Blogs "Cuisine", les meilleurs articles

Communautés

Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26833 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Sushis de saumon (vidéo)

Chris Rédaction - Josy Recettes

1 nov. 2015

Pour la réalisation des sushis, voir la vidéo ci-dessous comment réaliser des sushis de saumon il y a de la baguette dans l'air aujourd'hui ! notre "chef" vous emmène faire un petit tour du côté du pays du soleil levant et vous explique avec cette petite vidéo comment réaliser vous même des sushis de saumon frais. une technique très faci

Boules au chocolat et à la noix de coco

Fan de Cuisine

1 nov. 2015

Asalam alaykom, un gâteau sec à la noix de coco délicieux, tès fondant à la bouche, facile et pas besoin d'un moule pour le réaliser. ingrédients: 250 g de beurre 4 jaune d’œufs 1 verre de sucre glace (100g) 2 càs de cacao 2 càs de maïzena 1 paquet de levure chimique 1 càc de vanille farine au besoin ( 450 g pour moi) farce : 100 g de

Baumkuchen (tree cake- gâteau arbre)

Fan de Cuisine

1 nov. 2015

Salam alaykom, me revoilà après une petite absence avec un gâteau qui fait le buzz ces jours-ci sur les réseaux sociaux c'est un gâteau allemand appelé baumkuchen (gâteau arbre), pas trop compliquer à réaliser juste un peu long mais ça en vaut la peine, j'ai trouvé plusieurs recettes sur le net mais j'ai opté pour celle de kiko benkano

Gâteau au cacao facile

Fan de Cuisine

1 nov. 2015

Asalam alaykom, voici une recette d'un gâteau économique et facile à préparer que je fais souvent pour le gouter ou le petit déjeuner. vous pouvez même l'utiliser comme base d'un gâteau d'anniversaire que vous pouvrriez le décorer selon votre gout. ingrédients : 4 œufs 200 g de sucre 3 càs de cacao 1 verre d’huile ou beurre fondu (200

Sablés à la confiture- gâteau algérien

Fan de Cuisine

1 nov. 2015

Salam alaykom, voici une recette de délicieux sablés à la confiture qui fondent à la bouche! ingrédients: 250 g de beurre ou margarine ramolli 100 g de sure glace 2 jaunes d’œufs 1 càc de levure chimique 1 càc de vanille environ 400 g de farine confiture sucre glace pour le décor préparation: travailler le beurre avec le sucre ajouter l

Gâteau superposé à la confiture

Fan de Cuisine

1 nov. 2015

Asalam alaykom, voila un gâteau trés simple à faire que j'ai fait pour le goûter, fondant en bouche et trés bon. ingrédients: 250 g de beurre 120 g de sucre glace 3 jaunes d’œufs + 1 œuf entier 2 càs de maïzena 1 càc de vanille 1 paquet de levure chimique 4 càs de cacao farine au besoin (environ 450 g pour moi) confiture cacahuètes o

Cigares-gâteau algérien

Fan de Cuisine

1 nov. 2015

Asalam alaykom, des cigares que j'ai fait pour l'aid aldha farcis à la crème au beurre, cacahuètes et halwa turc. on peut varier la farce selon le goût ( nutella, chocolat, fruits secs ...) c'est une recette prise du fb , et modifiée un peu ! ingrédients: pâte: 500 g de farine 250 g de beurre ramolli 2 càs de sucre glace 1 œuf (gros ou 2 p

Tarte aux poires et au crumble

cisca

1 nov. 2015

Bonjour tout le monde, aujourd’hui je vous propose une part de tarte aux poires, j’ai trouvé la recette sur le blog le goût des otres . j’aurai du faire un peu plus de crumble, car mon plat à tarte est grand et il n’y en avait pas assez pour recouvrir les poires caramélisées, qui une fois cuites étaient un peu perdues elles aussi dans

Les produits frais de novembre, fruits, légumes, poissons

Sylvie

1 nov. 2015

Nous sommes début novembre et je vous propose la liste des principales productions alimentaires de ce mois. on dit qu'il est bon (et moins coûteux) de manger des produits de saison, mais encore faut-il les connaître ! sur les marchés, les commerçants vous les indiquent ; vous pouvez aussi vous fier aux étiquettes ! voici donc le tableau des p

