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Http://www.recetteshanane.com/article-verrines-sucrees-faciles-pommes-speculoos-ou-choco-96328058.html
Communautés
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En cuisine
An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise
Gérée par Bénédicte Lelièvre
185 blogs
6240 posts
02/06/2015
Articles récents de cette communauté
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Rôti de porc au four échalotes et oignons et son gratin pommes de terre fondant au comté
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Quand un dimanche tu montes à la capitale.. le pays où il fait toujours beau..et que mr dou prépare le repas.. déjà tu sens la bonne odeur de la cuisine.. dans des plats supers grands et avec des couvercles.. donc pas facile pour voir.. que tu sens que le four fonctionne mais tu n'es pas du bon côté.. ha zut de zut !! et finalement arrive le
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Sabrina
Pour 6 verrines: 1 cube de bouillon de légumes persil 1 oignon 3 pavés de saumon 1 sachet de gelée au madère 12 asperges vertes 6 tranches de saumon fumé 1 citron aneth sel, poivre préparation: 30 minutes; cuisson: 20 minutes; repos: 3 heures portez une grande casserole d'eau à ébullition avec le cube de bouillon , le persil et l'oignon hac
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Sabrina
Fraîcheur de fêtes
pour 6 verrines: 2 pamplemousses 3 avocats le jus d'1 citron 270 gr de saumon fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise préparation: 30 minutes; simple et peu cher épluchez les pamplemousses, ne garder que la pulpe placez là dans les verrines épluchez les avocats et les couper
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Ayant un mari chasseur , je cuisine assez souvent du gibier mais lorsqu'il me rapporte un faisan c'est toute une histoire .comment le cuisiner sans que la viande ne soit seche ? bien souvent , je le transforme en terrine . cette fois ci en fouillant sur le net , j'ai trouvé cette recette . cuit dans la bière avec des endives ...en voilà une chou
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On approche noël et je n'ai pas encore commencé les bredeles et autres gourmandises.. et pourtant c'est dans 1 mois.. aujourd'hui pour le goûter on propose des madeleines!! oui mais plus gourmandes avec son parfum rose et une coque croustillante non pas au chocolat mais à la pralinoise pour un max de plaisir gourmand
pour 4 personnes: 200 g de
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Comment bénéficier du prêt d’honneur caf ? conditions d'obtention, procédure d'attribution, montant prêté, remboursement, etc. voici tout ce qu'il faut savoir pour bénéficier d'un prêt d'honneur caf.
crédit personnel - petite annonce france - angelo.s.a.finance@hotmail.com
le prêt d’honneur caf permet à des personnes qui traversent
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Voici une bonne recette de dôme de mousse au chocolat et insert poires, simple à faire, qui présente bien pour un repas festif, et qui régalera à coup sur les gourmands. ingrédients : (pour 6 dômes) pour le dôme : - 100 g de chocolat noir pour l’insert poire: - 300 g de poires au sirop - 30g de sucre - 1 feuille de gélatine - 2 pincés d
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Tarte sablée crème frangipane amande abricot et éclats de pistache
Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait une petite tarte sympa avec des fruits!! j'ai donc remédié à cela et le résultat a été très apprécié.. une tarte pas trop sucrée avec un bon goût acidulé d'abricot et du croquant sur le dessus....
pour 4 personnes: 1 tarte sablée 10 oreillons d'abricots 100 g de beurre pommade 75 g de sucre
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Le mot soupe n'est pas le bon, je pense, car les poires sont crues. mais je ne savais pas trop comment appeler ce plat fait un soir pour finir un repas en amoureux.... en tout cas, ça ne nous a pas empêché de nous régaler!!!
pour recevoir mes recettes directement chez vous pensez a vous abonner a droite de l’écran, dans la rubrique «newslet
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Rôti de porc à a tomate, curcuma et huile de noix pommes de terre
Après plusieurs mois estivales et doux voici les premières gelées qui frappent à notre porte.. toc, toc.. que va t on faire en cuisine???? un rôti s'est imposé pour ravir les papilles des garçons!! un reste de quelques tomates bien mûres de l'été pour donner du goût humm!!
