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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

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08/04/2015

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Crumble de lentilles-tomate à la fourme d'Ambert et cantal

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Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #99" défi créé par stéphanie du blog "cuisine moi un mouton". la marraine de ce mois-ci, viviane du blog "quoi qu'on mange ?" a choisi pour thème : le crumble star de l'été. pour moi ce sera un crumble salé pas du tout photogénique, mais un crumble qui vaut le détour avec son bon g
Salade fraîcheur au radis, cornichons, concombre... et oeuf bio

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J e suis une grande fan de salades. j'en mange d'ailleurs toute l'année en varient les ingrédients en fonction des saisons. e lle constitue mon plat principal en prenant soin d'y mettre de la protéine, des légumes. en plus, c'est très bon ! l e secret d'une bonne salade saine, vitaminée, est dans le choix des ingrédients (oui, je sais, je me
Brownie chocolat/abricots

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Une belle association de saveurs que je vous conseille! les abricots l'été j'adore et encore plus dans les gâteaux! a vos fourneaux! matériel utilisé: le nouveau moule carré de guy demarle, nouvelle gamme ohra ! il vous intéresse? vous souhaitez le commander ou passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici
Yaourts à la noix de coco

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C 'est la première fois que je réalise des yaourts avec de la noix de coco. l'homme de la maison adore ça ! c ela ne va pas être la dernière fois, ils sont onctueux dans le fond avec la noix de coco sur le dessus. j 'ai pris un peu de coco et un peu de cette onctuosité pour les déguster, contrairement à ma petite fille qui a tout mélangé.
Pommes de terre de Noirmoutier

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Ces délicieuses petites pommes de terre de noirmoutier ont fait notre régal hier soir !! voici ma petite recette ... 1 kg de pommes de terre de noirmoutier beurre demi sel huile d'olive sel de guérande persil thym 2/3 éclats d'ail juste écrasés rincez rapidement les pommes de terre sous l'eau froide et faites les précuire 7mn sous pression a
Flan léger tout fraises

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Avec cette recette, je participe au défi "autour d'un ingrédient # 99" lancé par les deux blogueuses samar du blog " mes inspirations culinaires " et soulef du blog " amour de cuisine ". ce mois-ci c'est silvie du blog "citronelle and cardamome" qui est la marraine et qui a choisi pour ingrédient : la fraise. les fraises étant très chères en
Sauté de porc à l'ananas, aux oignons et poivron rouge

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P our cette recette, je me suis inspirée de celle du blog " papilles & pupilles ", avec quelques modifications. l'alliance du sucré/salé est délicieuse ! ingrédients pour 6 personnes 900 g d'échine de porc 350 g net égoutté d'ananas en cubes (garder le jus) 1 oignon des cévennes 2 gousses d'ail fraîches 200 g de champignons de paris 150 m
Crème Saveur Noisette à la Multidélices

Crème saveur noisette à la multidélices

Des petites crèmes au bon goût de noisettes pour tous les gourmands ... pour 6 pots 1 grande boîte de lait concentré non sucré 20 cl de crème entière fluide 2 cuillères à soupe de sucre saveur noisette (beguin say) 2 oeufs + 1 jaune 6 cuillères à soupe de sirop noisette (monin) fouettez les oeufs avec le sucre mélangez le lait , la crè
Salade piémontaise recette de Cyril Lignac

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Salade piémontaise recette de cyril lignac afin de changer de la recette traditionnelle de salade piémontaise, je vous propose la recette de cyril lignac ingrédients 4 pommes de terre dés de jambon (l’équivalent de 2 tranches de jambon) 2 oignons cébette ou 2 échalotes 3 càs de mayonnaise 2 càs de ketchups sel poivre persil ciselé 4 oe
Bouchées à la crème dessert et noix de pécan

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Une petite douceur toute légère en bouche, cela se mange tout seul! a vos fourneaux! matériel utilisé: le nouveau moule 20 mini muffins de guy demarle, nouvelle gamme ohra ! il vous intéresse? vous souhaitez le commander ou passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vous n'avez pas de conseillère? vous
Salade de pomme, fêta, noix et feuilles de chêne

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J e vous propose une salade vite réalisée avec quelques ingrédients qui me restait dans le frigo... ingrédients pour 4 personnes 1/2 salade feuilles de chêne 16 noix 50 g de fêta 1 pomme 1 oignon nouveau avec sa tige 4 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de vinaigre de cidre sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies un peu de persil cise
Burger boeuf camembert !

