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Excellent 1er mai 2021 à toutes et tous . que ce bouquet vous apporte un peu (beaucoup) de bonheur !! zaza .
Communautés
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Cuisine
Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.
Gérée par Amuses bouche
303 blogs
26828 posts
08/04/2015
Articles récents de cette communauté
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Financier géant aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot
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Financier géant aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot
recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr cuisine ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici un fouet suffit pour cette recette pour un gâteau simple et rapide, je vous propose un financier géant, v
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Votre délicieux jus de fraises en 10 secondes
votre marché pour 2 bons verres 500 g de fraises 25 g de sucre (j'ai mis 3 cuillères de sirop d'érable) 250 g à 280 g d'eau dans le bol du tm, les fraises lavées et équeutées le sucre 10 s / vitesse 8 conservez les queues de fraises pour réaliser un délicieux sirop naturel zéro déchets le li
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Excellent bowl cake dont l'inspiration vient du site de gabriella " les bowl cakes de gabriella ". qu'est-ce qu'un bowl cake ? comme son nom l'indique, c'est un "gâteau-bol", composé d'aliments sains. sa recette de base de compose de 4 ingrédients simples : des flocons d'avoine, une banane, un œuf et du lait végétal. c'est une préparation qu
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En ce moment, j'ai l'impression de toujours faire la même chose dans la simplicité. mais c'est gourmand aussi les gâteaux simples! donc en voici une nouvelle! j'espère qu'elle vous plaira! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de guy demarle! vous souhaitez le commander? c'est par ici. vous n'avez pas de conseil
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Pour : 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 4 oeufs - 150 gr d'emmental râpé - 2 tranche de jambon découenné - 2 pincée de thym séché - 1 noisette de beurre - sel, poivre préparation : 1. coupez la tranche de jambon découenné en petits morceaux. 2. battez les oeufs entiers dans un récipient. ajoutez
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Bonjour. aujourd'hui c'est le jour pour vous présenter les plats réalisés par vous. cela fait toujours plaisir de voir que mes recettes vous plaisent. si vous voulez vous aussi les voir dans cette catégorie, envoyez moi vos photos sur jacre@hotmail.fr.... delphine a testé le mijoté de poulet au chou-fleur ... nous passons à aude qui a testé
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Un dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? ce crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux le jus d'1 citron 1 cc de vanille liquide le crumble 100 g de farine d'épeautre 50 g de poudre de noisette 50 g de beurre 3 cs de beurre au caramel beurre salée épluch
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Aujourd'hui je vous retrouve pour la vidéo spéciale des 35000 abonnés où j'essaie de faire une tarte aux fraises en forme de logo youtube 😃je tiens aussi à ...
aujourd’hui je vous retrouve pour la vidéo spéciale des 35000 abonnés où j’essaie de faire une tarte aux fraises en forme de logo youtube 😃 je tiens aussi à vous remercie
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Un bon plat de lasagnes végétariennes au fromage de chèvre et aux épinards pour varier un peu !
ingrédients pour 6 personnes : 500 g de plaques de lasagne 1 kg d’épinards en branches frais (ou surgelés) 1 oignon 300 g de fromage de chèvre frais 75 g de beurre 75 g de farine 75 cl de lait 20 cl de crème liquide 100g de parmesan râpé 75
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C'est toujours avec un grand bonheur pour moi de trouver les premières tiges de rhubarbe chez mon maraîcher et immanquablement j'en achète quelques unes sans même savoir ce que je vais en faire, au pire elles finiront en compote ou dans un cake!!! aujourd'hui je vous propose donc 3 recettes de gâteaux moelleux à la rhubarbe... qui dit moelleu
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Pain d'épices peu sucré et facile à faire, à l'orange ou au gingembre ou les deux
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Quand je dis "peu sucré" pour un pain d'épice c'est relatif...difficile de faire très peu sucré, ça reste du pain d'épices.... j'ai cependant diminué au maximum le sucre et à la dégustation, franchement, délicieux mais, je n'aurais pas pu faire moins. je vous ai déjà proposé ce pain d'épices avec mon mélange d'épices maison, et un a
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L'association citron/pavot et sésame j'adore, j'avais déjà fait des madeleines avec ces parfums! au top! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de guy demarle! vous souhaitez le commander? c'est par ici. vous n'avez pas de conseillre? vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pou
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Le gâteau roulé, il y a des années que je n’en avais pas fait ! c’est pourtant tout simple et très gourmand ! j’avais un pot de confiture à utiliser donc je l’ai fait aux fruits rouges cette fois-ci. j’aime aussi le préparer avec de la confiture d’abricots ou de la pâte à tartiner.
ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs 125 g d
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J'aime les légumes d'hiver mais j'avoue avoir un petit faible quand arrive la belle saison et tous les beaux légumes qu'elle nous apporte. ils sont variés et normalement gorgés de soleil (surtout en plein été) et s'accommodent dans bien de recettes simples, rapides ou plus élaborées. aujourd'hui je vous propose de partager avec moi cette re
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Bonjour. ce quatre quart a été fait à quatre mains avec ma petite fille inès. un très bon quatre quart avec son glaçage rocher, un petit délice, très facile à préparer et c'est bien gourmand... pour le gâteau : - 4 oeufs (à peser) - le même poids en sucre - le même poids en beurre - le même poids en farine - 1 sachet de levure chimiq
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C'est la première fois que je tente la recette des couronnes. je me suis inspirée de la recette des rousquilles sans le glaçage (je n'aime pas ça), du site " balade en pays catalan ". ingrédients pour 10 couronnes 150 g de farine 45 g de sucre glace 45 g de beurre à température ambiante 15 g de miel 1 cs de lait (soja au calcium pour moi) 1
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J'ai vue circuler cette recette il y a très longtemps et je l'avais mise de coté pour la refaire, chose faite ce matin pour ce soir ... alors la personne ventait que çà avait exactement le goût et la texture des petits suisse de la marque nesquik ... je suis beaucoup plus mitigée ... alors c'est très bon (sinon je ne vous donnerai pas la rec
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J'adore les noix de cajou et ça fait un moment que je voulais faire cette recette de sablés de bernard. aujourd'hui c'est chose faite et ils feront partis de mes biscuits préférés. bon, il faut avouer que j'ai beaucoup de biscuits préférés, ça en fera un de plus, hihi!!! j'ai juste remplacé les 70 gr d'huile par 60 gr de beurre fondu. ing
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Il est difficile pour moi d'imaginer cette période de l'année sans fraise, alors je ne tarde pas à me jeter dessus dès que j'en voie sur les étales, avec plus ou moins de satisfaction forcément. la gourmandise nous joue des parfois tours! avec ces derniers jours et le retour du soleil, je voulais un dessert frais et léger au bon goût de fra
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J'avais comme un envie de mettre l’espagne dans mon assiette, du chorizo, des olives, du paprika et voila mes papilles qui font la fiesta, olé!!!
pour 6 personnes un rôti de porc d'environ 1.5kg 2 bonnes cuil à café de concentré de tomate 1 cuil à café de paprika 1 cuil à café de mélange herbes de provence séchée 75ml de vin blanc 3 c
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Je vous présente une nouvelle fois, une recette catalane. il est vrai que la région me manque et qu'il me tarde d'y descendre... ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet fermier déjointées 1 gros oignon des cévennes 3 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron vert
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Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes* cuisson : 10 minutes ingrédients : - 4 pains burger - 4 steaks hachés - 4 feuilles de salade - 4 tomates - 4 tranches de fromage à raclette - 1 oignon rouge - 4 c. à s. de moutarde à l'ancienne - 2 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre préparation : 1. faîtes chauffer une poêle avec un filet d'
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Pourquoi se priver de yaourts maison lorsqu'on n'a pas de yaourtière ?! voici une recette de yaourts natures et crémeux. idéalement, il faudrait les réaliser le soir, ils passent alors la nuit au four et sont à mettre au frais le lendemain matin. déguster-les accompagnés de confiture, de sucre, de miel...
ingrédients pour 8 yaourts : 1 litr
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J'espère que vous avez toutes et tous profité de ce beau week-end chaud et ensoleillé ? nous avons profité de déstocker table et salon de jardin et fait quelques plantations fleuries pour égayer notre quotidien. cela fait du bien ! aujourd'hui une nouvelle semaine s'annonce, les primaires ont repris le chemin de l'école et peut-être la lumi
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Deux bananes qui font la gueule dans la corbeille à fruits et c'est partit pour un banana bread, je commence à devenir accro moi!!! cette fois j'ai ajouté de la rhubarbe et des graines de pavot pour me réveiller en douceur et avec gourmandise!!
