Blogs "Cuisine", les meilleurs articles

Communautés

Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26831 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Filets de colin au crumble d'amandes

delphine

16 mai 2019

J'aime beaucoup le poisson, alors je me suis régalée avec cette recette qui est très saine et légère..de plus elle est assez rapide d’exécution. ingrédients: pour 2 personnes 2 beaux filets de colin dix asperges vertes mélange de riz pois et lentilles ou quinoa selon les goûts. 1 citron sel à l'ail des ours poivre pour le crumble: 25g d

Pain brioché aux cranberries, noisettes...

Doria

16 mai 2019

Un pain brioché pour le petit déjeuner... ingrédients 80 ml d'eau de faisselle 2 oeufs 50 gr de ricotta 55 gr de sucre de canne 1/2 cc de sel 340 gr de farine t55 zeste d'1 citron 9 gr de levure de boulanger 150 gr d'un mélange de cranberries, noix, noisettes, noirs de pecan un oeuf battu pour la dorure de votre brioche dans la cuve de votre ma

Mélange bzaar libyen

Julie & Aurélie

15 mai 2019

Mélange bzaar libyen ce soir je vous concocte du rooz fil furoon, et pour ce faire j'ai besoin d'une bonne dose de bzaar. ce n'est pas un secret, qu'on ne trouve pas de bzaar à tous les coins de rue du coup rien de mieux que de le réaliser soi-même. la libye n'est pas forcément le pays vers lequel on va se tourner quand on cherche de la bonne

Mélange d'epices bokharat ou 7 epices arabes

Julie & Aurélie

15 mai 2019

Mélange d'epices bokharat ou 7 epices arabes pour la création d'un plat libyen et d'un mélange bzaar, j'avais besoin de 7 épices arabes, ce fameux mélange qu'on retrouve dans quasiment toutes les cuisines d'orient et du levant. egalement appelé bokharat, ce mélange varie d'un pays à l'autre et même d'une région à l'autre. je suis restée

Bobotie (pain de viande sud-africain)

Julie & Aurélie

15 mai 2019

Bobotie (pain de viande sud-africain) j'ai découvert le bobotie il y a plusieurs années déjà dans une box kitchen trotter. c'est une sorte de pain de viande sucré-salé recouvert d'une crème aux oeufs et au lait. nous avions beaucoup aimé ce côté surprenant avec mon mari, du coup j'ai eu la consigne d'en refaire souvent. aujourd'hui, je vo

Blog au ralenti...

Zaza

15 mai 2019

Je tenais à m'excuser auprès de vous tous pour le peu de nouvelles recettes postées actuellement sur mon blog ... ayant des soucis de santé actuellement je cuisine un peu moins et du coup forcément çà se ressent ici... mais rassurez vous je ne vous oublie pas et d'autres recettes viendront s'ajouter aux nombreuses déjà à votre disposition

Chantilly avec le fouet double rotation

Myli Breizh

15 mai 2019

Voici la recette fournie avec le livret du kit pâtisserie, comme la qualité d'image laisse à désirer, j'ai recopié le texte... ici 20cl de crème 30% ingrédients 400 ml (ou 40 cl) de crème fraiche liquide bien froide à 30% de matière grasse minimum 35 g de sucre glace préparation (si vous avez de la place mettre le bol et le fouet avec la

Mtabel bedenjen (aubergine) ou caviar d'aubergine

Rosa

15 mai 2019

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez tous bien, pour nous c'est encore le jeûne, et une fois le soir nous n'avons plus envie de manger, du coup un truc léger fait très bien l'affaire, j'aime faire le hmiss ou salade mechouia pour accompagner le jari ou lahrira, cette fois j'ai fait le mtebel bedenjen une autre variante de mtabel , j'av

Taboulé frais fait maison recette facile au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

15 mai 2019

Taboulé frais fait maison recette facile au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici avec les beaux jours, rien de tel qu’un délicieux taboulé frais, facile à réaliser et très rapide voici donc une

lemon curd

ptitecuisinedepauline

15 mai 2019

Le lemon curry c'est un de mes péchés mignons. c'est tellement bon, sur une tartine, dans un yaourt, pour préparer une tarte citron meringuée, des verrines ou garnir des macarons ! ingrédients pour 1 pot : 2 citrons bio 50 g de beurre 125 g de sucre 2 œufs préparation : râper le zeste d’un citron. presser le jus des citrons. dans une peti

