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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Naked cake

Christelle

8 avr. 2019

J'aime bien flâner sur pinterest, c'est là que j'ai vu ce gâteau naked cake qui veut dire littéralement cake nu, ce qui explique qu'on voit le gâteau sous la couche de chantilly. je l'ai décoré de fleurs mais vous pouvez très bien le décorer de fruits frais ou de meringues, de macarons, de chocolats ............ gâteau simplissime puisque

Cassolettes de fruits de mer à l'ail des ours

Doria

8 avr. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de fruits de mer surgelés 2 échalotes 100 g d'ail des ours frais 15 cl de vin blanc sec 10 cl de fumet de poisson. 200 ml de crème fraîche épaisse et légère 1 pincée de pistils de safran quelques copeaux de parmesan huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies laissez dégeler

Amandine poires , framboises et chocolat

Zaza

7 avr. 2019

Vous l'avez déjà remarqué j'adore les tartes amandines , les bourdaloues... j'ai cette fois fait un mix à tomber !!!!! une vraie "régalade" !!!!! je ne vous fait pas languir plus longtemps et vous donnes ma recette !! pour un cercle à tarte de 22 cm de diamètre 1 pâte sablée 5 demies poires au sirop 100 gr de beurre pommade 100 gr de poudr

Terrine de faisan au foie gras

Jeanne Girardot

7 avr. 2019

Chaque année je réalise des terrines avec du gibier. c’est toujours délicieux. je suis un peu en retard dans la saison pour le faisan. je dois dire que j’ai pris les photos il y a quelques temps déjà… cette association entre le faisan et le foie gras avec une pinte de sauternes est particulièrement sympathique, sans compter que cette te

Chou fleur roti au curry

cisca

7 avr. 2019

Bonjour tout le monde, le chou fleur est un légume que j'aime beaucoup, mais le manger toujours de la même façon c'est à dire en gratin moins. alors quand j'ai vu cette recette chez anne du blog papilles et pupilles j'ai eu envi d'y gouter. c'est mon mari qui a coupé le chou fleur en tranches avec un grand couteau et je me suis occupée du res

Entremets poires caramel au beurre salé

Zaza

7 avr. 2019

Tout d'abord pardon pour les photos qui ne sont pas terribles ... mais rassurez vous la recette de ce bavarois est elle du tonnerre !!!et a obtenue un gros gros succès hier lors d'un repas de famille , (beau papa en a même pris 2 fois chose très rare ... et m'a félicité à plusieurs reprises !!) une association parfaite entre les poires et le

Petits gâteaux noix de coco et chocolat façon rochers ou congolais au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

7 avr. 2019

Petits gâteaux noix de coco et chocolat façon rochers ou congolais au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici après avoir réalisé ma crème anglaise, il me reste mes 6 blancs d’oeufs..... plus de p

Salade de fenouil à l’orange, olives noires et raisins secs

Cuisine Belle et Fine

7 avr. 2019

Aussi jolie que bonne à déguster, cette salade peut se préparer au dernier moment. pour 2 personnes : 1 bulbe de fenouil 1/2 citron des graines de fenouil 1 pincée de cumin en poudre 1 cas de raisins secs 1 orange 3 olives noires 1 cas d’amandes effilées dans un saladier, préparer la vinaigrette pour faire macérer les raisins secs : jus du

Crème chia-coco à la mangue

Julie & Aurélie

7 avr. 2019

Crème chia-coco à la mangue il me restait du lait de coco d'une recette précédente et j'avais déjà vu passer sur le net pas mal de recettes de graines de chia à la coco. c'était l'occasion de réaliser une petite recette exotique très rapide et très saine. ingrédients : * 4 mini-mangues ou 1 grosse * 3 cuillères à soupe de graines de c

Feuilletés aux poireaux

Myli Breizh

7 avr. 2019

Ingrédients - pâte feuilletée - poireaux émincés - béchamel - fromage râpé - sel, poivre - crème fraiche (une cuillère à café) - un oeuf battu - graines de sésame, de pavot (facultatif) préchauffer le four à 180° - réaliser une fondue de poireaux, à la poêle, au companion normal ou très light, au minibol ou au cookéo. - découp

