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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Biscuits amandes- sésame (sans gluten et sans lait)

Biscuits amandes- sésame (sans gluten et sans lait)

Voici une recette de petits biscuits tous simples et très bons. je me suis largement inspirée de la recette d'elodie du blog "sirène bio" en changeant juste l'huile et le jus de citron et en divisant les proportions par deux. ingrédients pour environ 18 biscuits : 30 gr de poudre d'amandes 50 gr de farine de riz 50 gr de farine de maïs 25 gr d
Tartines aubergines et ricotta

Tartines aubergines et ricotta

L'été c'est toujours très agréable de déguster une petite salade accompagné d'une quiche, d'un croque-monsieur ou bien d'une tartine grillée ! c'est le plein boom des aubergines en ce moment alors pourquoi ne pas les faire griller puis les monter sur une tartine accompagnée de ricotta ! ingrédients : 6 tranches de pain de campagne 2 auberg
[concours] résultats défi recette c'est dans la boite !

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Bonjour ! vous vous rappelez sans doute du défi du mois de juillet sur le thème des piques niques et cuisine a emporter "c'est dans la boite !" que nous vous avions annoncé car nous en étions jury... et bien les résultats et les grands gagnants sont tombés ! les 3 gagnants du défi les 3 recettes retenues par le jury et remportant ce défi so
Salade tiède en corolle croustillante

Salade tiède en corolle croustillante

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans la magazine "ma vie en couleurs" que je reçois régulièrement dans ma boite aux lettres. ingrédients: 4 tortillas souples de maïs ou de blé 1 c à c d'huile 200g de dés de poulet grillé 100g de haricots verts 100 g de salade 50 g de lardons allumettes 40 g de roquefort 2 c à s d'huile de sés
La tarte à la bouillie

La tarte à la bouillie

Bonjour à tous ! je remonte cette "vieille" recette puisque je l'ai refaite récemment et je peux donc la compléter avec une photo ;) le nom n'est pas forcément très attractif mais c'est très bon ! ingrédients : • 100g de sucre ; • 100g de maïzena ; • 1 pincée de sel ; • 1l de lait ; • 2 jaunes d’œufs ; • 1 pâte brisée ;
Purée de pomme de terre fait maison

Purée de pomme de terre fait maison

Mes enfants et mes petits enfants aiment beaucoup la purée de pomme de terre. plusieurs écoles se partagent l’honneur de la meilleure purée. cuire la pomme de terre au four ou simplement épluchez la pomme de terre et la faire cuire à la vapeur, mette du lait en poudre, ou de la crème et sans oublier le beurre qui lui donne ce petit plus qui
Gratin dauphinois inratable

Gratin dauphinois inratable

Bonjour à toutes et à tous, je vous propose ce soir une recette de grand-mère inratable et furieusement délicieuse : le gratin dauphinois. cette recette n'est évidemment pas de moi car vous la trouverez sur un bon nombre de sites mais elle est juste parfaite alors je voulais vous en faire profiter ! pour 4 personnes il faudra : 650g de pommes
Clafoutis de pêche et touche de vanille / yuzu

Clafoutis de pêche et touche de vanille / yuzu

Bonjour à toutes et à tous, je voulais réaliser un petit dessert pour le goûter et comme nous avions des pêches bien mûres j'ai décidé de faire une recette classique et bien réconfortante par ce temps ! pour réaliser ce clafoutis il vous faudra: 5 pêches 80g de beurre demi-sel 3 oeufs 70g de sucre roux 1 cuillère à café de vanille en
salade de poulpe

Salade de poulpe

A savoir pour 1kg de poulpe il faut compter 1h de cuisson il faut battre le poulpe afin de détendre sa chaire (d’autres préfèrent le congeler pour détendre la chair) pour être sûr que votre poulpe est cuit il faut que lorsque vous piquez avec un couteau il n’y ait aucune résistance recette : 1,5 kg de poulpe 1 bouillon cube 7 c.à.s. d
Dacquoise aux fruits

Dacquoise aux fruits

La petite louna fêtait son anniversaire. toute sa famille s'était réunie pour la voir souffler sa première bougie. il fallait donc un beau (et gros) gâteau frais, léger et estival. j'ai diminué les doses par deux pour vous donner la recette. mon four étant encore hors service, et ce depuis 2 mois maintenant, la recette a été choisie en co
Couscous de Mimi