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@chef.jeannours camembert cheese beef burger 🤤 #tiktokfood #asmr #burger #cheese ♬ perfect day burger boeuf camembert ! ingrédients pour 2 burgers (4 personnes) ; - 1 camembert au lait cru - 2 buns - 600g de bœuf pour steak pour la sauce : - 150g de crème fraîche entière - ciboulette - 1 oignon rouges - 3 cornichon - sel et poivre mon tik
Tarte au pesto, courgettes et tomates cerises

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*sans œufs* *végétarien* j'aime de plus en plus réaliser des tartes salées, comme on est 4 à la maison, hop on coupe en quatre, on fait une petite salade à côté et voilà !!!😉 celle ci a un bon parfum d'été avec le pesto, les courgettes les tomates et les pignons, allez je vous emmène en été !! les ingrédients (pour 4 personnes, u
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Les glaces en cette saison sont incontournables, on les aime fruitées, vanillées, au café, au chocolat, aux spéculos ou même avec un trait d'alcool. on peut les préparer avec ou sans sorbetière, pour les plus chanceux à l'aide d'une turbine à glaces, mais bien évidemment, toujours avec beaucoup de gourmandise. j'ai choisi aujourd'hui de p
Hauts de cuisse de poulet au citron et aux herbes du Jardin...

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U n poulet croustillant, et bien parfumé avec le citron et les herbes du jardin... ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 oignon 1 d'estragon ciselé 1 cs de cerfeuil 1 branche de thym le jus d'1/2 citron 1 gousse d'ail 3 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de paprika 1 cc de cumin en poudre 1 pincée de piment d'espelette la
Pâtes sauce crémeuse courgette basilic et thon

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Pas très envie de cuisiner par cette chaleur ? je vous propose cette recette de sauce crémeuse à la courgette, basilic et thon accompagnée de pâtes !!!! c'est super facile à faire et fait avec des ingrédients du placard... par contre il faut avoir un mixeur pour faire cette sauce ! pour deux gourmands il faut : 1 courgette moyenne 1 petite b
Mijoté de fèves et petits pois au chorizo

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Après la récolte des fèves et des petits pois, il me fallait trouver une idée originale pour les cuisiner ensemble. j'avais déjà tester les fèves au chorizo et quel délicieux plat !!!! pourquoi ne pas ajouter des petits pois pour en faire un plat complet et équilibré. j'ai opté pour une cuisson basse température afin de préserver les n
Gratin de courgettes et pommes de terre à la crème

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L a courgette est un légume très apprécié à la maison et nous en mangeons beaucoup dans différents plats. l a recette que je vous propose aujourd'hui est très simple et facile à réaliser. e lle associe de la courgette avec de la pomme de terre, des œufs, de la crème, du fromage et un peu de muscade. et c'est tout ! c 'est un plat que l'o
Recette facile de courgettes farcies à la ricotta : un délice estival !

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@chef.jeannours easy recipe for risotto-stuffed zucchini 🤤 a summer delight ☀️ #tiktokfood #asmr ♬ son original - chef jean-nours recette facile de courgettes farcies à la ricotta : un délice estival ! ingrédients ; 1 à 2 courgettes 500g de ricotta ½ oignon rouge sel et poivre basilic 2 œufs 100g de chapelure pour mettre dessus : 50g
Smoothie à la myrtille, banane, lait d'avoine et graines de Chia

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U ne nouvelle version de smoothie avec les fruits que j'avais à disposition... ingrédients pour 1 personne 1 banane 1 belle poignée de myrtilles 1 cc de graines de chia 1 cs de miel des montagnes lait d'avoine épluchez votre banane et la couper en rondelles. dans votre blinder à smoothie , mettre l'ensemble des ingrédients et versez votre lai
Mini magnums Kinder country