Clafoutis pommes kiwis

Vanda

7 avr. 2019

Quelques kiwis dans le bas du frigo . quelques pommes à la cave . et dans mes archives , une recette de clafoutis déjà testé il ne me restait plus qu'à me mettre aux fourneaux et vous ...quelle sera votre gourmandise du jour ? programme ww liberté avec 40 g de fructose → pour 6 pers à 4 sp la part avec 75 g de sucre → pour 6 pers à 6 sp

Rôti de boeuf au cookeo

Zaza

6 avr. 2019

J’hésitais vraiment à tenter un rosbeef au cookeo , car vu le prix de la viande je n'avais vraiment pas envie de me rater ... et finalement ce soir je me suis lancée !! et oh là là que c'est bon !!! en même temps ici on en mange jamais , du coup on s'est fait plaisir et on a acheté cet après midi un bon rôti dans le filet !! il fondait d

Pain en cocotte à la farine de millet jaune

Julie & Aurélie

6 avr. 2019

Pain en cocotte à la farine de millet jaune depuis que j'ai testé le pain cuit en cocotte, je dois dire que j'ai bien du mal à revenir à une cuisson standard. il faut bien l'avouer c'est simple, ça donne un pain bien gonflé, à la croûte croustillante et à la mie généreuse...finalement tout ce qu'on recherche dans une miche de pain. je vo

Blanquette de volaille au cookéo

Julie & Aurélie

6 avr. 2019

Blanquette de volaille au cookéo la blanquette est un incontournable de notre gastronomie, pourtant c'est un plat que je ne pense jamais à faire. je n'en garde pas de bons souvenirs, à cause, notamment, des blanquettes insipides de la cantine quand j'étais petite. j'ai eu envie de voir si je pourrais me réconcilier avec cet incontournable. n'a

Chou entier farci comme le faisait richard

Cornello

6 avr. 2019

6 pers. 30 min. 1 h ingrédients 1 400 g 400 g 3 tranches 1 bol 4 gousses 2 verres 1 kg 2 1 chou frisé boeuf haché chair à saucisse pain lait ail riz long tomates pelées concassées oeufs bouillon cube huile d'arachide sel poivre ficelle à rôti 1 portez une grosse marmite d'eau salée à ébullition, plongez les feuilles de chou et laissez cu

Légumes rôtis au miel et aux graines

sotis

6 avr. 2019

Parfois, j'ai pas envie de cuisiner, mais il faut bien manger pas vrais, dans ces cas là soit je me fais des pâtes ou du riz ou des légumes rôtis histoires d'équilibrer un peu les repas. 5 minutes d'épluchage, 30 secondes de préparation et le four fait le reste, franchement si c'est pas de la cuisine de feignasse je sais pas ce que c'est!!!!

Cake végétarien aux petits légumes

Les petites idées culinaires de Chris Andco

6 avr. 2019

Miam, on s'est régalé avec ce cake végétarien aux petits légumes. cette recette healthy est équilibrée et deux parts de cake accompagnées d'une salade conviendront parfaitement pour un dîner ! j'ai fait cuire mon cake dans mon omnicuiseur vitalité pour plus de moelleux. temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 40 minutes au fou

Palette de porc aux lentilles au cookéo ou sans.

delphine

6 avr. 2019

Voici une recette toute simple que vous connaissez tous, mais je voulais vous la proposer avec le cookéo, on gagne beaucoup de temps et c'est tout aussi bon. ingrédients: 1 palette de porc demi-sel de 1 kg 1 oignon 1 carotte jaune (pour moi) 100g de lardons fumé 260g de lentilles vertes 1 litre d'eau 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel po

Petits gâteaux à la pralinoise et noisettes

Doria

6 avr. 2019

Quelques petits gâteaux avec une bonne tasse de thé, que du bonheur... ingrédients pour 60 petits gâteaux 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 600 g de farine t55 240 g de beurre à température ambiante 160 g de noisettes moulues 200 g de sucre de canne 100 g de pralinoise coupée en petits morceaux 1 sachet de levure dans un saladier, mélangez l'

Biscuit au dernier blanc

Myli Breizh

5 avr. 2019

Recette top quand il ne reste qu'un blanc, certes, on peut le congeler, mais j'en ai déjà plein le congel et cette recette est vraiment top! et sans gluten. ça ressemble un peu aux amarettis... ingrédients 75 g de sucre glace 60 g d'amande en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf (décongelé ou frais) préparation préchauffer le fo