Filet de julienne

Sylvie

15 mai 2019

J'aime le poisson et le préfère même à la viande ! sur mon blog vous trouverez davantage de recettes de poisson que de viande ! c'est un signe ! aujourd'hui je vous en rajoute une, encore bien délicieuse et si facile à faire. un plat complet (céréale, légumes, protéines) et léger. je remercie mon partenaire christian potier pour sa succu

Smoothie énergisant

Doria

15 mai 2019

Je consomme surtout les smoothies avant d'aller courir pour faire le plein d'énergie sans être trop lourde dans l'estomac. j'attends 45 minutes avant de sortir... ingrédients pour 4 personnes 4 oranges 2 poires 2 pommes 1 banane 1 poignée d'épinards 1 branche de céleri 3 cs de graines de chia 400 ml de lait de coco sans sucres eau minérale c

Pain à la châtaigne en cocotte

Julie & Aurélie

14 mai 2019

Pain à la châtaigne en cocotte on continue dans les recettes de pain en cocotte. aujourd'hui, je vous propose un pain à la châtaigne à la mie bien dense, idéal pour accompagner de bonnes charcuteries corses. ingrédients : * 400g de farine t55 * 100g de farine de châtaigne * 1 sachet de levure de boulanger déshydratée * 300g d'eau tiède

La tarte aux poireaux

chezmel

14 mai 2019

Une recette simple et rapide à faire, la tarte aux poireaux en vidéo : recette de la tarte aux poireaux ingrédient : - 200 gr de farine - 100 gr de beurre - 4 oeufs - crème fraîche - 15 cl d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulanger - lardons - 500 gr de poireaux vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, du saumon ... a bientôt pour

Pipe rigate ai funghi (pipe aux champignons)

Julie & Aurélie

14 mai 2019

Pipe rigate ai funghi (pipe aux champignons) voilà des recettes comme je les aime! les recettes simplissimes et pleines de saveurs. hier soir, nous sommes rentrés tard et je n'avais pas trop de motivation, c'était l'occasion de cuisiner rapide mais bon. rien de mieux que les pâtes pour cela. ingrédients : * 250g de pipe rigate * 10 champignons

Gratin de polenta aux trois fromages

christine

14 mai 2019

J'ai fait cette recette, largement inspirée du gratin à la mozzarella du site "marmiton", il y a quelques semaines. un délicieux gratin pour les amateurs de polenta et de fromage. il est bien moelleux le jour même et plus ferme le lendemain. ingrédients pour 2 personnes : 100 gr de polenta 250 gr d'eau 250 gr de lait (soja pour moi) 1 cc de cu

Pizza aux champignons, tomates cerises, mozzarella et herbes du jardin

Doria

14 mai 2019

J'ai bien envie de la tester, celle-là... merci doria ! ingrédients 1 pâton 400 g de pâte à pain (que vous demandez chez votre boulanger) sauce tomate maison 150 g de tomates cerises 200 g de champignons de paris 200 g de mozzarella 8 cl d’huile d’olive 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre 1 gousse d’ail 100 g d’épin

Irmik helvasi (gâteau turque à la semoule)

Rosa

14 mai 2019

Coucou tout le monde, aujourd'hui on voyage en turquie, avec ce gâteau à la semoule très ramadaneque, il a comme un goût en mi-chemin entre de kalb el lawz et rfiss, il est très facile et rapide à préparer la recette je l'ai vu sur instagram chez "le jardin aux camélias" qu'elle a eu à son tour de chez "yoncanin mutfagi" d'ailleurs je les

Cake poireau et fenouil au mascarpone

sotis

14 mai 2019

C'était avant de partir en vacances, il fallait vider le frigo et il restait entre autre 1 poireau et 1 fenouil à passer. alors avec d'autre restes comme du mascarpone et de la tomme de savoie, j'ai bidouillé un cake salé, avec une petite salade et voila quelques repas du soir assurés. pour 1 cake 190g de farine d'épeautre semi complète 75ml

Pâte à tartiner aux haricots azuki

Bistro de Jenna

14 mai 2019

Ce qui formidable dans cette aventure de mon blog, c'est d'être en constante recherche de nouvelles recettes, nouvelles découvertes gustatives, de nouveaux produits ... j'adore manger varié, découvrir de nouvelles saveurs et surtout prendre soin de mon alimentation. les haricots azuki sont une légumineuse d'asie. leur goût savoureux et raffin

