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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26831 posts

08/04/2015

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Coeur de sablés à la fraise séchée

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Doria Doria
Ingrédients 1 œuf 100 g de beurre fondu 40 g de sucre à la fraise et menthe douce 60 g de sucre complet de cane 250 g de farine 50 g de fraises séchées dans un récipient, mélangez le beurre avec les sucres puis ajoutez l’œuf. incorporez vos fraises séchées que vous aurez préalablement coupées en petits morceaux. ajoutez la farine et m
Cookies à la pralinoise et au chocolat noir

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Zaza Zaza
Cet après midi 2 petites souris et leur maman venaient à la maison ... alors forcément je me suis mise au fourneau pour faire des cookies !! mais oups je n'avais plus qu'un œuf ... et 1 blanc au frigo donc j'ai tentée comme çà et nickel ils étaient extra !! ils ont un sucés fou !! tout a été englouti ... pour une vingtaine de cookies 100
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Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé

Clafoutis aux cerises de pierre hermé

Myli Breizh Myli Breizh
La version cyril lignac est ici ma recette habituelle est là ingrédients 500 g de cerises 100 g de sucre en poudre (50+50g) 125 g de farine 3 oeufs 300 ml de lait du sucre glace pour le décor (ce n'est pas dans la recette, mais j'ajouterai bien une petite goutte de rhum!!!) préparation préchauffer le four à 180° laisser macérer 30 min les c
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Un Smoothie Banane Fraise

Un smoothie banane fraise

Sara Sara
Quand il fait bien chaud, on aime déguster ce smoothie banane fraise. c'est rafraîchissant et délicieux. le smoothie est une boisson à base de fruits ou légumes mixés. contrairement au milk-shake, le smoothie ne contient ni lait ni crème. ces boissons nous viennent des etats-unis et sont devenus populaires dans le reste du monde. ingrédient
Clafoutis aux petits pois

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Christelle Christelle
J’avais un reste de petits pois et quelques tomates cerises, il n’en fallait pas plus pour trouver notre repas du soir. pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner. a droite de l’écran, dans la rubrique «newsletters », entrez votre adresse mail et cliquer sur « s’abonner » . vous recevrez un mail où vous c
Macarons Cassis selon Christophe Felder

Macarons cassis selon christophe felder

chezyoyo chezyoyo
Ingrédients : coques: - 42 + 42g blancs d’œufs - 125g sucre glace - 125g poudre d’amande - 120g sucre semoule - 30g eau - colorant alimentaire ganache: - 150g de chocolat blanc valrhona - 110g de pulpe de cassis préparation : pour les coques: préparer le sirop de sucre, pour cela mettre dans une casserole le sucre en poudre, l'eau et faitre
Velouté de courgette au basilic

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La saison des courgettes a commencée, je ne suis que joie parce que c'est un de mes légumes préférés ! alors on commence la semaine avec une petite recette légère que j'aime beaucoup, une soupe de courgette au basilic. ma petite astuce pour obtenir une texture veloutée dans mes soupes sans avoir besoin de mettre de la crème c'est d'ajouter
Oka Poisson cru mariné

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Voici une recette pour accompagner ma chère sophie et son association " cuisiner pour la paix" pour son tour de monde culinaire. aujourd'hui c'est du poisson cru que l'on déguste, il est plutôt servi en entrée, comme salade ou en tant qu’accompagnement. c'est vraiment une recette très simple. vous pouvez utiliser du thon à la place du lieu.
Roulé à la fraise et confiture de fraises

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Doria Doria
Je me suis inspirée d'une recette demarle. j'ai juste diminuer le taux de sucre, mis de la confiture de fraises et des fraises. c'est une recette relativement simple et bien délicieuse qui fait de l'effet sur une table accompagnée de quelques fraises. ingrédients 2 œufs 2 jaunes + 2 blancs 80 g de sucre 55 g de farine tamisé confiture de frai
fleur de melons, pastèque et jambon rouge