Tarte aux poireaux et chèvre

Myriam

5 avr. 2019

Petit repas d'un soir .... pour 6 personnes 1 pâte brisée 3 à 4 blancs de poireaux 1 bûche de chèvre 3 œufs 25 cl de crème fraîche épaisse 1 verre de lait 100 g de râpée 20 g de beurre sel et poivre dans un moule à tarte, étaler la pâte et disposer le fromage de chèvre coupé en petites rondelles. dans une poële, faire suer les blan

Fraisier express aux biscuits roses de reims

Recettes du Sud faciles

5 avr. 2019

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food pour 4 personnes : 250 g de fraises 1 paquet de biscuits roses de reims 250 g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 grand verre de sirop de fraise sans sucre 2 brins de menthe #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuis

Biscuits chocolat-cranberries et noix de cajou de lyne

christine

5 avr. 2019

Ces petits biscuits m'ont fait de l'oeil chez lyne du joli blog "épices&moi", je ne pouvais donc pas passer à côté sans les tester. j'ai eu bien raison car ils sont délicieux! j'ai juste changé la farine n'ayant pas de t80 et le sucre n'ayant pas de sucre de coco. ingrédients pour 12 à 30 biscuits (suivant votre emporte-pièces) : 100 gr de

Crème au chocolat d'après laurent mariotte

Zaza

5 avr. 2019

Une recette extra simple trouvée chez laurent mariotte (vous savez l'émission petits plats en équilibre!!)... une petite douceur qui ravira les papilles des grands et des petits !! cuillère cookie de chez anka ti création 1/2 l lait entier 20 ml de crème liquide entière 15 gr de cacao en poudre non sucré 20 gr de maïzena 60 gr de chocolat

Côtelettes d'agneau grillées au thym, purée d'haricots tarbais

Bistro de Jenna

5 avr. 2019

Le vin sénéchal rouge aop ventoux en accord avec les côtelettes d'agneau grillées au thym, purée d'haricots tarbais. un excellent accord met et vin, il devient puissant et rond en bouche. avec ses cépages grenache et syrah, sa robe foncée, le sénéchal rouge relève le plat et exprime des notes d'épices avec un nez de fruits cuits de pomme

 verrine façon tarte au citron meringuée

ptitecuisinedepauline

5 avr. 2019

Le citron est un de mes ingrédients préférés en cuisine. je suis totalement fan de son goût acidulé dans les dessert ou les sorbets. il y a quelques temps j’ai trouvé de superbes citrons bio sur le marché alors j’en ai profité pour préparer un dessert bien citronné ! j’ai réalisé cette recette en vacances sans trop de matériel,

Baguette viennoise...pour varier les plaisirs du petit dej !

mamie caillou

5 avr. 2019

Cela faisait déjà longtemps que je m'étais promis de m'essayer à la préparation de cette viennoiserie, ni pain ni brioche, mais délicate et légère. quelquefois vous tombez en extase devant des photos culinaires et elles réveillent en vous une gourmandise jamais trop endormie. ce fut le cas la semaine passée sur le blog rock the bretzel et

Risotto de riz venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles

Doria

5 avr. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de queues de lotte coupées en deux dans le sens de la longueur un peu de roquette pluche de basilic huile d'olive fleur de sel poivre du moulin aux 5 baies risotto 150 g de riz venere de chez 1 échalote ciselée 100 ml de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille 2 cs d'huile d'olive 20g de parmesan râpé s

Bruschetta au provolone & aux tomates séchées

Julie & Aurélie

4 avr. 2019

Bruschetta au provolone & aux tomates séchées en ce moment, mes temps en cuisine sont assez limités, du coup j'essaye de faire des recettes faciles et rapides, histoire de ne pas rester debout trop longtemps. hier soir c'était une de ces soirées sans, du coup, j'ai réalisé de délicieuses bruschette, qui pris en tout et pour tout, 10 minute

Soupe tartiflette au poireau

bienvenue-chez-amelie

4 avr. 2019

En avril ne te découvre pas d'un fil... température "presque de montagne", ça vous dirait de vous réchauffer en faisant le plein d'énergie en découvrant un plat montagnard revisité... soupe de tartiflette au poireau il vous faudra comme ingrédients pour 4 personnes : - des lardons ou quelques tranches de lard (selon votre choix) - 10 cl de