Confiture de figues

Kro

1 nov. 2015

Suite de l'épisode figues : la confiture ! j'étais un peu sceptique mais finalement elle a rencontré un franc succès... il faut dire que j'ai sorti mon arme secrète : la vanille ! ingrédients : 1kg de figues 600g de sucre spécial confiture 1 gousse de vanille le jus d'un citron préparation : découper les figues en morceaux fins. les mettre

Encornets à la tomate.

delphine

1 nov. 2015

Et nous voilà dimanche pour un nouveau tour en cuisine, cette fois-ci, je devais piocher une recette chez les gourmands disent, et c'est christelle du blog les délices cristellisés qui viendra chez moi, j'espère qu'elle trouvera son bonheur ingrédients: 500g d'encornets 1 échalote 1 gousse d'ail 15g d'huile d'olive 10cl de vin blanc 20cl de c

Prochainement sur le blog

nadia

1 nov. 2015

Salam alaykoum, bonjour, voici les photos des recettes qui vont être publié sur le blog 1 / gâteau à l'ananas 2/ gâteau au chocolat je vous souhaite une très belle journée !

Poisson à la bordelaise

Cecile

1 nov. 2015

Bonjour à tous ! je n'avais encore jamais essayé cette recette de poisson pourtant simplissime et j'ai franchi le pas avec les indications de aux fourneaux. ingrédients pour une personne : un filet de poisson une échalote une demi-gousse d’ail 5cl de vin blanc persil chapelure un filet de jus de citron un filet d’huile d’olive sel, poivre

Recette charlotte tiramisu au chocolat

Myli Breizh

1 nov. 2015

Ingrédients biscuits à la cuillère (voir la recette ici) 3 oeufs 50 g de sucre rhum 250 g mascarpone 2 feuilles de gélatine ramollies 100 g de chocolat dessert chocolat en poudre préparation - faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide - monter les blancs en neige (companion avec batteur v7 6 minutes, au bout de 2 min, ajouter 25 g de su

Mini baguettes gratinées au jambon et champignons

emmanuelle

31 oct. 2015

Recette super simple, rapide. il suffit d'avoir du pain (n'importe lequel) des champignons au congélateur, un peu de fromage (celui que vous aimez), un peu de charcuterie et de faire une petite béchamel pour avoir un pain gratiné bien moelleux :-) temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 16 mn ingrédients pour 1 personne : - 1 petit pain

Nouilles chinoises aux crevettes

MAGALIE SAUVAGE

31 oct. 2015

Nouilles chinoises au wok je vous l'ai sûrement déjà dit mais j'adore la cuisine chinoise et depuis que j'ai un super wok, c'est plus facile pour cuisiner. là, je me suis décidée pour un plat ultra simple mais très goûteux qui a plu à tout le monde. j'ai choisi des pois gourmands mais vous pouvez tout aussi bien cuisiner ce plat avec des b

Meringue fantôme pour halloween

Cuisine du monde Kay

31 oct. 2015

Je vous retrouve pour une recette simple et rapide. vous pourrez la réaliser avec vos enfants cette recette m'a été inspirée du blog amuses bouches qui elle même la reprise de i am baker. les ingrédients que j'utilise ne sont pas les même mais elle marche tout aussi bien allez c'est parti!!!!! les ingrédients: 100 gr de blanc d’œuf 185 g

Gâteau invisible pommes poires

Chris Rédaction - Josy Recettes

31 oct. 2015

Des pommes, des poires ....... et un beau gâteau invisible ! comment ça ? pourtant on le voit, il est bien là. oui, enfin plus pour longtemps, la disparition est imminente. 1, 2, 3 ..... plus rien ! tour de magie ?? que nenni .... plutôt passage éclair dans les estomacs de nos gourmands !! quel régal. plus sérieusement, le gâteau doit son n

Flognarde aux pommes

christine

31 oct. 2015

Des pommes, pommes, pommes, pommes pour les "escapades gourmandes" du mois d'octobre. super! il faut que je finissent mes nombreuses pommes qui pourrissent, hélas! trop vite! ce mois-ci il faut que j'aille visiter la cuisine d'isabelle du blog "quelques grammes de gourmandise" et c'est valérie du blog "gourmandise et passion" qui vient me rendre