Couscous de mimi

12 parts | préparation : 1 h | cuisson : 3 h légumes : 4 courgettes longues (coupées en tronçons) • 8 pommes de terre (pelées et coupées en 2) • 5 poivrons jaunes, verts et rouges (coupés en fines lamelles) • 10 carottes (pelées et coupées en 2) • 6 tomates fraiches (coupées en 4) • 4 navets (pelés, coupés en 4) • 2 oignons
Farandole de 5 petits "gâteaux soirée"

Farandole de 5 petits "gâteaux soirée"

Samedi nous nous sommes réunis pour un bbq chez une copine, nous étions 12...ou plutôt 13...à la fin j'avais proposé le dessert avec des petits gâteaux miniature et je n'ai pas pu m'empêcher d'apporter également le pain, une belle boule bien alvéolée qui a eu son succès. alors voilà ce que j'ai réalisé: • mini verrines cheesecake ma
Cheesecake au miel et aux nectarines

Cheesecake au miel et aux nectarines

Cette année les fruits sont délicieux, il faut en profiter ! voici un petit plaisir gourmand qui va enchanter vos papilles. nous connaissons tous le fameux cheesecake ny, mais l'été est la saison rêvée pour donner à ce dessert des couleurs et des parfums différents. j'ai choisi les nectarines, mais les abricots, les fraises ou les framboise
Flan brocolis quinoa boulgour

Flan brocolis quinoa boulgour

Bonjour à tous ! cette recette des délices de vanish m'a tout de suite fait de l’œil avec sa composition féculents/légumes. une autre façon de manger du brocolis et de mettre en valeur l'empreinte grands ronds ! ingrédients : 260g de brocolis cru 260g de bouillon de volaille 90g de gruyère râpé 3 œufs 160g de crème fraiche liquide 90g
Tarte tomate chèvre frais

Tarte tomate chèvre frais

Tarte tomate chèvre frais les ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 tomates - 10 petits palets de chèvre frais - 4 c.s de pesto - sel, poivre. préchauffez votre four à 180°c. étalez votre pâte et la mettre dans un plat à tarte, découpez vos tomates en rondelles, étalez du pesto sur le fond de tarte, déposez vos rondelles de tomates, dépos
Celle de Proust ou de Commercy ...

Celle de proust ou de commercy ...

Les madeleines chères au cœur de proust , ces petits délices moelleux possèdent une forme et un arôme caractéristique. cette douceur d'enfance peut être remise au goût du jour avec divers parfums : citron, chocolat, orange douce ou encore avec des framboises . la madeleine a été crée en lorraine au milieu de 18 ème siècle à commercy p
Salade de courgette à l'ail

Salade de courgette à l'ail

Bonjour, pour les amoureux de l'ail, j'ai réalisé une salade que j’apprécie beaucoup et je la partage avec vous aujourd'hui. elle est toute simple et se déguste tiède ou froide. ingrédients 500 g de courgettes 7 gousses d'ail 2 càs d'huile d'olive sel et poivre 1 càs de vinaigre quelques brins de persil haché préparation lavez et coupez
Compotée de fruits sur un nuage crémeux

Compotée de fruits sur un nuage crémeux

En ce début de weekend, j'ai envie de cuisiner pour ma famille et de les régaler. c'est la dernière ligne droite avant la rentrée et je veux encore profiter de mes filles. ce dessert-là est une vraie merveille : comme une promesse de paradis pour nos papilles ingrédients pour quatre personnes : 2 nectarines jaunes, 2 pêches jaunes, 4 abricot
Délices de provence : ProvenceArt.com

Délices de provence : provenceart.com

L'épicerie spécialisée dans le bio et sans gluten: provenceart.com m'a fait parvenir quelques produits de leur catalogue ! merci à eux !!! pour une gourmande et amoureuse des bons produits comme moi c'est top ! les produits reçus et le colis !! il y a 3 tartinades les tartinades... .... une confiture à l'olive noire ! surprenant non ? ce mi
Pêches en Trois Cuissons aux Epices et à la Vanille

Pêches en trois cuissons aux epices et à la vanille

De l'avis de tous les "goûteurs" de ma famille, ces petites pêches étaient délicieuses et donnaient une envie d'encore. les étapes sont venues au fur et à mesure de la réalisation. j'avais envie de pêches rôties... mais en réfléchisant, je me suis dit qu'il était interressant, afin de développer les saveurs, de les laisser pocher dans
Gâteau renversé aux fraises et à la noix de coco