Porridge à la banane

Julie & Aurélie

4 avr. 2019

Porridge à la banane lors de mes voyages en ecosse j'ai fait de véritables cures de porridge. c'est vraiment un petit-déjeuner consistant, idéal pour entamer de longues journées de randos et de découvertes. chaque propriétaire de b&b écossais possède sa propre recette, certaines sont plus épaisses, d'autres plus sucrées, certaines sont g

Patatas bravas (espagne)

ptitecuisinedepauline

4 avr. 2019

Le tapas le plus incontournable, c'est délicieux ! ingrédients pour 4-6 personnes : 1kg de pommes de terre 15 cl d’huile d’olive sauce : 1 gousse d’ail épluchée 1 oignon 600g de tomates concassées en conserve (ou fraiches en saison) 1/2 poivron rouge 2 cuill. à café de piment doux 1 cuill. à café de piment fort 1 cuill. à soupe rase

Blé aux carottes, panais, et bacon au cookéo

delphine

4 avr. 2019

Voici une recette que j'ai repérée chez ma chère sonia du blog "la cuisine de boomy", je me régale toujours avec ce qu'elle nous propose. j'ai juste ajouté une échalote, un peu de panais car il m'en restait un, du persil et du cumin car j'adore cette épice. ce plat est exécuté au cookéo mais vous pourrez le réaliser de la même façon av

Travers de porc à la sauce soja et riz cantonais

Doria

4 avr. 2019

Une excellente recette aux accents asiatiques... ingrédients pour 4 personnes 500 g de travers de porc 1 litre d'huile pour la friture 25 cl d'eau froide la marinade 2 cs de sauce soja 2 cc de sucre en poudre 1 cc de sel 2 cs de xérès sec 1 jaune d'oeuf 1 cs de maïzena la sauce 60 g de sucre en poudre 6 cl de mirin 2 cs de xérès sec 2 cs de s

Salade de pois chiches à la marocaine

Myriam

3 avr. 2019

Délicieuse et parfumée pour 4 personnes 1 boîte de pois chiches 3 gousses d'ail 2 cc de paprika 1 cc de cumin coriandre 4 cs d'huile d'olive sel et poivre rincer et égoutter les pois chiches. peler les gousses d'ail et hacher les très finement. dans un saladier, mélanger les pois chiches, l'ail, ajouter les épices, le sel et poivre. ajouter

Poulet entier et ses endives au cookéo

Zaza

3 avr. 2019

En impro totale ce soir ... un poulet , des endives mais pas du tout envie de passer du temps à cuisiner...(pour une fois !!) je me suis donc lancée dans une improvisation totale même si je dois l'avouer avec mon chéri on s'est demander au début si on allait pas finir par aller commander une pizza !!! et ben non !!!!!!!! un régal total !! voi

Chaussons aux pommes entières

Bistro de Jenna

3 avr. 2019

Bataille food#66 et une nouveauté importante pour ce printemps 2019 en ce qui concerne la bataille food qui s'associe et fait union avec la battle food. voici donc un petit mot de lova , administratrice de la battle food : « au vu du nombre croissant de défis culinaires, du manque de temps des blogueurs et du vieillissement de la battle food, j

Poulet au poivre noir de kampot

Julie & Aurélie

3 avr. 2019

Poulet au poivre noir de kampot en fouillant dans mon grand tiroir à épices, j'ai retrouvé un petit flacon rempli de trésor : des grains de poivre noir de kampot. ce poivre est originaire du cambodge où il a fallait disparaître pendant la période sombre khmère rouge. j'aime beaucoup cette épice, avec peu de grains on obtient des saveurs in

Tartinade de gouda à la truffe

Julie & Aurélie

3 avr. 2019

Tartinade de gouda à la truffe aujourd'hui, je vous propose une recette de tartinade rapide mais qui fera un très bel effet sur la table de l'apéritif, avec des gressini, des tomates cerises ou juste sur des toasts de pain de mie c'est un véritable plaisir pour les papilles. j'ai choisi un gouda de très bonne qualité acheté chez le fromager,

Salade de chou rouge

bienvenue-chez-amelie

3 avr. 2019

Un peu de fraîcheur dans le plat...le printemps arrive ! cela vous tente une salade de chou rouge ? c'est rapide et croquant... il vous faudra : - un oignon - une pomme - une carotte - un poivron (pour ma part, j'ai mis une bonne poignée de poivrons prédécoupés) - une cuillère à soupe de jus de citron bio - une cuillère à café de sel - un