pour 2 personnes: 1 rôti de porc 8 pommes de terre sel curcuma 4
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Ce mercredi 14 novembre se tenait pour la toute première fois à la maison demiautte, une masterclass. celle-ci étant consacrée au célèbre rhum guadeloupéen, longueteau. vous le savez certainement si vous suivez le blog depuis un moment, cette maison à une place particulière dans ma vie de blogueur, d'amateur de spiritueux et cela tient à
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Tout à commencé au printemps dernier..quand je suis allée flâner chez mon petit pépinièriste.. je cherchais des plants pour mon potager.. j'y suis allée avec mon fils et nous avons prit plusieurs variétés de courges.. oui mais voilà l'automne arrive et on se rappelle plus ce que l'on a planté!! j'aurai dû marquer.... et quand la courge
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Big peat christmas limited edition 2018. islay blended malt scotch whisky by douglas laing's. natural cask strength 53,9%. nez : et oui, impossible de faire plus typé islay. qui domine ? je dirais comme ça au premier nez, ardbeg et caol ila. avec un côté gras, huileux, fruité, citronné. de l'autre son caractère profondément maritime, sa sui
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Il y a quelques temps j'ai commandé sur internet un moule à tarte rectangulaire..... quelle ne fut pas ma surprise, en déballant mon colis, de trouver un mini moule!!!!! quelle quiche (ouais je sais, trop facile le jeu de mot!!!! ) je suis... en commandant, je n'ai pas regardé les dimensions du moule... qui convient pour 1 personne gourmande ou
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Plantation trinidad 2009 white pineau des charentes cask finish
Plantation rum single cask "trinidad 2009" white pineau des charentes cask finish. specially bottled for maxi vins - verachtert boissons - aux mille saveurs - comptoir des vins & plaisir di...vin. 42,4%. nez : tout en légèreté, il va laisser le côté trinidad s'exprimer pleinement. sucre de canne puissant, fruits exotiques, bananes en tête. c'
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Terrine aux deux saumons: saumon fumé et saumon frais. défi n°2 cuisineaddict
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Hé oui, le temps passe très vite et me voici déjà au défi n°2 du site cuisineaddict.com. petit rappel, il y a de cela deux mois maintenant, j'ai reçu un mail de la part d'emilie de cuisineaddict me demandant si j'acceptais un partenarait autour de la cuisine et de la pâtisserie. j'ai tout de suite dit oui et je rejoignais donc leur "brigade
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Pour le quatre heure avec une bonne tasse de café ou de thé. il faut une pâte sablée, une tablette de chocolat praliné pâtissier et 20 cl de crème liquide préparation de la pâte sablée dans le moule : 300 g de farine - 150 g de beurre en dés et en pommade - 1/2 cuillère à café de sel - 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)
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Il y a quelques jours , en feuilletant le livre ww d' hélène ségara * mes recettes 100% plaisir et bien-être * de 2018 , j'avais repéré des boulettes bien étrange par leur forme . en sortant les ingrédients du placard , j'ai constaté qu'il me restait trop peu de boulgour . un p'tit tour à la réserve et je trouve un paquet de boulgour ort
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Pour 12 morceaux préparation : 40 min kcal : 230 ingrédients : pour le fond meringué : 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 160 g de sucre glace 1 cuillère à café de fécule 1 cuillère à café de jus de citron pour la garniture : 500 g de fraises 500 mld e crème liquide 2 sachets de sucre vanillé 2 sachets de fixateur pour chantilly 30 g de
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Vous êtes nombreuses à me demander des recettes végétariennes , j'ai donc choisi d'en réaliser une pour ce concours .une terrine aux lentilles et aux fruits secs .♥ une très belle association ♥ pour optimiser les saveurs et garder tous leurs bienfaits nutritionnels de mes produits , j'ai choisi la basse température de l' omnicuiseur vita
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Après l'escapade normande et son calvados issu du marc de pommes, nous voici dans la grappa italienne et son marc de raisins. sa terre d'origine se trouve dans le nord de l'italie, dans la région de venise, sa naissance se situe aux environs du 15ème siècle. la grappa nardini quant à elle est produite depuis 1779, dans la province de vincence,
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Voilà un moment que je voulais faire des tortellini maison mais il faut du temps et j'en manquais un peu ces derniers temps le weekend dernier a été très calme, j'ai donc migré dans ma cuisine le samedi. j'ai suivi un tuto sur you tube et me suis inspirée de la recette de corinne du blog "mamou & co" honnêtement ils ne ressemblaient pas gran
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Un nouveau partenaire est entré cette semaine dans ma cuisine. j'ai eu en effet le plaisir de recevoir la box de sweet délices qui permet au apprenti pâtissier de cuisiner une recette gourmande sans prise de tête puisque tout est très bien expliqué dans le pas à pas fourni. mais qui se cache derrière sweet délices ? carole et son équipe,
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Ingrédients : 6 paupiettes de veau, 2 boites de purée de tomate, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 6 champignons de paris, 8 cuillères à soupe de vin blanc, 1 branche de thym, huile d'olive sel, poivre, herbes de provence. préparation : 1 - emincer les oignons et hacher l'ail, monder les tomates et les découper en quartiers ou (en hiver) prendre 2 b
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On aime bien le rôti avec les garçons.. alors souvent le dimanche on achète un petit rôti que l'on fait cuire.. et pour plus de saveurs on a ajouté des herbes de provences et du poivre.. avec des frites maison et une bonne sauce pesto crémeuse..
