Blogs "Cuisine", les meilleurs articles

Communautés

Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26833 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Champignons farcis

Coco

16 juil. 2015

Champignons farcis les ingrédients: - 8 gros champignons blancs - 600 g de viande - 1 tomate - 1 oignon - herbes de provence - 8 c.s. de parmesan - sel, poivre préchauffez le four à 200°c, enlevez les pieds des champignons, hâchez la viande avec la tomate et l'oignon, assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de provence, mettre le mél

Cannelés chorizo et chèvre

Lili

16 juil. 2015

Cannelés chorizo et chèvre vous connaissez tous les cannelés bordelais, cette gourmandise délicieuse! aujourd'hui, je vous propose une recette de cannelés non pas sucrés mais salés. un pur délice pour les apéros. lorsque je l'ai ai réalisé, ils n'ont fait qu'une seule bouchée. a la fois fondants, et gourmands ces cannelés chorizo et ch

{houmous}

Stef

16 juil. 2015

Houmous niveau : très facile pour 4 personnes ustensile : un mixeur 1 boîte de pois chiche de 400g 2 cuillères à soupe de tahin 1 citron 1 gousse d'ail du cumin de l'huile d'olive du gingembre (facultatif) ----------------------------------------- 1 - déposez dans le bol du mixeur : les pois chiches égouttés, le tahin, le zeste du citron et

One pot pasta

Kro

16 juil. 2015

C'est la grande mode en ce moment, un plat de pâtes ! le principe est ultra simple : 1 marmite, les ingrédients de votre choix, une cuisson = un plat savoureux à déguster pour les pressés ! encore plus simple qu'un risotto, pas besoin de surveiller ni de remuer sans cesse ! les variations sont nombreuses afin de parfumer ce plat ! je ne dis pa

Pissaladière de la mer aux oignons rouges

Chris Rédaction - Josy Recettes

15 juil. 2015

Vous aimez la pissaladière, mais recherchez un peu d'originalité ? je vous propose aujourd'hui une recette quelque peu revisitée avec de l'oignon rouge et surtout des produits de la mer. gambas, crevettes grises et noix de pétoncles vont venir accompagner les ingrédients de base et égayer votre plat avec des couleurs et saveurs inhabituelles

Bouillon de tomates au basilic

ptitecuisinedepauline

15 juil. 2015

Une petite soupe légère pour les diners d'été bien parfumée au basilic. ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres (type roma) 2 oignons 2 gousses d’ail 1/2 cube de bouillon légumes 100 g de petites pâtes 1 cuill. à café de sucre en poudre 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet de basilic. fleur de sel poivre

Confiture de mangue à la vanille

Doria

15 juil. 2015

Un confiture très parfumée et peu sucrée... ingrédients pour 2 pots 650 gr de mangue coupé en petits dés 2 gousses de vanille 100 gr de sucre complet la veille coupez en deux vos gousses de vanille et récupérez les graines avec le dos d'un coteau. laissez macérer vos dés de mangue avec le sucre, et les graines de vanille. le lendemain cui

Toast tartare de radis

Coco

14 juil. 2015

Toast tartare de radis des petits toasts légers et frais pour vos apéritifs! les ingrédients: - 4 tranches de pain de mie - 4 c.s. de fromage frais - 15 radis - 4 c.c. de pesto - sel toast le pain de mie, avec un grille pain ou en les passant au four. coupez les tranches en 4. lavez vos radis, et enlevez les fanes, a l'aide d'une mandoline ou d'

Oeuf poché forestière à la fourme d'ambert

Couteaux & Tire-bouchons

14 juil. 2015

En cuisine j'ai souvent tendance à ne faire que ce que je sais faire. parfois c'est difficile de se lancer de nouveaux défis et c'est pour cette raison que je trouve les concours culinaires sympa. ca m'oblige à travailler des produits ou des techniques que je ne maîtrise pas et du coup à découvrir de nouvelles saveur ! récemment, en quête d

Sorbet aux agrumes

ptitecuisinedepauline

14 juil. 2015

En ce jour férié, quoi de mieux qu'un bon sorbet bien rafraichissant à déguster au bord de la piscine ! ingrédients pour environ 1l de glace : 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 3 oranges bio 1 pamplemousse 300g de sucre 40cl d’eau 2 blancs d’oeuf préparation : placer la sorbetière au réfrigérateur 24h à l’avance. bien rincer