Semoule au lait , aux pêches

nadia

31 oct. 2015

Pour réaliser cette recette je me suis inspiré de la recette trouvé sur le blog " culinatest " , je n'ais pas mis de raisin sec et pour la semoule je n'ai pas utilisé de floraline mais de semoule fine que j'utilise pour le pain. ingredients ( pour 5 ramequins) : 600 ml de lait 60 g de semoule 40 g de sucre en poudre des pêches au sirop (il me

Gnocchis aux champignons

Cecile

31 oct. 2015

Bonjour à tous ! encore une nouvelle façon de déguster des gnocchis, venant des délices d'hélène allégés. je crois avoir fait l'impasse sur la crème fraiche quand je l'ai fait et c'était tout de même très bon. ingrédients pour 4 personnes : 500g de gnocchis (je prends des surgelés thiriet) 300g de champignons de paris émincés deux o

Feuilletés apéritifs aux cèpes

ptitecuisinedepauline

30 oct. 2015

De délicieux petits feuilletés aux champignons pour l'apéritif ! ingrédients pour 50 mini tartelettes environ : 1 pâte feuilletée 500g de cèpes 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil sel poivre huile d’olive préparation : couper les queues des cèpes juste sous le chapeau. les peler et les réserver. nettoyer les chapeaux sans les la

Compote de pommes

Sophie de Saint Jean

30 oct. 2015

Ingrédients : pour 8 personnes 10 pommes 20 cl d’eau 2 gousses de vanille préparation : epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. mettez-les dans une casserole. coupez les gousses de vanille en deux (dans le sens de la longueur) et grattez le centre afin de récupérer les « graines ». ajoutez les graines et les gousses dans la casserole

Goûter facile pour halloween : fantômes et mini citrouilles

Choucha

30 oct. 2015

Goûter, # recette facile, # halloween, # fantôme, # citrouille, # clémentine, # pâte d'amande, # équilibré, # diététique, # enfants, # zéro déchet, # halloween approche et je m'aperçois que cette année je ne vous ai pas proposé de recette, aussitôt vu aussitôt corrigé. j'ai improvisé un goûter ultra facile et équilibré pour les

Feuilletés apéritif au fromage

Kro

30 oct. 2015

Voici une recette qui comporte très peu d'ingrédients et qui est ultra simple à faire ! ingrédients : 2 pâte feuilletées 200g de gruyère râpé préparation : préchauffer le four à 180° dérouler une première pâte feuilletée. la recouvrir de gruyère râpé. recouvrir de la seconde pâte feuilletée. déposer un petit cercle au milieu

Filet de canard laqué aux épices et aux figues

sotis

30 oct. 2015

J'avais acheté un filet de canard en promo, pour trouver une idée de recette j'ai feuilleté mon livre "poulet et volaille" qui m'est toujours d'un grand secours. j'ai trouvé une idée, largement revisitée mais le resultat est plutôt sympa si on aime le sucré-salé. pour 2 personnes 1 filet de canard 1 cuil à café de miel 1 cuil à soupe de

Tartelette amandine aux myrtilles

mamie caillou

30 oct. 2015

Une seule chose à dire...bonté divine, mais que c'est bon ! un reste de pâte feuilletée, une louche de crème aux amandes, il ne fallait plus que quelques fruits pour préparer un dessert de dernière minute. les congélateurs cachent souvent des trésors et c'est ainsi que de belles myrtilles sauvages sont venues sublimer ce qui a comblé ma g

Tarte au poulet, tomates et champignons

Cecile

30 oct. 2015

Bonjour à tous ! nous avons beaucoup aimé cette recette alliant poulet et légumes en provenance du site maggi. ingrédients : 2 blancs de poulet une pâte brisée 2 capsules de cœur de bouillon maggi ail et persil une boite de 400g de pulpe de tomates 300g de champignons de paris émincés 100ml de crème fraiche liquide 2 œufs une cuiller à

Tarte tatin

emmanuelle

29 oct. 2015

Recette trouvée sur le site les lichonneux de la tarte tatin. il existe plusieurs histoires pour raconter l'origine de cette tarte : on raconte qu'une des sœurs tatin aurait laisser tomber sa tarte d'où la pâte à l'envers, une autre qu'elle aurait a oublié de mettre la pâte au fond du moule et qu'elle l'aurait ajouté après. toujours est-il