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Josy Recettes - Christie Rédaction Josy Recettes - Christie Rédaction
Si vous avez envie d'une entrée fraîche, simple, jolie à voir et qui sorte d'une présentation traditionnelle, alors cet article est pour vous ! quel meilleur accord par ces temps ensoleillés que le melon, jambon rouge et porto ?? mais, plutôt que de le présenter coupé en quarts, enroulés dans une tranche de jambon rouge comme habituellemen
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Voici pour aujourd'hui une recette de cheesecake ou "cheese cake" citron, spéculoos aux carrés frais. ce gâteau est idéal pour terminer un repas sur un gâteau léger. si vous êtes adeptes de weight watchers, une part vaut : - en violet 💜 4 sp - en bleu 💙 4 sp - en vert 💚 6 sp ingrédients pour 4 parts : 200 g fromage blanc 0 % 4 carr
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4 pers. 10 min. 3 min. ingrédients 500 g 1/2 1 1 1 poignée 1 4 c. à s. 4 c. à s. riz asiatique poivron rouge courgette carotte haricots verts bouillon cube (végétal) sauce soja sauce poisson asiatique piment fort en poudre huile de sésame grillé poivre 1 faites cuire votre riz la veille ou le matin. coupez les haricots en 4 et faites-les cu
Sangria espagnole pétillante facile

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Sangria espagnole pétillante je dois dire que cette sangria est parfaite pour l’apéro mais attention à ne pas trop en abuser ingrédients 1 litre de vin rouge 50 gr de sucre le jus d’une orange le jus d’un citron 1 bâton de cannelle ou de la cannelle en poudre 250 ml de limonade des fruits : moi je mets une orange, une banane, des fraise
Cake à la cerise (inspiration Cyril Lignac)

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Toutes les recettes de l'émission de cyril lignac ici recette du cake à la vanille de cyril lignac ici ingrédients pour 4 personnes 15ml de lait + la pulpe d'une gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé 75g de farine 100g (+ une gousse de vanille) de beurre pommade 50g + 25g de sucre (pour les blancs) 30g de poudre d’amandes 2 œufs 4g
Tartare de saumon au TORNADO Guy DEMARLE

Tartare de saumon au tornado guy demarle

Valérie Valérie
Votre marché pour 1 personne 100 g de filet de saumon frais 1/2 petit oignon aneth fraîche 3 cuillères de jus de citron 2 cuillères d'huile d'olive sel, 5 baies tornado guy demarle disposez les lames du tornado selon le mode d'emploi dans le bol , déposez 1/2 de l'oignon coupé en 6 fermez le tornado tirez la corde jusqu'à obtenir le mixage s
Pâtes alle vongole de Cyril Lignac dans tous en cuisine

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Vongole, ça veut dire palourdes... autant dire que sans palourdes... pas de pâtes alle vongole. et moi, malgré trois magasins, je n'ai pas trouvé de palourdes. alors j'ai pris des moules, et je ferai des spaghettis con cozze (pâtes aux moules) en suivant la manière de cette recette que je referai dès que j'aurais des palourdes. toutes les re
Tartinade de chanal dal, betterave rouge et knäckebröd au sarrasin

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Il fait super beau, c'est l'heure de l'apéro, alors une bonne petite tartinade servi avec des knäckebröds, ça vous dit? si oui, voici la recette. ingrédients pour la tartinade: 100 gr de chana dal cuit 50 gr de betterave cuite 1/2 cc de gingembre frais râpé 5 feuilles de menthe 1 cc de jus de citron 1 cc d'huile (mélange 3 huiles par exempl
Jardinière de pommes de terre de primeur et légumes nouveaux

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Aujourd’hui nous allons cuisiner les pommes de terre de primeur , les premières de l’année ! les pommes de terre de primeur, sont récoltées au printemps avant leur complète maturité. cultivées en plein champ dans les régions où l’hiver est agréable et les zones littorales avec des microclimats : îles de ré et noirmoutier, bretagne
Dhal aux lentilles corail et épinards

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Doria Doria
Ingrédients pour 4 personnes 280 g de lentilles corail 60 g de jeune pousses d'épinards 1 cc de cumin en poudre 1 cc de curcuma moulu 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail épluchées, dégermées et pressées 1 cc de gingembre frais râpé 1/4 cc de pâte de curry thaï vert biologique 1 long piment vert, doux, frais, émincé huile d'olive ex
Tous en Cuisine : L’irrésistible Riz Cantonais de Cyril Lignac !

Tous en cuisine : l’irrésistible riz cantonais de cyril lignac !