Panna cotta avocat framboise

Myli Breizh

3 avr. 2019

Voici une recette sur laquelle je n'aurais pas parié un centime car je ne suis pas fan de l'avocat. mais marie-annick m'a convaincue... et encore plus improbable, même thibaud en a mangé (là je suis scotchée!). la photo ne lui rend pas hommage car la couleur de la pana cotta est vert clair... ingrédients pour 4 panna cotta 20 cl de crème liq

Pennes à la crème de boursault et noisettes

christine

3 avr. 2019

Avec cette recette je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses samar du blog " mes inspirations culinaires" et soulef du blog " amour de cuisine". la marraine du jeu, ce mois-ci, est natalia du blog " sucre et épices". natalia a choisi comme ingrédient "les pâtes", un ingrédient que pratiquement tout le mon

Sbriciolata à la myrtille

ptitecuisinedepauline

3 avr. 2019

Un dessert aux myrtilles bien gourmand entre la tarte et le crumble. hors saison j'utilise des myrtilles sauvages surgelées (que j'avais ramassées cet été dans les alpes) mais celles de picards par exemple sont très bien aussi ! ingrédients pour 8 personnes : 600 g de farine 250 g de sucre 225 g de beurre froid 3 œufs 3/4 sachet de levure ch

Farfalle aux coquillages

delphine

3 avr. 2019

Avec cette recette, "je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses samar du blog mes inspirations culinaires et soulef du blog amour de cuisine. la marraine du jeu, natalia du blog sucre et épices a choisi comme ingrédient «les pâtes » pour être mises à l’honneur ce mois.» voici un repas très simple et

Pain au pesto et tomates séchées

Doria

3 avr. 2019

Une recette toute simple et rapide à réaliser... ingrédients 150 ml d'eau tiède 1/2 cc de sel 2 cs de pesto 100 g de farine de seigle 100 g de farine aux céréales 50 g de farine complète 5 tomates séchées coupées en petits dés 1/2 sachet de levure saf-instant (en boutique bio) mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre

Gratin de chou fleur au reblochon

chezmel

2 avr. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 1 kg de chou fleur - 100 gr de reblochon - 70 gr de beurre - 75 cl de lait - 50 gr de farine - sel, poivre préparation : 1. faire cuire le chou-fleur à la vapeur. 2. faire fondre le beurre dans une casserole. 3. ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger. 4

Gelée de citron & de limequat

Julie & Aurélie

2 avr. 2019

Gelée de citron & de limequat en ce moment, avec mes soucis de santé, je mange beaucoup de fruits, histoire de faire le plein de vitamines. mon petit mari m'a emmenée chercher des fruits et légumes à grand frais, et j'ai encore trouvé des trésors, comme à chaque fois je vous propose aujourd'hui de travailler les limequats, des petits fruits

Gelée de citron & de limequat

Julie & Aurélie

2 avr. 2019

Velouté de fanes de radis et mozzarella

delphine

2 avr. 2019

Voici un petit velouté, anti gaspillage, j'aime beaucoup les radis, et dès que je trouve une belle botte, je ne jette pas les fanes mais je les cuisine.. vous trouverez d'autres recettes à base de fanes, je vous les poste en fin d'article. ingrédients: les fanes d'une botte de radis 1 oignon 1 navet boule d'or 550g d'eau sel poivre 1 boule de m

Tarte bourdaloue

Zaza

1 avr. 2019

Une pâtisserie que nous apprécions beaucoup ici et que j'ai d'ailleurs réalisée plusieurs fois et de différentes façons...(avec du chocolat , avec des amandes effilées ...) voir : amandine excellent dessert ou goûter pour petits et grands gourmands... pour un cercle à tarte de 22cm de diamètre 5 demies poires au sirop 100 gr d'amandes en

Cabillaud gratiné aux tomates séchées, chapelure au parmesan

Cuisine Belle et Fine

1 avr. 2019

Peut se faire évidemment avec une autre poisson blanc, ici j’ai pris des filets de cabillaud. avec un bon mixer cette recette est vite réalisée. par personne : 1 filet de cabillaud pour la purée de tomates séchées : 3 tomates séchées 1/2 gousse d’ail zeste et jus d’1/2 citron 1 cac de vinaigre balsamique pour la chapelure : 1 morceau