Milk-shake chocolat

loulou

13 juil. 2015

Pour une boisson fraîche, rapide et comme d'habitude simple à faire, j'opte souvent pour le milk shake. aujourd'hui je vous présente la recette basique au chocolat mais vous pouvez décliner la recette à l'infini il suffit de rajouter une banane pour un milk shake banane chocolat, ou changer le parfum de la glace... recette: 50 cl de lait 3 gro

Dinde en ballottine chèvre/tomate séchée et sa tartine aux poireaux

Nina

13 juil. 2015

Bonjour à toutes et à tous, une technique que je souhaitais testé depuis longtemps et bien maintenant c'est fait ! la ballottine ! a perfectionner mais c'est divin ! pour une ballottine : 1 escalope de dinde 50g de bûche de chèvre 1 pétale de tomate séchée basilic frais ciselé et quelques herbes aromatiques beurre demi sel pour réaliser l

Cannellonis d'aubergines

La Cuisine de Niniss

13 juil. 2015

Vous aimez les aubergines ? moi oui !!! je les cuisine souvent en ratatouille, tchakchouka, friture, moussaka, parfois en caviar mais pour l'heure j'avais envie d'un peu de changement en réalisant des cannellonis d'aubergines gratinés et bien je ne suis pas mécontente de cette réalisation avec laquelle nous nous sommes régalé et qui a fait so

Pain de mie roulé à la confiture

sotis

13 juil. 2015

La semaine dernière en vous présentant la recette de pain de mie au levain d'eric kayser je vous disais que j'avais profité de l'occasion pour faire un pain de mie nature et un autre avec un petit truc en plus. voila donc ma customisation de pain de mie, je l'ai roulé et farcis façon chinois avec une bonne confiture maison (ma confiture à la

Verrines croquantes framboise/chocolat

Chris Andco

13 juil. 2015

Voici une idée de verrine vite réalisée qui fera l'affaire pour un dessert léger et bien frais: ce sont des verrines croustillantes framboise/chocolat. le côté croustillant est apporté par les crêpes dentelle au chocolat ... pour 5 verrines, il vous faudra: - 100 g de chocolat noir dessert - 40 g de crème fraîche - 100 g de crêpes dentel

Nougat glacé, figues pochées au vin

La p'tite popotte entre p'tites cocottes

12 juil. 2015

C'est la première fois, que je réalise un nougat glacé...et je ne suis pas déçue...c'est délicieux... ingredients : 12 figues (picard) 50 cl de vin rouge corsé 3 oeufs 40 cl de crème liquide entière bien froide 200 grammes de sucre 100 grammes de miel liquide 75 grammes d'écorce d'orange confite 100 grammes d'amantes 100 grammes de pistac

Risotto gorgonzola et granny smith

Nina

12 juil. 2015

Bonjour à toutes et à tous, hier je recevais une super copine et j'avais envie de lui faire plaisir avec une bonne recette bien gourmande ! voici, rien que pour vous, la recette du risotto gorgonzola et pomme granny smith. une tuerie ! pour 6 personnes : 1 échalote 1 noix de beurre 1 oignon jaune 1.5l de bouillon de volaille 400g de riz arborio

Muffins aux myrtilles

Coco

11 juil. 2015

Muffins aux myrtilles les ingrédients: - 200 g de myrtilles - 3 oeufs - 100 g de poudre d'amande - 100 g de farine - 125 g de sucre - 80 g de beurre préchauffez le four à 200°c, faites fondre le beurre, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine et la poudre d'amandes, ajoutez le beurre, mélangez j

Crème d'artichaut à tartiner

Kro

11 juil. 2015

J'ai eu du mal à résister, mais j'ai réussi à mettre de côté les coeurs des artichauts sans les manger. ce fut difficile, car quand on mange un artichaut, tout ce qu'on attend, c'est de pouvoir déguster le cœur à pleine bouche ! un peu comme une récompense après l'effort de racler toutes ces feuilles parfois plus ou moins bonnes :) cette

Lasagnes d'épinards frais (reblog)

Patricia

10 juil. 2015

C'est trop simple me direz vous...!!! oui mais justement c'est pour ça que c'est si bon !!! tout le parfum des épinards frais entre 2 plaques de lasagnes...un pur bonheur !!!! bien sûr vous pouvez l'agrémenter avec du saumon, du chèvre...mais là j'ai voulu jouer la carte de la simplicité... ingrédients: 600 gr d'épinards frais 1/2 oignon b

