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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

La fourme de monbrison.....

josiane

18 juin 2015

Monbrison capitale du forez et pays natal de mon époux fromage de lait de vache à pate persillée d'un poids environ de 2,1 à 2,7 kg. la différence avec la fourme d'ambert est dû aux techniques d'égouttage et de salage. eric soubeyrand reprend la fromagerie tarit de sauvain... fromages : fourme aop, lait cru, brique, tomme... marchés, magasi

Terrine de raie en gelée, purée de tomate-basilic

lapoelequirit

18 juin 2015

Je me trouve très "poisson" en ce moment et je ne sais pas pourquoi, je ne trouve plus grand goût à la viande rouge, le veau comme le porc seulement de temps en temps, mes préférences vont plutôt vers le poisson ( roulé de maquereau ) et à la volaille. j'avais acheté une (grosse) aile de raie, pleine de mucus ( signe de grande fraîcheur)

Biscuits aux amandes

Cornello

18 juin 2015

Voici des petits gâteaux originaires du maghreb... un vrai délice ! 20 pièces | préparation : 30 mn | cuisson : 15 mn 400 g de poudre d'amande • 250 g de sucre glace • 1 oeuf entier + 1 jaune • 1 sachet de levure de boulanger • 4 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger mélanger les oeufs avec le sucre glace, ajouter la poudre d'amande et

{omelette au chèvre & petits pois}

Stef

18 juin 2015

{omelette au chèvre & petits pois} niveau : facile matériel : une poêle qui passe au four pour 4 personnes 200g de lardons 1 oignon 200g de petits pois (en conserve) quelques feuilles de basilic une bûche de chèvre 6 oeufs ------------------------------------------ 1 - commençons par la mise en place. taillez l'oignon en petits dés (vidéo).

Tajine d'olive au poulet et citron confit (tajine zitoune)

Rosa

18 juin 2015

Avant tout, je vous souhaite ramadan moubarak (nsoumouh bassaha wlahna inchallah ), pour ce premier jour de ramadan je voulais partager avec vous un tajine très répondu en algérie, c'est tajine d'olives, j'avais déjà publié la version constantinoise aujourd'hui c'est la version au poulet que je partage avec vous, cette recette nous vient de l

Burgers végétariens

Kro

18 juin 2015

Devenir végétarien, c'est dire adieu à la junk food à emporter, j'avoue que c'est une frustration car rien de meilleur qu'un bon burger ! afin d'assouvir mon envie de malbouffe, j'ai tenté le steack végétal ! alors, tous ne sont pas adaptés aux burgers, je les teste les uns après les autres! seuls ceux que m'avait donné betty m'ont conqui

Tepsi böregi (borek turc à la viande hachée et cuit au four) et ramadan moubarak

1001 saveurs

18 juin 2015

Bonjour à tous, assalam alaykoum, je vous présente aujourd'hui une recette qui nous vient de turquie, il s'agit d'un börek farci à la viande hachée, poivron et tomates et cuit au four avec une sauce à base de yaourt. je me suis inspirée de deux recettes vues sur youtube chez ahmetkocht ainsi que chez easy turkish recipes je la publie aujourd

Fleurs de carottes et courgettes façon bolognaise

Chris Andco

18 juin 2015

Voici une idée de plat de résistance que j'ai inventé et qui s’accompagnera très bien avec une salade pour constituer un repas léger : des fleurs de carottes et courgettes façon bolognaise. pour 6 personnes et donc deux fleurs par personne, il vous faudra : - 250 g de viande hachée pour bolognaise assaisonnée à la tomate - 160 g de lait

Petits pains viennois aux pépites de chocolat

Roses des Tables

17 juin 2015

Ingrédients pour 8 petits pains viennois (ou 4 gros petits pains !): 250g de farine 10 cl de lait 7g de levure de boulanger fraîche 1 œuf 30g de sucre 1 pincée de sel 30g de beurre 25g ou plus de pépites de chocolat (noir, lait, blanc, praliné... au choix!!) temps de préparation: 20 minutes temps de repos: 2h30 temps de cuisson: 12 à 18 min

Rutabagas confits au miel

Kro

17 juin 2015

Encore une petite recette de rutabagas, en version sucrée salée... le rutabaga a un goût très proche du navet, c'est pourquoi l'associer à du miel fonctionne parfaitement ! un plat que je referais sans aucune hésitation ! pour les amateurs de viande rouge, cela fera un accompagnement parfait ! ingrédients : 500g de rutabagas 2 cuillères à

