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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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 Mounas de pâques

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Youhou c'est enfin les vacances!!!! vous connaissez la suite, moi je me casse, je vais me vider la tête, vivre ma vie, faire la grasse mat, buller, me balader, bref profiter de la vie. mais je ne vous abandonne pas complètement puisque le blog continu de vivre sa vie, j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, une petite piqure de rappel de
Muffins saumon fumé et chèvre frais

Muffins saumon fumé et chèvre frais

Je vous propose une entrée rafraîchissante: ce sont des muffins saumon fumé et chèvre frais. ces muffins peuvent également convenir pour un repas léger accompagnés de crudités. je les ai fait cuire dans mon omnicuiseur pour plus de moelleux mais je vous indique comment faire cuire dans un four traditionnel. temps de préparation: 10 minutes
Smoothie à la banane, pomme, ananas...

Smoothie à la banane, pomme, ananas...

Epluchez votre banane, votre pomme. coupez votre banane en rondelles et votre pomme en cubes. lavez votre chou kale et la branche de céleri. coupez en deux votre orange puis la presser. dans votre blinder, mettre tous les ingrédients et de l'eau jusqu'à hauteur. mixez pendant 1 minute puis dégustez.
Asperges vertes, œufs pochés et poitrine fumée croustillante

Asperges vertes, œufs pochés et poitrine fumée croustillante

Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte d'asperges vertes 4 oeufs 1 grosse c. à soupe de crème épaisse 100 g de tranches de poitrine fumée sel, poivre 3 c. à soupe de vinaigre blanc huile d'olive, pluches de cerfeuil (facultatif) préparation : a l'aide d'un économe, épluchez les asperges sur la partie du bas. [coupez de très fines lamelles
Brioche aux 3 épis qui se transforma en 2

Brioche aux 3 épis qui se transforma en 2

Bonjour tout le monde, alors pourquoi ce titre? je regarde ou lis souvent les recettes en diagonale, dès foi cela n'est pas grave, mais là ça m'a joué des tours sur le façonnage de cette brioche. elle est beaucoup moins jolie que celle de paprikas, forcément ce n'est pas la même lol allez voir ses photos et vous verrez comme la sienne est be
Terrine campagnarde à la joue de porc

Terrine campagnarde à la joue de porc

Ingrédients 500 g de joues de porc 200 g d’échine désossée 1 pied de porc 1 carotte 25 cl de vin blanc sec 3 gousses d’ail 1 oignon de roscoff 1 petit bouquet de persil 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 bouillon de légumes 3 graines de genévrier 1 clou de girofle huile d’olive extra vierge 1/2 cc de piment d’espelette sel de gu
gratin de coquillettes thon et tomates

Gratin de coquillettes thon et tomates

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 300 gr de coquillettes - 200 gr de thon à l'huile d'olive - 60 gr d'olive - chapelure - 40 gr gruyère râpé - 400 gr de tomates - 1 gousse d'ail - sel, poivre préparation : 1. faîtes cuire vos coquillettes comme c'est indiqué sur le paquet. 2. dans une casserol
1er Avis sur 2 Chocolats Bonnat (Maître Chocolat)

1er avis sur 2 chocolats bonnat (maître chocolat)

J'ai eu la chance il y a peu de recevoir une box de chocolats de chez maître chocolat . ces excellents chocolats sont fabriqués et sélectionnés par stéphane bonnat maître chocolatier. j'ai pour l'instant goûter 2 des 4 tablettes reçues dans ma box et je dois dire qu'elles sont vraiment vraiment délicieuses. j'ai donc testée le chocolat no
Recettes de Pâques ...

Recettes de pâques ...

