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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Bottereaux Vendéens

Bottereaux Vendéens

Dans la famille des "beignets" il y a les merveilles , les croustillons , les bugnes , les pets de none ... ... chaque région a sa recette de beignets pour mardi gras /mi carême / carnaval . Ici je vous donne une recette Vendéenne qui là encore peut différer d'un coin de vendée à un autre , d'une famille à une autre ... du moment qu'ils son
Curry vert de Poulet aux légumes d'hiver et lait de coco

Curry vert de Poulet aux légumes d'hiver et lait de coco

Je sais, la courgette n'est pas un légume d'hiver mais lorsque je suis allée chez mon bio, j'en ai trouvé et j'ai été tentée...exception faite de celle ci et de quelques petits pois surgelés, le reste est vraiment de saison (carotte, chou auquels j'ai ajouté des shiitakés J'avais acheté un énorme poulet fermier bio et il me restait un bl
Perles du Japon à la noix de coco et banane flambée

Perles du Japon à la noix de coco et banane flambée

Ingrédients pour 4 personnes 40 g de perles de coco 400 ml de lait de coco 200 ml de lait demi-écrémé 2 cs de sucre de canne 1 gousse de vanille 1 banane 5 cl de Rhum brun 2 cs de noix de coco râpé 1 cc d'huile de coco Quelques feuilles de menthe Ouvrir dans le sens de la longueur la gousse de vanille avec un couteau pointu, puis récupérez
Cookies à la farine de châtaigne, noisette et clémentine confite

Cookies à la farine de châtaigne, noisette et clémentine confite

Avec ces cookies, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange ". La marraine Christelle du blog "La cuisine de Poupoule" a choisi pour thème : le cookie dans tous ses états. J'ai choisi de faire des cookies au bon goût de châtaigne et de clémentine confite et pour avoir u
Sauté de veau au Pineau des Charentes et pommes de terre

Sauté de veau au Pineau des Charentes et pommes de terre

Voici un plat en sauce original qui change un peu du bœuf bourguignon ou de la blanquette de veau. Il s'agit d'un sauté de veau au Pineau des Charentes qu'on accompagne de pommes de terre. Le Pineau des Charentes est un vin de liqueur élaboré à partir d'un mélange de moûts de raisin et d’eau de vie de Cognac. Ce plat en sauce a beaucoup pl
Coquillettes aux petits pois et au jambon

Coquillettes aux petits pois et au jambon

Aujourd'hui je vous propose une idée de recette simple et rapide. Un délicieux plat de pates! A servir accompagner d'une salade verte . recette pour 4 parts pour moi 6 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 1 échalote 150 g de champignons de paris 140 g de petits pois 1
Cuisses de poulet en cocotte au cidre

Cuisses de poulet en cocotte au cidre

A ujourd'hui, je vous propose une recette de ma sœur Caroline, recette venue de l'Angleterre que j'ai adaptée avec des produits français. E lle associe de belles cuisses de poulet fermières avec des pommes de terre, des carottes, des champignons et un bon cidre Bio. A près avoir fait revenir les cuisses dans une cocotte pendant 10 minutes sur
Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat

Petites bouchées oreo/amande ganache chocolat

Une petite douceur pour le gouter! Simples, rapides et gourmands! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini volcans de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Vous pouvez notifier mon
Bourride Sétoise

Bourride Sétoise

L a Bourride Sétoise se prépare avec de la lotte, de petits légumes associée à de l'Aïoli. C 'est une recette traditionnelle de Sète et du littoral languedocien. Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte d'environ 1kg 3 carottes 8 petites pommes de terre 1 poireau 1 branche de céleri 5 gousses d'ail 1 oignon des Cévennes 1 échalote 2
Risotto de crozets aux champignons et poulet

Risotto de crozets aux champignons et poulet

Il y a bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de crozets. Ces petites pates de formes carrées ont trouvées leur place pour un repas simple. Pour un menu équilibré, compléter avec un yaourt nature et un fruit frais. recette pour 4 parts pour moi 8 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Poin
  Beignets au four 