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On connait et on aime tous les kinder country et là en version batonnets c'est le top! on ne s'en met pas plein les doigts! a vos cuisines! matériel utilisé: le nouveau moule 8 mini glaces de guy demarle, nouvelle gamme ohra ! il vous intéresse? vous souhaitez le commander ou passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en l
Burrata, fraises et tomate ancienne à la crème de vinaigre balsamique

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L a burrata est un fromage italien originaire des pouilles que j'adore ! e lle ressemble à la mozzarella mais sa fabrication, sa texture et son goût sont différents. c 'est un fromage à pâte fraîche filée à base de mozzarella et remplie de crème. elle est principalement fabriquée avec du lait de vache des pouilles (région de l'italie sud
Roulé de dinde au cheddar !

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@chef.jeannours tonight it's turkey roll with cheddar 🤤 #tiktokfood #asmr ♬ radetsky march classic classic(829541) roulé de dinde au cheddar ! ingrédients pour 2 ; 2 escalopes de dindes 3 tranches de cheddar épaisses 2 gros cornichons sel et poivre beurre pour la purée : 4 grosses pommes de terre 100g de cheddar sel et poivre 1 morceau de
Burger aux saveurs italiennes

Burger aux saveurs italiennes

Je ne suis pas une adepte du burger de grandes enseignes mais lorsque ludivine de l'agence de com "relatiomediabio" m'a proposé de relever un défi culinaire lancé par biofournil j'ai accepté sans hésiter. car ce n'est pas parce que je ne fréquente pas les fast food de burgers que je ne peux pas de temps en temps me faire un petit plaisir avec
Cerises amères confites

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Tout près de chez moi il y a un très grand terrain de jeu. il est bordé d'arbres dont quelques cerisiers sauvages. ce sont de toutes petites cerises dont j'ai repéré trois variétés, trois goûts différents. des douces, des amères, et entre les deux. on ne peut pas vraiment dire que ce sont des griottes car elles sont vraiment minuscules. j
Galettes de courgette et pommes de terre

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A ujourd'hui, je vous présente une recette facile à réaliser et inratable. i l s'agit de galettes de courgette et pommes de terre que l'on déguste avec du fromage frais et un peu de jambon de pays mais pouvez également les manger avec du thon ou autres garnitures de votre choix. l'idée de cette recette m'a été inspiré du site " recette exp
Quiche à la courgette, olives noires & fromage

Quiche à la courgette, olives noires & fromage

L a quiche est facile à préparer et on peut la décliner de différentes façons, en fonction de ce que vous avez dans le frigo. j 'ai un grand faible pour la courgette que je cuisine de différentes manières. cette fois-ci, je l'ai intégré dans cette quiche avec des olives noires, des œufs bio et du fromage. j e l'ai mangé tiède, en platea
Perles du Japon à la boisson  soja, datte et amande

Perles du japon à la boisson soja, datte et amande

J e vous propose un dessert bien onctueux avec peu d'ingrédients... ingrédients pour 7 pots 1 litre de boisson soja, datte, amande 80 g de perles du japon 2 cs de miel des montagnes dans une casserole , versez la boisson soja, datte et amande. y ajouter le miel. portez à ébullition. ajoutez les perles du japon , baissez le feu et laissez cuire
Terrine de poissons

Terrine de poissons

Une terrine bien fraîche, parfaite pour être dégustée lorsqu’il fait chaud pour 2 personnes : 300g de poissons blancs 3 œufs 100g de crème liquide des herbes : ciboulette, persil, menthe, aneth… sel, poivre et piment d’espelette 4 càs de mayonnaise 1/2 citron faire cuire le poisson au court bouillon ou au micro ondes (2 minutes puissan
Pain irlandais à la farine de seigle et aux graines

Pain irlandais à la farine de seigle et aux graines

Avec cette recette de pain, je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ". la marraine de ce moi-ci, zika du blog "la cuisine bônoise de zika à choisi comme thème : la cuisine de l'été. je vous propose donc un pain assez rapide a faire car pas de levure de boulanger donc
Focaccia aux accents méditerranéens...parce que c'est l'été !