Coquilles saint jacques au raisin

Sylvie

29 oct. 2015

C'est la saison du raisin et des coquilles saint-jacques, on en profite ! préparation : cuisson : attente : niveau : 5 min 10min facile liste des ingrédients (pour 6 personnes) coquilles saint jacques 18 si elles sont congelées, les ramener à température ambiante dans du lait pour qu'elles restent bien blanches ! d'autres astuces ici. beurre 5

Tomate cerise, fromage de brebis

Cuisine du monde Kay

29 oct. 2015

Une petite recette rapide et simple pour agrémenté vos apéritifs, apéro dînatoire, aucune cuisson juste de l'assemblage... les ingrédients: des tomates cerise les tricolores si possible un morceau de fromage de brebis type etorki pour la préparation: 1) laver et essuyer les tomates. couper les en deux. 2) couper des petits cubes de fromage.

Vin de coings

ptitecuisinedepauline

29 oct. 2015

C'est la pleine saison des coings et j'adore ce fruit, dans des gâteaux, des tartes, compotes,, pâte de coings.... c'est délicieux. aujourd'hui je vous donne une recette d'apéritif à préparer maintenant mais il faudra être patient, 2 mois minimum avant de pouvoir le goûter! c'est vraiment très bon, bien parfumé, légerement sucré, hummmm

Quiche à la pomme de terre et saucisse de viande !!

Marie Mont

29 oct. 2015

Quiche pommes de terre et saucisse de viande un régal de quiche, et quel parfum dans la maison : plat complet à servir avec une petite salade verte !!!!!! temps de préparation : 30 minutes temps de cuisson : 45 minutes ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 5 pommes de terre -1 saucisse de viande ou deux selon la taille (dans ma r

Filets de poulet à la crème de cidre

delphine

29 oct. 2015

Aujourd'hui, je vous propose une recette de sotis, que j'ai trouvé sur son très très joli blog "la gourmandise est un joli défaut" ces recettes sont très raffinées, et ce plat a plu à tous mes convives. ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 échalote 1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne 100ml de crème semi épaisse 150ml

خبيزات بالقمح الكامل - هدى اليداري

gaelle-angellesse

29 oct. 2015

نص كيلو قمح بالنخالة + كاس الفورص ديال العنبة + م ك خميرة الخبز مدوبة في شوية الحليب دافي و ربع م ص سنيدة + م ك سنيدة + ملح + اصفر بيضة + م ص حليب بودرة اختياري + خمارة + م ك زبدة ونعجن بالما بارد ونغطيه

فقاص بريستيج - هدى اليداري

gaelle-angellesse

29 oct. 2015

150 غ لوز مصلوق ومحمر +100 غ زنجلان ممسوح ومحمر على نا مهيلة + 100 غ زبيب قطع صغيرة + بيضة + نص كاس زيت عادي + 2 م ك زبدة مرخوفة + قبصة ملح + 120 غ سكر بني او سنيدة + م ص روح النوكا المقلة ندير فيها السكر و قطرة

Dans ma bibliothèque: "chine, toutes les bases de la cuisine chinoise""

sotis

29 oct. 2015

Aujourd'hui on fait un petit tour en chine avec margot, vous la connaissez surement elle anime le joli blog "recettes d'une chinoise" sur lequel elle propose une cuisine authentique et populaire, avec une histoire et des produits d'origine. chez margot je découvre toujours de nouvelles recettes qui me font envie, alors si vous aimez la cuisine chi

{mignon, sauce au bleu & courge rôtie}

Stef

29 oct. 2015

Mignon, sauce au bleu & courge rôtie niveau : moyen pour 2 personnes 1 filet mignon de porc d'environ 400 g/500 g 1 courge d'environ 1 kg 1 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe de cumin ----- sauce au bleu 50 g de bleu d'auvergne 150 ml de lait ------------------------------------------------------- 1 - préchauffez le four à 220°

Brochettes de crevettes a l'ananas

nadia

29 oct. 2015

Ingredients ( pour 4 ): 24 crevettes crues 1 gousse d'ail 1 citron vert 3 c.à.s d'huile 1/2 c.à.c de piment fort 1 c.à.c de paprika 1 bouquet de coriandre 1 c.à.c de cumin en poudre morceaux d'ananas sel, poivre preparation : décortiquer les crevettes en conservant la queue dans un récipient creux, mélanger le piment, le cumin, le paprika, l

