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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Cookies aux marrons glacés et pépites de chocolat

sotis

29 févr. 2020

Au fond de mon placard à provisions j'ai retrouvé une boite de marrons glacés. je dois avouer que je ne suis pas fan des marrons glacés, beaucoup trop sucré pour moi!!! ceux là ils viennent d'un panier gourmand offert par mon ce à noël il y 1 ou 2 ans, je les avais complètement oubliés. comme je n'aime pas gâcher j'ai cherché un moyen d

Pâte à tartiner chocolat-noisettes avec thermomix

Valérie

29 févr. 2020

Simple, rapide et yummy :-) votre marché pour 2 pots 100 g de chocolat noir (lait pâtissier pour moi) 170 g de chocolat pralinoise 30 g d'huile de noisette 1 boite de lait condensé sucré nestlé dans le bol du thermomix mixez les 2 chocolats 10 s / vit 9 raclez versez l'huile et le lait condensé par l'orifice du gobelet 4 mn / 60°c / mode cui

Galettes de pois chiches

delphine

29 févr. 2020

Une recette pour participer au défi cuisine sur le moyen âge et cuisine médiévale pour le site recette de. ces petites galettes datent du fin 13ème siècle, début du 14ème siècle et s'utilisaient comme du pain. vous pouvez les parfumer avec du safran, je n'en avais plus dans mes placards. ingrédients: pour 3 galettes 35 g parmesan 1 oignon

La tyropita comme une bougatsa à la crème de fromage

MaryAthenes

28 févr. 2020

Qu'appelle-t-on "bougatsa" ? il s'agit d'une pita dont la particularité ne tient pas tant de la garniture que du mode de pliage de la pâte. en effet, on appelle bougatsa toute sorte de pita, salée ou sucrée (au fromage, à la viande hachée, à la crème vanille...) dont la pâte très fine, étirée avec maestria, enferme la garniture bien her

Béchamel aux poireaux

Myli Breizh

28 févr. 2020

Ingrédients 30 g de beurre 30 g de farine 300 ml de lait 2 blancs de poireaux (j'ai gardé un peu de vert pour la couleur) préparation tailler le poireau en tronçon. j'ai coupé des morceaux moyens, on peut faire beaucoup plus fin pour n'avoir que le goût sans la texture, c'est un choix à faire... mettre le mélangeur. mettre les poireaux et l

Tartelettes aux myrtilles

ptitecuisinedepauline

28 févr. 2020

Pour moi s'il y a bien un dessert incontournable à la montagne, autant en hiver qu'en été c'est la tarte à la myrtille (fondue et tarte aux myrtilles, le repas de rêve, non ?). alors oui les myrtilles ne sont pas de saison en hiver, mais ce sont des myrtilles que j'avais ramassées dans les alpes cet été et congelées en prévision des desse

Tarte soufflée au citron...d'après une recette du chef alain ducasse

mamie caillou

28 févr. 2020

Cette tarte au citron est une pure gourmandise ! "aérée et aérienne, elle met en valeur le goût acidulé du citron tout en douceur et légèreté". j'ai découvert cette merveille sur le site de l'académie du goût, mais je l'ai retrouvée chez mercotte, dans l'atelier de brigitte ainsi que dans la cuisine en folie. victime de son succès elle

Perles du japon à la noix de coco et banane flambée

Doria

28 févr. 2020

Ingrédients pour 4 personnes 40 g de perles de coco 400 ml de lait de coco 200 ml de lait demi-écrémé 2 cs de sucre de canne 1 gousse de vanille 1 banane 5 cl de rhum brun 2 cs de noix de coco râpé 1 cc d'huile de coco quelques feuilles de menthe ouvrir dans le sens de la longueur la gousse de vanille avec un couteau pointu, puis récupérez

Framboisier au companion (crème diplomate)

Myli Breizh

27 févr. 2020

Ingrédients pour la génoise 125 g de sucre 125 g de farine tamisée 4 oeufs ingrédients pour la crème diplomate - 500 ml de lait - 100 g de sucre - 3 oeufs - 50 g de farine - une gousse de vanille (ou de la vanille liquide, ce que j'ai fait mais la crème sera moins "blanche"). - 3 feuilles de gélatine - 20 à 30 cl de crème liquide à 35% de

