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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.
Gérée par Amuses bouche
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08/04/2015
Articles récents de cette communauté
Ingrédients pour 3 à 4 pots environ : - 1,2 kg de beaux abricots (français !! et même de provence de préférence !) bien mûrs mais pas abîmés - le jus d’un demi citron jaune - 750g de sucre cristallisé - 2 sachets de sucre vanillé
préparation : bien laver vos abricots, les dénoyauter et les couper en 4. mettre dans un saladier, ajoute
La méthode ww demande de bien varier nos petits déjeuners afin de voir notre amaigrissement évoluer et pas stagner. ici ayant un peu plus de temps à me consacrer car maigrir c'est aussi prendre soin de soi ;) , je recherche sur le net des petites recettes de petits déjeuners variés qui me changent de ma tartine et fromage blanc que je mange h
Les rouleaux de printemps c'est cool. c'est frais, c'est plutôt pratique à s'emmener à manger quand on est pressé, c'est sain et c'est bon, surtout fait maison. on connait tous le classique rouleau de printemps servi dans les restaurants chinois : crevettes, salade, menthe, vermicelles de riz, carottes et pousses de soja, le tout roulé dans un
Bonjour. aujourd'hui je vous propose ses petits croquants que j'ai réalisé lors d'une démonstration au festival de cornouaille sur le site du "théâtre des chefs" pour le cornouaille gourmand. ma copine blogueuse mathilde était avec moi sur cette démo, c'est plus sympa à deux, elle a préparé des pancakes au lait robot et vous pouvez avoir
Simple, efficace, et idéal pour les choco'addicts (comme moi hihi) ! pour le côté fondant, je pense que la photo parle d'elle-même ^^
pour un moule à brownies carré de 22x22 environ : 150 g de chocolat noir (60%) - 125 g de beurre doux - 3 oeufs - 50 g de poudre d'amandes - 120 g de cassonade préchauffer le four à 180°. faire fondre le cho
Evidement je n'allais liquider 5 kilo d'abricots sans passer par la case confiture, j'ai refais deux pots de confiture d'abricot au curry que ma copinaute marion m'avait fait découvrir et que j'adore, la confiture hein... et marion aussi d'ailleurs!! je voulais refaire de la confiture aux amandes d'abricot mais j'avais la flemme de casser les noya
Un bien joli nom pour une bien jolie douceur. les dunes blanches sont devenues une spécialité de notre région après avoir été « la » spécialité du cap ferret et plus exactement celle d’un pâtissier, pascal de son nom.
et si on en profitait pour faire une petite promenade...
vue sur la dune du pyla
le bassin vu du cap
maison de pêcheur
Bonjour à tous !
j'avais déjà proposé une recette de tresse feuilletée, en voici une autre aujourd'hui, trouvée dans la cuisine de lolo et nous nous sommes régalés !
ingrédients : une pâte feuilletée 200g de lardons fumés un poivron rouge un poivron jaune un oignon huile d’olive sel, poivre un jaune d’œuf
dans une sauteuse, faire r
Bonjour à toutes et à tous, ce soir je vous livre une recette que je teste pour la première fois et je suis plutôt fière du résultat je dois l'avouer ! vous connaissez sûrement cette petite confiserie lyonnaise qui parfume nos brioches et tartes, il s'agit de la praline rose. au prix de ces petites tueries, cela vaut le coup de le faire soit
Je suis une grande fan de salade composée et en plus j'aime beaucoup l'alliance terre/mer , alors cette salade trouvée sur mon magazine cuisine actuelle était à tester et bien je ne suis pas déçue c'est un régal... j'ai enlevé les filets d'anchois et câpres et j'ai ajouté des grosses tomates cerises et cornichons. ingrédients: aiguillett
Gâteau pâte à sucre chat du cheshire, alice au pays des merveilles
Une fois encore, j'ai eu le bonheur de réaliser le gâteau d'anniversaire de ma nièce alice (et oui, le thème est très approprié cette année ^^). et voir la puce toute contente de découvrir son gâteau, ça fait vraiment plaisir !