Les recettes de pâques les beaux jours pointent enfin le bout de leur nez... et c'est ainsi, qu'avec gaité, arrive pâques ! quelle belle occasion pour se régaler avec plein de bons chocolats et pleins d'autres gourmandises pour pâques. j'ai condensé ici toutes mes recettes qui collent avec le thème de pâques : bon régal à tous ! il vous s
Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Une entrée ou un accompagnement très simple mais toujours apprécié aux beaux jours avec une tranche de jambon , des grillades et même avec un poisson grillé !! a la maison ou en pique nique ... 1 à 2 pommes de terre par personne 1 échalote persil ciboulette herbes de provence vinaigrette faites cuire vos pommes de terre à l'eau ou comme ic
Pavlova aux fraises recette facile au companion thermomix ou sans robot

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Pavlova aux fraises recette facile au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici la ou le pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe anna pavlova . la pavlova
Carbonade flamande au four

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6 pers. 10 min. 3 h ingrédients 1,500 kg 3 30 g 1 c. à s. 1 l 1 c. à s. 4 tranches 3 c. à s. 1 c. à s. boeuf (collier) oignons paille beurre vergeoise bière brune farine pain d'épices moutarde vinaigre huile d'olive sel poivre 1 coupez la viande en morceaux, faites-la revenir dans une marmite en fonte avec un peu d'huile pendant quelques min
Financier géant au chocolat & sa chantilly pour Pâques.

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Pour ce week-end de pâques, je voulais vous proposer une recette rapide à faire. celle dont on a besoin quand on a peu de temps devant soi. la décoration y est pour beaucoup, les petits oeufs en chocolat attirent les plus gourmands & les vagues de chantilly nous promettent une douceur sans nom. mes petits loulous ont tout dévoré, n'en laissant
Tartelettes au chocolat

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Youhou c'est enfin les vacances!!!! vous connaissez la suite, moi je me casse, je vais me vider la tête, vivre ma vie, faire la grasse mat, buller, me balader, bref profiter de la vie. mais je ne vous abandonne pas complètement puisque le blog continu de vivre sa vie, j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, des recettes au chocolat puisq
Verrines de skyr aux fruits et biscuit à la poudre d'amandes

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Voici pour aujourd'hui une recette de verrines de skyr aux fruits et biscuit à la poudre d'amandes. si vous êtes adeptes de weight watchers une verrine vaut 3 sp par personne. ingrédients pour 4 verrines : 30 g poudre d'amandes 40 g farine 10 g sucre 40 g compote de pommes sans sucres ajoutés 400 g skyr 2 kiwis 1 banane préchauffer le four à
Roulés de Filets de Colin au Pesto

Roulés de filets de colin au pesto

J'ai utilisé un pesto de fanes de radis mais vous pouvez utiliser n'importe quel pesto, puis j'avais au congélateur un coulis de tomates orange, que j'avais rélaisé lors de la saison de ces tomates, mais vous pouvez utiliser un coulis normal. c'est un plat léger qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à réaliser. ingrédients: pour 4 perso
Noix de Saint-Jacques aux douces saveurs exotiques

Noix de saint-jacques aux douces saveurs exotiques

La douceur subtile des noix saint-jacques est réveillée par l'acidité de la pomme et du fruit de la passion... ingrédients pour 4 personnes 12 noix de saint-jacques 1 pomme verte 1 fruit de la passion 4 tomates 1 citron vert 50 g de beurre huile d'olive extra vierge vinaigre balsamique blanc 10 g de gingembre persil plat sel de guérande poivre
Nids de Pâques à la noix de coco

Nids de pâques à la noix de coco

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food pour une douzaine de nids : 2 oeufs + 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre en poudre 180 g de noix de coco râpée un moule à muffins en silicone des petits oeufs en sucre, à la liqueur ou au chocolat #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine
Mousse au Dulce de Leche (Confiture de Lait Argentine)

Mousse au dulce de leche (confiture de lait argentine)

Mousse au dulce de leche (confiture de lait argentine) le dulce de leche est la confiture de lait argentine, on la trouve dans de nombreux desserts dans tout le pays, et cette passion s'étend même à ses voisins chiliens, brésiliens, péruviens... en france, on trouve une version moins foncée en normandie. fabriquer soi-même du dulce de leche
Mousse au Dulce de Leche (Confiture de Lait Argentine)

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Quelques idées de desserts pour pâques

Quelques idées de desserts pour pâques

Aujourd'hui pas de recettes mais quelques idées de gâteaux pour pâques! un mignon petit mouton, ça vous dit ? si oui c'est par ici : gâteau chocolat blanc-framboises-noix de coco et pourquoi pas un gâteau exotique comme ce gâteau au yaourt comme un layer cake. si vous êtes plutôt tarte, celle-ci n'est pas mal, fruitée et bien sûr chocola
Madeleines avec coque en chocolat