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Il y a quelques années, je vous avais préparé ces beignets sans friture. Cette année, j'avais prévu d'en refaire et de mettre de plus jolies photos, mais depuis 1 semaine , la vie en a décidé autrement. Dame grippe s'est installée à la maison. Je dois un peu lever le pied et me reposer ☹ . Je vous poste la recette avec les seules photos
Biscuits à l’huile d’olive à l'orange

Biscuits à l’huile d’olive à l'orange

Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits réalisés avec de l'huile d'olive en guise de matière grasse et parfumés à l'orange. Pour tout vous dire, je les avais déjà testé au citron et les ayant grandement apprécié, j'ai retenté l'aventure avec de l'orange. Et bien ce fût encore une belle réussite. Avec leur texture à la fois cro
Poulet aux poivrons, carottes et sauce soja

Poulet aux poivrons, carottes et sauce soja

A près la recette du "Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja" que je vous ai présenté ici , j'ai réalisé une version différente mais tout aussi délicieuse et parfumée. M a plus jeune fille qui adore la cuisine asiatique était très satisfaite de goûter à ce plat qu'elle a beaucoup aimé. J e pense que je vais le décliner par la
Tarte aux poireaux et poitrine fumée

Tarte aux poireaux et poitrine fumée

Une fois mes poireaux cuits, je me suis rendue compte que je n'avais plus de lardons pour les accompagner dans ma tarte salée. J'aurai pu y mettre du mettre saumon fumé mais là aussi, je n'en avais pas dans le frigo ! Mais il me restait une plaquette entière de poitrine fumée ! J'aurai pu la couper finement et la mélanger à mes légumes, mai
Cake aux écorces de citrons, zestes et jus de citron à la farine d'Epeautre

Cake aux écorces de citrons, zestes et jus de citron à la farine d'Epeautre

U ne nouvelle version de cake avec du citron confit et du citron frais... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne Jus et zestes d'1 citron 1 yaourt nature 60 ml d'huile d'olive extra vierge 125 g d'amande en poudre 150 g de farine d’Épeautre 50 g de farine T55 50 g d'écorce de citrons en dés 1 sachet de levure chimique Allumez le four à 1
Mes lasagnes fraîches pour le prochain gratin aux blettes

Mes lasagnes fraîches pour le prochain gratin aux blettes

J'ai récupéré dans un jardin abandonné des blettes vivaces...donc un gratin s'annonce et pour commencer...faire les lasagnes, les pâtes fraîches! C'est du travail vraiment artisanal mais ça vaut le coup pour moins de 1.80 € les 460g de pâtes fraîches maison * et c'est infiniment meilleur (ça peut aller pour 4 personnes) ! *prix actuali
Poulet au citron, olives et sauce miso

Poulet au citron, olives et sauce miso

J e mange très peu de viande mais j'aime beaucoup le poulet et les œufs. P our bien le choisir, il faut opter de préférence pour du bio ou un poulet fermier au Label Rouge. L e must est de le choisir directement chez le producteur en s'assurant de la qualité. P our cette recette, j'ai choisi que les hauts de cuisse car c'est ma partie préfér
Spaghetti et Boulettes de Viandes à la sauce Camembert ! #Shorts

Spaghetti et Boulettes de Viandes à la sauce Camembert ! #Shorts

@chef.jeannours Spaghetti et boulettes de boeufs à la sauce camembert 😀 #Tiktokfood #ASMR #Cheese #fyp #viral #Foryou ♬ Hip Hop with impressive piano sound(793766) - Dusty Sky Spaghetti et Boulettes de Viandes à la sauce Camembert ! Ingrédients pour 3/4 personnes : Pour la farce : - 200g de viande hachée de boeuf - 200g de viande hachée d
Courge spaghetti farcie à l'italienne

Courge spaghetti farcie à l'italienne

Vous connaissez la courge spaghetti ? Vous savez, la courge qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti ;-) C'est une courge assez fade, mais bien assaisonnée et relevée, elle est top ! Voici une nouvelle recette où j'ai choisi d'accommoder les fameux spaghetti à un mélange de tomates concassées, de chorizo,
Filets de poulet au four aux légumes d'hiver et aux épices indiennes