Quiche verte de roquette au chèvre

lapoelequirit

10 juil. 2015

Quand j'ai vu cette quiche (vite faite-bien faite) chez madame chocolat , j'ai eu le coup de cœur. pensant aux soirs ou le sempiternel "qu'est-ce qu'on mange" revient titiller la cuisinière, je venais de trouver la réponse, d'autant qu'on peut employer tous les légumes possibles pour un résultat toujours satisfaisant ! pour 4 personnes : 4 œu

Cuillères saumon fumé - oeufs de truite

La Cuisineuse

10 juil. 2015

Entre le saumon et la truite, votre cœur balance... la solution est toute trouvée : dégustez les deux :-) je me suis amusée à faire cette petite alliance des saveurs et des textures, pour un apéro lors d'un barbecue entre amis. servi bien frais, les œufs de truite explosent en bouche... une invitation à une balade en mer (ou en rivière...)

Beignets de choux-fleurs

Kro

10 juil. 2015

Ingrédients : 200g de chou fleur en fleurettes cuit vapeur 3 cuillères à soupe de farine eau très froide 1 petit bouquet de ciboulette 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de curry sel, poivre préparation : dans une assiette creuse, verser la farine, les épices, la ciboulette ciselée. délayer avec l'eau petit à petit ju

Tartelettes fines aux pêches et nectarines au romarin

ptitecuisinedepauline

10 juil. 2015

Des petites tartelettes toutes simples qui sentent bon le soleil et la provence ! ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 4 pêches jaunes 3 nectarines 6 petites branches de romarin frais 3 cuil à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre préparation : rincer les branches de thym puis les sécher délicatement. peler les pêches. couper

Tarte au chocolat & écorces d'orange confite

Vanessa R.

9 juil. 2015

Pour cette recette, je me suis très largement inspirée de la recette de la tarte au chocolat de frédéric anton. ingrédients pour la pâte : - 180 g de farine - 70 g de sucre glace - 75 g de beurre - 3 jaunes d'oeuf ingrédients pour la ganache : - 75 g de lait - 180 g de crème fleurette - 180 g de chocolat à 60% - 18 g de beurre - 3 petits o

Poulet dorée et sa crème balsamique

Nina

9 juil. 2015

Bonjour à toutes et à tous, ce soir je vous donne une petite recette, la crème au balsamique ! petite sauce sucrée salée mais qui s'accorde très bien à la volaille. pour réaliser ce plat, il vous faut : 20cl de crème liquide 7cl de balsamique sel, poivre une noix de beurre des blancs de poulet pour la recette : dans une poêle, faites fond

Tarte feuilletée abricots-fruits rouges à la crème d'amandes

Chris Rédaction - Josy Recettes

9 juil. 2015

Puisque nous sommes en pleine saison des fruits rouges, pourquoi ne pas y associer l'abricot qui arrive actuellement sur nos marchés et dont les mois de consommation idéale sont juillet et août. nous avons donc décidé de réaliser aujourd'hui une tarte feuilletée abricots-fruits rouges à la crème d'amandes. le tempérament acidulé de ce pe

{kuing patatez - gâteau de pommes de terre}

Stef

9 juil. 2015

Kuing patatez niveau : facile pour 6 personnes 1,2 kg de pommes de terre 200g de beurre 250g de farine de blé (ou de sarrasin si vous avez) 1 oeuf noix de muscade ------------------------------- 1 - faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée durant 20 min. 2 - écrasez les pdt en purée. ajoutez la farine, le beurre, noix de m

Fondant au chocolat au micro-onde

Kro

9 juil. 2015

Par les fortes chaleurs de ces dernières semaines, il était impensable d'allumer le four ! encore que finalement, on aurait peut être pas senti la différence! toujours est-il que j'avais une forte envie de fondant au chocolat, et je me suis dit que tenter la cuisson au micro-onde pourrait être un bon compromis! il m'a pleinement satisfaite, ai

Sablé breton chocolaté aux poires

noviceencuisine

9 juil. 2015

Concours de patisserie dans mon village.. hop le thème tombé "chocolat et poires". wahouu! super, je déteste la poire! si vous regardez sur le blog aucune recette de poires, je ne suis pas amie avec elles... bon allez j'aime les défis, je me lance. je voulais faire un bavarois et puis je me suis dit du coup trop classique, pas faux car 5 bavaro