Chef Jean-Nours Chef Jean-Nours
Bonjour les gourmands, je vous propose aujourd’hui une vidéo ou je teste une recette de cyril lignac dans tous en cuisine sur m6 😊 #tousencuisine #cyrillignac je teste l’irrésistibles riz cantonais de cyril lignac 😋 bon visionnage les gourmands et à bientôt. 👇 temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 6 minutes ingrédi
Moules marinières de Cyril Lignac dans tous en cuisine

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Myli Breizh Myli Breizh
Toutes les recettes de cyril lignac ici ingrédients pour 4 personnes ● 500 g de moules par personne environ ● 1 brin de thym frais ● 1 verre de vin blanc ● ½ oignon épluché et taillé en morceaux ● huile d’olive préparation des moules marinières couper l'oignon dans une casserole, mettre l'huile d'olive, l'oignon coupé et la bran
Salades de Petits Pois, Fèves et Radis à la Ricotta

Salades de petits pois, fèves et radis à la ricotta

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Hey hey ! cela fait un petit bout de temps que je ne suis pas venue poster sur ces pages. j’espère que le confinement n’aura pas eu raison de vous et que vous en avez profité pour prendre soin de vous, des vôtres et de faire quelques expériences culinaires. pour ma part, j’ai boulangé tous les jours jusqu’à ce que mon stock de farine
Moules gratinées persillade de Cyril Lignac dans tous en cuisine

Moules gratinées persillade de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh Myli Breizh
Toutes les recettes de cyril lignac ici temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 6 minutes ingrédients pour 4 personnes ● 12 à 16 moules par personne (des grosses, c'est mieux, mais moi il n'y avait que des petites) ● 1 brin de thym frais ● 1 verre de vin blanc ● ½ oignon épluché et taillé en morceaux ● ¼ de botte de p
Riz cantonnais au jambon de Cyril Lignac dans tous en cuisine

Riz cantonnais au jambon de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh Myli Breizh
Toutes les recettes de cyril lignac ici temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 6 minutes ingrédients pour 4 personnes ● 300g de riz thaï parfumé cuit et bien égrainé ● 4 tranches de jambon blanc de 0,5cm d’épaisseur coupées en cubes ● 100g de petits pois cuits à l’eau ● 1 petit oignon épluché et ciselé ● 1 go
Pains au chocolat de Cédric Grolet

Pains au chocolat de cédric grolet

chezyoyo chezyoyo
Ingrédients: - 500g de farine t45 - 210g d'eau - 25g d’œuf battu - 50g de sucre semoule - 23g de levure de boulanger - 9g de sel - 10g de miel - 35g de beurre pommade - 200g de beurre président - 12 barres de chocolat - 2 œufs pour la dorure - 10g de crème liquide préparation: dans le bol du robot mettre le sel, le sucre, la farine, l'eau,
Gratin de reste de coquillettes

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Zaza Zaza
Qui n'a jamais eu un reste de pâtes et ne sait plus trop quoi en faire ? j'ai donc préparée une béchamel et hop dans mes pâtes et au four ... 1/2 l de lait entier 50 gr de beurre 50 gr de farine sel / poivre 70 gr d'emmental râpé 2/3 fines tranches de beurres 1 reste de pâtes déposez le reste de pâtes dans un plat à gratin . préparez vo
Samoussas au poulet

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jacre jacre
Bonjour. voici ma participation pour le défi "test de recettes entre blogueurs" dont le théme était "apéro". bien sûr ce thème inspire, pour prendre l'apéro sur la terrasse au soleil et j'ai été chez céline et c'était vraiment très bon.... pour 10 samoussas - 2 blancs de poulet - 4 feuilles de filo - 1 échalote - 1 càc de curcuma - 1/
Crackers apéro ail, origan et fleur de sel

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Complot dans la cuisine Complot dans la cuisine
J’ai déjà fait et refait cette recette et je la trouve plus que parfaite. ces crackers sont parfumés, pas du tout gras et surtout super faciles à réaliser. il faut préparer la pâte la veille et la finaliser le lendemain. ça prend 10 minutes la veille et 10 minutes le jour même. j’ai testé cette recette pour l’apéro du nouvel an et
Balilah (salade de pois chiches) du chef Ottolenghi

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ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Je suis fan de la cuisine israélienne, mais quand en plus elle est signée ottolenghi, je ne peux pas résister ! il a le don de rendre une simple salade de pois chiches en une salade d’exception en mariant si bien les herbes et les épices ! ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pois chiches cuits 60g de feuilles de persil plat 2 oignons rou
Salad'Bowl avocat-mangue-saumon & vermicelles de riz

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Valérie Valérie
Votre marché vermicelles de riz avocat saumon fumé mangue basilic frais graines de sésame la sauce 2 cuillères d'huile d'olive 2 cuillerées de jus de citron vert 2 cuillerées de sauce soja sucrée 1 cuillerée de nuoc mam préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients une salade colorée et pleine de fraîcheur mettez les nids de ve
Mijoté de lentilles corail à l'éthiopienne