Wraps de dinde à la tomate en gratin

delphine

14 mai 2019

Je sais que ce n'est pas encore la saison de la tomate, mais pour cette recette j'utilise de la chair de tomates en conserve bio et c'est un délice.. j'ai utilisé les wraps mission aux multigraines, que j'ai reçu au festival des influenceurs culinaires. c'est un régal, ils ont bien moelleux comme j'aime. j'ai utilisé un mélange d'épices que

Galette au son d'avoine et son cabecou

Doria

14 mai 2019

Je vous propose aujourd'hui une galette de son d'avoine que j'ai servi avec du cabecou , un filet d'huile de noisette et un peu de fleur de sel au thé vert sencha. l'alliance de toutes ces saveurs est un régal pour les papilles. je me suis inspirée de la recette d'une de mes amies qui suis actuellement un régime dukan. c'est une recette pour 6

Sorbet fraise-basilic

ptitecuisinedepauline

13 mai 2019

Une jolie recette aux fraises avant que la saison se termine! le basilic se marie très bien avec les fraises, j'en mets toujours dans la soupe de fraises mais dans un sorbet c'est la première fois que j'essaye et c'est vraiment très bon. ingrédients pour 1l de glace environ : 20cl d’eau 160g de sucre 350g de fraises 1 blanc d’oeuf quelques

Tarte à la rhubarbe de ma grand-mère

Julie & Aurélie

13 mai 2019

Tarte à la rhubarbe de ma grand-mère je ne pouvais pas réaliser des recettes à base de rhubarbe sans revenir aux sources. cette recette, c'est un moment nostalgie, c'est toute mon enfance dans une bouchée. c'est la recette de ma grand-mère, elle la réalisait souvent pour les réunions de famille à pâques, ce qui faisait tout, c'était les

Kavarma de poulet (recette bulgare)

Julie & Aurélie

13 mai 2019

Kavarma de poulet (recette bulgare) samedi dernier j'ai regardé l'émission de stéphane bern 'bon baiser d'europe'. c'est une émission que j'adore et notamment la partie cuisine, évidemment. la bulgarie faisait partie des 4 pays mis à l'honneur, la chroniqueuse nous a parlé d'une spécialité mijoté : le kavarma. alors le kavarma est un plat

Tarte flan à la noix de coco

Myli Breizh

13 mai 2019

Ingrédients une pâte brisée (maison ou pas) 125 g de noix de coco râpée 3 oeufs 10 ml de rhum 400 ml de lait + 400 ml de lait coco (ou 800 ml de lait 1/2 écrémé) 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de maïzena préparation préchauffer le four à 180° précuire la pâte brisée 10 min mélanger tous les ingrédients et faire ép

Sauté de veau au porto au cookéo

Myli Breizh

13 mai 2019

Ingrédients - un oignon - trois carottes en rondelles - sel, poivre, bouquet garni - 700 g à 1 kg de viande - 200 g de champignons (frais, en boite ou surgelés) - 1 demi verre de porto - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de farine facultatif: arôme patrell, sauceline sauce brune préparation couper l'oignon en lamelle

Charlotte aux fraises, mousse fromage blanc.

Aurore

13 mai 2019

S'il y a bien un dessert que j'apprécie beaucoup et que je ne fais jamais, c'est la charlotte! qu'elle soit au chocolat, aux fraises, aux poires etc... c'est toujours frais & gourmand. la charlotte est une de mes madeleines de proust, j'ai le souvenir de celles préparées avec ma maman au chocolat ou bien aux fruits au sirop, toujours occupée à

Croquettes de sardines à la portugaise

Rosa

13 mai 2019

Coucou tout le monde, j’espère que vous allez bien, je partage avec vous une nouvelle recette portugaise, des croquettes de sardines, j’ai connu cette recette grâce à un échange avec caroline du blog marmites et marottes cette recette peut très bien remplacer le bourak sur la table du ftour chez moi on a adoré, je n'hésiterais pas à les

