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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26828 posts

08/04/2015

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Cake aux courgettes, pesto, chèvre

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ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Un cake bien gourmand pour les apéros au bord de la piscine ! j'ai un peu loupé mon démoulage mais on s'est quand même régalés ! ingrédients pour un beau cake : 2 moyennes courgettes 2 cuill. à soupe bombées de pesto 100 de bûche de chèvre 1 gousse d’ail 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10cl de lait sel poivre prépa
Salade de pomme de terre à la crème de brandade de morue

Salade de pomme de terre à la crème de brandade de morue

delphine delphine
Nous aimons beaucoup les salades de pomme de terre, j'ai voulu changer de la traditionnelle salade en faisant une sauce à base de brandade de morue, c'est frais et léger, nous nous sommes régalés. ingrédients: 400g de pomme de terre 500g d'eau 1 bouillon cube de légumes 8 coeurs d'artichauts 1 oignon rouge 200g de thon au naturel 10 tomates c
Tartare de légumes au granité de pomme verte

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Doria Doria
Une entrée très fraîche qui demande un peu temps... ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 2 tomates 2 oignons nouveaux 1 pomme verte 1 bouquet de coriandre un peu de salade iceberg 4 tranches de jambon de pays huile d'olive extra vierge vinaigre balsamique blanc 1 cc de moutarde à l'ancienne sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies un
Gâteau licorne :

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nata68bo nata68bo
- génoise vanille , sirop vanille , crème chocolat , déco en pâte d'amandes et macarons licornes ...
Gâteau de baptême :

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- génoise chocolat , sirop de cerises , chantilly vanille avec des cerises , déco en chantilly ... - génoise vanille , sirop vanille , chantilly vanille et morceaux de fraises , déco en chantilly ...
Gâteau miss :

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- génoise vanille , sirop vanille , croustillant praliné , crème au nutella , déco en pâte à sucre ...
Haricots blancs au figatellu

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La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Je ne suis pas revenue de corse sans ramener la saucisse locale " le figatellu". ni trop gras, ni trop sec, cette saucisse a été idéale pour cette recette corse que j'ai découvert et savouré en vacances. ingrédients : 300 gr d'haricots blancs 250 gr de poitrine fumée de bonne qualité ( que je n'ai pas mis) 1 figatellu 2 gousses d'ail 1 oign
Clafouti aux cerises sur pâte feuilletée

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La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Le dessert à table le dimanche, c'est sacré. mais j'y passe pas 3 heures, c'est la saison du jardinage, des conserves, des confitures et du nettoyage à l'extérieur, du coup, je ne fais que passer en cuisine. je n'oublie pas de faire plaisir à ma petite famille, qui comme moi est gourmande. c'est en regardant dans mon congélateur que je me sui
Nuage au chocolat

Nuage au chocolat

Isabelle Zaza Isabelle Zaza
J'avais envie d'un gâteau au chocolat mais surtout envie d'une recette qui change de tout ce que j'ai pu essayer jusqu'à présent (courgettes,mascarpone,fondant,coulant,pralinoise,extra fondant,moelleux...) j'ai donc cherchée un peu chez mes cop's de page et blog et j'ai trouvée la recette sur le blog de ma cop's amandine cooking et pour le mou
Fraisier :

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nata68bo nata68bo
- génoise vanille , sirop vanille , chantilly avec morceaux de fraise , déco en ganache et pâte d'amandes ...
Pain farci au brie

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Amandine Amandine
La dernière fois, j'ai acheté du brie à la coupe au rayon traiteur.. et ben je n'aurais pas dû ! il n'était même pas coupé du jour même et avait déjà un goût très prononcé. quel dommage vous allez me dire, mais comme je n'aime pas gaspiller j'ai décidé de le cuisiner. c'est là que rentre en jeu le petit pain farci. vous pensez sûre
Echine de porc aux échalotes, thym et coriandre

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Doria Doria
Un plat très parfumé qui sort tout droit du saveurs n°210... ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l'échine 4 grosses échalotes 1 petit bouquet de thym frais 90 gr de beurre 500 gr de pommes de terre grenaille huile d'olive extra vierge 3 cc de sucre sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de coriandre ciselée faites
Tarte à la tomate et à la mozzarella