2 recettes pour le prix d'une...vous êtes gâtées non ? ce sont les mêmes ingrédients mais disposés de manière différente...et j'avoue que gustativement c'est un peu différent, mais tout aussi bon, n'est-ce pas le principal ! pour un moule à tarte 24/26 cm préparation : 20mn cuisson : 20 mn four 200° 1 pâte feuilletée ronde qs de tomat
On est en plein dans la saison des abricots, alors voici une jolie tarte. j'ai mélangé les abricots avec des pommes car parfois les tartes aux abricots peuvent être acide si on ne rajoute pas beaucoup de sucre et les pommes adoucissent bien l'acidité des abricots.
ingrédients pour 6 personnes pâte brisée : 300g de farine 150g de beurre 3 cui
Salade grecque
avec les chaleurs de ces derniers jours, on a pas trop envie de cuisiner ni d'allumer le four ou les plaques de cuisson. on mise tout sur les salades. les ingrédients: - 1 concombre, - 3 tomates, - 250 g de féta, - huile d'olive, vinaigre, - sel, poivre. épluchez le concombre, découpez le concombre et les tomates en tranches, dé
Filet de julienne pané
niveau : moyen pour 2 personnes 2 filets de julienne ----- panure du pain rassis (environ 3 tranches) 1 poignée de persil plat 1 gousse d'ail 1 oeuf de l'huile d'olive de la farine ----- soupe de courgette 400g de courgettes une gousse d'ail un peu de persil -------------------------------------------- 1 - coupez les courge
Une sauce qui accompagnera à merveille, le délice de crabe ou tout autre entrée froide. mais je pense aussi délicieuse avec un filet de poisson en version chaude. d'une facilité déconcertante avec nos fidèles robots. bonne dégustation les homesmades. bree
ingrédients : 1 cuillère à café rase de moutarde 200 g de crème fraiche épaisse
Une bonne verrine apéritive fraîche, colorée, légère.
votre marché pour 8 personnes 250 g de betteraves cuites 100 g de fromage de chèvre ou de fromage frais 50 g de mascarpone 1 cuillère de miel basilic ou menthe fraîche 1 petite gousse d'ail sel & poivre
mettre tous les ingrédients dans le bol du tm 1 mn / vit 6 ou à l'aide de votre ro
Bonjour à tous !
comme expliqué hier, ce délicieux risotto du site maggi accompagnera facilement une viande grillée.
ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz arborio 2 kub duo bouillon méditerranéen & basilic, origan et thym maggi 2 courgettes un oignon un poivron rouge un poivron jaune huile d’olive 800ml d’eau 150ml de vin blanc
fair
Bonjour à toutes et à tous, ce soir, on réveille les papilles avec une recette pleine de soleil ! c'est également l'occasion d'inaugurer mon nouveau flexipan ! pour 6 personnes il vous faut : 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon rouge 2 oeufs 100g de lait 70g de farine 20g de beurre demi sel fondu 1/2 sachet de levure chimiqu
Compote de pommes et de framboises façon liégeois
ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses pommes - 120 g de framboise - 1 cuillère à café de jus de citron - 2 cuillères à soupe de sucre - 250 ml de crème liquide entière - 50 g de sucre glace - 5 ml de vanille liquide recette : 1) chantilly : placer la crème liquide au réfrigérateu
Une idée qui a germé dans mon esprit ! bien qu'industrielle et surgelée, j'adore la quiche au chèvre de madame ma*ie ! j'avais dans l'idée de retrouver ce même goût pour la garniture, avec une pâte plus gourmande, je suis donc partie sur une pâte brisée salée toute banale, à laquelle j'ai ajouté du curry ! et croyez-moi, c'était to-pi
Bonjour, salam alaykoum !! aujourd'hui je vous présente une spécialité algérienne, certains diront marocaine car elle se fait également au nord du maroc, plus précisément à oujda frontière algérienne, elle se prapare de différente manière en algérie, moi je me rappelle les mbessess de mon enfance au goûter du dimanche....:-) trés fac
Bonjour, aimez-vous le bœuf séché ? et pensez-vous d'en faire chez vous ? laissez voir la méthode ! ingrédients: 1500 g bœuf assaisonnements: 1 anis étoilé, 1 c.à.s de piment rouge haché, 2 c.à.s de cumin, 4 lamelles de gingembre, 6 c.à.s de sucre, 3 verres de vin rouge, 1 verre de sauce de soja claire, 3 tranches de ciboule etapes: 1.