Tagliatelles au poulet façon stroganoff

cisca

13 mai 2019

Bonjour tout le monde, en parcourant le net en la recherche de je ne sais plus quoi, je suis tombée sur cette recette qui m'a bien plut, et pas qu'à moi, ça a plut aux miens aussi. ça tombe bien ça serait une recette inspirée de jamie oliver. j'ai fais comme elle je l'ai servit avec des tagliatelles. c'est une recette pour 2 à 3 personnes. 4

Les fougasses au chorizo façon eric kayser

Sara

13 mai 2019

La pâte à fougasse est la recette d'eric kayser. ces fougasses sont moelleuses et bien parfumées. ingrédients pour 2 fougasses : pâte à fougasse : 250 g de farine de blé t65 150 g d'eau à 20° 50 g de levain liquide 3 g de levure de boulanger fraîche 5 g de sel 15 g d'huile d'olive garniture : 1 chorizo doux 2 c.à.s d'huile d'olive herbes

Pain au lait à l'épeautre et aux noix

sotis

13 mai 2019

A la recherche d'idées gourmandes pour mes petits déjeuners, j'ai fouillé mes placards et c'est en tombant sur un paquet de farine d'épeautre que j'ai eu l'idée de ces petits pains au lait. les flocons d'avoine et le bocal de noix ce trouvaient tout près ils sont venu ajouter un peu d'énergie et de croquant à mes petits pains!!! pour 10 pet

Brownies à la pralinoise et aux noix

Patricia

13 mai 2019

J'ai fait mes placards et j'ai trouvé une tablette de pralinoise qui ne demandait qu'à être mangé et un paquet de cerneaux de noix. alors pourquoi pas faire des brownies !! je sentais déjà ce bon goût de praliné et je salivais à l'idée d'avoir ce côté fondant... je ne vous dis pas l'odeur dans la maison...mais avant la dégustation plac

Taboulé de chou-fleur aux légumes et noix de cajou.

delphine

13 mai 2019

Depuis le temps que je voulais tester ce taboulé et bien voilà c'est fait..c'est dans le magazine "mon robot et moi" que j'ai repéré cette recette, je l'ai un tout petit peu modifiée selon les légumes que j'avais et que j'apprécie. ingrédients: 1/2 chou-fleur 250g de tomates cerise 1 courgette moyenne 1 avocat 10 radis 60g de noix de cajou

Suprême de volaille, sauce morilles à la crème

Doria

13 mai 2019

Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de volaille 400 g de morilles fraîches 1 échalote 25 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche épaisse légère huile d'olive extra vierge quelques branches de romarin sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de ciboulette ciselée coupez en deux les morilles dans le sens de la longueur puis les

Cheeseburger en baguette

Julie & Aurélie

12 mai 2019

Cheeseburger en baguette hier après-midi les graines d'épices étaient réunies pour un moment entre filles. l'occasion d'évoquer les potins, les nouveautés culinaires et, évidemment, de cuisiner. nous avons eu envie de revisiter le traditionnel cheeseburger en le rendant un peu plus frenchy. tous les ingrédients bien chauds dans une baguette

Mousse au chocolat au lait au jus de pois chiche

Julie & Aurélie

12 mai 2019

Mousse au chocolat au lait au jus de pois chiche alors je vous l'accorde, le titre ne donne pas forcément envie mais pourtant c'est une super recette de mousse pour les gens allergiques aux oeufs, comme c'est le cas de mon second fils. en fait, le jus des pois chiches monte en neige comme des blancs d'oeufs et c'est ce qui va donner le côté aér

Dulce de lèche ou confiture de lait recette facile au cookeo

Sandrine

12 mai 2019

Dulce de lèche ou confiture de lait recette facile au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici fiche d’équivalence companion ici la confiture de lait est une spécialité culinaire sucrée. il s’agit d'un mélange de lai

Pointes d'asperges et sa crème aux girolles

Doria

12 mai 2019

Je vous propose cette entrée chaud-froid. ingrédients pour 4 personnes 16 asperges 1 oignon 5 gr de girolles déshydratées 2 cs de crème fraîche légère 1 verre de lait de soja au calcium 1 branche de romarin 1 cs d'huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies gomasio à l'ail des ours epluchez les asperges et les

Minestrone

Rosa

12 mai 2019

Coucou tout le monde, j’espère que le jeûne se passe bien pour les musulmans, on jeûne chaque jour une durée de 17 heures à peu prés, et lors de la rupture du jeûne on privilégie généralement une chorba ou une soupe pour s'hydrater et prendre des forces, j'ai testé pour la première fois la minestrone histoire de voir ce que ça donne