Velouté de radis et ricotta

Cornello

8 juil. 2015

On reste dans les légumes de saison et on continue avec les radis. après le pesto de fanes de radis, voici une autre idée originale, le velouté ! 6 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 35 mn 1 botte de radis roses • 1 gros oignon • 1 grosse pomme de terre • 60 g de ricotta • 50 ml de crème fraiche liquide • 20 g de beurre • sel

Enchiladas

Coco

8 juil. 2015

Enchiladas les ingrédients: - 8 tortillas de blé - 500 g de poulet - 1 oignon rouge - 300 ml de sauce tomate - 1 c.c. de piment - 1 c.c de paprika - fromage râpée - sel, poivre, huile d'olive préchauffez le four à 200°c. découpez le poulet en dés, épluchez et découpez l'oignon, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites reve

Madeleines aux groseilles

sotis

8 juil. 2015

Une envie de faire des madeleines aux groseilles, allez savoir pourquoi??? pour l'occasion de tente une nouvelle recette trouvée dans mon livre de recettes de la maison pariès, grande maison basque de la pâtisserie. j'ai fais cette recette une première fois, mais en ne respectant pas tout a fait le temps de repos au frigo, j'avais obtenue un jo

Nectarines pochées aux groseilles

La Cuisineuse

8 juil. 2015

J'ai trouvé de superbes nectarines sur le marché ce week-end et les groseilles résistent encore dans mon jardin, mais on arrive à la fin ! je me demandais ce que je pourrai bien faire avec ces deux fruits que j'adore... et là... en fouinant un peu... j'ai trouvé une recette très sympa sur le site régal... (une vraie mine d'or ce site d'aill

Jus ananas, mangue, citron vert

ptitecuisinedepauline

8 juil. 2015

Un jus aux notes exotiques rafraichissant et plein de vitamines ! ingrédients pour 3 personnes 1 ananas 2 mangues 2 citrons verts préparation : peler l’ananas et le couper en morceaux. peler les mangues et la couper en morceaux. - avec un blender : presser les jus de citron et le mettre dans le blender avec les fruits. mixer jusqu’à l’obte

Brioche butchy aux pralines

sotis

7 juil. 2015

Désolée chers abonnés, j'ai buggué lors de la programation de cette recette hier, on va mettre ça sur le compte de la chaleur, la fatigue....toutes excuses est bonne à prendre!!! passons aux choses sérieuses et oui encore une brioche aux pralines, quand on est accro on est accro!!! enfiiiiinnn bref, cette fois j'ai testé la brioche butchy q

Salade gourmande

ptitecuisinedepauline

7 juil. 2015

Une salade complète bien adaptée à ces journées de canicule ! ingrédient pour 2 personnes : 100 g de roquette 1 belle tomate (cœur de bœuf) 100 g de feta 1 avocat 8 pétales de tomates séchées à l’huile une dizaine d’olives noires 2 tranches épaisses de pain de campagne 1/2 jus de citron crème de vinaigre balsamique huile d’olive

Lassi à la mangue et aux chamallows

noviceencuisine

7 juil. 2015

La mangue est un fruit que j'adore! en trouver de bonne qualité chez nous ce n'est pas évident! et finalement tombé sur des parfumés, mûres... j'ai foncé! et rien de tel de déguster une bonne boisson fraiche pendant cette canicule qui ne finit pas. je sais le vrai lassi est à base de lait fermenté, cette recette est une inspiration de lass

Salade de tomates, chèvre et fruits rouges by cyril lignac

La p'tite popotte entre p'tites cocottes

6 juil. 2015

Une recette pleine de fraîcheur, à déguster en entrée...signée cyril lignac.... ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre 8 cerises 8 fraises groseilles huile d'olive vinaigre balsamique blanc basilic sel, poivre du moulin 1 citron vert assaisonnez le fromage de chèvre à votre convenance en sel et

Pavlova aux fruits d'été et au thé matcha

Raphaëlle

6 juil. 2015

Ah ! une recette de thaïs, ça faisait longtemps ! et en plus c'est une pavlova, mon dessert préféré :) ingrédients pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 80 g de sucre semoule 80 g de sucre glace 2 citrons verts pour la chantilly : 300 ml de crème liquide ( 30% de matière grasse) 100 g de mascarpone 2 grosses c. à s. de thé

[concours] jury du defi de juillet : c'est dans la boite !