pour 2 personnes: 1 petit rôti de porc mélange herbes et grains de poivres noirs 3 càs de pesto
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Panna cotta de foie gras sur espuma de mangue
Sabrina
Fraîcheur sucrée-salée
pour 6 verrines: 5 0 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 2 gr d'agar-agar 100 gr de foie gras 300 gr de chair de mangue le jus d'un citron brins de ciboulette sel, poivre 1 siphon et 2 cartouches de gaz préparation: 30 minutes; repos: 2 heures; cuisson: 15 minutes simplissime pour un budget moyen dans une casserol
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Rien de plus drôle que de manger des petites pizzettes.. quand celles-ci sont effrayantes!! on a beaucoup rit en les faisant.. elles ont été au centre de notre apéro..
pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée sauce tomate 1 boule de mozzarella quelques olives vertes
etaler une pâte feuilletée. mettre une noix de sauce tomate. couper les olives.
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Une idée très souvent reprise pour l'apéro ce sont les doigts de sorcière.. anton s'est fait plaisir pour les confectionner.. et avec une dose de ketchup ça fait plus vrai.. lol
pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 4 saucisses 1 jaune d'oeuf amandes
etaler la pâte feuilletée. couper des saucisses. mettre sur des bandes de pâte déjà déco
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Risotto de céleri truffé
hum hum , je salive déjà à l'idée de cuisiner ce risotto et de régaler les papilles de mes gourmets, gourmands. sur l'idée d'un ami qui a expérimenté cette recette, à laquelle j'ai ajouté ma touche personnelle, mais nous le savons tous la transmission en cuisine se fait en fonction de l'histoire chacun de nous.
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Bonjour à tous ! cela fait quelque temps déjà que je vois passer sur la toile, de nombreuses recettes de brioches tressées. je m'y suis intéressées un peu plus profondément et j'ai découvert le krantz : une brioche tressée d'origine juive israélienne. la recette a été beaucoup déclinée puisque initialement, elle se trouvait être en f
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Je vais vous faire un peu languir avant de vous parler de ma recette aussi j'espère que vous ne m'en voudrez pas trop ? vous avez peut-être vu et aimé ma précédente recette risotto poireaux saint jacques ? avec elle je participe au concours organisé par mon partenaire la villageoise pour gagner un cours de cuisine avec le chef norbert. et pou
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Chez nous halloween s'est prolongé le temps d'un week-end.. pourquoi me direz-vous?? et bien le jour j je travaillais ayant enchaîné 4 nuits d'affilées.. alors avec mes garçons on s'est rattrapé et on a fêté un happy halloween dans la bonne humeur.. pas de choses trop sanguinolantes ni horrible.. ici halloween c'est plutôt rigolo!! entre l
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Une recette que j'avais essayée cette été mais qui peu aussi s'apprécier l'hiver. ingrédients : pommes de terre, jambon blanc, mozzarella préparation : éplucher les pommes de terre, les couper en dés. les faire cuire à la vapeur. beurrer un plat, mettre une tranche de jambon blanc en fond, les pommes de terre, disposer des morceaux de mozz
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On se met à manger plus de poisson car meilleur pour notre santé.... par contre on l'aime bien grillé..et cuisiné tout simplement..