Gâteau renversé aux fraises et à la noix de coco

Bonjour à tous ! il est encore temps de profiter des dernières fraises pour réaliser cette recette de il était une fois la pâtisserie. ingrédients : 400g de fraises 30g de cassonade 100g de sucre en poudre 100g de beurre mou 50g de noix de coco râpée 60g de farine 2 œufs une cuiller à café de levure chimique préchauffer le four à 180°
Confiture de figue à la vanille

Confiture de figue à la vanille

Une autre version de confiture à la figue... ingrédients pour 4 pots 1,300 kg de figues 300 gr de sucre complet 1 gousse de vanille le jus d'un citron 2 gr d'agar agar la veille lavez, coupez en deux puis en petits morceaux vos figues. fendre votre gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide du dos de votre
POULET CUIT AVEC LE PEPITA CHEF

Poulet cuit avec le pepita chef

Salam alaykoum, bonjour, comme vous avez pu le remarquer, je ne suis pas trop présente ces derniers temps que ce soit sur mon blog ou sur le votre, cette fois ci ce n'est pas un problème d'ordinateur mais tout simplement par manque de temps et oui avec les vacances , les enfants à la maison et bien il faut occuper tout ce petit monde...tout cela
Tourte aux épinards et ricotta

Tourte aux épinards et ricotta

Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide. ingrédients p our 4 à 6 personnes : 500 g d’épinard frais 250 g de ricotta 1 oignon 1 gousse d’ail 1 œuf 50 g de parmesan fraichement râpé 1 cuill. à soupe de pignons de pin sel huile d’olive 2 pâtes brisées préparation : peler puis émincer finement l’oignon puis le f
La quiche lorraine : la recette facile et gourmande

La quiche lorraine : la recette facile et gourmande

Un grand classique de la cuisine régionale française, bien pratique pour les soirs où on a pas envie de passer 12 heures en cuisine et sortir un dressage compliqué : la quiche lorraine. ce plat quasi ancestral se retrouve sous différentes appellations dans presque toute la région rhénane. a l'origine c'est un plat campagnard, que l'on réali
Milk shake Vanille Banane..

Milk shake vanille banane..

Quand la chaleur est là et que les enfants ont envie d'une douceur pour le goûter. comme pour la version fraise si vous ne l'avez pas vu. il ne faut pas sortir pour courir en acheté un . .... des fruits et une bonne glace, et voilà le tour est joué. bonne dégustation les homesmades. ps : je mettrais les pdfs de recettes en rentrant de mes vac
Financiers fleur d'oranger pignons de pin

Financiers fleur d'oranger pignons de pin

Bonjour à tous ! dans l'article sur les financiers matcha sésame, vous aurez surement remarqué des financiers plus clairs : ils sont à la fleur d'oranger et aux pignons de pin. ingrédients pour une quarantaine de mini financiers : 125g de blancs d’œufs 150g de sucre glace 125g de beurre 50g de poudre d’amandes 50g de farine 3 cuillers à
Cake deux courgettes et fromages de noix [COOKEO] & [four]

Cake deux courgettes et fromages de noix [cookeo] & [four]

Alors pour ce plat j'ai décidée de faire la préparation au cookéo et la cuisson au four vous pouvez faire la recette entièrement au cookéo. en mettant la préparation dans un moule et le moule dans un plat avec de l'eau à mi-hauteur 35min sous pression. personnellement je n'apprécie pas du tout la texture des gâteau et cakes cuit au cooké
Glace à la mûre maison

Glace à la mûre maison

Bonjour à toutes et à tous, je reviens fraîchement de vacances et comme cela m'a manqué de cuisiner et que j'ai plein de choses à vous raconter, je démarre d'abord avec une recette bien de saison ! une belle glace à la mûre fraîche ! pour cela il vous faudra: 500g de mûres fraîchement ramassées 40 cl de crème liquide 70g de sucre 1/2 c
Filet mignon aux quatre épices et patate douce