Compote pommes poires amandes au cookeo

Cachou

27 févr. 2020

Voici pour aujourd'hui une compote réalisée à base de pommes, poires et poudre d'amandes. j'ai réalisé cette compote au cookeo mais vous pouvez la faire dans une simple casserole. avec cette recette on obtient environ 370 g de compote. on obtient donc 3 portions de 120 g. par conséquent, si vous êtes adeptes de weight watchers, 1 portion de

Recette de donuts (companion ou pas)

Myli Breizh

27 févr. 2020

C'est beau ces petits bijoux... j'ai choisi des petits moules comme ça, ce n'est pas trop bourratif... je ne suis pas particulièrement fan, mais ça fait plaisir à ma fille et ... j'ai été très agréablement surprise par cette recette assez aérée... ingrédients pour 14 mini donuts - 100 g de farine - 30 g de sucre - 10 g de levure boulang

Curry de légumes au citron vert et combava

christine

27 févr. 2020

Aujourd'hui, je participe à la "foodista challenge #60" défi créé par stéphanie du blog "cuisine moi un mouton". jackie du blog "la cuisine de jackie", marraine de ce mois-ci à choisi pour thème : le citron je vous propose donc une recette salée, he oui! plutôt étrange de ma part mais j'avais repérée une recette sur un nouveau livre "qu

Pâtes au citron

Sylvie

27 févr. 2020

Coucou, si vous aussi êtes amateur ou amatrice de citron cette recette est faite pour vous. un plat minute et fond de placard qui se prépare le temps de mettre la table. bien entendu il est à réaliser avec des citrons bio car on va utiliser le zeste. ingrédients pour 4 personnes: 500 g de penne 25 cl de crème liquide 60 g de beurre jus et zes

3 idées...de poisson avec des agrumes

sotis

27 févr. 2020

Aujourd'hui je vous propose 3 recettes pour cuisiner le poisson avec des agrumes, parce que c'est une belle façon de cuisiner le poisson et que moi j'adore ça, voila!!! filet de sole au citron caviar... filet de fera au beurre d'orange... boulettes de poisson coco-combawa... gourmande, imaginative, curieuse, créative, réveuse... c'est tout moi

Pastelon de maiz

delphine

27 févr. 2020

Aujourd'hui nous fêtons la fête nationale de la république dominicaine..un pays que je rêve de découvrir... il me fallait trouver une recette afin de m'associer à sophie pour "cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale. voici un plat typique que j'ai trouvé chez notre charmante emilie du blog "la

Poêlée orge - brocolis - lardons

Magalie

27 févr. 2020

Aujourd'hui, je partage avec vous un exemple de recette simple, rapide et pas cher que je fais souvent au quotidien. bien sûr, on peut remplacer l'orge par du riz, de l'épeautre, des pâtes... qu'il suffit juste d'accompagner de légumes et de protéines comme la viande, des légumineuses, des oeufs... en bref, on varie avec ce qu'on a sous la ma

Magret de canard laqué

Doria

27 févr. 2020

Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 5 cl de vodka 5 cl de sauce soja 1 citron vert 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 4 cs de sucre de canne poivre de sichuan 1 petit bouquet de ciboulette quelques feuilles de cerfeuil 1/2 cc de 5 épices enlevez les nerfs au dessus de la chair. ôtez au couteau l'excès de gras du canard. enta

Schwabishe maultaschen grillés et chou de bruxelles au four - traiteur schneider

ManueB

27 févr. 2020

J'ai commandé dans mon panier de légumes des choux de bruxelles ! c'est un petit légume que beaucoup d'entre vous n'aiment pas. moi je l'aime et j'aime le cuisiner. jusqu'à présent je le faisais cuire à l'eau puis je le faisais dorer avec un oignon. aujourd'hui j'ai testé une autre cuisson : la cuisson au four !!!!! et alors, qu'est ce que c

3615 mylife: les beignets au nutella

Myli Breizh

26 févr. 2020

Vous connaissez le 3615 mylife... en général, c'est quand il m'arrive une mésaventure en cuisine... et bien aujourd'hui, c'était le cas. d'habitude, je fais mes beignets au four avec une super recette dont on est tous fans à la maison... en plus c'est plus sain qu'en friture donc il n'y avait aucune raison pour que je fasse des beignets à l'h

Pizza au saumon fumé et carrés frais

Cachou

26 févr. 2020

Voici pour aujourd'hui une recette de pizza au saumon fumé et carrés frais. j'ai eu la chance de tester une cuisson sur la pierre à pizza de. autant vous dire que nous avons adoré notre pizza avec son petit côté croustillant ! j'ai hâte de tester cette pierre cet été sur notre barbecue ! j'ai réalisé ma pâte à pizza au fromage blanc 0