Madeleines avec coque en chocolat

Ngredients: - 3 oeufs - 125g de beurre - 130g de sucre - 20g de miel - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - vanille en poudre - chocolat à pâtisser preparation: dans un saladier mettre les œufs, le sucre, le miel et le sel puis battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. ajouter la farine et
Meringues aux noisettes torréfiées 

Meringues aux noisettes torréfiées 

𝓜𝓮𝓻𝓲𝓷𝓰𝓾𝓮𝓼 𝓪𝓾𝔁 𝓷𝓸𝓲𝓼𝓮𝓽𝓽𝓮𝓼 𝓽𝓸𝓻𝓻𝓮́𝓯𝓲𝓮́𝓮𝓼 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒́𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠 : (𝑝𝑜𝑢𝑟 𝟪 𝑔𝑟𝑜𝑠𝑠𝑒𝑠 𝑚𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔𝑢𝑒𝑠) 150g de blancs d'oeufs mis à température ambiante 1 cs jus de citron 280g de
Mouna (brioche de Pâques)

Mouna (brioche de pâques)

La mouna est une brioche originaire de la la cuisine pied-noir traditionnellement confectionnée pour les fêtes de pâques. elle était très parfumée avec les zestes d'agrumes, les zestes d'oranges confits et l'anis mais n'était pas aussi jolie que je l'aura souhaité ! en gonflant elle s'est étalée plutôt que de former une belle boule mais
Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Ingrédients pour 4 personnes 2 boites de filets de sardines citron basilic (250 g) 150 g de saint môret 20 g de câpres 1/2 botte de ciboulette 1 bonne pincée de piment d’espelette quelques pluches de cerfeuil pour la décoration ouvrez vos boites et déposez vos filets de sardines dans un récipient. dans ce même récipient, ajoutez le saint
Salade niçoise - garniture pan bagnat

Salade niçoise - garniture pan bagnat

La salade niçoise également garniture du pan bagnat les ingrédients pour env 6 personnes la disponibilité de certains légumes varie avec les saisons on réalisera donc la salade niçoise avec ceux disponibles sur le marché à la période choisie 100g de mesclun 6 tomates de tomates, 3 cébettes, 1 cœur de céleri 400 g de petits artichauts v
Far Breton aux Pruneaux

Far breton aux pruneaux

Une recette que j'aime beaucoup et que je n'avais pas faite depuis un bon moment ... un régal pour les papilles ... 1/2 l de lait entier quelques pruneaux marinés dans le rhum depuis plusieurs mois... 3 œufs 125 gr de farine 125 gr de sucre 10 gr de beurre 5 cl de rhum (facultatif) faites chauffer le lait sans le faire bouillir. le laisser tiéd
Vacherin pommes spéculos pour ce soir ! :)

Vacherin pommes spéculos pour ce soir ! :)

Encore une petite recette facile pour utiliser mes meringues... ingrédients (8 personnes) 4 meringues nature (selon la taille) 4 pommes 30 cl de crème fraîche épaisse ou 30 cl de crème liquide 35% montée en chantilly 1 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum 80g de sucre en poudre 3 œufs 5 spéculos émiettés en gros morceaux
Glaçage Miroir inratable

Glaçage miroir inratable

Glaçage miroir inratable plusieurs personnes sont venues me demander comment je fais mon glaçage miroir. j'avais mis la recette à chaque fois que j'ai fait des entremets, mais je n'ai jamais consacré un article spécial à cette réalisation et c'est vrai que ça manquait. mon glaçage miroir est à base de glucose, de gélatine (porc, boeuf ou
Chili con Carne au Cookéo

Chili con carne au cookéo

Chili con carne au cookéo rien de nouveau dans ma cuisine avec le chili con carne ( ici ) puisque je vous ai déjà proposé ma recette, mais comme c'est un classique et que j'ai la chance d'avoir depuis peu mon commis cookéo, je me devais de tester cette seconde version. donc mon verdict, le chili cuit au cookéo est vraiment très très bon! le
risotto au fromage et chorizo

Risotto au fromage et chorizo

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 400 gr de riz rond - 1 l. d'eau environ - chorizo - fromage - 1 oignon - 50 ml de vin blanc - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1 cube bouillon de volaille préparation : 1. mettre l'eau à bouillir, en ajoutant le cube bouillon. 2. dans une autre casserole, faire revenir
Vacherin pommes spéculos