Doigts de monstres

BREE

29 oct. 2015

Bonjour les homesmades.. mon fils a participé à l'élaboration de ces biscuits qui au départ n'avait rien à voir avec halloween ! comme quoi les recettes n'aboutissent pas forcément à ce qu'on avait imaginer. pourquoi, et bien n'ayant pas mis assez de lait pour délayer ma pâte je me suis retrouvé avec une pâte difficile à faire sortir de

Crème onctueuse au caramel sans oeufs

Magalie

29 oct. 2015

Il me restait un peu de caramel au beurre salé et comme mes gourmandes avaient envie d'une petite crème, j'en ai profité pour terminé le pot pour leur plus grand plaisir. ingrédients pour 6 ramequins : - 500 ml de lait - 130 ml de crème fraîche liquide entière (légère possible) - 70 g de sucre - 40 g de fécule de maïs (maïzena) - 60 à

Poêlée de pommes de terre et saucisse fumée

Cecile

29 oct. 2015

Bonjour à tous ! j'ai réalisé cette recette de marmiton à l'actifry pour alléger un peu la cuisson ;) ingrédients pour 4 personnes : un oignon une échalote deux gousses d’ail 2 cuillers à soupe d’huile d’olive herbes de provence 400g de saucisse fumée 8 grosses pommes de terre à rissoler émincer l’oignon et l’échalote. hacher

Tarte chocolat blanc groseilles

Coco

28 oct. 2015

Tarte chocolat blanc groseilles les ingrédients: - 1 pâte sablée - 400 g de groseilles - 2 oeufs - 200 g de chocolat blanc - 30 cl de lait préchauffez le four à 200°c, étalez votre pâte, la mettre dans le moule, disposez les groseilles dessus, faites fondre le chocolat blanc, ajoutez le lait, ajoutez les oeufs, mélangez , versez la prépar

Biscuits suédois aux flocons d'avoine

cisca

28 oct. 2015

Bonjour tout le monde, je suis tombée par hasard sur cette recette de biscuits sur le blog de bernard . j’ai voulu les refaire chez moi, mais je n’ai pas mis le chocolat, ma famille m’a dit que c’était bien suffisament sucré sans. ces biscuits sont supers croquants, même avec moins de sucre que la recette initiale et j’ai remplacé la

طريقة تحضير خبز الشعير المحراش / pain d'orge - khobze che3ire

cuisine de chez hindoucha

28 oct. 2015

Chocolat chaud maison

La Cuisineuse

28 oct. 2015

Chers amis du blog... le moment est solennel, car on ne rigole pas avec le chocolat chaud maison, s'il vous plait... tentez l'expérience et je vous promets que vous ne boirez plus votre choco de la même manière... un véritable instant de dégustation... crémeux, mousseux, savoureux... les adjectifs ne suffisent plus... le plus simple est de go

Corbeille gourmande

christine

28 oct. 2015

Le 8 octobre c'était l'anniversaire de mon père et comme il est gourmand je lui est préparé une corbeille gourmande! cette corbeille peut vous donnez quelques idées pour vos cadeaux gourmands de noël! voici tout ce que j'y ai mit : 1) 3 petites confitures maison, pêche de vignes, pommes-poires-quetsches et mûres. 2) des pâte de coings mais

Tarte pommes - poires

ptitecuisinedepauline

28 oct. 2015

Aujourd’hui voici la recette d’une tarte aux pommes et poires (et oui encore des pommes, je vous ai dis que j’en avais des montagnes dans le jardin!). cette tarte et peu sucrée mais vraiment très bonne, tout le monde a adoré ! ingrédients pour 6 personnes (moule de 24cm environ) : pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2

بريوات الدجاج بصلصة البيشاميل - مليكة من كازا

gaelle-angellesse

28 oct. 2015

الورقة + صدور الدجاج زلافة تقريبا + بصلة + ملح + ابزار + صلصة البيشاميل + فرماج احمر محكوك + بيضة او 2 مصلوق ومحكوك + زيتون مقطع + الربيع الطريقة : في مقلة الزيت بلدية مع البصل حتى تدبل و نضيف الدجاج مر

Purée de butternut

Doria

28 oct. 2015

Une purée bien parfumée avec les produits du marché... ingrédients pour 4 personnes 1/2 butternut 1 grosse pomme de terre 1 carotte 1 noix de beurre sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 5 branches de coriandre épluchez votre butternut, pomme de terre et carotte puis lavez le tout et coupez en gros cubes. faites cuire l'ensemble des l