Ventes privées guy demarle

Chris Andco

17 juin 2015

Les ventes privées "spécial 20 ans guy demarle", ça commence aujourd’hui (17 juin) jusqu’au 17 juillet 2015. -30 % sur une sélection d’articles (*stock limité). consultez ici le catalogue pour connaître les articles concernés. plus de 150 articles avec des remises de 30% ( dans la limite des stocks disponibles) 👍c'est une opération

Salade d'avocats, crabe et fraises

La p'tite popotte entre p'tites cocottes

16 juin 2015

Le magazine elle a proposé une recette que j'ai beaucoup aimé, pleine de fraîcheur et de légèreté... l'originalité de cette recette : la vinaigrette aux fraises...faite maison bien entendu... ingredients pour six personnes : 3 avocats mûrs le jus d'un citron vert 250 grammes de fraises 100 grammes de miette de crabe poivre du moulin pour la

Cheesecake vite fait, bien fait !

Cornello

16 juin 2015

Le cheesecake, ou cheese-cake (gâteau au fromage), est un gâteau qui nous vient tout droit d'amérique du nord. c'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de biscuits graham émiettés. 6 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 55 mn 500 g de

Tarte aux abricots moelleux

Piment en cuisine

16 juin 2015

Savoureuse et généreuse ! spécialement pour madame granny, dévoreuse d'abricots ! ingrédients : pour la pâte à tarte sablée : 370 g de farine 190 g de beurre 190 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel 50 ml d'eau pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 12 abric

Financier chorizo chèvre

Coco

16 juin 2015

Mini-financier chorizo chèvre une recette pour l'apéritif ou alors pour l'entrée avec une salade verte. les ingrédients : - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 100 g de chorizo - 200 g de chèvre frais - sel, poivre préchauffez le four à 180°c, coupez le chorizo en petits morceaux, mélang

Glace crémeuse à la framboise et à la ricotta

sotis

16 juin 2015

Cette petite glace est née de mes errances sur la blogo, une idée par ci une autre par là et me voila en cuisine à faire mon petit mélange avec l'aide précieuse de mon robot mixer, outil indispensable pour réaliser cette glace légère sans sorbetière à déguster immédiatement après sa fabrication... ou pas si vous pouvez y résister!!!

Mon pain d'epices facon prosper

myhomemadecook By Bree

16 juin 2015

Pourquoi fait on plus de pain d'épices au moment des fêtes? bien souvent, parce qu'on l’utilise pour nos toasts au foie gras. j'avais réalisé ce pain d'épices que j'avais congelé pour mes futurs toasts pour les fêtes de fin d'année, histoire de prendre un peu d'avance. ( désolé je n'avais pas fait de photos cette fois) finalement oubli

Mes yaourts tout doux

Valérie

16 juin 2015

Une texture douce et onctueuse nature et déjà sucré pour éviter de remuer votre marché pour 7 pots 1 litre de lait 1/2 écrémé 1 sachet de ferment 4 cuillères de poudre de lait 2 cuillères bombées de crème fraîche épaisse 5 à 6 cuillères de sucre variante sans sucre, déposer de la crème de marron au fond de chaque pot mélanger tou

Soupe thai crevettes coco

loulou

15 juin 2015

C’est parti pour un tour en thaïlande avec une petite soupe aux crevettes et lait de coco. pour mes ingrédients comme le galanga, citronnelle… je vais chez tang frères (168 avenue de choisy paris 75013). recette: 300g crevettes décortiquées et nettoyées 3 branches de citronnelles coupées en petits morceaux 3 morceaux de galanga (soit fra

(lynx111) est de retour : des améliorations, ont étaient effectués sur mes vidéos.

Lynx111.