pour un cake 200g de farine de blé 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de bicarbonate de soude 2
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Pommes de terre grenaille, sauce vinaigrette aux herbes du jardin
La pomme de terre grenaille est l'une de mes préférés. je la consomme assez simplement avec une bonne sauce maison... ingrédients pour 2 personnes 500 g de pommes de terre grenaille 1 cs de ciboulette 1 cc de basilic 1 cc de persil 1/2 oignon doux frais 50 ml d'huile d'olive extra vierge 1 cs de vinaigre balsamique sel de guérande poivre du mo
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Aujourd'hui, jour de notre gâteau dominical, nous vous proposons un dessert facile à faire et très gourmand. ne comptez pas perdre des kilos avec cette douceur car oui, il y a du beurre, oui il y a du sucre et oui il y a de la poudre d'amandes mais qu'est-ce- qu'il est bon !!!! alors de temps en temps mettre de côté les diktats culinaires du m
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Envie de soleil, de chaleur et de goûts qui me rappelle mon enfance, c'est un plat qui sent bon les saveurs du roussillon... c'est une cuisine simple, colorée et savoureuse. ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’anneaux de calamars 500 g de pulpes de tomates 1 petite boîte de concentré de tomates 3 cs d’huile d'olive extra vierge 25 cl de vi
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Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes. j'ai voulu tester sa crème même si je n'avais pas de fraises mdr... on a mangé avec des ananas en boîte, c'est moins glamour mdr...
ingrédients 200 g de fraises eau de fleur d’oranger 50 cl de lait entier 3 jaunes d’œuf 60 g de f
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Recette facile de poke bowls maison healthy au saumon ! (une recette de folie)
Hello les gourmands, vous avez déjà mangé une poke bowls ? appelé aussi pokai bowls ? non ? alors c'est l'occasion de refaire cette bonne recette healthy à la maison 😲🤤 bon visionnage et à bientôt pour une nouvelle recette 😊 👇 ingrédients pour 2 à 3 personnes : • 2 filets de saumons • 4 tomates • 1 cs de graines de sésam
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Ce plat unique de spaghetti aux sardines est bien pratique à plus d'un titre. d'une part, il se fait en 10 mn ce qui est toujours appréciable lorsque l'on manque de temps et, d'autre part, il met en œuvre des ingrédients que, pour la plupart, nous avons tous dans nos placards. on pourrait ajouter aussi en point positif son faible coût d'achat
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Farfalles à la crème de courgettes
voici un plat rapide à réaliser et qui va réconcilier vos enfants avec les courgettes je vous propose des farfalles à la crème de courgettes. vous pouvez mettre les pâtes que vous voulez, cette recette est réalisée un peu à la façon carbonara même si une vraie carbonara se fait sans crème alors pour
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Une recette simple et rapide à préparer pour un bon goûter ou un bon dessert gourmand ... 1 bocal de pêches au sirop 1 pâte feuilletée de la poudre d'amandes (2 cuillères à soupe) + ou - 50 gr 2 blancs d'œufs 120 gr de sucre en poudre préchauffez le four à 190°c . etalez la pâte feuilleté dans le cercle à tarte , piquez la pour ne pa
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Un excellent feuilleté simple à réaliser
votre marché 1 pâte feuilletée épaisse et ronde huile d'olive 3 blancs de poireaux 2 bonnes cuillères de crème fraîche 1 cuillère rase de farine fromage râpé (mozzarella pour moi) 300 g pavés de saumon (sans peau) sel, poivre au citron, aneth 1 œuf + 1 peu d'eau pour la dorure préchauffez le
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Une salade, vite faite et bien complète... ingrédients pour 2 personnes 2 œufs bio 1 bonne poignée de roquette 6 champignons bruns 1 avocat 1 tomate ancienne 2 gros cornichons 1 oignon doux frais 6 pommes de terre grenaille 1/2 concombre 1 cc de basilic frais ciselé quelques graines de courge 1 citron 2 cc d'huile d'olive extra vierge aromatis
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Une nouvelle recette gourmande dans la simplicité comme toujours! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de guy demarle! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votr
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La soupe grecque pritanière ou mayiritsa de pâques aux champignons
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La douceur du printemps se fait sentir et c'est pour moi l'occasion chaque année de revisiter avec délice les sites archéologiques de ma ville... voire d'organiser une excursion aux alentours.