Vacherin pommes spéculos

Encore une petite recette facile pour utiliser mes meringues... ingrédients (8 personnes) 4 meringues nature (selon la taille) 4 pommes 30 cl de crème fraîche épaisse ou 30 cl de crème liquide 35% montée en chantilly 1 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum 80g de sucre en poudre 3 œufs 5 spéculos émiettés en gros morceaux
Confiture d'ananas-coco et fève de tonka

Confiture d'ananas-coco et fève de tonka

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien, aujourd'hui je vous parle de l'un de mes fruits préférés "l'ananas", j'adore ce fruit d'ailleurs c'est le fruit que je mange quasiment tous les jours, il rafraîchit surtout en été comme l'hiver d'ailleurs, merci à mon mari qui me l'épluche à chaque fois lol, j'aime l'ananas à toutes les
Rigatoni à la sauce tomate au mascarpone et aubergines

Rigatoni à la sauce tomate au mascarpone et aubergines

Et oui me revoilà! je sais, je vous ai dit que j'arrêtais le blog un temps. bien, le temps est donc révolu. en fait, j'avais envie de partager avec vous cette recette. les raisons en sont simples. tout d'abord parce que j'ai préparé ce plat avec miss b.2 (complicité mère-fille...) et ensuite parce que je me suis régalée et qu'il y avait lo
Omelette Champignons et Pommes de terre

Omelette champignons et pommes de terre

Voici une nouvelle participation pour le défi organisé par sonia "tests de recettes entre blogueurs", le deuxième thème du mois est les oeufs. j'ai justement pioché une recette chez sonia " la cuisine de boomy ", et oui je vous l'ai déjà dit, je suis folle de son blog, ce sont des recettes qui me plaisent toujours.. j'ai ajouté mon grain de
Roulé d'agneau au foie gras et trompettes de la mort

Roulé d'agneau au foie gras et trompettes de la mort

Ingrédients pour 4 personnes 1 selle d'agneau (environ 500g) 120 g de foie gras 300 g de pommes de terre 16 asperges vertes 10 g de trompettes de la mort séchées 200 ml de vin blanc sec 1 cc de poudre de fond de veau sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies huile d'olive mettre les champignons séchés dans un récipient d'eau tiède pendan
Omelette à la mozzarella et tomates de Jamie Oliver

Omelette à la mozzarella et tomates de jamie oliver

Bonjour tout le monde, aujourd'hui pas de recette sucrée mais une recette salée qui plaira quand même à vos petitouts. avec sfr j'ai la chaine cuisinetv que je regarde pratiquement une partie de la matinée et un des programmes diffusé est celui de jamie oliver, et l'autre jour il a fait une recette qui m'a beaucoup plu, en plus ça tombait bi
Salade de semoule et radis

Salade de semoule et radis

Aujourd'hui plus une idée de salade qu'une vraie recette avec cette salade façon taboulé. ingrédients par personne : 150 gr de semoule cuite 4 à 5 radis roses 1 poignée de raisins secs 1 petit oignon botte quelques feuilles de salades quelques feuilles de menthe 3 brins de ciboulette votre vinaigrette préférée 1) hachez la salade et l'oign
Cupcakes nids aux deux chocolats

Cupcakes nids aux deux chocolats

Youhou c'est enfin les vacances!!!! vous connaissez la suite, moi je me casse, je vais me vider la tête, vivre ma vie, faire la grasse mat, buller, me balader, bref profiter de la vie. mais je ne vous abandonne pas complètement puisque le blog continu de vivre sa vie, j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, des recettes au chocolat puisq
Cake à l'orange

Cake à l'orange

On trouve encore de belles oranges sur les marchés, mais la saison touche à sa fin. je me suis inspirée de la recette du cake au citron pour réaliser ce cake à l'orange terriblement moelleux. un régal ! ingrédients pour un cake : 200 g de sucre 190 g de farine 100 g de crème liquide entière 65 g de beurre 3 œufs 1 grosse orange bio 1/2 sa
Forêt noire destructurée