Gaufres crousti moelleuses à la fleur d'oranger

Zaza

26 févr. 2020

Une nouvelle recette de gaufres , très peu sucrées et très peu grasses mais qui pourtant valent largement toutes les recettes faites jusqu'à maintenant !! même ma recette fétiche fait grise mine face à celle ci !! les gaufres lèvent parfaitement et ne sont pas toutes ratapla !! elles sont croquantes autour et moelleuses à l'intérieur !! d

Maukkaat lihapullat (boulettes finlandaises)

Julie & Aurélie

26 févr. 2020

Maukkaat lihapullat (boulettes finlandaises) je vous propose de voyager en finlande avec cette recette de boulette extrêmement savoureuse. il existe autant de recette de boulettes que de familles finlandaises mais celle-ci est vraiment l'une des meilleures que j'ai pu manger. a servir avec des pâtes, des pommes de terre, ou comme là-bas avec du

Beignets gourmands {nature, confiture ou au chocolat...}

Aurore

26 févr. 2020

Vous la connaissez la fille, toujours avec un train de retard?! j'espère qu'avec cette nouvelle recette de beignet je saurais me faire pardonner de ne pas vous l'avoir présenté hier! sur le blog, vous trouverez déjà une délicieuse recette de beignets au four que j'adore énormément, mais pour cette année je me suis attaquée aux beignets "f

Bouillon au chou pak choï

Bistro de Jenna

26 févr. 2020

Bouillon au chou pak-choï ingrédients: (pour 2-4 personnes) 1 l de bouillon de légumes maison (bien intense pour moi) 2 mini chou pak choï 6 champignons shiitake frais 4 gousses d'ail 1 oignons 1 poireau ou bouquet d'oignons vert 1 c.à.s de gingembre frais émincé huile d'olive huile de sésame graine de sésame tamari sauce de poisson piment

Poulet au saké et citronnelle

Doria

26 févr. 2020

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de blancs de poulet 200 g de nouilles de riz 1 cm de racine de gingembre frais 2 belles carottes 1 gousse d'ail 1 cc de maïzena 1 cs de citronnelle fraîche ciselée 3 cs de nuoc-mam 3 cs de sauce soja 5 cl de saké 1 cs de sucre de canne 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1 petit bouquet de ciboulette la veille

Couscous poulet merguez légumes frais au companion

Myli Breizh

25 févr. 2020

On peut bien évidemment ajouter agneau, boeuf pour faire un couscous royal. pour les légumes on peut aussi ajouter navet et céleri. dans cette version, je ne cuis pas la viande avec les légumes volontairement, ce qui évite la graisse dans ma préparation. un couscous light en somme... ou presque!! de plus, pour les végétariens, on peut s'arr

Goulash hongrois

Julie & Aurélie

25 févr. 2020

Goulash hongrois depuis mon voyage en hongrie, je suis devenue accro au goulash. là-bas, on le trouve sous différentes formes, soit en soupe, que l'on déguste en entrée, soit en mijoté que l'on accompagne de pommes de terre ou de nokledi (similaires aux spätzles) pour un plat complet. je vous ai déjà proposé plusieurs versions, notamment

Pudding aux pommes, raisins secs et rhum

Doria

25 févr. 2020

Ingrédients 300 g de pain rassis 75 cl de lait demi-écrémé 4 œufs 80 g de sucre de canne 50 g de beurre 80 g de raisins blonds secs 3 pommes 10 cl de rhum 1 cc de cannelle la veille mettre les raisins à gonfler dans le rhum toute la nuit. le lendemain préchauffez votre à 230°c. emiettez votre pain que vous déposez dans un récipient. port

Tajine poulet abricots #partenariat

ManueB

25 févr. 2020

Je ne cuisine que rarement de la viande. si j'en achète je fais attention d'où elle vient, j'achète local et souvent bio. j'aime les association de sucré et de salé. j'ai fait un tajine à ma façon, d'abord j'ai pris des blancs de poulet, cuits dans ma poêle. les abricots secs sont bio ils viennent de l'epicerie en bocal. ces abricots n'ont

Glace à la banane et aux cacahuètes

Myli Breizh

24 févr. 2020

Très sympa, cette recette, je fais mon beurre de cacahuète maison, c'est si facile.. ingrédients 4 bananes (perso je congèle les bananes en rondelles quand elles sont un peu trop mûres) 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 30 g de cacahuètes préparation peler et couper les bananes en rondelles les disposer sans les superposer sur un