Filet mignon aux quatre épices et patate douce

Le mélange quatre épices se marie très bien à la patate douce. ingrédients : 1 filet mignon (ou 2) 1 belle patate douce 250 g de champignons 1 càs de miel 2 càc de mélange quatre épices 1 gousse d'ail sel et poivre faites revenir rapidement le filet mignon des deux cotés . ajoutez le miel et les épices et mélangez bien afin que le filet
Poulet à la Malaisienne

Poulet à la malaisienne

Du parfum, du parfum et du parfum! encore et toujours dans ma cuisine! cette recette divine je l'ai dénichée par hasard sur un site que je ne connaissais pas, dziriya (ce n'est pas un site de cuisine, mais très généraliste). un poulet cuisiné à la mode malaisienne. c'est une cuisine dont on parle peu, mais que ce poulet est bon! j'ai du coup
Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

Emma.cuisine.over-blog.com c'est l'été, la saison des barbecues !!!. voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées , agrémentées d'une compotée acidulée de prunes au saveur de caramel, de romarin et de crème de vinaigre balsamique. temps de préparation: 30 minutes temps de cuisson: 20 minutes ingrédients: pour 4 personnes
Brochette Apéritive Tomate Chorizo

Brochette apéritive tomate chorizo

Envie de couleur et de chaleur ??? vous n'en manquerez pas avec ces petites brochettes apéritives tomates chorizo, promis ! c'est encore l'été, alors faites le plein de convivialité autour d'un apéro haut en couleur ! le rouge sera dans les plats ! très simples et goûteuses, ces brochettes ont fait leur petit effet lors de notre dernier apé
Oeufs cocotte en purée

Oeufs cocotte en purée

Voilà comment accommoder un reste de purée avec une petite préparation vite réalisée qui a fait plaisir à tout le monde.... je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de kekeli, je vous l'ai déjà présenté il y a quelques temps, kekeli a réalisé cette recette avec un reste de purée de carottes, vous pouvez retrouver sa pré
Trucs et astuces... recycler les amandes qui ont servie à faire du lait d'amande

Trucs et astuces... recycler les amandes qui ont servie à faire du lait d'amande

Maintenant que j'ai fait du lait d'amande il me reste des amandes concassées encore bonnes à la consommation et qu'il serait dommage de jeter. la crise, la faim dans le monde, l'écologie, le développement durable… toussa toussa sont autant de raison qui me poussent à gaspiller le moins possible et à recycler un maximum d'autant plus quand m
{Salade de Poulpe}

{salade de poulpe}

Salade de poulpe niveau : facile pour 2 personnes 200g de tentacules de poulpe 10 radis quelques feuilles de basilic ----- sauce 1 citron 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de tabasco 1 cuillère à soupe de miel ------------------------------------------------- 1 - plongez le poulpe dans une casserole d'eau bouillante pendant une heure. rincez le
Gratin franc comtois

Gratin franc comtois

Bonjour à tous ! pendant les vacances de février, nous avons rendu visite à la pas belle dans le doubs et sommes revenus avec une saucisse de morteau et une saucisse de montbéliard. j'en ai utilisé une des deux pour réaliser cette recette des délices d'hélène, que j'ai adaptée dans le moule tablette. ce n'est pas vraiment une recette de s
Limoncello de mémé Josée

Limoncello de mémé josée

Le limoncello est une liqueur de citron originaire de la péninsule de sorrente, en italie. aujourd'hui on le trouve dans tout le pays. constitué de zestes de citron, d'alcool, d'eau et de sucre, le limoncello est obtenu par macération des écorces de citron dans l'alcool. doux et aromatique, il peut être servi en apéritif, mais sa destination
tomates sur canapé d'aubergines

Tomates sur canapé d'aubergines

Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 2 aubergines - 4 tomates - 2 boules de mozzarella - 150 gr de salami en tranches fines - 8 c. à s. d'huile dolive - sel, poivre préparation : 1. préchauffez le four à 200°c ou th. 8. 2. coupez les auberginesen rondelles de 1,5 cm, slez et poivrez des deux côté
Aubergines façon pizza

Aubergines façon pizza

Aubergines façon pizza j'adore les pizzas. mais avouons le ce n'est pas très diététique... alors pour varier un peu mais pour rester dans le thème de la pizza, je vous propose une recette à cuisiner sans aucune culpabilité : des aubergines comme une pizza. voilà donc un plat que je ne plus me passer! et en plus, c'est très rapide à réali
Sorbet melon sans sorbetière