Filets de poulet au four aux légumes d'hiver et aux épices indiennes

Après toutes ces gourmandises, revenons à du salé avec cette recette rapide et simple. Le plus fastidieux sera l'épluchage des légumes. Mais comme ils sont indispensables à notre santé, on peut bien faire ce petit effort ! Les légumes utilisés n'ont pas tous besoin du même temps de cuisson. Les carottes et les panais sont les plus longs
Filet mignon farçi aux trompettes de la mort

Filet mignon farçi aux trompettes de la mort

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon De la crépine de porc 40 g de trompettes de la mort déshydratées 1 oignon doux Huile d'olive extra vierge 2 pincées de piment d'Espelette Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Réhydratez dans un grand bol d'eau chaude, les champignons. Nettoyez le filet mignon pour qu'il soit régulier, l'ou
Moelleux chocolat blanc et framboises

Moelleux chocolat blanc et framboises

Une recette qui existait déjà sur mon blog, j'ai donc décidé de la refaire dans des petits formats! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule flocons et le moule petits st honoré de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait poss
feuilleté de saumon aux épinards

feuilleté de saumon aux épinards

Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 pavé de saumon - 250 gr d'épinards - 1 oignon - 1 c. à s. de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - 1 c. à c. de mélange 4 épices - huile d'olive - sel, poivre Préparation : 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Sortez votre pâte feuilleté
Tiramisu de Christophe Michalak

Tiramisu de Christophe Michalak

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas réalisé de tiramisu au grand dam de mon mari ! Alors pour lui faire plaisir, j'ai testé le tiramisu de Christophe Michalak, célèbre pâtissier champion du monde de pâtisserie ! Cette recette est tirée de son livre "Les desserts qui me font craquer" et je suis tout à fait de l'avis du chef quand
Butternut rôtie à la feta et aux herbes

Butternut rôtie à la feta et aux herbes

Une délicieuse façon de déguster la butternut et la feta! pour un repas du soir simple et rapide. Ingrédients par personne : Environ 200 gr de butternut 100 gr de feta Thym, romarin Sel, piment de cayenne, paprika Huile d'olive 1) Pelez la butternut et coupez la en frite. 2) Préchauffez le four à 180°. 3) Dans un récipient, mélangez un peu
Gâteau de noix au miel, peu sucré, version célibataire, cuisson Omnicuiseur

Gâteau de noix au miel, peu sucré, version célibataire, cuisson Omnicuiseur

Je vous avais proposé une version de ce gâteau de noix il ya quelques années et j'ai eu envie de le refaire. Il est léger, peu sucré et agréable mais il est difficile d'oublier ceux qui sont hyper chargés en sucre miel et noix...Restons raisonnable! • J'ai remplacé le sucre par du xilitol (sucre de bouleau). Sur le plan calorique, ça cha
Fondue de saint-Nectaire avec sa garniture

Fondue de saint-Nectaire avec sa garniture

P our Noël, ma plus jeune fille à offert un Saint-Nectaire entier à son père. N ous en avons mangé une grande quantité. L'autre partie, nous l'avons congelé pour réaliser d'autres plats. Ingrédients pour 2 personnes 300 g de Saint-Nectaire 6 pommes de terre à chair ferme 4 tanches de jambon d'Auvergne Jeunes pousses de salade Huile d'oliv
Blanquette de noix de Saint-Jacques

Blanquette de noix de Saint-Jacques

Pour changer de la traditionnelle blanquette de veau, je vous propose une version mer avec des noix de Saint-Jacques. Facile à cuisiner et demandant qu’un peu de vigilance pendant la cuisson, elle est délicieuse. Je l'ai servi avec un peu de riz et elle a fait a été très appréciée par mon mari. Une belle recette à partager entre amis ou e
Biscuits Oursons pour la Saint-Valentin