Les Gralettes

6 juil. 2015

C'est la 59e édition du défi cuisine de recette de cuisine, et nous avons à nouveau la chance de faire parti du jury ! ce mois-ci c'est l'été, c'est le moment des vacances et des pique-nique ! pour le défi cuisine de juillet, le jury a choisi le thème " coupez ! c'est dans la boîte ! ". il s'agit de proposer des recettes à emporter : pour

Sirop de cassis maison

Nina

6 juil. 2015

Bonjour à toutes et à tous, ce week end nous sommes allés chez les grands parents de mon cher et tendre. ils ont un jardin à la taille de leur gentillesse ! c'est dire la taille du jardin ! en repartant nous avons eu 500g de cassis frais et comme je ne savais pas trop quoi faire j'ai décidé de réaliser un sirop goûteux et gourmand ! et en p

Sauce légère salades et légumes

loulou

6 juil. 2015

Par ce temps caniculaire, je vous propose une petite vinaigrette légère au citron vert d’inspiration antillaise ! elle ira parfaitement avec un avocat-crevettes ou avec une salade sucrée salée par exemple. recette 1 demi citron vert 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (j’utilise ma super huile parfumée ^^) 1 cive ou 1 oignon vert (sa

Tchakchouka d'aubergines et de courgettes recette en vidéo

La Cuisine de Niniss

6 juil. 2015

Au mois de mai avait lieu au grand palais le taste of paris, un festival qui rassemblait 14 grands chefs des meilleures tables parisiennes, des artisans, fabricants, producteurs, amateurs, passionnés de gastronomie.c'est en me promenant à travers les différents stands que celui de l' omnicuiseur vitalité attire mon attention, je décide de m'y

Mille-feuille de tomate green zébra

lapoelequirit

6 juil. 2015

Une petite recette , enfin pas vraiment, mais juste une idée pour présenter des tomates. comme j'ai trouvé des green zebra dernièrement je voulais faire un petit montage en vert et blanc avec. gustativement, rien de bien extraordinaire, les tomates bien rouges de jardin sont largement supérieures en goût, mais je vous le répète c'était seu

Escalopes milanaises

delphine

6 juil. 2015

Mon fils adore les escalopes milanaises alors pour luis faire plaisir je m’exécute.. voici la recette: ingrédients: pour deux assiettes 2 grandes escalopes de veau ou de dinde bien fines lait chapelure parmesan râpé 1 œuf farine beurre sel poivre suite de la recette ici

Confiture de fruits rouges (la meilleure !!!)

Magalie

6 juil. 2015

L'année dernière, j'ai eu quelques soucis avec un congélateur et lorsque nous nous en sommes rendu compte 2 ou 3 jours plus tard, tous les fruits étaient décongelés ! donc, pour ne rien perdre, j'avais réalisé quelques desserts mais surtout de nombreux pots de diverses confitures dont celle-ci qui est pour moi la meilleure confiture que j'a

Pesto de fanes de radis

Cornello

5 juil. 2015

Une idée originale anti-gaspillage pour l'apéritif ! désormais, vous ne jetterez plus les fanes de vos radis ! 1 bol | préparation : 10 mn 1 botte de radis • 3 grosses gousses d'ail • 1 c. à soupe de pignons de pin • 3 c. à soupe de parmesan râpé • 4 c. à soupe d'huile d'olive • sel • poivre couper les fanes, les laver, puis le

Plateau fraîcheur crudités charcuterie

Chris Rédaction - Josy Recettes

5 juil. 2015

Ingrédients pour 2 à 4 personnes - préparation 15 mn 1 - coeurs de palmiers 2 - fonds d'artichauts 3 - maïs 4 - asperges vertes 5 - radis (en rondelles et râpés) 6 - olives noires dénoyautées 7 - saucisson 8 - chorizo 9 - ciboulette bien trop de chaleur accumulée tous ces derniers jours, du coup notre chef fait la grève des fourneaux aujo

Pommes duchesses

La Cuisine de Niniss

5 juil. 2015

Je passe rapidement vous faire un coucou et vous proposer d'en mettre plein la vue au repas de ce soir avec ces pommes duchesses très classes et extrêmement faciles à réaliser. ingrédients pour environ 40 pommes duchesses 1 kg de pommes de terre 100 gr de beurre fondu 3 jaunes d'oeufs préparation: préchauffez votre four à 180° chemisez deu