Sorbet melon sans sorbetière

Même lorsque l'on n'a pas de sorbetière on peut réaliser des glaces, sorbets et granités. la glace certes, elle, est plus complexe. les sorbet et granité peuvent être réalisé avec une multitude de fruits. le granité est une bonne alternative expresse sa texture est celle de la glace pilée donc très rafraîchissant. les ingrédients: 650
Cake marbré Chocolat  vanille extra moelleux

Cake marbré chocolat vanille extra moelleux

Je suis rentrée du boulot, j'ai ouvert l'ordi pour y chercher la recette du gâteau mollet de samar... je suis tombée sur sa news d'aujourd'hui et je me suis dit que ce marbré serait super pour demain au travail, à partager entre collègues. cake marbré chocolat vanille extra moelleux ingredients 200 g de farine 200 g de sucre (j'ai réduit à
Feuilletés aux maquereaux

Feuilletés aux maquereaux

Nous avons fêté les .. ans de monsieur ce week end ! je n'avais pas envie de proposer un repas, nous avons donc grignoté! quoi de plus rapide et simple que des feuilletés ! ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de savora 2 boîtes de maquereaux grillés préparation : préchauffer le four à 180° dérouler la pâte feuillet
khoresht-e bademjan...un ragoût de viande aux aubergines

Khoresht-e bademjan...un ragoût de viande aux aubergines

Je vous propose aujourd'hui un plat délicieux, coloré et très parfumé. c'est un plat originaire d'iran. en cherchant des informations sur ce plat, j'ai découvert un site dédié à ce pays et notamment à sa cuisine l' iran pour les nuls... je vous en livre un petit extrait... "...une des premières caractéristiques de la cuisine iranienne es
Financiers Matcha-Sésame

Financiers matcha-sésame

Bonjour à tous ! les financiers restent les gourmandises de mon enfance alors j'aime bien tester diverses déclinaisons, notamment celle-ci au thé vert matcha et au sésame qui a beaucoup plu. la recette vient du livre macarons, cupcakes et cie. ingrédients pour une quarantaine de mini financiers : 125g de blancs d’œufs 150g de sucre glace 12
L'Italie s'invite au Pays Basque : La Bottega Di Mario

L'italie s'invite au pays basque : la bottega di mario

Bonjour à toutes et à tous ! je reviens fraîchement du pays basque où j'ai passé mes vacances et j'ai beaucoup de choses à vous raconter. je commence cependant par mon coup de cœur, ma découverte: la bottega di mario. il s'agit pour tout vous dire d'un restaurant italien qui se situe à bayonne. pour vous dépeindre le lieu, il est possible
Quatre quart chocolat-orange

Quatre quart chocolat-orange

Nous sommes bien rentrés à la maison. contents - je dois l'avouer - de retrouver notre océan à nous : les vignes! soleil, chaleur, plage, sable, eau marine, coquillages et crustacés...j'ai aimé cette constante, cette impression de routine saine qu'offrent des vacances en famille réussies! dans notre appartement, le réfrigérateur est de pet
Tomates cerises confites à l'huile

Tomates cerises confites à l'huile

S'il y a bien quelque chose dont je ne peux pas me passer pour cuisiner en été c'est les tomates confites ou séchées, je m'en sers beaucoup pour cuisiner. on trouve sur les marchés (en provence et en italie du moins) des tomates séchées au soleil mais pas de tomates cerises, je les fais donc maison! les tomates cerises sont plus sucrées et
Parmentier de cabillaud

Parmentier de cabillaud

J'aime beaucoup le poisson, et ce soir j'avais envie d'un repas simple alors me voici en cuisine pour un parmentier... ingrédients: pour la purée 1000g de pommes de terre 400g de lait sel, poivre 50g de beurre pour le poisson 1 kg de filet de cabillaud 1 bouquet de persil plat 2 gousses d'ail sel, poivre chapelure suite de la recette ici
Lait d'amande fait maison

Lait d'amande fait maison

Bloguer c'est partager nos petites découvertes mais c'est aussi découvrir et expérimenter des choses que l’on n’aurait pas fait naturellement. si je n’avais pas fais la connaissance du lait d'amande à travers la blogosphère, je n'aurais sans doute jamais connu son existence et je ne l'aurais certainement jamais intégré à mon alimentat
Pur jus d'ananas-mangue-gingembre