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Isabelle Zaza Isabelle Zaza
1 pâte feuilletée 3 tomates 1 petite boîte de thon au naturel 1 boule de mozzarella moutarde origan herbes de provence ail en poudre etalez la pâte dans votre moule à tarte badigeonnez de moutarde parsemez de thon que vous aurez préalablement émietté à la fourchette garnir de tranches fines de tomates disposez sur les tomates des petits cu
Confiture de prunes sans dénoyauter

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Isa Isa
Confiture de prunes sans dénoyauter dans mon jardin, j'ai un prunier sauvage qui donne aux grées des saisons des petites prunes rouges. parfois, la récolte est modeste mais pas cette année ... les branches étaient presque pliée par le poids des fruits ! donc récolte avec l'aide de ma grande et plusieurs fournées de confiture ! par contre, c
Cocktail rosé - fruits rouges

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Un cocktail bien frais, pour profiter des derniers jours d'été ! ingrédients pour 25 personnes environ : 5l de vin rosé 1l de jus de fraises 1l de jus de cerises 1l de jus de framboises 600g de fruits rouges (surgelés) préparation : dans un grand récipient, verser le vin et les jus de fruits. ajouter les fruits rouges (encore surgelés). mé
Clafoutis de Courgettes au Bacon et Chorizo

Clafoutis de courgettes au bacon et chorizo

delphine delphine
Deux courgettes, un sachet de bacon et un reste de chorizo, et hop on improvise un clafoutis et on va pouvoir faire un repas sans se prendre la tête. mon mari a ajouté un peu de semoule, car il veut toujours un féculent, mais moi je m'en suis passée. ingrédients: 500g de courgette 500g d'eau 1 bouillon cube de légumes 4 œufs 500 g de lait 15
Gambas flambées au whisky

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mamie caillou mamie caillou
Les bouquets, gambas et autres petites bêtes qui arrivent de loin de très loin...ne sont pas toujours de bonne qualité. congelées, décongelées, recongelées...elles en voient de toutes les couleurs et très franchement il vaudrait mieux déguster de bonnes sardines. heureusement, on trouve parfois des produits d'une grande fraîcheur et là c
Tarte à la tomate et fromage

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Doria Doria
Une tarte facile à réaliser et vraiment délicieuse... ingrédients pour une tarte rectangulaire la pâte 1 oeuf 150 gr de farine fluide 70 gr de beurre mou 1 cs d'estragon frais ciselé 1 pincée de sel de guérande la garniture 1 grosse tomate 4 belles tranches de maasdam 4 belles tranches de mimolette quelques copeaux de parmesan 1 filet d'hui
Colis Dégustabox de juin 2017 ♥

Colis dégustabox de juin 2017 ♥

Vanda Vanda
Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire la société dégustabox . j'adore l'idée de découvrir chaque mois de nouveaux produits à tester avec dégustabox ; recevez tous les mois votre box surprise de 10 à 15 produits exclusifs sélectionnés rien que pour vous. ( envoi gratuit ) recevez chaque mois de nouveaux produits origin
CONFITURE D'ABRICOTS 🍑

Confiture d'abricots 🍑

Les Délices de Sandstyle Les Délices de Sandstyle
Les délices de sandstyle l'été le temps du soleil ,des fruits et des beaux arbres fruitiers qui regorgent de beaux fruits ....sí vous n'avez pas la joie de récolter vos propres abricots directement dans votre jardin ,ce n'est pas grave ,faites comme moi et allez chez votre primeur préfèré ! ingrédients pour 7/8 pots de confiture d'abricots
Idées menus Weight Watchers

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Cachou Cachou
Vous avez été nombreux à me demander des idées de menus pour vos repas du midi ou du soir. je vous propose aujourd'hui trois idées de menus. vous avez juste à cliquer sur les noms pour retrouver le lien des recettes. attention je ne suis pas diététicienne et je ne prétends surtout pas avoir les menus les plus équilibrés du monde. je vous
Déjà 3 ans !! le top 10 des recettes les plus likées

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Chris Rédaction - Josy Recettes Chris Rédaction - Josy Recettes
Découvrez pour l'anniversaire des 3 ans de notre blog toc-cuisine le top 10 des recettes les plus likées pour les 3 ans de notre blog, et oui, le temps passe vite !, nous avons voulu faire un petit récapitulatif des 10 recettes qui ont été les plus appréciées et likées par les personnes qui nous suivent sur internet et les réseaux sociaux.
Tajine d'agneau aux raisins secs