pour 2 personnes: 2 tranches de loup beurre
mettre quelques noix de beurre dans une poêle. fariner les morceaux de loup. cuire doucement sur chaque côté. mettre une rondelle de citron pour agrémenter votre pois
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Avant de vous parler de la recette j'ai un petit service à vous demander. je participe au concours la villageoise pour gagner un cours avec le chef norbert. alors si vous aviez la gentillesse de votre pour moi je serai très heureuse. merci d'avance pour votre vote c'est par ici le risotto à bercé mon enfance pour mon plus grand plaisir. mais à
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Rien de tel qu'une belle sauce tomate pour enchanter les plats qui nous accompagnerons tout l'hiver.. c'est encore une belle recette de mr dou..
pour 2 pots de sauce: 2 kilos de tomates sel persil oignons eau
couper les tomates. hacher le persil. faire de même avec l'oignon. mettre un peu d'eau. faire mijoter. mixer le tout. cuire au moins 1h. ver
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Ca y est on rentre dans le mois de novembre.. comment dire c'est un mois que je n'aime pas forcément.. etant de nuit à l'hôpital.. je pars à la tombée de la nuit et quand je sors il fait encore nuit donc finalement pas beaucoup de clarté dans une journée.. un mois long, froid.. et triste.. une pensée pour tous ceux qui sont partis trop tôt
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Potimarron , butternut , giraumon , citrouilles ....avec la récolte du jardin , je vais avoir de quoi m'occuper .comme tous les ans , j'en ai éplucher , couper en morceaux et mis sous vide au congélateur. mais nous sommes gourmands aussi je les cuisine souvent en dessert . crème brûlée , gâteau de polenta , tarte au potiron , flan de potiron
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Bonjour à toutes et tous, me revoici parmi vous, désolée de vous avoir abandonné quelques temps, une période estivale, quelques ennuis de santé et quelques examens plus tard me voilà de retour. pour ce nouvel article, je vous propose ma déco pour notre souper de ce soir, inspirée de l’automne et de la fête d’halloween bien sûr, 31 oc
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Qui dit le 31 octobre?? dit halloween.. et ici on aime les petites citrouilles qui rigolent, les vampires gentils.. et les momies qui font peur.. brrrr fait par les petites mains d'anton.. ce fut une bonne partie de rigolade.. et le plaisir extrême de croquer ces momies terrifiantes et pourquoi pas de rajouter du ketchup pour encore plus de frisso
Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée, 1/2 buchette de chêvre (100g), 300g de chou-fleur, 1 noisette de beurre, 50 g de lardons fûmés, 2 c à s de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde. sel préparation. préchauffer le four th 7/8 ou 220° dans un bol mélanger la crème et la moutarde. étaler la pâte sur la plaque de four e
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Sucrine aux graines de tournesol et de courges et on rouleau de jambon carottes
Aujourd'hui ce sera une belle salade vitalité.. pourquoi vitalité?? a cause de ces petites graines bien sympa que maintenant on grignote et que l'on peut mettre dans nos salades!! des graines de courge, de tournesol, des pignons.. et des carottes pour avoir les fesses roses..mdr
pour 2 personnes: 1 sucrine 2 tranches de jambon 6 carottes graines
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Conchiglionis aux dés de poivrons vert crème pesto saint morêt et emmental
Chez nous les pâtes c'est sacré!! comme les frites et le riz bref vous l'aurez compris mes garçons ne sont pas forcément épris des légumes si les pâtes sont au menu.. je crois ne pas me tromper en disant que ça ne les dérangerai pas de manger toue la semaine des pâtes alors pour varier on triche on cache des légumes ou autres choses deda
Sabrina
Pour un bol: 2 œufs durs 1 cuillère à café de moutarde de l'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 6 cornichons 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe d'estragon haché 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché sel poivre écalez les œufs et séparez les blancs des jaunes. dans le bol d'u
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Salade de tomates, dés de poivrons verts, oignon et échalotes emmental
Que faire à manger pour un soir?? pas d'idées, pas motivée.. et pourquoi pas une salade de tomates améliorée....
pour 2 personnes: 8 tomates 1 poivron vert 1 petit oignon 2 échalotes 1 poignée d'emmental
couper les tomates en rondelles. faire des dés de poivrons vert. emincer oignon et échalotes. parsemer d'emmental. toaster une tranche de
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Bonjour je vous donne la recette de ces petits gâteaux au chocolat noir équitable . ils étaient gourmands . pour cette recette il vous faut : 200 grammes de chocolat noir équitable de chez alter eco . 30 grammes de sucre muscovado 125 g de farine à diviser en 3 ( farine de sarrasin , quinoas et fécule de pommes de terre . 1 demi cuillère à
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1 pâte sucrée appareil à flan 300g de lait 3 cl de calvados 300g de crème liquide entière 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille) 3 oeufs 75g de sucre semoule 60g de maïzena 5 pommes royal gala 20 gr de beurre instructions commencez par éplucher les pommes puis coupez-les en lamelles assez grosses. commencez par éplucher les pommes puis
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Croustillants à l'extérieur fondants à l'intérieur, les cookies sont faciles à faire et déclinables à volonté...