Pur jus d'ananas-mangue-gingembre

Pour 3 à 4 verres 1 ananas 1 mangue 1 cm de gingembre 1 citron vert (facultatif) éplucher le gingembre, peler les autres fruits. passer dans l'extracteur consommer très frais (je laisse mes fruits dans le réfrigérateur) idéal pour vos cocktails alcoolisés ;-)
Fondant au chocolat sans beurre et sans complexe

Fondant au chocolat sans beurre et sans complexe

Bonjour à tous ! lorsque j'ai vu cette recette parmi les délices d'hélène, j'ai eu aussitôt envie de la tester et je la réalise régulièrement depuis en atelier culinaire : elle est rapide, bluffante par l'absence de matière grasse et le goût chocolaté prononcé. idéale pour se faire plaisir mais aussi pour les intolérants aux plv par e
Pudding Vanille & Pépites de chocolat façon Tatin

Pudding vanille & pépites de chocolat façon tatin

Envie de me préparer un bon petit goûter sucré afin de ne pas craquer sur les premiers bonbons que je trouve. en temps normal, je ne suis pas sucrée du tout ms plutôt salée. ici depuis quelques jours j'ai envie de douceurs sucrées et voici comment j'ai recyclé ma baguette toute sèche pour le bonheur de mes papilles et aussi de mes enfants.
Nouvelle aventure...

Nouvelle aventure...

Bonjour. aujourd'hui je vais vous parler de ma nouvelle aventure avec gwenacook. le concept, gwenacook propose une boîte prête à cuisiner pour vos repas. chaque panier contient les recettes et les ingrédients frais, dosés pour préparer les recettes. les recettes sont simples et vite à réaliser après une journée de boulot ; dans l'équipe
Tartelettes aux œufs, chorizo et poivrons

Tartelettes aux œufs, chorizo et poivrons

Une petite recette que j'ai trouvé sur le site de le farine francine....c'est assez simple et rapide à faire, avec une petite salade vous pourrez la présenter en entrée ingrédients: pour 2 tartelettes 1/3 de poivrons rouge, jaune, vert 6 rondelles de chorizo 4 c. à café de délices de tomate séchées 2 œufs poivre 1 pâte feuilletée recet
Burger végétarien provençal

Burger végétarien provençal

Des burgers végétariens très sains et bien meilleurs qu'au fast-food ! avec des pains faits maisons ils sont encore meilleurs. ingrédients pour 4 burgers: 4 pains à hamburger 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …) 1 oignon rouge doux 1/2 bûche de chèvre salade verte 1 tomate (cœur de bœuf de préférence) 1 peti
Minis Kouglofs aux Prunes

Minis kouglofs aux prunes

La semaine passée, je vous avais présenté un petit déjeuner aux fruits : clafoutis aux prunes & nectarine je viens vous présenter aujourd'hui ma version minis kouglofs aux prunes afin de réaliser une belle petite assiette gourmande pour vos invités . cette assiette ne vous coûtera que 4 pp et un pur bonheur, vos invités ne se douteront pas
Confiture de mûres au thermomix

Confiture de mûres au thermomix

Une petite balade , des écorchures sur nos mains bleuies par des mûres trop mures, les jambes irritées par des orties envahissantes, misterb. et moi-même reviennont fiers de notre récolte de 2kg de mûres... nous adorons la confiture de mûres mais leurs petites graines importunent parfois nos dents - vous voyez ce que je veux dire?- et envahi
Un Pain Paillasson bien alvéolé

Un pain paillasson bien alvéolé

Vous le savez maintenant, je fais pratiquement toujours ce pain paillasson que j'ai appelé ainsi suite à mes nombreux essais pour faire le pain paillasse, légèrement différent. le hasard, la température de la pièce, l'humidité ambiante, le temps de levée (je vais quelquefois jusqu'à 36 h), le choix de farines...font que j'obtiens chaque f
Pudding au chocolat & ses Pépites

Pudding au chocolat & ses pépites

Je viens vous présenter la 1ere partie de mon assiette de desserts gourmands. je vais donc commencer par ce dessert chocolaté qui peut aussi vous servir pour un petit déjeuner sucré. ce dessert est réalisé dans le moule tablettes de chez demarle afin de faciliter le comptage des pp et de proportionner plus facilement le pudding. la recette re