15 juin 2015

Bonjour à toutes et à tous, dans cette chaîne vous trouverez : des recettes, du divertissements et des astuces pratique. de l'humour, du sérieux, du drame, mais surtout du fun avec lynx111. suivez-moi, abonnez-vous partagez et un petit j'aime fait toujours plaisir, merci. ma page youtube : https://www.youtube.com/user/lynx111channel m

Damier ananas pastèque

Chris Rédaction - Josy Recettes

15 juin 2015

Ingrédients pour 2 personnes - préparation 30 mn 1 - 1 petit ananas 2 - 1 belle tranche de pastèque 3 - coulis de mangue 4 - ou coulis de fruits rouges 5 - quelques feuilles de verveine fraîche 6 - noix de coco râpé une alternance de couleurs, de textures et de parfums pour ce beau tableau à picorer composé de fruits frais pour un dessert l

Eclairs craquelins aux fraises et crème vanillée

noviceencuisine

15 juin 2015

Des petites fraises bien juteuses et sucrées comme il faut! j'en ai pleins mon jardin, ça je vous en avais déjà parlé! et du coup je cherchais une recette trop gourmande! j'avais déjà fait des choux à la fraise il y a fort longtemps mais là ça n'a rien à voir !la crème chantilly est en réalité une crème anglaise prise à la gélatine

Un marbré au yaourt et nutella

15 juin 2015

Le marbré au nutella est une bonne alternative gourmande au classique marbré chocolat vanille. j'ai opté pour une base de gâteau au yaourt en réduisant légèrement le sucre et l'huile ce cake est moelleux et peu sucré avec un bon goût de chocolat noisette dû au nutella. il régalera les addicts de nutella ! ingrédients pour 6-8 personnes

Gâteau moelleux aux amandes et aux cerises

mamie caillou

15 juin 2015

Les cerises sont un trésor que la nature nous donne chaque année et qui fait le bonheur des gourmands depuis des siècles. cette petite merveille a une longue histoire et n'en finit pas de nous enchanter sous sa forme première, fruit frais charnu, juteux, croquant et parfois même légèrement acidulé, mais aussi en pâtisserie, confiture, liqu

Conseillère guy demarle

Cecile

15 juin 2015

Bonjour à tous ! un mois sans publication, c'est long mais les cours sont terminés, je vais avoir un peu de temps libre à la maison pour proposer des recettes. avant cela, je voulais vous parler de ma nouvelle activité puisque je suis devenue il y a un peu plus de 4 mois conseillère guy demarle. j'anime des ateliers culinaires chez des hôtess

Marbré chocolat

Valérie DG

15 juin 2015

Pour environ 8 personnes. mode four ou dessert ou gateau. cuisson 45 minutes. ingrédients: 250g de farine 75g de margarine végétale ou huile ou beurre fondu 200g de sucre blanc ou cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure ( si possible au bicarbonate) 3 oeufs 20 cl de lait animal ou végétal ( lait d'amande, d'avoine, soja...) +

Tourtière landaise pommes armagnac en feuilles de filo

Chris rédaction - Josy Recettes

14 juin 2015

Ingrédients pour - préparation - cuisson 1 - 5 pommes (variété canada) 2 - une quinzaine de feuilles de filo 3 - 180 gr de beurre 4 - 200 gr de sucre roux (1 cuil. à soupe bombée par feuille) 5 - 10 cl d'armagnac 6 - 2 sachets de sucre vanillé 7 - 1 cuil.à soupe d'eau de fleur d'oranger avis à tous les gourmands ! je vous propose une tourt

Cabillaud poché à la citronnelle sauce vierge citron vert-gingembre

Chris Rédaction - Josy Recettes

13 juin 2015

Un plat léger et diététique de poisson plein de délicates saveurs aux accents asiatiques accompagné de riz et relevé par une petite sauce vierge qui apportera du peps à l'ensemble et que vous pourrez saucer sans modération. ingrédients pour 2 personnes - préparation 25 mn - cuisson 10 mn 1 - 2 dos de cabillaud 2 - 1 petit bâton de citron

Brochettes de crevettes et hallumi

LATIFA

13 juin 2015

Pourquoi un bbq dois toujours être avec de la viande ? je vais vous proposer tout au long de cet été des recettes de bbq végétarien. ici, j'ai utilisé du fromage originaire de l'ile de chypre, le hallumi. il est fabriqué à la base avec un mélange de lait de chèvre et de brebis. dans le commerce parfois on y a ajouté du lait de vache, alo

Banane flambée (maison) facile - de 4 minutes.

Lynx111.

13 juin 2015

Banane flambée (maison) facile - de 4 minutes.