Gâteau moelleux et léger banane ricotta

Cecile

28 oct. 2015

Bonjour à tous ! ce gâteau de juste histoire de goûter plaira à tous les amateurs de banane. ingrédients : 250g de ricotta 100g de farine 2 œufs 3 bananes 2 cuillers à café de vanille liquide 80g de sucre roux un sachet de levure chimique. préchauffer le four à 180°c et déposer le moule tablette sur la plaque aluminium perforée. fouett

Galettes de pommes de terre et sa poêlée de champignons

emmanuelle

27 oct. 2015

Il suffit de peu d'ingrédients, d'un peu de temps et l'on peut préparer un plat sympa et peu onéreux qui pourrait être servi pourquoi pas aux moment des fêtes. ces galettes sont copieuses, si elles accompagnent un plat, prévoyez de diviser les ingrédients par 2. vous pouvez préparer les galettes à l'avance et les réchauffer au four. temps

Oeuf cocotte au mont des cats

Vanessa R.

27 oct. 2015

L'abbaye du mont des cats est un fromage trappiste au lait de vache, fabriqué (aujourd'hui encore) par les moines de l’abbaye du même nom située entre lille et dunkerque, depuis 1890. ce fromage est fait manuellement avec le lait de 25 fermes avoisinantes. ces fromages à pâte pressée sont affinés durant un mois minimum dans les caves de l

Tarte fine aux pommes

Amandine

27 oct. 2015

Il y a deux semaines, en attendant monsieur, je me suis, lovée, installée dans mon canapé, plaid sur les pieds, tasse à la main ... devant la meilleure boulangerie de france. et oui, je craque un petit peu pour ce genre d'emission (meilleur patissier, top chef...). on s'est installé à table et là, ils comparent deux tartes aux pommes. une no

Gratin de lentilles corail

delphine

27 oct. 2015

J'ai trouvé cette petite recette dans le livre "végétales et gourmandes" de thermomix que j'ai gagné lors d'une réunion. ingrédients: 5 brins de persil plat frais 600g de tomates, coupées en 4 180g d'oignons coupés en morceaux 3 gousses d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive 250g de lentilles corail 500g d'eau 300 g d'aubergines coupées en fi

Blancs de poulet au vieux-lille & à la bière

Vanessa R.

27 oct. 2015

Le vieux-lille est un "cousin" du maroilles. ce fromage artisanal au lait de vache est également connu sous le nom de "puant de lille" ou "gris de lille". c'est un maroilles macéré trois mois en saumure, ce qui lui confère un subtil goût salé. le terme puant lui convient bien: il sent effectivement très fort. mais pour beaucoup, plus il sent

Salade lyonnaise végétarienne

ptitecuisinedepauline

27 oct. 2015

La salade lyonnaise fait partie de mes salades préférées mais comme je ne mange pas de lardons, voici une version végétarienne avec des mini quenelles. ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 salade frisée 4 tranches de pain un peu rassis 2 pommes de terre 240g de mini quenelles une dizaine de tomates cerises 6 cuill. à soupe huile d’oli

Pieds de veau croustillants à la moutarde et aux cèpes

mamie caillou

27 oct. 2015

Ne dites pas beurk avant d’y avoir gouté car c’est extra... dernièrement mamina a réalisé des croustillants de pied de veau à la moutarde qui m’ont tout de suite tapé dans l’œil. en deux temps trois mouvements, la commande était passée pour un pied de veau, mais pas de chance, il était cru. qu’à cela ne tienne, avec un court bo

Feuilles de chou chinois farcies

emmanuelle

26 oct. 2015

J'avais envie d'une recette de chou farci et il me restait un beau chou chinois que je ne voulais pas perdre... les feuilles sont très faciles à manipuler une fois cuite, le goût n'est pas trop prononcé et elles sont très tendres. cette recette apporte 277 calories par personne. temps de préparation : 25 mn temps de cuisson : 22 mn ingrédien

Blanquette de veau

Vanessa R.

26 oct. 2015

Image du net ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 kg de blanquette de veau - 1 cube de bouillon de légumes (facultatif) - 2 ou 3 carottes - 1 gros oignon - 250g de champignons de paris - 1 petit pot de crème fraîche ou 1 yaourt brassé nature - du jus de citron - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillères à soupe de farine - 15 cl de vin blanc préparat