en cette saison, la nature donne ce qu'elle a de meilleur, le soleil n'est pas encore trop chaud et les tortues se promènent tranquillement... sans trop
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Pâtes linguine aux crevettes crues ingrédients: (pou 2 personnes) 300 g de pâtes linguine 12 crevettes crues fraîches ou congelées 1 poireau 1 courgette moyenne 1 petit oignon 3 gousses d'ail piment sel poivre timur de moulin epices max daumin huile d'olive beurre
chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une large poêle. ajouter l'oignon, l
Pâtes linguine aux crevettes crues ingrédients: (pou 2 personnes) 300 g de pâtes linguine 12 crevettes crues fraîches ou congelées 1 poireau 1 courgette moyenne 1 petit oignon 3 gousses d'ail piment sel poivre timur de moulin epices max daumin huile d'olive beurre
chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une large poêle. ajouter l'oignon, l
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Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux...sans oublier l'armagnac car n'est pas gascon qui veut !
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Aujourd'hui je vous propose une tarte aux saveurs régionales et j'ai pour l'occasion utilisé un moule à tarte perforé qui s'est montré particulièrement performant.
je ne fais que très rarement référence aux sites marchands, mais temps l' mérite d'être souligné pour la qualité des produits et leurs prix très attractifs.
nous voilà don
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Je vous propose aujourd'hui, une recette d'inspiration catalane du site " balade en pays catalan ". ingrédients pour 4 personnes 8 joues de porc 3 oignons moyens 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 4 citrons confits 12 grosses olives vertes 50 cl de vin blanc sec huile d'olive extra vierge romarin en branche 1/2 cc curcuma 1/2 cc cumin sel d
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Très souvent je cuisine avec ce que j'ai dans mon placard et en fonction de mon panier de la ferme. cette fois ci j'ai reçu mes premières courgettes !!!!!!! avec des pâtes c'est excellent, j'y ai rajouté des anchois et de la poudre de tomates que j'avais faite l'année dernière. pour 3 gourmands il faut : 500 g de pâtes courtes 2 courgettes
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Cordons bleus maison et écrasé de pommes de terre de cyril lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de cyril lignac ici
ingrédients pour 4 personnes - 4 tranches d’escalopes de veau « piccata » ou filets de poulet bien ouverts en deux et tapés (je tape au rouleau à patisserie) - 4 tranches de jambon blanc - 1 œuf - 100g de crème fraîche (on peut faire moitié moitié avec de la liquide, mais c'est plus facile avec de
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Mchewek (biscuits algérois à la cacahuète)
en ce moment je suis dans ma folie cacahuète, j'en mets partout, je les mange salées, sucrées...je mange même le beurre de cacahuète à la cuillère! non non, je n'attends pas mon petit troisième, c'est juste une passade comme j'en ai de temps en temps. j'avais réalisé de délicieux mchewek l'an
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Le merlan est un poisson populaire et bon marché. on a un peu tendance à le bouder au profit de poissons dits plus nobles. c'est bien dommage car il a une chair blanche, délicate et bien tendre. il est riche en oligoéléments, en protéines et pauvre en matières grasses. j'espère que cette recette absolument délicieuse et originale va vous (
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Pour 2 personnes 1 suprême de poulet (ou 150g de reste de poulet cuit) 80g de chorizo 2 œufs 10cl de crème 10cl de lait 20g de parmesan 20g de farine 1 noix de beurre sel et poivre four à 180°c couper le poulet en petits morceaux et les griller dans une poêle avec de l’huile d’olive. quand ils sont cuits, les laisser refroidir. couper le
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Avec ces petits pains bien parfumés, je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . la marraine de ce moi-ci, kenza du blog "cake au citron" nous propose comme thème : ramadan au maghreb. j'ai donc testé une autre recette trouvée sur mon livre marabout spécial maroc, des p
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Cela fait quelques temps, que je vois passé des "bowl cakes" sur instagram. il y en a pour tous les goûts et les compositions sont nombreuses. je cherchais vraiment l'équilibre alimentaire à travers toutes ces préparations. et là, j'ai trouvé le site de gabriella " les bowl cakes de gabriella ". qu'est-ce qu'un bowl cake ? comme son nom l'in