Les francos gourmandes 2015

Nina

13 juin 2015

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous fais un petit récap' du premier jour du festival des francos gourmandes ! cette année le festival a démarré le 12 juin et se terminera aujourd'hui avec nous l'espérons un temps meilleur que celui d'hier. nous sommes arrivés à 19h30 le temps de croiser adel de top chef qui encourageait vanessa

Porc pané aux herbes

Nina

13 juin 2015

Bonjour à toutes et à tous, ce midi j'avais des côtes de porc qui allait être au bout de la date limite de conso et j'avais envie de faire quelque chose qui sort de l'ordinaire ! il s'agit d'une côte de porc panée ! les quantités ne sont pas indiquées car je ne les ai pas mesurées, en fait vous pouvez doser selon vos goûts c'est ce qui es

Clafoutis aux cerises

Coco

13 juin 2015

Clafoutis aux cerises c'est la saison des cerises, alors il faut en profiter. les ingrédients: - 600 g de cerises - 40 g de beurre - 4 œufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - sucre glace préchauffez le four à 200°c. lavez les cerises, equeutez-les et égouttez-les. enlevez les noyaux, fai

Cancoillotte à l'ail (thermomix)

Valérie

13 juin 2015

Un fromage coulant que tous les francs-comtois affectionnent tellement bon "fait maison" pour un grand pot de cancoillotte 1 petit paquet de metton 350 g à 370 g d'eau (selon la consistance souhaitée) 1 gousse d'ail 1/2 cuillerée de sel poivre du moulin 30 g à 50 g de beurre dans le bol du tm, verser le metton, sel, poivre, gousse d'ail 10 s /

Roulé de maquereau, rosace de pommes de terre, sauce vierge

lapoelequirit

12 juin 2015

De beaux maquereaux, bien bleus, sur l'étal de poissonnier, de quoi me faire saliver. tous ces beaux poissons gras...mais du bon gras qu'on nous conseille de consommer 2 fois par semaine je les adore ! maquereau, sardine, saumon, thon, anguille fumée, alose, murène, lamproie, hareng frais, truite saumonée, barbue, flétan, lotte ou baudroie, mu

Déco table campagne chic

La Cuisineuse

12 juin 2015

Bonjour à tous, aujourd'hui, je voulais vous faire partager l'ambiance de la table que j'ai dressée pour un barbecue à la maison... avec beaucoup d'amis et beaucoup d'enfants... une petite ambiance "campagne chic", avec une dominante de rouge dans les tonalités. un dressage dans l'esprit de table familiale de nos belles campagnes, un esprit piq

La pâte sablée

Vanessa R.

11 juin 2015

Image du net ingrédients : - 180 g de farine - 70 g de sucre glace - 75 g de beurre - 3 jaunes d'oeuf préparation : tamisez la farine et le sucre glace mélangez le beurre pommade (le faire sabler). quand il ne reste plus de gros morceaux de beurre, incorporez les jaunes d'oeufs. réservez au froid pendant 30 minutes. abaissez à 3 mm d'épaisseu

Recette aubergine au four

loulou

11 juin 2015

C'est la fin de la semaine, mon frigo se vide petit à petit et pas le temps de trouver des idées de génie pour mon repas. alors me voilà avec mes petites aubergines en tête à tête, que vais-je bien pouvoir faire d'elles ? bon c'est tout trouvé aubergine c'est parti pour un tour au four :) recette: 2 aubergines huile d'olive citron ail persi

Crème brûlée au citron

Nina

11 juin 2015

Bonjour à toutes et à tous, ce soir j'avais envie d'une petite douceur mais aussi de quelque chose de frais et qui sent l'été ! décidément... pour 4 personnes : 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 25cl de lait 25cl de crème épaisse 2 citrons sucre roux pour la recette : préchauffez votre four à 120°c. dans une cul de poule (ou saladier), blan

Gâteau charentais

Cornello

11 juin 2015

Voici une recette typique des charentes qui accompagnera idéalement votre café ou votre thé et régalera petits et grands à l'heure du goûter ou même au petit-déjeuner ! 6 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 20 mn 2 oeufs • 125 g de sucre • 250 g de beurre mou • 250 g de farine • 1 sachet de levure • 2 c. à soupe de rhum •