Blanquette de la mer au companion

Myli Breizh

24 févr. 2020

Ingrédients 600 g de filets de poisson (saumon, cabillaud, lieu jaune...) 1 ou carottes 1 poireau 2-3 échalotes 15 cl de vin blanc sec 30 cl d'eau 100 g de crème épaisse 25 g de fécule de maïs 20 g de beurre 1 bouquet garni (moi j'ai pris déshydraté) sel poivre préparation couper le poisson en morceaux et le mettre dans le panier vapeur pe

Gratin dauphinois

L'epicier de terroir

24 févr. 2020

Le gratin dauphinois est un plat emblématique de la cuisine du dauphinois, dont la recette remonte au 18ème siècle! un plat de pommes de terre très simple à réaliser, typique de la cuisine traditionnelle française, avec des pommes de terre et du lait gratiné. recette du gratin dauphinois traditionnel ingrédients : pour 6 personnes 1,5kg de

Noix de saint-jacques sur chorizo

Sylvie

24 févr. 2020

Bonjour, la simplicité est la meilleure des alliées lorsqu'on cuisine des produits d'exception. pas besoin d'artifices pour sublimer ces produits qui à eux seuls vont faire la richesse du plat. c'est pour cela que j'ai travaillé sobrement et sans chichi ce délicieux chorizo bellota reçu de mon partenaire l'épicerie espagnole. sur leur site v

Une crème mousseline au praliné

Sara

24 févr. 2020

La crème mousseline au praliné et composée d'une crème pâtissière nature, de beurre pommade et de pâte de praliné. elle garnit les célèbres paris-brest mais peut être utilisé dans les layers cakes, les biscuits roulés... ingrédients : 500 ml de lait 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de farine 150 g de beurre 250 g de pâte praliné préparat

Mini penne à la crème, pancetta et parmesan, au cookéo ou pas

Emmanuelle

24 févr. 2020

Les pâtes ça marche tout le temps : je n'ai pas de temps : je cuisine des pâtes. je ne sais pas quoi préparer : je cuisine des pâtes, je suis fatigué(e) : je cuisine des pâtes .... bref les pâtes c'est pratique, et je ne sais pas pour vous, mais j'adore en avoir de toutes les formes. ce plat nous a vraiment régalé, mais je n'ai pas voulu

Ravioles du dauphiné gratinées au fromage à raclette

Valérie

24 févr. 2020

Un plat simple et rapide votre marché pour 4 personnes 12 plaques de ravioles 600 ml de crème liquide fromage à raclette en tranches sel et poivre dans un plat à gratin alternez plaques de ravioles et fromage à raclette versez la crème ( la crème doit recouvrir les ravioles) sel, poivre terminez par du fromage à raclette enfournez à 180°c

Oeufs farcis

delphine

24 févr. 2020

Les oeufs farcis ou täidetud munad viennent d' estonie, vous l'aurez compris, c'est une nouvelle recette pour m'associer à sophie de "cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale. ces petits oeufs sont très rapides à réaliser, mon fils ainé qui adore les oeufs durs s'est régalé, je pourrai lui en

Gelée de fleurs de mimosa et citron

Magalie

24 févr. 2020

Ma maman fait régulièrement des gelées avec les fleurs de pissenlit mais je ne connaissais pas du tout cette recette donc lorsqu'une internaute a partagé sa surprenante recette de gelée de mimosa sur facebook la semaine dernière et comme je suis curieuse et surtout très gourmande, j'ai tout de suite eu envie de l'essayer à mon tour. après

Nasi goreng

delphine

23 févr. 2020

Un nouveau plat pour accompagner ma chère sophie du blog "la tendresse en cuisine" dans son tour du monde culinaire. voici donc une recette pour célébrer les habitant de brunei. ingrédients: pour 4 personnes 500g de riz basmati cuit ( soit environ 275g de riz cru à faire cuire avant de débuter la recette). 1 c à s d'huile d'arachide 1 c à c

Endives au jambon serrano et gorgonzola

Doria

23 févr. 2020

Excellente recette avec des endives... ingrédients pour 3 personnes 3 endives 1 cube de bouillon de volaille le jus d'1 citron 20 cl de crème légère 200 g de gorgonzola 6 tranches fines de jambon serrano sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies piment d'espelette ôtez les premières feuilles des endives. délayez le bouillon de volaille d

