisons et raclette

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Isa Isa
Puisque le mauvais temps perdure même dans le sud et que les beaux jours se font désirés, je continue à poster des recettes hivernales et réconfortante ! ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte : 150 g de farine 75 g de beurre en morceaux 1 c. à café de sel 50 g d'eau pour la garniture : 250 g d’épinards frais 1 noix de beurre 2 gou
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Une petite douceur juste acidulée empruntée à ma cop's by acb 4 you une crème au citron toute en douceur pas trop acide justement citronnée...ici on a adoré et pourtant je suis la seule fanatique de citron à la maison ... j'ai divisé la recette de by acb 4 you par 2 et modifié légèrement 1 ingrédient et j'ai tout de même obtenue 4 bell
Index recettes Weight Watchers

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Cachou Cachou
Voici l'index de toutes mes recettes weight watchers réunies par ordre alphabétique. il est classé par sp (bleus) et par catégorie sucré ou salé. il vous suffit de cliquer sur le lien pour tomber directement sur la recette. cette liste sera régulièrement mise à jour avec mes nouvelles recettes. vous la recevrez donc de temps en temps par l
Feuilleté de légumes au Cheddar

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La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Je vous propose le feuilleté de légumes au cheddar que j'ai réalisé avec les ingrédients dont je disposais dans le frigo. il s'agit tout simplement d'un pâte feuilletée que j'ai garni de quelques légumes qui restaient dans le bac du frigo. garniture 1 poivron rouge 1 poivron jaune 15 champignons de paris 2 oeufs 20 cl de crème fraiche lég
Fondue vigneronne

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Cornello Cornello
4 parts | préparation : 10 mn 1 kg de boeuf (les meilleurs morceaux sont la surprise, le merlan, la poire ou talon de faux-filet) • 75 cl de vin rouge • 25 cl de vin blanc • 50 cl d'eau • 5 cl de porto • 1 bouillon cube • 1/2 verre de raisins secs ou 5 pruneaux • 1 oignon • 4 gousses d'ail • thym • laurier • piment d'espelett
Gâteau à la crème Danette pistache au companion thermomix ou sans robot

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Gâteau à la crème danette pistache au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici une recette façon gâteau au yaourt mais réalisé avec une crème dessert danette aromatisée à la pistache. n’imp
Brochettes de Dinde marinées à l'Orientale au Four

Brochettes de dinde marinées à l'orientale au four

delphine delphine
J'avais envie de petites brochettes, mais pas envie de sortir la plancha, alors j'ai testé au four avec une bonne marinade pour que la viande reste moelleuse à souhait. c'est un régal. vous pourrez les accompagner de riz, semoule ou pâte.. bien sûr vous pourrez aussi les faire au barbecue pendant l'été. ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 y
Crème caramel au cookéo

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Myli Breizh Myli Breizh
Dès que je les ai vues sur le site de moulinex, je me suis dit que ces petites crèmes étaient faites pour moi... je ne suis pourtant pas fan des desserts au cookéo, mais c'est le jour ou jamais pour changer d'avis. je n'ai pas les petits pots vendus pour le cookéo, alors j'ai pris des pots de verre type "la laitière", j'ai hésité avec les p
Filet de julienne en croûte de curcuma

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Cachou Cachou
Je vous propose de découvrir aujourd'hui l'une des recettes qui m'a été proposée dans ma box illico fresco. j'ai bien aimé l'association poireaux et lentilles corail. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 5 sp par personne. les sp sont calculés directement par weight watchers qui est associé avec illico fresco dans le cadre d
Carrés de semoule, amandes-fleur d'oranger

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christine christine
Quand j'ai vu ces carrés chez marion du blog "marmotte cuisine", je savais que je les ferrai. j'adore tout ce qui est gâteau de semoule, riz au lait, des petits dessert tous simple mais tellement goûteux. ce gâteau de semoule aux parfums de pâtisseries orientales est vraiment délicieux. idéal pour les amateurs de desserts pas trop sucrés. j
Croquettes de veau panées aux champignons et emmental

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Emmanuelle Emmanuelle
Croquettes de veau panées aux champignons et emmental il me restait un peu de veau haché, et je me suis dit, qu'avec je pouvais faire plaisir à m. pouah :-) , mais le veau est, à mon goût, une viande assez fade si elle n'est pas relevée par des épices ou des herbes aromatiques. cette fois, comme je ne partageais pas ce plat avec lui, je n'ai
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CARDAMOME CARDAMOME
Encore une petite merveille que je vous propose pour ce vendredi…pour ceux qui sont « poisson » ce jour-là. ce plat est des plus simples à réaliser et comme toujours très parfumé il me restait un peu de mes lentilles aux artichauts, je les ai utilisées comme garniture un belle dorade (pour moi c’était un beau mulet qui nous a fait 4 po
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Sylvie Sylvie
J'aime beaucoup participer aux défis culinaires. il m'arrive parfois de ne pas répondre aux invitations de mes copinautes soit par manque de temps soit par manque d'inspiration. mais je ne pouvais pas laisser passer cette 60ème édition de la battle food, tout d'abord parce que le thème choisi par notre marraine me plaisait mais aussi parce qu'
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Comment résister aux premières fraises françaises ?! elles sont tellement parfumées et fondantes en bouche mais certes un peu chères en début de saison ... j'ai donc réalisé un fraisier puisque 350 grammes de fraises suffisent pour faire un succulent dessert !! j'ai utilisé une fiche technique cap pâtisserie de la session 2015 pour la rec
Boulettes au spaghettis d'épeautre et flocons d'avoine

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Aujourd'hui je participe à la battle food#60 chez helene du blog keskonmangemaman avec le thème qui me parait très gourmand: -célébrer le printemps avec nos ptites graines - qu’est-ce que la battle food? la battle food est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par carole du blog sunrise over sea fin 2012. chaque mois, des gour
Tartines "petits bateaux" de Jade et Cloé

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Patricia Patricia
J'ai trouvé cette recette dans le magazine "gourmand". mes enfants ont tout de suite adoré l'aspect ludique de ces tartines et se sont empressés de les reproduire. pour cela elles ont utilisé le pain aux noix et graines que j'ai fait hier. un vrai régal !!! ingrédients: pour 2 tartines "petits bateaux": 1 grande tranche de pain aux noix et gr
Tarte tatin

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Un classique dont on ne se lasse jamais ! pour le goûter, pour terminer un bon repas ou même pour un brunch la tatin est toujours un des desserts préférés des français (et de moi aussi !).j'ai testé plusieurs recettes de tatin plus ou moins réussie, j'en prépare aussi souvent des tatins salées, jusqu'à ce que je découvre la recette parf
Salade de Quinoa, Noix et Saucisses

Salade de quinoa, noix et saucisses

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C'est ma chère kakou du blog "complétement kakou "qui m'a donné envie de faire cette salade. pour les végétariens vous pouvez utiliser des saucisses végétales ou du tofu. j'adore le quinoa et en plus cela tombait bien car pour la battle food#60, nadia de jnane sirine a élu comme nouvelle marraine, hélène de keskonmangemaman . hélène a c