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delphine delphine
C'est un plat d'accompagnement bien gourmand d'ethiopie pour accompagner sophie et son association "cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire. vous pouvez l'accompagner d'une viande, moi je vous avoue je l'ai mangé seul et cela m'a bien suffit. c'est un plat bien relevé, vous pouvez mettre moins de gingembre et de piment à vous de
Poulet aux épices et lait de coco, riz basmati au curry

Poulet aux épices et lait de coco, riz basmati au curry

Doria Doria
Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de blanc de poulet 300 g de champignons de paris 2 oignons de roscoff 3 gousses d'ail 1 tomate ferme 25 cl de vin blanc sec 1 bouillon cube de poulet 40 cl de lait de coco 2 cc de curry 1 cc de pâte à curry 1 cc de coriandre moulu 1 cc de cumin 1 cc de curcuma 200 g de riz basmati huile d'olive extra vierge
Muffins aux flocons d'avoine et fruits rouges

Muffins aux flocons d'avoine et fruits rouges

Cachou Cachou
Voici pour aujourd'hui une recette de muffins aux flocons d'avoine et fruits rouges. j'ai utilisé les groseilles qu'il me restait au congélateur de l'année dernière. je me doute bien que vous n'en avez pas tous à la maison donc je vous propose d'utiliser les fruits rouges de votre choix. ces muffins aux flocons d'avoine et fruits rouges ont é
Croissants sablés au Citron

Croissants sablés au citron

Julie & Aurélie Julie & Aurélie
Croissants sablés au citron pour l'aïd, j'ai vu passé de nombreuses recettes de gâteaux orientaux sur les pages de mes amis ou sur les blogs de mes copines cuisinières, cela m'a mis l'eau à la bouche et j'ai décidé d'en préparer un petit plateau pour le goûter. j'ai choisi, pour la première fournée, de réaliser les les croissants au ci
Cake au chocolat et à la poudre d'amandes

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Un cake original et très gourmand avec son mélange de chocolat et de poudre d'amandes ... a déguster tel quel ou avec une petite crème anglaise pourquoi pas ? 150 gr de chocolat noir 100 gr de sucre 3 œufs 50 gr de farine 80 gr de beurre 1 cuillère à café de levure 50 gr de poudre d'amandes préchauffez le four à 180°c. faites fondre ense
Recette des petits palmiers feuilletés de Cyril Lignac

Recette des petits palmiers feuilletés de cyril lignac

Sandrine Sandrine
Recette des petits palmiers feuilletés de cyril lignac vous êtes nombreux à suivre l’émission de cyril lignac et je vous propose sa recette de petits palmiers feuilletés au sucre ils sont parfait pour le goûter ingrédients pour 10 à 12 palmiers 1 pâte feuilletée du commerce ou je vous propose ma pâte feuilletée escargot ici 50 gr de s
Un bon Thé Vert glacé à la menthe et au citron vert

Un bon thé vert glacé à la menthe et au citron vert

CARDAMOME CARDAMOME
C'est la...the...boisson de l'été; celle qui détrône tous les apéro et autres bières alcoolisés. déjà depuis deux ans, les fabricants de thé vert glacé font le buzz et les ventes cartonnent! alors, pourquoi dépenser pour cette boisson à la mode, si rafraîchissante alors qu'il est si simple et bon marché de la fabriquer? pour moins de
Gözleme à la feta, persil et menthe (crêpes turques)

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Aujourd'hui, je participe à la "foodista challenge #63" défi créé par stéphanie du blog " cuisine moi un mouton ". la marraine sofia du blog "plume & prose" a choisi pour thème : "aux délices des milles et unes nuits". j'ai donc décidé de faire des crêpes turques fourrées au fromage, recette trouvée chez djouza du blog "la cuisine de dj
Une Salade de Fraises

Une salade de fraises

Sara Sara
La saison des fraises est lancée. en ce moment, le repas se termine sur une bonne salade de fraises du jardin. simplement des fraises, un peu de sucre et le dessert est prêt ! ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises fraîches 1 c.à.s de sucre en poudre préparation : laver les fraises et les équeuter. les couper en deux et les déposer
Moelleux aux fraises

Moelleux aux fraises

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
C'est la pleine saison des fraises et vu le nombre de recettes aux fraises sur le blog vous avez dû comprendre que c'est mon fruit préféré ! j'ai plutôt l'habitude de les utiliser crues en pâtisserie, je préfère le goût des fraises crues, mais je dois avouer que ce moelleux aux fraises est vraiment irrésistible ! ingrédients pour un moul
Asperges et vinaigrette à ma façon