Biscuits Oursons pour la Saint-Valentin

Holà mes amis , Comment allez vous ? Ici ca va très bien , une nouvelle semaine commence avec de nouveaux objectifs et un planning bien plein. Cette semaine sera également une semaine pleine de douceur , sous le signe de l'amour … En couple ou célibataire, la Saint-Valentin n'est pas une obligation, juste une petite pause dans un quotidien so
Galette aux pommes

Galette aux pommes

Déjà réaliser et c'est tellement bon que j'en ai refais pour aujourd'hui . J'ai poussé la gourmandise en ajoutant sur mes pommes un peu de crème de caramel au beurre salé de la Mère Poulard , et vous savez quoi ? C'était délicieux ♥ recette pour 4 personnes pour moi 3 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici
Financiers de Cyril Lignac

Financiers de Cyril Lignac

Bonjour tout le monde, en ce dimanche faute de recette salée, je vous en propose une sucrée. Des financiers que nous adorons à la maison, quand j'ai vu la recette chez Lolo et sa tambouille , je me suis dit chouette, voilà de quoi écouler mes blancs d'œufs. Nous les avons dévorés. Pour environ 12 financiers (suivant grosseur) 6 blancs d’
Chez Shen, restaurant asiatique dans le 3ème arrondissement de Paris

Chez Shen, restaurant asiatique dans le 3ème arrondissement de Paris

L orsque ma fille Alexie habitait en France et plus particulièrement à Paris, dans le quartier de Montorguei l (j'adore ce quartier, on dirait un village à Paris), nous allions de temps en temps manger dans la "rue au Maire". On y trouve d'authentiques restaurants asiatiques. Nous avons testé cette fois-ci " Chez Shen " au 39 de cette rue. L or
Salade d'aiguillettes de poulet, mangue, roquette et mâche

Salade d'aiguillettes de poulet, mangue, roquette et mâche

U ne salade rapide et bien délicieuse à réaliser pour un repas vite fait le midi... Ingrédients pour 2 personnes 250 g d'aiguillettes de poulet 1 cc rase de curry India pimenté 1 mangue 75 g d'un mélange de mâche et roquette 4 cc d'huile d'olive extra vierge 1 cc de vinaigre aux pommes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de ci
Choux de Bruxelles au curry

Choux de Bruxelles au curry

Voilà une recette facile qui permet de changer des choux aux lardons... pour 2 personnes : 500g de choux de Bruxelles 1 CàS d’huile de coco 1 CàS de curry 1 CàS de coriandre moulue 1 CàC de curcuma 2 échalotes 1 gousse d’ail 1/2 poivron 1cm de gingembre frais 10cl de crème liquide des tomates cerise 1 poignée de noix de cajou salées Pr
Pain rapide et diététique au son d'avoine

Pain rapide et diététique au son d'avoine

Aujourd'hui je vous propose ce délicieux pain sans pétrissage .Vous avez dû le remarquer , je varie au maximum mes petits déjeuners et j'aime qu'ils soient rassasiant afin d’éviter les gros coups de fatigue dans la matinée .Dès que je l'ai vu passer sur un groupe Facebook , j'ai de suite voulu le tester pour mon petit déjeuner . J'ai dén
Gaufres tout chocolat (au four)

Gaufres tout chocolat (au four)

En ce moment, mon fils ne jure que par les gaufres ! Alors je lui en prépare de toutes sortent, salées et sucrées. Aujourd'hui, c'est une version tout chocolat que je vous propose. J'ai obtenu de délicieuses gaufres tendres et moelleuses qui ont beaucoup plu. Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 8 gaufres OHRA de Guy Demarle 🤩 Si vous
Feuilleté de camembert en fondue aux lardons et pommes frites

Feuilleté de camembert en fondue aux lardons et pommes frites

J'ai beaucoup vu la version tourte mais peu cette version fondue qui m'a bien tentée (vu sur Chefclub) Maj du 06/02/23: Voilà un moment que je n'avais plus fait cette recette de feuilleté au camembert et c'est toujours autant de plaisir ...que je préfère manger en plat unique! Les végétariens se dispenseront des lardons et feront la version
Cake à l'orange façon Pierre Hermé...le goûter, c'est l'adopter !