cookies pépites de chocolats: ingrédients: env 12 biscuites -75 g de beurre 1/2 sel mou (sorti de la veille du réfrigérateur) -100 g de sucre cassonade -2 sachets de sucre vanillé -1 œuf -150 g de farine et 1 pincée de sel
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Ingrédients: 2 pâtes feuilletées. pour la garniture : 2 jaunes d'œufs. 70 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine. 25 cl de lait. 2 emportes-pièces dont l'un est plus petit que l'autre. préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). préparer la garniture. dans une jatte, mélanger jaunes et sucre, puis ajouter la
Mayonnaise de base et ses variantes
Sabrina
La base d'une bonne mayonnaise, c'est 1 jaune d'œuf, de l'huile, du sel et du poivre, la moutarde, le vinaigre et le citron sont une aide à l'émulsion souvent bien nécessaire. attention à ce que tous vos ingrédients soient à la même température!! pour un bol: 1 jaune d'œuf 1 cuillère à café de moutarde de l'huile sel poivre mélangez d
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Je vous invite au voyage avec cette recette trouvée dans mon panier illico fresco . c'est une blanquette de cabillaud au colombo. ma famille et moi-même avons savouré ce plat exotique. la recette originale se trouve par ici . recette 6 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 40 minutes à l'omnicuiseur ou 18 minutes autreme
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Qui dit chute des températures dit retour des p'tits plats chauds . il y a bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de lapin et pourtant c'est une viande blanche qui peut se cuisiner de mille et une façon ....aux pruneaux ...au pain d'épices ...en gelée .... en cassoulet ..... j'ai choisi de refaire cet excellent plat complet . recette extrai
Vinaigrettes de base et ses variantes
Sabrina
Après quelques jours d'absence sur le blog, je reviens vers vous pour partager quelques recettes de base, principalement des sauces. nous avons toutes et tous eu le soucis d'une vinaigrette trop acide, ou pas assez, une crème anglaise trop sucrée, pas assez vanillée... etc et j'en passe! c'est pourquoi mes prochains articles seront la base enri
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Il y a plusieurs façon de faire des meringues, dans celle-ci je ne fais pas cuire la meringue dans le robot.
ingrédients - 2 blancs d'oeufs - 80 g de sucre glace (un peu plus si on veut faire un pochage plus précis) préparation - préchauffer le four à 100° - sortir les blancs du frigo au moins une heure avant la réalisation. - préchauffer
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Ingrédients : pâte brisée maison : 2 verres de farine, 1 verre d'eau, 100g de beurre, 1 pincée de sel, 700g de pommes golden, 50 g de beurre, 50g de sucre en poudre 1) dans une casserole je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. 2) lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé hors du feu. 3) je mélange à l'aide d'une spatule pou
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Envie d'une petite pizza qui sorte de l'ordinaire ? c'est quoi donc une pizzette ? c'est un plat mi chemin entre une omelette et une pizza . lorsque j'ai découvert cette recette sur cuisinez malin ( livret weight watchers ) , je me suis dit qu'il fallait de suite que je l'essaie . recette facile , rapide et demandant des ingrédients tout simple .
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Lapin aux pruneaux et a la biere pour 8 personnes 8 gros morceaux de lapin 16 pruneaux d'agen 4 gros oignons 2 echalittes 2 gousses d'ail 200 gr de vin blanc 300gr de biere blonde bouquet garni quelques baies de genièvre sel poivre 300gr de bouillon de volaille salez et poivrez le lapin puis le friner et le mettre a saisir sans matiere grasse fait
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Encore un plat léger et plein de vitamines avec ces champignons frais farcis au bacon. a peine 20 minutes de préparation et un peu de cuisson et c'est prêt, à table !!! recette pour 4 personnes temps de préparation: 20 minutes temps de cuisson: 30 minutes à l'omnicuiseur ou 20 minutes pour une cuisson au four traditionnel durée totale: 50 mi