Idéale pour les quiches ou toutes autres tartes salées, j'utilise sensiblement la même base que pour la pâte brisée sucrée ^^ et le top : la parfumer avec des épices (curry, paprika...) ou des herbes (basilic, herbes de provence...) pour apporter un petit plus de gourmandise à votre recette !
pour 1 grande tarte : 200 g de farine - 100 g de
Bonjour à tous !
aujourd'hui on cuit le filet mignon en rôti avec un petit plus, façon chef nini.
je l'ai servi avec un risotto dont je vous propose la recette demain ;)
ingrédients : un filet mignon de porc 14 tranches de poitrine de porc fumées herta piment d’espelette huile d’olive menthe séchée 8 tomates
préchauffer le four à 180°
Brochettes poivron, feta et olives
dans le frigo, il ne me restait plus grand chose : des poivrons rouges, de la feta et quelques olives noires. j'ai décidé d'utiliser ces ingrédients pour réaliser des petites brochettes apéritives. ingrédients (environ 20 mini brochettes) : -2 poivrons rouges -20 olives noires -100 g de feta faites préchauf
La plus simple mais la meilleure de toutes les pizza !
ingrédients pour 4 personnes : pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 pincées de sel 1 dl d’eau tiède sauce tomate : 6 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuill. à soupe d’huile d'olive 1/2 cuill. à café d’origan sé
Je n'ai pas été très présente ces derniers temps. un peu de ci, un peu de ça m'ont tenu éloignée de mon blog et je le déplore fortement. je vais tenter d'y remédier et d'être davantage assidue. aujourd'hui, je vous propose une délicieuse salade composée, de saison et rafraîchissante. avec un peu de chance, vous avez encore quelques mer
5 kilos d'abricots...forcement il faillait faire un gâteau!!! un pot de ricotta qui traine dans le frigo me fait repenser à ce délicieux gâteau moelleux à la mirabelle que j'avais fais il y a deux ans, déjà!! je fouille mes archives, je retrouve la recette en question et je passe en cuisine, la cannelle s'invite et en cherchant un moule je t
La cuisine de bernard est une mine d'or pour les amateurs des fourneaux, on y trouve toujours des trésors et aujourd'hui j'y ai découvert de jolies perles qui se sont révélées délicieuses.
une salade de pâtes un peu inattendue, mais qui a tout pour séduire les palais les plus délicats. vous trouverez assez facilement ces petites pâtes ron
Coucou tout le monde. entre les fortes chaleurs, un planning bien chargé au travail, et mon thermomix qui avait décidé de partir se remettre en forme au sav, donc un peu trop absente, mais me revoilà. une recette thermomix, vu encore une fois sur la page de "lili met son grain de sel....". et sur " l'espace recettes de vorwek également " je l'
Bonjour à tous !
mon mari adore manger des œufs à toutes les sauces alors quand je suis tombée sur cette recette de mes papilles en folie, j'ai eu envie de l'essayer.
a déguster de préférence avec une portion de légumes pour alléger l'assiette ;) l’œuf a un peu trop cuit sur la photo, il faut bien surveiller la cuisson ;)
ingrédients p
4 parts | préparation : 20 mn 4 petits avocats bien murs • 200 ml d'huile de graine • 1 jaune d'oeuf • 1 c. à café de moutarde • 4 gousses d'ail hachées • 1/2 c. à café de harissa • 15 câpres au vinaigre • 1 c. à soupe de double concentré de tomate • sel • poivre
disposer dans un saladier la moutarde et le jaune d'oeuf, p
Éditions mars 2016 4 personnes facile 20 min 🕒 bon marché 💲 6 pommes de terres 4 tanches de jambon ou un paquet de 250g de dès de jambon 4 tostinette ( cheddar de préférence ) 1 oignon 3 cuillère à soupe de crème fraîche ( j'en ai mis 2 ce n'était pas assez ) huile d'olive curcuma sel & poivre dans un premier temps en mode doré fai
Another traditional classic. as the title already suggested, the original recipe for this soup is my great grandmother's. she taught the recipe to my mother, who taught it to me. i absolutely love this soup and i have been extremely excited to make it again for this blog. it has a very rich taste, because of the large amount of onions and celery an
Flan chocolaté sans pâte: 50cl de lait 25cl de crème fleurette 125g de sucre semoule 100g de jaunes d’œufs (5/6 jaunes) 50g de maïzena 1 poignée de pépites de chocolat noir un cercle à pâtisserie ou un moule à manqué de 18 cm de diamètre. portez à ébullition le lait et la crème. mélangez dans un cul de poule les jaunes le sucre et
Papillotes aux légumes du soleil à la feta
pour cette recette, je me suis inspirée du magazine miam, délices en cuisine. j'adore les papillotes car on peut mettre presque tout ce qu'on veut dedans : des légumes, du poisson... et en plus, la papillote permet de garder toutes les saveurs intactes, sans utiliser trop de gras! pas mal non? pour le
Bonjour les copines, je viens vers vous avec cette petite recette légère que j'ai réalisé voici quelques temps , juste la semaine avant que je parte en vacances. nous avons beaucoup aimé cette recette, simple, équilibrée et aussi qui ne demande pas beaucoup de temps de cuisson car avec le cookeo simplement 12 min de cuisson cette assiette vo
Rien de bien nouveau pour ces petits pains au lait que j'ai faits en prévision de la prochaine arrivée de gens de passage... je dois prévoir celà, en accord avec mes jours de travail et ne pas être prise au dépourvu et puis....la photo est jolie! je dois également les mettre dans un tiroir séparé afin que mon gars en laisse! je crois qu'il
Une salade compléte pour accompagner des grillades.
ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz blanc (type basmati) 50 g de tomates séchées à l’huile 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 petites courgettes 2 oignons 1 petit bouquet de basilic 1 cuill. à soupe de tapenade 1 petite gousse d’ail 1 cuill. à café de vinaigre balsamique 5 cuill.
Voici la recette de mes tartelettes façon twix maison. ces tartelettes sont une véritable tuerie … attention car c’est aussi une bombe calorique !!! pour réaliser une douzaine de tartelettes d’environ 8 cm de diamètre (vous pouvez aussi réaliser cette recette dans un moule à tarte ou autre), il vous faudra environ 45 minutes. j’ai uti
Bonjour à tous !
et oui, encore une recette du site maggi aujourd'hui mais j'aime bien aller fouiller un peu et trouver des recettes complètes avec notamment des légumes. c'est le cas de cette quiche.
le goût de la courgette est ici assez anecdotique mais elle donne un apport en légume ;)
ingrédients : une capsule de cœur de bouillon maggi l
Bonjour, un plat de bœuf aux pousses de bambou, vous vous intéressez ? avec notre recette, vous pouvez le faire chez vous ! ingrédients: 250 g de bœuf, 250 g de tranche de pousse de bambou assaisonnements: 3 c.à.c de vin de riz, 1 c.à.s de sauce soja, 3 g de gingembre, de l’huile de tournesol, 1 c.à.c de sel, 2 c.à.c de fécule de pomme d
Comme c’est la saison des courgettes, qui sont bien bonnes au liban.je me devais d'en publier une autre recette. en plus, comme il fait bien chaud. c'est un plat bien frais. j’ai préparé ces courgettes avec des ingrédients que l’on trouve partout. côté minceur, c’est l’idéal pas beaucoup de calories….. préparation:10 minutes pour
Salam alaykom mes fidèles, en quête de recettes faciles pour l'été j'ai préparé cet entremet à base de crème de citron et d'ananas . je vous laisse avec la recette: préparation de la crème au citron: pressez un demi verre de citron, rajoutez un verre d'eau , 30 gr de maïzena et 150 gr de sucre, mélangez le tout , rajoutez 2 oeufs et un
Tellement simple et juste délicieux.... ingredients pour 4 personnes : 250 grammes de fraises menthe 400 grammes de faisselle biscuits secs 4 cuillères à soupe de sirop d'agave lavez, équeutez et taillez les fraises en dès. lavez, séchez et effeuillez la menthe. dans les verrines, répartissez la faisselle bien égouttée, versez le sirop d'a
A déguster en famille, un dimanche midi.... ingredients : 1 poulet romarin 1 cuillère à café de piment d'espelette 3 citrons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 grammes de beurre laurier thym sel et poivre préchauffez le four à 180°c. coupez les citrons en tranches assez fines. salez et poivrez le poulet. saupoudrez-le de piment. dépos
De la couleur, des goûts mêlant 2 univers, du caractère, pour de sympathiques amuse-bouches chauds présentés sur de jolies piques en bambou que vous servirez pour un apéritif ou un buffet dînatoire. la recette proposée aujourd'hui vous permet de recevoir vos invités en toute sérénité car il est possible de la préparer à l'avance et de
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous présente une recette fraîche et peu calorique ! en effet, il s'agit d'une mousse de fromage blanc. il faut savoir que le fromage blanc est le fromage le plus pauvre en lipides (=gras), il est parfait si vous faites attention à votre ligne ! pour ces mousses il vous faudra : 4 feuilles de gélatin
Très beau dimanche les copines , je viens vous présenter la recette réalisée hier midi avec mon nouveau jouet :) cette petite recette , j'ai été la piocher chez ma copinaute " bibica's cooking " car en plus d'être conseillère chez demarle elle fait aussi ww depuis bien longtemps comme moi et cette petite recette a donc attiré toute mon att
Je vous ai déjà proposé cette recette, mais c'est l'année idéale pour la réaliser, les abricots sont gorgés de soleil et doux comme le miel. il serait dommage de ne pas succomber à ce dessert !