Cake à l'orange façon Pierre Hermé...le goûter, c'est l'adopter !

Ce cake est divinement moelleux et si les notes d'agrumes émoustillent votre palais, alors vous avez trouvé votre roi en ce domaine. Je ne saurai que trop vous inviter à sa réalisation car c'est un cake que vous pourrez déguster tout au long de la semaine, du petit déjeuner au goûter, avec du thé, du café ou même une boisson rafraîchissa
Capellini aux maquereaux et citron

Capellini aux maquereaux et citron

MonChéri m'a posé un challenge : voilà des capellini et des maquereau x en boite !! A toi de jouer !!! C'était en fait assez facile à faire : j'ai fait dorer de l'échalote, j'ai ajouté mes maquereaux avec la sauce - moutarde et citron - un peu de moutarde à l'ancienne, et un peu d'eau de cuisson et le tout est joué !!!!!! Super simple à f
Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner

Lingots cannelés noix de coco coeur pâte à tartiner

J'avais adoré faire cette recette dans le moule coquilles il y a quelques années, j'ai décidé de le refaire dans le lingot et ce fut un succes! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lingots cannelés de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?
Soupe de légumes d'Antan

Soupe de légumes d'Antan

L a soupe est l'inconditionnelle pour passer l'hiver et affronter le froid. E lle a de nombreux bienfaits qui vous permettent de se recharger en énergie. T out d'abord, elle apporte des vitamines et minéraux, de l'hydratation, favorise la digestion et le transit. E n plus, elle est pauvre en calories. Il n'y aucune raison de s'en passer ! Je l'ai
Hachis Italien

Hachis Italien

Vous êtes très nombreuses à avoir déjà tester le hachis camarguais aussi je vous propose une variante tout aussi délicieuse . Pourquoi pas un * hachis Italien* ? J'ai tout simplement remplacé le riz par des coquillettes pour ce savoureux plat ,complet et équilibré . J'ai de nouveau choisi mon Omnicuiseur pour la cuisson de ce plat . Nul be
Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja

Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja

C ela faisait longtemps que je voulais réaliser ce style de plat aux consonances asiatiques. j'adore cette cuisine que je trouve saine et savoureuse avec beaucoup de goûts. A près avoir chercher sur le net et consulté une multitude de recettes sur les blogs, sur les sites..., j'ai fais un mixte de tout ce qui me paraissait bien au niveau des sa
Moelleux au citron et mascarpone

Moelleux au citron et mascarpone

Je suis toujours une grande fan de gâteau au citron et un bon moelleux gourmand! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Vous pouvez n
Ragoût de poulet aux légumes d'hiver

Ragoût de poulet aux légumes d'hiver

Aujourd'hui je vous propose ce p'tit ragout de poulet avec de bons légumes de saison recette pour 4 parts pour moi 5 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 520 g de blancs de poulet 450 g de pommes de terre épluchées 1 CS d' huile d'olive Terra Delyssa 3 carottes 500 gr
Galettes  flocon d'avoine raisins et sésame sans sucre ni beurre

Galettes flocon d'avoine raisins et sésame sans sucre ni beurre

Pour cette recette de biscuits je me suis largement inspirée de "un jour une recette" mais j'ai changé pas mal de choses. D'abord j'ai fais une demie dose...toujours quand je découvre. J'ai remplacé trop de sesame par un peu de flocons d'avoine J'ai ajouté un peu de raisons secs J'ai fait une cuisson à l'Omnicuiseur mais le four est possible,
Tartines à l'avocat et oeufs mollets

Tartines à l'avocat et oeufs mollets

U ne recette réalisée en 10 minutes et bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs bio 2 avocats murs Le jus d'1/2 citron Une belle pincée de piment d'Espelette 1 cs de ciboulette ciselée 1 oignon blanc nouveau Quelques graines de courge 8 tranches de pain d'épeautre Fleur de sel de Guérande Poivre de Sichuan Faites bouillir un
Croquettes de poulet au fromage