Champignons farcis à la viande hachée de boeuf

Cachou

11 mai 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de champignons farcis à la viande hachée de bœuf. je vais essayer de vous proposer plus de recettes à base de viande car je n'en ai pas assez sur mon blog. si vous êtes adeptes de weight watchers, trois champignons farcis valent 2 sp. ingrédients pour 8 champignons farcis : 8 champignons de paris frais 100 g

Revuelto gramajo (brouillé de gramajo)

Josy Recettes - Christie Rédaction

11 mai 2019

Chassons la pluie et la grisaille en partant outre-atlantique au pays des gauchos : l'argentine. l'une des recettes typiques de là-bas est le "revuelto gramajo" que nous vous présentons aujourd'hui. revuelto signifiant brouillé (ou brouillade) et gramajo étant le nom de celui qui serait à l'origine du plat (même si plusieurs versions différe

Harira au boeuf

Julie & Aurélie

11 mai 2019

Harira au boeuf j'adore l'harira, j'ai eu la chance d'en déguster plusieurs au poulet, aux légumes ou au mouton chez mon ancien compagnon. sa maman lui en préparait des marmites l'hiver et lui remmenait ça dans le train pour en avoir d'avance dans son petit studio d'étudiant parisien. c'était tout un rituel, mais qu'est-ce qu'on a rigolé ave

Tahitien mangue-coco & coulis de banane

Julie & Aurélie

11 mai 2019

Tahitien mangue-coco & coulis de banane j'adore ce gâteau, j'ai déjà eu plusieurs fois l'occasion de le faire pour des invités et il a toujours un franc succès. il est facile à réaliser et assez léger, c'est entre le gâteau et le flan. le coulis de banane est le petit plus qui va faire de ce dessert une création originale. ingrédients :

Mini pâté de viandes en croûte au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

11 mai 2019

Mini pâté de viandes en croûte au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici en cuisine, un pâté est une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, dont les ingrédients qui le composent

Gâteau moelleux aux amandes

Cornello

11 mai 2019

6 pers. 10 min. 35 min. ingrédients 250 g 125 g 3 125 g 200 g 2 c. à s. poudre d'amandes beurre mou oeufs farine sucre semoule eau de fleur d'oranger 1 préchauffez le four à 180 °c. 2 mélangez à la spatule le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une crème. ajoutez les jaunes d'oeuf et l'eau de fleur d'oranger et remuez. ajoutez maint

Tagliatelles à la sauce tomate avec ou sans cookéo

delphine

11 mai 2019

Et hop encore une petite recette hyper simple, rapide et économique, c'est pratique et pour une fois mon fils cadet est content..c'est donc parfait pour moi. je l'ai réalisée au cookéo, mais je vous mets la recette à la sauteuse. ingrédients: pour 4 personnes 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 500g de steak haché de bœuf 250g de tagliatelles

Tartes fines aux poires et au miel

sotis

11 mai 2019

Il y a quelques semaines, juste avant de partir en vacances, je vous avais présenté un nouveau partenariat avec l'épicerie en ligne de produits grec: l'épicerie pantopoleio. des produits de qualité qui font voyager les papilles et aujourd'hui je vous embarque pour une petite virée en crête. laissez-vous guider par les abeilles, elles vont vo

"baba ranouje"... un petit souffle venu du sénégal pour un ami très cher bien trop tôt disparu !

mamie caillou

11 mai 2019

Pour toi gilbert, en souvenir de tous les bons moments partagés autour d'une table et de plats que tu affectionnais particulièrement... le baba ganousch ou baba ghanouge (prononcer baba ranouje) est une purée d'aubergine, mélangée à du tahiné et aux classiques ail, citron, huile d'olive qui sont les ingrédients de base de la cuisine libanai

Dos de cabillaud à la béchamel au vin blanc, gratinés

Emmanuelle

11 mai 2019

Dos de cabillaud à la béchamel au vin blanc, gratinés il me restait une 3ème recette a réaliser pour le thème des anniversaires des blogueurs (ou pas) et pour le mois d'avril, il y avait 3 personnes nées ce mois là. je me suis dis que je ne pouvais pas ne pas réaliser ces 3 recettes sur 1 mois. malheureusement, j'ai été pas mal débordé