les pistaches s'accordent parfaitement avec les abricots autant par la couleur que par le goût. c'est un dessert savoureux, simple dans sa composit
Depuis quelques mois le "one-pot pasta" envahit les réseaux sociaux cette technique culinaire venue des étas-unis, consiste à faire cuire des pâtes et leurs accompagnements en même temps je vous livre ma première expérience à garder sous le coude !!!
ingrédients en fait idéal pour faire avec ce que vous avez dans votre réfrigérateur ou
Bonjour à tous !
ce délicieux risotto trouvé parmi les recettes de maggi fera facilement un plat complet pour un soir.
ingrédients : 500g de champignons de paris 150g d’allumettes de bacon fumées 2 cubes de bouillon de volaille maggi 800ml d’eau 200g de riz arborio 100ml de vin blanc un oignon un peu de beurre
dans une casserole, faire cha
Tarte rhubarbe groseilles
les ingrédients: - 1 pâte sablée - 6 bâtons de rhubarbe - 100 g de groseilles - 25 g de poudres d'amande - 2 sachet de sucre vanillé préchauffez le four à 200°c. étalez votre pâte et la mettre dans un plat à tarte, coupez la rhubarbe en enlevant les parties fibreuses (en frottant la rhubarbe avec un couteau avan
Coucou, je profite d'une petite pause pour venir vous présenter mes nouveaux jouets en cuisine en pensant à zom : " je suis une ruine " mais c'est toujours le 1er à demander avec quel jouet je vais jouer et aujourd'hui il a été gâté car j'ai utilisé cooky, soupy et cookiss bref ma cuisine était un vrai champs de bataille ms quel bonheur lo
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui une recette fraîche et délicieuse : le roulé salé ! pour cette recette il vous faudra: 250g de chèvre frais 3 oeufs 50g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 courgettes herbes aromatiques (thym romarin basilic) pour la recette : préchauffer le four à 180°c. rappez
Quand j'ai vu des photos de ce roulé sur les blogs ... dont celui de maike ! wouahhh!! j'ai trouvé cela super beau ! mais comme toujours, je me suis dit : "laisse tomber, trop compliqué pour toi !" comme quoi quand on n'a pas confiance c'est vraiment balot!! vous pouvez le faire et même le réussir !!!! la preuve !
ingrédients : 6 œufs 6 cs d
Je viens vous présenter mon petit plat de ce jeudi, un plat réalisé en 4 min chrono grâce à mon nouveau jouet le " cookeo " j'ai utilisé des saucisses knackis, celles que les enfants adorent . je n'ai pas trouvé cette fois les knackis jambon donc utilisé les ordinaires au porc pour 10 knackis au porc, celà revient à 26 pp tandis que si vo
Bonjour les amis, avec le retour de vacances les bonnes résolutions sont de nouveau de retour cette semaine en réunion, la coach nous a remotivée et nous a fais reprendre de bonnes habitudes. alors pour mes bonnes résolutions, je note, programme mes plats, varie mes petits déjeuner et surtout on se motive entre copines sur facebook en faisant
Quel plaisir pour nos mini-pousses de découvrir choupette la chouette, confortablement installée dans son arbre par une douce nuit d'été. un joli tableau original et très sympathique à base de fruits frais, secs et de quelques friandises que vous pourrez facilement reproduire. et pourquoi ne pas leur inventer et conter une belle histoire auto
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