Pavlova au cacao et chantilly à la vanille

Zaza

22 févr. 2020

J'avais envie d'un petit dessert qui change pour ce soir , depuis 3/4 jours je pensais à une pavlova mais pas envie de ma recette habituelle que nous adorons pourtant ! alors je me suis lancée dans une recette au cacao !! et alors le verdict : miam et re re miam !!! que ce soit la meringue au cacao ou la chantilly les 2 préparations ont été r

Panini au jambon cru , endive et raclette

Zaza

22 févr. 2020

Mr s'est fait un panini à sa façon ... economique ces sandwichs chauds maison sont idéaux pour un soir , on y met ce que l'on aime et on varie suivant ses envies !! 1 pain à panini 1 tranche 1/2 de fromage à raclette 2 petites tranches de jambon crû quelques rondelles d'oignon 1 gros cornichon tranché 2 feuilles d'endive 2 cuillères à caf

Idées menus petit-déjeuner weight watchers

Cachou

22 févr. 2020

Voici trois idées de menus pour votre petit-déjeuner weight watchers avec le détail en sp 💙 bleus, 💜 violets et 💚 verts. si vous ne sucrez pas votre boisson chaude, vous gagnez 1 sp par menu quelle que soit votre couleur de programme. attention je ne suis pas diététicienne et je ne prétends surtout pas avoir les menus les plus équil

Soupe chinoise de maryse et riz thai

Cornello

22 févr. 2020

6 pers. 15 min. 15 min. ingrédients 600 g 4 150 g 3 1 2 boites 2 boites 3 verres gambas (décortiquées) carottes haricots verts courgettes bouillon cube lait de coco (2x400 ml) red curry soup (2x400 g) riz thai 1 dans une marmite, mettez l'eau et le bouillon cube, portez à ébullition puis plongez les légumes coupés. faites cuire 6 minutes à

Financiers aux framboises de conticini

Myli Breizh

22 févr. 2020

Ingrédients 90 g de blancs d'oeufs (3 environ) 90 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 60 g de beurre demi-sel 30 g de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 petite barquette de framboise (125 g) préparation préchauffer le four à 170° chauffer le beurre dans une casserole. porter sur le feu moyen et laisser fondre jusqu'à ce

Le caldo verde {la soupe verte portugaise}

sotis

22 févr. 2020

Il y a quelques temps (ça doit bien faire plus d'an quand même!!) j'ai craqué pour une livre de cuisine portugaise, un livre dans lequel des chefs donnent leurs recettes tantôt des classiques, tantôt des revisites ou des créations, mais toujours à base de produits typique de la cuisine portugaise. j'avoue je connais mal la cuisine portugaise

Lapin à la moutarde de meaux

Doria

22 févr. 2020

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 4 échalotes 1 gousse d'ail 4 cs de moutarde de meaux 20 cl de crème fraîche 20 cl de vin blanc sec 1 cs de cerfeuil ciselé huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies epluchez et ciselez les échalotes et votre ail. dans une cocotte en fonte, faites dorer votre lapin

Ma soupe "vitaminée" de lentilles vertes !

bienvenue-chez-amelie

21 févr. 2020

Ma soupe vitaminée de lentilles vertes me revoilà sur le blog après quelques semaines de convalescence…et comme je dois reprendre des forces. rien de mieux que des lentilles pour faire le plein de fer et de protéines ! et même pour celles qui veulent garder la ligne, voilà la soupe « vitaminée » et « idéale ». qu'attendons-nous pour l

Fondue de poireaux carottes façon crème brûlée avec tuile de parmesan

Patricia

21 févr. 2020

J'aime beaucoup la fondue de poireaux carottes et cette version façon crème brûlée a satisfait toute la famille. c'est pour cela que je vous la propose aujourd'hui. je voulais une idée simple mais originale. j'ai trouvé dans le magazine activmag une recette de crème brûlée avec des poireaux en version sucrée. l'idée de la crème brûlée

Mousse passion aux baies de la passion

Julie & Aurélie

21 févr. 2020

Mousse passion aux baies de la passion connaissez-vous la baie de la passion? cette petite baie, proche du poivre, est le fruit d'une plante très consommée en afrique de l'est : la ruta de chalep. les africains utilisent essentiellement les feuilles à la fois dans la cuisine et dans les remèdes médicinaux. la baie possède un goût tellement p