Tajine d'agneau aux raisins secs

Isa Isa
Tajine d'agneau aux raisins secs ce n'est un secret pour personne j'adore l'agneau ! je l'aime en croûte d'herbes, farci aux abricots secs et amandes, l'épaule bien fondante, en tajine aux citrons confits et olives, en navarin, au miel et à la moutarde, en coucous aux épices du monde et surtout je le préfère confit : le fameux gigot de 7 heur
Concours ! On fête les j'aime =)

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Amandine Amandine
Ceux qui me suivent sur facebook le savent déjà... le blog fête ses 600 adhérents sur facebook ! j'en profite donc pour vous gâter en faisant un nouveau concours. pour participer, il vous faudra : - aimer la publication- aimer la page la tête dans la farine sur facebook - partager la publication en mode public - inviter 3 amis a vos claviers
Saucisses Maison

Saucisses maison

Isabelle Zaza Isabelle Zaza
Comme beaucoup de gens ici on adore les grillades , mais les saucisses du commerce ne sont pas toujours tip top...très grasses , on ne sait pas vraiment ce qu'il y a dedans... du coup depuis 2 ans nous faisons nos saucisses nous même et croyez moi çà n'a rien de comparable !! même les enfants en sont fous !! bref voici la recette des saucisses
Brownie fève Tonka-framboises

Brownie fève tonka-framboises

christine christine
Quand j'ai vu le brownie de gridelle, je suis dis en voilà une délicieuse idée pour mettre en valeur mes jolies framboises du jardin. donc, merci gridelle, je me suis bien régalée. j'ai juste divisé les proportions par 2. ingrédients : 62 gr de beurre 62 gr de chocolat noir 2 oeufs 70 gr de sucre roux 15 gr de farine 10 gr de maïzena 1/2 cc
Tartelettes Mojito

Tartelettes mojito

1001 saveurs 1001 saveurs
Bonjour à tous, j'ai réalisé ces tartelettes hier, je les ai partagées sur instagram et vu le nombre de demandes pour la recette je l'ai rédigée tout de suite. j'ai trouvé cette recette dans le dernier numéro de fou de pâtisserie, il s'agit de la recette de la recette de clément higgins de la pâtisserie "bricoleurs de douceurs" à marsei
Frozen yaourt aux myrtilles

Frozen yaourt aux myrtilles

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
C'est les vacances, il fait chaud, c'est la période des glaces ! en plus celle-ci on peut en abuser car elle est plutôt light! ingrédients pour 4 personnes : 500g de yaourt à la grecque 400g de myrtilles 50g de sucre préparation : la veille, rincer les myrtilles puis les congeler (ou utiliser des myrtilles déjà congelées). 30 minutes avant,
Calzone à l'Aubergine et Bacon

Calzone à l'aubergine et bacon

delphine delphine
Et voici ma seconde recette réalisée avec mon panier ilico fresco, quel bonheur de ne pas se prendre la tête...tout est prévu pour se régaler... cette pizza était normalement végétarienne, mais j'ai ajouté un peu de bacon car mes hommes ont besoin de protéines animales...et un peu de piment doux... ingrédients: 1 pâte à pizza 2 échalo
Tarte rustique au chou-fleur

Tarte rustique au chou-fleur

La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Premier chou-fleur au jardin, la récolte ne demande aucun soin particulier. comme il était petit, j'ai donc réalisé une tarte rustique que j'ai relevé avec de la moutarde au poivre que j'achète à dijon. pas de crème fraiche, mais du fromage blanc, plus digeste pour l'organisme. ingrédients: 200 gr de pâte feuilletée 1 choux fleurs 2 cs d
Galettes de boulgour et quinoa au poulet, bleu d'Auvergne et ciboulette

Galettes de boulgour et quinoa au poulet, bleu d'auvergne et ciboulette

Doria Doria
Ingrédients pour 9 galettes 200 gr de boulgour et quinoa 170 gr de blancs de poulet 80 gr de bleu d'auvergne 1 bouquet de ciboulette 1 oignon nouveau 2 oeufs huile d'olive extra vierge sel de guérande piment d'espelette parmesan râpé faites cuire le mélange boulgour et quinoa dans une grande quantité d'eau bouillante pendant environ 10 min pu
2 recettes de vinaigrettes « light »

2 recettes de vinaigrettes « light »