Pain de surimi à la macédoine

delphine

11 juin 2015

J'ai trouvé cette petite recette chez elsa, son blog est rempli de recettes allégées, je vous invite à lui rendre visite... vous pourrez servir ce pain en entrée avec une bonne salade verte.. je vous la partage. ingrédients: 16 bâtonnets de surimi 2 oeufs 50 g de gruyère râpé allégé 120g de crème à 8% de mg 1 petite boite de macédoin

Galette de brocoli aux sésames noirs

Goutsdechine

11 juin 2015

Bonjour, avez-vous des idées pour le petit-déjeuner ? aujourd'hui, je vous recommande ce plat léger et nutritif ! ingrédients: 100 g de brocoli, 2 œufs, 200 g de farine assaisonnements: 3 c.à.s de sésames noirs, du sel, du beurre etapes: 1. lavez et coupez le brocoli en morceaux. faites-les blanchir dans l'eau chaude puis retirez et filtrez-

{poitrine de porc / pommes au beurre}

Stef

11 juin 2015

Poitrine de porc / pommes au beurre niveau : facile pour 2 personnes une poitrine de porc roulée (si possible) 2/3 pommes (golden si possible) 1 oignon 2 gousses d'ail du 4 épices ----------------------------------------------------- 1 - préchauffez le four à 220°. assaisonnez la poitrine de porc avec sel, poivre et 4 épices. entaillez la cou

Crêpes maison en - de 5 minutes.

Lynx111.

11 juin 2015

Boulette de kefta en sauce piquante

Les petites recettes de Fouzia

10 juin 2015

Aujourd'hui je vous propose un plat oriental bien épicé....vous avez le choix de le faire sans harissa, si vous n'aimez pas que ce soit piquant car avec toutes les autres épices ce plat sera tout aussi parfumé.....moi perso, je le préfère piquant....;-) pour 4 à 5 personnes : ingrédients : 500 gr de viande de bœuf hachée 2 oignons 2 à 3

Petits paniers en lard aux oeufs de caille

Chris Rédaction - Josy Recettes

10 juin 2015

Ingrédients pour 4 pièces - préparation 10 mn - cuisson 10 mn 1 - 8 tranches fines de lard fumé 2 - 8 oeufs de caille 3 - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 4 - 1 pincée de noix de muscade 5 - quelques brins de persil plat et de ciboulette 6 - sel et poivre 7 - beurre (en option pour moule classique) des ingrédients limités, une réalisa

حلوى كريوش – هدى اليداري

gaelle-angellesse

10 juin 2015

بقايا عجين الشباكية كنديرو مربعات و كنقليه ونعسلوه ونصفيه و الغد ليه نفرتو قطع صغيرة او نضربو بمدلك + 2 م ك عسل + اللوز مهروش رقيق نص رابعة + قطرات من روح الزهر او 2 م ك ماء زهر + 2 مسكة حرة مدقوقة ندي

Verrines oréo / mousse de fraise

Chris Andco

10 juin 2015

Voici ma dernière petite idée pour écouler notre stock de fraises… nos fraisiers donnent à profusion ! j'ai tout d'abord mixer des oréo puis fait une mousse de fraise en cinq minutes au cook'in, cela nous a fait un dessert vite fait et délicieux !!! voici la vidéo que j'ai réalisée pour vous expliquer la recette. pour réaliser huit verr

Médaillons de lotte sur coulis ensoleillé

mamie caillou

10 juin 2015

Une envie de poisson et voilà une queue de lotte transformée en jolis médaillons. dans un premier temps, pour les accompagner, j'ai pensé à une sauce plus classique que nous aimons beaucoup, la sauce américaine ou armoricaine, mais de beaux poivrons rouges et jaunes me faisaient de l'œil à l'étalage et je n'ai pas su leur résister. il n'a

Blancs de poulet aux coeur d'artichauts et aux olives

Valérie

10 juin 2015

Une excellente découverte merci chrys savoureuse, rapide, digeste et légère pour 4 personnes 4 filets de poulet (ou aiguilettes) 8 à 12 fonds d'artichauds 100 g de lardons nature 2 gousses d'ail 1 oignon herbes de provence 250 ml de vin blanc 250 ml de bouillon de volaille olives vertes dénoyautées accompagnement riz ou purée, ou servir tel

Un temps de repos

Jacre

10 juin 2015

Bonjour. le blog sera au repos pour un petit temps car je suis en vacances et pas vraiment les moyens de réaliser des recettes mais je ne vous oublie pas, je fais tout mon possible mais en me déplaçant d'hôtel en hôtel ce n'est pas toujours facile. quoi qu'il en soit si vous voulez suivre mes aventures cliquez sur le lien : lescreadejacre....