Verrines tapioca-coco-fruits de la passion et chantilly coco

christine

21 févr. 2020

Je propose ces petites verrines à nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ?" pour le défi de " compile moi un menu " qui a pour marraine emilie du blog "la vie en république dominicaine". emilie a choisi pour thème : voyage gastronomique en république dominicaine. ça faisait longtemps que je n'avais pas fait c

Cake moelleux chocolat noisettes

Zaza

21 févr. 2020

Un cake que j'avais déjà fait et que nous avions adorés du coup j'en ai refait un hier pour le petit déjeuner et le goûter !! 150 gr de chocolat noir 100 gr de sucre 3 œufs 50 gr de farine 80 gr de beurre 1 cuillère à café de levure 50 gr de poudre de noisettes quelques noisettes hachées préchauffez le four à 180°c. faites fondre ensem

Avocat thon et artichauts

Sylvie

21 févr. 2020

Coucou, c'est surtout une idée recette que je vous propose aujourd'hui car pour la réaliser je n'ai rien eu à faire. cela fait du bien de temps en temps ! j'ai eu juste besoin de couper un bel avocat mûr en 2, le citronner légèrement et de garnir chaque moitié avec du thon blanc germon aux artichauts de bretagne de mon partenaire pointe de p

Purée de butternut tooping champignon, épinard a l'avoine

Bistro de Jenna

21 févr. 2020

Purée de butternut topping champignons, épinards à l'avoine (recette vegan) ingrédients: (pour 2 personnes) petite courge butternut bio 1 oignon rouge bio 8 champignons bio 2 gros poignées de jeunes pousses d'épinards bio 100 ml de crème d'avoine tamari sel non raffiné poivre du moulin huile d'olive ou autre huile au choix piment ou paprika

Baghirs ou crêpes mille trous

ptitecuisinedepauline

21 févr. 2020

Direction le maghreb aujourd'hui avec des baghirs, des petites crêpes bien moelleuses aux milles trous. elles sont parfaites pour le goûter, le petit-déjeuner ou un brunch, accompagnées de beaucoup de miel ou d'une salade d'oranges à la cannelle. ingrédients pour 12 baghirs : 220g de semoule fine 100g de farine 2 cuill. à café de bicarbonat

Endives à la crème de cheddar cookéo

Valérie

21 févr. 2020

Votre marché pour 4 personnes 12 jeunes pousses ou 8 grosses endives 400 ml de crème liquide 200 g de cheddar sel et poivre retirez le trognon des endives (évite l'amertume) dans la cuve du cookéo versez 200 ml d'eau placez les endives dans le panier vapeur programmez 15 minutes le mode sous pression laissez égoutter les endives videz l'eau de

Fonds de tarte de pâte sucrée...et comme on aime ça on en prépare deux !

mamie caillou

21 févr. 2020

Aujourd'hui je vous propose une recette qui vous servira chaque fois que l'envie d'une tarte gourmande vous titillera les papilles. pour celles et ceux qui n'auraient pas explorer tous les recoins de ma cuisine, les recettes de base en pâtisserie ont désormais leur onglet personnel dans la colonne des index, à gauche de la page d'accueil de ce b

Feuilleté au confit d'oignons et chèvre

delphine

21 févr. 2020

Avec le confit d'oignons que j'ai reçu dans la box hiver de festifruits, je me suis réalisée un petit repas gourmand...une petite assiette pour les midis où je mange seule.. avec la pâte filo, le feuilleté est croquant et un peu moins calorique qu'avec une pâte feuilletée traditionnelle, je me suis inspirée d'une recette trouvée chez luna

Salade de soja jaune

Doria

21 févr. 2020

Les graines de soja jaunes réhydratées gonflent lors du trempage, elles doublent leur poids en 24 heures. elles changent de forme, au départ elles sont rondes et après le trempage deviennent ovales comme un haricot blanc. au bout de 3 heures de cuisson, on peut les consommer. c'est le temps nécessaire pour qu'elles soient digeste. elles sont

Gâteau de pâtes

ManueB

21 févr. 2020

Il y a quelques mois de cela j'avais tenté de faire un gâteau de pâtes, mais ce fut un échec cuisant. lorsque j'avais démoulé mon gâteau il s'est complètement effondré.... je n'avais certainement pas mis assez de liant comme de l'oeuf et du fromage râpé. aujourd'hui je retente l'expérience : j'ai mis dedans deux oeufs, de la crème, une