Quatre-quarts marbré pralinoise mangue

Chris Rédaction - Josy Recettes

5 juil. 2015

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 30 mn 1 - 3 oeufs (environ 180 gr) 2 - farine (en poids équivalent à celui des oeufs) 3 - beurre (en poids équivalent à celui des oeufs) 4 - sucre semoule (en poids équivalent à celui des oeufs) 5 - 10 rectangles de pralinoise + 1 pour la décoration 6 - 1 mangue (1/2 coupée e

Brochettes de boeuf au mojo vert

1001 saveurs

5 juil. 2015

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous fais voyager vers les canaries en dégustant des brochettes de boeuf accompagnées d'une sauce typique des canaries : le mojo. il existe deux sortes de mojo les mojo rouges et les mojo verts, les mojo rouges sont composés de poivrons et de piment et les mojo verts de poivron vert (ou de piment vert) et de coria

Gâteau très moelleux aux fruits d'été et sirop de verveine citron

mamie caillou

5 juil. 2015

L'été est la saison de toutes les gourmandises, à commencer par ses fruits qui sont un enchantement... j'ai découvert ce gâteau sur le blog 4 saisons en cuisine et l'été étant bel et bien arrivé, les fruits sont nombreux et très goûteux. j'ai mélangé ces fruits que nous aimons tant , pêches, abricots et cerises, car en fait je ne sava

Salade grecque

Cornello

4 juil. 2015

Kalispera* ! voici un peu de fraicheur à mettre dans votre assiette ce soir, sur la terrasse, au balcon, en famille ou en entre amis, à vous de voir ! *kalispera = bonsoir 4 parts | préparation : 20 mn 3 tomates • 1/2 concombre • 1 poivron salade vert • 1 oignon • 20 olives noires (à la grecque) • 100 g de feta • 2 gousses d'ail •

Accras de sardines

La Cuisine de Niniss

4 juil. 2015

En cette période de ramadhan la brick ou briwates est une incontournable de nos tables, pour changer un peu je vous propose de voyager dans le monde culinaire et d'apporter un peu d'éxotisme dans vos assiettes en réalisant des accras, à la morue ???....et non cette fois ça sera des accras de sardines. .... jusqu'à ce que je me décide à ache

Muffins aux framboises

Coco

4 juil. 2015

Muffins aux framboises les framboises sont mûres, alors on va les ramasser ou si on a pas la chance d'en avoir au jardin alors on va faire un tour chez le primeur. les ingrédients: - 200 g de framboises - 3 oeufs - 100 g de poudre d'amande - 100 g de farine - 125 g de sucre - 80 g de beurre préchauffez le four à 200°c, faites fondre le beurre,

Tourte au poulet à la moutarde et petits légumes

Chris Rédaction - Josy Recettes

4 juil. 2015

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - préparation 20 mn - cuisson 40 mn 1 - 2 pâtes feuilletées 2 - 350 à 400 gr de blancs de poulet 3 - 1 belle carotte 4 - 1 petite courgette 5 - 1 petite aubergine 6 - 1 gros oignon (ou 2 petits) 7 - 4 cuil. à soupe de crème liquide 8 - 1 bonne cuil. à soupe de moutarde 9 - 1 jaune d'oeuf 10 - cumin en poudr

Recette salade exotique

loulou

4 juil. 2015

Alors cette salade je l’ai composée des restes de mon frigo alors salade exotique ou vide-frigo à vous de choisir :) recette pousses de salades crevettes cœurs de palmier jeunes maïs tomates d’antan maïs ciboulette comté avocat ananas sauce moutarde miel miel moutarde huile d’olive sel et poivre je dresse mes pousses de salades dans mon

Pain au sucre

sotis

4 juil. 2015

Maintenant que je vous ai donné la recette du levain selon eric kayser c'est repartit pour quelques expériences de boulange. j'explore toujours ce fabuleux "larousse du pain", une mine de gourmandises et d'explications techniques. aujourd'hui je teste le pain au sucre, je l'ai fais en version petits pains c'est l'idéal pour les tartines du matin

Riste d'aubergine et crumble de féta

Piment en cuisine

3 juil. 2015

Une entrée prête en 1 minute toute fraîche et délicieuse en été ! ingrédients : 1 pot de riste d'aubergine déjà préparée 1 paquet de féta dans des plats individuels, répartissez la riste bien froide. ajoutez des miettes de féta et laissez gratiner au four 1 minutes. et dégustez !.