Asperges et vinaigrette à ma façon

Christelle Christelle
J’ai enfin trouvé des aperges fraîches à un prix raisonnable... pensez bien que je me suis dépêchée d’en prendre... mon mari m’a demandé de les faire simple juste en vinaigrette..... ce que j’ai fait.... à ma façon. pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner. a droite de l’écran, dans la rubrique «
Filet de cabillaud, sauce chorizo et tomates

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Emmanuelle Emmanuelle
Filet de cabillaud, sauce chorizo et tomates a l'origine, ce plat était cuisiné par nicole avec du poivron, et j'étais persuadée d'en avoir au congélateur, mais je n'en avais pas. comme j'avais déjà décongelé mon dos de cabillaud , il m'a fallut trouver un autre ingrédient. il me restait des tomates trés mûres, je m'en suis servi pour e
Comment avoir du basilic illimité? Début des racines

Comment avoir du basilic illimité? début des racines

Myli Breizh Myli Breizh
Comme on consomme de bonnes quantités de basilic, j'en ai planté, mais ça diminue quand même... je me lance donc dans le bouturage. vivez l'expérience avec moi, on verra si ça fonctionne! il faut tailler son basilic sous un noeud. au niveau de ce noeud, on enlève les feuilles (qu'on va d'ailleurs consommer pour sa cuisine ou congeler pour pl
Crème dessert onctueuse au café

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Zaza Zaza
Après plusieurs essais infructueux (trop liquide , trop sucrée , trop amer , trop forte ... ) j'ai enfin trouvée la recette de la crème au café parfaite !! le goût , la texture ... on a adoré !! je vous confie donc ma recette qui je l'espère vous plaira autant qu'elle nous a séduite à la maison !! pour 6 verrines 1/2 l de lait entier 100
Tous en cuisine de Cyril Lignac l'émission s'arrête

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Myli Breizh Myli Breizh
Depuis le 26 mars, l'émission cartonne, moi je suis à fond et j'ai fait toutes les recettes! retrouvez toutes les recettes ici vendredi 12 juin, il faudra dire au revoir à cyril lignac, l'émission s'arrête! malgré les records d'audience, avec le déconfinement, la réouverture prochaine (on espère) des restaurants et les autres tournages de
CAKE OU GATEAU A L’ORANGE ET AUX BLANCS D'ŒUFS

Cake ou gateau a l’orange et aux blancs d'œufs

Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Cake ou gateau a l’orange et aux blancs d'œufs un gâteau très léger et le jus d’orange et leur zeste lui donne une saveur incomparable et bien prononcée de l'orange. la recette parfaite pour écouler vos blancs d’œufs. une recette que j’ai piquée du blog de http://lacuisinedepoupoule.com. auteur: amal type de recette : cake cuisine :
salade de riz complète

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chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 25 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 120 gr de riz - 3 tomates - 2 carottes - 1 boîte de petits pois - 1 boîte de maïs - 2 saucisses de francfort - 4 oeufs - 16 olives - 10 brins de ciboulette - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - 2 c. à s. d 'huile - 1 c. à s. de moutarde - sel, poivre préparatio
Bouchées apéritives à l’emmental et au curry

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Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Besoin d’un apéritif de rapide avec des ingrédients faciles : cette recette est faite pour vous ! pour réaliser cette trentaine de bouchées moulées dans ces empreintes à petit four, il faut : 1 œuf 15cl de crème liquide 2 càs de farine 70g d’emmental râpé 2 càs de curry four à 180°c dans un saladier, battre l’œuf et lui ajouter
Burger végétarien au chèvre

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Un bon burger végétarien avec un pain maison, le bonheur ! ingrédients pour 4 burgers : 4 pains à burger 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …) 2 oignons 1 bûche de chèvre ¼ de concombre salade verte pesto huile d’olive préparation : peler puis émincer les oignons. faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d
Fraisier

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Ingrédients : génoise - 130g de sucre - 130g de farine - 40g de beurre doux - 4 oeufs à température ambiante crème pâtissière - 750g de lait - 1 gousse de vanille - 195g de sucre - 52g de poudre à flan - 23g de farine - 180g de jaune d'oeuf - 75g de beurre mou sirop - 130g de sucre - 130g d'eau - kirsh (facultatif) crème mousseline - crèm