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Un petit verre de rosé, un morceau de focaccia et si en plus on est en vacances, c'est carrément le top. dès que revient la saison des pique-niques ou des apéros entre amis, on retrouve avec plaisir ce pain plat très aromatique. plus riche en matière grasse que le pain, mais moins garnie qu'une pizza, la focaccia se déguste à toute heure, s
Carottes rôties aux épices & fêta

Carottes rôties aux épices & fêta

J e vous propose une recette bien savoureuse et simple à réaliser. e lles sont fondantes en bouche et l’alliance avec la fêta, c'est vraiment très bon... ingrédients pour 4 personnes 1 bottes de carottes fanes 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cc de mélange loubia safranée ( paprika, piment de cayenne, cumin, laurier, safran) 1 cs de vin
Moelleux au flamby

Moelleux au flamby

J'avais adoré vous présenter ce moelleux l'an dernier alors j'ai decidé de le refaire dans la nouvelle gamme! et la forme j'adore! qu'en pensez vous? a vos fourneaux! matériel utilisé: le nouveau moule cake cannelé de guy demarle, nouvelle gamme ohra ! il vous intéresse? vous souhaitez le commander ou passer une commande? c'est tout à fait
Pâtes au poulet Chili et courgettes

Pâtes au poulet chili et courgettes

U ne recette vite réalisée et bien savoureuse... ingrédients pour 4 personnes 2 beaux blancs de poulet 200 g de courgette 2 oignons nouveaux 8 feuilles de sauge 200 g de torsades complètes 3 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cc de mélange chili (piment fort, paprika, origan, cumin, girofle, ail) 3 cm de gingembre frais sel de guérande poivre
Chaume rôti au four !

Chaume rôti au four !

@chef.jeannours oven roasted cheese chaume 🧀🇨🇵🤤 #tiktokfood #asmr ♬ hip hop background(814204) chaume rôti au four ! ingrédients ; - 1 fromage à rôtir chaume - 2 gousses d'ails - 2 cs de miel - 1 cc d'huile d'olive - thyn - 1 pain de camp cuisson 20 à 25 minutes à 200° (sortir un peu avant les pains au lard) mon tiktok : https:
Fleurs de courgettes à la mozzarella !

Fleurs de courgettes à la mozzarella !

@chef.jeannours tonight it's zucchini flowers mozzarella 🤤 #tiktokfood #asmr ♬ son original - chef jean-nours fleurs de courgettes à la mozzarella ! ingrédients ; - fleurs de courgettes - mozzarella - huile de friture - 100g de farine - 1 verre d’eau gazeuse - sel et poivre - basilic - frire dans l’huile à 180° mon tiktok : https://www
One pot pasta trofies brocoli

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Connaissez-vous les one pot pasta ? recette qui n'a rien de compliquer. verser tous les ingrédients dans une casserole et 10 à 12 minutes plus tard passer à table. alors ..... qui va se laisser tenter ? recette pour 4 personnes 9 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 2
Cuajada cerises amandes

Cuajada cerises amandes

Les cerises n'ont même pas le temps d'être bien rouge que les oiseaux se régalent grgrgr .les noyaux au pieds des arbres, je peux vous dire qu'il y en a mais vont-ils me laisser de quoi faire mes conserves pour cet hiver ? première cueillette pour nos cerises mi jaune mi rouge alors j'en ai profité pour refaire un gâteau tant apprécié chez
Entremet fruits exotiques/chocolat

Entremet fruits exotiques/chocolat

Et voici l'entremet pour la fête des pères, tout le monde l'a apprécié et manger quelque chose de bien frais en fin de repas c'est le top! il est très simple à réaliser, je pars souvent des mêmes bases! a vos fourneaux! matériel utilisé: le nouveau moule rond + toiles pétales de guy demarle, nouvelle gamme ohra ! il vous intéresse? vous
Gratin de courgettes à la feta et parmesan

Gratin de courgettes à la feta et parmesan

J e suis une grande passionnée de feta et de courgette. j e vous propose un gratin facile à réaliser avec une belle association de saveurs... ingrédients pour 4 personnes 800 g de courgettes coupées en rondelles 1 boite de pulpe fine de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 100 g de feta 30 g de parmesan râpé 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1 c
Bandes feuilletées pour l'apéritif