Croquettes de poulet au fromage

╰⊱♥⊱╮╰⊱♥⊱╮╰⊱♥⊱╮╰⊱♥⊱╮╰⊱♥⊱╮ Le Fromage , chez nous c'est une Grande histoire d'Amour. Pas un jour sans ma petite dose de fromage .Hier soir, j'ai ressorti cette ancienne recette de mon blog et on s'est régalé avec une poêlée de haricots verts et une salade. Le tout pour très peu de points .Je vou
Pain Irlandais au yaourt et flocons d'avoine

Pain Irlandais au yaourt et flocons d'avoine

Voici un pain vite fait sans levure de boulanger, donc pas de temps de levée et pourtant il se déguste vraiment comme un pain. J'ai trouvé la recette chez Vanda du blog "Chez Vanda" qui l'a elle même trouvé chez Ponpon du blog "La cuisine de Ponpon". Il est délicieux aussi bien avec du fromage qu'avec de la confiture. Ingrédients pour un mou
Cartoon Cake  : Mon premier essai

Cartoon Cake : Mon premier essai

Holà mes amis , J'espère que vous allez tous très bien à l'approche des vacances . Moi ça va très bien, je suis légèrement malade, mais ça m'apprendra à sortir sans manteau lol ! Comme vous l'avez peut-être remarqué, mon blog s'adapte aux différents événements et aux différentes fêtes . Après les fêtes de fin d'année, l'Epiphani
Velouté de poireaux, carottes, lentilles corail et crème de coco

Velouté de poireaux, carottes, lentilles corail et crème de coco

U n velouté tout chaud et tout doux pour les soirées froides, cela vous dit ? P our cela, il vous suffit de réaliser cette recette facile à cuisiner et vraiment délicieuse. E n plus d'être délicieux, il est léger et très parfumé. Ingrédients pour 6 personnes 500 g de poireaux coupés en petits morceaux 3 belles carottes 100 g de lentille
Filet mignon aux maroilles

Filet mignon aux maroilles

Chez nous, on adore le Fromage aussi dès que j'ai vu cette recette , je ne pouvais faire autrement que de la tester .... C'est CRO CRO BON !!!!! recette pour 4 personnes pour moi 8 points avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 400 g de filet mignon de Porc 2 CC d'huile 1 Oignon, éminc
Smoothie bowl  pommes et flocons

Smoothie bowl pommes et flocons

Après avoir réaliser des tartelettes d'Antan avec le nouveau colis adressé par Audrey , il me restait encore de jolies pommes à utiliser . Pourquoi pas remplacer l'orange ou le kiwi qui reviennent bien souvent le matin par une pomme ?. J'ai réalisé cette recette en m'inspirant d'une des recettes du site AOP pomme du Limousin mais encore une f
Petites barres noisettes coque chocolat

Petites barres noisettes coque chocolat

Des petites barres gourmandes à déguster pour le gouter, rien de plus simple! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Vous po
Endives au jambon Serrano et Gorgonzola

Endives au jambon Serrano et Gorgonzola

E xcellente recette avec des endives... Ingrédients pour 3 personnes 3 endives 1 cube de bouillon de volaille Le jus d'1 citron 20 cl de crème légère 200 g de Gorgonzola 6 tranches fines de jambon Serrano Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Piment d'Espelette Ôtez les premières feuilles des endives. Délayez le bouillon de volaille
Flans à la carotte et ricotta

Flans à la carotte et ricotta

Je suis vraiment contente de ce nouveau moule qui permet de faire des réalisations magnifiques en toute simplicité ! Pour ma première recette, j'ai choisi des flans à la carottes et ricotta parfumés avec des herbes de Provence. Je les ai servi en accompagnement d'une viande, gros succès autant par le visuel que par le goût et la texture trè
Millas  aux pommes  et ses pépites

Millas aux pommes et ses pépites

Hier matin , après avoir pris mon courage à 2 mains , je suis allée faire quelques courses pour remplir le frigo qui était quasi vide ( fromages , yaourts , quelques fruits frais et quelques boites thon et autres pour dépanner ) .A mon retour , j'ai préparé ce gâteau pommes chocolat pour la collation . J'ai utilisé les dernières pommes de