Terrine de boudin noir

Doria

11 mai 2019

Ingrédients pour 1 terrine 350 g de boudin noir 150 g de gorge de porc 1 oignon des cévennes 15 cl de vin jaune 1 petit bouquet de persil 2 cc de poivre du moulin 2 cc de sel de guérande huile d’olive extra vierge épluchez et ciselez finement l’oignon. faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il s

4 recettes fournies par moulinex avec le kit pâtisserie companion

Myli Breizh

11 mai 2019

Crème patissière avec le foutet double rotation companion 10 mai 2019 , rédigé par myli breizhpublié dans #companion ingrédients 6 jaunes d’œufs 110 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 50 g de maïzena 500 ml de lait 50 g de beurre préparation dans le bol du companion, mettez en place le fouet pâtissier puis ajoutez les jaunes d’œu

Crème patissière avec le fouet double rotation companion

Myli Breizh

11 mai 2019

Ingrédients 6 jaunes d’œufs 110 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 50 g de maïzena 500 ml de lait 50 g de beurre préparation dans le bol du companion, mettez en place le fouet pâtissier puis ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre semoule. faites fonctionner à vitesse 7 pendant 1 minute sans chauffe. dès l’arrêt de l’appareil, ou

Sauté de porc façon marengo

chezmel

10 mai 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 800 gr de sauté de porc - 1 oignon - 1 carotte - 1 boîte de tomates en dés concassés - 2 gousses d'ail - 50 gr de concentré de tomate - 1 boîte de champignons de paris - 1 c. à s. de farine - 20 cl d'eau - vin blanc - olives dénoyautées - 1 c. à s. de fond

Forêt noire

chezyoyo

10 mai 2019

Ingredients: génoise: - 9 oeufs - 255g de sucre - 195g de farine - 1 pincé de sel - 60g de cacao - 45g de beurre fondu crème: - 1.5l de crème entière liquide - 170g de sucre glace - vanille en poudre - chantifix - cerise amarena décor: - copeaux de chocolat - cerises (confite, queue rouge, amarena,...) préparation : génoise: (à préparer 2

Pain santé à la vapeur douce

Bistro de Jenna

10 mai 2019

Pain santé à la vapeur douce ingrédients: (pour 6 personnes) 220 g de farine de seigle bio 80 g de farine t80 blé ancien bio ou t110 30 g de poudre d'amandes blanches 1 poignée de baies de goji bio juste bio* 1 poignée de cranberry bio juste bio* 1 c. à café de bicarbonate alimentaire bio 1 c. à café de sel non raffiné 1 c. à café de p

Patate douce au four et sa chantilly au poivre noir

sotis

10 mai 2019

Ça claque non comme titre!!! bon en fait c'est juste une recette avec des restes, un fond de pot de mascarpone, une patate douce esseulée et une grosse flemme de faire la cuisine. j'avais mis cette recette trouvée ici de coté en cas de besoin, autant vous dire que je m'en suis très vite servie. pour 1 personne 1 patate douce 1 cuil à soupe de

Pancakes américains aux myrtilles

ptitecuisinedepauline

10 mai 2019

Des pancakes très gourmands aux myrtilles comme aux us, pour un brunch ou pour le goûter ! ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 5 oeufs 60 cl de lait 1/2 écrémé 80g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 300g de myrtilles 50g de beurre doux préparation : dans un bol, mélanger la farine et la levure. former

Tarte aux poireaux, pommes de terre et chorizo

delphine

10 mai 2019

Une petite tarte toute simple à réaliser, avec une salade c'est parfait pour un soir de semaine. ingrédients: 1 pâte brisée 400g de blanc de poireaux 400 g de pommes de terre à chair ferme 25cl d'eau 1 bouquet garni 1 oignon 150g de tranches fines de chorizo espagnole 150g de cheddar râpé pour l'appareil: 3 œufs 20cl de crème liquide all

Steak de boeuf haché et ses frites de polenta

Doria

10 mai 2019

Ingrédients pour 4 personnes tartare de boeuf 600 g de viande hachée de boeuf 1 jaune d'oeuf 1 oignon 3 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de câpres 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs de persil ciselé sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies taillez l'oignon en mirepoix et le faire revenir dans 2 cs d'huile d'olive, salez et poivrez. dans