Une tarte aux saumon fumé et poireaux

Sara

1 avr. 2019

Ingrédients pour une tarte : une pâte brisée 1 c.à.s de moutarde à l’espelette 4 poireaux 20 g de beurre 100 g de crème fraîche épaisse 5 tranches de saumon fumé préparation : foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. si vous avez une pâte brisée ronde, couper la en 2. superposer les 2 demi-cercles, bords droits avec l’extéri

Gratin de haricots rouges au riz et maïs

christine

1 avr. 2019

Quand j'ai vu le gratin de marion du blog "marmotte cuisine!" je savais que je le ferai. je l'ai cuisiné avec ce que j'avais dans ma cuisine, divisé les proportions par 4 environ et je me suis régalé, merci marion! ingrédients pour un plat de 13 x 13 : 100 gr de riz basmati cuit 120 gr de haricots rouges cuits 50 gr de maïs en boite 1 petite

Cake à la crème de marron et aux abricots moelleux

sotis

1 avr. 2019

J'avais envie de faire un cake à la crème de marron, ça m'arrive parfois d'avoir comme ça des idées fixes. un cake à la crème de marron... ok, j'ai de la crème de marron en pagaille dans mon placard ça pose aucun problème il faut juste trouver une recette, c'est là que j'ai repenser à ce petit bouquin de recettes a base de crème de mar

Gâteau aux pommes, rhum et noisettes

Doria

1 avr. 2019

Un gâteau bien moelleux... ingrédients 1 oeuf d'oie ou 3 oeufs de poule 6 pommes 50 g de sucre roux 140 g de farine fluide 50 g de noisettes moulues 20 ml d'huile d'olive extra vierge 120 ml de lait demi-écrémé 2 bouchons de rhum 1/2 sachet de levure chimique dans un récipient, mélangez l'œuf d'oie avec le sucre, la farine, la noisette moul

Mini-tartelettes express aux champignons et chèvre frais

Cachou

31 mars 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de mini-tartelettes aux champignons et chèvre frais. afin d'obtenir des tartelettes express j'utilise pour ma pâte des tortillas de blé achetées dans le commerce. si vous êtes adeptes de weight watchers une mini-tartelette vaut 1 sp. avec les arrondis, 2 mini-tartelettes valent 3 sp. ingrédients pour 16 piè

Chakhokhbili (poulet à la géorgienne)

Julie & Aurélie

31 mars 2019

Chakhokhbili (poulet à la géorgienne) j'aime beaucoup la cuisine géorgienne car je trouve qu'elle me ressemble beaucoup. c'est la cuisine que j'aime, métissée, mélangée, influencée, traditionnelle...en bref, la cuisine d'un pays qui a baigné dans plusieurs cultures. si la cuisine géorgienne puise beaucoup d'inspiration au moyen-orient ou

Brioche perdue à la compote de banane

Julie & Aurélie

31 mars 2019

Brioche perdue à la compote de banane quand il reste des tranches de brioche j'adore les préparer comme du pain perdu. pour que ce soit plus gourmand et plus énergétique, j'y ai ajouté une compotée de banane à la vanille. idéal pour un brunch de 11h ou un goûter tout doux. ingrédients : * 2 tranches de brioche rassie * 1 bol de lait entie

Sucre vanillé maison

Julie & Aurélie

31 mars 2019

Sucre vanillé maison je trouve dommage d'acheter du sucre vanillé en supermarché quand on sait à quel point c'est facile de le réaliser soit même. lorsque j'utilise de la vanille dans mes plats, je conserve les gousses coupées en deux dans des pots à confiture. ingrédients : * 4 gousses de vanille * 1/3 de pot de sucre blanc * 1/3 de pot d

Osso bucco de dinde

cisca

31 mars 2019

Bonjour tout le monde, comme j'avais trouvé de l’osso-buco de dinde pas trop cher, j'ai fouillé sur le net pour trouver une recette, et comme d'habitude j'ai fait à ma sauce avec ce que j'avais à la maison. mon beau frère vous direz que l’osso-buco de dinde n'est pas un vrai osso-bucco, mais tant pis hihihi, bisous à lui quand même ;) 1