Bandes feuilletées pour l'apéritif

Bonjour tout le monde, dès que j'ai vu cette petite recette pour l'apéritif sur l'instagram de isabel , j'ai mis la main à la pâte. c'est une recette comme j'aime les faire : facile et rapide. je l'ai faite avec ce que j'avais dans mon frigo, en plus je n'avais pas de pâte feuilletée rectangulaire. j'essaierai d'en avoir dorénavant pour si u
Cookies encore une nouvelle recette ...

Cookies encore une nouvelle recette ...

Le goûter du dimanche croquant gourmand ... simples à faire ces cookies régaleront toute la famille ... pour une quinzaine suivant leur grosseur (ici 13 de 40gr) 100 gr de pépites de chocolats noir, pralinoise et blanc (le tout doit faire 100g) 100 gr de farine 1 œuf 80 gr de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique
Boule genre Mozzarelle mais au lait frais pasteurisé de vache

Boule genre mozzarelle mais au lait frais pasteurisé de vache

J'ai cherché...et trouvé la recette d'origine de la boule façon mozzarelle sur la chaine de jean philippe la vraie mozzarella est faite avec du lait de bufflonne. nous n'en avons pas en france donc cette boule sera avec du lait de vache. je vous indique ici des détails que vous ne trouverez nulle part ailleurs et vous qui me connaissez, je donn
Roulés à la Cannelle

Roulés à la cannelle

C es petits roulés à la cannelle sont absolument délicieux. vous pouvez les déguster aussi bien au goûter, au petit-déjeuner ou quand vous en avez envie... ingrédients pour 15 roulés à la cannelle 1 œuf bio 100 ml de lait de soja au calcium tiède 50 g de beurre coupé en petits morceaux 1 cs de citron vert 50 g de sucre de canne 1/4 cc d
Moelleux framboises/abricots coque chocolat blanc

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Une belle alliance de saveurs, fruits et chocolat blanc, très gourmand! a vos fourneaux! matériel utilisé: le nouveau moule cubicube de guy demarle, nouvelle gamme ohra ! il vous intéresse? vous souhaitez le commander ou passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vous n'avez pas de conseillère? vous pou
Smoothie chocolat banane, graines de Chia et lait de coco

Smoothie chocolat banane, graines de chia et lait de coco

J e suis fan de chocolat et de banane et j'ai tenté cette association avec des graines de chia et du lait de coco. c 'est très bon, doux au palet. ingrédients pour 1 personne 1 banane 1 cs de chocolat noir amer 1 cc de graines de chia 1 cs de miel des montagnes lait de coco épluchez votre banane et la couper en lamelles. mettre l'ensemble des i
Croque tablette au poulet et courgette

Croque tablette au poulet et courgette

*sans œufs* poulet et courgette, mais pas que ... j'utilise de la scamorza fumée pour cette recette et des tomates, on a testé ça à l'apéro du week-end, tout est parti en un clin d’œil. ici j'utilise le moule flexipan tablette (demarle, il mesure 21 x 21 cm), mais vous pouvez faire cette recette dans un moule souple carré ou rectangulaire
Soupe de fraises et framboises, chantilly à la vanille

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A la recherche d'un dessert frais et léger ? j'ai ce qu'il vous faut avec cette soupe de fraises et de framboises surmontées d'une chantilly à la vanille. un dessert tout simple, facile, rafraîchissant et parfait pour terminer un repas copieux sur une belle note sucrée. présentez-la dans des flûtes à champagne, elle aura tout de suite un ai
Sauté de porc aux oignons

Sauté de porc aux oignons

J e vous propose aujourd'hui une recette avec du porc que j'ai associé aux oignons. e lle est facile à réaliser avec une cuisson lente afin que la viande soit tendre. ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sauté de porc 2 oignons jaunes 1 oignon rouge 2 gousses d'ail fraîches 25 cl de vin blanc sec 40 cl de bouillon de volaille 2 cs de farine 1
Pomme de terre écrasée au comté !