Forêt noire destructurée

C'est la première fois que je réalise ce style de dessert et cela ne sera pas la dernière fois. il est vraiment exquis et se laisse manger sans faim. ingrédients pour 6 personnes le biscuit 3 oeufs (jaunes + blancs) 2 cs de cacao 100 g de sucre 70 g de farine commencez par blanchir les jaunes avec le sucre dans un saladier. incorporez ensuite l
Mousse Citron-Citron Vert au Mascarpone (sans oeufs)

Mousse citron-citron vert au mascarpone (sans oeufs)

Mousse citron-citron vert au mascarpone (sans oeufs) voici la dernière petite douceur que nous avons réalisé ensemble lors de notre après-midi cuisine entre filles. nous vous proposons une recette de mousse citron très très onctueuse et extrêmement gourmande sans oeufs. comme ça, tout le monde a pu se régaler, même les petits allergiques
Muffins marbrés à la vapeur douce

Muffins marbrés à la vapeur douce

Muffins marbrés à la vapeur douce ingrédients: (pour 10-12 muffins) 100 g de sucre complet non raffiné (ou 70 g de xylitol) 3 oeufs bio 100 g de beurre fondu ou ghee 220 g de farine (pour moi 150 g de t80 blé ancien et orge mondé bio) 1/2 sachet de poudre à lever bio 60 ml de lait fermenté 3 c.à dessert de cacao 100% bio sans sucre extrait
Yaourt, muesli et fruits frais

Yaourt, muesli et fruits frais

Un petit déjeuner ou goûter sain, léger mais terriblement gourmand ! et l'avantage c'est que l'on peut le décliner à l'infini avec les fruits de saison ou en rajoutant des fruits secs par exemple.on peut également réaliser une version vegan en remplaçant le yaourt par du yaourt végétal et le miel par du sirop d'agave. ingrédients pour 1
Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique

Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique

Ce mois-ci, la nonna de "l'alchimie des mets" mets à l'honneur la région de la bourgogne. j'ai donc cherché une recette, pour pouvoir participer à ce joli défi et je suis tombée sur le site régal, avec cette délicieuse recette de lapin. je cuisine très peu cette viande et je ne vous avais jamais proposé de recette, alors voilà qui est fa
Fajitas au poulet (ou à la dinde)

Fajitas au poulet (ou à la dinde)

Bon ok, certains appellent cette préparation à base de tortilla (galette de blé ou de maïs) roulée ... un wrap, un taco, un burrito, une fajita, une tostada, une enchilada ou une quesadilla et même des nachos ! allez pour nous ce sera fajitas... on peut y mettre ce qu'on veut, voici une recette sympathique. ingrédients - galettes de blé ou
Macarons snickers companion ou pas

Macarons snickers companion ou pas

Si vous aimez les snickers et les macarons, le mélange des deux devraient vous ravir!!! dans un premier temps il faut faire une coque macarons, pour me rapprocher au max du goût snickers, j'ai fait des coques à la poudre de cacahuètes. ensuite, je pensais faire une ganache chocolat et un caramel au beurre salé, mais finalement j'ai fait une g
Kanelbullar (Brioches Suédoises à la Cannelle)

Kanelbullar (brioches suédoises à la cannelle)

Kanelbullar (brioches suédoises à la cannelle) je vais lever le mystère, si tout va bien cet été nous partons en vacances en suède, du coup j'ai la tête dans les guides, sur les blogs voyages mais aussi dans les livres de cuisine scandinave. je connais déjà les brioches à la cannelle kanelsnegl (recette ici ) que je fais régulièrement,
Bènn Tchin (Riz Wolof)

Bènn tchin (riz wolof)

Bènn tchin (riz wolof) j'avais eu la chance de manger du riz gras ou riz wolof chez une collègue africaine et j'avais adoré ça. elle m'avait montré comment faire et j'avais noté ça dans mon petit carnet d'idées pour plus tard. en rangeant ma bibliothèque culinaire, j'ai retrouvé le petit carnet en question et comme j'avais tout ce qu'il f
Crème dessert à la pâte à tartiner "Maltesers"

Crème dessert à la pâte à tartiner "maltesers"