Cachou Cachou
Recettes de vinaigrettes « light » voici pour aujourd'hui un basique : des recettes de vinaigrettes light. faciles et rapides les vinaigrettes light vous permettent de vous faire plaisir en toute légèreté. vinaigrette à l'huile d'olive (1sp) ingrédients pour 1 personne : 1 cs vinaigre balsamique 1 cc huile d’olive 1 cs d’eau sel et poivr
Croquette de choux fleur et son coeur fondant au fromage

Croquette de choux fleur et son coeur fondant au fromage

Anaïs Anaïs
Ingrédients: 300 gr de chou-fleur 1 oeuf 50 gr de chapelure 1 oignon 1 cas de paprika 1 cas de cumin 1 cas d'origan fromage turque/ emmental sel, poivre huile préparation: - faite cuire votre chou-fleur. - une fois cuit, ecraser-le et mélanger-le avec l'oeuf, la chapelure, l'oignon haché, les épices, l'origan. saler et poivrer. - former des bo
Tian de courgettes et de tomates gratiné à la mozzarella

Tian de courgettes et de tomates gratiné à la mozzarella

Piment en cuisine Piment en cuisine
Tellement bon avec de la mozzarella gratinée ! pour un repas rapide à réaliser, sain et délicieux ! ingrédients : pour 4 2 belles courgettes 2 tomates 4 tomates séchées coupées 1 poignée d'olives noires ou vertes 1 boule de mozzarella de l'origan 1 cuil. à soupe d'huile d'olive dans un plat allant au four, ajouter l'huile d'olive, l'oigno
Mousse au chocolat au mascarpone

Mousse au chocolat au mascarpone

Isabelle Zaza Isabelle Zaza
250g de mascarpone100g de chocolat noir3 œufs150g de sucre glace. fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre glace afin que cela blanchisse et épaississe.ajoutez le mascarpone et continuez de fouetter.faites fondre le chocolat au bain marie,laissez le refroidir et versez dans le mélange précédent tout en continuant de fouetter.montez les 3 bl
Tian de légumes du jardin

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Caro Caro
C'est le plat de l'été aux accents provençaux, léger et facile à faire... le plus dur c'est de couper les légumes et de les ranger en rangs colorés et graphiques puis de l'enfourner une heure au four ou au barbecue si vous avez un modèle qui fait four comme le weber... des aubergines, des oignons, des courgettes, pommes de terre nouvelles,
Tiramisu framboise & chocolat blanc

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Vanessa R. Vanessa R.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes (suivant la taille de vos verrines) : ingrédients pour les verrines et la décoration :- 100g de framboises fraîches- biscuits cuillères- framboises fraîches, meringues, copeaux de chocolat blanc.... ingrédients pour la crème :- 250g de mascarpone- 150g de chocolat blanc- 30g de sucre- 3 œufs ingrédients p
Salade pâtes, haricots verts, tomates cerise et basilic

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Cielo - Complot dans la cuisine Cielo - Complot dans la cuisine
J’ai tellement attendu la chaleur que maintenant, je ne vais pas me plaindre même si par moments je trouve que c’est un peu trop, surtout quand on n’a pas la climatisation au bureau. le soir en rentrant chez moi après une douche froide, la seule chose que je veux c’est un repas léger et si possible froid. cette salade est simple à réal
Côtes de porc à la moutarde au Barbecue.

Côtes de porc à la moutarde au barbecue.

delphine delphine
Un petit barbecue, c'est extra, je prépare la viande et mon mari s'occupe de la faire griller, et plus qu'à se mettre les pieds sous la table..j'adore. ingrédients: 4 côte de porcs dans l'échine moutarde herbes de provence sel poivre chapelure suite de la recette ici
Gâteau chocolat à la courgette (cuisson au four à micro-ondes ou four)

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Cachou Cachou
Gâteau chocolat à la courgette (cuisson au four à micro-ondes ou four) depuis le temps qu'on me parle de la recette du gâteau au chocolat réalisé avec de la courgette ..... j'ai enfin décidé de le tester !! quelle ne fut pas ma surprise de constater que cet excellent gâteau light ne sentait pas du tout la courgette ..... j'ai décidé de l
Une Tarte aux Chorizo, Poivrons et Ricotta