Pomme de terre écrasée au comté !

@chef.jeannours tonight it's smashed potatoes with cheese 🤤 #tiktokfood #asmr #cooking #recipe #cheese #asmrfood #tiktokasmr #recipesoftiktok #foodtok #potato ♬ cloudy sky pomme de terre écrasée au comté ! ingrédients pour 3 personnes : - 6 pommes de terre (déja cuite à la vapeur) - 6 tranches de lard ou autre - sel et poivre - 150g de f
Pizza à la poêle (recette Tupperware)

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Avec cette recette, je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ". la marraine de ce moi-ci, zika du blog "la cuisine bônoise de zika à choisi comme thème : la cuisine de l'été. c'est sur le livre "cuisine de vacances" de tupperware que j'ai trouvé cette recette, une rec
Spaghettis aux calamars...vive les vacances !

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Aujourd'hui, je veux vous faire partager une recette que j'aime particulièrement, mais aussi une adresse que j'affectionne et que nous retrouvons avec bonheur chaque année. un resto sympa sur le port de st florent ...(en corse). le " le petit caporal " est une adresse gourmande. leurs spaghettis aux calamars sont un vrai régal... ma recette n'es
Week-End dans le 12ème à Paris, le Kowaa

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J 'ai découvert ce bar/restaurant situé dans le 12ème arrondissement de paris . situé à l'avenue daumesnil, cet établissement est un lieu ou l'on peut développer et préserver le lien social en créant des activités sociales. c'est un lieu de vie et de rencontre. i l est parfaitement adapté à une soirée entre amis, ou collègues à discu
Bouchées à la reine

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Les proportions sont volontairement généreuses, de façon à ce qu'on puisse ajouter de la garniture à côté de la bouchée feuilletée. les ingrédients (pour 5 personnes): 6 bouchées à garnir 500g de filets de poulet 250g de champignons de paris 50 cl de bouillon de volaille 35g de maïzena 15g de beurre 10 cl de crème fleurette la prépar
Carré de veau aux échalotes, sauce à l'orange

Carré de veau aux échalotes, sauce à l'orange

T rès parfumé ce veau avec le thym et la sauce à l'orange... ingrédients pour 4 personnes 1 carré de veau de 1,5 kg 300 g d'échalotes 10 cl de vin blanc 1 orange bio 2 branches de thym 6 branches de persil 30 g de beurre à température ambiante huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies préchauffez le four à 2
Pâtes à la bolognaise maison !

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@chef.jeannours pasta alla bolognese 🤤🇮🇹 approved @lionfield ? 😀 #tiktokfood #asmr #cooking #recipe #tiktokasmr #pastatiktok ♬ la luna e la fisarmonica pâtes à la bolognaise maison ! ingrédients ; - 200g de pâtes - 250g de bœuf - 200g de porc - 100g de pancetta - 3 grosses tomates - 1 oignon - 1 échalotte - 3 gousses d’ails -
Petit déj' au riz ( pour 1 pers)

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..... .....petit dejeuner du jour ............. pensez à varier les féculents de vos petits déjeuners !!!! un p'tit reste de riz cuit dans le frigo 😉 hé hop ...pourquoi ne pas se préparer un petit déj avec des fruits 👌 recette pour 1 personne 5 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos poi
Perles du Japon aux zestes de citron et miel

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J 'ai déjà cuisiner il y a fort longtemps les perles du japon et je dois dire que j'aime beaucoup cela. i l aura suffit que j'en prenne en dessert lors d'un resto pour que je me remette de nouveau à les cuisiner. l es perles du japon sont ces petites billes toutes blanches que l'on appelle également tapioca. on en trouve maintenant dans tous le
Suprême de pintade à la sauce champignons de Paris et asperges blanches

Suprême de pintade à la sauce champignons de paris et asperges blanches

U ne recette que j'aime particulièrement avec ces suprêmes de pintade et les asperges blanches... ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 300 g de champignons de paris frais 12 asperges blanches 3 échalotes 250 ml de vin blanc sec 200 ml de bouillon de volaille 100 ml de crème fraîche huile d’olive extra vierge sel de guérande