Poulet tika massala sur son lit de riz aux céréales

noviceencuisine

9 juin 2015

J'ai toujours adoré la cuisine indienne, je pense que cela reste ma cuisine préférée et pourtant nous sommes mal lottis vers chez moi... peu voir pas de restaurant indiens, dommage! alors du coup le faire maison c'est le top! j'ai fait le pleins d'épices et le tour est joué! le poulet s'accompagne trés bien avec le riz et toutes ces saveurs!

Onion rings

Kro

9 juin 2015

Les beignets d'oignon c'est super bon, un petit goût sucré bien agréable. a tremper dans une sauce onctueuse et bien assaisonnée ! comme tous les beignets, c'est un peu long à faire, la friture, ça sent mauvais, mais au moins, on sait ce que l'on mange ! ingrédients : 4 gros oignons pour la pâte à beignets 1 œuf 125 g de farine 1/2 sachet

Croquet fondant a la confiture(le gâteau virus)

Amal Fetouni Ghaddar

8 juin 2015

Ce gâteau virus a été fait par plusieurs personnes et c’est pour cela que l’on a nommé ainsi. un gâteau très bon et délicieux puis facile à faire….toute la blogosphère en a parlé de fatma : les joyaux de shahrazade ou de assia : les gourmandises de assia.de toute façon je ne peux pas nommer toutes celles qui l’ont essayé. prépa

Pennoni rigati safran, poivron, tomate et chips de chorizo

Nina

8 juin 2015

Bonjour à toutes et à tous, ce soir ça sent bon l'été et les bons produits du sud ! en référence à mes origines italiennes, j'ai décidé de rendre hommage à ma grand-mère et à ma mère avec cette jolie recette pleine de couleurs ! pour 4 personnes : 250g de pennoni rigati (que vous pouvez trouver en ce moment chez auchan ou dans d'autre

Des papillotes de poulet aux petits légumes au micro-ondes

8 juin 2015

Envie d'un repas rapide et chaud, la cuisson au micro-ondes est une bonne alternative. voici des papillotes de poulets aux délicieux légumes nouveaux pour un repas équilibré et simple à préparer. ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poulet de 160g 6 carottes nouvelles 4 poignées de petites pommes de terre nouvelles 4 c.à.s de crème

Recette du arroz marisco

loulou

7 juin 2015

Une recette typique du portugal qui respire le soleil comme je les aime. pour moi qui aime les recettes rapides celle-ci prend environ une bonne heure à faire (c’est en partie parce que j’ai préféré faire mon fumet de poisson maison mais c’est tellement meilleur). ingrédients: 500g de riz 3 oignons 3 échalotes gousses d'ail un bouquet d

Risotto aux artichauts de fulvio pierangelini

La p'tite popotte entre p'tites cocottes

7 juin 2015

Ma principale concurrente et future gagnante du concours de cuisine il ristorante a présenté un risotto aux artichauts, parmesan et jambon cru. aujourd'hui, j'ai décidé de vous présenter le risotto aux artichauts comme il doit l'être pour moi avec des cœurs d'artichauts frais, l'avantage de travailler des produits frais et qu'ils vous amène

Le shrubb - rhum antillais aux agrumes

Chris Rédaction - Josy Recettes

7 juin 2015

Ingrédients pour environ 1,25 l - préparation 20 mn - temps macération 20 j (minimum) 1 - 2 mandarines et 3 oranges non traitées 2 - 75 cl de rhum blanc (de préférence agricole des antilles titrant au moins à 50°) 3 - 50 cl de sirop de sucre de canne 4 - 1 bâton de cannelle 5 - 1 gousse de vanille 6 - 2 grains de café ou qq gouttes d'extr

Kéik me banàna

Cornello

7 juin 2015

Voici une recette tirée d'un livre de cuisine grecque déniché dans une brocante lorsque nous étions dans le vercors. litteralement cake à la banane. 6 parts | préparation : 30 mn | cuisson : 60 mn 4 bananes • 1 c. à soupe de rhum • 125 g de farine • 1 sachet de levure • 1 sachet de sucre vanillé ou un peu d'extrait de vanille • 20