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Il y a quelques années, lorsque j’étais en voyage en inde je me souviens avoir mangé pour le petit déjeuner, à auroville (à côté de pondichéry) de merveilleux petits coco bread. on ne trouve pas de pain habituellement en inde et je vous avoue que j’avais beaucoup de mal avec les petits déjeuners traditionnels indiens salés et épicé
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Bonjour à tous, est ce que vous connaissez le banoffee? ce dessert contraction de banane et toffee (caramel) est vraiment délicieux et en général plaît à tout le monde, il est composé d’une base en speculos, de banane, de confiture de lait et d’une chantilly mascarpone très peu sucrée ce qui donne un mélange harmonieux et vraiment sup
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Bonjour tout le monde, depuis que je suis inscrite sur fb sur le groupe de pâtisserie et chocolat, je ne vois passer que de belles choses, à voir et à manger. quand j'ai vu cette brioche, de cuisine en folie je ne pouvais passer à coté, moi qui aime les pelotes de laine et coton pour crocheter, il me fallait la faire. et bien je ne regrette pa
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Ingrédients pour 4 personnes 200 g d'ail des ours 1 grosse pomme de terre farineuse 1 grosse carotte 2 échalotes 700 ml de bouillon de légumes 200 ml de crème fraîche épaisse légère huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez les échalotes puis les couper grossièrement. épluchez , lavez et coupez en
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Une recette que j'avais envie d'essayer , de la vache qui rit dans le frigo (ce qui est extrêmement rare !) alors hop hop au boulot ! rapide et très simple à préparer cette petite recette sans prétention régalera les petits et les grands ! (ne pas hésitez à améliorer pour plus de peps ... au moins pour les adultes) . 6 vaches qui rit 1 œu
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Aujourd'hui direction le sri lanka, je suis un peu nostalgique de mon road trip là bas... avec une recette du curry de pommes de terre. la potato curry est une des recettes composant le repas traditionel sri lankais: le rice & curry, un riz blanc accompagné de differents curry. les sri lankais mangent ce plat tous les midis mais les curry changen
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Bonjour. voici une autre participation pour le mois "anniversaire" dans le défi "test de recettes entre blogueurs". et j'ai été chez annick pour trouver ce dessert auquel on ne pense pas assez mais qui est si bon. j'ai utilisé du sucre de coco pour passer ce dessert en igbas... - 2 pommes fondantes - 30 g de beurre - 30 g de sucre de coco - 2 b
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En faisant mes courses au rayon boucherie, je me suis rendue compte que je n'avais pas fais d'escalopes de veau depuis un bail. du coup j'en ai acheté quatre, j'en ai cuisiné deux en picata au citron, c'est comme ça que je les préfère et j’hésitai paner les deux autres quand j'ai trouvé une recette d'escalope à l'italienne sur le site "ma
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Sablés à l'emmental, graines de chia et huile d'olive aromatisée à la truffe
Je suis toujours à la recherche de recettes pour l'apéro. comme il me restait un peu de farine d'épeautre, de l’emmental, j'ai réalisé ces petits sablés. ingrédients pour 30 sablés 100 g de farine d’épeautre 100 g de farine t55 1 œuf 20 g de chia 30 g d'emmental 50 ml d'huile d'olive aromatisée à la truffe 50 ml d'eau 1 pincée de s
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Quand vous mangez des radis, que faites vous des fanes ? plutôt que de les jeter ou les donner à vos poules, cuisiner les en recettes anti gaspi . vous pouvez les cuisiner de différentes manières. j'ai déjà testé le velouté , des muffins de fanes au radis au jambon , des petits pains de poissons aux fanes de radis , et aujourd'hui je vous p
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Avec cette recette, je participe défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . la marraine de ce moi-ci, kenza du blog "cake au citron" nous propose comme thème : ramadan au maghreb. je vous propose donc une recette de pois chiche à la tomate avec des épices aussi bien sûr! une recette tr