Une tarte aux chorizo, poivrons et ricotta

Sara Sara
Ingrédients pour 6-8 personnes : 3 oeufs 250 g de ricotta poivre 1 c.à.s de moutarde au piment d'espelette 100 g de chorizo 1 poivron pâte feuilletée préparation : sortir une pâte feuilletée du réfrigérateur. une fois à température ambiante, il sera plus facile de la dérouler sans la casser. préchauffer le four à 180°. couper le chor
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Quand on n'a pas forcément le temps de préparer de la pâte à pizza et qu'on a vraiment envie d'une pizza, on improvise. j'avais déjà vu des personnes faire des pizzas sur des wraps. je n'avais jamais tenté car j'avais peur que le wrap soit mouillé ou au contraire très dur. que nenni ! elle est croustillante sur les bords et moelleuse au ce
Aubergines alla Parmigiana

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Isa Isa
Aubergines alla parmigiana cette recette originaire d'italie est simple mais tellement bonne... des aubergines, de l'huile d'olive et une bonne grosse dose de parmigiano reggiano ! que du bonheur quoi. avec cette chaleur, je vous en convient, ce n'est pas la super motivation pour faire marcher le four ... mais ce gratin gourmand se prépare en ét
Salade à la saucisse fumée, tomates cerises et noix

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La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
La noix, c'est quoi ? très nutritive grâce à ses bonnes graisses (omégas 3) qui protègent notre coeur, elle est aussi antioxydante. sa dose de proteines et de magnésium est un atout dans l'assiette. je l'aime particulièrement quand elle se perd dans une salade. je vous laisse une recette #quitoque ingrédients pour 4-5 personnes : 1 kg de po
Tourte feuilletée aux saucisses de Strasbourg et aux dés de jambon

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cisca cisca
Bonjour tout le monde, voici une recette qui plaira à vos enfants. je l'avais déjà faite l'an dernier sur la plaque du four, mais la je l'ai faite dans le moule à tarte, ça revient au même il n'y a que la taille qui change. je n'avais que 6 saucisses de strasbourg, j'ai donc rajouté des dés de jambon. l'autre version est ici 2 pâtes feuill
Coupe Melba

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Sylvie Sylvie
Qui refuserait une bonne coupe de glace par ces fortes chaleurs ? pas moi en tout cas ...... glaces et desserts glacés sont les desserts phare de l'été pour terminer un repas tout en gourmandise la coupe que je vous ai préparé aujourd'hui est une petite variante de la fameuse pêche melba crée en 1893 par mr auguste escoffier pour la soprano
Sablés hérisson tout mignon !

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christine christine
Sont-ils pas mignons ces petits hérissons? je les ai empruntés à nathalie du blog "mes nâthisseries" qui elle même les a vu chez delphine du blog "les phinougourmandises". il faut, bien sûr, aimer les sablés, moi j'adore, ils sont bien tendres, un régal! j'ai divisé les proportions par 2 et faits de plus petits hérissons bien dodus quand
Gaspacho Andalou au companion thermomix ou autres robots

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Sandrine Sandrine
Gaspacho andalou au companion thermomix ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés, servi froid, très répandu dans le sud de l'espagne et le sud du portugal. avec ce
Granola maison amande, pistache, raisin et pépites de chocolat

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chezyoyo chezyoyo
Ingredients: - 250g de flocons d'avoine ou autre - 125g d'amande -125g de pistaches non salées - 200g de raisins secs -150g de pépites de chocolat - 80g miel - 30g huile de coco - 1 càc de sel -1 càc de muscade -1 càc de vanille en poudre preparation : faire chauffer le miel et le sucre afin de les rendre liquide. une fois qu'ils sont liquide
Brochette de Fruits et Guimauve

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La Cuisineuse La Cuisineuse
Qui a dit que les enfants n'aimaient pas et ne mangeaient pas assez de fruits ??? et bien certainement pas moi... je fais parti de ces veinardes qui a deux enfants fans des fruits. remarquez avec tous ceux qu'on a dans le jardin... ça vaut mieux. néanmoins, en maman gourmande et sympa que je suis, je vous donne ma petite astuce pour les petites t
Crème glacée à la noisette

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sotis sotis
Ce n'est plus un secret pour personne, ou alors vous venez de débarquer de la planète mars, j'adooooore les noisettes. a tel point que je me demande si je n'ai pas un peu d'adn d'écureuil planqué quelque part!! bref j'aime les noisettes, a croquer, en biscuits, en praliné, en tarte et même en sucré-salé. et pourtant j'ai une aversion pour c