Un pot de pâte à tartiner "maltesers" qui s'ennuie dans le placard depuis pas mal de temps , et une envie de crème au chocolat ... et surtout un grand besoin de se changer les idées... et voilà un dessert gourmand pour ce soir ... 40 cl de crème liquide entière 40 cl de lait entier 3 cuillères grosses cuillères à soupe de pâte à tartine
Lasagnes au saumon et épinards pour ce soir ! :)

Lasagnes au saumon et épinards pour ce soir ! :)

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de saumon frais 8 feuilles de lasagnes 250 g de ricotta 20 cl de crème fraîche 400 g d’épinards frais 125 g de mozzarella 50 g de parmesan sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1/2 cc de curry à l’ancienne equetez et lavez vos épinards dans un grand volume d’eau. les faire suer dans une poêle
Miel de Pissenlit au Pamplemousse rose (Cramaillotte)

Miel de pissenlit au pamplemousse rose (cramaillotte)

Miel de pissenlit au pamplemousse rose (cramaillotte) le miel de pissenlit est une spécialité franc-comtoise où il est appelé cramaillotte, qui signifie pissenlit. cela fait quelques temps que passent des recettes à base de pissenlit sur la blogosphère, il faut dire que c'est de saison, du coup ça nous a donné envie de tester. lors de notre
Miel de Pissenlit au Pamplemousse rose (Cramaillotte)

Miel de pissenlit au pamplemousse rose (cramaillotte)

Miel de pissenlit au pamplemousse rose (cramaillotte) le miel de pissenlit est une spécialité franc-comtoise où il est appelé cramaillotte, qui signifie pissenlit. cela fait quelques temps que passent des recettes à base de pissenlit sur la blogosphère, il faut dire que c'est de saison, du coup ça nous a donné envie de tester. lors de notre
Churros

Churros

Ces churros viennent de chez samar, du blog "mes inspirations culinaires" que je ne présente plus, je lui "chipe" tant de recettes!!!! voilà un moment que je voulais en faire des "fait maison".... c'est tellement bon!!! croustillant à l'extérieur, moelleux et fondant à l'intérieur... ils ont disparu en quelques minutes ; même moi qui ai horr
Les Donuts d'Alain Ducasse

Les donuts d'alain ducasse

Les donuts d'alain ducasse sont déliciiiiieux. ils sont moelleux à souhait et peu sucrés, on peut donc les agrémenter selon nos envies. avant de pouvoir les déguster, il faudra patienter 5h mais le jeu en vaut la chandelle. j'ai trouvé la recette sur le très joli blog d'emmanuelle de casserole et chocolat. ingrédients pour 14 donuts : le le
Poulet Satay du Sultanat de Brunei

Poulet satay du sultanat de brunei

Poulet satay du sultanat de brunei vous connaissez certainement la sauce satay ou saté mais connaissez-vous brunei? c'est un tout petit pays enclavé en malaisie, sur l'île de bornéo. il fait parti des plus petits états du monde et est dirigé par un sultan. sa cuisine est très largement influencée par ses proches voisins que sont la malaisie
Tiramisu stracciatella banane-fruits rouges

Tiramisu stracciatella banane-fruits rouges

Avec cette recette je participe au défi de " compile moi un menu " organisé par nath " une cuisine pour voozenoo" et chantal " la cuisine de blanche ", qui a pour thème "adieu le ragu, bonjour le tiramisu" choisi par la marraine de ce mois-ci viviane du blog "quoi qu'on mange?" je me suis régalée avec ce tiramisu crémeux et bien fruité sans
Salade de Quinoa aux radis et asperges

Salade de quinoa aux radis et asperges

Voici une nouvelle salade toute simple à réaliser, très printannire avec les premières asperges.. ingrédients: 1100g d'eau 125g de quinoa 10 radis 200g de petites asperges vertes 1 tranche fine de cheddar 1 échalote graines de sésame noir pour la vinaigrette: 1 c à s d'huile d'olive au citron 2 c à s de vinaigre de cidre 1 c à c de moutar
Lasagnes au saumon et épinards

Lasagnes au saumon et épinards

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de saumon frais 8 feuilles de lasagnes 250 g de ricotta 20 cl de crème fraîche 400 g d’épinards frais 125 g de mozzarella 50 g de parmesan sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1/2 cc de curry à l’ancienne equetez et lavez vos épinards dans un grand volume d’eau. les faire suer dans une poêle